Conociendo los efectos adversos.....

“CONOCIENDO LOS EFECTOS ADVERSOS DE LOS PLAGUICIDAS PODREMOS CUIDAR NUESTRA SALUD Y LA DEL AMBIENTE”

OLGA LILIANA ANGUIANO, MARÍA SOL SOUZA ANA FERRARI, JIMENA SOLEÑO, ANA MARÍA PECHEN DE D’ ANGELO Y CRISTINA MÓNICA MONTAGNA

LIBIQUIMA - Facultad de Ingeniería - Escuela Superior de Salud y Ambiente - Escuela de Medicina 2005

1

ISBN Nº 987 - 43 - 9423 – 4 Queda hecho el depósito que marca la Ley 11723 Editado por O. L. Anguiano y C. M. Montagna

Esta publicación ha sido financiada por la Secretaría de Políticas Universitarias de la Nación y la Universidad Nacional del Comahue 2

Conociendo los efectos adversos.....

“...Confusiones, depresiones, pérdida de la memoria,

locura... duro precio por la temporal destrucción de unos cuantos insectos, pero precio que continuará pagándose mientras insistamos en usar productos que atacan directamente al sistema nervioso”.

“La Primavera Silenciosa” 1960 Rachel Carson

3

4

Conociendo los efectos adversos.....

ÍNDICE INDÍCE ¿QUÉ SON LOS PLAGUICIDAS? ¿Qué son las plagas?

¿Qué significa toxicidad aguda y crónica?

¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS PLAGUICIDAS

De acuerdo a su toxicidad De acuerdo al organismo que controlan

COMPORTAMIENTO DE LOS PLAGUICIDAS EN EL AMBIENTE ¿CUÁLES PUEDEN SER LAS VÍAS DE INGRESO DE LOS PLAGUICIDAS? Vía dérmica Vía respiratoria Vía oral Otras vías

¿CUÁLES SON LOS EFECTOS QUE PUEDEN PRODUCIR EN EL HOMBRE? ¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE INTOXICACIÓN AGUDA POR PLAGUICIDAS NEUROTÓXICOS? Otros efectos

Neuropatía retardada Síndrome intermedio Efectos en ojos, piel y vías respiratorias Disminución en la fertilidad 5

5 9 9 11 12 12 14 15

20 20 21 21 21 22

24 26 26 27 27 27

Cáncer Teratogénesis

ALGUNAS NORMAS GENERALES PARA EL MANEJO SEGURO DE PLAGUICIDAS ¿QUÉ PRECAUCIONES DEBEMOS TENER CUANDO SE ESTÁ APLICANDO UN PLAGUICIDA CERCA DE NUESTRO HOGAR? Otras medidas de prevención

¿QUÉ HACER EN CASO DE INTOXICACIÓN POR PLAGUICIDAS? ¿QUÉ OTROS EFECTOS PUEDEN PRODUCIR LOS PLAGUICIDAS?

Efectos sobre la vida silvestre Resistencia a insecticidas en las plagas Efectos adversos en insectos benéficos y aparición de plagas secundarias

¿CÓMO PODEMOS DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL Y TENER UNA AGRICULTURA SUSTENTABLE? Liberación de machos estériles Uso de variedades resistentes Prácticas culturales Control biológico Reguladores del crecimiento Análogos de la hormona juvenil Análagos de la ecdisona Feromonas Aceites minerales

6

28 28 29

34 37 38 40 42 43 45

46 47 47 48 49 50 50 51 51 52

Conociendo los efectos adversos.....

Control con insecticidas convencionales Agricultura orgánica

ANEXO BIBLIOGRAFÍA

53 54 56 58

7

8

Conociendo los efectos adversos.....

¿QUÉ SON LOS PLAGUICIDAS?

L

os plaguicidas son compuestos que se utilizan para prevenir, mitigar, repeler o controlar alguna plaga de

origen animal o vegetal. Se aplican durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de productos agrícolas y sus derivados.

¿Qué son las plagas?

E

s todo tipo de organismo que por su densidad de población puede dañar los cultivos, la salud, los

bienes o el ambiente. A continuación se muestran algunos animales que son considerados plaga.

9

Recordemos

que

también

son

plagas

ciertos

vegetales y hongos, entre otros. En la producción agropecuaria, las plagas, generan importantes

pérdidas

económicas

al

disminuir

los

rendimientos, aumentar los costos y obtener menor cantidad y calidad de alimentos. Además,

existen

numerosas

enfermedades

del

hombre y del ganado que son transmitidas por insectos. La malaria, el tifus exantemático, la fiebre amarilla, la leishmaniasis, el mal de chagas, entre otras, son transmitidas por mosquitos, vinchucas, pulgas y piojos. Por lo tanto, muchas veces no se puede evitar el uso de insecticidas

para

controlar

a

estos

vectores

de

enfermedades. Ahora

bien...

