AYUNTAMIENTO DE TRIGUEROS (HUELVA) CAPEAS 2013 PLIEGO DE CLAUSULAS ECONÓMICAS-ADMINISTRATIVAS PARA LA ADJUDICACIÓN DEL SERVICIO DE BARES/CHIRINGUITOS I.- OBJETO El presente pliego tiene por objeto la adjudicación mediante sorteo de la explotación del servicio de barras/chiringuitos para las CAPEAS 2013, en la forma y condiciones establecidas en el mismo. II.- CAPACIDAD PARA CONCURRIR Podrán participar en la licitación las personas naturales o jurídicas que tengan plena capacidad de obrar, sean vecinos/as de Trigueros, estén al corriente en el pago de sus obligaciones fiscales con respecto al Ayuntamiento, y acrediten el alta en el Impuesto de Actividades Económicas del año 2013 en la rama de hostelería así como la licencia de apertura. III.-UBICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL ESTABLECIMIENTO CELEBRACIÓN ASÍ CMO DE SUS ELEMENTOS E INSTALACIONES

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1. Los bares/chiringuitos estarán ubicados en terrenos municipales al aire libre dentro del Parque del Pacifico. 2. En dicho espacio se instalarán seis chiringuitos desmontables tipo jaima destinados a la expedición de bebidas y tapas. La ocupación máxima de los chiringuitos la determinará el Ayuntamiento. 3. Se utilizará la electricidad y el agua proveniente de las instalaciones municipales. El adjudicatario deberá disponer de cuadro eléctrico adecuado y aportar certificado de la instalación eléctrica firmado por empresa autorizada. 4. Las distintas barras deberán disponer de aparatos electrodomésticos destinados a cocinar y elaborar alimentos tales como: Tapas frías, carnes, pescados y otros a convenir con la organización. 5. En todo caso la lista será supervisada con antelación por la organización. 6. Las distintas barras deberán disponer de aparatos electrodomésticos destinados a la refrigeración de bebidas así como material necesario para el desarrollo de la actividad. 7. Se prohíbe la colocación en la jaima o sus inmediaciones de cualquier tipo de carteles, anuncios, folletos o similares salvo autorización municipal. El Ayuntamiento se encargará de la publicidad de la instalación. IV DERECHOS Y DEBERES DE LOS CONCESIONARIOS 1. Los deberes de los adjudicatarios serán los siguientes: a. Una vez adjudicada la explotación, los adjudicatarios deberán iniciar los trabajos de instalación siguiendo las indicaciones de los servicios municipales al objeto de que estén en condiciones óptimas de funcionamiento los días de celebración de LAS CAPEAS 2013: del 28 de agosto al 1 de septiembre, incluyendo la tarde noche del martes 27 de agosto (Fiesta Inaugural). C.I.F. P/2106900 J

