sombrero de charro petate [esteras de palma] acocil no vivo [crustáceo de agua dulce] aguachile [crustáceos preparados] aporreadillo [alimento a base de carne] ayocote en conserva [leguminosa] banderillas [salchicha rebozada] barbacoa [carne preparada] birria [carne preparada] cabuches en conserva [flor de biznaga] caldo michi [sopa de pescado] camote [confitura] carne de borrego preparada tipo barbacoa carne de carnero preparada tipo barbacoa carnitas [carne de cerdo preparada] cecina [carne salada] ceviche [pescado u otros mariscos cocidos en cítricos] chamoy [fruta seca salada] chapulines no vivos [insectos comestibles] chicatanas no vivas [insecto comestible] chicharrón de cerdo chilaca rellena [chile relleno] chilatequile [alimento a base de carne] chileajo [alimento a base de verduras] chileatole [sopa a base de maíz] chiles en nogada chiles rellenos chilmole [alimento a base de carne] chilorio [carne con condimentos]
chinicuiles no vivos [gusanos comestibles] chocolomo [alimento a base de carne] churipo [alimento a base de carne] cochinita pibil [carne adobada en achiote] cuachala [alimento a base de carne] discada [alimento a base de carnes] pozole [caldo a base de maíz y carne] gallina pinta [caldo a base de maíz y carne] guacamole [puré de aguacate] guajolote no vivo [pavo] gusano de maguey no vivo [gusano comestible] hoja santa rellena de varios ingredientes huauzontles preparados huitlacoche preparado [hongo comestible] jumiles no vivos [insecto comestible] machaca [carne seca] machitos [vísceras] menudo [caldo a base de maíz y carne] mixiotes [carne enchilada cocida al vapor con salsa de achiote] mole de olla [caldo de carne y mezcla de chiles] pescado a la talla picadillo [carne preparada] pozole [caldo a base de maíz y carne] puchero [caldo a base de verduras y carne] sihuamonte [caldo de carne] sihuamut [caldo de carne] sopa azteca sopa de chaya sopa de lima
sopa tarasca tasajo [carne] achiote [condimento] alegría [amaranto con miel] alfajor de coco [dulce] ate [producto de confitería] axiote [condimento] birote [pan] bocoles [alimento a base de masa de maíz] bolillo [pan] calzone [empanadas] camote [producto de confitería] canapés [bocadillo] capirotada [dulce a base de pan] cemita [pan] chalupas [alimento a base de maíz] chamoy [dulce] chanchamito [alimento a base de masa de maíz] chilaquiles [tortilla frita de maíz cubierta de salsa] chilate [bebida a base de cacao] chimichanga [tortilla de harina rellena de varios ingredientes] chirmol [salsa] chochoyotes [alimento a base de maíz] churpias [galletas de cacahuate] cocadas [dulce de coco] codzitos [tortilla rellena de varios ingredientes] coricos [galletas] corundas [tamal de maíz] coyotas [alimento a base de harina de trigo]
enchiladas [alimento a base de tortilla] enfrijoladas [alimento a base de tortilla] enmoladas [alimento a base de tortilla] flauta [alimento a base de tortilla de maíz] gollorías [dulce de nuez] gorditas [alimento a base de masa de maíz] gorditas de chicharrón [masa rellena de chicharrón prensado] gorditas de nata [pan] guacamayas [pan relleno de varios ingredientes] guajolota [pan relleno de masa de maíz] huaraches [tortilla gruesa de maíz] jamoncillo [dulce a base de semillas] joloches [alimento a base de masa de maíz] kasha [trigo procesado] lonche [pan relleno de varios ingredientes] mamones [pan] manea [alimento a base de masa de maíz] memelas [alimento a base de maíz] mole [salsa preparada con chiles, otros ingredientes y especias] molotes [alimento a base de masa de maíz] montados [tortilla de harina rellena de varios ingredientes] morelianas [producto de confitería] muéganos [dulce a base de harina de trigo] mukbil [alimento a base de masa de maíz] nenguanitos [galletas] nikuman [bollos al vapor rellenos de carne picada] nixtamal [harina de maíz] nogada [salsa a base de nuez] palanqueta [dulce a base de granos]