¿podemos

prescindir

de

los

plaguicidas? ¡NO! En la actualidad, seria imposible lograr la alimentación de la población mundial si no se emplearan en la agricultura plaguicidas para luchar contra los insectos, los ácaros, los hongos, las malezas, etc. Se calcula que se pierde 1/3 de la producción de alimentos a causa de las plagas, siendo los insectos los responsables de más de la mitad de estas pérdidas. En los países en vías de desarrollo, las pérdidas son todavía mayores.

10

Conociendo los efectos adversos.....

Según cálculos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), si se impidiera el uso de insecticidas el precio de los alimentos aumentaría en más del 70% en los países avanzados y elevaría el hambre en el mundo a proporciones todavía más alarmantes y catastróficas. Por lo tanto..., la discusión no es usar o no usar, sino elegir el agente correcto, aplicarlo sólo cuando es necesario en cantidad adecuada y utilizarlo con precaución. Los plaguicidas, además de matar a las plagas, también pueden producir daños en las personas, animales domésticos y vida silvestre. Los daños que producen los plaguicidas pueden ser agudos o crónicos.

¿Qué significa toxicidad aguda y crónica?

E

n la toxicidad aguda los efectos se pueden manifestar inmediatamente o transcurrido un corto

tiempo después de la exposición. En caso de una intoxicación aguda dos factores son importantes: el producto químico utilizado y la concentración o dosis. En la toxicidad crónica los efectos se producen después de varios años de exposición a pequeñas cantidades de una sustancia tóxica. Los síntomas de

11

intoxicación

son,

generalmente,

diferentes

a

los

observados en la toxicidad aguda.

Citando a Paracelsus (siglo XVIII) “...Todo puede ser tóxico. La dosis por si misma es lo que determina la toxicidad”.

Como NO podemos prescindir en lo inmediato de los plaguicidas, debemos aprender algo de ellos como por ejemplo:

¿CÓMO SE CLASIFICAN LOS PLAGUICIDAS?

E

xisten numerosos tipos de plaguicidas que pueden ser clasificados de distintas maneras. Una forma de

clasificarlos es de acuerdo a:

✏

✏

la toxicidad que presentan.

✏

los organismos que controlan.

De acuerdo a su toxicidad

12

Conociendo los efectos adversos.....

L

a clasificación de los plaguicidas o fitosanitarios de acuerdo a la toxicidad se basa en el peligro agudo

para el hombre sin tener en cuenta los efectos que pueden tener a largo plazo. Se los clasifica en cinco grupos: IA, IB, II, III y IV (Tabla 1). Tabla 1: Clasificación toxicológica de los productos fitosanitarios.

CATEGORÍA DE TOXICIDAD

BANDAS TOXICOLÓGICAS

FORMULACIÓN LÍQUIDA

FORMULACIÓN SÓLIDA

DL50 (24 horas) AGUDA

DL50 (24 horas) AGUDA

ORAL

DERMAL

ORAL

DERMAL

IA

EXTREMADAMENTE TÓXICO

< 20

< 40

4000

5002000

> 1000

IV

PROBABLEMENTE SIN RIESGO

> 3000

-

> 2000

-

¿Qué es la Dosis Letal Cincuenta 24 horas, DL50 (24 horas)?

13

E

s la cantidad de tóxico que se requiere para matar el 50% de una población de animales en condiciones

de laboratorio a las 24 hs de su aplicación. Se expresa como mg tóxico/kg de peso corporal. Cuanto más baja es la DL50, más tóxica es la sustancia.

✏

E

De acuerdo al organismo que controlan n la siguiente tabla se presenta la clasificación según su uso.

TIPOS DE PLAGUICIDAS

ORGANISMO QUE CONTROLAN

Insecticidas

Insectos

Acaricidas

Ácaros y o arañas

Herbicidas

Malezas

Fungicidas

Hongos

Rodenticidas

Roedores

Nematicidas

Nematodos

Molusquicidas

Caracoles y babosas

Bactericidas

Bacterias

Fumigantes

Plagas de depósitos

14

Conociendo los efectos adversos.....

