Fuente: Memorias del XXXII Convención Nacional de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, 25 al 28 de abril de 2007, Acapulco Guerrero. BIODISPONIBILIDAD DE LISINA EN DOS PASTAS DE SOYA CON DIFERENTE ACTIVIDAD UREASICA EN POLLOS DE 1 A 21 DIAS DE EDAD. Arturo Cortes Cuevas1*, Carlos Martínez Amezcua2 y Ernesto Avila González1 1 Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola, FMVZ-UNAM. 2 Ajinomoto Biolatina Industria e Comercio Ltda. RESUMEN Se evaluó la biodisponibilidad de lisina en dos pastas de soya con diferente actividad ureásica en pollos Ross alojados en criadoras en batería de 1 a 21 días de edad. Los pollos se distribuyeron al azar en 7 tratamientos con 3 repeticiones de 10 pollos cada una. Los tratamientos fueron: 1.-Dieta basal sorgo+soya+ajonjolí (deficiente en lisina), 2.Como 1 + 0.05% de L-lisina, 3.- Como 1 + 0.10% de L-lisina, 4.- Como 1 + 0.05% de lisina a partir de la pasta de soya A, 5.- Como 1 + 0.10% de lisina a partir de la pasta de soya B, 6.- Como 1 + 0.05% de lisina a partir de la pasta de soya B y 7.- Como 1 + 0.10% de lisina a partir de la pasta de soya B. La biodisponibilidad de lisina fue estimada por la técnica de comparación de pendientes y regresión lineal múltiple, utilizando los datos de crecimiento, con el consumo de lisina sintética (curva estandar) y los del consumo de lisina de las pastas de soya A y B (0.17 y 0.12 de actividad ureásica respectivamente). Los resultados en crecimiento mejoraron (P