COMIDAS DE EVENTOS Bodas, Bautizos, Comuniones,…

- TEMPORADA 2016 -

Hay eventos que se celebran una vez en la vida... y por ello tenemos que estar a la altura. En Waingunga haremos que su celebración sea tal y como usted desea. Podrá elegir uno de nuestros menús elaborados o realizarlos usted mismo, a su gusto y necesidad. Esperando poder satisfacerle...

Bienvenido a Waingunga.

Menú nº 1 Copa de Encuentro *** Plato individual de Ibérico (Jamón, Queso y Morcón) *** Entremeses en mesa (cada 4 pers.) Choco frito de Huelva Atún en Escabeche Croquetas de Langostino al Tío Pepe *** Plato principal Lomo Mechado al horno con Salsa Castellana y su guarnición *** Postre Tarta de pastelería de Comunión Bodega Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral

Precio por Persona: 26,50 € 10% I.V.A. Incluido

Menú nº 2 Copa de encuentro con aperitivos (cucharita de melva y tosta de queso caramelizado)

*** Entremeses en mesa (cada 4 pers.) Surtido ibérico (Jamón, Caña de Lomo, Queso y Morcón) Pimiento de piquillo con salsa de marisco Gamba Blanca de la Costa de Huelva *** Plato principal Solomillo de Cerdo con Salsa Waingunga con su guarnición *** Postre Tarta de pastelería de Comunión y Café *** Bodega Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral

Precio por Persona: 29 € 10% I.V.A. Incluido

Menú nº3 Copa de encuentro con aperitivos (cucharita de melva, tosta de queso caramelizado, tartaleta de salmón con salsa tartara y cartuchos de tortillitas de camarones)

*** Entremeses en mesa (cada 4 pers.) Tosta de Salmorejo Ibérico o Marinero Surtido ibérico (Jamón, Caña de Lomo, Queso y Morcón) Terrina de foie al oloroso con culis de naranja, módena y frutos secos *** Plato individual Gamba Blanca de Huelva *** Plato principal, a elegir previamente entre: Carrillera de cerdo con salsa Pedro Ximénez Morrillo de Atún Secreto ... con su guarnición *** Postre Brownie con helado de Vainilla *** Bodega Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral

Precio por Persona: 33 € 10% I.V.A. Incluido

Menú nº 4 Copa de encuentro más aperitivos (cucharita de melva, tosta de queso caramelizado, tartaleta de salmón con salsa tártara, cartuchos de tortillitas de camarones, mini croquetas de jamón casera y cartucho de chocos fritos)

*** Entremeses en mesa (cada 4 pers.) Surtido ibérico (Jamón, Caña de Lomo, Queso y Morcón) Carpaccio de bacalao con culis de tomate y emulsión de aguacate *** Plato Individual Gamba y Langostinos de la costa de Huelva *** Primer Plato Hojaldre de Mero con Salsa de Eneldo *** Plato principal, a elegir previamente entre: Solomillo Relleno de pate y pasas Brocheta de rape con mostaza de miel Dorada al Horno ... con su guarnición *** Postre Hojaldre de Manzana con helado de Nata Café y Pastelería fina *** Bodega Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral

Precio por Persona: 45 € 10% I.V.A. Incluido

COMIDAS DE EVENTOS Bodas, Bautizos, Comuniones,…

- TEMPORADA 2016 -

MENU GENERAL – precios por persona – COPA D E ENCUENTRO ELIJA A SU GUSTO

Pequeñas Locuras Tartaleta de queso philadelphia con membrillo Tartaleta de coctel de marisco Tartaleta de pisto de verdura Tosta campera con pate de surimi Tosta de queso de cabra caramelizada Tartaleta de Salmon con Salsa Tártara Magdalenas suaves de sobrasada y miel Tartaleta de morcilla y manzana Tosta de jamón con huevo de codorniz Tosta de foie de pato con piñones, Módena y culi de naranja Mini hamburguesa ibérica Piruletas de lomo adobado con chistorra Piruletas de salmón gratinado con ali-olí de almendras

Fritos 0.30€ 0.30€ 0,30 € 0,35 € 0.40 € 0.40 € 0,50 € 0,55 € 0.55 € 0.60 € 0.95 € 1,10 € 1,30 €

Chupitos Mojito

0,45 €

Gazpacho de fresa Sandia, cítricos y menta

0.60 € 0,60 €

Melón con jamón Salmorejo cordobés con jamón y huevo Gazpacho de remolacha con parmesano y frutos secos

0,65 € 0,70 €

Ensalada de pollo a la parrilla queso gouda vinagreta de dátiles y melocotón Ensalada de queso cabra gratinado con mermelada de tomate

