Story Transcript
Bodegas de envejecimiento
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Bodega profesional
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Accesorios
ZA DU PRÉ DE LA DAME JEANNE - BP 05 - 60128 PLAILLY France - Tél. : +33 3 44 6
El Grupo Dometic es una empresa orientada al cliente, líder mundial en el suministro de productos innovadores para caravanas, autocaravanas, automóviles, camiones y la industria náutica. Proveemos a fabricantes y a distribuidores con una completa gama de aires acondicionados, frigoríficos, toldos, cocinas, sistemas sanitarios, iluminación, equipos móviles de abastecimiento energético, soluciones para mayor seguridad y confort, ventanas, puertas y demás equipamiento para hacerle la vida fuera del hogar más cómoda. El Grupo Dometic suministra también equipamiento para talleres para el servicio y mantenimiento de aire acondicionado integrado. El Grupo Dometic ofrece así mismo frigoríficos específicamente diseñados para habitaciones de hotel y oficinas, para el transporte y conservación de productos médicos así como bodegas para vinos. Nuestros productos se venden en cerca de 100 países y se producen principalmente en nuestras fábricas ubicadas alrededor del mundo. Las ventas anuales ascienden aproximadamente a M€ 1,025 y contamos con una plantilla de 6.000 empleados.
Índice
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página 7
página 8
página 9
página 10
36/54 botellas
104/170 botellas
136/206 botellas
136/200 botellas
136/200 botellas
página 12
página 13
página 14/17
página 18
412 botellas
412 botellas
168 botellas
1/6 botellas
ZA DU PRÉ DE LA DAME JEANNE - BP 05 - 60128 PLAILLY France - Tél. : +33 3 44 63 35 31/36 - Fax : +33 3 44 63 35 38 - www.dometic.fr
P.2P.3
El software para ordenar “Mi libro de bodega” (incluido dentro de su armario). Una herramienta ingeniosa para visualizar sus botellas con un clic.
Dometic ha elegido para usted 3 tecnologías adaptadas: para el envejecimiento y el servicio del vino La absorción, ¡una tecnología que produce frío sin motor ni compresor! Ideal para el envejecimiento del vino
Es el cambio de estado de un cuerpo, el hecho de pasar de líquido a gas o la expansión de un gas los que producen frío. En el proceso de absorción, se utiliza una solución de agua y amoniaco que se calienta gracias a una resistencia eléctrica. Así se producen vapores que van pasando por el condensador y por el evaporador, cambiando así dos veces de estado. Al evaporarse, el amoniaco líquido absorbe calorías y produce frío. Este proceso no utiliza motores compresores, no genera vibraciones y su uso es totalmente silencioso. La ausencia de piezas mecánicas en movimiento alarga considerablemente la vida de las bodegas Dometic.
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La compresión,
que utiliza un sistema patentado de circulación del aire. Óptimo para el servicio del vino La compresión es el principio de frío más extendido. Se comprime un gas mecánicamente por medio de un compresor accionado por un motor eléctrico y la expansión del gas genera frío. Para mejorar las prestaciones de una bodega de servicio de compresión, Dometic ha elaborado un sistema exclusivo de circulación del aire. Este nuevo procedimiento permite aumentar o reducir el espacio dedicado a los vinos blancos o a los vinos tintos al mismo tiempo que ofrece las mejores temperaturas de degustación.
El frío Peltier,
accesorios de confort para el servicio del vino
El efecto Peltier es la base de los sistemas de enfriamiento por efecto termoelectrónico. La fiabilidad del sistema ha permitido su utilización en las sondas espaciales como, por ejemplo, la sonda Voyager en 1977. El efecto Peltier hace que, en el punto de contacto entre dos metales diferentes, se produzca mediante un fenómeno físico una absorción de calor y, por lo tanto, la generación de frío. Las ventajas del efecto Peltier son numerosas: - Entorno protegido gracias a la ausencia de productos químicos nocivos tales como los gases. - Insensibilidad a los impactos para una utilización nómada de los productos.
