Castellón

2015

GUÍA MENÚS www.jornadasarrozyvinocv.es

del 2 al 31 de OCTUBRE

JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO DE CASTELLÓN Y PROVINCIA

El arroz es, sin duda, el gran protagonista de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. A lo largo de los años y de norte a sur de nuestro territorio, el arroz se ha presentado sobre la mesa de hogares y locales de hostelería como el plato estrella del menú, preparado en infinidad de recetas diferentes. Afortunadamente, la Comunitat Valenciana ofrece una amplia variedad de productos autóctonos de calidad procedentes del mar y del campo que contribuyen a enriquecer la ya de por sí amplia oferta gastronómica de nuestra tierra. Precisamente con el objetivo de reconocer y valorar dos de los productos locales más reconocidos de la Comunitat Valenciana, como son el vino y el arroz, la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo ha puesto en marcha la presente guía con motivo de la Primera Edición de las “JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL ARROZ Y VINO DE CASTELLÓN Y PROVINCIA”. Del 2 al 31 de octubre de 2015, 26 restaurantes de Castellón y provincia ofrecerán menús de 24 euros que que incluyen entrantes, un plato principal con el arroz como protagonista y maridaje con vino valenciano. En esta guía vas a encontrar propuestas gastronómicas como arroces melosos, caldosos, secos, en paella, en caldera, del senyoret, marinero, amb fesols i naps… Elige el que más te guste y disfruta del maridaje con algunos de nuestros vinos valencianos. ¡Qué aproveche!

ÍNDICE

— Benicassim

06 Restaurante Bruno 08 Restaurante El Tinglado — Burriana

10 Restaurante Náutico Burriana 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38

— Castellón De La Plana Restaurante Aqua, Hotel Luz Restaurante Asador De Angel Restaurante Casita De Gredos Restaurante Cremor Restaurante El Pairal Restaurante Hotel Tryp Castellón Center Restaurante La Normandie Restaurante Los Panchos Restaurante Mel De Romer Restaurante Meson Navarro Restaurante Ribalta, Eurohotel Restaurante Rosangels Restaurante Rústico Restaurante Selma

40 42 44 46 48 50 52

54 56

— Grao Castellón Restaurante Casa Juanito Restaurante Casa Lola Restaurante Casa Santiago Restaurante Club Náutico Castellón Restaurante El Mirador Del Port Restaurante La Ola — Oropesa Restaurante Hotel Jardines de Bellver — Vila-Real Restaurante Cal Dimoni Restaurante El Vasco

RESTAURANTE BRUNO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada de nuestra huerta con vinagreta de hierbas del desierto de Las Palmas. Requesón y mermelada de pimiento rojo con trufa de catí y almendras tostadas. Suquet de pulpo.

Benicassim Arroz meloso de pato de Les Useres. Dirección Ctra. del Desierto de las Palmas cv 147 Km 7 Teléfono de Reservas 964 398 162

Mail [email protected] Días y horario Menú disponible De martes a domingos a mediodía.

Tarta Tatín.

Tinto de Clos D´Esgarracordes de Les Useres.

24 €

7

RESTAURANTE EL TINGLADO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Tomate burrata. Sepia del Grao. Caballa marinada.

Benicassim Paella Valenciana. Dirección Calle La Pau, 10

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 390 148

Días y horario Menú disponible De jueves a domingo de 13:00 a 16:00

Cheese Cake.

Vino de Castellón.

24 €

9

RESTAURANTE NÁUTICO BURRIANA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada de langostino de la lonja de Burriana con aguacate y salsa de mostaza en grano. Brocheta de verduras de la huerta. Sepionet de la lonja con salsa de ajo y perejil.

Burriana Arroz con bogavante. Dirección Calle Zona de Servicios s/n

Mail

Teléfono de Reservas 964 586 112

Días y horario Menú disponible De martes a domingo de 13:00 a 16:00.

[email protected]

Página Web www.restaurantenauticoburriana.com

Brocheta de fruta del tiempo con crema caramelizada.

Copa vino blanco Marina Alta.

