Capitulo III

Hershey: Gestión de Marca Presentación del caso

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UNIVERSIDAD DE PIURA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES

Hershey’s: Gestión de Marca

Para uso exclusivo de los alumnos de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Piura.

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Hoja de Preparación del Caso

1. Identifique las fortalezas y debilidades de Hersheys 2. Identifique las oportunidades y amenazas de Hersheys 3. Cómo influye la historia de Hersheys en la herencia de Marca 4. Haga un análisis de la Identidad de marca de Hersheys 5. Analice la propuesta de valor de Hersheys 6. ¿Por qué Hersheys es una marca poderosa?

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Antecedentes

Milton Hershey nació el 13 de septiembre de 1857 en Derry Township donde su abuelo Jacob Hershey tenía una granja. Durante su infancia tuvo constantes cambios y vivió en diferentes lugares.

Sus padres; Verónica “Funny” Hershey y Henry Hershey no le inculcaron la necesidad de una educación formal porque creían que los hombres podían aprender por ellos mismos lo necesario de modo que pudieran subsistir. Más tarde él comprendería la importancia de la educación.

Hershey’s es una compañía fundada por Milton Hershey en 1903, se situó en un pueblo de Pennsylvania llamado Derry Township. Previo a la construcción de su fábrica inicio diferentes negocios que no tuvieron éxito con la excepción de su empresa

Cristal, en la que inició su propio negocio de confites y caramelos en

Lancaster, bajo una marca registrada a la que también llamo Cristal.

Este negocio creció en sus inicios gracias a la ayuda de un exportador inglés, quien comenzó a encargarle pedidos numerosos.

Cuatro años después, esta marca ya era una de las 4 mejores y más conocidas del lugar. Esta empresa surtía de productos no solo a EEUU sino también a Europa, y daba trabajo a 1400 empleados en fábricas localizadas en Pennsylvania e Illinois. Finalmente fue vendida ya que Milton Hershey había encontrado un nuevo negocio que sería la producción y comercialización de chocolates de leche, para él, una gran oportunidad de hacer fortuna y no se equivocó.

En 1898 se casó con Catherine Sweeney, una muchacha muy guapa y bien trabajadora, proveniente de Jamestown, Nueva York. Fueron una pareja bastante estable. Catherine acompañó a su esposo en todo momento hasta que padeció de una grave enfermedad que la dejó paralítica, muriendo en 1915.

Cuando Milton Hershey comenzó a construir su fábrica, el pueblo de Derry Township no contaba con las condiciones que un proyecto de esa naturaleza necesitaría,

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comenzando por los servicios públicos necesarios para su funcionamiento y la gente para operarla. Quería construir algo más que una simple fábrica de chocolates.

La fábrica se terminó de construir en junio de 1905 y ese mismo verano comenzó a producir chocolates.

Milton Hershey pensaba que al brindar todas las comodidades a sus empleados; estos, reflejarían su gratitud en el trabajo y por consecuencia en los resultados de la empresa.

Milton Hershey se retiró oficialmente en 1944, aunque nombró a alguien para encargarse de sus negocios, esta persona aun pedía sus consejos. Murió el 13 de octubre de 1945, bajo miles de honores. Toda la ciudad puso un alto.

La Ciudad del Chocolate

Hershey rindió homenaje al chocolate poniendo nombres a las calles de las regiones más sobresalientes y más desarrolladas en el mundo de la cocoa. Así también los postes de luz tienen la forma de los chocolates kisses 22.

Para él era importante y necesario que sus empleados sintieran libertad y que no se sintieran aislados. Por ello, antes de que la fábrica estuviese terminada, mandó a construir un extenso sistema de tránsito para carretillas que estaban conectadas a otras comunidades.

Dicho sistema fue hecho por dos razones básicas, la primera; tenía un significado importante para el transporte de leche (sistema que se utilizó hasta 1946 cuando se descontinuó) y la segunda; era un sistema barato de transporte para los trabajadores que vivían fuera de la comunidad. Y adicionalmente hacía posible a los empleados comprar y visitar otros alrededores.

Puso para sus empleados un banco local, una lavandería, un herrero, una planta de impresión, un café, almacén y un correo. Llegaron compañías para proveerlos 22

Ver ANEXO 4

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de agua, energía, desperdicios, telefonía, servicios que muchas veces no estaban disponibles para zonas rurales.

También había facilidades de recreación como piscina, gimnasio, y biblioteca pública. En 1909 se creo Hershey Press que era un periódico semanal.

El pueblo comenzó a hacerse un lugar turístico, así como también la fábrica y el parque recreativo; no solo para la gente que vivía en esa comunidad sino también para la gente de los alrededores. Así, se creo la oficina turística en Cocoa House para facilitarles a los visitantes un agradable paseo por la ciudad.

El Edificio comunitario de Hershey, el teatro comunitario, el hotel, el colegio mayor industrial,

Hershey’s sport Arena (era como un estadio donde se practicaban

actividades sobre hielo, se creo un equipo de jockey). Estos fueron los proyectos más grandes concretados en estos años.

Existieron otros proyectos menores que también colaboraron al progreso de la ciudad como el Museo, los jardines de rosas. Se introdujeron cursos de golf con lo que se desarrollaron las oportunidades en este deporte.

Hershey se convirtió en punto de mira para la medicina a nivel nacional ya que desarrollo el Centro Médico, al donar cincuenta millones de dólares para su construcción y abastecimiento.

Otras actividades de recreación

Hershey también animó a sus empleados a formar parte y establecer comunidades de servicio; por ejemplo, el equipo de bomberos voluntarios que se fundó en 1905, la Banda de Hershey, clubes literarios y sociales. También se formaron los equipos de baseball y basketball.

Hershey apoyaba a realizar

los

encuentros,

proporcionarles los uniformes, etc. Así mismo, se construyó un parque de distracción llamado Hershey Park 23, pensado como un lugar de recreación para las familias donde podían realizar 23

Ver ANEXO 7

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actividades como el picnic, pero luego se desarrolló mucho más y para 1910 había crecido con juegos para niños, una banda que ofrecía conciertos, una piscina, un zoológico, un bowling, un camino ferroviario en miniatura y un carrusel.