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Gracias a la absorción, los armarios para vino Dometic recrean las condiciones de una bodega natural. Las bodegas de Dometic conservan sus vinos a través del sistema exclusivo de absorción Gracias al proceso exclusivo de absorción inventado por Electrolux, las bodegas de Dometic no emplean motores ni compresores. No generan vibraciones y su uso es totalmente silencioso. Es una exclusividad Dometic. La ausencia de piezas mecánicas en movimiento alarga considerablemente la vida de las bodegas Dometic. • Y a sean blancos o tintos, los vinos soportan mal las diferencias de temperatura. Todos se conservan idealmente a 12ºC. • L os vinos temen las vibraciones que alteran el proceso de envejecimiento. • L os vinos temen, en particular, la exposición a los rayos ultravioletas y se conservan mejor en la oscuridad total de una bodega natural. • E l buen comportamiento del tapón requiere un porcentaje de humedad comprendido entre un 50% y un 80%. • Una mala ventilación puede alterar el sabor del vino.
Desde 1925. Más de P.4P.4
80 años
de experiencia. Las fábricas del Grupo Dometic respetan el medio ambiente y cumplen las normas de calidad ISO 9001 y 14001.
Las condiciones de una bodega ideal
Visualizador digital
• Ventilación Entrada constante de aire exterior que evita la aparición de moho.
• Filtro de carbón Los olores externos pueden dañar la conservación del vino pero el filtro de carbón eliminará este riesgo.
• Regulación electrónica de la temperatura Simplemente seleccione la temperatura deseada (ideal 12 y 13º C) y su cava se pondrá en marcha regulándose a sí misma, independientemente de la temperatura exterior.
Aislamiento y protección anti-UV
Evaporador con aletas
El cristal de las puertas es tratado específicamente para impedir que los rayos UV puedan dañar al vino, que también les da un efecto de aislamiento.
• Humedad controlada El original diseño del evaporador permite la circulación natural del aire, lo cual previene la formación de hielo, al tiempo que las aletas del evaporador aumentan la humedad.
Recipiente de condensación
Ventilación de aire
P.5
CS52, armarios de envejecimiento 1 temperatura 36 botellas
CS52VS Caras laterales aspecto acero cepillado, puerta de cristal engarzada en un marco de aluminio. Capacidad : de 36 a 54 botellas dependiendo de la cantidad de estantes. Capacidad*
36 botellas
Dimensiones en cm (Al x An x F)
82 x 59,5 x 67,5
Regulación de la temperatura
8 a 18 °C
Número de estantes de serie
5 fijos -
Función invierno
No
Color exterior
Aspecto acero cepillado
Acabado puerta
Puerta acristalada Marco de aluminio
Estante de almacenaje
NN
NN
NN
* Capacidad expresada en número de botellas bordelesas.
P.6P.6 "HFODFNFOU
"HFODFNFOU
Modelo CS 52 DV Caras laterales de madera, puerta de cristal engarzada en un marco de metal negro.
CS160, armarios de envejecimiento 1 temperatura 170 botellas
CS160D Caras laterales de madera, puerta de madera engarzada en un marco de metal negro. Capacidad: de 170 botellas con estantes de serie a 104 botellas con el número máximo de estantes extraíble opcionales. Capacidad*
170 botellas
Dimensiones en cm (Al x An x F)
143.5 x 59.5 x 75
Regulación de la temperatura
8 a 18 °C
Número de estantes de serie
1 extraíble 2 de almacenaje
Función invierno
Sí
Color exterior
Cerezo
Acabado puerta
Puerta de madera NN
NN
NN
Modelo CS160 DV
Caras laterales de madera, puerta de cristal engarzada en un marco de metal negro.
* Capacidad expresada en número de botellas bordelesas
CPVUFJMMFT
CPVUFJMMFT
"HFODFNFOU CPVUFJMMFTEF#PSEFBVY
P.7 "HFODFNFOU CPVUFJMMFTEF#PVSHPHOF
CS200, armarios de envejecimiento 1 temperatura 206 botellas
CS200DV Caras laterales de madera, puerta de cristal engarzada en un marco de metal negro.
Capacidad: de 206 botellas con estantes de serie a 136 botellas con el número máximo de estantes extraíble opcionales. Capacidad*
206 botellas
Dimensiones en cm (Al x An x F)
173.5 x 59.5 x 75
Regulación de la temperatura
8 a 18 °C
Número de estantes de serie
1 extraíble 3 de almacenaje
Función invierno
Sí
Color exterior
Cerezo
Acabado puerta
Puerta acristalada Marco de metal negro NN
NN
NN
* Capacidad expresada en número de botellas bordelesas. CPVUFJMMFT
CPVUFJMMFT
"HFODFNFOU CPVUFJMMFTEF#PSEFBVY
P.8P.8 * Fotografías con estantes extras opcionales.