COMPORTAMIENTO DE LOS PLAGUICIDAS EN EL AMBIENTE

L

a principal fuente de contaminación del ambiente por plaguicidas es el residuo que resulta de la aplicación

de estos químicos en el control de las plagas agrícolas y, en menor extensión, en el control de vectores involucrados en la salud humana y veterinaria. Si bien, la aplicación de plaguicidas se restringe a zonas determinadas, su dispersión es universal como lo demuestra el hecho de haberse encontrado residuos de éstos en agua, sedimento y biota en áreas tan remotas como la Antártida. Después de la aplicación terrestre o aérea de un plaguicida sus metabolitos (productos de degradación) son detectados inevitablemente en suelo y agua a través del escurrimiento, percolación o por corrientes de aire y son absorbidos por varios constituyentes bióticos y abióticos del mismo. En la siguiente figura se observan las diferentes maneras de exposición a plaguicidas. (1) Muestra la dispersión aérea del plaguicida que por las corrientes de aire puede llegar a la población que no está laboralmente 15

expuesta. (2) Indica la exposición por contaminación del suelo, además de la aérea, de las personas que viven en la

chacra. (3) Muestra la llegada del plaguicida al agua y a los organismos que interaccionan con ella. A medida que estas sustancias son transportadas pueden ser modificadas químicamente (de acuerdo a las condiciones de pH, salinidad del medio, fotooxidación) o biológicamente (descomposición por microorganismos o animales superiores). Cuando una sustancia tóxica sufre transformaciones tales que la desactivan y facilitan su eliminación se dice que es detoxificada. Por el contrario, cuando el producto final es más tóxico que el original se lo denomina activación. Del balance de estos dos procesos

16

Conociendo los efectos adversos.....

dependerá la persistencia y los efectos tóxicos y, por ende, el riesgo de efectos adversos en el ambiente. El factor más importante que influye sobre la persistencia de un compuesto es la naturaleza química del mismo. Algunas propiedades importantes son: solubilidad en agua, volatilidad, estabilidad química y biológica. Los insecticidas

organoclorados,

debido

a

su

estructura

química, resisten la degradación química y bacteriana. Por lo tanto, cuando son liberados permanecen inalterados por largo tiempo en el ambiente. Como son sustancias poco solubles en agua se evaporan pasando al aire o uniéndose a las partículas del suelo. Como vapor o polvo pueden ser transportados grandes distancias y nuevamente ser depositados a través de lluvias sobre la tierra o aguas superficiales. Desde las aguas superficiales, estas sustancias tienden a ser absorbidas en pequeños organismos llamados plancton entrando de esta manera en los niveles más bajos de la cadena alimentaria. Como los animales superiores y los peces comen a estos pequeños animales los contaminantes pasan a lo más alto de la cadena trófica. El último eslabón de la misma puede ser el hombre cuando se

alimenta

de

peces

contaminados.

Como

estas

sustancias se acumulan en las grasas de un organismo su concentración va aumentando en cada etapa de la cadena. 17

El aumento de la concentración del contaminante en los tejidos animales en cada etapa de la cadena se lo conoce como biomagnificación. En la siguiente figura se muestra la biomagnificación del DDT. La concentración de plaguicida en el plancton es de 0,03 µg de plaguicida por kilogramo de peso húmedo. En estadios larvales de microinvertebrados, los cuales se alimentan del plancton, la cantidad de DDT aumentó ¡más de 10 veces! Mientras que, en la trucha arcoiris la acumulación es mayor a 30 y en la cáscara de huevo de gaviota, que come a la trucha, es ¡210 veces superior¡

18

Conociendo los efectos adversos.....

Si bien el DDT ha sido prohibido, por su persistencia y efectos adversos sobre el ecosistema en muchas partes del mundo, en la actualidad aún son detectados residuos y algunos metabolitos de su degradación en sedimentos, aguas

y

tejidos

determinaciones

animales.

realizadas

Más en

aún,

nuestro

recientes laboratorio

(LIBIQUIMA) han detectado significativas concentraciones de este plaguicida en tejido placentario de mujeres de la zona del Alto Valle de Río Negro y Neuquén.

19

¿CUÁLES PUEDEN SER LAS VÍAS DE INGRESO DE LOS PLAGUICIDAS?

L

as principales puertas de entrada de los plaguicidas a un organismo son:

INHALATORIA MUCOSAS (ojos)

DÉRMICA ORAL

Vía dérmica

E

s la vía de contaminación profesional más frecuente, ya que se está expuesto a salpicaduras, derrames,

rociaduras o goteras. Una sustancia tóxica cuando entra en contacto con la piel puede producir efectos locales como irritación, necrosis, eczema, alergia por susceptibilidad individual o por alergenos cutáneos.

20

Conociendo los efectos adversos.....

Vía respiratoria

E

sta vía de entrada se presenta cuando se utiliza un plaguicida que produce gases o partículas sólidas

que puedan ser inhaladas (aerosoles). Afecta tanto a la persona que lo está aplicando como al resto de gente que se encuentra cerca del sitio de aplicación

Vía oral

E

s la ruta menos probable de intoxicación cuando se hace un buen uso del plaguicida, pero puede ocurrir

por:

¨

Ingestión de bebidas o alimentos contaminados (intoxicación accidental).

¨

Fumar con las manos sucias cuando se está manipulando un plaguicida.