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b. El adjudicatario estará obligado a tener abierto el establecimiento los días señalados en este pliego y en el horario autorizado por el Ayuntamiento. Este año el horario de los chiringuitos será desde las 12:00 horas hasta las 3:00 horas, debiendo quedar todas las jaimas sin música a las 00:00 horas, pudiendo el ayuntamiento obligar al cierre inmediato de la que no cumpliese con este horario. c. Los adjudicatarios podrán contratar actuaciones y espectáculos bajo su cuenta y riesgo, siempre y cuando no sean coincidentes en horario con las actuaciones municipales y previa autorización del Ayuntamiento. d. Todos los gastos necesarios para la instalación así como para el mantenimiento y desarrollo de la actividad, correrá a cuenta del adjudicatario, excepto agua y electricidad. e. Queda prohibida cualquier conducta que a criterio municipal pudiera perjudicar la correcta imagen de ornato público que debe tener este establecimiento. f. El adjudicatario, una vez finalizado el periodo de explotación, estará obligado a finalizar su actividad y desmontar el chiringuito y sus elementos, debiendo dejar el establecimiento en un adecuado estado de salubridad, higiene y conservación antes del día 03/09/2013, martes, a las 21:00 horas, reservándose el Ayuntamiento la potestad para acordar y ejecutar por sí el alzamiento en caso de incumplimiento. Finalizado dicho periodo de explotación, el chiringuito y sus elementos revertirán a propiedad municipal. Una vez retirados los elementos y limpiado el recinto ocupado, el adjudicatario deberá ponerse en contacto con el Ayuntamiento para que el personal que éste autorice levante acta del estado en el que haya quedado el espacio utilizado, de no ser esta favorable el Ayuntamiento podrá actuar total o parcialmente contra la fianza depositada. g. Debe abonarse en la forma establecida en este pliego las cantidades correspondientes al importe de la garantía definitiva. h. Estar al corriente en el pago de sus obligaciones fiscales con respecto a este Ayuntamiento. i. Estar dado de alta en el Impuesto de Actividades Económicas a fecha 01/08/2013. j. Obedecer las Resoluciones que se le remitan por este Ayuntamiento en aplicación de las disposiciones de este pliego. k. Sacar diariamente los contenedores a la vía pública para facilitar el trabajo al servicio de limpieza Cada instalación sacará la basura a los lugares acordados con la organización no antes de las 21:00 horas y justo antes de que los servicios de recogida de Giahsa procedan a la retirada de contenedores. l. El adjudicatario deberá abonar el importe de los daños y perjuicios que se causaran a terceros así como a los bienes o al uso general o servicio a que estuvieren destinados. m. El adjudicatario únicamente podrá exigir a sus clientes los precios recogidos en las tarifas de precios aprobadas por el Ayuntamiento, las cuales deberán exponer al público obligatoriamente y de la forma más visible, en un formato no inferior a 30 x 50 y en un número no inferior a tres carteles por barra. C.I.F. P/2106900 J

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n. Cada adjudicatario sólo podrá optar a la concesión de un bar/chiringuito, caseta de la juventud o caseta popular. Es decir, se puede elegir en la convocatoria por un chiringuito, caseta de la la juventud y por la barra de la caseta popular a la vez, sin embargo, en caso de salir adjudicatario de más de uno, deberá decidirse por una de las dos opciones y descartar la/s otra/s en un plazo no superior a veinticuatro horas tras la celebración del sorteo público. o. Deberá contratarse a un guarda para la vigilancia del recinto e instalaciones durante las horas que permanezcan cerrado. p. Cumplir las obligaciones laborales y de Seguridad Social que afecte al personal contratado, así como aquellas otras que afecten a materias de higiene, sanidad y alimentación. q. Cumplir las normas de seguridad y salud en el trabajo conforme a la normativa vigente. r. Solo pueden usarse vasos y demás utensilios de plástico, que serán de un solo uso. No pueden facilitarse a los clientes bebidas en latas ni en vidrio. s. Cada adjudicatario podrá colocar a ambos lados de su carpa y en la zona frontal de la misma, dejando espacio para el tránsito en el corredor central, hasta un máximo de diez módulos de una mesa con cuatro sillas, cuidando en todo momento de su orden y limpieza.

2. Constituyen derechos de los adjudicatarios: a. Usar y disfrutar de la explotación de acuerdo con lo dispuesto en este pliego. b. Nombrar un representante que sirva de interlocutor con el Ayuntamiento. V.- GARANTIA DEFINITIVA Los adjudicatarios de cada bar/chiringuito deberán depositar garantía definitiva por el importe de 450 euros para responder al cumplimiento de las obligaciones del contrato. La garantía deberá constituirse en metálico en la Tesorería del Ayuntamiento al día siguiente de la adjudicación de las barras. El importe de la garantía definitiva será devuelto al adjudicatario cuando se acredite que se han cumplido correctamente todas las obligaciones derivadas del presente pliego y el acta de reposición y limpieza sea favorable. VI. FUNCIONAMIENTO DE LA EXPLOTACIÓN La instalación de la caseta correrá a cargo del Ayuntamiento en función a los siguientes puntos:  Instalación de dos módulos para aseos  Instalación de casetas para cada uno de los bares/chiringuitos  Facilitar contenedores suficientes para la higiene del establecimiento  Aunque la limpieza diaria del interior y exterior del recinto sea a cargo de los servicios municipales de limpieza; como se ha expuesto anteriormente, los adjudicatarios deben mantener su zona perimetral, incluida la de enfrente del chiringuito, corredor y jardines limpios de basura, pudiendo la autoridad municipal obligar a la limpieza del recinto en cualquier momento de la actividad de no apreciarse unas condiciones óptimas de orden y limpieza.  Promoción publicitaria de las actividades. C.I.F. P/2106900 J