"HFODFNFOU CPVUFJMMFTEF#PVSHPHOF
Modelo CS200D Caras laterales de madera, puerta de madera engarzada en un marco de metal negro.*
Novedad 2008
CS200DYB
CS200DYB Caras laterales color negro, puerta color negro engarzada en un marco de metal. Capacidad: de 200 botellas con estantes de serie a 136 botellas con el número máximo de estantes extraíble opcionales. Capacidad*
200 botellas
Dimensiones en cm (Al x An x F)
173.5 x 59.5 x 75
Regulación de la temperatura
8 a 18 °C
Número de estantes de serie
3 extraíbles 2 de almacenaje
Función invierno
Sí
Acabado puerta
Negro 750 mm
595 mm
1735 mm
* Capacidad expresada en número de botellas bordelesas 200 bouteilles
136 bouteilles
Agencement bouteilles de Bordeaux
P.9 Agencement bouteilles de Bourgogne
CS200VS, armarios de envejecimiento 1 temperatura 200 botellas
CS200VS Caras laterales aspecto acero cepillado, puerta de cristal engarzada en un marco de aluminio.
Capacidad: de 200 botellas con estantes de serie a 136 botellas con el número máximo de estantes extraíble opcionales. Capacidad*
200 botellas
Dimensiones en cm (Al x An x F)
173.5 x 59.5 x 75
Regulación de la temperatura
8 a 18 °C
Número de estantes de serie:
3 extraíbles 2 de almacenaje
Función invierno
Sí
Color exterior
Aspecto acero cepillado
Acabado puerta
Puerta de madera – Puerta acristalada - Marco de aluminio 750 mm
595 mm
1735 mm
* Capacidad expresada en número de botellas bordelesas 200 bouteilles
136 bouteilles
Agencement bouteilles de Bordeaux
P.10 P.10 Agencement bouteilles de Bourgogne
1735 mm
1735 mm
Accesorios disponibles para bodega de envejecimiento Accesorios disponibles Estantes extraíbles SLIDE 2 (kit de 2 unidades)
200 bouteilles
9 cm
200 bouteilles
136 bouteilles 12 cm
136 bouteilles
Agencement bouteilles de Bordeaux
ALMACENAJE DE LAS BOTELLAS MÁGNUM Las perforaciones laterales permiten organizar la separación entre los estantes para almacenar diferentes tipos de botellas así como los magnums. Disposición Agencement botellas de bouteilles deBordeaux Bordeaux
Estantes de almacenaje STORE 2 (kit de 2 unidades)
Disposición Agencement botellas de bouteilles deBourgogne Bourgogne
ALMACENAMIENTO La capacidad de su cava variará según el tipo y número de estantes utilizados. El equipamiento estándar permite optimizar la capacidad. Añadiendo estantes extraíbles se reduce la capacidad. Contacte con su distribuidor que le ayudará a elegir el número de estantes que mejor se adapte a sus necesidades.
Almacenaje de botellas Mágnum Estante extraíble
Almacenaje de botellas Mágnum
Estante de almacenaje
Agencement bouteilles de Bourgogne
P.11 * Fotografías con estantes extras opcionales.
Tradicionales, en roble para los puristas… TRONÇAIS, Armario Troncais de doble puerta, con una capacidad de 412 botellas. Roble claro macizo de Troncais. Dimensiones en cm (Al x An x F): 199 x 156 x 86,5
P.12 P.12
Todos los armarios se realizan artesanalmente cumpliendo con la más noble tradición. Desde el trazo inicial, expresión concreta del pensamiento comma, hasta el acabado que necesita paciencia y experiencia, el maestro ebanista realiza obras de arte para las bodegas de gran prestigio como Château Latour y Moët et Chandon. Se ha escogido roble de la Fôret de Troncais en el Allier (Francia) para los armarios clásicos. Esta madera es ideal para fabricar las barricas de todos los grandes caldos.
