epresentante de la quinta generación de la familia Lurton de Burdeos, François Lurton crea su propia empresa en 1988, primero con su hermano Jacques. Hoy día la dirige solo,

François Lurton

posee viñedos en 4 países diferentes: Argentina (Valle de Uco, Mendoza) desde 1996, Chile (Lolol, Valle de Colchagua) desde 1999, España (Rueda/Castilla, León y Toro) desde el 2002, y Francia (Languedoc-Rosellón) desde el 2001.

BODEGA EL ALBAR LURTON n los años 1990, España tenía la reputación de producir excelentes vinos tintos pero blancos mediocres. Con su experiencia en los vinos blancos, los hermanos Jacques et François LURTON, rápidamente identificaron el potencial sin explotar en la región de Rueda, en las alturas al noroeste de Madrid, con sus suelos ácidos y pedregosos. Si bien ya era la D.O. del mejor vino blanco de España, la región producía un vino de tipo oxidado a partir de las viñas “autóctonas” Verdejo, destinadas para el consumo local. En 1992, los dos hermanos fundaron “Hermanos LURTON” en el pueblo de La Seca (al sur de Valladolid) y comenzaron a producir Sauvignon seco y aromático, pero rápidamente detectaron el potencial del Verdejo como una variedad compleja, también seca y aromática. Entonces, enseguida comenzaron a buscar una Bodega propia.

En 2002, Jacques et François LURTON encontraron el lugar perfecto, no muy lejos de allí, para instalar su propia Bodega, entonces compran 30 hectáreas de tierra en el pueblo de Villafranca del Duero y Toro, situado a caballo entre las región vinícola de Rueda y la apelación de vino tinto de Toro. Una Bodega vitivinícola moderna nace así en el año 2004. Y producirá sus primeros vinos rueda en 2005. El Albar es una especie de pino muy extendida en las inmediaciones de la bodega. Junto al roble es la única especie de árbol presente en esta zona y representativo de la región. Como sus regiones vecinas, Toro, conocido por su vino tinto y más al este, Ribera del Duero. Rueda está atravesada por el río Duero, el cual tiene un gran impacto sobre el clima local y también en la manera en que crecen y maduran las viñas en la región.

FRANCOIS LURTON ECO-RESPONSABLE PARA SIEMPRE Habíamos transformado nuestra Hacienda Araucano, en el valle de Lolol en Chile, en una propiedad biodinámica enteramente operacional y recíbimos la certificación biológica en 2012. Así, nos servirá para pilotear biodinámica, y contamos con transferir estas prácticas adquiridas a nuestras otras bodegas. François admite abiertamente que es más fastidioso producir vinos biológicos en Europa que en Argentina, donde las viñas están plantadas en tierras vírgenes, o más aún en Chile, en donde prácticamente no existen enfermedades vitícolas. En la región de Castilla y León, el riesgo de enfermedades como el mildiu es reducido (y los casos son raros y excepcionales), pues el clima es árido. Después del aclareo de los racimos, la viña necesita poco cuidado y pocos tratamientos minerales. Producen un bajo rendimiento de uvas concentradas.

LOCALIZACIÓN La Bodega se encuentra en Villafranca del Duero, al noroeste de Madrid, à 10 km del centro histórico de Toro, entre Valladolid y Zamora. El río Duero ha creado un valle poco profundo y las viñas están plantadas en las laderas arriba del río.

Desde 2005 en todos nuestros viñedos: - Ninguna utilización de herbicidas. El desherbar se efectúa labrando la tierra entre las hileras de las viñas, lo que permite también airear el suelo y mejorar su vida microbiológica. También esto contribuye a guiar las raíces hacia la profundidad de la tierra con el fin de que puedan absorber el agua y los oligoelementos. Las malas hierbas que crecen bajo las viñas se eliminan con la ayuda de una máquina “intercep”. - Solamente se utilizan abonos naturales para enriquecer el suelo, en forma de gránulos de estiércol de carnero, de animales de la granja y de abono vegetal.

