ALUBIAS A LA VINAGRETA (9-13A) Ingredientes (gramos) ALUBIA BLANCA SECA

25

PIMIENTO VERDE

12

CEBOLLA TIERNA SIN COCINAR

6

TOMATE

90

ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU

25

ACEITE DE OLIVA

6

VINAGRE

1

OREGANO

1

HUEVO

20

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

15,428

61,712

CARBOHIDRATOS_largo

14,382

57,528

LIPIDOS

11,925

107,325

ENERGIA TOTAL

226,565 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA CAMPESINA (9-13A) Ingredientes (gramos) LECHUGA

55

HUEVO

12

JAMON COCIDO EXTRA

12

PAN EN TROPEZONES

10

ACEITE DE OLIVA

7

TOMATE

50

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

5,697

22,788

CARBOHIDRATOS_largo

8,339

33,356

9,41

84,69

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

140,834 calorías Observaciones

EL HUEVO LO COCEMOS PREVIAMENTE Y LO DEJAMOS ENFRIAR. EMPLEAR PARA ESTA ENSALADA TOMATE CHERRY.

utrimet Programa de calculo de Dietas

ENSALADA CAPRICHOSA Ingredientes (gramos) CANONIGOS

40

QUESO FRESCO

15

MANZANA GOLDEN SIN PIEL CRUDA

40

NUECES SIN TOSTAR

8

TOMATE

40

ACEITE DE OLIVA

8

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

4,17

16,68

7,545

30,18

16,334

147,006

199,866 calorías Observaciones

EMPLEAR TOMATE CHERRY

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA CESAR. Ingredientes (gramos) LECHUGA

60

POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO

25

PAN EN TROPEZONES

12

ACEITE DE OLIVA

12

PAN RALLADO

7

HUEVO

7

MAIZ DULCE EN CONSERVA

7

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

7,421

29,684

CARBOHIDRATOS_largo

13,748

54,992

LIPIDOS

14,736

132,624

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

217,3 calorías Observaciones

SE PUEDE ACOMPAÑAR LA ENSALADA CON UNA SALSA. EL POLLO SE PUEDE SUSTITUIR POR TACOS DE YORK. (AMBOS PUEDEN IR A LA PLANCHA O REBOZADOS)

utrimet Programa de calculo de Dietas

ENSALADA COMPLETA. Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

40

ZANAHORIA

20

MAIZ DULCE EN CONSERVA

10

ACEITUNAS VERDES

10

ACEITE DE OLIVA

7

ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU

15

HUEVO

20

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

7,94

31,76

CARBOHIDRATOS_largo

5,25

21

12,905

116,145

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

168,905 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA CON BACON Y CHERRY (9-13A) Ingredientes (gramos) BACON AHUMADO

10

LECHUGA

60

ACEITE DE OLIVA

8

TOMATE

40

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

3,28

13,12

CARBOHIDRATOS_largo

2,18

8,72

10,47

94,23

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

116,07 calorías Observaciones

MEZCLA DE DISTINTOS TIPOS DE LECHUGAS: ESCAROLA, BATAVIA, LOLLO ROSSO, HOJA DE ROBLE, CANONIGOS.... SE PUEDE ASLIÑAR CON UNA VINAGRERTA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

ENSALADA CON CABALLITAS, HUEVO Y OLIVAS Ingredientes (gramos) TOMATE

90

CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI

15

HUEVO

12

ACEITE DE OLIVA

7

LECHUGA

30

ACEITUNAS VERDES

10

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

4,737

18,948

CARBOHIDRATOS_largo

3,666

14,664

LIPIDOS

12,25

110,25

ENERGIA TOTAL

143,862 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA CON CRUJIENTE DE POLLO (9-12A) Ingredientes (gramos) LECHUGA

65

MAIZ DULCE EN CONSERVA

12

POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA

18

ACEITE DE OLIVA

8

PAN EN TROPEZONES

12

PAN RALLADO

5

HUEVO

2

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

7

28

CARBOHIDRATOS_largo

13,358

53,432

LIPIDOS

10,118

91,062

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

172,494 calorías Observaciones

ACOMPAÑAR LA ENSALADA DE UNA VINAGRETA HECHA CON MOSTAZA Y MIEL.

utrimet Programa de calculo de Dietas

ENSALADA CON YORK Y QUESO Ingredientes (gramos) LECHUGA

60

QUESO EMMENTAL

10

JAMON COCIDO EXTRA

15

ZANAHORIA

30

ACEITE DE OLIVA

10

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

6,24

24,96

CARBOHIDRATOS_largo

2,82

11,28

13,54

121,86

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

158,1 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA DE COLORES Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

60

MAIZ DULCE EN CONSERVA

10

ACEITUNAS NEGRAS

7

ZANAHORIA

30

ACEITE DE OLIVA

7

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

1,65

6,6

CARBOHIDRATOS_largo

6,83

27,32

9,576

86,184

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

120,104 calorías Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA DE LA HUERTA Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

40

MAIZ DULCE EN CONSERVA

10

ZANAHORIA

30

ACEITE DE OLIVA

10

PEPINO CRUDO

20

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

1,51

6,04

CARBOHIDRATOS_largo

6,25

25

10,46

94,14

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

125,18 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA DE LENTEJAS Ingredientes (gramos) ZANAHORIA

40

MOSTAZA

1

LENTEJA PARDINA

30

TOMATE

70

CEBOLLA TIERNA SIN COCINAR

10

VINAGRE BALSAMICO

1

ACEITUNAS VERDES

10

ACEITE DE OLIVA

7

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

8,249

32,996

21,1

84,4

8,963

80,667

Porcentaje de Energia Total

198,113 calorías Observaciones

ALIÑAR CON LA VINAGRETA CON ANTELACION PARA QUE MACEREN LOS SABORES.

