Revista 10 Año 2016

¿ Cual es el desayuno Ideal ? ¿ Como bajar esos kilos ganados durante las fiestas patrias ? ¿ Que sabes sobre INOVAGE, homocisteina ? el shot de felicidad antiarrugas

INDICE

EDITORIAL

NOVEDADES

CUAL ES EL DESAYUNO IDEAL?

Hazte el test

  

Análisis de Sangre Lupus Prevensión Natural

NUTRAPHARM

COMO BAJAR ESOS KILOS

INOVAGE

¿SABÍA UD. QUÉ?

VIVERUNNING

CON VERISOL

Ganados durante Fiestas Patrias

QUE ES LA HOMOCISTEINA?

Club Deportivo

CONCURSO

Ganadores noveno concurso online

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Nutrapharm es una empresa chilena líder en el desarrollo de productos nutracéuticos y alimentos

funcionales, nacida en el año 2008 como respuesta a la tendencia mundial de optar por productos naturales, libres de toxinas y elementos nocivos que contribuyan a una mejor salud de las personas. Usa materias primas estandarizadas de primera calidad en sus novedosos principios activos, los que cuentan con certificaciones que avalan la seguridad de ser consumidos, además de investigación clínica que respalda su acción.

Editorial Llegó el momento de darle la bienvenida a la primavera, la época del año donde todo comienza a florecer y nosotros empezamos a disfrutar más del día. Hay que aprovechar de hacer deporte, estar al aire libre, desconectarse de la oficina y hacer lo que nos gusta. Empodérate de lo que a ti realmente te gusta y disfruta. Si bien el clima está bastante irregular, sabemos que desde ya, comienza la época que todos esperamos para disfrutar en familia. Recupera el poder de tu bienestar y libérate en esta primavera. En esta edición podrás encontrar algunos tips saludables para bajar esos kilos que subiste en septiembre y mantener una alimentación saludable. Además, entérate sobre las últimas novedades en medicina y del lanzamiento de un producto que se ve bastante prometedor para combatir las arrugas.

Equipo Nutrapharm.

¿ Cual es el Desayuno Ideal ?

El desafío de llevar una alimentación saludable se dificulta con las barreras de la modernidad. Por esta razón, Fundación Chile sugiere opciones para un desayuno ideal que contribuya al bienestar. La televisión, el estrés y el sedentarismo son importantes barreras de la modernidad que dificultan un estilo de vida saludable. A esta situación se suma la interrogante de cómo alimentarse de manera balanceada, porque si bien un 60% de los chilenos tiene interés por el bienestar, tal como indica el estudio Chile Saludable desarrollado por Fundación Chile y GfK Adimark, la sociedad no tiene claridad sobre las prácticas que llevan a una vida sana. Se estima que en el país cada persona consume 95 kilos de pan al año -siendo Chile el segundo consumidor mundial después de Alemania-, cifra que advierte sobre la excesiva ingesta de este alimento a nivel nacional. Al mismo tiempo, un 43% de los chilenos cree -de manera errada- que una alimentación sana significa comer sólo ensaladas. Debido a la falta de claridad a nivel nacional, Fundación Chile analizó distintas opciones para el desayuno y propone el ideal para que sea saludable.

“Cuando las personas conocen los beneficios que produce una correcta nutrición, pueden tomar mejores decisiones. De esta manera, se facilita la elección de productos que no sólo alimenten sino que nutran, lo que finalmente ayudará a mejorar la salud y calidad de vida. Considerando que el desayuno es la primera comida, es importante que sea una fuente de energía que permita un buen funcionamiento durante el día” explicó Paulina Sazo, product manager de Alimentos en Fundación Chile.

Fruta

La ingesta de frutas o jugos naturales de fruta en la mañana tiene un efecto positivo en la salud debido al aporte de vitaminas, minerales y fibra que contienen.

Cerealesles los cereales

Pan

Son preferib la avena o integrales, como se de las hojuelas a ba s no cereales integrale ue son un endulzadas porq organaporte de fibra al a a reguismo, lo que ayud el tránlar el colesterol y ra hacer sito intestinal. Pa ón, “cereal una buena elecci tar menintegral” debe es e los cionado dentro d ntes de la primeros ingredie azúcar en etiqueta; si existe ser desde el producto, debe nte en el tercer ingredie adelante.

