CONSORCIO ISLA BAJA

RELACIÓN DE PARTICIPANTES EN LA II MUESTRA GASTRONÓMICA “SECRETOS DE LA ISLA BAJA”

DATOS Y MENÚS DE LOS RESTAURANTES PARTICIPANTES Buenavista del Norte 1. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE BRISAS DE TENO Dirección: CARRETERA GENERAL BUENAVISTA-ICOD, Nº 50 Tfno.: 922 84 07 35 Correo electrónico: [email protected] Día(s) de cierre: NINGUNO Horario del menú: 12.00 a 23.00 horas Descripción del menú: “SABORES DE LA CASA” Primer plato: FRITOS DE QUESO CON SALSA. Segundo plato: ENTRECOT DE TERNERA, AL TOMILLO, CON QUESO Y SALSA DE ALMENDRAS. GUARNICIÓN; CRUJIENTES DE PAPAS CON CEBOLLA FRITA. • Postre: PLÁTANO CON HELADOS Y SIROPE DE CHOCOLATE. Precio del menú: 14 € • •

2. Nombre del establecimiento: TASCA MAR Y LUNA Dirección: CAMINO SAN JUAN DE TACO, 7 – LAS CANTERAS Tfno.: 626 272 923 / 922 841 145 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: LUNES Y MARTES Horario del menú: 13.00 a 23.00 horas Descripción del menú: “IMAGINA SABOREANDO TRADICIÓN” •

Primer plato: QUESO MARIDADO A LAS FINAS HIERBAS CON TOMATE, AGUACATE Y ALBAHACA.

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Segundo plato: FILETE DE CABALLA MACERADA. CERDO RELLENO DE FRUTA Y SALSA DE QUESO. • Postre: PLÁTANO FLAMBEADO CON HELADO DE VAINILLA. Precio del menú: 16,90 (AGUA Y PAN INCLUÍDOS) •

3. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE LA CABAÑA Dirección: C/ EL PUERTO, 26 Tfno.: 922 127922 / 922 127050 Correo electrónico: [email protected] Día (s)de cierre: CERRADO DOMINGOS Y MARTES POR LA NOCHE Y MIÉRCOLES TODO EL DÍA Horario del menú: 12.00 a 22.00 horas Descripción del menú: “SABORES DE TIERRA Y MAR” • Primer plato: QUESO BLANCO Y CREMA DE VERDURAS. • Segundo plato: BONITO EN SALMOREJO CON PAPAS DE LA ZONA. • Postre: CREMA DE PLÁTANOS. Precio del menú: 10 €

4. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE MESÓN DEL NORTE Dirección: CTRA. GRAL. BUENAVISTA - MASCA, 1 – LAS PORTELAS Tfno.: 922 128049 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: LUNES Horario del menú: MARTES A SÁBADOS (12.00 a 23.00 horas). DOMINGOS (12.00 a 17.00 horas) Descripción del menú: “MAR Y CUMBRE” Primer plato: CREMA DE BERROS CON CRUJIENTE DE QUESO DURO. Segundo plato: MEDALLÓN DE SOLOMILLO DE CERDO CON PLÁTANO CARAMELIZADO. • Postre: TARTA DE HIGO CON CHOCOLATE CALIENTE. Precio del menú: 14 EUROS

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5. Nombre del establecimiento: BODEGÓN EL PATAMERO Dirección: C/ LOMO OLIVERA, 22 - LAS LAGUNETAS Tfno.: 922 127827 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: LUNES (A PARTIR DE LA TARDE) Y MARTES (TODO EL DÍA) Horario del menú: DE MIÉRCOLES A SÁBADO (12.00 a 16.00 horas) y (19.00 a 22.30 horas). DOMINGOS (12.00 a 16.00 horas) Descripción del menú: “AZAFRÁN Y MIEL” Primer plato: ENSALADA TEMPLADA DE QUESO TIERNO Y VINAGRETA DE MIEL. • Segundo plato: SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE AZAFRÁN. • Postre: ESPUMA DE PLÁTANO CON CHOCOLATE Y MENTA. Precio menú: 15 €

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6. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE BURGA2 Dirección: CTRA. GRAL. BUENAVISTA – PUNTA DE TENO, 1 (CRUCE PLAYA DE LAS ARENAS). Tfno.: 922 127681 Correo electrónico: NO TIENE Día (s) de cierre: NINGUNO Horario del menú: 13.00 a 21.30 horas Descripción del menú:

“MENÚ BUJAMÉ”

Primer plato: QUESO FRESCO DE TENO CON GOFIO ESTILO BURGA-2 Y MIEL DEL TEIDE. • Segundo plato: CORVINA EN MOJO DE AZAFRÁN CON BATATAS DE EL CARRIZAL. • Postre: PUDDING DE PLÁTANO CON HELADO DE VAINILLA. Precio del menú: 10 € •