El Hockey surgió como nuevo deporte con la construcción del Palacio de Hielo (Hershey Ice Palace). Los partidos comenzaron en 1931 y crearon su propio equipo denominado Eastern Amateur Hockey League. Este deporte revolucionó y fascinó a la ciudad entera. Un modelo de fábrica – ciudad similar en Cuba

En el invierno de 1916, y los años que suscitaba la primara guerra mundial; Hershey, viajó a Nueva Orleáns y luego a Cuba. Hershey había escuchado del buen clima de Cuba, de su gente amigable y grandes extensiones de plantaciones de azúcar y desde un primer momento le gusto el país y vio en él la oportunidad para poner una planta y instalar ahí un modelo parecido al implantado en Derry Township, al que denominó Central Hershey. Las utilidades de esta planta ayudaron a financiar algunas de las construcciones en la ciudad de Hershey.

La propiedad cubana de Hershey incluyó 60,000 acres de tierra, cinco molinos, un ferrocarril de 251 millas y, sorprendentemente, una escuela para niños huérfanos. Hacia el final de la segunda Guerra Mundial no necesitó mas los recursos cubanos, por ello, sus intereses de azúcar y el ferrocarril fueron vendidos a la Empresa Cubana atlántica de azúcar (Cuban-Atlantic Sugar Company).

Educación para todos

Hershey construyó McKinley School en el centro del lugar proporcionando un sistema moderno y centralizado en donde la educación se hizo cada vez más buena construyendo posteriormente una escuela pública: Hershey Public School, que sustituyo a cuatro otras que se encontraban en Derry Township.

Al no tener niños propios, tanto él como su esposa, decidieron fundar “The Industrial School” (internado para huérfanos), invirtiendo su dinero para una buena

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causa y ayudando así a niños que lo necesitaban. Los 10 primeros niños llegaron en 1910.

Para continuar con la educación de sus integrantes debido al rápido crecimiento de la población, Milton Hershey donó dos edificios más para un colegio, este se pensaba para una capacidad de 800 estudiantes. En 1925 se construyó Hershey’s Junior High School.

Hershey también vive la guerra

Se desató la primera guerra mundial y por ello la comunidad creo comités de Cruz Roja. En esta época, las mujeres asumieron el trabajo que hacían los hombres para que éstos puedan ir a los frentes a pelear. La compañía también apoyó a la Guerra, realizó una orden de pedidos de barras de chocolate para cada soldado americano que peleó en la guerra para esa navidad en 1918.

El último año de la guerra, Estados Unidos fue atacado por una epidemia de fiebre y la comunidad Hershey no fue inmune a ella. Se abrió una casa para atenderlos y junto a ella una clínica para bebes. En 1924 el hospital de Hershey abrió sus puertas, y aunque con pocas camas, ofrecía un servicio completo con rayos x ´ s y salas de operación. Historia de Hershey

Al estallar la segunda guerra mundial, la Marina y el ejército de guerra encargaron a Hershey la tarea de producir Barras “D” (Ver ANEXO 4). Este encargo podía aumentar la confianza y moral de la compañía. Esto permitía levantar la bandera de la compañía y la de EEUU. Fue una de las cinco compañías encargadas de alguna concesión y estas fueron nombradas y reconocidas antes del final de la guerra.

En 1937, unos químicos trabajaron con la armada para desarrollar una barra especial con ración de supervivencia para los soldados que irían a la guerra. Así se produjo 100 000 barras de Ración D para pruebas de campo. Así, ya al comienzo de la segunda guerra mundial producían grandes cantidades.

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Después que EEUU declaró la guerra el paso de la vida en Hershey se aceleró. Los trabajadores hicieron un enorme esfuerzo para cumplir con la demanda. En el verano de 1942 la fábrica estaba dedicada por completo a la producción para el tiempo de guerra. Estos grandes esfuerzos tuvieron su recompensa ya que la compañía ganó un título de excelencia de la producción en tiempo de guerra. La necesidad de trabajadores se elevó y los hombres

y jóvenes seguían yendo a

enlistarse en la armada. Las acciones y actividades que se dieron en los años de la guerra comenzaban hacerse parte de la vida en aquel tiempo.

Hombres y mujeres fueron llamados a colaborar tanto local como fuera del estado, entrenados para producir hojas de metales y otras habilidades para producir armamentos. Las mujeres hicieron programas de primeros auxilios en la Cruz Roja, así también aprendieron a coser para atender a los heridos en la guerra.

Crisis y reorganización de la compañía

Cuando las nubes de la guerra se aclararon Hershey sufrió otra crisis. La demanda por parte de los consumidores crecía y la escasez de azúcar era cada vez mayor, por lo que los precios se dispararon rápidamente durante la guerra. La planta en Cuba, lamentablemente aun estaba en construcción y no estaba lista para producir azúcar suficiente para la fábrica de chocolate.

Milton comenzó a comprar azúcar a precios elevados para asegurar este ingrediente en la fabricación del chocolate. Después de la guerra, en 1920 el mercado del azúcar se derrumbó y la compañía perdió más de un millón de dólares.

La compañía fue hipotecada y el banco envió a un representante para ver el manejo de la compañía. Milton Hershey vio esta crisis como un desafío. Se abrió a sus empleados y les pidió que lucharan para liberar a la empresa de esta hipoteca.

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Hasta ahora Milton había podido sostener la compañía y haber gastado en lo que él quisiese, pero después de la crisis del azúcar y la necesidad de financiamiento, perdió el control.

Durante los años 20, la bolsa se convirtió en un vehículo poderoso para levantar el capital. En 1927, Milton Hershey reorganizó su compañía ofreciendo partes al público.

Hershey

Chocolate

Company

fue

incorporado

como

Hershey

Chocolate

Corporation. Al mismo tiempo, Hershey creó otra entidad corporativa nombrada Hershey Estates, en la que incluyó sus empresas del no-chocolate y permitió que él continuara proporcionando los fondos para los proyectos de la comunidad. Una tercera corporación fue establecida para manejar las empresas cubanas.

