Ingredientes para 4 porciones aproximadamente: - 20 Damy. - 8 pzas. de Vanilla Caramel. - 1 cda. de mantequilla. - 1/4 de taza de crema para batir o media crema. - 20 campechanas (Pan mexicano de hojaldre crujiente).
Necesitarás:
- Un molde (pequeño-mediano) - Cacerola pequeña (preferentemente con teflón).
Procedimiento: 1. Rompe todos los Damys en pedazos medianos, para poder sentirlos dentro del pastel. 2. En la cacerola a fuego lento deja derretir la mantequilla y luego agrega los Dulces Montes Vanilla Caramel. Ya derretidos apaga el fuego y agrega la crema para batir o media crema y mezcla hasta unificar. 3. En el molde acomoda de 4 a 5 campechanas, tratando de cubrir el fondo, agregar 1/4 del caramelo y cubre con rocas de Damy. Repite la operación hasta terminar con los ingredientes. Puedes decorar con fruta fresca encima, no muy madura para que contraste con lo dulce y crujiente de tu delicioso postre! También puedes acompañar una porción de postre con una bola de helado de vainilla.
Manzanas cubiertas (Con Vanilla Caramel)
Ingredientes para 2 manzanas: - 10 pzas. de Vanilla Caramel. - 1 cucharada de mantequilla. - 2 cucharadas de crema para batir o media crema .
Rinde 1/2 taza.
- 2 manzanas. - 1/2 taza de caramelo. - 250 gramos de Cacahuates salados.
Necesitarás: - Plato extendido. - Cacerola pequeña (preferentemente con teflón).
Procedimiento: 1. Lava las manzanas, retira las etiquetas y deja secar. 2. Extiende los cacahuates en un plato. 3. En la cacerola a fuego lento deja derretir la mantequilla y luego agrega los Dulces Montes Vanilla Caramel. Ya derretidos apaga el fuego y agrega la crema para batir o media crema y mezcla hasta unificar. 4. Con el caramelo caliente, cubre las manzanas con caramelo suficiente y pásalas por los cacahuates. 5. Dejar reposar en el refrigerador hasta enfriar y a disfrutar!
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Palomitas con Vanilla Caramel
Ingredientes: - 8 pzas. de Vanilla Caramel. - 1 cucharada de mantequilla. - 2 cucharadas de crema para batir o media crema . - 100g de palomitas naturales (o 1 bolsa de palomitas) .
Necesitarás:
- Plato extendido. - Cacerola pequeña (preferentemente con teflón).
Procedimiento:
1. Tener las palomitas listas. 2. En la cacerola a fuego lento deja derretir la mantequilla y luego agrega los Dulces Montes Vanilla Caramel. Ya derretidos apaga el fuego y agrega la crema para batir o media crema y mezcla hasta unificar. 3. En la olla grande agrega la mitad del caramelo derretido, luego grega las palomitas listas y mezcla, de igual manera agregar y mezclar poco a poco el resto del caramelo en forma de hilo, hasta estar satisfecho con la cobertura de sus palomitas.
Galletas
con Andinetas Ingredientes para 21 galletas: - 300 gramos de Andinetas. - 300 gramos de mantequilla. - 300 gramos de azúcar. - 10 gramos de sal. - 4 gramos de vainilla. - 350 gramos de harina. - 10 gramos de polvo para hornear.
Procedimiento:
1. Acrema la mantequilla con el azúcar, esto significa mezcla vigorosamente hasta que quede mantecosa y el azúcar siga visible como arena. 2. Pasa por el colador los ingredientes secos, agrega la vainilla, sigue mezclando y al final agrega las Andinetas. La masa no se debe de trabajar mucho para que mantenga una textura como mazapán. 3. Deja reposar mínimo 30 minutos. 4. Pre calienta el horno a 210 grados . 4. Cubre un molde para hornear con papel encerado o especial para repostería. 5. Haz bolas de 60 gramos cada una en la charola con espacio suficiente para dejar que las galletas se extiendan. 6. Hornea durante 20 min y retira del horno, deja enfriar mínimo 40 min. Antes de levantar las de la charola. Guarda en un frasco y a disfrutar!!
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Cup cakes Sorpresa
Ingredientes para 30 cup cakes: - 1 3/4 de taza de harina para pastel. - 1 1/4 de harina de trigo. - 2 tazas de azúcar. - 3/4 de cucharada de sal. - 1 taza o dos barras de mantequilla sin sal, cortadas en cubo de 1 pulgada. - 4 huevos. - 1 taza de leche entera. - 1 cucharada de extracto de vainilla. - 30 a 35 Dulces Montes .
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 175 grados, prepara tus moldes con sus capacillos. En un bol o en la batidora, mezclar de manera lenta los ingredientes secos y después agrega la mantequilla hasta que quede cubierta. 2. Mezcla los líquidos e incorpora a la masa de manera lenta en tercios. Raspa las paredes del bol para que todo quede bien mezclado pero no sobre batido. 3. Llena los moldes a 2/3 de su capacidad, a la mitad de llenos agrega el Dulce Montes al azar y cocinar durante 20 a 25 min. 4. Retíralos del horno y acomódalos en una una rejilla para enfriarlos. Así tendrás un sabor diferente en cada pastel y podrás sorprender a tus invitados.