Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco

N°

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Boletín para fines educativos e informativos VOLUMEN 133 1a EDICIÓN DE COLECCIÓN JULIO DE 2015

Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre

Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha: 20 Años al Aire el Programa de Radio “El Gallito Granjero”

CÓMO DIVIDÍAN EL TEMPORAL DE LLUVIAS LOS ANTIGUOS. COMUNIDAD INDÍGENA DE MEZQUITAN, GUADALAJARA, JALISCO. MES DE JUNIO Inicio en el inicio del temporal en la luna, nueva indicaba la cantidad de agua que llovería durante todo el período de esa luna y cada mes se repetía el pronostico MES DE JULIO Presencia de tempestades.

LA CANÍCULA La canícula es un fenómeno climático que se manifiesta en las últimas semanas de julio y por lo general se termina en las últimas semanas de agosto; tiene como principal característica la disminución en la cantidad de lluvia, así como el aumento en la temperatura, siendo la época más calurosa

MEDIADOS JULIO INICIO DE LA CANÍCULA La calma de agosto período de ausencia de lluvias.

del año. Época en que se descomponen más rápido los alimentos y son más propicias las

MES DE AGOSTO Continúa la canícula y la calma de agosto, período de ausencia de lluvias. A su término llegan las lluvias locas por cualquier parte.

infecciones en cualquier tipo de heridas, ya sea en los humanos como en los animales. Esta

expresión

canícula,

derivada

de

canes/perros y su alusión al fenómeno del MES DE AGOSTO Y SEPTIEMBRE Aguas eloteras de chipi chipi. MES DE OCTUBRE Y NOVIEMBRE Secado del grano Una ruta de acceso más sencilla al boletín “El Gallito Granjero” http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/ Página de la SEDER donde se puede ver por vía multimedia “El Gallito Granjero”. http://seder.jalisco.gob.mx/ http://seder.jalisco.gob.mx

calor

abrasivo,

tiene

un

fundamento

astronómico: alude a la constelación Can Mayor/Canícula y su estrella Sirio “La Abrazadora”, cuyo orto helíaco coincidía con el fenómeno del calor abrasivo.

Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio. Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida. La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación.

La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.

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DIFERENTES MODELOS DE GALLINEROS, YA NO SON AQUELLOS ENORMES Se pueden ver algunos modelos de gallinero para construir cerca de nuestro huerto urbano y casa. Cada día hay más gente que tiene uno cerca de su casa, donde descubres lo divertido que puede ser tener gallinas hasta en tu jardín o en el solar de tu casa, la gente ahora descubre lo fácil que puede llegar a ser construir un corral elegante para su jardín. ¡¡¡Diviértete y ten a la mano: huevo, carne y gallinaza para tu huerto o jardín!!!

Gallinero movible de pastoreo Gallinero Modelo Bruselas

Gallinero Modelo Bristol

Camotes morados son típicos del otoño, y tatemados en horno o molde milagro quedan muy sabrosos. Ricos en hidratos de carbono que te dan energía y contrarrestan el frío. Es un alimento bajo en grasa, contiene vitamina E, rico en vitamina C y una fuente importante de minerales. Así que, a probar a cocinarlos al horno, que están ¡deliciosos!. Hacerlos es muy fácil y para prepararlos antes debemos asolearlos durante el día y al atardecer quitarlos del sereno por lo menos durante cuatro días para concentrar más los azúcares del camote. Utensilio:: Utensilio Un molde milagro o un horno para tatemar

Ingredientes: Ingredientes: 1 kilo de camote morado de tamaño Mediano. Preparación:: Preparación Precalentamos el horno a 180º. Limpiamos los camotes bajo el chorro del agua y los vamos colocando en la bandeja del horno sobre un papel estraza. Lo dejamos hornear durante 1 hora y media aproximadamente, dependiendo del tamaño del boniato. Cuando vaya apareciendo una costra debajo de ellos, es el momento en que se caramelizan los azúcares de las batatas y le damos la vuelta. Se sirven partiéndolos por la mitad y comer con una cucharilla, están riquísimos. ¿Te animas a cocinarlos?

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CÓMO HACER UN COMEDERO FÁCIL PARA LAS GALLINAS El tema de las gallinas que traigo hoy es para ir armando el gallinero después de haber visto algunos ejemplos de gallineros económicos y propios para proteger el huerto familiar; ahora veremos cómo podemos hacer satisfactoriamente nosotros mismos un comedero para las aves de corral. Este comedero como complemento del gallinero nos viene muy bien al bolsillo, por ser duradero, abastecedor y seguro contra vuelcos por las gallinas y como va a tener una buena capacidad para almacenar alimento, nos dará más

tiempo para volver a abastecer con comida el depósito después del tiempo acostumbrado. Por otro lado, también nos sirve por la altura que le damos extra, que evita muchas veces a los roedores que andan en busca de comida y las gallinas no botarán tan fácil el grano cuando traten de rascar al momento de comer. Es importante taparlo con un ladrillo en la parte superior del tubo, en tiempo de aguas y secas. En la base del tubo es importante hacerles unas perforaciones por si llueve o se escurra el agua y no se encharque .