utrimet Programa de calculo de Dietas

ENSALADA DE PASTA Ingredientes (gramos) PASTA VARIADA

35

TOMATE

50

JAMON COCIDO EXTRA

10

ACEITE DE OLIVA

7

OREGANO

1

MAIZ DULCE EN CONSERVA

5

ACEITUNAS VERDES

10

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

6,865

27,46

27,515

110,06

9,08

81,72

219,24 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

-ENSALADA DE PASTA CON ALUBIASIngredientes (gramos) PASTA VARIADA

35

ALUBIA BLANCA SECA

15

FIAMBRE DE POLLO/PAVO

15

TOMATE

40

MAIZ DULCE EN CONSERVA

10

ACEITE DE OLIVA

5

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

11,015

44,06

CARBOHIDRATOS_largo

34,305

137,22

6,28

56,52

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

237,8 calorías Observaciones

PARA ESTA ENSALADA ES CONVENIENTE EMPLEAR ALUBIA ARROCINA, YA QUE ES MAS PEQUEÑA Y ESTO FACILITA SU CONSUMO.

utrimet Programa de calculo de Dietas

ENSALADA DE POLLO VERANIEGA Ingredientes (gramos) TOMATE

55

PEPINO CRUDO

25

MAIZ DULCE EN CONSERVA

7

ACEITE DE OLIVA

7

LECHUGA

40

ZANAHORIA

20

FIAMBRE DE POLLO/PAVO

12

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

3,65

14,6

CARBOHIDRATOS_largo

5,587

22,348

LIPIDOS

7,748

69,732

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

106,68 calorías Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA DE TEMPORADA Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

50

MAIZ DULCE EN CONSERVA

8

ACEITE DE OLIVA

8

ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU

12

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

4,452

17,808

CARBOHIDRATOS_largo

3,856

15,424

LIPIDOS

9,834

88,506

ENERGIA TOTAL

121,738 calorías Observaciones

LAS VERDURAS PODRÁN SER MODIFICADAS POR LAS DE LA TEMPORADA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

TOMATE CON CABALLA Ingredientes (gramos) TOMATE

80

CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI

20

ACEITE DE OLIVA

5

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

3,54

14,16

CARBOHIDRATOS_largo

2,92

11,68

LIPIDOS

8,19

73,71

ENERGIA TOTAL

99,55 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

TOMATE Y ATUN Ingredientes (gramos) TOMATE

100

ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU

15

ACEITE DE OLIVA

10

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

4,84

19,36

3,5

14

11,815

106,335

139,695 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA DE VERANO Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

50

PEPINO CRUDO

20

ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU

12

ACEITUNAS VERDES

8

ACEITE DE OLIVA

8

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

4,424

17,696

2,8

11,2

10,734

96,606

125,502 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA DEL TIEMPO Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

50

ZANAHORIA

20

ACEITE DE OLIVA

10

MAIZ DULCE EN CONSERVA

10

PAN EN TROPEZONES

15

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

2,875

11,5

14,225

56,9

10,88

97,92

166,32 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA FRESCA Ingredientes (gramos) LECHUGA

40

TOMATE

50

ZANAHORIA

20

MAIZ DULCE EN CONSERVA

10

QUESO FRESCO

15

ACEITE DE OLIVA

10

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

3,86

15,44

CARBOHIDRATOS_largo

5,635

22,54

LIPIDOS

13,64

122,76

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

160,74 calorías Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA GOURMET Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

20

ACEITE DE OLIVA

8

QUESO EDAM

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

4,11

16,44

CARBOHIDRATOS_largo

1,35

5,4

12,05

108,45

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

130,29 calorías Observaciones

EMPLEAR MEZCLA DE LECHUGAS DE DISTINTOS TIPOS Y TOMATES CHERRY.

utrimet Programa de calculo de Dietas

-ENSALADA GRIEGA Ingredientes (gramos) PAN EN TROPEZONES

15

ACEITUNAS VERDES

15

ACEITE DE OLIVA

10

QUESO FRESCO

15

TOMATE

65

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

4,715

18,86

CARBOHIDRATOS_largo

11,185

44,74

LIPIDOS

15,545

139,905

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

203,505 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA GUARNICION. Ingredientes (gramos) LECHUGA

35

MAIZ DULCE EN CONSERVA

10

ACEITE DE OLIVA

7

ZANAHORIA

25

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

0,885

3,54

CARBOHIDRATOS_largo

3,925

15,7

7,33

65,97

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

85,21 calorías Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA MARINERA Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

70

CABALLA, ENLATADA EN ACEITE Y ESCURRI

15

ACEITUNAS VERDES

10

ACEITE DE OLIVA

7

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

3,365

13,46

3,19

12,76

10,91

98,19

124,41 calorías Observaciones

SE PUEDE EMPLEAR FILETES DE CABALLA, CABALLITAS O SARDINILLAS

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA MEDITERRANEA Ingredientes (gramos) LECHUGA

55

HUEVO

15

QUESO FRESCO

15

ACEITUNAS NEGRAS

10

ACEITE DE OLIVA

10

TOMATE

40

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

5,51

22,04

CARBOHIDRATOS_largo

2,785

11,14

LIPIDOS

18,32

164,88

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

198,06 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA MIXTA Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

50

ZANAHORIA

20

MAIZ DULCE EN CONSERVA

10

ACEITUNAS VERDES

10

ACEITE DE OLIVA

10

ATUN EN LATA CON ACEITE VEGETAL ESCU

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

5,59

22,36

CARBOHIDRATOS_largo

5,54

22,16

13,485

121,365

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

165,885 calorías Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA ORIENTAL Ingredientes (gramos) LECHUGA

