Memoria técnica de la Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2012/13

Análisis económico de la producción de granos y papa Ing. Agr. M. Sc. Florencia Gutheim

La presentación de los costos y algunos indicadores de resultado, se brindan para obtener un valor aceptable y de rápido cálculo para ayudar en la toma de decisiones. En las tablas resumen (Tabla 26 a Tabla 28) se muestran los costos resumidos y los principales indicadores económicos. En las tablas detalladas (Tabla 30 a Tabla 34) está el detalle de insumos y labores considerados, asimismo se brinda espacio para cambiar el esquema productivo o los valores. Los precios de los insumos utilizados (Tabla 29) provienen de la consulta con proveedores de la zona, a quienes se agradece la cotización realizada. Las marcas comerciales que se mencionan son meramente a título ilustrativo ya que en el mercado existen varias alternativas, que deberían ser evaluadas según las necesidades de cada caso. El valor del arrendamiento solo se incluye en el análisis de producción de papa consumo. Los valores de los granos son obtenidos de los mercados a término, promedio del período que se indica (Tabla 29). En la Memoria Técnica de la Chacra, n° 55, se presentan precios promedio de los granos. Se ha considerado siembra convencional, pero puede ser comparable el costo de preparación y siembra al de un barbecho químico más siembra directa. Tabla 26: Resumen de los costos de producción y de indicadores de resultado de los cultivos de trigo (detalles en Tabla 30) y de soja de segunda

Tabla 27: Resumen de los costos de producción y de indicadores de resultado de los cultivos de maíz (detalles en Tabla 31), girasol (Tabla 32) y soja de primera (Tabla 33).

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Memoria técnica de la Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2012/13 Tabla 28: Resumen de los costos de producción (detalles en Tabla 34) y de indicadores de resultado de los cultivos de papa, para dos rendimientos y lugares de venta Se consideran bolsas de 28 kg.

Recuerde: Realizar análisis de suelo para definir la fertilización (dosis, fuentes, momentos) y monitorear semanalmente los cultivos para determinar la presencia de malezas, plagas y enfermedades (asesórese para elegir producto, dosis, alternativas).

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Memoria técnica de la Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2012/13 Tabla 29: Cotización de insumos y precios de los productos. Las marcas comerciales que se mencionan son meramente a título ilustrativo, en el mercado existen varias alternativas. Fecha marzo 2012. Se agradece a Rubén Palermo, Fertilab, Coop. Gral Necochea, Tery Terra, Hector L. Villar y Siembrebien por la cotización de los insumos. Precio ($) Ítem Unidad 5,05 DÓLAR U$S 6,59 GAS OIL litro 230,00 UTA UTA 250,00 Análisis de suelo (materia orgánica, fósforo, nitrato y azufre 0-20 cm) muestra 160,00 Análisis de suelo (nitrato y azufre 20-40 cm) muestra 35,00 PULVERIZACIÓN TERRESTRE ha 45,00 PULVERIZACIÓN AÉREA ha 120,00 SEMILLA DE MAIZ (Híbrido simple) bolsa 4,00 SEMILLA DE SOJA kilo 1,69 SEMILLA DE TRIGO kilo 864,15 SEMILLA DE GIRASOL (180.000 semillas) bolsa 200,00 SEMILLA DE PAPA bolsa 53,90 CURASEMILLA TRIGO (Dividend) litro 276,55 INOCULANTE SOJA (sobre para 500kg) sobre 62,33 HERBICIDA (Twinpack) litro 156,32 HERBICIDA (Metsulfurón) litro 79,17 HERBICIDA (Dicamba) litro 747,41 HERBICIDA (Bicepack Gold) pack para 5 has pack 20,38 HERBICIDA (Glifosato) litro 148,07 HERBICIDA PAPA (Sencorex) litro 14,15 TENSIOACTIVO litro 8,37 FLETE (80 km) quintal 3,66 FERTILIZANTE FOSFATO DIAMONICO (18-46-0) kilo 3,28 UREA (46-0-0) kilo 3,06 SUPERFOSFATO TRIPLE DE CALCIO (0-46-0) kilo 79,76 INSECTICIDA: Abamectina litro 32,85 INSECTICIDA: Endosulfán litro 219,07 INSECTICIDA: Decis 10% litro 35,88 INSECTICIDA: Cipermetrina litro 35,29 INSECTICIDA: Clorpirifos litro 30,07 FUNGUICIDA PAPA de contacto (mancozeb 80%) kilo 141,50 FUNGUICIDA PAPA de acción sistémica kilo 121,37 FUNGUICIDA: Mezcla triazol con estrobilurina, para trigo litro PRECIO GIRASOL: Promedio marzo 2013

(sin cotización el mercado futuro) PRECIO MAIZ: Promedio futuro MATBA Rosario, abril 2014