El ofrecimiento común inicial en Hershey Chocolate Corporation consistió en 350.000 partes, y el precio de apertura era $61,50 por parte. Resultó ser un negocio absoluto.

En 1937 se produjo la primera huelga de los trabajadores de la corporación, duro 6 días. Los salarios individuales se contrajeron a un punto crítico. Las relaciones nacionales de trabajo estuvieron intentando estipular los términos entre empleados y empleadores.

Ésta resultó ser una lucha amarga entre dos grupos, los trabajadores en desacuerdo y los leales y granjeros quieres proveeron a la fábrica con los 50 000 galones diarios de leche requeridos para fabricar.

Cuando sucedió la huelga, miles de trabajadores, granjeros y residentes de la ciudad marcharon para demostrarle su lealtad a Milton Hershey. Hershey en la actualidad

Hershey es líder en la fabricación de chocolates, tiene el 30 % del mercado. La Marca Hershey se encuentra en diferentes tipos de Negocios:

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

Productor de Confites y chocolates: Hershey fabrica diferentes tipos de productos como chocolates, gomitas, caramelos, etc. Algunos de sus productos no son propiamente de Hersheys pero son comercializados bajo acuerdos o licencias.



Comercializador de chocolates y productos relacionados: No solo fabrica los productos sino que también se encarga de distribuirlos y comercializarlos hasta que lleguen a los consumidores.



Atracciones de entretenimiento: Estas atracciones son manejadas por la Fundación existente desde los tiempos de su fundador. Entre las atracciones de entretenimiento están Hersheypark, el Hotel de Hersheys, el zoológico, el museo y el Country club de Hersheys entre otras.

A continuación adjuntamos información financiera de la empresa: (Ver Cuadro II)

Cuadro II. Información Financiera (en miles de dólares).

Resumen de

2004

2003

2002

2001

2000

1999

Ventas Netas

4, 429. 24

4, 172. 55

4 ,120.32

4, 137. 22

3, 820. 41

3, 586 .18

Costo de Ventas

2, 679. 53

2, 544. 73

2, 561. 05

2, 668. 53

2, 471. 15

2 354 724

Ventas

847. 54

816. 44

833. 42

846. 98

726. 62

673. 10

137. 93

145. 39

162. 87

187. 24

156 .32

158. 97

Operaciones

Comercialización y administración Publicidad

Fuente: http://media.corporate-ir.net/media_files/NYS/HSY/2004AR.pdf

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1.1.

Análisis del sector

El sector de productos alimenticios y de las bebidas ha incorporado la fase de madurez, con tendencias cada vez mayores a la concentración y adquisición, la competencia creciente, y márgenes bajos.

La búsqueda constante de nuevos mercados causó la globalización de la industria y la aparición de los oligopolios nacionales y regionales que controlaban la mayor parte del mercado. El mercado de la confitería del mundo es de $14 mil millones.

En el año 2000 las ventas totales del mercado del chocolate ascendieron a 13.7 millones de dólares en Estados Unidos.

El mercado americano debido a los altos índices de obesidad tiende cada vez más a productos saludables y bajos en calorías. Hershey esta estudiando la posibilidad de lanzar más productos de este tipo, ya que hoy en día no ofrece mucha oferta al respecto.

En el negocio de la confitería, Hershey compite directamente con Mars, seguido por Nestle, Rusell Stover y Palmer. En el segmento no relacionado con el chocolate, su principal competidor es Kraft/ Nabisco. A continuación les hablaremos un poco de los principales competidores:

Mars es una fuerte competencia para Hersheys. Sus productos se venden en más de 100 países. La oferta de esta compañía se descompone en algunas categorías de producto: Snacks, cuidado de Animales, comida como alimento principal, bebidas, electrónica (teléfonos públicos, maquinas automatizadas para vender tickets para el uso de transporte publico, etc). Las marcas de Snacks mas conocidas son M&M, Twix, Snicker, Milky way, entre otros.

Nestlé se compone de seis marcas estratégicas corporativas mundiales: Nescafé (productos del café), Nestea (productos del té), Maggi (productos culinarios, alimento congelado), Buitoni (cuisine italiano), Friskies (alimento de animal

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doméstico) y la marca de fábrica Nestlé (chocolate, productos lácteos, helado, productos alimenticios, etc.); el chocolate y la confitería es menos de 15 por ciento de las ventas totales de Nestle. Nestlé funciona con 500 fábricas en cerca de 80 países. Son una compañía multinacional equipada completamente para entender el gusto local en alimento y en la comercialización y promoción. Russell Stover es el tercer productor más grande de EEUU. Fabrica y vende sus productos en todo el territorio americano, además de Mexico y Canadá. Esta compañía se especializa por la producción de finos bombones en cajas, tienen distintas presentaciones y sabores.

La Organización

Para conocer verdaderamente la organización hay que conocer primero su filosofía y su interacción en el mercado. A continuación presentamos algunos puntos que nos pueden servir para conocer a Hershey como organización:

Filosofía de la Corporación

Toda organización necesita de unos lineamientos en los que debe basar su gestión como organización.

La corporación se basa en estos 4 parámetros, cada integrante de la organización deberá esforzarse por cumplirlos; y son los siguientes: a. Mantendrá y hará cumplir altas normas de conducta ética. -

Las relaciones estarán basadas en la honestidad, confianza, justicia y respeto.

-

Las operaciones se realizarán de conformidad con los requisitos legales y regulatorios, y de manera responsable con el ambiente.

-

Se abordarán las necesidades de la comunidad con iniciativa y responsabilidad.

b. Mantendrá una sólida “orientación hacia las personas” y demostrará cuidado por cada empleado.

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-

Los empleados serán tratados en forma justa y respetuosa.

-

A los empleados se les ofrecerán salarios y beneficios competitivos, buenas condiciones de trabajo y recompensas por el éxito.

-

Se apoyará la diversidad en el lugar de trabajo como prioridad corporativa.

-

La comunicación con los empleados será clara, directa y oportuna.

-

Se fomentará el trabajo en equipo y la colaboración, el aprendizaje y el crecimiento personal. Se practicará la promoción interna siempre que sea posible.