TRONÇAIS SCULPTÉ Armario Troncais Sculpté de doble puerta, con una capacidad de 412 botellas. Decorado con racimos de uva tallados a mano. Dimensiones en cm (Al x An x F): 199 x 156 x 86,5
o
Contemporáneos, en Sicómoro o Wengué.
Moderno Wengué o Sicómoro, un armario con líneas contemporáneas. Se integrará perfectamente en un conjunto moderno con el toque de «high tech» de sus pies y sus tiradores de acero inoxidable. Armario SYCOMORE de doble puerta, con una capacidad de 412 botellas. Sycomore macizo, tirador y patas de acero inoxidable. Dimensiones en cm (Al x An x F): 196 x 146 x 83
Armario WENGÉ de doble puerta, con una capacidad de 412 botellas. Wengé macizo, tirador y patas de acero inoxidable. Dimensiones en cm (Al x An x F): 196 x 146 x 83
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Bodega de vinos profesional,
exquisitos vinos servidos a la temperatura exacta El tiempo de maduración de un vino es largo y elaborado... Su degustación debe ser la recompensa de todos esos años de espera tras los que se consigue su sabor. DOMETIC ha creado una bodega profesional utilizando una tecnología innovadora.
Este armario será su fiel aliado durante su trabajo diario, pero es en el vino donde encuentra su bien más preciado... Todo lo que nosotros hacemos es ofrecerle los medios para servir y degustar sus vinos de una forma óptima.
Dometic le ofrece los medios para degustar excelentes vinos... Un placer a menudo arruinado por una temperatura inadecuada. Como creador de un exclusivo proceso para el mercado de las bodegas de maduración, Dometic ha diseñado este armario refrigerador con una tecnología innovadora. Desarrollado para responder a las necesidades de los consumidores, este producto surge de la colaboración con expertos en vino y está indicado para restaurantes, sommeliers, productores de vino, bares y grupos de degustación. Cada armario se puede adaptar fácilmente a sus necesidades sin dejar de respetar la naturaleza del vino. Pronto descubrirá cómo se convierte en una herramienta vital para sus actividades de degustación y oferta de vinos. Su característica exclusiva está en su diseño modular, que permite personalizar el armario según la región, menú o temporada. Así, podrá modificar los ajustes de temperatura y disposición a sus necesidades. Michel Blanchet (Presidente de la Association des Maîtres Cuisiniers de France et du Tastevin) La bodega de vinos profesional de Dometic se ha convertido en una herramienta imprescindible para mi restaurante. Mis clientes son muy exigentes y esperan un servicio de la mayor calidad. Hoy día, la característica modular de esta bodega me permite mejorar el servicio de los vinos.Creo que su singular diseño aporta gran flexibilidad en dos niveles. En primer lugar, según la temporada, el menú e incluso el tiempo, puedo ofrecer más tintos que blancos o al contrario. Siempre tendrán la temperatura perfecta para servirse cuando sea necesario. En segundo lugar, su diseño modular también facilita el ajuste de la temperatura. De este modo, puedo refrigerar cada vino de la forma apropiada. Cuando por fin se alcanza la temperatura perfecta, esos preciados momentos de la degustación son los más placenteros y realzan el sabor de los platos de gourmet que yo mismo elaboro. La bodega de vinos es un gran aliado para mi éxito, ya que me permite concentrarme en mi verdadera dedicación: el arte de la cocina.
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No una…
Rango flexible de temperaturas La temperatura visualizada se corresponde con la temperatura media del compartimento. Puede modificarla conforme a sus necesidades sin alterar por ello el gradiente. En cada compartimento y con cualquier ajuste de temperatura, el intervalo oscila entre estos valores: Compartimento de tintos: +/-2 °C - Compartimento de blancos: +/-3 °C. Según este ejemplo, para una temperatura media seleccionada de 18 °C en el compartimento de tintos, la temperatura real oscilará entre 16 y 20 °C.
Ejemplo n°1
Ejemplo n°2
Espacio modular La bandeja de separación puede colocarse en 5 posiciones.
sino varias temperaturas idóneas Vinos blancos
Un sistema Patentado. Una exclusiva de Dometic.