¨

Intentos de suicidios.

¨

Uso de agua subterránea contaminada.

Otras vías

L

as

mucosas

(principalmente

ocasionalmente,

ser

una

plaguicidas.

21

los

vía

ojos) de

pueden,

ingreso

de

¿CUÁLES SON LOS EFECTOS QUE PUEDEN PRODUCIR EN EL HOMBRE?

22

Conociendo los efectos adversos.....

23

D

ebemos

resaltar

que

los

efectos

dependen

principalmente de los siguientes factores:

‡

Tipo de plaguicida.

‡

Tiempo de exposición.

‡

Dosis o concentración.

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE INTOXICACIÓN AGUDA POR PLAGUICIDAS NEUROTÓXICOS?

L

os

insecticidas

organoclorados

(DDT,

dicofol,

endosulfán), organosforados (metilazinfos, dimetoato,

clorpirifos), cabamatos (carbarilo, propoxur, pirimicarb) y piretroides (fenvalerato, deltametrina, lambdacialotrina) son neurotóxicos. Fueron desarrollados para matar los insectos plaga. Pero..., a pesar de las diferencias entre el SISTEMA NERVIOSO de los insectos, el hombre y el resto de los animales, los plaguicidas actúan de igual modo en todos ellos. Entre los síntomas más comunes de intoxicación por estos compuestos podemos mencionar:

24

Conociendo los efectos adversos.....

Dolores de cabeza

Mareos

Cansancio Decaimiento

Nauseas o vómitos Confusión mental

Visión borrosa

Lagrimeo

Dificultades respiratorias

25

Incoordinación Sudor

Depresión motora

Otros efectos... Neuropatía retardada

O

casionalmente, algunos organofosforados provocan una forma diferente de neurotoxicidad denominada

neuropatía retardada. Este síndrome, que aparece algunos días después de una exposición aguda, puede persistir durante semanas o años y afecta principalmente a las piernas. Algunos síntomas son:

K

Atrofia muscular.

K

Calambres.

K

Sensación de quemadura y dolor en las pantorrillas.

K

Parálisis.

26

Conociendo los efectos adversos.....

Síndrome Intermedio

E

ste síndrome es también provocado por algunos organofosforados.

Los

efectos

comienzan

generalmente entre 24 a 96 horas después de la exposición. Algunos síntomas son:

K

Parálisis respiratoria aguda.

K

Debilidad muscular, principalmente facial, del cuello y de las extremidades.

Efectos en ojos, piel y vías respiratorias

A

lgunos plaguicidas pueden producir irritación de las vías respiratorias y ojos. También, dermatitis y

alergias son otras manifestaciones en la piel asociadas con la intoxicación aguda. Por otra parte, los organofosforados y carbamatos producen constricción de la pupila, siendo este efecto muy útil

para

el

diagnóstico

de

intoxicación

por

estos

plaguicidas.

Disminución de la fertilidad

A

lgunos

plaguicidas

están

asociados

con

la

disminución en la producción de esperma y la

fertilidad masculina. 27

Cáncer

E

n general, se produce en órganos con dependencia hormonal como las mamas, próstata, testículos y

tiroides. Cabe resaltar que, además de los plaguicidas, existen numerosos contaminantes ambientales capaces de producir estos tipos de cánceres.

Teratogénesis

S

on los defectos producidos durante el desarrollo del feto debido a la exposición de algunos agentes antes

o durante el embarazo. Los efectos son mayores cuando la exposición se realiza durante los tres primeres meses después de la concepción.

E

n la actualidad, la intoxicación con plaguicidas es una enfermedad no diagnosticada o pasada por alto

en muchas partes del mundo. Por ello, la prevención continúa siendo el camino más seguro para garantizar la salud.

28

Conociendo los efectos adversos.....

ALGUNAS NORMAS GENERALES PARA EL MANEJO SEGURO DE PLAGUICIDAS

E

s necesario comprender el significado de los símbolos (pictogramas) y colores de las etiquetas.

De acuerdo a la clase toxicológica, debe aparecer la banda con el color y el símbolo que indica cuán tóxico es el compuesto como se muestra a continuación:

IA

Extremadamente tóxico

Muy tóxico

IB

Altamente tóxico

Tóxico

II

Moderadamente tóxico

Veneno

III

Ligeramente tóxico

No tiene

IV

Precaución

No tiene

29

Cuidado

Es importante tener presente que la etiqueta del envase brinda mucha información y, por lo tanto, debemos leerla cuidadosamente. Es la mejor manera de informar a los usuarios sobre los riesgos a los cuales se expone al manejar estos productos y las medidas de prevención y protección que se deben adoptar al trabajar con ellos. La etiqueta debe estar en el idioma local. Algunas informaciones importantes de las etiquetas son:

‡

Contenido del envase y peligro que representa.