-

c. Atraerá y conservará a sus clientes y consumidores con productos y servicios de calidad y valor siempre superior. -

Las necesidades de los consumidores y clientes impulsarán los esfuerzos por ganar en el mercado, con marcas superiores y un sistema de negocios con ventaja competitiva.

d. Mantendrá un enfoque respecto a los negocios prudente y orientado a resultados, que cree un valor superior para los accionistas a largo plazo. -

Se fomentará y recompensará la disciplina, la concentración, la responsabilidad personal y la pasión por ganar.

-

Se establecerán objetivos comerciales desafiantes, que garanticen un ritmo continuo de crecimiento real, manteniendo al mismo tiempo la fuerza financiera de la corporación.

-

Se aspirará al crecimiento rentable, al tiempo que se mantiene la excelencia en el negocio existente.

-

Se buscarán activamente oportunidades de crecimiento dentro y fuera de la corporación, en áreas que aprovechen las inmensas fortalezas de Hershey.

-

Se aspirará a una posición de liderazgo en el mercado.

Plataforma de Marca

Misión Es ser una compañía enfocada en el alimento en Norteamérica y mercados internacionales. Ser líder en cada aspecto de su negocio. Su meta es realzar

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su posición #1 en el mercado norteamericano de la confitería, ser el líder en productos chocolate-relacionados de la tienda de comestibles de ESTADOS UNIDOS, y construir posiciones con dirección a mercados internacionales seleccionados.

Hershey’s en la comunidad

Hershey Foods Corporation apoya a las comunidades y organizaciones que ayudan funcionar a la sociedad en general. Las contribuciones en efectivo y de productos que realizan se hacen para apoyar una variedad de causas dignas y a organizaciones no lucrativas que apoyen la educación y la salud, así como iniciativas humanas de servicios, cívicas y de la comunidad, el arte, la cultura y el ambiente.

HERSHEY'S cree en la importancia de los deportes. Considera que, además de divertir a los jóvenes, ayuda a desarrollar un buen y sano ambiente para ellos. La empresa busca enseñar a los niños la importancia de una vida deportiva, de las recompensas del trabajo duro y de la práctica, y el gusto dulce de la victoria.

HERSHEY'S reconoce que los programas del arte y de la música dentro de escuelas son una de las maneras más agradables y más beneficiosas para mejorar la actitud académica de un estudiante y su funcionamiento. Considera que “cualquier cosa que anima a estudiantes que sobresalgan en escuela es música a nuestros oídos”.

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HERSHEY'S reconoce cuan importante es el animar a los niños hacia el éxito. Cheerleading es uno de los deportes cada vez más populares de la nación, y una de las maneras más conocidas de animar a los niños a que tengan una actitud positiva y triunfadora. Esta compañía organiza durante el año tres competiciones y se plantean el desafío de convocar a 3,3 millones de muchachas que participen en el mundo de las “porristas” -como popularmente se llaman-. Estos eventos se celebran en la ciudad más dulce de la tierra: Pennsylvania. Diversificación: La oferta turística

En la ciudad, actualmente se encuentran muchos atractivos que hacen a Hershey un destino turístico por ejemplo: Hotel Hershey

EL HOTEL HERSHEY es uno de los logros más grandes de Milton Hershey’s y uno de los más magníficos de América; lo último en estilo. Es un hotel de 4 estrellas de lujo. Rodeado por los jardines majestuosos, fuentes, piscinas de reflejo. EL HOTEL HERSHEY ofrece elegancia del viejo-mundo, amenidades avanzadas, y servicio incondicional. (VER ANEXO 7)

Dentro del Hotel hay un elegante y lujoso SPA, en el que ofrecen relajantes baños con los aromas y nombres diversos de chocolate (entre otras cosas); por ejemplo el “Chocolate Fondue Wrap" (abrigo o envuelto de fondue de chocolate).

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Parque de Diversiones

Con más de 60 paseos y atracciones, incluyendo diez emocionantes montañas rusas, seis paseos de agua. Hospitalidad viva más, juegos desafiadores, excelentes tiendas, y alimento irresistible. Dentro de este atractivo esta el zoológico de Hershey. (Ver Anexo 7)

El Sueño Continúa

La mayoría de los servicios de ayuda proporcionados originalmente por Sr. Hershey, y manejados por Hershey Estates, se vendieron a intereses privados. Los estados de Hershey, ahora HERCO, Inc., se han concentrado en desarrollar sus recursos e instalaciones recreacionales. Hoy, estas atracciones, así como la fábrica del chocolate, reciben a millones de visitantes a Hershey cada año.

También existen: el Museo de Hershey, los Jardines de Hershey, el Estadio de Hershey, entre otras cosas. Estrategia de Marketing

La estrategia de la comercialización de la compañía se basa en las equidades fuertes de la marca de fábrica, la innovación de producto, la calidad constantemente superior de sus productos, la maestría de fabricación y las capacidades de distribución en masa.

Además, la compañía dedica recursos considerables a la identificación, desarrollo, prueba, fabricación y comercialización de productos nuevos. Así también,

la

compañía utiliza una variedad de programas promocionales para los clientes para tratar de estimular la venta de ciertos productos, así como la publicidad. Producto Hershey cuenta con 77 marcas, estas marcas se descomponen en productos como: barras de chocolates, bombones, gomitas, caramelos

refrescantes

(para el aliento), chicles, etc. (VER ANEXO I)

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Otras Oportunidades para Hershey

Como parte de la estrategia de Hershey Foods para alcanzar el ritmo del creciente mercado latino en los Estados Unidos, la compañía anunció la colaboración multianual de Thalía Sodi, la popular actriz y cantante mexicana con millones de fanáticos en todo el mundo.

Esta colaboración incluye el patrocinio de la gira de Thalía en los Estados Unidos, una campaña de publicidad en español para Estados Unidos, México y Brasil así como diversas promociones para los consumidores, en puntos de venta con una nueva línea de productos Hershey que llevará el nombre de "Dulcería Thalía", diseñada para atraer a los consumidores hispanos residentes, que hoy en día son treinta y nueve millones en Estados Unidos.