24 €

11

RESTAURANTE AQUA, HOTEL LUZ

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Tártaro de jurel y tomates de colgar. Curry-Gazpachuelo templado de gamba roja y calabacines de nuestro huerto. Pataca de Vistabella, setas y emulsión de anchoas.

Castellón

Dirección Calle Pintor Oliet, 3

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 201 010

Días y horario Menú disponible Lunes a domingo de 13:00 a 15:30 horas

Página Web www.hotelluz.com/aqua -restaurant.htm

Arroz "Empedrao" a nuestra manera con láminas de bacalo panceta y allioli de chipotle.

Sorbete de mandarina, melocotón asado y agua de membrillo.

Copa La Malquerida Bobal.

24 €

13

RESTAURANTE ASADOR DE ÁNGEL

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Timbal de pimientos asados con queso de Almazora. Lechuga a la brasa con vinagreta de tomate. Sopa de rovellons.

Castellón Arroz caldoso de pato y nabo. Dirección Calle Núñez de Arce, 4

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 724 436

Días y horario Menú disponible De lunes a sábado 13,00 a 16,00. Domingos cerrado.

Sorbete de calabaza con tarta de almendra.

Vino valenciano.

24 €

15

RESTAURANTE CASITA DE GREDOS

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Tostada de ibérico con confitura de tomate y tarta del casar. Revuelto de bacalo con pimiento del piquillo en tulipa de brie. Ensalada de brotes tiernos y helado de aceite de oliva.

Castellón Arroz meloso con setas de temporada y codorniz. Dirección Calle Gracia, 26

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 220 933

Días y horario Menú disponible todos los días excepto domingo de 13:00 a 16:00.

Sopa de requesón de catí con migas de perrunilla y sorbete de frambuesa.

Vino valenciano

24 €

17

RESTAURANTE CREMOR

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada de hortalizas, emulsión de queso de "Les Coves", frutos secos espárragos y fresas. Ferrero de morcilla de Vistabella sobre crema de pimiento rojo. Crujiente de bacalao con "All I Oli" de miel.

Castellón Arroz con pulpo y tirabeques. Dirección Calle Pintor Oliet, 17

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 213 414

Días y horario Menú disponible De lunes a sábados de 13:00 a 16:00 Domingo Cerrado.

Página Web www.restaurantecremor.com

Sopa de arroz con leche y helado de canela.

Copa de vino de Castellón.

24 €

19

RESTAURANTE EL PAIRAL

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada de bacalo con escalibada. Lasaña de anchoas fresca marinada con berenjena. Alcachofas con morcilla de arroz gratinadas sobre crujiente de cristal.

Castellón

Dirección Calle Doctor Fleming, 24 Teléfono de Reservas 964 233 404 Página Web www.restaurantepairal.com

Mail [email protected]/ [email protected]

Arroz Albufera de rape, langostino y chipirón de playa con verdurita de temporada.

Días y horario Menú disponible De martes a sábados de 13:30 a 15:30.

Capuchina de naranja con yema quemada y crema de vainilla helada.

Vino Roques Negres.

24 €

21

RESTAURANTE HOTEL TRYP CASTELLÓN CENTER

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada de sardina ahumada, tomate de penjar, aceite de cacao y naranja. Tiradito de melva del grao con lima, aguacate, cilantro y frutos rojos. Buñuelos de alcachofa y jamón.

Castellón Arroz cremoso de ajos tiernos y bacalo fresco. Dirección Ronda Mijares, 86

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 342 777

Días y horario Menú disponible Lunes a domingo de 13:00 a 15:30.

Página Web www.hotelcenter.com

Naranja preparada con helado de canela y espuma de anís y azahar.

Vino blanco Ildum

24 €

23

RESTAURANTE LA NORMANDIE

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Anchoas cantábricas con gelatina de salmorejo. Chipirón de anzuelo con habitas al tombet. Wok de gambas y verduritas.

Castellón

Dirección Calle Escultor Viciano, 5

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 640 351 47

Días y horario Menú disponible De lunes a sábados de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30.