DE ACUERDO A LA FASE DE LA LUNA APLIQUEMOS EL ABONO LUNAS Fases lunares y aplicación de abonos.. La aplicación de los abonos abonos orgánicos en los cultivos puede ser hecha directamente sobre el suelo, en forma de materia orgánica o humus, o en forma de biofertilizantes y caldos minerales foliares. Abonos orgánicos: Para maximizar el aprovechamiento de la aplicación de los abonos orgánicos o humus en el suelo, se debe considerar el sistema de enraizamiento que las plantas tienen, asociándolo a la dinámica del movimiento de la savia, en función de las fases lunares. Por ejemplo: Cuando la raíz de un determinado cultivo es profunda, se recomienda aplicar el abono en la fase lunar cuarto menguante hacia luna nueva, donde los nutrientes serán absorbidos con mayor facilidad; cuando la raíz del cultivo es superficial el mejor momento para abonarlo es la fase de la luna

Período extensivo aguas abajo

Período extensivo aguas arriba

Aplicación de abono para cultivos de raíces superficiales

creciente hacia el plenilunio . Biofertilizantes: Para la aplicación de los biofertilizantes foliares la fase más recomendada es la luna creciente hacia la llena, donde la máxima eficiencia se concentra en el período pico del plenilunio, ya que la savia fluye dinámicamente por toda la

Período extensivo aguas abajo

Aplicación de abono para cultivos de raíces profundas

planta, aprovechando mejor los nutrientes, principalmente en las partes aéreas, como son flores, hojas y frutos. Estas mismas recomendaciones son válidas para la aplicación de preparados húmicos en la forma líquida.

TORNADO, NOMBRE MASCULINO Un tornado es un torbellino violento que se extiende desde las nubes hasta la superficie terrestre. Los tornados se desplazan rápidamente y sus vientos pueden alcanzar velocidades de 400 kilómetros por hora (250 millas por hora) o más, cambian de dirección de forma errática y causan gran destrucción. Algunas veces ocurren durante una tormenta eléctrica o un huracán. En promedio, los tornados dejan devastación en una franja de 15 km de largo por 180 m de ancho pero algunos llegan a destrozar áreas de 80 km de largo por 1.6 km de ancho. ¡Cuidado con ellos!

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FUENTES NATURALES DE TRYPTOPHAN PARA INCORPORAR A TU LIMENTACIÓN: Cura el insomnio, ayuda a estabilizar el buen humor y es utilizado por el cerebro para producir Serotonina, que te mantiene alegre....y te sana muchas enfermedades...te aleja la tristeza..depresiones...y sobre todo te mantiene joven? y de ¡¡¡muy buen humor!!! Ayuda al corazón y con el control de peso. ¿En dónde encontramos de manera natural Tryptophan? 1. Vainas verdes de soya soya:: originario de Asia, es rico en proteínas y es reconocido como uno de los alimentos que proveen más cantidad de triptófano al cuerpo. 2. Semillas de linaza linaza:: contienen gran cantidad de triptófano y ácidos grasos Omega 3. Con comer entre 4 y 5 semillas por día o entre 3 y 4 cucharaditas de aceite de linaza, alcanza para levantar el ánimo. 3. plátano: plátano: los plátanos también entran dentro del grupo de alimentos que levantan el ánimo. Como postre o en licuados, son un “sedante” natural para el cerebro y ayudan a inducir el sueño. 4. Espinaca: Espinaca: es una gran fuente de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptófano. Se puede

comer cruda en ensaladas o cocida en rellenos de tartas, empanadas, pastas o pescado al vapor. 5. Avena: Avena: con un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono, la avena es un aliado del sistema nervioso, que ayuda a apaciguar la ansiedad. 6. Espárragos: Espárragos: un superalimento, además triptófano, poseé ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, que mejora la absorción del aminoácido. Un must en la dieta. 7. Queso Cottage: Cottage: los lácteos poseen grandes cantidades de triptófano. Entre ellos, el queso Cottage es un favorito a la hora de planificar una dieta rica en estos aminoácidos. Inclúyele en la tuya. 8.. Tofu: Tofu: el queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de proteínas necesarias al cuerpo y proporciona una buena cantidad de triptófano al cerebro. 9. Pollo: Pollo: además de ser una carne sabrosa y rica en proteínas, el pollo contiene altos valores de triptófano, lo que levanta los niveles de Serotonina en el cerebro. Solos o acompañados inclúyelos. ¡Espero que les haya gustado!

