1er. Simposio Givaudan TasteSolutions™ Evolución del marco regulatorio de alimentos saludables ¿Cómo traducen los Gobiernos de Latinoamérica la estrategia mundial sobre el régimen alimentario?
ECNTs Una agenda global
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ESTRATEGIA OMS: FUERTE INTERACCIÓN ENTRE LOS DIFERENTES NIVELES 2000
2003
2004
2008
2010
Estrategia mundial sobre el control y prevención de ENT
Convenio Marco para el control de Tabaco
Estrategia mundial sobre régimen alimentario, activ. física y salud
Plan de acción de la estrategia mundial para la prevención y control de ENT
Estrategia Mundial para reducir el uso nocivo del alcohol
2006-2015
2006
2011
2012-2025
Estrategia regional de Nutrición en la salud y el desarrollo
Estrategia regional y plan de acción sobre prevención y control de Enfermedades crónicas, incluyendo la dieta, act.fís y salud.
Consulta regional de alto nivel de las Américas contral la ENT y la obesidad
Plan de acción de la estrategia mundial para la prevención y control de ENT
Estrategias Nacionales para la Prevención y Control de ENTs Declaraciones y Resoluciones Políticas sobre la prevención y control de las ENTs: UNASUR / MERCOSUR / MEXICO / CICA / CARICOM
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RESUMEN DE LAS OPCIONES MÁS VENTAJOSAS DE LA OMS PARA COMBATIR LAS ENTS Recomendación OMS: Consumo por día: sal < 5g - 0% Grasas Trans - Sodio.
Término de Compromiso establece:
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Derechos y deberes de las partes Creación de un grupo técnico Monitoreo de acciones y plazos
Abril 2011
Diciembre 2011
Octubre 2012
2013
Fideos Panes industrializados
Pan francés Premezclas Snacks Papas Fritas Mayonesa Galletas
Cereales Margarinas Condimentos Caldos
Lacteos Embutidos Platos listos
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MÉXICO: EVOLUCIÓN DEL MARCO REGULATORIO Y CONTEXTO ACTUAL 2006 2010
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• NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación • Encuesta Nacional de Salud: Sobrepeso y obesidad
• Firma del Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria, Escuelas
2012
• Código PABI, lineamientos para la publicidad dirigida al público Infantil • Manual “ Como mejorar en la escuela la alimentación de niñas, niños y las y los adolescentes.
2013
• • • •
“Vibra Nuevo León” y “Quítate el peso de encima” Ley de cultura física y deporte Menos sal, más salud! Adiós al Salero en Restaurantes DF IEPS Ley de impuesto especial sobre Producción y Servicios para alimentos no reducidos.
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COLOMBIA: LEY DE OBESIDAD
Reglamentación 7°Grasas trans
Res. 2508 DE 2012 – Vigencia mayo de 2013
8°Grasas Saturadas 9°Promoción de dieta balanceada y saludable 10. Etiquetado
Res. 288 de 2008 / Res. 333 de 2011 – Vigencia Octubre de 2011
11 Regulación del consumo –
Res. 234/201º Alcaldía Bogotá – Tiendas Escolares
12 Publicidad, mercadeo, medios de comunicación. 13 Información, educación y comunicación. 14 Productos para reducir peso corporal. 15 La Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN). 18 Responsabilidad Social Empresarial.
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ANyMo; Quiérete Muévete
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Caso testigo Chile ¿podrá influenciar al resto de la región?
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CHILE: DE LA EGO A LA LEY SOBRE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU PUBLICIDAD Objetivos de la decada 20002010
2000 2002
2006
2007
Presentación Proyecto de ley que regula Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad
EGO- Escuela Iniciativa GDA
2008
Estrategia de Intervención Nutricional a través del Ciclo Vital
2009 2010
2011
Lanzamiento Campaña Comunicacional “Informado te alimentas Bien”
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Declaración de Valparaiso
Aprueba Ley 20.606 sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad Modificación de RSA para implementación de Ley 20.606
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2012 2013
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CHILE: SITUACIÓN NUTRICIONAL
Fuente: Ministerio de Salud-Chile
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CHILE: MODIFICACIÓN DEL RSA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA LEY 20.606 PRINCIPALES CAMBIOS Nutriente Crítico: grasa, grasa saturada, grasa trans, sodio (sal), azúcares y energía Restricciones en las escuelas Restricciones generales en publicidad min. 20%
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Alimentos en general
>= 300 mg de sodio/porción
Quesos
>= 300 mg de sodio/porción
Hamburguesas
>= 460 mg de sodio/porción
Pan envasado y galletas tales como soda, agua o integrales
>= 450 mg de sodio/porción / 400 (en 2014)
Min 4cm2
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CHILE: MODIFICACIÓN DEL RSA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA LEY Nº 20.606 – SU IMPACTO
Impacto en el mercado Nacional Impacto en las empresas Impacto en los consumidores Impacto en la Etiqueta Impacto en el comercio Nutriente crítico
Chilealimentos / Copal
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Conclusiones
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