7. Nombre del establecimiento: HOTEL VINCCI BUENAVISTA Dirección: C/ LA FINCA, S/Nº.

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Tfno.: 922 061700 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: NINGUNO Horario del menú: 13.00 a 16.00 horas Descripción del menú:

“SABORES DE TENO”

Primer plato: ENSALADA TEMPLADA CON QUESO AHUMADO VINAGRETA DE MIEL. • Segundo plato: SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE PLÁTANO Y PAPAS CONFITADAS AL TOMILLO. • Postre: ESPUMA DE QUESILLO SOBRE PUDDING AL CHOCOLATE. Precio del menú: 15 € (+ IGIC.) •

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Los Silos

8. Nombre del establecimiento: TASCA LA BODEGUITA Dirección: CTRA. EL PUERTITO, 10 ( SAN JOSÉ) Tfno.: 922 841 730 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: LUNES Horario del menú: 19.30 a 23.00 horas Descripción del menú: “ MIRANDO A TACO DESDE SIBORA HASTA TENO ALTO” Primer plato: CHURRO DE QUESO DE TENO Y MEMBRILLO. Segundo plato: POLLO GLASEADO CON MIEL DE ABEJAS AL AROMA DE ROMERO. • Postre: CREMA FRESCA DE PLÁTANO Y TURRÓN DE GALLETAS. Precio del menú: 15 € (INCLUYE EL PAN)

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9. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE EL PATIO DE INTERIÁN Dirección: C/ MIRAFLORES, 9 – LA CALETA DE INTERIÁN Tfno.: 922 841886

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Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: LUNES Horario del menú: 12.00 a 16.00 y de 18.00 a 22.00 horas Descripción del menú:

“DE TODO UN POCO”

APERITIVO GALLETA DE QUESO CON MERMELADA DE CEBOLLAS. CARPACCCIO DE BACALAO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y HELADO DE AZAFRÁN. • INNOVACIÓN DE BERROS Y GOFIO. • TANTÍN DE PAPAS BONITAS, ATÚN, ENSALADITA DE TOMATES Y BURGADOS. • SOLOMILLO DE CERDO CON COSTRA DE QUESO AHUMADO DE EL TANQUE Y REDUCCIÓN DE MIEL DE PALMA. • SAVARÍN DE PLÁTANO CON HELADO DE CHOCOLATE 70% Y JENGIBRE. Precio del menú: 24 € (Con maridaje: 36 €) • •

Garachico

10. Nombre del establecimiento: TASCA LAGAR DE JULIO Dirección: PLAZA JUAN GONZÁLEZ DE LA TORRE, 7 Tfno.: 922 830417 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: LUNES Y MARTES. Horario del menú: 13.30 a 16.00 y 19.30 a 23.00 horas Descripción del menú: “EL VOLCÁN Y EL MAR” Primer plato: ENSALADA DE QUESO FRESCO DE TENO CON VINAGRETA DE ALBAHACA Y NUECES. • Segundo plato: FILETE DE ABADEJO CON HIERBAS AROMÁTICAS • Postre: SEMIFRÍO DE PLÁTANO. Precio del menú: 12,50 €

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11. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE ARDEOLA Dirección: AVDA. TOMÉ CANO, 4 5

Tfno.: 922 133012 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: DOMINGOS NOCHE Y LUNES TODO EL DÍA Horario del menú: MARTES, MIÉRCOLE Y DOMINGO (13.00 a 16.00 horas). JUEVES, VIERNES Y SÁBADOS (13.00 a 16.00 y 19.00 a 23.00 horas) Descripción del menú: “SABORES DE AQUÍ” Primer plato: CREMA DE BOLETUS CON QUESO FRESCO DE TENO Y ACEITE DE ESPECIAS. • Segundo plato: RISOTTO DE CHORIZO DE EL GUINCHO. • Postre: MOUSSE DE PLÁTANO FRITO CON ESPUMA DE YOGURT. Precio del menú: 12 €

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12. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE LA ALMENA DE SAN MIGUEL Dirección: AVDA. REPÚBLICA DE VENEZUELA, 3 Tfno.: 922 133303 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: DOMINGOS Horario del menú: LUNES A SÁBADOS (18.00 a 22.00 horas) Descripción del menú: “MENÚ PORQUE SOMOS DE AQUÍ” Primer plato: CREMA DE BERROS CON QUESO BLANCO. Segundo plato: TIMBAL DE CARNE DE CONEJO CON SALSA DE ESPECIAS (SALMOREJO) ACOMPAÑADA DE PAPAS PANADERAS. • Postre: CREPS DE PLÁTANO Y FRESAS. Precio del menú: 12 € • •

13. Nombre del establecimiento: BODEGÓN LAS CUCHARITAS Dirección: AVDA. REPÚBLICA DE VENEZUELA, 13 Tfno.: 922 830 883 Correo electrónico: NO TIENE Día (s) de cierre: MARTES 6

