XVII CONGRESO DE ECONOMISTAS AGRARIOS PROGRAMA Centro de Eventos Nacionales e Internacionales, Universidad de Santiago de Chile - 25 de Octubre de 2012 Hora 9.00 10.00

10.40 11.00

12.00 13:00 14.30 16.00 16.20 18.30 19.30

Actividad Inscripción de participantes Inauguración del evento: Dr. Juan Manuel Zolezzi Cid, Rector, Universidad de Santiago de Chile Dr. Juan Lerdon Ferrada, Presidente, Asociación de Economistas Agrarios de Chile Coffee Break Conferencia Perspectivas comerciales para las exportaciones de productos agroindustriales Félix de Vicente - Director PROCHILE – Ministerio de Relaciones Exteriores Sesiones temáticas Almuerzo Sesiones temáticas Coffee Break Sesiones temáticas Asamblea Ordinaria de la Asociación de Economistas Agrarios de Chile, A.G. Asamblea Extraordinaria de la Asociación de Economistas Agrarios de Chile, A.G. Cena de camaradería

Centro de Eventos Nacionales e Internacionales, Universidad de Santiago de Chile - 26 de Octubre de 2012 Hora 9.00 9.45 10.30 11.00 13:00 14.30 16.30 16.45

Actividad Conferencia Proyecto Ministerio de Agricultura y Alimentación Gustavo Rojas Le-Bert, Director Nacional de ODEPA – Ministerio de Agricultura Conferencia Expectativas inflacionarias de los alimentos a nivel mundial Alan Bojanic - Representante FAO para Chile Coffee Break – Sesión de posters Sesiones temáticas Almuerzo Sesiones temáticas Coffee Break Clausura

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SESIONES TEMÁTICAS Centro de Eventos Nacionales e Internacionales, Universidad de Santiago de Chile - 25 de Octubre de 2012 Sala 1: DESARROLLO RURAL Hora

Actividad Análisis económico y planificación estratégica de tres Centros de Acopio de Leche 12.00 vinculados al Centro de Gestión de Paillaco, Región de Los Ríos, Chile. Juan Lerdon, Kelly Dumorné. Aprendizajes y desafíos en la implementación de la Ley de Bosque Nativo (20.283): la visión de los pequeños productores forestales del centro sur de Chile. 12.20 Juan Cabas, Fernando Veloso, Bernardo Vásquez, Juan Guido Vidal y Rosana Vallejos 13:00 Almuerzo Análisis de la Huella de Carbono de la cadena de suministro de frambuesa chilena 14.30 de exportación. P. Villalobos, M. López, A. Iriarte, C. Huenchuleo. Estrategias para la adaptación al cambio climático en sistemas prediales de la 14.50 zona central de Chile. Lisandro Roco F., Alejandra Engler P., Boris Bravo-Ureta y Roberto Jara-Rojas. Distancia a centros urbanos y su impacto sobre la distribución espacial del empleo 15.10 rural no agrícola femenino en Ecuador. Valentina Ortiz, Soledad Parada, Rodrigo Pérez, Cristina Rentería. Percepción ambiental de los actores asociados a la feria Clorinda Henríquez, 15.30 comuna de La Reina, Región Metropolitana, Chile Luis Sáez T., Macarena Valenzuela T., Santiago Peredo P. El proceso de asentamiento de la actividad agrícola urbana en la ciudad de 15.50 Valdivia, Región de los Ríos. Rodrigo Cabrera; Beatriz Vera; Rodrigo Echeverría; Carlos Amtmann. 16.10 Coffee Break Metodología para determinar el impacto potencial de diferentes políticas de 16.40 fomento al sector agrícola: Un estudio de caso para el sector arrocero en Haití. Esteban Taha, William Foster 17.00 Turismo de Intereses Especiales: Una alternativa económica para el desarrollo rural. Gustavo Aravena, Alejandro Espinosa, Hugo Zunino. 17.20 Segmentación del mercado del crédito agrícola en Chile. Álvaro Reyes, Felipe Cervantes.

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Sistemas Agrícolas y Ganaderos Indígenas Sustentados en Conocimientos 17.40 Tradicionales: Fundamentos para la Gestión de un Desarrollo Productivo Apropiado. Gustavo Aravena, Claudia Barchiesi, Alan Garín. Impacto de los Cambios en la Estructura de Tenencia de la Tierra en la Estructura 18.00 Productiva en Chile. José Díaz O. Sala 2: PRODUCTIVIDAD Hora 12.00 12.20 13:00 14.30 14.50 15.10 15.30 16.00

Actividad Determinación de puntos críticos del flujo productivo del papayo para aumentar su productividad. René Pacheco R., Francisco Marín M., Eduardo Marchant. Efectos en la producción agrícola y el comercio agropecuario del Acuerdo MERCOSUR a 15 años de su promulgación. P. Villalobos, M. Gajardo, C. Huenchuleo. Almuerzo Impacto de las certificaciones respecto a las condiciones de trabajo: caso de Chile. Giulia Scaglioni Evaluación del nivel de inversión de agricultores de la zona central de chile. Alvaro Reyes, Marcela Cádiz. Análisis económico comparativo de un sistema ovino versus engorda en la Región de Aysén. Estudio de casos. Dámaris Mera, Juan Lerdon. Costos de implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en huertos frutícolas de la Zona central de Chile: impacto en la escala de plantación. Carlos Bopp, Alejandra Engler, William Foster, Oscar Melo. Coffee Break

Sala 2: COMERCIALIZACIÓN 16.20 16.40 17.00 17.20

Segmentación de consumidores chilenos de acuerdo a su actitud frente al bienestar animal. Cristóbal Matas, Claus Köbrich, Mario Maino Estudio de mercado del queso ovino y su factibilidad técnica y económica de producción en la Región de Valparaíso, Chile. Nicole Panatt, Víctor Ahumada. Nuevos cortes de carne bovina obtenido por medio del desposte anatómico de cortes de bajo valor del cuarto delantero. Luis Sáez T, Camila Salinas C., Mario Maino M., Carlos Díaz R. Preferencias del consumidor de la ciudad de Talca al vino orgánico. Cristian Adasme, Marcos Mora.