TORMENTAS, RAYOS, DERRUMBES, VIENTOS Y TEMPESTADES Prestar especial atención a la formación de las típicas nubes de tormenta (cumulonimbos), sobre todo a partir de medio día en las zonas montañosas y al descenso de temperatura.. Según el tiempo que tardemos en ver el rayo y escuchar el trueno sabremos lo próxima que está la tormenta (330 metros cada segundo de diferencia entre uno y otro). otro). Trata de evitar cumbres, crestas, zonas elevadas del terreno, áreas de cableado eléctrico, vías férreas, canales de agua, ollas o jagüeyes. Los escaladores no se protegen en las cuevas si no son lo suficientemente profundas. En el caso que lo sorprenda la tormenta en alguna saliente o dentro de una cueva, hay que alejarse de las paredes; hay que atar un cable y de ahí atar una cuerda para no caer al precipicio en el caso de un

impacto, evita árboles aislados y zonas de ganado. – Derrumbes: Pon atención especial en días de lluvia copiosa o los días posteriores, en zonas con el riesgo de derrumbes, zonas de paso de animales en laderas por encima de nuestro nivel, con personas por delante o detrás de nosotros siguiendo la misma línea, es importante buscar una ruta de escape segura. – Viento y Tempestad: aumenta sustancialmente la pérdida de la temperatura del medio ambiente y en consecuencia del cuerpo, por eso es importante cargar prendas cortavientos con forro, con la presencia de los vientos y tempestades, nos puede desestabilizar provocando alguna caída. ¡No te metas, ni estés cerca de un rio!

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CONOCES CÓMO SE DESCRIBE LA ALTURA DE LAS OLAS DEL MAR La Escala Douglas describe los diferentes estados del mar por grado desde 0° hasta 9° grados, tomando como referencia el tamaño de las olas. Fue creada por el Vicealmirante inglés Henry Percy Douglas en 1917 cuando dirigía el Servicio Meteorológico de la Armada Británica. La escala tiene dos códigos, uno para estimar el estado del mar y otro para

describir la altura de las olas. Esta escala se adaptó internacionalmente recurriendo en la mayoría de los países a los nombres tradicionales que describían los diferentes estados del mar. Descripción del estado del mar según el viento. El mar de viento es el movimiento de las olas (oleaje) generado por el viento al

soplar directamente sobre el área del mar. observada o en sus inmediaciones El mar de fondo es el oleaje que se propaga fuera de la zona donde se ha generado, pudiendo llegar a lugares muy alejados. También recibe el nombre de mar tendida o mar de leva. Las olas del mar de fondo se caracterizan por su período regular y sus crestas suaves.

GRADO

ALTURA DE LAS OLAS (M)

0

Sin olas

Mar llana o en calma

La superficie del mar está lisa como un espejo.

1

0 a 0.10

Mar rizada

El mar comienza a rizarse por partes.

2

0.10 a 0.5

Marejadilla

Se forman olas cortas pero bien marcadas; comienzan a romper las crestas formando una espuma que no es blanca sino de aspecto vidrioso (ovejas).

3

0.5 a 1.25

Marejada

Se forman olas largas con crestas de espuma blanca bien caracterizadas. El mar de viento está bien definido y se distingue fácilmente del mar de fondo que pudiera existir. Al romper las olas producen un murmullo que se desvanece rápidamente.

4

1.25 a 2.5

Fuerte marejada

Se forman olas más largas, con crestas de espuma por todas partes. El mar rompe con un murmullo constante.

5

2.5 a 4

Gruesa

Comienzan a formarse olas altas; las zonas de espuma blanca cubren una gran superficie. Al romper el mar produce un ruido sordo como de arrojar cosas.

6

4a6

Muy gruesa

El mar se alborota. La espuma blanca que se forma al romper las crestas comienza a disponerse en bandas en la dirección del viento.

7

6a9

Arbolada

Aumentan notablemente la altura y la longitud de las olas y de sus crestas. La espuma se dispone en bandas estrechas en la dirección del viento.

8

9 a 14

Montañosa

Se ven olas altas con largas crestas que caen como cascadas; las grandes superficies cubiertas de espuma se disponen rápidamente en bandas blancas en la dirección del viento, el mar alrededor de ellas adquiere un aspecto blanquecino.

Enorme

Las olas se hacen tan altas que a veces los barcos desaparecen de la vista en sus senos. El mar está cubierto de espuma blanca dispuesta en bandas en la dirección del viento y el ruido que se produce es fuerte y ensordecedor. El aire está tan lleno de salpicaduras, que la visibilidad de los objetos distantes se hace imposible.