ALIANZA DEL PACÍFICO LISTADO DE TÉRMINOS Y REGIONALISMOS ARMONIZADOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS pambazo [pan relleno de varios ingredientes] pan de cazón [tortilla de maíz rellena de pescado] pan de muertos panuchos [tortilla rellena de varios ingredientes] papadzules [tortilla de maíz rellena de huevo cocido remojada en salsa de pepita de calabaza]
pastes [pasta de hojaldre relleno de distintos ingredientes] pellizcadas [alimento a base de masa de maíz] pelonas [pan relleno de varios ingredientes] pepitorias [dulce a base de semillas] permoles [galletas] pibipollo [alimento a base de masa de maíz y carne] picadas [alimento a base de masa de maíz] picte [tamal de elote] piloncillo [endulzante natural] pinole [harina a base de maíz] pinturitas [galletas] pipián [salsa de semillas de calabaza, o almendras o maíz tostado, molidos con chile verde]
30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
polenta [sémola de maíz procesado] pozol [bebida a base de cacao y maíz] quesadillas [tortilla rellena de varios ingredientes] rosca de reyes [pan] salbute [alimento a base de masa de maíz] sopes [tortilla gruesa de maíz con salsa y otros ingredientes] tacos de canasta [tortilla rellena varios ingredientes] tamal chanchamito [alimento a base de masa de maíz] tamales tamales de chipilín
tapataistle [alimento a base de masa de maíz] tascalate [bebida a base de maíz y cacao] tejate [bebida a base de cacao y maíz] tlacoyos [tortilla gruesa de maíz] tlayudas [tortilla de maíz] tortas ahogadas [alimento a base de pan] totopo [tortilla de maíz frita] totopo [tortilla de maíz seca] uchepo [tamal de maíz] zacahuil [tamal] huauzontle [planta] chicha [bebida alcohólica de fruta fermentada] chicha [bebida alcohólica] comiteco [bebida alcohólica] pulque [bebida alcohólica fermentada] raicilla [bebida espirtuosa] tepache [bebida alcohólica de fruta fermentada] xtabentún [bebida alcohólica] almejas vivas aparatos eólicos para generar electricidad asilo de ancianos arriendo de bienes raíces arriendo de salas para conferencias autos bebidas gaseosas betarragas frescas bloqueadores solares blusas callampas frescas
Tipo de marisco Residencia para la tercera edad Alquiler de bienes inmuebles Alquiler de salas para conferencias Automóvil refrescos de soda Remolacha Protectores solares Prenda de vestir de mujer Hongos
calzones cambuchos camotes frescos capas carpas para acampar casacas cebollines frescos chamantos chancaca chanchos vivos chancletas chapalele choclos frescos chombas chupallas servicios de cobranza cochayuyo sin procesar coches para bebés convector damascos frescos duraznos frescos esponjas espermicidas esterilización de animales esterilización de instrumentos quirúrgicos flan floreros frazadas fundición de metales garbanzos frescos
Ropa interior femenina Cucurucho de papel Papa dulce Prenda de vestir de abrigo Tiendas de campaña Chaqueta Cebolla de verdeo Manta de vestir Tableta que se obtiene de la caña de azúcar Cerdos vivos Sandalias Masa a base de papas cocidas y harina de trigo Maíz Prenda de vestir de abrigo Sombrero de paja u otra fibra Gestiones tendientes al cobro de deudas Alga marina para la alimentación humana Stroller Intercambiador térmico Albaricoques Melocotón
geles desinfectantes guindas frescas hallullas harina tostada hogar de ancianos huasca huinchas para medir humitas jardines infantiles lavamanos liebres vivas llaves hidráulicas llaves de agua [grifos] luces decorativas para casas en navidad luche sin procesar machas vivas mamelucos marcos ópticos marraquetas medicinas monitos animados movimiento de tierras ñandúes vivos ojotas overoles pailas paletó paltas frescas protector de pantalla de computador [software]
Tipo de desinfectantes Cereza Variedad de pan Harina de trigo tostada usada en preparaciones. Residencia para la tercera edad Fusta Aparato para medir Tipo de tamal hecho con maíz tierno Jardines de infancia Instalaciones sanitarias Especie de conejo máquina o máquina herramienta