60

BROTES DE SOJA

12

ZANAHORIA

25

ACEITE DE OLIVA

10

JAMON COCIDO EXTRA

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

3,95

15,8

CARBOHIDRATOS_largo

2,61

10,44

10,884

97,956

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

124,192 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA PRIMAVERA Ingredientes (gramos) TOMATE

50

FIAMBRE DE POLLO/PAVO

25

ESPARRAGOS EN LATA

20

ACEITE DE OLIVA

10

LECHUGA

40

ZANAHORIA

25

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

6

24

4,32

17,28

10,99

98,91

140,19 calorías Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA SERRANA Ingredientes (gramos) LECHUGA

60

JAMON CURADO SIN GRASA

15

TOMATE

50

PAN EN TROPEZONES

15

ACEITE DE OLIVA

10

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

7,07

28,28

11,26

45,04

11,585

104,265

Porcentaje de Energia Total

177,585 calorías Observaciones

SOBRE UNA BASE DE MEZCLA DE LECHUGA, ESCAROLA,.. Y OTROS TIPOS DE LECHUGAS AÑADIMOS TOMATES CHERRY, PICATOSTES DE PAN, Y LONCHAS DE JAMÓN SERRANO TROCEADAS.

utrimet Programa de calculo de Dietas

ENSALADA TOSCANA (9-13A) Ingredientes (gramos) TOMATE

70

PAN EN TROPEZONES

15

PEPINO CRUDO

25

QUESO FRESCO

15

ACEITE DE OLIVA

10

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

4,79

19,16

11,86

47,44

13,715

123,435

190,035 calorías Observaciones

CORTAR TODAS LAS VERDURAS EN DADITOS. ALIÑAR CON UNA VINAGRETA HECHA CON ACEITE, VINAGRE Y OREGANO.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA TROPICAL. Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

PIÑA ENLATADA EN SU JUGO

25

ACEITE DE OLIVA

10

FIAMBRE DE POLLO/PAVO

20

MAIZ DULCE EN CONSERVA

15

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

4,875

19,5

6,41

25,64

11,01

99,09

144,23 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA VARIADA Ingredientes (gramos) LECHUGA

50

TOMATE

50

ZANAHORIA

25

ACEITE DE OLIVA

10

FIAMBRE DE POLLO/PAVO

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

3,95

15,8

CARBOHIDRATOS_largo

4,11

16,44

10,75

96,75

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

128,99 calorías Observaciones

ZANAHORIA NATURAL RALLADA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ENSALADA VERDE (9-12A) Ingredientes (gramos) LECHUGA

65

VINAGRE

1

ACEITE DE OLIVA

7

PAN EN TROPEZONES

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

2,232

8,928

CARBOHIDRATOS_largo

9,536

38,144

7,77

69,93

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

117,002 calorías Observaciones

MEZCLA DE DISTINTOS TIPOS DE LECHUGAS: ESCAROLA, BATAVIA, LOLLO ROSSO, HOJA DE ROBLE, CANONIGOS.... TAMBIEN SE PUEDE ALIÑAR CON UNA VINAGRETA DE ACEITE, VINAGRE DE VINO Y MOSTAZA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

GAZPACHO ANDALUZ Ingredientes (gramos) TOMATE

150

AJO

1

PIMIENTO VERDE

10

ACEITE DE OLIVA

7

VINAGRE

1

JAMON CURADO SIN GRASA

10

PAN EN TROPEZONES

10

PEPINO CRUDO

20

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

5,331

21,324

11,981

47,924

8,041

72,369

Porcentaje de Energia Total

141,617 calorías Observaciones

EL GAZPACHO SE PUEDE HACER SIN PEPINO O SIN PIMIENTO Y CON POCO AJO PARA SUAVIZARLO.

utrimet Programa de calculo de Dietas

ROLLITO DE YORK CON VERDURAS Ingredientes (gramos) JAMON COCIDO EXTRA

50

ZANAHORIA

60

COL LOMBARDA

40

LECHUGA

40

COL REPOLLO CRUDA

60

MAYONESA LIGHT

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

12,21

48,84

CARBOHIDRATOS_largo

10,18

40,72

7,73

69,57

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

159,13 calorías Observaciones

SE CORTAN TODAS LAS VERDURAS EN TIRITAS FINAS Y SE MEZCLAN CON LA MAYONESA. PONEMOS LA MEZCLA ANTERIOR EN LAS LONCHAS DE YORK Y ENRROLLAMOS.

utrimet Programa de calculo de Dietas

SALMOREJO (9-13) Ingredientes (gramos) TOMATE

130

AJO

1

ACEITE DE OLIVA

10

VINAGRE

1

JAMON CURADO SIN GRASA

12

PAN EN TROPEZONES

12

PAN DE TRIGO BLANCO

12

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

6,879

27,516

CARBOHIDRATOS_largo

17,425

69,7

LIPIDOS

11,231

101,079

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

198,295 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ALUBIAS ESTOFADAS Ingredientes (gramos) ALUBIA BLANCA SECA

45

CEBOLLA

40

CHORIZO CRUDO CURADO

20

TOMATE

80

AJO

1

ACEITE DE OLIVA

5

PATATA

200

LAUREL

1

VINO TINTO

10

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

17,429

69,716

CARBOHIDRATOS_largo

55,785

223,14

LIPIDOS

11,921

107,289

ENERGIA TOTAL

406,445 calorías Observaciones

SI SE CREE CONVENIENTE AÑADIR MEZCLA DE HIERBAS AROMATICAS.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ARROZ A LA CUBANA (9-12A) Ingredientes (gramos) HUEVO