- Tratamos las viñas cuando es necesario (“agricultura sostenible”), y nosotros aseguramos un seguimiento de esquemas climáticos, como también de riesgos ligados a las enfermedades y a los insectos. - Desde 2010, practicamos la viticultura ecológica para las viñas de tinto y dentro de unos años prevemos la utilización de técnicas similares en las viñas de blancos

VIÑEDOS VIÑEDOS BLANCOS Hoy, un total de 18 hectáreas de variedades diferentes se extienden alrededor de la bodega: 6 hectáreas de Sauvignon y 12 hectáreas de Verdejo. Estos vinos están cultivados en parrales y equipados de un sistema de riego por goteo. Esto permite a las viñas madurar más rápido y mantener niveles de acidez correctos mientras que se reducen los grados de alcohol. Estas viñas fueron plantadas entre 2005 y 2008, aún son jóvenes. La densidad de plantación es de 3600 variedades por hectárea, para un rendimiento de alrededor de 65 hl/ hectárea. Igualmente trabajamos con una pequeña cantidad de productores de los alrededores que tienen viñas más antiguas de Verdejo y a quienes les compramos las uvas. VIÑEDOS TINTOS Tenemos 17 hectáreas de viñas de vino tinto de Tinta de Toro (una variante local de la variedad Tempranillo). Éstas son viñas muy viejas y algunas alcanzan los 65 años. Se las cultivan en arbustos o en sistema de vaso, esto permite que

los racimos estén a la sombra, para conservar mejor la humedad en las condiciones áridas. Con 1100 variedades por hectárea, la densidad de esta viña es muy baja, y también su rendimiento con 30 hl/ha. En 2007, plantamos un viñedo experimental de 4 hectáreas en la región de Toro para cultivar una variedad Tinta de Toro en espaldera. Plantamos las viñas a una densidad muy elevada de 8000 pies por hectárea y equipamos el viñedo con un sistema de riego. Ninguno de estos dos conceptos fue aceptado por el “Consejo” de Toro, sin embargo podemos producir vinos de excelente calidad, con grados alcohólicos bajos, pero que lamentablemente no se pueden vender con la apelación D.O. Toro. Por otra parte, seleccionamos parcelas de una pequeña cantidad de productores que trabajan en contacto directo con viñas muy antiguas Tinta de Toro, plantadas en suelos más secos y pedregosos de Toro y de edad más avanzada. Estos productores nos aprovisionan pequeños rendimientos de racimos muy concentrados.

CLIMA Clima continental: inviernos muy largos y fríos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calientes y secos. Esto obliga a las raíces de las viñas ir a buscar el agua en profundidad. Las lluvias son escasas y principalmente caen en invierno (entre 150 y 400 mm por año). La altitud elevada de esta región (la bodega está ubicada a unos 680 m sobre el nivel del mar) es un factor esencial para la calidad de la producción de este viñedo. Ésta también implica grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche, que da a las viñas un perfecto equilibrio entre suavidad y acidez:

suavidad gracias a las grandes horas de insolación y acidez gracias a las noches frescas. Durante el día, la temperatura a menudo alcanza los 36°C, para bajar a 15°C durante la noche. La proximidad del río Duero también juega un papel muy importante en la calidad de la producción en este viñedo. Le aporta una humedad benéfica, reflejando los rayos del sol y creando un microclima. En estas condiciones climáticas, los racimos maduran muy tarde, creciendo lentamente. Las viñas Tinto de Toro generalmente no se vendimian antes de mediados de octubre.

SUELO Suelos pardos pedregosos y aluviales compuesto de arena y limón ricos en calcio y magnesio permiten un buen drenaje. En la parte superior del suelo, hay numerosas piedras de diferentes

tamaños, de color rojizo y amarillo depositadas por el río Duero. Estas piedras de colores reflejan los rayos del sol y así conservan una reserva de calor durante la noche cuando las temperaturas bajan.

PRODUCCIÓN DE VINO BLANCO n los años 90, España era conocida principalmente por sus ricos vinos tintos. Con su gran experiencia en blancos, Jacques et François detectan rápidamente el potencial inexplotado de la región de Rueda, en cuanto a la producción de vinos blancos secos y aromáticos. Ellos comenzaron por producir Sauvignon blanco pero descubrieron la variedad verdejo, desconocida fuera de las fronteras ibéricas. Cultivado en Rueda desde hace siglos, la variedad Verdejo es única en esta región. François Lurton y su hermano Jacques forman parte de los que fueron primeros en producir un Verdejo seco.