9

Más de 14

DESCRIPCIÓN

ESTADO DEL MAR

CLASIFICACIÓN DE LA OLA Olas que se extienden hasta: Ola corta 100 m -. Ola media 100 - 200 m. Ola larga 201 m +. Altura de la ola: Ola baja 2 m -. Ola moderada 2 - 4 m. Ola alta 4.01 m +

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CAPAZ DE DAR LAS GRACIAS Y DEMOSTRAR SU GRATITUD EN BÚSQUEDA DE LA SUPERACIÓN PERSONAL Érase una vez, un presidente municipal que viajaba por su municipio. Al llegar a una cabaña solicitó agua para su caballo y le sorprendió la sonrisa tan amplia del campesino; en su mirada mostraba un brillo especial y en su actitud se manifestaba una alegría natural al servir, el presidente curiosamente preguntó: ¿Eres un hombre feliz? Cada día trae sus propios afanes contestó el campesino y lo verdaderamente importante es vivir intensamente la eternidad. El presidente, confundido, cuestionó: ¿Y qué es la eternidad? El presente. Recibió como única respuesta. Me podrías explicar entonces ¿qué es el presente? Lo único que poseemos. El pasado ya se fue y el futuro depende de lo que hoy seamos capaces de realizar; además, nadie nos puede asegurar qué pasará mañana. Trato de vivir intensamente el día de hoy, prosiguió el campesino, y al final del día doy gracias al ser supremo por la oportunidad que me concedió al existir. Le aseguro que si muriera esta noche lo haría en paz, no por lo que he hecho, pues creo que aún puedo realizar más tareas y de mejor manera. Pero las que realicé el día de hoy las hice con

pasión, trabajé intensamente, disfruté a mi familia, les dije a los seres que amo que los amo e intenté demostrarlo con mis atenciones y respeto, y puedo dormir finalmente en paz porque todo lo viví intensamente absorbiendo mi eternidad, el presente en el que vivo. Nadie puede regresar al pasado, a hacer lo que dejó de hacer. En cambio, tengo la oportunidad cada segundo de mí existir, para dejar a cada paso un ayer grato que recordar; no un remordimiento de lo que debí haber hecho y si ayer me equivoqué, hoy tengo la oportunidad de aprender y corregir mi error; si debo pedir perdón lo hago sin reparo alguno; si nada puedo hacer asimilo mi equivocación y pido perdón a Dios y continúo mi camino sin sentimientos de culpa. El presidente sorprendido cuestionó una vez más. ¿Cuánto ganas al año campesino? Tres monedas de oro. ¿Qué haces con ellas? Con una vivo, la otra la ahorro y la tercera la devuelvo. Entiendo las dos primeras, pero la tercera ¿a quien se la devuelves? A mis padres; es una de las formas de darles las gracias por haberme dado la vida. ¿Acaso ellos fueron buenos padres? No los puedo juzgar, lo único que puedo

hacer es agradecérselo porque sin ellos yo no habría existido. El presidente, asombrado, se despidió respetuosamente del productor. Había aprendido lo que significa la auténtica gratitud. El presente es lo único que nos pertenece; ni con todo el dinero del mundo podemos agregar un segundo a nuestra vida, ni regresar el pasado y mucho menos trasladarnos al futuro. Debemos vivir intensamente el hoy, aquí y ahora; es la única alternativa que tenemos, si deseamos verdaderamente existir. Solamente aquel que es capaz de dar las gracias y demostrar su gratitud se puede llamar auténticamente noble, virtud de seres superiores, virtud admirable; es la actitud digna de un rey. Fuente: ángelove

MEDIDAS DE PRECAUCIÓN EN TORMENTAS ELÉCTRICAS Si hay una tormenta eléctrica y no tienes un lugar donde protegerte, evita refugiarte debajo de los árboles, ellos atraen a los rayos, busca en lo posible un terreno en depresión o una zanja que no corra agua; coloca los pies lo más cerca posible entre sí, ponerte en

posición fetal lo más posible con la cabeza hacia abajo y sin tocar el suelo con las manos. Nunca hay que recostarse en el suelo, ya que luego de golpear el rayo, hay probabilidades de que la corriente eléctrica se irradie hacia afuera alrededor del punto de

Desde hace 20 años en el aire

contacto y si la persona se encuentra cerca del área donde cayó y se dirija hacia la persona peligrosamente, ya que la corriente circulará por el cuerpo humano causando un paro cardíaco, daños a órganos e incluso quemaduras.

Directorio

Es un programa técnico, científico, cultural e informativo

Revisión Técnica y Forma Tel. Dr. Salvador Mena Munguía (CUCBA UDG)………………………………….. 37 77 – 11 55 Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……… 36 17 – 07 60 Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….30 30 – 06 00

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Ing. María Elena Estrada García………………(33) 30 30 06 71 Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social [email protected]

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