50

ACEITE DE OLIVA

8

ARROZ VAPORIZADO

50

CEBOLLA

10

SALCHICHA DE POLLO

45

TOMATE

100

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

16,665

66,66

44,36

177,44

24,095

216,855

Porcentaje de Energia Total

460,955 calorías Observaciones

EL ARROZ DEBE QUEDARSE SUELTO PARA LO QUE LO SALTEAMOS O LE AÑADIMOS ACEITE , EVITAR QUE SE QUEDE COMO UNA PASTA. EL TOMATE SE FRIE JUNTO CON CEBOLLITA, AZUCAR, ... PARA HACER UNA SALSA DE TOMATE CASERA Y

utrimet Programa de calculo de Dietas

ARROZ CON GARBANZOS (9-13A) Ingredientes (gramos) GARBANZOS SECOS

25

CEBOLLA

25

TOMATE

40

AJO

1

PEREJIL FRESCO

1

PIÑONES

1

ARROZ BLANCO

60

ACEITE DE OLIVA

7

ALMENDRA CRUDA

1

PIMENTON

1

POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO

60

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

18,912

75,648

CARBOHIDRATOS_largo

61,848

247,392

LIPIDOS

11,932

107,388

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

430,428 calorías Observaciones

SE HACE UN PICADO CON EL PEREJIL, EL AJO Y LA ALMENDRA. HIERBABUENA OPCIONAL. LOS CENTROS EDUCATIVOS QUE CONSIDEREN OPORTUNO PUEDEN CAMBIAR LA CARNE DE POLLO POR OTRA CARNE COMO

utrimet Programa de calculo de Dietas

ARROZ CON MAGRA Y COSTILLEJAS Ingredientes (gramos) ARROZ BLANCO

60

TOMATE

50

PIMIENTO ROJO

30

AJO

1

PEREJIL FRESCO

1

AZAFRAN

1

ACEITE DE OLIVA

5

CEBOLLA

10

MAGRA DE CERDO

35

COSTILLEJA DE CERDO

40

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

18,123

72,492

CARBOHIDRATOS_largo

51,249

204,996

20,25

182,25

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

459,738 calorías Observaciones

SOFREIMOS LA CARNE CON EL PIMIENTO, LA CEBOLLA Y EL TOMATE. DESPUES INCORPORAMOS AGUA Y EL RESTO DE COMPONENTES. PODEMOS SUSTITUIR LAS COSTILLEJAS POR MAS MAGRA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

ARROZ CON POLLO Y GARROFONES Ingredientes (gramos) ALUBIA BLANCA SECA

25

PIMIENTO ROJO

25

TOMATE

50

AJO

1

PEREJIL FRESCO

1

ARROZ BLANCO

65

ACEITE DE OLIVA

8

POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO

50

CEBOLLA

20

AZAFRAN

1

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

17,918

71,672

CARBOHIDRATOS_largo

65,954

263,816

10,61

95,49

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

430,978 calorías Observaciones

HACEMOS COMO UNA PAELLA CON POLLO NORMAL A LA QUE LE AÑADIMOS GARROFONES..

utrimet Programa de calculo de Dietas

ARROZ Y HABICHUELAS Ingredientes (gramos) ALUBIA BLANCA SECA

50

ARROZ BLANCO

50

TOMATE

30

PIMIENTO VERDE

20

AJO TIERNO

15

ALCACHOFA

20

ACEITE DE OLIVA

5

PATATA

40

JUDIAS VERDES

1

AZAFRAN

1

AJO

1

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

15,781

63,124

CARBOHIDRATOS_largo

68,021

272,084

6,435

57,915

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

393,123 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ASADO DE PESCADO Ingredientes (gramos) MERO

100

TOMATE

25

CEBOLLA

25

PATATA

220

AJO

1

PEREJIL FRESCO

1

ACEITE DE OLIVA

10

VINO BLANCO

10

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

19,623

78,492

CARBOHIDRATOS_largo

36,524

146,096

16,37

147,33

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

378,078 calorías Observaciones

EL PESCADO SE PUEDE IR VARIANDO SEGUN MERCADO.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ASADO DE POLLO Ingredientes (gramos) PATATA

220

AJO

1

PEREJIL FRESCO

1

ACEITE DE OLIVA

10

TOMATE

50

VINO BLANCO

10

POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL)

85

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

20,948

83,792

CARBOHIDRATOS_largo

35,649

142,596

14,05

126,45

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

358,998 calorías Observaciones

SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE LA CANTIDAD INDICADA, ES DE CARNE DE POLLO LIMPIA, POR LO QUE SI LA EMPLEAMOS CON HUESO HAY QUE INCREMENTAR EL

utrimet Programa de calculo de Dietas

BRANDADA DE PESCADO Ingredientes (gramos) BACALAO FRESCO

60

PATATA

220

PEREJIL FRESCO

1

ACEITE DE OLIVA

10

AJO

1

PAN RALLADO

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

16,108

64,432

CARBOHIDRATOS_largo

43,824

175,296

LIPIDOS

11,725

105,525

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

345,253 calorías Observaciones

DESMENUZAR EL PESCADO HERVIDO Y MEZCLAR CON LA PATATA COCIDA, EL AJO, EL PEREJIL Y EL ACEITE. GRATINAR CON EL PAN RALLADO.

utrimet Programa de calculo de Dietas

CHILI DE CARNE CON ALUBIAS Y ARROZ Ingredientes (gramos) CARNE PICADA (TERNERA)