Ellos se han esforzado en revelar la variedad y la sutileza de sus aromas, su redondez, su duración así como también su complejidad. Es así que, descubren la compatibilidad del Verdejo y del roble, por lo que crean un vino envejecido en barricas de roble, llamado Cuesta de Oro. Los vinos blancos que ellos elaboran revolucionan la denominación y hacen de Rueda la Meca de los vinos blancos españoles. Hoy, Cuesta de Oro figura entre los mejores vinos blancos de España. Es así, como contribuye al renacimiento de esta antigua variedad como también a su notoriedad en el mundo entero.

Cuesta de Oro. Un vino 100% Verdejo en barricas para una boca grasa, persistente y aromática, con notas de melocotón y de albaricoque, formando un conjunto muy equilibrado entre potencia y frescura. “Sé, en la colina en llamas, cuánta pena, sudor y sol abrasador se necesitan para engendrar mi vida e infundirme el alma pero jamás seré ingrato o malvado” En la etiqueta de nuestro Cuesta de Oro citamos estos versos de Baudelaire extraídos de su poema « El alma del vino » que reflejan a la perfección el esfuerzo a largo plazo y la pasión de dar a luz a este delicado vino. La parcela Cuesta de Oro está plantada de variedad 100% Verdejo. Los racimos bañados de sol son recogidos, separados y prensados antes de envejecer en barricas de roble francés. La crianza se continúa sobre finas lías, con un bâtonnage regular para desarrollar todo el cuerpo del vino. VERDEJO; aromas sutiles y variados - Hierbas; hierbas secas como el tomillo, pero también semillas de anís o de hinojo. - Floral; lavanda - Frutos; frutas con hueso como el melocotón, la nectarina o el albaricoque. - Notas exóticas de mango, cítricos.

2009

90 pts - Wine Advocate (Junio 2011) 90 pts - Wine Enthusiast (Octubre 2011) Medalla de plata - CINVE (Diciembre 2012)

2008

96 pts -

Sobremesa

(Agosto 2010)

it came onto the market, it was evident that this was a great «Aswine;soonThisas white, fullbodied and powerful, fulfilled the most demanding

quality criteria. Elegant and minimalist. Typically Bordeaux! Appearance : Yellow with green lights Nose : Large palette of aromas with butter and spice, a dominance of fresh white fleshed fruit with a subtle echo of dried fruit. Floral notes give even more complexity. A reference! Palate : As impressive as the nose. The balance between the acidity and the alcohol is perfect, as well as the overall integration of the wood. Clean and fresh with volume on the palate and lots of fruit. Wonderful potential for ageing.

«

85% Verdejo 10% Sauvignon 5% Viura (Macabeu en francés, Macabeo en español, cultivado en Rioja). El Verdejo es una variedad de viña muy versátil, capaz de producir vinos frescos aromáticos y secos sin añadir roble. Dispone de un hermoso color amarillo con irisaciones de verde, en nariz aparecen notas minerales de piedra y flores blancas. En boca, es redondo intenso y amplio, siempre conservando su acidez. La vendimia del Verdejo también puede hacerse más tarde, con el fin de producir un vino dulce con notas de acidez bien establecidas. Levemente dorado, su cuerpo presenta igualmente reflejos verdes. En nariz es sutil y fresco, con notas de flores blancas, de hierbas frescas cortada y cítricos. El paladar, en primer lugar, revela una cierta frescura, una agradable acidez y cuerpo debido al envejecimiento sobre lías finas y a la elegancia de los aromas liberados. Al final evoca la hierba fresca y recuerda de nuevo notas de mango y pomelo.

Creada en 1980, la D.O. Rueda tiene por objetivo proteger y promulgar la variedad Verdejo, como también constituir el suelo ideal. Se sitúa al noroeste de Madrid a la frontera de la denominación de Toro. El verano comienza tarde en esta región y el Verdejo es una variedad que madura muy tarde, en general unas seis semanas después del Sauvignon.