0,50 € 0,50 € 0,50 € 0,55 €

Pollo Thandori

1,35 € 1,50 €

Frituras Varias (Jamoncitos, Verduritas, Empanadillas)

0,60 € 0,65 € 0,70 € 0,90 € 0,95 € 0,90 € 0,95 € 1,10 € 1,10 € 1,10 € 1,20 €

Cucharitas Salpicón de marisco Melva con picada de cebolla, piquillo y módena

0,40 € 0,50 €

Bacalao confitado con cebolla caramelizada De salmorejo con mojama

0,55 € 0.55 €

1,20 €

Revuelto ibérico al aroma silvestre Arroz negro con ali-oli Aguacate con Mozarella Tartar de aguacate y mojama Popietas de Salmon rellenas

0.60 € 0,60 € 0,75 € 0,80 € 0,80 €

1,20 €

Solomillo Adobado

0,90 €

0,75 €

Vasitos Ensalada cesar: pollo confitado bacón picatostes y cherrys aderezado con salsa cesar

Pavías de berenjena a la miel de mil flores Calamares del Campo Mini croquetas de jamón casera Delicias de queso frito con mermelada artesana Huevos con bechamel aderezado con mermelada de frutos rojos Bolas de patata, queso y chorizo Cartuchos de boquerones adobados Cartuchos de tortillas de camarones Pulpo frito con miel de mil flores Twister de Langostinos Chupa-chups de pollo villerroy con mojo Cartuchos de chocos fritos Brochetitas de Langostino rebozados con Kiko Flamenquines caseros rellenos de jamón y queso con un toque de mahonesa de curry Tacos de chocos con queso azul

1,20 €

PRECIO POR COMENSAL: _________ € x ________ Comensales = ___________ € IVA 10% INCLUIDO NOTAS: - SI DESEA INCLUIR COMIDA EN LA COPA DE ENCUENTRO, DEBERA ELEGIR ENTRE ESTAS OPCIONES DEPENDIENDO DE LA DURACION: 30 MIN. = 3 A 5 APERITIVOS 1 HORA = 6 A 12 APERITIVOS

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- TEMPORADA 2016 v

MENU GENERAL – precios por persona – ENTRANTES Pan tostado con jamón, salmorejo y huevo Pimientos de piquillo rellenos de marisco en su crema Chocos Fritos Croquetas de Langostinos y Tío Pepe Ración de Jamón Ibérico Pimentada con Melva y Gambas Rulo de salmón con langostino y salsa tártara Taquitos de Cazón en Adobo Tabla de Pulpo a la Gallega

1,50 € 1,80 € 2,20 € 2,50 € 2,80 € 2,90 € 3.20 € 3,20 € 3,20 €

Terrina de foie al oloroso con culis de naranja, 3,20 € Módena y frutos secos

Atún en Escabeche Carpaccio de bacalao con culis de tomate y emulsión de aguacate

3,30 € 3.40 €

Volcán rojo relleno de Marisco, Frutas 3,50 € exóticas y Mermelada de Tomate Surtido Ibérico (Jamón, Queso, Morcón y Caña de Lomo) 3,50 € Berenjena rellena de Verduras, Melva y Carne Ibérica Plato Individual de Chacinas (Jamón, Queso y Caña) Langostinos Tigres (nº3) Gambas de la Costa de Huelva Barco de Mariscos de nuestra costa

4,20 € 5,50 € Consultar Consultar Consultar

PLATOSPRINCIPALES Lomo Mechado al horno con Salsa Castellana Rollito de carne ibérica con Queso tierno y chutney de tomate Cinta de Lomo a la Ibérica a la brasa Solomillo en salsa Waingunga Carrillera al Pedro Ximénez Solomillo Ibérico relleno de pate y pasas

5,50 €

Hojaldre de Mero con salsa de eneldo

5,30 €

6€ 7,30 € 8,50 € 8,60 € 8,90 €

8,60 € 7,70 € 9,40 € 10 € 10 €

Solomillo Hojaldrado con jamon y setas Brochetas de Ternera a la brasa Secreto a la brasa Presa Ibérica a la brasa

9,20 € 9,90 € 9,90 € 11,50 €

Morrillo de Atún a la brasa Brochetas de Mero a la brasa Pez Espada a la Plancha Rulo de Lubina al horno rellena de marisco Brocheta de Rape con mostaza de miel Salmón gratinado con almendras y cebolla caramelizada Bacalao confitado a la crema de puerros Dorada o Lubina al horno Merluza langostada con arroz pilaf y almejas

12 € 12 € 11,50 € 12,50 €

S A L S A S (a elegir entre la columna de salsas para carnes y para pescados) Salsa Ibérica, Mojo picón, Salsa a la Pimienta verde, Salsa Roquefort, Reducción de pedro Ximenez, Salsa de Bellotas, Crema de Champiñones