50

ALUBIA BLANCA SECA

30

PIMIENTO ROJO

30

PIMIENTO VERDE

30

TOMATE

50

SALSA DE TOMATE

15

AJO

1

CEBOLLA

20

LAUREL

1

COMINO

1

ACEITE DE OLIVA

5

ARROZ VAPORIZADO

30

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

16,499

65,996

41,63

166,52

22,076

198,684

Porcentaje de Energia Total

431,2 calorías Observaciones

EL PLATO SE DEBE HACER CON FRIJOLES ROJOS. AÑADIR TAMBIEN CILANTRO. SALSA DE TOMATE CASERA

utrimet Programa de calculo de Dietas

COCA DE VERDURAS CON YORK.Ingredientes (gramos) JAMON COCIDO EXTRA

15

HARINA DE TRIGO, REFINADA

30

ACEITE DE OLIVA

5

PIMIENTO ROJO

20

PIMIENTO VERDE

20

CEBOLLA

15

OREGANO

1

TOMATE

40

CALABACIN

20

CHAMPIÑON/SETA CRUDO

20

QUESO RALLADO GRUYERE

8

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

9,967

39,868

CARBOHIDRATOS_largo

26,02

104,08

LIPIDOS

8,754

78,786

ENERGIA TOTAL

222,734 calorías Observaciones

HACEMOS LA MASA CON LA HARINA, EL ACEITE, AGUA, SAL Y LEVADURA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

CREMA DE CALABACIN Ingredientes (gramos) PATATA

190

CALABACIN

90

ACEITE DE OLIVA

8

PUERRO

20

LECHE DE VACA SEMIDESNATADA UHT

12

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

4,936

19,744

31,972

127,888

8,712

78,408

226,04 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

CREMA DE ZANAHORIA Y ALUBIAS Ingredientes (gramos) ZANAHORIA

115

PATATA

80

CALDO DE POLLO CASERO

1

ACEITE DE OLIVA

10

ALUBIA BLANCA SECA

25

MANTEQUILLA

7

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

7,439

29,756

CARBOHIDRATOS_largo

30,135

120,54

LIPIDOS

16,359

147,231

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

297,527 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

CREMA ST GERMAIN Ingredientes (gramos) GARBANZOS SECOS

35

ZANAHORIA

35

CALDO DE POLLO CASERO

1

ACEITE DE OLIVA

10

CEBOLLA

15

AZUCAR BLANCO

5

PAN EN TROPEZONES

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

9,1

36,4

CARBOHIDRATOS_largo

32,97

131,88

LIPIDOS

12,38

111,42

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

279,7 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

ESTOFADO DE TERNERA Ingredientes (gramos) TERNERA

100

PATATA

220

CEBOLLA

30

AJO

1

LAUREL

1

ACEITE DE OLIVA

5

VINO TINTO

15

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

22,449

89,796

36,6

146,4

16,391

147,519

Porcentaje de Energia Total

393,165 calorías Observaciones

ES OPCIONAL AÑADIRLE CLAVO, CACAO,.. SEGUN CRTIERIO COCINERA Y CON LA APROBACION DE LA DIRECCION. TAMBIEN SE PUEDE ELABORAR CON PASTA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

FIDEUA DE PESCADO (9-12A) Ingredientes (gramos) SEPIA, CRUDA

15

GAMBA CONGELADA

15

ALMEJA CRUDA

15

PASTA VARIADA

70

TOMATE

40

CEBOLLA

10

PEREJIL FRESCO

1

AZAFRAN

1

AJO

1

ACEITE DE OLIVA

5

CALDO DE PESCADO CASERO

1

PIMIENTO ROJO

20

PESCADO

40

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

23,343

93,372

CARBOHIDRATOS_largo

53,254

213,016

6,925

62,325

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

368,713 calorías Observaciones

SE LE PUEDE AÑADIR DIFERENTES TIPOS DE PESCADO, BONITO, ATUN, MERO... EL CALDO DE PESCADO SE PREPARA CASERO, NO DE PASTILLA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

GARBANZOS CON POLLO Y VERDURA (9-12A) Ingredientes (gramos) GARBANZOS SECOS

40

POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO

80

CHORIZO CRUDO CURADO

6

ZANAHORIA

50

PATATA

150

APIO

25

CALABAZA

60

JUDIAS VERDES

35

AJO

1

PIMENTON

1

AZAFRAN

1

ACEITE DE OLIVA

6

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

25,042

100,168

49,75

199

13,119

118,071

417,239 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

GUISO DE GARBANZOS CON HUEVO Y CHORIZO Ingredientes (gramos) GARBANZOS SECOS

40

CHORIZO CRUDO CURADO

10

CEBOLLA

20

ACEITE DE OLIVA

7

PIMENTON

1

PATATA

150

HUEVO

20

TOMATE

70

LAUREL

1

AJO

1

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

15,409

61,636

CARBOHIDRATOS_largo

45,505

182,02

LIPIDOS

14,871

133,839

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

377,495 calorías Observaciones

SOFREIR LA CEBOLLA, EL AJO, EL TOMATE, AÑADIR LOS TACOS DE CHORIZO Y LOS GARBANZOS Y LAS PATATAS EN DADOS. UNA VEZ QUE ESTE TODO COCINADO SE AÑADE EL HUEVO DURO PICADO.

