CLIMAVAL 2015 III Congreso Internacional de Gestión Energética Integral del Sector Hotelero Hotel Tryp Oceanic, Valencia 29 de Septiembre 2015
Sector Energético y Hotelero: Apuesta al crecimiento inteligente Alvaro Carrillo – ITH - @alvarocarrillo
Líneas estratégicas del ITH El
Instituto Tecnológico estratégicas:
Hotelero
trabaja
en
cuatro
2
líneas
Sostenibilidad en Turismo: Turismo responsable, crecimiento inteligente •
El cambio climático es un reto al que nos enfrentamos todos, como empresarios y como consumidores.
•
Debemos ser conscientes de la creciente importancia social del concepto sostenibilidad en todas las sociedades desarrolladas.
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La sostenibilidad es uno de los factores que marcan todas las decisiones, políticas y estrategias a nivel global.
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Es muy difícil plantear iniciativas y programas NO sostenibles ante casi nadie.
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Sostenibilidad en Turismo: Turismo responsable, crecimiento inteligente •
La proyección futura de la intensidad de consumo de recursos no es sostenible.
1990 2002 2014 • Por efectos de la actividad de la especie humana corremos el riesgo de sufrir una catástrofe natural irreversible a largo plazo para la supervivencia del hombre 4
Sostenibilidad en Turismo: Turismo responsable, crecimiento inteligente •
Sostenibilidad: satisface las necesidades del presente, sin comprometer las necesidades/ recursos de las generaciones futuras.
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Económica, social y medioambiental.
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La sostenibilidad como: • fuente de ahorros, • argumento de venta, • valor empresarial
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Eficiencia energética • Gestión de Residuos • Gestión de Agua. • Gestión Energética
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Sostenibilidad en Turismo: Turismo responsable, crecimiento inteligente MEDIO AMBIENTE
SOCIEDAD
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ECONOMÍA
Sostenibilidad en Turismo: Turismo responsable, crecimiento inteligente MEDIO AMBIENTE
O.N.G.
Empresa
Adm.
SOCIEDAD
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ECONOMÍA
Necesidades del sector • • • • • •
¡¡Lo “verde” está de moda!!, pero no es sólo una moda. Los viajeros no perciben la sostenibilidad sólo como un tipo de producto sino como un atributo que aporta valor. Hay que medir, para saber donde estamos y si estamos bien o mal. Saber qué podemos hacer, cuánto podemos ahorrar y cuanto cuesta. Acometer acciones de eficiencia energética y reducir consumos y emisiones. Incluir en la medida de lo posible, energías renovables en las acciones para disminuir emisiones.
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Necesidades del sector • Contarlo; posicionamiento diferencial y plan de marketing: • Comunicar mensajes y acciones fácilmente reconocibles es esencial. • Enfocar los mensajes en la autenticidad, la calidad, las experiencias saludables, la cercanía; conceptos transversales. • Debe evitarse comunicar sobre la sostenibilidad desde el tono institucional y las pautas morales, evitando dogmas. • La premisa de la responsabilidad aplicada al turismo presenta un problema de identificación y credibilidad entre los consumidores.
• La industria necesita reenfocar la percepción de la sostenibilidad como valor empresarial, en función de su estrategia y segmento de mercado. 9
El hotel eficiente en 10 pasos Acciones de sostenibilidad
“Todo parece imposible hasta que se hace” Nelson Mandela 10
(1) Fuente Mayte Cobo - AC Hoteles
El hotel eficiente en 10 pasos
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Matriz de medidas en eficiencia energética en hoteles Matriz de impacto económico de medidas de ahorro energético (1) : (1) Esta matriz se ha elaborado con medidas de ahorro resultantes de auditorías energéticas en más de 60 hoteles nacionales (2010-2011). Las medidas a implantar deberán ser estudiadas individualmente atendiendo a factores tales como: • Consumo energético total actual • Inventario de instalaciones y equipos • Dimensiones y distribución del hotel • Balance energético por área de consumo y fuente energética • Rendimiento y antigüedad equipos actuales • Climatología • Ocupación • Calendario de apertura • Suministros existentes • Estado de instalaciones actuales • Precios energéticos • Curvas de carga
12 (1) Fuente BALANTIA consultores
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Matriz de medidas en eficiencia energética en hoteles Detalle de tecnologías y medidas prácticas de gestión (1) :
(1) Esta matriz se ha elaborado con medidas de ahorro resultantes de auditorías energéticas en más de 60 hoteles nacionales (2010-2011). Las medidas a implantar deberán ser estudiadas individualmente atendiendo a factores tales como: • Consumo energético total actual • Inventario de instalaciones y equipos • Dimensiones y distribución del hotel • Balance energético por área de consumo y fuente energética • Rendimiento y antigüedad equipos actuales • Climatología • Ocupación • Calendario de apertura • Suministros existentes • Estado de instalaciones actuales • Precios energéticos • Curvas de carga 13
13 (1) Fuente BALANTIA consultores
Sostenibilidad en Turismo: Turismo responsable, crecimiento inteligente • La tecnología se desarrolla cada vez más hacia la mejora de la eficiencia y el ahorro energético… • Esto nos permite diseñar, construir y mantener edificios eficientes con estas tecnologías… • Que podremos explotar como un hotel eficiente, sostenible en el largo plazo, siendo coherentes con nuestro modelo de negocio y nuestro nicho de mercado. • El verdadero reto es pasar de hablar de acciones individuales, a la colaboración privada–privada, y públicoprivada, y no hablar de hoteles eficientes y sostenibles, sino de DESTINOS sostenibles, Smart Destinations.
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Sostenibilidad en Turismo: Turismo responsable, crecimiento inteligente
“Nadie comete error mas grande que aquel que no hace nada, porque solo podía hacer poco” 15 Edmund Burke
(1) Fuente Mayte Cobo - AC Hoteles
CLIMAVAL 2015 III Congreso Internacional de Gestión Energética Integral del Sector Hotelero Hotel Tryp Oceanic, Valencia 29 de Septiembre 2015
Alvaro Carrillo de Albornoz
[email protected] @alvarocarrillo