CÓCTEL

EVENTOS SOCIALES • SERVICIOS A EMPRESAS • ANIMACIONES GASTRONÓMICAS • SERVICIO A DOMICILIO • FINCAS • CARPAS

CÓCTEL TEMPRANILLO Fríos

Calientes
Milkshake de Coco & Calabaza.


Mini Hamburguesa Gourmet al Estilo Tradicional.


Tabla de Quesos & Frutos Secos.


Brocheta de Migas Castellanas


Brioche de Foie & Mermelada de Tomate.


Focaccia de Cabra con Cebolla Crujiente.


Roll Polar de Salmón, Queso y Huevas de Pez Volador.


Pincho de Tortilla de Patata con Salsa Alí-Olí.


Mejillón de Roca en Cucharita con Vinagreta de Algas.
Jamón Ibérico cortado a mano con Picos de Jerez.
Brocheta de Salmón & Queso con Tapenade.

Postres


Mini Pizza de Cabra sobre Focaccia de Tomate
New York Cheese Cake con Frutos Rojos.


Daditos de Brownie con Menta & Nueces.

CÓCTEL MENCÍA Fríos

Calientes
Salmorejo con un Toque de Albahaca.


Brocheta de Presa Ibérica con Ciruelas.


Tabla de Quesos & Frutos Secos.


Rissoto Venere con Vieiras Salteadas al Curry Thai.


Humus con Pan de Pita Marroquí.


Mini Hamburguesa Delhi al Estilo Tradicional.


Coca de Salmón & Gorgonzola.


Magret de Pato a la Parrilla con Albaricoque en Brocheta.


Jamón Ibérico con Picos de Jerez.


Focaccia de Cabra con Cebolla Crujiente.


Bombón de Foie de Pato, Pistacho & Balsámico.


Brocheta de Migas Castellanas.


Ensalada de Algas Marinas & Sésamo Tostado.
Mejillón de Roca en Cucharita con Vinagreta de Algas.

Postres


Bocadito de Lacón con Pimiento Asado.
Delicia de Queso de Cabra sobre Pan de Pasas.


Daditos de Brownie con Menta & Nueces.


Chupito de Creme Brulee con un Toque de Grand Marnier.
New York Cheesecake con Frutos Rojos.

CÓCTEL GRACIANO Fríos

Calientes
Milkshake de Apio & Bacón.


Crema de Calabaza con Pina Nueva.


Crudites con Dips a las Finas Hierbas.


Brocheta de Pollo Teriyaki.


Guacamole con Pico de Gallo & Chips de Maíz.


Rissoto Venere con Vieiras Salteadas al Curry Thai.


Jamón Ibérico con Picos de Jerez.


Piruleta de Solomillo Lacado con Caramelo de Vino Tinto.


Ensalada de Alga Guacame & Sésamo.


Ravioli de Trufa Negra & Ricotta con Crema Fraiche.


Carpaccio de Ciervo con Nube de Parmesano.


Mini Hamburguesa Delhi al Estilo Tradicional.


Delicia de Queso Fresco, Membrillo & Nuez.


Magret de Pato a la Parrilla con Albaricoque en Brocheta.


Mejillón en Cucharita con Vinagreta de Algas.


Focaccia de Cabra con Cebolla Crujiente.


Coca de Salmón & Gorgonzola.

Postres


Bocadito de Foie & Mermelada de Tomate.
Mini Brocheta de Mozzarella con Albahaca &


Nuestro Tiramisú en Chupito.

Menta.


Chupito de Creme Brulee con un Toque de Grand


Bombón de Foie de Pato, Pistacho &

Marnier.

Balsámico.


Trufitas de Chocolate al Brandy.
Ganache de Chocolate Amargo con Cereza.

CÓCTEL GARNACHA Fríos

Calientes
Salmorejo con un Toque de Albahaca.


Humus con Pan de Pita Marroquí.


Crema Templada de Calabaza & Coco.


Brocheta de Pollo Teriyaki.


Guacamole con Pico de Gallo & Chips de Maíz.


Rissoto Venere con Vieiras Salteadas al Curry


Tabla de Quesos & Frutos Secos.

Thai.


Jamón Ibérico con Picos de Jerez.


Brocheta de Presa Ibérica con Ciruelas.


Bocadito de Foie & Mermelada de Tomate.
Bocadito de Gorgonzola & Cebolla Crujiente.
Mini Brocheta de Mozzarella con Albahaca & Menta.
Carpaccio de Ciervo con Nube de Parmesano.


Piruleta de Solomillo Lacado con Caramelo de Vino Tinto.
Mini Quiche de Espinacas con Parmesano.
Mini Hamburguesa Delhi al Estilo Tradicional.
Magret de Pato a la Parrilla con Albaricoque en Postres Brocheta.


Brocheta de Salmón & Queso con Tapenade.


Focaccia de Cabra con Cebolla Crujiente.
Brocheta de Frutas de Temporada.


Cebiche de Pescado & Huevas de Pez Volador.


Daditos de Brownie con Nuez.


Ensalada de Alga Guacame & Sésamo.
Mejillón en Cucharita con Vinagreta de Algas.


New York Cheesecake con Frutos Rojos.
Ganache de Chocolate Extra 70% con Cereza.
Nuestro Tiramisú en Chupito.

CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACIÓN Bebidas
Cava, vino blanco, vino tinto, agua mineral, cerveza, refrescos y zumos.

Condiciones Generales

Presupuestos
Tempranillo .................................................. 24,80 €/pax.
Mencía ......................................................... 31,70 €/pax.
Graciano ...................................................... 37,00 €/pax.
Garnacha ..................................................... 41,65 €/pax. Condiciones Generales
Estas propuestas están sujetas a la aceptación por parte del cliente, con las modificaciones que este pudiera sugerir, así como a la visita de nuestro personal al lugar de la celebración y a las necesidades operativas para el correcto desarrollo del evento.


Estos precios no incluyen el 8% de I.V.A.


Los precios incluyen: servicio de camareros, cocinero, menaje y mobiliario adecuado al número de comensales, cristalería, vajilla, cubertería y transporte en el área de la Comunidad de Madrid, montaje y recogida. En el caso de que el servicio se realice exteriormente al área metropolitana de la Comunidad de Madrid se establecerá un suplemento en concepto de transporte, recogida de material y servicio.


El número mínimo de comensales para estos servicios es de 50 pax., y la duración del servicio es de dos horas a dos horas y media.
El número final de comensales deberá ser confirmado con al menos 72 h. de antelación al día del evento. Si el número real de comensales asistentes al evento, fuera superior al número de personas previamente confirmadas, se facturará la diferencia. En el caso que el numero de asistente fuera inferior se facturará por las personas confirmadas en la reserva.
Si el número de comensales es inferior al establecido como mínimo de servicio se facturara independientemente el servicio de camareros y personal de cocina con un coste de 66,50 por cada persona de servicio y cocina.
En caso de necesitar la permanencia de personal más allá del horario que comprende el servicio, el tiempo extra será facturado aparte a razón de 18,00 persona/hora.
Cualquier extra solicitado por el cliente, -salas, fincas, carpas, decoración floral, servicio de guardarropas y/o aparcacoches, alquiler de mesas y sillas, etc.- será presupuestado de forma independiente.
Forma de pago: 30% a la reserva de fecha, 30% a la confirmación definitiva del evento y el número de comensales, (mínimo 72 horas antes del evento) y el 40% restante el día del evento.