La sugerencia es consumir preferentemen te pan elabora do a partir de harinas integrales, sin em bargo el consumo de m arraqueta bien combinada y e n la medida justa es adecu ado también. Por el contrari o, las tortillas de rescoldo o el pan amasad o debido a su alt o contenido de manteca es m ejor consumirlo ocasionalmen te en la dieta.

Propuestas de desayunos balanceados para adultos

Ejemplo 1

Lácteos

Se recomienda optar por leche, yoghurt y ques os bajos en grasa para evit ar el consumo innecesario de g rasas. Los lácteos son alim entos con proteínas de alt o valor biológico, hidra tos de carbono (lactosa) y una fuente adecuada de minerales como un buen aporte de calcio .

1.- Un vaso de leche descremada. 2.- Dos rebanadas de pan integral con palta, quesillo o jamón de pavo. 3.- Una fruta entera.

Ejemplo 2 1.- Una porción de avena con leche descremada y un puñado de berries (como arándanos, frambuesas o moras).

Ejemplo 3 1.- Un yogurt descremado. 2.- Dos rebanadas de pan integral con un huevo cocido. 3.- Un vaso de jugo de fruta natural sin azúcar añadida.

CÓMO BAJAR ESOS KILOS GANADOS DURANTE FIESTAS PATRIAS Si durante el 18 comimos más de la cuenta…….no intentes eliminar esos kilos ganados con una dieta estricta. Las dietas restrictivas, es decir, aquellas que se basan en: frutas, verduras, sopas y agua, son muy bajas en proteinas, grasas y carbohidratos. Estas dietas hacen perder peso principalmente a costa de líquido y masa muscular, por lo que en poco tiempo se recupera el peso perdido y a corto o largo plazo pueden originar enfermedades nutricionales por déficit (anemia, osteoporosis, por Ej.).

QUE HACEMOS ENTONCES?  Lo primero es nuevamente ordenar los horarios de comida. Se debe comer cada tres a cuatro horas, cuando pasan mas de 4 horas (mientras estamos despiertos, durante el dia) entre una ingesta y otra llegamos con mas apetito a la siguiente comida y asimilamos mucho mas.  Consumir diferentes alimentos durante el dia con el objetivo de cubrir requerimientos de todos los nutrientes.  Aumentar el consumo de verduras, fijándose siempre que predominen las verduras libres: acelga, achicoria, ajo, apio, cochayuyo, endivia, espinaca, lechuga, luche, penca, pepino, pimentón, rabanito, repollo, zapallito italiano.  Comer frutas, siempre naturales, en la cantidad suficiente: se recomienda consumir 3 a 4 frutas diarias en la cantidad justa: 1 unidad equivale a una taza de cualquier fruta.

 Consumir aceites vegetales en la cantidad justa y Seleccionarlos correctamente, se recomienda en personas con sobrepeso consumir un mínimo de 4 cucharaditas y un máximo de 6 cucharaditas al dia de aceites vegetales, no olvidar que la palta, aceitunas y semillas son equivalentes al aceite.  Aumenta el consumo de pescados 2 a 3 veces/semana, mínimo.  Consume menos sal: El consumo excesivo de sal se asocia a aumento de la presión sanguínea (hipertensión arterial), lo que constituye una de los principales riesgos de enfermar del corazón. Además el exceso de sal puede producir retención de líquido. Recuerda que muchos alimentos procesados contienen sal: papas fritas, ramitas, suflitos, galletas saladas, etc  Caminar 30 minutos diarios: la actividad física es un pilar fundamental para bajar esos kilitos ganados. Las personas que hacen ejercicio regularmente tienen una mayor capacidad para oxidar la grasa. La actividad física disminuye la perdida de masa muscular durante la reducción de peso. Además Mejora el perfil lipídico ya que aumenta el colesterol HDL o "colesterol bueno" y disminuye los triglicéridos.

ALIMENTOS QUE SE DEBEN EVITAR  Frituras, aperitivos salados, cremas, mayonesas, mantequilla, margarina, cerdo (jamón, vienesas, chuleta, costillar) son alimentos ricos en grasas saturadas.  Azucares, dulces, miel, son alimentos que eleven rápidamente el azúcar en la sangre favoreciendo el almacenamiento de las grasas.