Adquisición del Grupo Lorena

Hershey México, subsidiario de Hershey Foods Corporation y uno de las principales compañías en el rubro del chocolate, confitería y productos lácteos en México, adquirió el Grupo Lorena en el 2004, una de las compañías superiores de la confitería de México. El Grupo Lorena, que tenía ventas de más de $30 millones en el 2003, es un líder en el mercado picante del caramelo en México con su marca de fábrica Pelon Pelo Rico.

La solidez de las marcas del Grupo Lorena en segmentos clave del mercado fortalecerá la posición de liderazgo entre los consumidores mexicanos.

El compromiso del Grupo Lorena con la calidad y la innovación en los productos se ajusta perfectamente a la reputación de Hersheys de fabricar productos que satisfacen las expectativas de un delicioso sabor y excelente calidad.

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Innovación un punto clave La organización cree que los fabricantes que creen algo verdaderamente nuevo y que además resuelvan necesidades específicas del consumidor, tendrán una ventaja ya sobre sus competidores. Por ello, Hershey está cambiando constantemente las presentaciones de sus productos, sacando nuevos productos al mercado, agregándole a los mismos diferentes ingredientes para satisfacer cada vez más a los diversos paladares de sus clientes. Éxito de sus productos

Hershey ha tenido éxito en las acertadas introducciones de nuevos productos durante los años 90, casi cada producto nuevo introducido en este periodo está aun en la oferta actual. Por ejemplo; las barras de ReeseSticks, fueron introducidas en febrero de 1998 y lo hicieron de modo tan acertado que la demanda excedió la capacidad de producir todos los tipos de paquetes. En 1999, Jolly Rancher celebraba los 50 años en el mercado, otorgándosele un tributo a la calidad del producto. Esta marca se fue extendiendo primero con Jolly Rancher Jolly Beans jelly beans (habitas), luego con Jolly Rancher gummies candy, Jolly Rancher Jolly Jellies candy, Jolly Rancher bubble gum and, now, Jolly Rancher lollipops.

Estrategia de precios

Los precios del chocolate y productos de la confitería han aumentado durante los años 1990 debido a la alta demanda de consumo y el buen control de comercialización. Por lo general la estrategia de precios es vender sus productos a precios similares a los de sus competidores. Aunque existen marcas que para darles más estatus les incorporan un porcentaje por encima del precio de sus competidores (Precio Premium).

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Canales de distribución

Los productos de la Empresa son vendidos principalmente a distribuidores al por mayor, en cadenas de supermercados , farmacias de cadena, empresas, clubes al por mayor, tiendas abiertas veinticuatro horas, concesionarios, mediante representantes comerciales de jornada completa, ventas de media jornada de venta al público y merchandisers 24 en todas partes de los Estados Unidos, Canadá y México. (Ver Figura 8) Figura 8

Donde se encuentra Hershey 8% 3% 8%

Supermercados 29%

Merchandaisers Tiendas C

11%

Farmacias Clubs al por mayor Tiendas de dollar

17%

Fuente. www.hersheys.com24%

Otros canales

Traduciendo este gráfico la mayor cuota de ventas se la llevan los supermercados con una cuota individual de 29 % de las ventas, siguen los merchandisers con 24%, luego las Tiendas C (tiendas de conveniencia, es decir, aquellas que abren durante largas horas, algunas las 24 horas del día), un 11% de las farmacias, clubes al por mayor con 8 %, otros canales % y Tiendas de un dólar 3%.

Los productos Hersheys son vendidos en más de 2 millones de puntos de venta al por menor en Norteamérica.

24

Merchandiser son aquellas personas o empresas que pagan por el derecho de producir y vender ciertas marcas en conciertos, reuniones, etc.

100

En el 2004, han realizado ventas a la empresa McLane, S.A., uno de los distribuidores al por mayor más grandes en los Estados Unidos, a tiendas abiertas veinticuatro horas, farmacias, clubes al por mayor y masa merchandisers, ascendiendo la empresa de las ventas totales netas a aproximadamente el 25 %. Promoción y Publicidad

Política de Publicidad

A los 10 años de iniciada la compañía se comenzó a repartir un semanario llamado Hershey Progressive Weekly que escribía sobre la idea de Hershey de proveer a los residentes un limpio y sano ambiente de vida, oportunidades para recreación y salarios honestos.

En 1932 se realizó un film educativo de 48 minutos, que describía la producción, mostraba la ciudad y el éxito de Hershey’s Chocolate.

Hershey Food Corporation no anunció sus productos por los primeros 66 años de su incorporación. Según Milton Hershey, "déles la calidad y ésa es la mejor clase de publicidad en el mundo."

Por los años 70´ s vio una gran reducción en su cuota de mercado frente a su principal competidor “Mars”.

En estos tiempos, las cosas han cambiado. Debido a la fuerte competencia Hershey es hoy en día uno de los más acertados publicistas en el mundo de la confitería.

Una de las estrategias que esta corporación siguió fue unirse a cadenas importantes de películas. Películas, como: Jurasic Park, Godzilla, entre otras. Los chocolates venían envueltos en empaques con fotografías de las películas con las que había algún acuerdo.

101

La publicidad de la compañía Hershey ha sido siempre "sana", “productos de calidad”, son muy conscientes de querer mantener esa imagen, y, por lo tanto, tienen mucho cuidado de con quién o a qué asocian sus productos.

Por otro lado, de importancia particular son los programas y los medios dirigidos sobre todo a la juventud. Todos ellos, cargados de contenidos sanos, sin violencia, ni vicios. Los primeros anuncios de la compañía pretendían de forma sentimental llegar a niños jóvenes en el juego y la diversión.

Los siguientes anuncios de Hershey por décadas fueron precedidos por la proclamación que Hershey era la "gran barra americana del chocolate”. El objetivo de estos anuncios era expresar la relación que el pueblo tenía con la barra, éstos eran muy delicados porque Hershey buscaba

evocar una

conexión emocional con los consumidores. Hershey es una marca de fábrica, una compañía que ha subsistido por décadas y podía hacer recordar a todos como disfrutar de un chocolate Hershey como un niño. Por ejemplo: en las publicidades a los productos como los famosos “kisses” 25 se les daba vida y se les dejaba actuar acentuando cualidades físicas y emocionales. Kisses siempre ha tenido un rol importante y es el de ayudar a conectar a la gente con sus amistades y personas a quienes quiere.

