2015

COMUNIONES Y BAUTIZOS

Jefe de Cocina. Salvador M. Lucena HotC/ Miguel Ferro Caaveiro, s/n 15707 Santiago de Compostela T.981569400 F.98157262 [email protected] [email protected] www.puertadelcamino.com

Menús de Bautizos y Comuniones 2015 La dirección del establecimiento, les agradece el interés puesto por ustedes, en consultar nuestro establecimiento y servicios para la celebración. Les presentamos los servicios y menús planteados para 2015 fruto de nuestra experiencia en la organización de Celebraciones. Los menús propuestos nos permiten mostrarles los tipos productos y elaboraciones que determinan el estilo de nuestra cocina a modo de ejemplo.

Servicios Incluidos en la contratación del Menú

• Decoración Floral Personalizada • Minutas Personalizadas. • Cóctel de Bienvenida • Tarifas especiales para los invitados a la celebración con posibilidad de Late Check-out

Departamento de Banquetes Hotel Oca Puerta del Camino****

MENU 1 Aperitivo Sorpresa de Piña al Curry y Jamón Tacó de Lacón con Ciruelas Pasas Pincho de Arzúa-Ulloa con Miel Tosta de Boquerón y Anchoas Bolitas fritas de ibéricos y piquillos Crujiente de Langostinos y Cecina Espadín de Chipirón y Pimiento Rizo de Rape en Tempura de Algas

Menú Langostinos a la Plancha Acompañado con dos Salsas Suprema de Merluza al Vapor y Aroma de Algas Sobre Crema de Calabaza y Yemas de Trigueros Solomillo Ibérico Relleno de Arzua-Ulloa Con Gratén de Patata y Flambeado de Frutas de Bosque Tarta de Celebración con Helado de Vainilla Milhojas caramelizado de crema y nata Bebidas: Aguas Minerales Vino Blanco D.O. Rías Baixas Castiñeira Vino Tinto D.O. Rioja Ederra Cza. Cava Brut Nature Codorniu 1.551 Café y Licores

45,00 € (IVA 10% incluido)

MENU 2 Aperitivo Sorpresa de Piña al Curry y Jamón Tacó de Lacón con Ciruelas Pasas Pincho de Arzúa-Ulloa con Miel Tosta de Boquerón y Anchoas Bolitas fritas de ibéricos y piquillos Crujiente de Langostinos y Cecina Espadín de Chipirón y Pimiento Rizo de Rape en Tempura de Algas

Menú Almejas en Salsa Verde Navajas de la Ría a la plancha Lomitos de Rape al Albariño Sobre un Salteado de Judías Tiernas Entrecot de Ternera Gallega al Meus Amores Graten de Patata y Pimientos Escalibados Tarta de Celebración con Helado Milhojas caramelizado de crema y nata Bebidas: Aguas Minerales Vino Blanco D.O. Rías Baixas Castiñeira Vino Tinto D.O. Rioja Ederra Cza. Cava Brut Nature Codorniu 1.551 Café y Licores

55,00 € (IVA 10% incluido)

MENU 3 Aperitivo Sorpresa de Piña al Curry y Jamón Tacó de Lacón con Ciruelas Pasas Pincho de Arzúa-Ulloa con Miel Tosta de Boquerón y Anchoas Bolitas fritas de ibéricos y piquillos Crujiente de Langostinos y Cecina Espadín de Chipirón y Pimiento Rizo de Rape en Tempura de Algas

Menú Almejas en Salsa Verde Pulpo al estilo Feira Lubina Salvaje al Aroma de Albahaca Fresca Sobre un Salteado de Verduritas de Temporada Medallones de Solomillo de Buey a los dos Paladares Con Milhojas Crujiente de Patata y Ragout de Setas Tarta de Celebración Milhojas caramelizado de crema y nata Bebidas: Aguas Minerales Vino Blanco D.O. Rias Baixas Castiñeira Vino Tinto D.O. Rioja Ederra Cza. Cava Brut Nature Codorniu 1.551 Café y Licores

67,00 € (IVA 10% incluido)

MENU INFANTIL Entrante Frío Langostino cocido, Queso tierno, Jamón cocido, Chipirones fritos, Croquetas caseras

Plato Principal Escalope de Pollo Empanado Con patatas Frita y Tomate Grille Ó Solomillo de Ternera a la Plancha Con Patatas Fritas y Tomate Grille Ó Merluza Empanada Con patatas Frita y Ensalada Postre Tarta de Celebración con Helado de Vainilla Milhojas caramelizado de crema y nata Bolsa Infantil

Bebidas: Aguas Minerales Refrescos Varios

30,00 € (IVA 10% incluido) Condiciones: Consulte número mínimo comensales para este servicio Precios por persona Impuestos incluidos Precios válidos de 01 de Enero de 2.015 hasta el 31 de Diciembre de 2.015