ALIMENTOS QUE NO PUEDEN FALTAR    

Pescado (jurel, sardinas, atún), choritos Alimentos integrales Legumbres Agua

RECUERDA NO SALTARTE COMIDAS PRINCIPALES Fuente Pamela Reyes, Nutricionista de la Universidad de Concepción Trabaja en Edificio Médico Apoquindo

¿SABÍA Ud.QUÉ ? ¿Sabía Ud., que es la homocisteína? Probablemente no, ya es desconocida salvo

en el ambiente médico. La homocisteína es un aminoácido, pero distinto a los aminoácidos que encontramos formando parte de nuestras proteínas. Es el producto de una modificación química de un aminoácido importante, la metionina. Cuando este último aminoácido se utiliza en múltiples funciones en nuestro organismo, se transforma en homocisteína. Sin embargo esta se vuelve a transformar en metionina, de modo que su formación es transitoria. Para volver a transformarse en metionina, necesita de enzimas específicas. Pues bien, para funcionar adecuadamente estas enzimas necesitan de ácido fólico (Vitamina B9) y de vitamina B12 (cianocobalamina), entonces cualquier deficiencia nutricional de ambas vitaminas (o de alguna de ellas) va a producir una acumulación dentro de las células de homocisteína. Como consecuencia de esto, la homocisteína se libera a la sangre y produce hiperhomocisteinemia (alto nivel sanguíneo de homocisteína), situación que actualmente es considerada tan peligrosa para la salud cardiovascular como los niveles altos de colesterol o de triglicéridos. El exceso de homocisteína se elimina a través de la orina (homocisteinuria) pero el remanente sanguíneo tiene un marcado efecto aterogénico, puesto que acelera la oxidación de las LDL (el colesterol “malo”) y su depósito, entre otros factores, en las arterias, acelerando así la arterioesclerosis. Como no es un parámetro bioquímico que se evalúe habitualmente, algunas personas pueden padecer de hiperhomocisteinemia sin saberlo. ¿Cómo evitar la formación sin control de la homocisteína? Si bien hay ciertos condicionantes genéticos que determinan que una persona forme más homocisteína, la recomendación más básica es el consumo adecuado de ácido fólico y de vitamina B12. El ácido fólico es común en los vegetales de hojas verdes (fólico deriva de “folia”, hoja) y la vitamina B12 la encontramos en los alimentos de origen animal. De hecho, es la única vitamina del complejo B que obtenemos a partir de tejidos animales, particularmente desde el hígado que es donde se acumula. De esta manera, los suplementos vitamínicos que habitualmente contienen vitaminas del complejo B (ácido fólico y vitamina B12, entre otras), son especialmente recomendados para aquellas personas que ya tienen cierta edad y que pueden tener niveles elevados de homocisteína sin saberlo, debido a que con frecuencia su alimentación es escasa y/o desbalanceada en estos micronutrientes.

Fuente: Alfonso Valenzuela, Bioquímico de la Universidad de Chile. Doctor en Ciencias, con mención en Bioquímica de la Universidad de Chile. Trabaja en el Centro de Lípidos, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA).

NOVEDADES ANÁLISIS DE SANGRE PARA DETECTAR CÁNCER DE MAMA

Una cifra que no deja de sorprender día tras día es que este cáncer mata a más 500.000 mujeres cada año en el mundo, pero gracias a un estudio realizado por la Universidad de Australia es que podrá ser detectado mediante un análisis de sangre. Los investigadores están desarrollando una prueba basada en el análisis de sangre, de forma, que ya no sea un proceso tan invasivo como las biopsias. En la actualidad están seleccionado mujeres que padecen la enfermedad para comenzar con las pruebas. Más info: http://www.news.uwa.edu.au/201609099009/research/simpleblood-test-could-be-used-detect-breast-cancer

NOVEDADES LUPUS Muchas veces hemos escuchado de esta enfermedad auto inmune pero poco se sabe sobre su origen o tratamiento. Una investigación dirigida por la Universidad Estatal de Michigan(EE.UU) descubrió que los ácidos grasos Omega 3 podrían ayudar a prevenirla. El descubrimiento abre a la medicina una gran posibilidad de poder tratar a personas con un ácido graso esencial poliinsaturado de la serie Omega 3, el que encuentras en el aceite de pescado y en otros suplementos alimenticios, ya que cuenta con el potencial de prevenir el lupus, esta enfermedad que ataca a las mismas células del organismo y a los tejidos sanos. Un hallazgo importante sobre todo para las mujeres ya que, según los mismos investigadores, afirman que 9 de cada 10 personas con lupus son del sexo femenino. Más info: http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/los-acidosgrasos-omega-3-previenen-el-lupus-171476088016

NOVEDADES PREVENCIÓN NATURAL El carotenoide astaxantina es un antoxidante que desde hace varios años está en voga gracias a su poder antiinflamatorio que ayuda a proteger y beneficiar distintas partes del cuerpo como los ojos, el cerebro, sistema cardiovascular, articulaciones, entre otros. Además de esto, cuando se habla de la astaxantina también escuchamos del “estrés oxidativo” el cual se asocia al envejecimiento prematuro y a otras patologías degenerativas. Si quieres saber más sobre el por qué son importantes los antioxidantes, revisa aquí (PDF).