Horario del menú: (13.00 a 16.00 horas) y (19.30 a 22.30 horas) Descripción del menú: “AROMAS DEL MUELLE VIEJO” • Primer plato: QUESO CON MIEL Y MOJO CANARIO. • Segundo plato: ALBACORA AL MOJO HERVIDO. • Postre: DELICIAS DE PLÁTANO. Precio del menú: 12 €

14. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE LOS PINOS Dirección: C/ PÉREZ ZAMORA, 6 Tfno.: 922 830 134 Correo electrónico: NO TIENE Día (s) de cierre: DOMINGOS POR LA NOCHE. LUNES Y MARTES TODO EL DÍA Horario del menú: 12.00 A 16.00 19.00 a 22.00 horas Descripción del menú: “SABORES DE LA ISLA BAJA” • • •

Primer plato: CREMA BICOLOR CON QUESO. Segundo plato: SOLOMILLO EN SALSA DE PLÁTANO Y SUS ESPECIAS. Postre: FLAN DE CHOCOLATE BLANCO CON CREMA DE CHOCOLATE NEGRO.

Precio del menú: 20 €

15. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE ARÍSTIDES Dirección: C/ FRANCISCO MONTESDEOCA GARCÍA, 9 Tfno.: 922 133 412 Correo electrónico: [email protected] Día (s) de cierre: SÁBADO Horario del menú: TODO EL DÍA Descripción del menú: “MENÚ DE LAS MEDIANÍAS” •

Primer plato: ENSALADA DE QUESO DE CABRA. 7

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Segundo plato: LOMOS DE BACALAO CON MOJO DE AZAFRÁN DEL VALLE DE EL PALMAR ACOMPAÑADO DE GOFIO AMASADO Y PAPAS DE PUNTA (PLÁTANOS GUISADOS). Postre: TORRIJAS DE PLÁTANO.

Precio del menú: 18 €

16. Nombre del establecimiento: CAÑADA DE GARACHICO. ESPACIO GASTRONÓMICO Dirección: AVDA. TOMÉ CANO (CRUCE CON CALLEJÓN VENUS) Tfno.: 922 830 117 Correo electrónico: [email protected] / [email protected] Día (s) de cierre: MARTES Horario del menú: 12.00 a 22.00 horas Descripción del menú: • • •

MENÚ LA CAÑADA

Primer plato: ENSALADA DE RULO DE CABRA A LA PLANCHA CON MEMBRILLO Y UNA VINAGRETA DE SÉSAMO. Segundo plato: TORTILLA DE PLÁTANO Y QUESO DE CABRA CON UN TOQUE DE MIEL DE PALMA. Postre: TARTA CASERA

Precio del menú: 14,50 €

El Tanque

17. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE CAMELLO CENTER Dirección: CTRA. TF-82, km. 10.200 Tfno.: 922 136191 Correo electrónico: [email protected] Día de cierre: SÁBADOS Horario del menú: 12.00 a 16.30 horas Descripción del menú: “FUSIÓN GASTRONÓMICA”

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Primer plato: CREMA DE VERDURAS CON PICATOSTES Y QUESO DE CABRA. • Segundo plato: PECHUGA DE POLLO CON AGUACATE Y CEBOLLA CARAMELIZADA. • Postre: PLÁTANO CON CHOCOLATE Y CROCANTES. Precio del menú: 13 € •

18. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE LA LLOVIZNA Dirección: AVDA. PRÍNCIPE DE ESPAÑA, 4 Tfno.: 922 136800 Correo electrónico: NO TIENE Día de cierre: JUEVES Horario del menú: 12.00 a 23.00 horas Descripción del menú: “SECRETOS LA LLOVIZNA” • Primer plato: QUESO BLANCO DE LA ZONA O SOPA DEL DÍA. • Segundo plato: FILETE DE ABADEJO CON PAPAS BONITAS Y MOJO. • Postre: PLÁTANOS NATURALES DE LA COMARCA. Precio del menú: 12 €

19. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE MIRADOR LOMO MOLINO Dirección: C/ EL GRANERO, S/Nº Tfno.: 922 136 264 Correo electrónico: [email protected] Día de cierre: NINGUNO Horario del menú: 12.30 a 22.30 horas Descripción del menú: “SABORES LOMO MOLINO” • Primer plato: CREMA DE CALABAZÍN CON AZAFRÁN TOSTADO. • Segundo plato: ENTRECOT CON SALSA DE PLÁTANO Y PIÑA. • Postre: REQUESÓN DE ARÁNDANOS. Precio del menú: 10 €

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20. Nombre del establecimiento: RESTAURANTE CATERING COMIDAS LA UNIÓN Dirección: C/ PASO ALTO, 4 Tfno.: 922 136 874 Correo electrónico: [email protected] Día de cierre: MARTES Horario del menú: 11.00 a 23.00 horas Descripción del menú:

“MENÚ LA UNIÓN”

• Primer plato: RANCHO CANARIO. • Segundo plato: BACALAO ENCEBOLLADO CON PAPAS Y QUESO. • Postre: POSTRE DE PLÁTANO “LA UNIÓN” Precio del menú: 12 €

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