Vinos tintos
Bordeaux Bourgogne
12° 10°
Loire Languedoc Alsace grands crus
10° 12° 12°
16° 15° 18° 16°
Piémont/Toscane Italia
10°
18°
Ribera del Duero España
12°
18°
Napa valley California Australia
12° 10°
16° 16°
Chile Licores Cava
10° 8° 6°
18
18°
Bodega de vino profesional: descripción del flujo de aire La bodega de vino profesional incluye dos zonas de temperatura que se pueden controlar por separado, una para vinos tintos y otra para blancos y espumosos. Cada zona tiene un intervalo diferente (+/- 2 °C para tintos, +/- 3 °C para blancos).
Compartimento de tintos Un ventilador en la parte superior ventila aire acondicionado desde la parte trasera de la bandeja a la parte frontal de las bandejas, para salir por el centro del compartimento. Un ventilador auxiliar mantiene una pequeña cantidad de aire circulando internamente en el compartimento de vinos tintos. De esta forma, se consigue mantener la temperatura seleccionada, con independencia del tamaño del compartimento. El sistema también incluye un elemento calefactor, que mantiene la temperatura del compartimento cuando la temperatura ambiente es más fría que la deseada.
La mayoría de productos del mercado tienen un compartimento que funciona como un refrigerador doméstico.
20°C
14°C Espacio mal adaptado
Diseño modular Puede modificar la disposición de cada compartimento de 5 a 9 bandejas. Una marisquería es probable que opte por la disposición modular del ejemplo nº 1, mientras que un restaurante con un menú de invierno seleccionaría el ejemplo nº 5, más adecuado para los vinos tint o s . Ve r s a t i l i d a d para cada tipo de menú y especialidad a la carta.
El tamaño de los compartimentos se puede ajustar entre 1/3 y 2/3 del volumen total del armario mediante la bandeja de separación aislada. Esta bandeja es fundamental para separar el aire frío y cálido abriendo los canales de entrada y salida de aire desde los compartimentos.
Sección de vinos blancos y espumosos Un ventilador en la parte inferior ventila aire frío hacia la parte superior delantera de las bandejas. El aire sale justo por debajo de la bandeja de separación. Todas las bandejas incorporan un sistema base posterior que bloquea los canales de flujo de aire, para que el aire refrigerado llegue a la parte superior del compartimento.
Un área fija y a menudo demasiado pequeña para almacenar vinos tintos
12°C
Área fija a menudo demasiado amplia para almacenar vinos blancos
6°C
Estas bodegas tienen un gradiente mayor pero regular. La temperatura más baja que se puede alcanzar es aproximadamente 6 °C, y la máxima está comprendida ente 18 y 20°C.
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La bodega profesional: dominio del arte “listo para servir” Philippe Nusswitz (Sommelier y fabricante de vinos) Los productores de vinos realizan verdaderos esfuerzos para producir los mejores vinos. El sommelier desempeña un papel fundamental a la hora de presentar el vino y seleccionar la temperatura exacta que hará justicia a la complejidad de delicados sabores de un vino selecto. La mayoría de vinos tintos se degustan mejor a una temperatura de entre 17 y 19 grados. Por debajo de este rango, los taninos son más fuertes y, por encima, los sabores se evaporan y en el aroma se aprecia el alcohol. Aunque la mayor parte de vinos blancos se deberían probar entre los 8 y 10 grados, los blancos de texturas más complejas y fuertes se saborean mejor en torno a los 12 grados. La estricta precisión de las bodegas a la carta de Dometic potenciará el valor de su colección de vinos.
CH’NG Poh Tiong (Editor de The Wine Review, una de las publicaciones más antiguas y profesionales de Asia. Contribuye también como columnista en la revista Decanter y es el presidente regional para la región de Asia, Oriente Medio y Extremo Oriente para Decanter World Wine Awards). La posibilidad de servir cava, vinos blancos y rojos a su temperatura idónea desde una bodega-frigorífico ha sido durante largo tiempo una meta inalcanzable. Ahora, ese sueño se ha convertido en realidad, gracias a la capacidad de ingenio de la bodega de vinos profesional de Dometic. Los restaurantes y apasionados de los vinos ya tienen la versatilidad para disfrutar siempre de los vinos a su temperatura perfecta.¡Enhorabuena y un brindis por la bodega de vinos profesional de Dometic!