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Conexión de las instalaciones necesarias a la red eléctrica y alumbrado del establecimiento. Queda prohibida la venta de alcohol a menores de edad. Deberán seguirse todas las indicaciones marcadas por el Ayuntamiento representado por la Concejala de Festejos o el Concejal/a o técnico en quien delegue. Las cajas propias de bebidas o de cualquier otro tipo relacionadas con la actividad deberán colocarse correctamente. Los precios de los servicios que exigirán los adjudicatarios serán los establecidos en la lista que se adjunta en este pliego. Las listas a exponer serán selladas por el Ayuntamiento antes del comienzo de la explotación.

VII.- INSPECCIÓN MUNICIPAL El Ayuntamiento, en cualquier momento, podrá realizar una visita de inspección del establecimiento y sus instalaciones, estando obligado el adjudicatario a facilitar la entrada en las mismas, pudiendo el Ayuntamiento ordenar la realización de aquellas actuaciones que a su juicio estime necesarias para la correcta limpieza, mantenimiento y conservación, corriendo las mismas a cargo del adjudicatario. VIII.- AUTORIZACIÓN MUNICIPAL. 1. Cualquier otra actividad que se pretenda realizar en el establecimiento, ajena a la recogida de este pliego, requerirá la previa autorización municipal. 2. En el supuesto de carecer de dicha autorización, se podrá ordenar al adjudicatario el cese inmediato de la actividad no autorizada. IX.- RESCATE La Corporación Municipal se reserva el derecho de dejar sin efecto la adjudicación si lo justificasen circunstancias sobrevenidas de interés público, sin que proceda indemnización alguna al adjudicatario. X.- FALTA DE PAGO El Ayuntamiento no se hará responsable de la falta de pago del adjudicatario a sus proveedores, ni de los deterioros o robos de que se puedan cometer en su establecimiento. XI.- FORMAS DE ADJUDICACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES. El Ayuntamiento adjudicará los bares/chiringuitos de la siguiente forma Se establece un pago único de 700 €.  La zona y lugares para los chiringuitos se sortearán entre los adjudicatarios.  En caso de que haya más interesados/as, se procederá a realizar un sorteo y, en cualquier caso se sorteará la ubicación de los adjudicatarios. C.I.F. P/2106900 J

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XII.-PRESENTACIÓN DE PROPOSICIONES: LUGAR PRESENTACIÓN, FORMALIDADES Y DOCUMENTACIÓN.

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PLAZO

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1. Lugar y plazo de presentación Los licitadores únicamente podrán presentar una proposición, entregarán las mismas en la Secretaría General del Ayuntamiento entre el 25 de julio y el 2 de agosto (ambos inclusive) en horario de oficina. 2. Documentos.  Solicitud en modelo oficial con datos personales.  Fotocopia DNI del titular del establecimiento.  Alta en IAE en la actividad de hostelería.  Licencia de apertura municipal en vigor. La documentación será revisada antes de la entrega de la solicitud por personal autorizado del Ayuntamiento a la recepción de la misma.