La gente compra los kisses no solo por el gusto del chocolate, sino que también lo asocia a diferentes momentos de sus vidas como por ejemplo un regalo recibido en alguna ocasión como muestra de cariño.

La publicidad ha ayudado a recordar que con este pequeño obsequio se pueden expresar muchos sentimientos y emociones.

En uno de los comerciales de televisión de Kit Kat (barra de wafer bañado en chocolate), se muestra a un grupo de trabajadores de una fabrica que salen bailando y cantando la canción “Give me a break” que fue compuesta por un conocido grupo de rock para esta ocasión. Los trabajadores celebraran el inicio 25

Ver Anexo 3. Publicidad de los chocolates kisses con el pasar de los años.

102

de su tiempo de descanso. El comercial es bastante alegre y con bonitas coreografías. Al final te preguntan ¿Quién no bailaría por probar la calidad y exquisito sabor de Kit Kat? Nuevas Campañas

Hershey también suele realizar sus campañas con cantantes y/o actrices famosas. Un ejemplo reciente puede ser los comerciales realizados con Thalía promocionó por ejemplo un comercial de la barra de chocolate con almendras, en la que resalta que “Hersheys es felicidad”.

Hersheys ha firmado recientemente un contrato con las cantantes – actrices Hilary y Haily Duff para promocionar su producto Ice Liquid Mind (Menta liquida de hielo).

Las hermanas Duff y Thalía.

Patrocinios Patrocinar algo es mantener un evento, actividad, persona u organización suministrando dinero u otros recursos a cambio de algo, generalmente, publicidad. El patrocinio puede ser un acuerdo para intercambiar publicidad a cambio de asumir la responsabilidad de apoyar un evento popular o entidad. Por ejemplo,

103

una empresa puede suministrar equipamiento para un atleta famoso o equipo deportivo a cambio del reconocimiento de la marca. Así, el patrocinador gana popularidad mientras que el patrocinado puede ahorrar mucho dinero. Este tipo de patrocinio es notorio en deportes y televisión. Muchas compañías quieren a cambio que su logotipo aparezca en el uniforme del equipo. Recientemente, se ha generalizado el patrocinio como una técnica publicitaria más elegante que la mera emisión de un anuncio. Por la misma, se relaciona la marca de una compañía o producto con un espacio radiofónico, televisivo, un acontecimiento deportivo o un evento cultural. Hershey’s patrocina algunos eventos como: -

HERSHEY

KISSES

LPGA

PLAYERS

CHAMPIONSHIP:

Hershey’s

patrocina la mayoría de los torneos de golf femenino. -

NATIONAL YOUTH OLYMPICS brought to you by HERSHEY KISSES: organiza eventos olímpicos diferentes especialmente para niños.

-

HERSHEY KISSES FIGURE SKATING CHALLENGE (Desafío de Patinaje artístico).

-

DAYTIME TV SHOW SPONSORSHIP (Programa de TV producido y llevado a los hogares por Hersheys kisses).

-

HESHEY KISS WOMENS NATIONAL BASKETBALL PLAYER OF THE YEAR AWARD (Los kisses de Hershey premian a la jugadora de baloncesto del año).

-

USA WOMENS UNITED SOCCER ASSOCIATION: es el patrocinador oficial de la liga de soccer de mujeres.

-

HERSHEY KISSES NATIONAL BREAST CANCER AWARNESS WEEK (Semana de prevención contra el cancer de mama apoyada por Hersheys Kisses).

Promociones Hershey realiza muchos tipos de promociones entre ellos:

-

Chocolates Kisses: “Encuentra los mensajes en las bolsitas de los chocolates kisses, chocolates Hersheys y puedes ganarte un viaje por

104

10 días; sino ganas, no desesperes puedes ganarte chocolates y otros premios. Habrá un ganador de cada 5 participantes.

-

“Encuentra una X en las envolturas de los productos Hershey y te ganaras un viaje soñado a los juegos de Invierto IX del 2005”.

Kissmobile: una forma de publicitarse

Esta es una de las más creativas formas que encontró Hersheys para llevar mensajes y repartir amor. El Kissmobile consiste en un auto en forma de tres chocolates (2 besos y un abrazo de hershey). (Ver Figura 9).

Este auto es conducido por los embajadores del chocolate y se encarga de viajar por todo el país, dando mensajes de amor, regalando chocolates. Por ejemplo una de los objetivos que tiene el Kissmobile es asegurarse de que los hospitales traten a todos los niños sin importar su condición económica. El Kissmobile visita los hospitales de los niños mientras viaja por el país compartiendo el mensaje: "cada niño merece abrazos y besos."

Figura 9. Fotografías sobre Kissmobile

105

Pagina Web Hershey, con el propósito de estar más cerca de sus clientes ha desarrollado una moderna e interactiva página Web.

Esta página les permite informar a los clientes acerca de la compañía, sus procesos, sus productos (con toda la información sobre ellos, su historia, datos energéticos y componentes, etc.), datos económicos de la empresa, juegos para niños, etc. Así mismo, la web ofrece la comodidad a sus clientes de hacer compras por Internet mediante un catálogo interactivo.

Por otro lado, algo peculiar en la página es la existencia de un test que te dice que chocolate o producto de Hershey va con tu forma de ser o según el signo zodiacal al que pertenezcas.

Slogans de sus productos Algunos de los slogans usados por la compañía son:  “Hersheys kisses are delicious” (Los kisses son deliciosos)  “A palatable confection and a most nourishing food.” (una sabrosa confección y una comida nutritiva)  REESE’S “penny cups”; (the wrapper said, “Made in Chocolate Town, So They Must Be Good”). (Hecho en pueblo del chocolate, entonces debe ser bueno).