1€

Salsa Verde (vino blanco, almejas y gambas) Koskera (salsa verde y además huevo, guisantes y esparrago) Orio (ajo frito y vinagre del condado) Bilbaína (ajo frito, cayena y vinagre del condado)

1€

POSTRES Puding casero de galleta Mousse de Chocolate Brocheta de Frutas con Chocolate Caliente Brownie con helado de Vainilla Tarta de Pastelería Hojaldre de Manzana con helado de Nata

1,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,80 € 3,50 €

Tulipa Helados Artesanos Hojaldre de Praliné Buffet de Postres Portugueses Café, Infusiones, Chocolate,… Surtido de Pastelería Fina Mesa Dulce

3,90 € 4€ 4€ 1,20 € 1,80 € Consultar

BODEGA A.- Rioja de la Casa, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

7€

B.- Crianza Rioja o Ribera del Duero, Blanco del Condado, Rosado, Cerveza, Refrescos y Agua Mineral.

PRECIO POR COMENSAL: _________ € x ________ Comensales = ___________ € IVA 10% INCLUIDO

10 €

COMIDAS DE EVENTOS Bodas, Bautizos, Comuniones,…

- TEMPORADA 2016 v

P ACK I NFANTIL MENU

FIESTA INFANTIL

+

TRASPANTOJO (Aprox. 2,5 h. ) (Cinta de Lomo o Pechuga de Pollo, Aventura, Juegos, Talleres, Música y Piñata. Patatas, Huevo Frito y Croquetas) Monitor.- 1 cada 10 niños. Bebidas y Helado Hora extra.- 2 € / niño * El precio del Menú Infantil sin Fiesta es de 11 € p/p

= 25,00 € por niño

B ARRA L IBRE Sala con capacidad para 110 personas, ambientada con música, iluminación y karaoke Nota.- Autoservicio en mesa preparada con copas, refrescos e hielo. ALQUILER DE LA SALA.- 60 € / hora. Mínimo de botellas según personas: BOTELLAS CON ALCOHOL.- 42 € / botella 10-20 pers.- Mín. 5 bot. / 21-30 pers.- Mín. 8 bot. BOTELLAS SIN ALCOHOL.- 20 € / botella 31-50 pers.- Mín. 12 bot. / 51-…pers.- Min. 16 bot.

R ECENA RACION DE MINIBOCATAS PARA 4 PERS. (Jamón y Tomate, Queso Curado, Chacina Ibérica y Vegetal) HAMBURGUESA PERRITO CALIENTE MINI BOCATA DE TORTILLA DE PATATAS MINI BOCATA DE LOMO BEBIDAS (Cervezas, Refrescos, Tinto de Verano, Agua,…)

2 € por pers. 1,10 € und. 1,40 € und. 1,70 € und. 1,90 € und. 1,50 € und.

¿CÓMO HAGO EL MENU? La primera columna corresponde a la variedad de platos y la siguiente sus precios por persona. Elegir los platos según desee, Por ejemplo: Copa Encuentro.Entrantes.-

Plato Principal.Postre.Bodega.-

Frituras Varias Pan de pueblo tostado con jamón, salmorejo y huevo Chocos Fritos Pimentada con melva y gambas Surtido Ibérico Carrillera al Pedro Ximenez Puding Casero A TOTAL.-

1,50 € 1,50 € 2,20 € 2,90 € 4,00 € 8,60 € 1,50 € 7,00 € 29,20 € por pers.

A TENER EN CUENTA… - Los Entrantes son raciones para cada 4 personas. - En el precio de la Bodega, entra la bebida desde 30 min. antes de entrar en la sala (copa de encuentro), hasta los postres. - El nº mínimo de comensales es de 20 personas. - Salas disponibles: EL PIORNO.- 140 personas / LA VEGA.- 80 personas / LA PLAZOLETA.- 500 personas. / CHIRINGUITO PISCINA.- 100 personas - Si quisiera otro tipo de platos o tiene alguna sugerencia, coméntenosla. - El precio de las Copas tras la celebración es de 4 € combinados y 2,50 € licores sin alcohol. - Para la celebración de un evento en el Chiringuito de la Piscina aumentar el menú elegido en 3 € por persona. - Para la celebración de una Boda aumentar en un 15% los precios. - IMPORTANTE: Estas tarifas se rigen por las “CONDICIONES DE RESERVA Y ANULACION PARA CELEBRACIONES” INFORMACIÓN y RESERVAS: [email protected] / 959 50 40 49 / 655 86 56 31 / 959 50 40 48 (fax)

www.waingunga.com N 37º 18´868 – W 007º 12´741