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Nutrapharm recomienda un estilo de vida saludable, alimentación balanceada y la práctica regular de ejercicio físico para obtener mejores resultados.

INOVAGE con Verisol EL ALIMENTO QUE AYUDA A REDUCIR ARRUGAS Y AUMENTAR ELASTICIDAD DE LA PIEL • Con un agradable sabor a limón, este shot líquido de toma diaria contiene los únicos péptidos de colágeno desarrollados especialmente en Alemania para la piel, mostrando de acuerdo a estudios científicos internacionales que ya a las 4 semanas de uso incrementa significativamente la producción de esta proteína, reduce significativamente las arrugas, al tiempo de aumentar elasticidad, humedad e hidratación de la piel.

Un 98% de efecto positivo para la piel, en el sentido de reducir arrugas, darle mayor firmeza y elasticidad, a la vez de disminuir la pérdida de humedad y retardar sus signos de envejecimiento, demuestra en investigaciones internacionales Inovage (Verisol), excepcional alimento líquido que acaba de presentar en Chile Nutrapharm, laboratorio líder en el desarrollo de productos nutracéuticos y alimentos funcionales. El producto, desarrollado en Alemania a base de 2,5 gramos de péptidos especiales de colágeno, cantidad que es la óptima para su adecuada absorción, actúa en las células de la dermis (capa bajo la epidermis, más gruesa que ésta y donde pocos productos tópicos cosméticos tienen una acción eficaz), estimulándola a producir esta proteína y la elastina, responsables de mantener las propiedades biomecánicas de la piel: resistencia, firmeza, hidratación y elasticidad.

El dermatólogo Rodolfo Klein explica que los estudios del producto, realizados principalmente en universidades y centros de investigación de Kiel y Hamburgo, con alrededor de 200 mujeres entre los 30 y 65 años, probaron que Verisol aumenta en un 65% la densidad de colágeno en la piel, incrementando en un 32% su elasticidad con una máxima de disminución de arrugas de 49,9% y 32% (término medio) en 8 semanas de uso. El especialista indica que ello es muy importante para la salud y calidad de vida de las personas, porque la piel, junto con ser el órgano más extenso del cuerpo, tiene también una relevancia psicosocial: una piel sana, tersa y juvenil refleja a una persona saludable; mientras que una afección o su envejecimiento prematuro puede influir en las comunicaciones, relaciones interpersonales e incluso en la atracción sexual. “El colágeno es la proteína fundamental que compone la piel y corresponde a cerca del 80% del peso seco del organismo. Su disminución en la dermis provoca el envejecimiento: esta capa sufre entonces la pérdida de humedad y se vuelve más seca y delgada, disminuyendo firmeza y elasticidad, cuya consecuencia es la aparición de las arrugas”, afirma el especialista.

“TRABAJA DESDE ADENTRO HACIA AFUERA” El doctor Klein agrega que existen factores ambientales involucrados en este proceso como la exposición a los rayos UV, polución, hábitos poco saludables como el sedentarismo, consumo excesivo de tabaco y alcohol, como también, y especialmente, la mala alimentación, que llevan al fenómeno del estrés oxidativo, en el cual los radicales libres -moléculas altamente reactivas que en exceso dañan las células- proliferan por sobre las capacidades del cuerpo para neutralizarlas, dando origen a varias enfermedades y acelerando el envejecimiento.

Por su parte, la doctora Paula Klein, médico nutrióloga y estética, experta en nutracéuticos, nutracosméticos y alimentos funcionales, señala que el colágeno es un macronutriente esencial para el tejido conectivo y el sistema músculo esquelético y que su pérdida comienza fisiológicamente alrededor de los 30 años, disminuyendo aceleradamente después de la menopausia.