Arroz caldoso de conejo, robellones alcachofa y bajocon.

Bizcocho de choconaranja.

Vino Clos D´Esgarracordes.

24 €

25

RESTAURANTE LOS PANCHOS

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Esgarraet con mojama. Langostinos con guacamole. Rollitos de salmón marinado.

Castellón Arroz caldoso de langostino, galeras y ortigas de mar. Dirección Calle Rosa Maria Molas, 19

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 232 448

Días y horario Menú disponible Todos los días de 13:30 a 16:00.

Puding de horchata y fartons a la naranja.

Vino Bodega San Mateu.

24 €

27

RESTAURANTE MEL DE ROMER

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Tempura de verdura de temporada. Taquito de atún marinado. Longaniza de Villahermosa con cebolla caramelizada.

Castellón Arroz meloso de pollo, conejo y setas de temporada. Dirección Calle Navarra, 8

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 217 311

Días y horario Menú disponible Viernes, sábado y domingo mediodía

Cuajada de Torre Embesora.

Vinos De Castellón

24 €

29

RESTAURANTE MESÓN NAVARRO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada. Chipirones. Escalibada.

Castellón Arroz meloso de gambas y calamares. Dirección Calle Amadeo I, 8

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 250 966

Días y horario Menú disponible Horario de 13:30 a 15:30 cierra los Lunes

Página Web www.mesonnavarro.com

Tarta de queso con arándanos.

Ildum crianza selección especial monovarietal, Ildum sauvignon blanco.

24 €

31

RESTAURANTE RIBALTA, EUROHOTEL

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada Ribalda. Brandada de bacalao. Escalibada.

Castellón Arroz del Senyoret. Dirección Calle Pintor Oliet, 9

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 342 559

Días y horario Menú disponible De lunes a viernes a mediodía.

Página Web www.euro-hoteles.es

Coulan con crema de naranja.

Vino valenciano.

24 €

33

RESTAURANTE ROSANGELS

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Espencaet de Abadejo. Clotxina al vi blanc. Mandonguilles D´Abadejo.

Castellón Arros caldós amb pollastre i fesols. Dirección Pol. Ind. Pullman Ciudad del Transporte

Días y horario Menú disponible De lunes a sábado. Domingos cerrado.

Teléfono de Reservas 964 214 279 Página Web [email protected]

Tarta de naranja con chocolate.

Vino valenciano

24 €

35

RESTAURANTE RÚSTICO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Tomate burrata, Sepia del Grao, Caballa marinada

Castellón Paella Valenciana, Dirección Avenida Casal Duch, 28

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 269 603

Días y horario Menú disponible Todos los días De 13:00 a 16:00 horas.

Página Web www.rusticorestaurante.com

Cheese Cake.

Vino de Castellón

24 €

37

RESTAURANTE SELMA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Sardina ahumada con crema de queso de Almedíjar. Calamar de playa con trigueros y vinagreta de piñones. Verdura y gambas en tempura y salsa de soja.

Castellón Arroz con chipirones alcachofa y ajos tiernos. Dirección Calle Mendez Núñez, 27

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 214 805

Días y horario Menú disponible Todos los días excepto domingo noche y lunes, Previa reserva.

Página Web www.selmajunior.com

Espuma de yogur y chocolate blanco con helado de violetas.

Copa Vino Blanco Barranc De L´Infern.

24 €

39

RESTAURANTE CASA JUANITO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Calamarcitos de playa a la plancha, Sepionet Tellinas.

Grao Castellón Arroz pelat "Del Senyoret". Dirección Paseo Buena Vista, 11

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 282 057

Días y horario Menú disponible De lunes a domingo horario comida y cena 13:00 a 16:00 y 20.00 a 23:00.

Página Web www.camaracastellon.com

Milhojas de hojaldre al chocolate.

Vino Alba De Murviedro.

24 €

41

RESTAURANTE CASA LOLA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Matrimonio de anchoa y boquerón del Grau. Langostino encebollado. Sepionet con habitas.