106

 There's a smile in every Hershey Bar. "HERSHEY'S CHOCOLATE (Hay una sonrisa en todas las barras de Hershey)  Kisses, gift wrap. “el regalo del abrigo”, “be mine”  Hersheys.com - "The sweetest site on the Web." (El lugar más dulce en la web)  Hersheypark - "The Sweetest Place on the earth“. (El lugar más dulce en la tierra).  Hershey's, “the great American chocolate bar" (La gran barra Americana de chocolate)  "Lot's

of

things

have

changed,

but

Hershey's

goodness hasn't. (Muchas cosas han cambiado, pero no la calidad de Hersheys).

107

ANEXO 1

Productos del chocolate

Productos del no chocolate

5th AVENUE candy bar (Barra de chocolate)

AMAZIN' FRUIT • GUMMI BEARS (gomitas de osos) • SUPER FRUITS (super frutas)

ALMOND JOY

BAMBEANOS jelly beans (Granos de jalea)

• candy bar (Barra de caramelo) • coconut eggs (huevos de coco)

CADBURY'S chocolate bar

CHUCKLES (risa ahogada)

• DAIRY MILK (leche)

• jelly candy (Caramelos de jalea)

• FRUIT & NUT (frutas y nueces)

• orange slices (rebanadas de naranja)

• KRISP (Crocante)

• Jujubes

• ROAST ALMOND (almendra tostada)

• Sour Dudes (tipo amargo) • jelly rings (Anillos de jalea) • gummi bears (gomitas de osos) • gummi worms (gomitas de gusanos) • spearmint leaves (hojas de menta verde) • sticks & drops • Juju rabbits (Juju Conejos) • Jelly rabbits (conejos de jalea) • five flavors (cinco sabores) • Christmas trees (árboles de navidad)

CADBURY'S MINI EGGS candy (huevos de caramelo)

DROPS candy (Heide) (Chocolate en gotas)

CARAMELLO candy bar (barra de caramelo)

GOOD 'N FRUITY candy (Caramelo buen y frutado)

HEATH milk chocolate English toffee bar

GOOD & PLENTY candy (Caramelo bueno y

(saludable chocolate de barra con toffee inglés)

abundante)

HERSHEY'S candy coated milk chocolate

GUMMI BEARS candy (Heide) (gomitas de

• eggs (Huevos)

caramelos de osos)

• sleigh bells (campanas de trineo) HERSHEY'S caramel eggs (huevos de caramelo)

GUMMI JUJUBES (Heide) (Gomitas)

HERSHEY'S classic caramels candies (caramelos

HERSHEY'S chocolate mint candy cane

clásicos)

(Chocolate de bastón de menta)

• classic caramels (caramelos clásicos) • chocolate creme filled (chocolate relleno de crema)

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HERSHEY'S COOKIES 'N' CREME white chocolate (Chocolate blanco con galletas y crema) • bar (Barra) • bear (Oso)

HERSHEY'S classic caramels candies • classic caramels (caramelos clásicos) • chocolate creme filled (chocolate relleno de crema)

• Bites (Mordidas) • eggs (Huevos) • ghost (Fantasma) • heart (corazón) • nuggets (pepitas) • snowman (Muñeco de nieve) • solid bunny (Conejito sólido) HERSHEY'S creamy milk chocolate

HERSHEY'S jelly beans (granos de jalea)

with toffee and almonds nuggets (Chocolate de crema de leche con toffee y pepitas de almendras) HERSHEY'S dark chocolate with almonds

HERSHEY'S TASTETATIONS hard candy

nuggets (chocolate oscuro con pepitas de

• butterscotch

almendras)

• caramel (caramelo) • chocolate • chocolate mint (chocolate de menta) • peppermint (menta fuerte)

HERSHEY'S COOKIES 'N' MINT

JELLY EGGS (Heide) (huevos de jalea)

• chocolate bar • mini eggs • milk chocolate nuggets HERSHEY'S giant Easter egg (Huevo gigante de Pascua)

JOLLY RANCHER • GUMMIS (Gomitas) • jolly beans (Granos alegres) • JOLLY JELLIES candies (caramelo alegre de jalea)

HERSHEY'S Halloween candy assortment

JUJUBES candy (Heide) (caramelo)

(Surtido caramelo de Halloween) HERSHEY'S HUGS

JUJYFRUITS candy (Heide) (caramelo de fruta)

• chocolates • canes (bastones) HERSHEY'S KISSES • chocolates • canes (Bastones) • Giant KISS chocolate (beso gigante de chocolate)

LUDEN'S maximum strength cough suppressants • sugar free menthol eucalyptus (sin azúcar, mentol eucalipto) • sugar free wild cherry (sin azúcar, cereza) • wild cherry mentholated (cereza mentolado)

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• eucalyptus HERSHEY'S KISSES WITH ALMONDS chocolates

LUDEN'S throat drops (goats para la garganta,

(chocolates Besos con almendras)

para el aliento) • berry assortment (surtido de baya) • citrus assortment (surtido cítrico) • Herbal (hierba) • Herbal cherry (hierba cereza) • honey lemon (miel de limón) • honey licorice (miel de licor) • menthol (mentol) • sugar free wild cherry (sin azúcar, cereza salvaje) • wild cherry (cereza salvaje)

HERSHEY'S marshmallow

MEXICAN HATS candy (Heide) (caramelos de

• bell (campanas)

sombreros mexicanos)

• egg (huevos) • heart (corazón) • pumpkin (Calabaza) HERSHEY'S milk chocolate (chocolate de leche)

NIBS candy

• bar (barra)

• cherry (cereza)

• Cat O'Lanterns

• licorice (licor)

• Cupid (cupido) • Elf (elfo) • nuggets (pepitas) • solid milk chocolate Easter bunny (Conejito de Pascua de chocolate de leche) • solid milk chocolate Santa (Chocolate de leche de Santa) • solid milk chocolate eggs (huevitos de chocolate de leche) • solid milk chocolate heart (corazón de chocolate de leche). HERSHEY'S milk chocolate with almonds

RED HOT DOLLARS candy (Heide)

• bar (barra)

(Caramelo rojo caliente de dólar)

• Bites (mordidas) • nuggets (pepitas) HERSHEY'S MINIATURES chocolate bars

SOFT HOT DOLLARS candy (Heide)