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Concebida y diseñada para responder a las necesidades de los profesionales Control y sencillez totales - Fácil control gracias a su capacidad de almacenamiento de 168 botellas en bandejas extraíbles. - La forma más simple de ofrecer a sus clientes un servicio de la mejor calidad. - Elegantes acabados para un diseño moderno; elaborado con atención al detalle para adaptarse al lugar de instalación. - Gran variedad de opciones de composición en una única bodega. - Potentes funciones de refrigeración que permiten reponer el armario y tener las botellas listas a tiempo para el próximo servicio. - Posibilidad de modificar la temperatura en cada departamento. - Óptima flexibilidad para ajustar las temperaturas.
Elliott Mac Key (Periodista, escritor y editor) La nueva bodega de Dometic resulta idónea tanto para los entregados coleccionistas de vinos como para el consumidor ocasional. Los coleccionistas suelen tener sus botellas en un lugar apartado o poco accesible dentro de casa. Por ejemplo, un espacio de almacenamiento comercial o una bodega escondida bajo varias plantas. Resulta de gran utilidad tener un espacio de almacenamiento de vinos en la propia cocina o salón comedor, con la certeza de que podrá degustarlos cuando lo desee con la temperatura idónea. La bodega de Dometic es la solución: con zonas de temperatura doble para alcanzar la temperatura ambiente perfecta, de 16 a 18 °C para los tintos y de 7 a 12 °C para los blancos y espumosos. Esta bodega resulta igualmente útil para el consumidor ocasional que desee degustar algún vino en cualquier momento, sin tener que esperar para su disfrute. Un refrigerador convencional es demasiado frío y el espacio de casa suele ser demasiado cálido para que el vino se mantenga en buenas condiciones o esté siempre listo para su consumo.
Innovaciones técnicas para un sabor óptimo Especificaciones Visor digital de fácil lectura: verde para el compartimento de vinos blancos y espumosos, y rojo para el compartimento de tintos. Temperatura uniforme en cada bandeja gracias al proceso de distribución de aire patentado.
Identificación inmediata de los vinos gracias a un sistema de “pizarra” reutilizable, en el que podrá escribir y borrar tantos nombres como desee, con el atractivo y auténtico efecto de la escritura con tiza.
Zonas independientes para blancos y tintos, que pueden adaptarse a sus necesidades.
Bandejas extraíbles estándar.
Puerta de vidrio de baja emisión que filtra totalmente la luz ultravioleta.
Compartimento de enfriamiento rápido (capacidad para 10 botellas adicionales).
Altura con los pies (cm)
173,5
Ancho (cm)
59,5
Profundidad con tirador (cm)
76,5
Profundidad sólo del armario (cm)
68,1
Consumo de energía a 20° de temperatura ambiente, funcionamiento normal*
0,55 KWh/24h
Número de botellas por bandeja
12
Número total de bandejas montadas
12
Número de botellas en el compartimento de enfriamiento
24
Número total de botellas, completamente cargada
168
Configuración de la zona fría
6-10
Configuración de la zona cálida
14-18
Aislamiento mínimo de poliuretano (mm)
46
Potencia de consumo del calefactor
40 W
Peso total con las bandejas descargadas
131 kg
Peso total con 178 botellas cargadas
345 kg
*Funcionamiento normal = bandeja de separación en el centro, ajuste de la zona cálida 18 °C, ajuste de la zona fría 9 °C.
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¡Qué placer degustar un buen vaso de vino! Pero un vino blanco demasiado caliente o un vino tinto demasiado frío estropea la buena botella y el placer del paladar.
MF-1W Añada el elegante enfriador de botella a su “listado de aparatos favoritos”. Mantiene su vino a temperatura óptima durante horas. El ajuste de la temperatura se realiza libremente, sin paliar ninguna variación de temperatura. Tanto la temperatura programada como la real aparecen en la pantalla digital. Podrá utilizar un sistema único en el mercado: un acumulador (no incluido en el suministro) permite su utilización durante dos horas. Los acumuladores son de recarga rápida, con una tensión de 12 ó 230 voltios en modo de carga. Posibilidad de conectar al encendedor de su vehículo.