Explica que no todos los colágenos son iguales, ya que existen muchas diferencias respecto a tamaño molecular y fracciones terminales de aminoácidos, por lo que la tecnología varía para llegar a los compuestos activos, destacando la eficacia que mostró Verisol en sus estudios doble ciego, randomizados y con control placebo por un periodo de prueba de 8 semanas, a las que se agregan otras 4 de wash out, significando ello que después de haber finalizado su ingesta, sigue estimulando la producción de esta proteína en la dermis cutánea con resultados positivos durante ese período.

La doctora Klein informa que la investigación de Verisol, además de disminuir arrugas, mostró también aumentar en un 18% la elastina con un consiguiente incremento de un 32% en la elasticidad total de la piel.

Indicó a su vez que éste es un alimento funcional (aquellos que proporcionan un efecto beneficioso para la salud más allá de su valor nutricional básico) y que también está clasificado como nutracosmético, ya que los principios activos de éstos buscan la belleza exterior, trabajando “Otro dato relevante que desde adentro hacia fuera y muestran los estudios es que consumiéndose vía oral. estos péptidos especiales de colágeno para la piel tienen Inovage (Verisol), de Nutraun efecto aún mayor en mu- pharm, no contiene alérgenos, jeres mayores a los 50 años es clean level y viene en un en 8 semanas de tratamiento, display que contiene 20 shots en quienes se aprecia un 14% de 30 ml, cada uno con 2,5 de hidratación, disminuyendo gramos de Verisol (únicos a -6% la evaporación en la péptidos de colágeno espepiel”. cialmente desarrollados para la piel y marca registrada de Gelita, Alemania) con un agradable y fresco sabor y olor a limón, idénticos al natural.

Se vende exclusivamente en Farmacias Cruz Verde a $19.900.

Sociales

Somos una organización deportiva que se constituye formalmente el año 2014, con la misión de promover el deporte y los valores relacionados con la actividad física en nuestro país, enfocándonos en running, trailrunning y montañismo. Comenzamos realizando entrenamientos entre amigos y familiares, y conforme fue pasando el tiempo, se fueron integrando más deportistas, se incorporaron nuevas ideas, se forjaron alianzas y logramos potenciar nuestra identidad como comunidad deportiva. En la actualidad, contamos con el apoyo de la municipalidad de la Reina, y del Colegio Epullay Montessori, disponiendo de dos pistas atléticas e infraestructura de primer nivel para realizar running y entrenamiento funcional. Próximamente esperamos también contar con sala de musculación y plaza de calestenia para potenciar aún más nuestra labor. Por otra parte, en un comienzo contábamos solamente con un atleta competitivo, mientras en la actualidad tenemos un número importante de corredores de excelente nivel, varios de ellos con proyección internacional en trailrunning, dadas sus condiciones y motivación por trascender en el deporte.

Finalmente mencionar que, como deportista, ingeniero y profesor, los productos Nutrapharm han sido de enorme utilidad para mi desempeño tanto en las competencias, como en mi vida diaria, potenciando la Adicionalmente, trabajamos con organizaciones sociales, donde nuestros deportistas realizan trabajos de voluntarios y son referentes para los demás jóvenes acerca de valores y vida saludable, lo que representa quizás la labor más valiosa de nuestra misión. Nuestra meta de largo plazo es formar la selección de trailrunners más fuerte del mundo y consolidar una gran comunidad deportiva que transmita valores, promueva la solidaridad, la excelencia y el cuidado del medio ambiente.

Le enviamos un gran saludo a toda la comunidad Nutrapharm y los motivamos a comenzar hoy mismo a disfrutar del deporte de sus sueños.

recuperación tras los duros entrenamientos, dándome un impulso adicional en las carreras, y ayudándome con el cuidado de mi salud gracias a sus suplementos de proteínas, complementos vitamínicos y productos energéticos que posee la marca.

¡¡¡Querer es poder!!!

JOSÉ MANUEL CARTES URZÚA ATLETA, INGENIERO CIVIL UC, PROFESOR Fundador y Presidente Club Deportivo Viverunning Récord man Nacional Cerros El Plomo (5.430 m) y Tórtolas (6.160 m) Ganador 28k Andes Infernal 2016 Cumbres en Aconcagua (6.960 m), Ojos del Salado (6.880 m), Kilimanjaro (5.985 m)

¡¡ Felicitaciones !! LAS GANADORAS DE NUESTRO 9° CONCURSO FUERON:

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PAMELA VIDAL

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