(promedio 1-12/3/13) PRECIO SOJA: Promedio futuro MATBA Rosario, mayo 2014

(promedio 1-12/3/13) PRECIO TRIGO: Promedio futuro MATBA Dársena, enero 2014

(promedio 1-12/3/13) BOLSA DE PAPA EN EL MERCADO BS. AS. (28 kg)

160,00

quintal

85,40

quintal

153,12

quintal

99,40 45,00

quintal bolsa

REFERENCIAS: UTA: es la Unidad de Trabajo Agrícola, equivale a una arada; INGRESO BRUTO: es el producto del rendimiento en qq/ha por el precio del quintal en pesos; MARGEN BRUTO: se obtiene de la diferencia del Ingreso Bruto menos los Costos Directos y se expresa en pesos por hectárea, MARGEN BRUTO = INGRESO BRUTO ($/ha) TOTAL DE COSTOS ($/ha); PRECIO NETO: se obtiene restando al precio esperado por quintal, los gastos de comercialización por quintal; PRECIO NETO = PRECIO ESPERADO/QUINTAL ($/qq) – COMERCIALIZACION/QUINTAL ($/qq); RENDIMIENTO DE INDIFERENCIA: es el que alcanza para cubrir los costos y a partir del cual comienzan a percibirse los beneficios, es el costo directo sin gastos de comercialización dividido el precio neto; RENDIMIENTO DE INDIFERENCIA=(COSTO TOTAL ($/ha) - GASTOS COMERCIALIZACIÓN ($/ha))/PRECIO NETO; INGRESO NETO: surge de la diferencia entre el Ingreso Bruto menos los gastos de comercialización y se expresa en pesos por hectárea; RETORNO POR PESO GASTADO: es la relación entre el valor neto del producto (ingreso neto menos gastos de comercialización y flete) y los costos directos descontados los gastos de comercialización y fletes. En ningún indicador se consideran impuestos, amortizaciones, intereses ni inmovilización del capital. Página 40

Memoria técnica de la Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2012/13 Tabla 30: Costos directos de trigo. (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá variar, son los que figuran en letra más oscura (negrita). (2) Valor total después de hacer el cálculo de acuerdo con su costo. Productos e insumos se presentan sin impuestos. No se incluye el arrendamiento. El flete a puerto se ajustará de acuerdo con la distancia para cada caso. Calcule los fertilizantes según la recomendación del análisis de suelo, saque muestras cada 25 ha. Monitoree su cultivo para aplicar solamente si es necesario herbicidas, insecticidas o fungicidas. Para más información vea la página inicial de esta sección.

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Memoria técnica de la Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2012/13

Tabla 31: Costos directos de maíz. (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá variar, son los que figuran en letra más oscura (negrita). (2) Valor total después de hacer el cálculo de acuerdo con su costo. Productos e insumos se presentan sin impuestos. No se incluye el arrendamiento. El flete a puerto se ajustará de acuerdo con la distancia para cada caso. Calcule los fertilizantes según la recomendación del análisis de suelo, saque muestras cada 25 has. Monitoree su cultivo para aplicar solamente si es necesario herbicidas, insecticidas o fungicidas. Para más información vea la página inicial de esta sección.

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Memoria técnica de la Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2012/13 Tabla 32: Costos directos de girasol. (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá variar, son los que figuran en letra más oscura (negrita). (2) Valor total después de hacer el cálculo de acuerdo con su costo. Productos e insumos se presentan sin impuestos. No se incluye el arrendamiento. El flete a puerto se ajustará de acuerdo con la distancia para cada caso. Calcule los fertilizantes según la recomendación del análisis de suelo, saque muestras cada 25 has. Monitoree su cultivo para aplicar solamente si es necesario herbicidas, insecticidas o fungicidas. Para más información vea la página inicial de esta sección.

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Memoria técnica de la Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2012/13 Tabla 33: Costos directos de soja (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá variar, son los que figuran en letra más oscura (negrita). (2) Valor total después de hacer el cálculo de acuerdo con su costo. Productos e insumos se presentan sin impuestos. No se incluye el arrendamiento. El flete a puerto se ajustará de acuerdo con la distancia para cada caso. Calcule los fertilizantes según la recomendación del análisis de suelo, saque muestras cada 25 has. Monitoree su cultivo para aplicar solamente si es necesario herbicidas, insecticidas o fungicidas. Para más información vea la página inicial de esta sección.

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Memoria técnica de la Chacra Experimental Miramar. Cultivos de invierno 2012/13 Tabla 34: Costos directos de papa. (1) Columna para calcular el valor unitario de los productos que usted podrá variar, son los que figuran en letra más oscura (negrita). (2) Valor total después de hacer el cálculo de acuerdo con su costo.

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