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Factores demográficos que afectaron el consumo de bebidas alcohólicas en Chile 17.40 desde 1970 al 2008, a través de un modelo AIDS. William Foster, Jorge Labra. 18.00 La Bolsa de Productos como factor de desarrollo agrícola. Jorge Neira. Centro de Eventos Nacionales e Internacionales, Universidad de Santiago de Chile - 26 de Octubre de 2012 Sala 1: COMERCIALIZACIÓN Hora 11:00 11.20 11.40 12.00 12.20 13.00 14.30 14.50

15.10 15.30 15.50

Actividad Determinantes del Consumo de Agua Potable en Chile y el efecto del Clima. Juan Manuel Fercovic, William Foster, Oscar Melo. Estrategias de cobertura ante fluctuaciones de precios en trigo: el uso de futuros por productores agropecuarios de la Provincia de Ñuble. Juan Yévenes, Juan Vidal. Mecanismos de control en los mercados de productos agroalimentarios sustentables. Sofía Boza, Marcos Mora. Análisis Microeconómico y de Estabilidad de una colusión en cantidad: Aplicación al caso de la industria de la carne de ave en Chile. Ricardo Marchant. Satisfacción de los productores sobre la producción orgánica: Estudio de caso Rubro berries – regiones del Maule y del Bio Bío. Romina Canales, Pablo Villalobos, Roberto Jara, Carlos Huenchuleo Almuerzo Influencia del ingreso familiar sobre la disposición a pagar en productos alimenticios etiquetados con Huella de Carbono. Katherine Dörner, Rodrigo Echeverría. Análisis de los precios de exportación de la carne bovina chilena usando la técnica del benchmarking. Macarena Navarro, Mario Maino, Claus Köbrich Dimensiones que explican las actitudes hacia la agregación de valor por parte de productores de damascos para desarrollo de un negocio inclusivo con una empresa intensiva en la explotación de recursos naturales. Marcos Mora, Rubén Godoy, Sofía Boza, Andrés Chiang. Aceptabilidad de Mermelada de Cochayuyo en consumidores del Gran Santiago. Luis Sáez T., Pía Suarez N., Carlos Díaz R. Evaluación de la satisfacción de clientes respecto de la calidad de atención en la feria libre N°2 de la comuna de Quinta Normal. Luis Sáez T., Lidia Castro R., Carlos Díaz R.

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Sala 2: PRODUCTIVIDAD Hora 11:00 11.20 11.40 12:00 12.20 13.00 14.30

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Actividad Determinación de la carga académica efectiva de los estudiantes de Agronomía, Universidad Austral de Chile. Una metodología para la movilidad estudiantil. Beatriz Vera, Maren Roehrs. Impacto económico de la inspección zoosanitaria en México. Michel Leporati, Pablo Binelli, Hernán Rojas. Análisis Económico Productivo de Comunidades Pehuenche Localizadas en el Territorio de Lonquimay en Chile. Gustavo Aravena, Claudia Barchiesi, Alan Garín. Dinámicas y efectos del trabajo femenino en el sector rural de la Región del Bío Bío. Construyendo espacios de participación y decisión a nivel local. Ma. Julia Fawaz Yissi y Rosana Vallejos Características del Uso de Tecnologías de la Información en la Pequeña Agricultura: Evidencia en Chile. Romina Aguirre, William Foster, Oscar Melo. Almuerzo Desarrollo de una metodología para evaluar la productividad de los trabajadores agrícolas en Chile. Carolina Rojas, Oscar Melo, William Foster. Análisis de la productividad y eficiencia técnica a través de una frontera de producción estocástica estimada con un modelo de clases latentes en productores lecheros del sur de Chile. Víctor Moreira, Cristian Muñoz, Boris Bravo-Ureta. Estudio de la innovación en biocombustibles a partir del análisis comparativo de las patentes relacionadas con el sector a nivel mundial. Sofía Boza, Alberto Saucedo. Percepción del cambio climático de agricultores en la zona central de Chile: la importancia del acceso a información meteorológica. Lisandro Roco F., Alejandra Engler P., Boris Bravo-Ureta, Roberto Jara-Rojas. Productividad en Frambuesas: Problemas de Gestión o de Tecnología? Un análisis de Fronteras Estocásticas de Producción. Roberto Jara-Rojas; Alejandra Engler; Lisandro Roco, Cecilia Silva ¿El tamaño importa?, Una aproximación experimental del tamaño óptimo de una red de cooperación Karin Berlien, María Luisa Maino, Germán Puentes

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Información: Este Congreso se realizará en el Centro de Eventos Nacionales e Internacionales (CENI) de la Universidad de Santiago de Chile, ubicado en Las Sophoras 175, Estación Central - Santiago. El costo del evento es $70.000 para socios al día, $100.000 para no socios y $40.000 para estudiantes, valor que incluye material, coffe-break, 2 almuerzos y cena de camaradería. Se recuerda que la cuota social es de $30.000 para profesionales y socios, y $20.000 para estudiantes.

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