utrimet Programa de calculo de Dietas

GUISO DE PAVO CON CHAMPIÑON (9-13A) Ingredientes (gramos) PAVO SIN PIEL

90

CEBOLLA

40

AJO

1

CHAMPIÑON/SETA CRUDO

50

ZANAHORIA

30

PATATA

120

PIÑONES

1

PEREJIL FRESCO

1

VINO BLANCO

8

ACEITE DE OLIVA

5

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

24,105

96,42

CARBOHIDRATOS_largo

23,728

94,912

8,521

76,689

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

272,949 calorías Observaciones

CHAMPIÑON FRESCO NO DE BOTE

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

GUISO DE PESCADO CON PATATAS (9-12A) Ingredientes (gramos) MERLUZA

75

PIMIENTO ROJO

30

CEBOLLA

20

AJO

1

LAUREL

1

AZAFRAN

1

PATATA

170

PIMENTON

1

ACEITE DE OLIVA

6

GUISANTES CONGELADOS CRUDOS

12

PUERRO

25

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

15,717

62,868

CARBOHIDRATOS_largo

31,026

124,104

8,131

73,179

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

260,151 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

HACHIS PARMENTIER Ingredientes (gramos) CARNE PICADA (CERDO)

40

CARNE PICADA (TERNERA)

30

PATATA

180

CALDO DE POLLO CASERO

1

ACEITE DE OLIVA

5

CEBOLLA

15

LECHE DE VACA SEMIDESNATADA UHT

10

NUEZ MOSCADA

1

QUESO EMMENTAL

7

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

16,323

65,292

29,05

116,2

22,126

199,134

380,626 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

LASAÑA CASERA DE CARNE Y VERDURAS Ingredientes (gramos) CARNE PICADA (CERDO)

40

PASTA VARIADA

55

TOMATE

30

BERENJENA CRUDA

20

CEBOLLA

20

PIMIENTO VERDE

20

LECHE DE VACA ENTERA UHT

10

HARINA DE TRIGO, REFINADA

10

ACEITE DE OLIVA

5

QUESO RALLADO GRUYERE

7

NUEZ MOSCADA

1

CARNE PICADA (TERNERA)

40

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

23,583

94,332

CARBOHIDRATOS_largo

50,435

201,74

LIPIDOS

26,026

234,234

ENERGIA TOTAL

530,306 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

LENTEJAS CON CHORIZO Ingredientes (gramos) LENTEJA PARDINA

60

CEBOLLA

25

AJO

1

LAUREL

1

CHORIZO CRUDO CURADO

12

PIMENTON

1

TOMATE

20

ACEITE DE OLIVA

5

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

17,23

68,92

33,355

133,42

9,567

86,103

288,443 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

LENTEJAS CON POLLO Ingredientes (gramos) POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL)

40

LENTEJA PARDINA

70

CEBOLLA

20

TOMATE

50

PIMENTON

1

AJO

1

LAUREL

1

ZANAHORIA

30

ACEITE DE OLIVA

8

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

25,849

103,396

CARBOHIDRATOS_largo

40,655

162,62

LIPIDOS

11,011

99,099

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

365,115 calorías Observaciones

SOFREIMOS EL POLLO CON LA CEBOLLA Y EL TOMATE. A CONTINUACIÓN REHOGAMOS EL PIMENTON Y AÑADIMOS EL AGUA JUNTO AL RESTO DE INGREDIENTES.

utrimet Programa de calculo de Dietas

LENTEJAS CON VERDURAS Ingredientes (gramos) LENTEJA PARDINA

60

CEBOLLA

30

TOMATE

30

ZANAHORIA

30

ACEITE DE OLIVA

5

PIMENTON

1

LAUREL

1

CHORIZO CRUDO CURADO

10

TOCINO DE CERDO CRUDO

5

PATATA

50

AJO TIERNO

15

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

18,36

73,44

CARBOHIDRATOS_largo

43,32

173,28

LIPIDOS

12,59

113,31

ENERGIA TOTAL

360,03 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

LENTEJAS ESTOFADAS Ingredientes (gramos) LENTEJA PARDINA

60

CEBOLLA

20

AJO

1

PIMENTON

1

ACEITE DE OLIVA

5

VINO TINTO

10

LAUREL

1

ZANAHORIA

40

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

14,979

59,916

CARBOHIDRATOS_largo

34,735

138,94

6,111

54,999

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

260,155 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

MERLUZA A LA MURCIANA CON ENSALADA Ingredientes (gramos) MERLUZA

90

PATATA

130

TOMATE

75

PEREJIL FRESCO

1

AJO

1

ACEITE DE OLIVA

10

VINO BLANCO

12

PIÑONES

1

LECHUGA

40

ZANAHORIA

25

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

17,444

69,776

CARBOHIDRATOS_largo

25,093

100,372

LIPIDOS

13,016

117,144

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

294,684 calorías Observaciones

CON LA LECHUGA, LA ZANAHORIA Y PARTE DEL ACEITE PREPARAMOS LA ENSALADA DE GUARNICION.