Alga marina para la alimentación humana Tipo de marisco [vivo] Pijama infantil de una sola pieza Montura de anteojos Variedad de pan Medicamentos o productos farmacéuticos Dibujos animados Ave, tipo de avestruz Sandalia de cuero o de filamento vegetal Traje de trabajo de una pieza Sartén Chaqueta Aguacate
papayas frescas papayas en conserva papayas confitadas parches de caucho para neumáticos parlantes piñas frescas pizzería ploteo poleras polerones porta chequeras porta tarjetas pubs pulpa de madera queque quitasoles rescate aéreo, terrestre y/o marítimo rociadores para jardín rubores salas cuna sandwichería sopaipillas sopapos taller mecánico para mantenimiento y reparaciones de vehículos toallas absorventes para lactancia turbinas eléctricas valet parking virutilla de hierro volantines
Fruta dulce
Altoparlantes Anana Restaurante de pizzas Impresión de planos de arquitectura o bienes raíces Camiseta de manga corta. Sudadera de material grueso con o sin capucha Fundas para talonarios de cheques Porta documentos Bar Bizcocho sin relleno Parasoles Dispositivos de riego Polvo cosmético de color para las mejillas Guardería infantil Restaurante especializado en sandwiches Tortita de masa frita Destapadores de ventosas Servicios de reparación de vehículos Almohadillas para Lactancia Servicio de estacionamiento de vehículos Esponja de hierro para ser usada en la cocina [artículo de aseo] Cometas
ron de quemar kerosene varillas de fierro para la construcción tanques contenedores metálicos para agua empaquetaduras [partes de motores] chatas [orinales] papagayos [orinales] focos waffleras eléctricas claxon para vehículos camionetas pick-up llantas [neumáticos] quenas zampoñas sikus pututos antaras charangos cajón peruano (percusión) lapiceros plumones engrapadoras [artículos de papelería] tajadores eléctricos o no motas para pizarras borradores de goma basureros [tachos de basura] hieleras [baldes] waffleras no eléctricas desatorador de baño
alcohol de quemar keroseno varillas de hierro juntas [partes de motores] orinal femenino, aunque también unisex orinal masculino por la forma especial que posee bombillas de iluminación gofreras eléctricas bocinas para vehículos camioneta de carga abierta, en contraposición a las furgonetas neumáticos flauta de caña flauta pan flauta pan instrumento musical de viento hecho de cuerno o concha flauta pan de una sola hilera instrumento de cuerdas similar a la mandolina bolígrafos marcadores grapadoras [artículos de papelería] sacapuntas borradores para pizarras gomas de borrar cubos de basura baldes para hielo gofreras no eléctricas desatascadores de ventosa
PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU
ALIANZA DEL PACÍFICO LISTADO DE TÉRMINOS Y REGIONALISMOS ARMONIZADOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 563 564 565 566 567 568 569
lana en bruto de alpaca lana en bruto de vicuña lana hilada de alpaca lana hilada de baby alpaca lana hilada de royal alpaca lana hilada de vicuña manteles plastificados frazadas tejidos de lana de alpaca tejidos de lana de baby alpaca tejidos de lana de royal alpaca tejidos de lana de vicuña ternos chullos ojotas chanclas chancletas casacas poleras chompas chalinas calzones* pulóveres [chalecos tejidos] ganchos para el cabello frejoles en conserva crema de leche colapez para uso alimenticio crema chantilly
hules [manteles] manta de lana peluda, puede ser gruesa o delgada pero es su acabado rústico el que la diferencia de las otras mantas
trajes masculinos (saco y pantalón) especie de gorros de lana sandalia cruzada sandalia sandalia chaqueta camisetas de manga larga suéteres bufandas bragas pasadores para el cabello frijoles en conserva crema [producto lácteo] cola de pescado [ictiocola] para uso alimenticio crema batida
PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU
ALIANZA DEL PACÍFICO LISTADO DE TÉRMINOS Y REGIONALISMOS ARMONIZADOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 600
mermelada de fresas chuño [papa deshidratada] ceviche tiradito [pescado marinado] hojuelas de camote fritas hojuelas de yuca fritas charquis [salazones] chalonas [salazones] chonta en conserva carne de llamas carne de alpacas carne para anticuchos chupetes [helados] palillo [condimento] pasta fondant [producto de confitería] kion [especia] quinua procesada granos de kiwicha procesados granos de cañihua procesados queque merengue italiano flan fécula de chuño salsa de ajíes salsa huancaína salsa de ocopa salsa de huacatay [condimento] salsa de culantro [condimento]
mermelada de frutilla papa deshidratada, se trata del producto entero de tamaño reducido por la deshidratación
el camote es denominado batata en algunos países la yuca es denominada mandioca en algunos países
palmitos en conserva
carne trozada y guisada del corazón de la res para preparar anticuchos paletas heladas cúrcuma pasta de azúcar [producto de confitería] jengibre [especia] kiwicha y amaranto son sinónimos pastel que no lleva relleno
es la fécula o almidon de la papa deshidratada es un tipo de salsa de ají usada como condimento es un tipo de salsa de ají usada como condimento es una salsa cuyo principal ingrediente es el huacatay es una salsa cuyo principal ingrediente es el culantro o cilantro
PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU
ALIANZA DEL PACÍFICO LISTADO DE TÉRMINOS Y REGIONALISMOS ARMONIZADOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 646 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 668 669 670 671 672 673 674 678 679 682 683
ajíes en pasta [condimento] chancaca miel de chancaca tamales humitas picarones yuyos frescos beterragas frescas frejoles frescos poro fresco alverjas frescas choros vivos quinua sin procesar kiwicha sin procesar cañihua sin procesar paltas frescas lúcumas frescas chonta sin procesar chirimoyas frescas ajíes frescos huacatay fresco culantro fresco perejil fresco fresas frescas cuyes vivos aguardiente de uva espumantes [vinos] chicha [bebida alcohólica]
panela miel o jarabe de panela preparación a base de maíz preparación similar al tamal, a base de maíz tipo de buñuelo frito algas para la alimentación humana o animal remolachas frescas frijoles frescos puerros frescos averjas frescas mejillones vivos
aguacates frescos frutos frescos palmito sin procesar frutos frescos
cilantro fresco frutillas frescas conejillos de indias vivos bebida espirituosa son bebidas producto de la fermentación de diversos productos, especialmente del maíz
PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU
ALIANZA DEL PACÍFICO LISTADO DE TÉRMINOS Y REGIONALISMOS ARMONIZADOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS es una bebida producto de la fermentación del maíz de jora
39
chicha de jora [bebida alcohólica] servicios de logística que comprenden el transporte, almacenaje y distribución de productos
41 41 41 42 42 42 43 43 43 43 45
servicios de peñas [entretenimiento] investigación educativa investigación pedagógica provisión informática de plataforma como servicio [PaaS] provisión infomática de infraestructura como servicio [IaaS] provisión de hardware como servicio [HaaS] servicios de cevicherías servicios de anticucherías servicios de picanterías servicios de pollerías cremación de mascotas
locales de diversión donde se toca música criolla o tradicional costeña
685
33
688 689 690 691 693 694 695 696 697 698 699 702
PERU PERU
restauración especializada en ceviches y comida marina restauración especializada en anticuchos (brochetas de carne de res) restauración especializada en comida típica regional restauración especializada en pollo a la brasa o pollo rostizado
PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU PERU