NUEVO 100% Tempranillo Las uvas de este vino han sido rigurosamente seleccionadas, con rendimientos mínimos para obtener una riqueza aromática óptima. Nuestra vinificacion tan innovadora como tradicional ha conservado toda su intensidad. Frutas rojas en nariz, elegantes notas balsamicas y boca amable con estructura media y tanino maduro. Un vino perfecto con aperitivos de embutido ibérico o queso curado de leche de oveja. Capa alta, picota madura. Fruta roja madura en nariz, elegantes notas balsámicas hacen que la naríz sea fina y larga. En boca tiene una entrada amable, estructura media y tanino maduro. Los aromas en boca vuelven a recordar a frutos rojos, regaliz, y notas especiadas procedentes de la crianza. Final medio.

PRODUCCIÓN DE VINO TINTO ituado en el camino de peregrinación de Santiago de Compostela, al noroeste de España, donde se encuentran las reliquias del Apóstol Santiago, la región de Castilla y de León posee un gran pasado vitivinícola que remonta a la Edad Media. Los pelegrinos han aprendido a conocer bien sus vinos, que se hicieron celebres gracias a su poder y riqueza. Variedad Tinta de Toro: Es el nombre del Tempranillo de esta región, una variante local de la célebre variedad cono-

cida como la más noble de España, en particular en Rioja, al norte del país. Ésta releva los aromas y sabores de mora, ciruela, tabaco, vainilla, cuero e hierba. Su índice de acidez y de azúcar es en general bajo, a diferencia de su pH, mientras que su contenido en taninos es siempre alto debido a su piel gruesa. Apropiado a un clima “fresco” de alta altitud, le permite liberar toda su complejidad.

EL ALBAR s la bodega que ha inspirado el nombre a esta gama de vinos. “El Albar” significa el árbol evocando la presencia de numerosos y majestuosos pinos albares que adornan la Bodega. Nuestra gama de vinos El Albar Lurton se compone de nuestras versiones de crus españoles “Joven”, “Crianza” y “Reserva”. Estos tintos, ahora tienen la apelación “Vino de la Tierra de Castilla y León” y no Toro como antes (aunque provienen en su mayoría de los mismos viñe-

dos). Esto nos da la posibilidad de producir vinos que se distinguen por sus notas de frutas frescas y maduras, como también por taninos suaves pero siempre evitando altos grados de alcohol que les otorga el clima cuando las viñas maduran tan tarde en la estación. Actualmente experimentamos la utilización de un sistema de riego por goteo en las viñas jóvenes, para permitir que los racimos maduren antes, lo cual reduce los niveles de alcohol.

El Albar Lurton Excelencia 2008 93 pts - Wine Enthusiast (Abril 2012) 93 pts - Guía Peñín (Octubre 2012) 16,5/20 - Jancis Robinson (Octubre 2010)

Tinta de Toro. Ferruginous and sandy-silty soil «100% with ample pebbles at the surface. Gobelet-pruned vines 900 stocks/ha, between 50 and 75 years old from the Pago de Oro plot. Yield 30 hl/ha. Annual production between 8,000 and 10,000 bottles. Between a Reserva and Gran Reserva. 18 months 100% new French oak. Bright colour. Very rich and smooth and easy. Flattering. Polished. Very hot finish.

«

2006 93 pts -

Guía Peñín

(Octubre 2009)

EL ALBAR LURTON «EXCELENCIA» Ha sido producido por la primera vez en 1998. Resultado de uno de las mejores parcelas situadas cerca del río Duero, su producción está limitada a un volumen comprendido entre 9000 y 10.000 botellas por año. Provenientes de nuestro propio viñedo, las viñas tienen entre 50 y 75 años. El vino pasa 18 meses en barricas nuevas francesas y así es el equivalente de la categoría “Reserva”. Para que logre todo su potencial, este vino extremadamente rico y sutil, se lo debe conservar varios años.

EL ALBAR LURTON «BARRICAS»

EL ALBAR LURTON TEMPRANILLO

EL ALBAR LURTON ROSADO

Rico y concentrado, es sin embargo suave y redondo, con una nota a roble delicada y armoniosa. Mezcla de frutas provenientes de las viñas cincuentenarias Tinta de Toro y de viñas de cinco años. Cosecha muy reducida de nuestros viñedos. El vino envejece durante 12 a 14 meses (50% de barricas nuevas de roble francés). Aunque no lleva el nombre, podría estar calificado de “Crianza”. Un vino interesante de muy alta calidad.