SW6 Los vinos tintos robustos como un buen Bordeaux se deberían consumir a una temperatura de 18ºC, en cambio un vino Chardonnais joven y afrutado se degusta a 10ºC. Cualquiera que sea el vino que usted elija, el SW6 le ofrecerá, así como a sus invitados, el placer de degustar unos vinos a una temperatura perfecta. Podrá ajustar la temperatura deseada simplemente y al grado exacto: entre 5ºC y 20ºC, valor constante que la bodega mantendrá. La pantalla de mando muy clara le informa de la temperatura programada así como de la temperatura real.
P.18 P.18
D53 Enfriador de cubitainer (bag in box) de 2 a 5 litros o de barril de cerveza, de 5 litros. Concebido y diseñado para una utilización doméstica, también se puede conectar a la toma de un encendedor con un cable opcional. Se pueden preseleccionar tres niveles de temperatura, una para los vinos blancos, otra para los vinos tintos y una para la cerveza. Dimensiones (Al x An x F en mm.) 276 x 353 x 449.
CS 52
CS 160
CS 200
CAPACIDAD (expresada en número de botella bordelesas) EQUIPADO SEGÚN DOTACIÓN DE SERIE
Armarios
Armarios
Tradicionales
Contemporáneos
Bodega de servicio
SW6
5 estantes de almacenaje
2 estantes de almacenaje 1 estante extraíble
3 estantes de almacenaje 1 estante extraíble
6 estantes de almacenaje 2 estantes extraíbles
6 estantes de almacenaje 2 estantes extraíbles
12 estantes extraíbles
3 rejillas deslizantes
36 botellas
170 botellas
206 botellas
412 botellas
412 botellas
168 botellas
6 botellas
NÚMERO MÁXIMO DE ESTANTES EXTRAÍBLES OPCIONALES*
-
12
16
32
32
-
-
CONSUMO EN UN AMBIENTE DE 20ºC (kWh/24h)
1,25
1,85
2,15
2x2,15
2x2,15
0,55
-
82 59,5 67,5
143,5 59,5 75
173,5 59,5 75
199 156 86,5
196 146 83
173,5 59,5 76,5
41 26 47
PESO EN VACÍO (kg) - PUERTA DE MADERA - PUERTA ACRISTALADA
54
73,5 85,5
81 95
340
340
131
6,5
PESO INDICATIVO EN PLENA CAPACIDAD (kg)
108
244
290
750
750
345
-
NÚMERO DE ESTANTES SUMINISTRADOS DE SERIE
- CAPACIDAD
DIMENSIONES (cm) - ALTURA - ANCHURA - PROFUNDIDAD (Incluidos 3 cm para la empuñadura y 2 cm para el tope metálico trasero)
* 8 botellas borgoñonas, o bordelesas, por estante extraíble.
AISLAMIENTO: mediante espuma de poliuretano.
REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA: completamente electrónica.
ESPESOR MÍNIMO DEL AISLAMIENTO (en mm) : 50
TERMÓMETRO: digital
APARATO REFRIGERANTE: MODELO CS: - POTENCIA (W) 220 - TENSIÓN* (V) 230 CS 52 : - POTENCIA (W) 150 - TENSIÓN* (V) 230
INTERVALO DE AJUSTE DE TEMPERATURA (ºC): 8 a 18 CIERRE DE PUERTA: con llave MATERIAL INTERIOR: Chapa galvanizada prelacada PATAS: 4 cilindros hidráulicos con tornillos regulables en altura.
CORDÓN CALEFACTOR: CS 160 / CS 200 : POTENCIA (W) 45 - TENSIÓN*(V) 230 FILTRO ANTI-OLOR: Cartucho de carbón activo. *Se puede suministrar con 100 V, 110 V, 127 V, 220/230 V. El incumplimiento de las instrucciones de instalación y del modo de empleo conlleva la supresión de la garantía y excluye la responsabilidad del fabricante.
P.19 P.4
Avenida Sierra del Guadarrama, 16 - 28691 Villanueva de la Cañada, Spain - Tel: +34 902 111 042 - Fax: +34 900 100 245 - www.dometic.es www.dometic.com/winecellars
Dometic - RCS : 542 108 972. Fotografías con estantes extras opcionales Création Epheme 03 446 346 55
Bodegas de vino
ZA DU PRÉ DE LA DAME JEANNE - BP 05 - 60128 PLAILLY France - Tél. : +33 3 44 63 35 31/36 - Fax : +33 3 44 63 3