CONSEJO FEDERAL AGROPECUARIO

San Juan 29 de noviembre de 2016

Región Cuyana La Rioja, Mendoza, San Juan, San Luis

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Cuyo: Frutas de Pepita Aspectos clave de la cadena de valor 1. Condiciones agroecológicas y sanitarias favorables 2. Tradición productiva 3. Institucionalidad de apoyo, asistencia y promoción Desafíos 1. Planificación varietal 2. Mejora de productividad en equipamiento (antigranizo, empaque y frío) 3. . Bajo consumo nacional 4. Informalidad en almacenaje y en comercialización 5. Promoción externa 3

Cuyo: Frutos Secos (Nogal) Superficie plantada de nogal (ha.) 2014 La Región de Cuyo representa el 53% respecto al total país, con 7,5 mil has. El total país es de 13 mil has. Mendoza (3,2 mil has.) 43%

San Juan (1 mil has.) 16%

Producción de nogal (tn.) 2014 La Región de Cuyo representa el 52% respecto al total país, con 6 mil tns. El total país es de 12 mil tns. La Rioja (3 mil has.) 41%

San Juan (0,8 mil tn.) 13% Fuente: INTA, 2014.

La Rioja (2 mil tn.) 29%

Mendoza (4 mil tn.) 58% Fuente: INTA, 2014.

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Cuyo: Frutos Secos (Nogal) Aspectos clave de la cadena de valor 1. Calidad y sanidad de la fruta regional 2. Consumo en aumento 3. Bajo requerimiento de insumos Desafíos 1. Competitividad (Tecnología de proceso y poscosecha). 2. Atomización e informalidad en productores 3. Factores climáticos adversos (heladas, zonda, granizo) 4. Barreras al comercio y subsidios en países productores 5. Promoción interna y externa 5

Cuyo: Vitivinícola Cantidad de Viñedos (Nº, 2015) La Región de Cuyo tiene el 91% de los viñedos respecto al total país, con 22.873 viñedos. El total país es de 25.049 viñedos. San Juan 5.119 (22%)

La Rioja 1.237 (5%)

San Luis 7 (0,03%)

Superficie de Viñedos (mil has., 2015) La Región de Cuyo tiene el 96% de la superficie de viñedos respecto al total país, con 215 mil has. El total país es de 225 mil has. Mendoza 16.510 (72%)

San Juan 47 (22%)

La Rioja 7 (4%)

San Luis 0,1 (0,05%)

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2015.

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2015.

Mendoza 160 (74%)

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Cuyo: Vitivinícola

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2015.

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Cuyo: Vitivinícola

Elaboración de vinos y mostos (2015) La Región de Cuyo produce el 97% respecto al total país, con 22.670 mil quintales métricos. El total país es de 23.382 mil quintales métricos.

San Juan 4.948 (22%)

San Luis 2 (0,01%)

La Rioja 848 (4%)

Mendoza 16.872 (74%) Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2015.

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Cuyo: Vitivinícola Elaboración para consumo en fresco (2015) La Región de Cuyo produce el 99% respecto al total país, con 163 mil qq. El total país es de 164 mil quintales métricos. Mendoza 2 (1%)

Elaboración de pasas (2015) La Región de Cuyo produce casi el 100% respecto al total país, con 610.312 mil quintales 610.313 mil quintales. La Rioja 15.302 (3%)

Mendoza 9.197 (1%)

San Juan 161 (99%)

San Juan 585.813 (96%)

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura, 2015.

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Cuyo: Vitivinícola Aspectos clave de la cadena de valor 1. Condiciones agroecológicas 2. Inversiones y ampliación de mercados 3. Fortaleza institucional del sector Desafíos 1. Pequeños productores con limitaciones de manejo y de comercialización 2. Infraestructura de empaque, frío y logística 3. Creciente poder de los supermercados 4. Mosca del Mediterráneo 5. Capacitación para cadena de uva en fresco 10

Cuyo: Olivo Aspectos clave de la cadena de valor 1. Condiciones agroecológicas y nivel tecnológico 2. Alta proporción de aceite de calidad sobre total elaborado. 3. Demanda externa con tendencia creciente. Desafíos 1. Agregado de valor en la exportación 2. Logística y servicios de apoyo al comercio 3. Pequeños productores con baja productividad y resistencia al cambio 4. Aspectos sanitarios 5. Mercados externos no diversificados 11

MUCHAS GRACIAS

San Juan 29 de noviembre de 2016

Cuyo: Frutas de Pepita Producción de frutales de pepita en Mendoza (ha). Especie/Año

1988

Manzana

9.365

Pera

5.573

1992

2002

2010

2014

10.664

5.991

3.452

3.250

7.548

6.222

5.082

4.350

Mendoza

Fuente: INTA, Programa Nacional de Frutales, 2016.

Exportaciones de manzanas y peras (u$s) Manzanas

2011

2012

2013

2014

2015

Manzanas frescas

189.615.370

117.644.288

157.394.056

137.386.516

85.728.506

Manzanas industrializadas

108.957.784

71.622.936

56.056.775

35.924.804

37.223.304

Total Manzanas

298.573.154

189.267.223

213.450.831

173.311.321

122.951.810

Peras frescas

411.841.956

364.236.420

422.065.294

379.346.311

283.076.504

2.435.873

3.552.155

2.781.614

1.560.173

1.451.514

Total Peras

447.611.600

396.854.249

452.675.412

402.267.515

309.079.974

TOTAL

746.184.754

586.121.472

666.126.243

575.578.836

432.031.784

Mendoza

Peras industrializadas

Fuente: INDEC, 2016.

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Cuyo: Olivo

Superficie implantada con olivo en Mendoza (2015) Superficie Total (mil has.) Mendoza

35

Fuente: Instituto Desarrollo Rural Mendoza, 2015

Superficie implantada con olivo en San Juan (2015) 2015

San Juan (miles Has.)

% Sb Total País

Olivo

20

20%

Fuente: MECON

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