‡

Precauciones que se deben tener en el uso y manejo del producto.

‡

Primeros auxilios y tratamiento médico.

‡

Nombre y dirección del fabricante y distribuidor local.

‡

Pictogramas de prevención y protección en su uso.

y... si vivís en una chacra debes recordar que:

‡

El lugar de almacenamiento debe estar destinado únicamente para los plaguicidas. Es importante poner en la puerta del lugar de almacenamiento un cartel con el dibujo de la

☠

y frases como "PELIGRO -

DEPÓSITO DE PLAGUICIDAS".

30

Conociendo los efectos adversos.....

‡

NUNCA deben almacenarse dentro de la vivienda.

‡

NUNCA

deben

ingresar

niños

ni

mujeres

embarazadas al sitio de almacenamiento. Solamente debe entrar el personal autorizado y adecuadamente protegido.

‡

SIEMPRE tener en un lugar visible los números de ℡ que puedan servir en caso de una emergencia (médicos,

centros

de

policía, etc.).

31

intoxicaciones,

bomberos,

‡

NUNCA se deben envasar pequeñas cantidades de plaguicida en recipientes para bebidas o medicina.

32

Conociendo los efectos adversos.....

33

¿QUÉ PRECAUCIONES DEBEMOS TENER CUANDO SE ESTÁ APLICANDO UN PLAGUICIDA CERCA DE NUESTRO HOGAR?

34

Conociendo los efectos adversos.....

35

‡

NO colgar ropa en cordeles cuando se está aplicando un plaguicida en áreas cercanas.

‡

Los niños, animales domésticos y juguetes deben estar fuera del alcance del plaguicida.

36

Conociendo los efectos adversos.....

‡

Mantener las puertas y ventanas cerradas mientras se está aplicando el plaguicida en la chacra o campo cultivado.

Otras medidas de prevención...

M

uy importantes para tener en cuenta es el tiempo de reingreso, que es el número de días que deben

transcurrir entre la aplicación de un plaguicida en un cultivo y el reingreso de cualquier persona, al área tratada, sin equipo de protección personal. El peligro de intoxicación está dado por los vapores liberados por el agroquímico aplicado, el contacto con el líquido

de

pulverización

la o

los

depósitos que quedan sobre el vegetal una vez que se seca el

PELIGRO: PROHIBIDA LA ENTRADA ÁREA TRATADA CON METILAZINFOS

producto. Por lo tanto, en todos los puntos de entrada a los campos o chacras recién fumigados deben colocarse rótulos claros y visibles prohibiendo la entrada a personas no autorizadas.

37

¿QUÉ HACER EN CASO DE INTOXICACIÓN CON PLAGUICIDAS?

L

o más importante es procurar con urgencia asistencia

K

Quitar la ropa contaminada, para evitar que el tóxico

médica competente. Mientras tanto, podemos:

siga penetrando en el organismo.

K

Lavar con abundante agua la parte del cuerpo contaminada. Si no hay agua cerca limpiar con tela.

K

No darle nada de beber.

K

Si el tóxico fue ingerido, hay que facilitar el vómito SOLO SI la etiqueta del producto lo recomienda.

K

Si siente irritación de ojos, lavarlos durante varios minutos con agua limpia.

K

Colocar una manta en caso de que esté frío.

38

Conociendo los efectos adversos.....

39

¿QUÉ OTROS EFECTOS PUEDEN PRODUCIR LOS PLAGUICIDAS?

40

Conociendo los efectos adversos.....

41

à

Efectos sobre la vida silvestre

L

os animales domésticos y/o silvestres también son susceptibles

de

sufrir

intoxicaciones

agudas

o

crónicas debido a la exposición a plaguicidas. Los estudios de los efectos de plaguicidas sintéticos sobre la vida silvestre

empezaron

inmediatamente

después

de

la

introducción del DDT en 1943. Numerosas investigaciones han informado que la exposición a DDT y otros insecticidas organoclorados como por ejemplo: DDD, endrin, aldrin y dieldrin afectaron la reproducción de faisanes y codornices aún cuando en los adultos no se observaron efectos directos evidentes. Estudios posteriores revelaron que el adelgazamiento de la cáscara de los huevos relacionado con el DDT, específicamente con su metabolito DDE, fueron los causantes de estas fallas en la reproducción de pájaros que se alimentaban con peces contaminados y de aves rapaces en Europa y Norte América. Otros

efectos

asociados

a

plaguicidas

organofosforados y organoclorados son la disminución de poblaciones y el aumento de deformidades observadas en algunas especies de anfibios que habitan zonas agrícolas de Ontario (Canadá) y California (USA).

42

Conociendo los efectos adversos.....