XIII. ADJUDICACIÓN DEFINITIVA 1. El día 6 de agosto a las 13.00 horas se realizará la propuesta de adjudicación en acto público al que podrán asistir los solicitantes en la forma establecida en este pliego. 2. La adjudicación será publicada en el tablón de anuncios del Ayuntamiento, sirviendo esta notificación a los interesados desde la fecha de la misma. 3. Al efectuar la notificación de la adjudicación definitiva de los adjudicatarios se les requerirá los siguientes conceptos en un plazo de 24 h: a. Garantía definitiva (450 Euros) b. Certificado de la tesorería de estar al corriente en el pago de los impuestos municipales. c. Pago único de 700 Euros. 4. El desarrollo de la explotación por el adjudicatario de total conformidad con lo establecido en el presente pliego, podrá ser valorado por el Ayuntamiento en las adjudicaciones, que en su caso, se realicen los mismos establecimientos en próximas temporadas. 5. Una vez realizada la adjudicación, los adjudicatarios tendrán un plazo de dos días hábiles para comunicar al Ayuntamiento los datos de un representante elegido por los mismos. Esta comunicación deberá contener el nombre del representante y estará firmada por la totalidad de los adjudicatarios. 6. Si el día 26/08/12 a las 12.00 horas no se encuentra montada alguna de las barras, el Ayuntamiento podrá negociar libremente su adjudicación, perdiendo el adjudicatarios las cantidades abonadas. XIV.- SANCIONES 1. Las sanciones se clasificarán en leves, graves y muy graves. a. Serán infracciones leves:  Los retrasos en el cumplimiento de las obligaciones del adjudicatario. C.I.F. P/2106900 J

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 El no sometimiento a la inspección de los Servicios Técnicos Municipales. b. Se considerarán infracciones graves:  La reiteración por parte del concesionario en la comisión de infracciones leves  La actuación del adjudicatario que de lugar a la depreciación de los terrenos ocupados o de sus elementos e instalaciones.  El uso anormal del establecimiento ocupado.  El ejercicio de una actividad que no sea la que tiene por objeto la adjudicación.  El incumplimiento del horario previsto  Incumplimiento de las tarifas aprobadas. c. Se considerarán infracciones muy graves:  La reiteración en la comisión de infracciones graves.  Las desobediencias a las resoluciones municipales.  El abandono o desistimiento sin causa justificada de la concesión antes de la fecha de cumplimiento de la misma.

 La venta de bebidas alcohólicas a menores y otras sustancias ilegales.  La elaboración o expedición de bebidas no autorizadas. 2. Las infracciones leves serán sancionadas con multas de hasta 300 €. Las graves con multas de hasta 450 € y las muy graves con multas de hasta 600 €. Dichas sanciones se podrán retener del importe de la fianza. 3. Además de las sanciones previstas en esta cláusula, cuando se hubiesen producido daños en los terrenos ocupados o en sus elementos o instalaciones que no sean consecuencia de casos fortuitos o fuerza mayor, la administración podrá imponer al adjudicatario las indemnizaciones de los mismos. XV.- CARÁCTER PERSONAL DE LA ADJUDICACIÓN La adjudicación tiene carácter personal e intransferible, siendo causa de caducidad cualquier clase de transmisión, explicita o encubierta, pudiendo este Ayuntamiento tomar las medidas legales oportunas para sancionar a los implicados en cualquier momento, antes, durante o después de la explotación, quedando de este modo terminantemente prohibido el traspaso, de cualquier modo, de la licitación a tercero. XVI.- REGIMEN JURÍDICO 1. La adjudicación objeto de este pliego se otorgará salvo en derecho de propiedad y sin perjuicio de tercero. 2. En lo previsto expresamente el presente pliego de condiciones, se estará a lo dispuesto en la Ley 13/95, de 18 de mayo, Reglamento de Contratos del Estado R.D. Legislativo 781/86, de 18 de abril, Reglamento de Bienes de las Entidades Locales y demás normativas aplicables.

Trigueros, a 23 de julio de 2013. C.I.F. P/2106900 J

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