utrimet Programa de calculo de Dietas

MERLUZA REBOZADA Ingredientes (gramos) MERLUZA FRESCA

100

HARINA DE TRIGO, REFINADA

7

ACEITE DE OLIVA

7

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

17,7

70,8

CARBOHIDRATOS_largo

5,005

20,02

LIPIDOS

8,821

79,389

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

170,209 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

OLLA DE CERDO CON GARBANZOS Ingredientes (gramos) GARBANZOS SECOS

20

COSTILLEJA DE CERDO

25

CARDO CRUDO

20

AJO

1

PATATA

80

ARROZ BLANCO

50

PIMENTON

1

TOMATE

35

AZAFRAN

1

ACEITE DE OLIVA

6

MAGRA DE CERDO

20

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

17,069

68,276

62,32

249,28

16,471

148,239

Porcentaje de Energia Total

465,795 calorías Observaciones

SE LE PUEDE AÑADIR MORCILLA SEGUN LO CREA CONVENIENTE LA DIRECCIÓN DEL CENTRO

utrimet Programa de calculo de Dietas

PAELLA DE MARISCO Y PESCADO Ingredientes (gramos) PIMIENTO ROJO

30

CEBOLLA

20

ALMEJA CRUDA

10

GAMBA CONGELADA

10

CALAMAR

20

AJO

1

PEREJIL FRESCO

1

ARROZ BLANCO

70

AZAFRAN

1

ACEITE DE OLIVA

5

CALDO DE PESCADO CASERO

1

MERO

20

TOMATE

40

ATUN

20

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

19,943

79,772

CARBOHIDRATOS_largo

59,799

239,196

8,475

76,275

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

395,243 calorías Observaciones

EL CALDO DE PESCADO CASERO.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

PASTA CON SALSAS (9-12A) Ingredientes (gramos) PASTA VARIADA

70

JAMON COCIDO EXTRA

35

CHAMPIÑON/SETA CRUDO

90

TOMATE

70

CEBOLLA

20

ACEITE DE OLIVA

8

OREGANO

1

AJO

1

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

19,389

77,556

CARBOHIDRATOS_largo

54,315

217,26

LIPIDOS

11,101

99,909

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

394,725 calorías Observaciones

LA SALSA PUEDE VARIAR. PUEDE SER DE VERDURAS, BOLOÑESA, DE TOMATE, CARBONARA, PESTO,....

utrimet Programa de calculo de Dietas

PATATAS ASADAS Ingredientes (gramos) PATATA

170

PIMIENTA NEGRA

1

ACEITE DE OLIVA

7

VINO BLANCO

10

PEREJIL FRESCO

1

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

2,534

10,136

26,434

105,736

7,309

65,781

187,813 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

PESCADO A LA BILBAINA CON PATATAS Ingredientes (gramos) MERLUZA

100

AJO

1

PAN DE TRIGO BLANCO

15

ACEITE DE OLIVA

8

CEBOLLA

30

TOMATE

45

PIMIENTO VERDE

35

HARINA DE TRIGO, REFINADA

7

VINO BLANCO

12

PATATA

120

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

20,436

81,744

CARBOHIDRATOS_largo

35,365

141,46

LIPIDOS

10,837

97,533

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

328,129 calorías Observaciones

CON EL PAN TOSTADO Y EL AJO (FRITO) HACEMOS UN PICADO QUE LE AÑADIREMOS JUN TO CON EL VINO BLANO A UN SOFRITO HECHO CON LA CEBOLLA, EL PIMIENTO Y EL TOMATE. MARCAMOS LA MERLUZA ENHARINADA Y LA PONEMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO JUN TO A LA SALSA

utrimet Programa de calculo de Dietas

POLLO AL CURRY CON ARROZ Ingredientes (gramos) POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL)

70

PIMIENTO VERDE

30

CEBOLLA

20

GUISANTES FRESCO

10

ZANAHORIA

30

PATATA

65

ARROZ BLANCO

50

ACEITE DE OLIVA

7

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

20,05

80,2

CARBOHIDRATOS_largo

54,05

216,2

LIPIDOS

10,92

98,28

ENERGIA TOTAL

394,68 calorías Observaciones

AÑADIR CURRY EN POLVO

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

POLLO ASADO CON MANZANAS (9-13A) Ingredientes (gramos) MANZANA CON PIEL

180

CEBOLLA

25

ACEITE DE OLIVA

10

ZUMO DE FRUTAS

25

POLLO LIMPIO (SIN HUESO NI PIEL)

80

PIMIENTA NEGRA

1

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

17,415

69,66

CARBOHIDRATOS_largo

26,065

104,26

LIPIDOS

13,735

123,615

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

297,535 calorías Observaciones

EMPLEAMOS ZUMO DE MANZANA. SE PUEDE USAR PARA EL ASADO, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO, PERO TENIENDO EN CUENTA QUE LA CANTIDAD INDICADA,

utrimet Programa de calculo de Dietas

POLLO EN CRAPAUDINE Ingredientes (gramos) POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO

70

MOSTAZA

10

PAN RALLADO

15

ACEITE DE OLIVA

10

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

12,565

50,26

CARBOHIDRATOS_largo

10,625

42,5

13,79

124,11

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

216,87 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

POLLO EN SALSA RAVIGOTE Ingredientes (gramos) POLLO, PECHUGA SIN PIEL, CRUDA

80

HUEVO

10

CEBOLLA

15

MOSTAZA

1

ACEITE DE OLIVA

5

PEREJIL FRESCO

1

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

18,438

73,752

CARBOHIDRATOS_largo

1,144

4,576

LIPIDOS

9,437

84,933

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

163,261 calorías Observaciones

AÑADIR ALCAPARRAS

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

POULET BASQUAISE CON ARROZ Ingredientes (gramos) POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO

95

TOMATE

60

PIMIENTO ROJO

35

PIMIENTO VERDE

35

CEBOLLA

30

AJO

1

VINO BLANCO

6

ACEITE DE OLIVA

6

ARROZ VAPORIZADO

30

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

17,2

68,8

CARBOHIDRATOS_largo

29,465

117,86

LIPIDOS

10,226

92,034

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

282,39 calorías Observaciones

AÑADIR RAMILLETE DE HIERBAS. SERVIR EL ARROZ COMO GUARNICIÓN.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

PURE DE VERDURAS. Ingredientes (gramos) CALABACIN

50

PATATA

100

CEBOLLA

20

ZANAHORIA

50

APIO

20

CALABAZA

80

JUDIAS VERDES

20

BERENJENA CRUDA

20

ACEITE DE OLIVA

10

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

4,7

18,8

CARBOHIDRATOS_largo

27,02

108,08

LIPIDOS

10,72

96,48

PROTEINAS

ENERGIA TOTAL

223,36 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

SOPA DE POLLO Y VERDURAS Ingredientes (gramos) POLLO BRUTO SIN DESHUESAR CRUDO

30

ZANAHORIA

25

PUERRO

25

APIO

25

AJO

1

PEREJIL FRESCO

1

JUDIAS VERDES

20

PASTA VARIADA

35

CALDO DE POLLO CASERO

1

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

10,013

40,052

CARBOHIDRATOS_largo

28,744

114,976

1,575

14,175

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Porcentaje de Energia Total

169,203 calorías Observaciones

LA SOPA SE PUEDE SERVIR SOLA CON FIDEOS (Y USAR LOS INGREDIENTES SOLO PARA HACER EL CALDO) O AÑADIRLE A LA SOPA EL POLLO DESMENUZADO Y LA VERDURA TROCEADA, SEGUN PREFERENCIAS.

utrimet Programa de calculo de Dietas

TALLARINES CON SALMON Ingredientes (gramos) PASTA VARIADA

60

SALMON FRESCO

50

CEBOLLA

20

TOMATE

30

QUESO RALLADO GRUYERE

10

ACEITE DE OLIVA

5

LAUREL

1

OREGANO

1

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

20,97

83,88

CARBOHIDRATOS_largo

44,99

179,96

13,9

125,1

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

388,94 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

TERNERA CON VERDURAS, GUISANTES Y PATATAS Ingredientes (gramos) TERNERA

75

ZANAHORIA

50

PIMIENTO

25

CEBOLLA

25

CALABACIN

40

GUISANTES FRESCO

30

TOMATE

70

PATATA

120

ACEITE DE OLIVA

10

VINO TINTO

10

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

19,84

79,36

CARBOHIDRATOS_largo

30,93

123,72

18,9

170,1

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

379,48 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

TORTILLA DE PATATAS (9-12A) Ingredientes (gramos) PATATA

200

HUEVO

65

ACEITE DE OLIVA

12

Valoración Nutricional Componente

Gramos

Calorias

PROTEINAS

10,665

42,66

CARBOHIDRATOS_largo

30,595

122,38

20,08

180,72

LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

345,76 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

BATIDO DE FRUTA NATURAL Ingredientes (gramos) FRESON FRESCO

130

LECHE DE VACA SEMIDESNATADA PASTEUR

90

AZUCAR MORENO

7

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

2,22

8,88

20,072

80,288

2,22

19,98

Porcentaje de Energia Total

109,148 calorías Observaciones

SE PUEDE HACER CON LA FRUTA DE TEMPORADA, PLATANO, CIRUELAS,....

utrimet Programa de calculo de Dietas

BIZCOCHO DE FRUTAS (9-12A) Ingredientes (gramos) YOGURT ENTERO NATURAL

9

ACEITE DE OLIVA

8

AZUCAR BLANCO

12

HUEVO

12

HARINA DE TRIGO, REFINADA

12

MANZANA GOLDEN SIN PIEL CRUDA

70

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

3,123

12,492

29,857

119,428

9,741

87,669

219,589 calorías Observaciones

SE PUEDE HACER CON MANZANA O CON OTRAS FRUTAS.

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

CLAFOUTIS CON FRUTAS Ingredientes (gramos) FRUTAS

100

HUEVO

7

HARINA DE TRIGO, REFINADA

15

AZUCAR MORENO

7

LECHE DE VACA DESNATADA PASTEURIZAD

40

MANTEQUILLA

5

EXTRACTO DE VAINILLA

1

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

5,103

20,412

38,728

154,912

6,255

56,295

Porcentaje de Energia Total

231,619 calorías Observaciones

MEZCLAR LOS HUEVOS BATIDOS, EL AZUCAR, LA HARINA, EXTRACTO DE VAINILLA, LA LECHE Y LA MANTEQUILLA FUNDIDA. AÑADIR LA FRUTA DE LA QUE QUIERAS EL CLAFOUTIS (CIRUELA, ALBARICOQUE, FRSAS, GROSELLAS,...) PELADA Y TROCEADA.

utrimet Programa de calculo de Dietas

CREPES CON FRUTAS Ingredientes (gramos) HARINA DE TRIGO, REFINADA

20

ACEITE DE OLIVA

3

HUEVO

7

AZUCAR BLANCO

4

LECHE DE VACA SEMIDESNATADA PASTEUR

40

FRUTAS

100

CANELA

1

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

4,587

18,348

39,161

156,644

5,71

51,39

Porcentaje de Energia Total

226,382 calorías Observaciones

SE LE PUEDE AÑADIR UN POCO DE SALSA DE CHOCOLATE. LA FRUTA PUEDE SER VARIADA( PLÁTANO, FRESAS,...)

utrimet Programa de calculo de Dietas

BROCHETA DE FRUTAS AL CHOCOLATE. Ingredientes (gramos) FRUTAS

150

CHOCOLATE CON LECHE

10

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

2,4

9,6

34,15

136,6

4,59

41,31

187,51 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total

FRUTAS CON YOGUR (9-12A) Ingredientes (gramos) FRUTAS

140

YOGUR ENTERO NATURAL AZUCARADO

90

Valoración Nutricional Componente PROTEINAS CARBOHIDRATOS_largo LIPIDOS

ENERGIA TOTAL

Gramos

Calorias

4,69

18,76

38,93

155,72

3,11

27,99

202,47 calorías Observaciones

utrimet Programa de calculo de Dietas

Porcentaje de Energia Total