à

Resistencia a insecticidas en las plagas

S

egún la Organización Mundial de la Salud, la resistencia es la capacidad de ciertos individuos de

una especie de tolerar dosis de un tóxico que serían letales para la mayoría de la población de la misma especie. La siguiente figura muestra una representación gráfica de los tres mecanismos de resistencia más importantes:

penetración

reducida,

detoxificación

aumentada e insensibilidad del blanco de acción. El círculo representa un corte transversal del insecto. La sección a la izquierda caracteriza un insecto susceptible y la de la derecha un insecto resistente. Normalmente, los insecticidas atraviesan rápidamente la cutícula alcanzando el sitio de acción causando la muerte del insecto. La resistencia puede ser desarrollada en cada uno de los pasos. De manera tal, (1) el tegumento puede resultar menos permeable disminuyendo la cantidad del tóxico que ingresa, (2) presentar una mayor actividad o producción de enzimas que metabolizan al insecticida y/o (3) tener insensibilidad en las moléculas donde estos químicos actúan. Por lo tanto, cuando una plaga desarrolla resistencia a los insecticidas utilizados obliga a usar dosis mayores y aumentar la frecuencia de aplicación de los mismos 43

produciendo

una

mayor

contaminación

ambiental

y

aumentando los costos económicos de los agricultores. Este efecto de graves consecuencias, ha hecho que combatir algunas plagas resistentes sea un problema difícil de resolver.

44

Conociendo los efectos adversos.....

à

Efectos adversos en insectos benéficos y aparición de plagas secundarias

E

l uso indiscriminado de plaguicidas puede también afectar a organismos “no blancos”, aquellos a los

cuales no va dirigida la aplicación de estos químicos, siendo muchos de ellos benéficos. Entre estos, podemos citar a los enemigos naturales de las plagas que incluyen a parasitoides y predadores. Los parasitoides (muchos de ellos avispas) son, en general, insectos que ponen sus huevos en las larvas de las plagas provocando de esta manera su muerte. En tanto, los predadores (como la vaquita de San Antonio) se alimentan de insectos plaga, como por ejemplo los pulgones. Otros

insectos

benéficos

afectados

por

los

insecticidas son las abejas que ayudan a la polinización y nos brindan sus productos. También, el uso indiscriminado de plaguicidas puede favorecer el resurgimiento de plagas secundarias que son aquellas especies que se convierten en insectos plaga cuando se eliminan sus enemigos naturales. Si bien, los plaguicidas presentan efectos adversos sobre la salud humana y el ambiente, en la actualidad es difícil pensar en una producción agrícola que permita

45

alimentar a la creciente población humana sin el uso de algún plaguicida. Pero, entonces...

¿CÓMO PODEMOS DISMINUIR LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL Y TENER UNA AGRICULTURA SUSTENTABLE?

E

l Manejo Integrado de Plagas (MIP) es una metodología que emplea todos los procedimientos

aceptables desde el punto de vista económico, ecológico y toxicológico para mantener las poblaciones de organismos nocivos en niveles que no causen perjuicios económicos. Además, es una forma eficiente para disminuir el efecto adverso de las actividades agrícolas sobre el medio ambiente, garantizando la producción de alimentos y fibras. Una agricultura sustentable es aquella capaz de satisfacer las necesidades alimenticias de la población actual sin poner en riesgo las de generaciones futuras. La aplicación del Manejo Integrado de Plagas permite un mejor control de la resistencia y logra disminuir significativamente los costos comparados con el control químico. El MIP puede ser aplicado a todo organismo que es dañino a un cultivo comercial incluyendo no sólo insectos

46

Conociendo los efectos adversos.....

sino también ácaros, malezas, nematodos, vertebrados (pájaros, ratas, etc.) y microorganismos causantes de enfermedades. Las principales tácticas del MIP son utilizadas en distintas combinaciones según la situación de cada cultivo y cada localidad. Estas formas diferentes de control de plagas tienen como base la protección del ambiente y una economía viable. Algunas de estas tácticas son:

‡

Liberación de machos estériles

E

sta técnica se basa en liberar machos adultos, de la especie que se desea controlar, esterilizados por

radiación. En nuestro país es utilizada con éxito para el control de la mosca de la fruta y en otros países, como Canadá, para el control de carpocapsa. Estudios recientes han demostrado que el programa de liberación de machos estériles puede ser económico y muy efectivo si es aplicado en toda el área de producción.

‡

C

Uso de variedades resistentes onsiste en utilizar variedades de plantas resistentes a enfermedades o insectos. Algunas plantas poseen

naturalmente genes que les proporciona cierta defensa contra insectos o patógenos (virus, hongos, bacterias). Sin 47

embargo, hoy en día es más común la utilización de plantas resistentes al ataque de insectos debido a la introducción de algún gen a través de la ingeniería genética. Uno de los ejemplos más notables es la introducción en ciertas variedades de plantas de toxinas provenientes

de

bacterias

denominadas

Bacillus

thuringiensis. Estas toxinas son específicas para insectos del Orden Lepidoptera (polillas y otras mariposas) y Coleoptera (escarabajos, etc.)