(chocolates miniaturas en barra)

(suave caliente caramelo de dólar)

HERSHEY'S POT OF GOLD (olla de oro)

TWIZZLERS candy (caramelo)

• almond caramel cluster chocolates (chocolate de racimo de almendras) • almond chocolate bar (barra de chocolate almendras)

• cherry (Cereza) • chocolate

con

• licorice (licor) • strawberry (fresa)

110

• dark chocolate covered coffee sticks (chocolate oscuro relleno de café) • dark chocolate covered mint sticks (chocolate oscuro relleno de trozitos de menta) • dark chocolate covered orange sticks (chocolate oscuro relleno de trozos de naranja) • pecan caramel clusters chocolates • truffles chocolates (trufas de chocolate) • White Cameos in Cremey Solid Milk (bombones blancos rellenos de crema de leche) HERSHEY'S SWEET ESCAPES candy bars (dulces escapes barras de caramelo) • caramel & peanut butter crispy (caramelo de cacahuate crujiente) • chocolate toffee crisp (chocolate crujiente de toffee) • crispy caramel fudge (caramelo de chocolate crujiente) • crunchy peanut butter (mantequilla de cacahuate crujiente) • triple chocolate wafer (wafer de triple chocolate) HERSHEY'S TASTETATIONS hard candy • butterscotch

TWIZZLERS PULL-n-PEEL candy • cherry (cereza) • chewy chocolate • grape (uva) • paradise punch (perforadora de paraiso) • pink lemonade (limonada rosada) • red razz (razz rojo) • strawberry banana (fresa – plátano) • tropical tornado • watermelon mania (manía de sandía) • wildberry WUNDERBEANS jelly beans (Heide) (granos o habas de jalea)

• caramel • chocolate • chocolate mint • peppermint HERSHEY-ETS candies (caramelos)

Y&S BITES candy (mordidas de caramelo) • cherry (cereza) • licorice (licor)

KIT KAT wafer bar (barra de wafer)

Y&S strings strawberry candy (secuencias de caramelo de fresa)

KRACKEL chocolate bar (barra de chocolate) MILK DUDS milk chocolate covered caramels (caramelos cubiertos con chocolate de leche) MOUNDS (montones) • candy bar (barra de caramelo) • coconut eggs (huevos de coco)

MR. GOODBAR chocolate bar (barra de chocolate) NUTRAGEOUS candy bar (barra de caramelo) PAYDAY peanut caramel bar (día de paga, barra

111

de caramelo de cacahuate)

PETER PAUL Almond Joy Bites (mordidas de almendra) REESE'S chocolate covered peanut butter novelties (chocolate relleno de mantequilla de cacahuate) • bunny (conejito) • pumpkin (calabaza) • snowman (muñeco de nieve) • tree (árbol) • Valentine heart (Corazon de San Valentín) REESE'S cups (taza) • chocolate cookie and peanut butter cup (chocolate de galleta y de mantequilla de cacahuate) • peanut butter cups (taza de mantequilla de cacahuate) REESE'S eggs (huevos) • caramel and peanut (caramelo y cacahuate) • peanut butter (mantequilla de cacahuate) REESE'S Peanut Butter Bites (mordidas de cacahuate) REESE'S PIECES candy • pastel eggs (huevos de pastel) REESE'S STICKS candy bar (palos de Reese´s) ROLO caramels in milk chocolate (caramelos en chocolate de leche) SIXLETS candy coated chocolate flavored candy SKOR toffee candy bar (barra de toffee) SPECIAL DARK chocolate bar (oscuro chocolate especial) SYMPHONY (sinfonía) • chocolate bar (barra de chocolate) • chocolate bar with almonds and toffee chips (chocolate de barra con almendras, galletas de toffee) WHATCHAMACALLIT candy bar (barra de caramelo) WHOPPERS malted milk candy • malted milk balls (Bolas malteadas de leche) • MINI ROBIN EGGS (pequeños huevitos)

112

• MINI WHOPPERS EGGS YORK peppermint patties (empanadas de hierbabuena) ZAGNUT crunchy peanut butter toasted coconut candy bar barra de caramelo de crujiente mantequilla de cacahuate con coco tostado) ZERO nougat bar covered with white fudge (turrón cubierto por chocolate blanco).

113

ANEXO 2

Posición de Hershey en el mercado del chocolate

Hershey una empresa de éxito: algunos de los nombramientos y reconocimientos a la compañía.

1000 Best-Managed Companies - Industry Week (2000) Top 5 in Food and Beverage Processing - Information Week magazine (2001) "CIO 100 Award" for Excellence in Organizational Innovation - CIO Magazine (1994) "10 Best Food and Beverage Companies to Work For" Food Processing Magazine (1999) Hershey's Brand is among "The Century of Brands: One Hundred That Changed America" - Brand Marketing (1999) Hershey is in the Top Ten Corporate Brands - Corporate Branding, LLC (1999 and 2000) Top 50 Best Places to Work in PA (2000)

114

ANEXO 3 Del Pasado

1915

1923

1925

1925

1930

1937

1939

1941

1949

1949

Del Presente

Space capsule Capsula espacial

The Hot New Couple La nueva pareja

Wizard Hat Sombrero de bruja

Our Latest Masterpiece Nuestra última pieza maestra

Red, White and Delicious Rojo, blanco y deliciosos

Get Out the Good Silver Saca la buena plata

Estaciones

Fall Foliage (Invierno)

Be Mine Se mío

XOXO Besos y abrazos

Tis the season to be minty

KISSES Christmas (kisses de Navidad)

115

ANEXO 4

Postes de luz en Hershey’s town Pennsylvania

Hershey también apoya en la guerra

Barra de Ración D

116

ANEXO 5

Las primeras envolturas de las barras Hershey

El niño en la Este fue el primer símbolo de Hershey

Las primeras presentaciones de sus productos

117

ANEXO 6

Los productos más conocidos de Hershey

Algunos de los productos Hershey celebrando la Navidad con Papa Noel

118

ANEXO 7

Hershey’s Hotel

Hersheypark en sus inicios. A la derecha Hersheypark en el año 2000

119