Grao Castellón Arroz meloso de galeras chipirón y ajos tiernos. Dirección Paseo Buena Vista, 5

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 284 097

Días y horario Menú disponible De martes a domingo a mediodía. Previa reserva.

Crema de queso con higos.

Magnánimus blanco y Temps tinto.

24 €

43

RESTAURANTE CASA SANTIAGO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Boquerón en adobo. Calabacín relleno de sepia. Revuelto de langostinos y ajos tiernos con hongos de temporada.

Grao Castellón Arroz con cigalas, pulpo y verdura. Dirección Paseo Buena Vista, 36

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 282 944

Días y horario Menú disponible Todos los días excepto Lunes de 13:00 a 16:00.

Postre de la casa.

Vino blanco o tinto valenciano.

24 €

45

RESTAURANTE CLUB NÁUTICO CASTELLÓN

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Tomate de penjar, boquerón marinado y queso de Almedijar. Calamar a parrilla con espuma de ajo confitado y chalotas en su tinta. Huevo de corral sobre robellones y crepine de manitas de cerdo y langostino.

Grao Castellón Arroz de galeras y pelotas de rape. Dirección Escollera de Poniente s/n

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 284 457

Días y horario Menú disponible Todos los días de 13:00 a 16:00

Página Web www.brisamar.es

Tartita de calabaza y naranja, tierra de almendra Marcona y miel de Eslida.

Copa de vino blanco Route 33 de Bodega Les Useres.

24 €

47

RESTAURANTE EL MIRADOR DEL PORT

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada de naranja y foie con vinagreta de yogur. Pulpo plancha con puré de patata. Boquerones del Grao adobados.

Grao Castellón Paella Valenciana. Dirección Plaza del Mar

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 286 638

Días y horario Menú disponible Todos los días de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30.

Página Web www.elmiradordelport.net

Flan de naranja.

Vicente Gandía blanco, rosado o tinto.

24 €

49

RESTAURANTE LA OLA

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Croquetas Morellanas. Sepia con alcachofas de Benicarló. Fritura de pescado de lonja.

Grao Castellón Arroz meloso con setas almejas y gambón. Dirección Calle Mar Adriático s/n

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 284 889

Días y horario Menú disponible De lunes a domingo de 13:00 a 15:30

Página Web www.rtelaola.net

Helado de leche merengada con crema tostada.

Enrique Mendoza.

24 €

51

RESTAURANTE HOTEL JARDÍN DE BELLVER

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Ensalada Mediterránea de lechugas ecológicas con vinagreta de piñones. Sepia de nuestra lonja a la plancha con emulsión de ajos y su tinta. Fritura de pescadito.

Oropesa Arroz de galera. Dirección Calle Termalismo, 100 Playetes de Bellver Teléfono de Reservas 964 300 004 Página Web www.hoteljardindebellver.com

Mail [email protected]

Días y horario Menú disponible Viernes de Octubre (8, 15, 22 y 29) de 13:30 a 15:30.

Coca malfeta con helado de mandarina.

Magnánimus.

24 €

53

RESTAURANTE CAL DIMONI

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Amanida de la casa. Mandoguilla D´Abadejo. Sepia bruta a l´allioli.

Vila-Real Arros amb flor (Min. 2 Personas, 60 Min.) Dirección Av. Europa, 15

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 965 535 323

Días y horario Menú disponible De martes a viernes comidas.

Página Web www.caldimoni.es

Creps de codony.

Vino de Castellón.

24 €

55

RESTAURANTE EL VASCO

MENÚ Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vino de Castellón y Provincia

Bonito en escabeche. Emulsión patata con pulpo. Crema de patata con chorizo y crema de huevo de corral.

Vila-Real Arroz meloso de bogavante. Dirección Calle Gamboa, 68

Mail [email protected]

Teléfono de Reservas 964 527 541

Días y horario Menú disponible Lunes a viernes de 13:15 a 15:30.

Gosua.

Magnánimus.

24 €

57

www.jornadasarrozyvinocv.es

www.jornadasarrozyvinocv.es