‡

Prácticas culturales

L

as prácticas culturales, como la remoción de residuos del cultivo (frutos en los árboles y suelos después de

la cosecha), pueden reducir el daño por carpocapsa. Asimismo, la manipulación del hábitat, como la colocación de cartón corrugado en la base de los árboles, ofrece nuevos sitios para las larvas invernantes, los cuales pueden ser retirados y eliminados en la temporada siguiente.

Esta

práctica

produce

una

disminución

significativa en el número de adultos de la primera generación.

48

Conociendo los efectos adversos.....

‡

Control biológico

E

l control biológico incluye a los enemigos naturales de las plagas. Pueden ser insectos predadores o

parasitoides, como se describió anteriormente. El control biológico clásico cumple un rol significativo dentro del contexto del manejo regional. Se ha observado hasta un 20% de parasitismo en larvas invernantes de carpocapsa en montes no tratados con insecticidas convencionales. Un factor importante del control biológico es el mantenimiento de dichas especies, proveyéndoles adecuado alimento y sitios de reposo para los enemigos naturales adultos. Por consiguiente, la presencia de flores silvestres en montes frutales ha favorecido al desarrollo de parasitoides con el consiguiente aumento en el control de cochinilla, pulgones y carpocapsa. Además, el control biológico incluye otros organismos como bacterias, virus y hongos que producen la muerte de insectos. Son muy útiles en el control de plagas. Muchos de éstos actúan a través de la producción de toxinas y estas toxinas se comercializan como insecticidas. Algunos autores denominan a este tipo de sustancias Bio-insecticidas e incluyen en esta clasificación a productos con acción insecticida obtenidos de plantas

49

(insecticidas botánicos) y a productos de fermentación de levaduras. El control biológico de plagas se ha considerado siempre el método más limpio y que produce menos daños ecológicos. Sin embargo, por su acción más lenta, generalmente los insectos no mueren inmediatamente, el control biológico no ha podido competir con los insecticidas químicos de elevada toxicidad y acción rápida.

‡

Reguladores del crecimiento

L

os reguladores del crecimiento son sustancias químicas que actúan sobre el sistema endócrino

(hormonal) de los insectos alterando su crecimiento normal. Algunos de ellos son:



Análogos de la hormona juvenil

E

stas sustancias actúan de forma análoga a la hormona juvenil de los insectos alterando la

metamorfosis e inhibiendo la diferenciación de los caracteres adultos de los mismos. Algunos de estos análogos son muy selectivos, es decir, no afectan a todos los insectos como, por ejemplo, el fenoxycarb que es muy efectivo contra carpocapsa y enrolladores de hojas.

50

Conociendo los efectos adversos.....



Análogos de la ecdisona

L

a ecdisona es la hormona que indica que el insecto debe mudar al estadio siguiente. La

aplicación de químicos imitadores de esta hormona interfiere con el crecimiento normal del insecto provocando su muerte. Un representante de este tipo de químicos es el tebufenozide, el cual es muy selectivo actuando únicamente en especies del orden Lepidoptera (mariposas y polillas).



Feromonas

L

os insectos emiten productos orgánicos que son mensajeros químicos, los cuales provocan una

respuesta en otros individuos de su misma especie o de otra. Estos productos se llaman semioquímicos. Cuando los semioquímicos ejercen su acción sobre individuos de la misma especie se llaman feromonas y cuando ejercen su efecto sobre individuos de otra especie se llaman alomonas. Los

insectos

producen

varios

tipos

de

feromonas, con misiones diferentes. Las más importantes son: de atracción sexual, de agregación, trazadoras, de alarma, disuasorias, etc. 51

El poder de atracción de las feromonas sexuales es asombroso. La mayoría son producidas y emitidas por las hembras, aunque se sabe que, en determinadas especies son emitidas por los machos. La técnica de confusión sexual consiste en situar, en el campo, una serie de trampas con la feromona sintética que desorientan a los machos, no encuentran el rastro que los atrae hacia las hembras y el número de cópulas disminuye fuertemente y, con ello, la población de la plaga. De ahí el nombre de confusión sexual. Las trampas con feromonas también son utilizadas para medir la densidad de población de la plaga.

Cuando

su

número

alcanza

un

límite,

establecido para cada plaga y región, se toma la decisión de realizar el tratamiento, con un insecticida u otro medio.