Grosellas negras jugosas y taninos relativamente suaves hacen a este vino abordable y fácil de beber desde su embotellamiento. Se lo produce a partir de frutos de viñas irrigadas de una edad que oscila entre 10 a 25 años, siendo algunas provenientes de nuestros propios viñedos y otras de los de nuestros vecinos. Este vino

Un rosado afrutado y refrescante producido a partir de viñas de Tempranillo a más de 800 metros de altitud. Contacto limitado con el pellejo para darle al vino un color rosa brillante. Madurez del fruto y frescura.

DO TORO ituado a sesenta kilómetros al oeste de Valladolid, en Castilla y León, Toro recientemente se convirtió en una de las denominaciones más destacadas entre los vitivinícolas españoles. François no se había equivocado al considerarla como una especie de nuevo “jardín secreto” cuando visitó la región por primera vez en 1997. « Se trata de una de las más antiguas denominaciones de España, y su cepa es muy particular: Tinta de Toro”, explica François Lurton. A pesar de la importancia de su pasado, Toro no disfruta de la fama que se merece; siempre ha quedado bajo la sombra de su prestigioso vecino, Ribera del Duero. Pero en la búsqueda de grandes terruños, inmediatamente Toro apareció como el nuevo “Eldorado”. Las viñas Tinta de Toro (una variante local de Tempranillo de Toro) crecen en suelos pedregosos descansando sobre un lecho de arena y gravilla, no muy lejos del río Duero. Este suelo está bien irrigado y produce cosechas muy reducidas, con racimos muy concentrados. Las viñas Tinta de Toro (una variante local de Tempranillo de Toro) crecen en suelos pedregosos descansando sobre un lecho de arena y gravilla, no muy lejos del río Duero. Este suelo está bien irrigado y produce cosechas muy reducidas, con racimos muy concentrados. François Lurton no es el único en sentirse atraído por este antiguo terruño; su amigo Michel Rolland (viticultor francés conocido mundialmente) también ha detectado el potencial vitícola de esta región. Así es, que decidieron unir sus esfuerzos para crear su propio estilo de vino Toro.

2009 93 pts -

Wine Advocate

(Abril 2013)

2008 92 pts - Guía Peñín (Octubre 2012) 95 pts n°1 «Top 100 Spanish wine» Wine Enthusiast

(Diciembre2011)

2006 Gran Medalla de Oro CINVE

(Diciembre 2012)

93 pts - Wine Advocate (Junio 2011) 95 pts n°1 «Top 100 Spanish wine» Wine Enthusiast

(Diciembre 2011)

2005 94 pts -

Wine Advocate

(Marzo 2008)

De esta asociación ha nacido el rico y delicado Campo Eliseo, fruto de una variedad 100% Tinta de Toro. Solamente se producen 15.000 botellas por año. Campo Eliseo en español o Champs-Elysées en francés, significa ”campo bendecido”. En la mitología griega, era el lugar sagrado de los bienaventurados después de la muerte, es decir un estado o un lugar de felicidad. El origen de la decisión de producir juntos vino en Toro: una región que reúne todos los criterios de un gran terruño. Han querido explorar el potencial de la región y crear un nuevo estilo de Toro aprovechando del saber hacer de la región bordelesa y de otras grandes regiones del mundo.

Producción de vino Vendimia a mano en canastos poco profundos. Clasificación antes y después del despalillado. Trasiego por gravedad en pequeñas cubas de 40 hl. Maceración por pre-fermentación a frío a 6°C durante cuatro o cinco días, con estrujados regulares. Fermentación alcohólica con estrujado limitado. Extracción delicada durante el proceso de vinificación. Fermentación maloláctica en barricas y conservación sobre lías durante tres meses. Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble nuevas.

Lo mismo que un” Grand cru” clasificado de Burdeos, una parte integral del proceso de producción de un vino de gran calidad consiste en la selección rigurosa de los lotes de botellas producidos. Un segundo vino, Campo Alegre, hermano menor de Campo Eliseo, ha sido producido por primera vez en 2007, cuidando el mismo detalle, pero dentro de un estilo un poco más ligero. “Alegre” es un término utilizado en la música, que designa “un ritmo rápido y alegre”.