‡

C

Aceites minerales iertos productos basados en fracciones de aceites minerales altamente refinados, aceites vegetales o

de pescado son usados ampliamente como insecticidas propiamente dichos. Los aceites minerales son mezclas de parafinas con un número variable de átomos de carbonos, entre 15 a 50 carbonos, y compuestos aromáticos. Cabe

52

Conociendo los efectos adversos.....

destacar además, que el uso de aceites vegetales presenta una serie de ventajas frente a los de origen mineral, ya que constituyen un recurso natural renovable, y sus residuos son rápida y completamente biodegradados. Los aceites vegetales también resultan menos fitotóxicos que los minerales, característica que suele ser limitante y decisiva cuando se los quiere utilizar como método de control de plagas. Estos aceites actúan por obstrucción traqueal produciendo la muerte por asfixia.

‡

C

Control con insecticidas convencionales omo última opción se utiliza el control químico cuando las demás tácticas de manejo son incapaces

de mantener las poblaciones de insectos por debajo del nivel económico de daño.

P

or último, debemos destacar que la cuidadosa elección de estas tácticas de manejo permitirá

ejercer un control eficiente de las plagas claves sin interferir con las poblaciones de enemigos naturales e insectos benéficos. Además, se protegerá la salud de la población a través de la disminución de residuos de plaguicidas tóxicos en los alimentos y la menor contaminación de suelos, aguas superficiales y subterráneas. 53

‡

Agricultura orgánica

M

uchos

consumidores

de

países

desarrollados

prefieren pagar más pero consumir alimentos en

cuya producción no se hayan utilizado químicos sintéticos. En general, para el control de plagas en este tipo de agricultura se utilizan extractos de diferentes plantas con alguna propiedad insecticida. Las plantas han evolucionado por más de 400 millones de años y para contrarrestar el ataque de los insectos han desarrollado mecanismos químicos de protección. La mayoría de las especies de plantas utilizadas en la protección de los cultivos actúan inhibiendo de alguna manera el desarrollo normal de los insectos. ¿Cómo actúan? Inhibiendo la alimentación, el desarrollo, el crecimiento y la oviposición de los insectos. También es utilizado, en este tipo de cultivos, el polvo de tierra de diatomeas que tiene un efecto excelente de control sobre los insectos y no genera ningún tipo de resistencia.

Pero...,

¿qué

son

las

diatomeas?

Son

esqueletos fosilizados de algas microscópicas que han estado en el planeta por millones de años y son ricas en minerales necesarios para el suelo. Cuando los esqueletos de las diatomeas son debidamente molidos se convierten en microscópicas agujas filosas y dañinas para los insectos pero inofensivas para los humanos y otros animales de

54

Conociendo los efectos adversos.....

sangre caliente. Los insectos mueren por deshidratación cuando esos objetos pequeños y filosos dañan su cubierta cerosa. En otras familias de insectos esas diminutas partículas también pueden ingresar al organismo dañando los sistemas respiratorio, digestivo y reproductivo del mismo.

55

ANEXO

E

n la siguiente tabla se muestran algunos plaguicidas asociados a determinados efectos tóxicos. Es

importante tener cuenta que, en la mayoría de los casos, la teratogénesis, el cáncer y los efectos sobre la fertilidad han sido observados en animales de experimentación. La experiencia ha demostrado que, en general, los efectos observados en animales de experimentación pueden también manifestarse en el hombre.

56

Nombre genérico

Marca Comercial (entre otras)

Triclorfon Dimetoato Clorpirifos Metamidofos

Dipterex, Proxal, Neguvan Perfektión Bester, Lorsban Tamaron, Patrole

Dimetoato Fention Monocrotofos Metamidofos

Perfektión Baytex, Entes, Tiguvon Azodrin Tamaron, Patrole

Irritantes de piel, ojos y vías respiratorias

Captan Maneb Ziran Zineb Mancozeb Folpet Tiram

Capitán, Trikap, Captán 80 Mamboretá M80, Maneb Agroziram, Basstosan Aspor, Ultrazul, Bluneb, Zineb Dithane, Nemispor, Mancozeb Folpan, Fungitrol II, Tifal Basstosan

Fertilidad

Benomil Carbaril

Benex, Benlate Carbaril, Sevin

Cáncer

DDT Mirex Toxafeno

DDT Mirex, Ferriamicide Alltex, Phenacide

Teratogénesis

Benomil Carbaril 2,4,5-T

Benex, Benlate Carbaril, Sevin

Efectos N E U R O L Ó G I C O S

O T R O S

Neuropatía retardada

Síndrome intermedio

Sobre la tiroides

Maneb Zineb Metiram Mancozeb

Fibrosis pulmonar

Paraquat

Mamboretá M80, Maneb Aspor, Ultrazul, Bluneb, Zineb Polyram Dithane, Nemispor, Mancozeb Cyclone, Dexuron

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