DOSSIER 2016

6.000m2 de ocio y gastronomía con Estrellas Michelin.

Bienvenidos al centro de ocio gastronómico más grande de Europa. 2

4 PLANTAS DE OCIO GASTRONÓMICO CLUB PLATEA: El secreto mejor guardado. 
 Solo eventos privados. EL PALCO: Un espectacular espacio de coctelería. Copas & cocktails. RESTAURANTE ARRIBA: Prêt-à-porter by Ramón Freixa. Almuerzos y cenas. ESCENARIO: Las mejores actuaciones nacionales e internacionales. Eventos. EL PATIO: Zona de tapeo. Ibéricos, cangrejo, vermut, tapas mediterráneas. EL FOSO: Cocina mediterránea e internacional.. Peruana, italiana y asiática.

Y ADEMÁS: Mamá Framboise, Gold Gourmet, Talleres… 3

LOS CHEFS

Platea aúna la mejor gastronomía nacional e internacional de la mano de chefs como Ramón Freixa, que cuenta con 2 Estrellas Michelin. El maestro de la cocina peruana Kiko Zeballos, o Alejandro Montes, que ofrece en exclusiva la oferta gastronómica dulce. 4

EL ESPACIO

El nuevo Espacio de Ocio Gastronómico Platea Madrid está ubicado en el núcleo de la Milla de Oro de la capital. Tiene acceso desde las calles Goya, Hermosilla y Marqués de Zurgena, en la misma Plaza de Colón. Consta de 6.000m2 repartidos en 4 plantas, en lo que antiguamente eran los cines Carlos III y la discoteca Cleofás. 5

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NIVEL -1 EL FOSO Las mejores recetas del Mediterráneo se entremezclan con una cocina internacional y de vanguardia. En este singular espacio conviven arroces, platos de cuchara, parrilla al carbón para las carnes, hamburguesas y pollo de corral… con platos sorprendentes como el ají de gallina, escabeche de parrotxa al estilo Yucatán, sashimi, dim sum, supllis variadas o focaccias; sabores inconfundibles de la cocina peruana, mexicana, asiática e italiana.

371 m2

Aforo máx. de pie: 350 pax 
 Aforo máx. sentados: 240 pax

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EL FOSO

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NIVEL 0 EL PATIO El Patio es la zona donde inicias un recorrido inolvidable, donde descubres ya olores mágicos y la fuerza del propio espacio te engancha. Aquí degustaremos croquetas y tortillas caseras con sabores que evocan nuestra infancia. Tempuras, ensaladas, bocadillos y sándwiches. Saborearás el aroma del mar a través de ostras y pulpo; probarás el sabor más español, el auténtico jamón de bellota o nuestros típicos encurtidos. Y todo junto a unas impresionantes barras diseñadas para ofrecerte desde el mejor tiro de caña, a una variada carta de vinos y vermuts, cava o champagnes.

569 m2

Aforo máx. de pie: 392 pax
 Aforo máx. sentados: 211 pax

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EL PATIO

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NIVEL 1 ARRIBA 248 m2

Arriba es la línea prêt-à-porter del cocinero Ramón Freixa, distinguido con dos estrellas Michelin, que ha creado en Platea un concepto de restaurante donde se unen tradición y vanguardia. Donde hay locura y cordura, donde se puede compartir, donde podrás encontrar platos de herencia y de alta cocina… en definitiva, un espacio donde disfrutar y ser feliz.

Aforo máx. de pie: 200 pax
 Aforo máx. sentados: 120 pax

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ARRIBA

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NIVEL 2 EL PALCO

En la coctelería se mezclan los colores, los sabores y la frescura que proporcionan la creatividad de nuestros dos expertos bartenders.

214 m2

Una barra preciosa, mil bebidas e infinidad de combinaciones.

Aforo máx. de pie: 180 pax
 Aforo máx. sentados: 94 pax

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EL PALCO

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NIVEL 3 CLUB PLATEA

Un club privado donde disfrutar de intimidad combinada con la elegancia que rodea este ambiente.

117 m2

El secreto mejor guardado de Platea.

Una zona privilegiada, pensada y creada en exclusiva para nuestros clientes.

Aforo máx. de pie: 90 pax 
 Aforo máx. sentados: 50 pax

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CLUB PLATEA

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En Platea siempre pasa algo, cada día es diferente y vamos a sorprenderte con las mejores actuaciones nacionales e internacionales.

143 m2

EL ESCENARIO

Desde nuestra Platea Music Band a la Danza Aérea, pasando por la orquestan de Desvarietés, The Clams Girl Band, o las mejores versiones de voces femeninas del Jazz y del Soul. Aforo máx. de pie: 130 pax 
 Aforo máx. sentados: 60 pax

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EL ESCENARIO

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EL ESCENARIO

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EL ESCENARIO

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EL ESCENARIO

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TALLERES

Dos espacios versátiles para todo tipo de eventos privados: Cenas y almuerzos privados. Show cooking. Team building. Master Class. Talleres infantiles. Maridajes: ron y chocolate. Catas guiadas. Show rooms. Pop up stores.

45 m.

55 m.

Aforo máx.: 12 pax y 17 pax.

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TALLERES

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MEETING POINT 600 m2

Es la puerta de entrada a Platea, su carta de presentación, donde se empieza a sentir la fuerza del propio lugar. Un espacio cambiante por el que que pasan cada día más de 6.000 personas.

Aforo máx. de pie: 400 pax

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MEETING POINT

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LA OFERTA GASTRONÓMICA

COCINA NACIONAL

COCTELERÍA

COCINA INTERNACIONAL

DULCE

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EL ARQUITECTO

El exquisito uso de la madera de tonos claros, combinado con interminables columnas de luz, da como resultado un característico ambiente teatral que invita a demorarse entre sus paderes. Un espacio con alma, que denota exclusividad, pero pensado para el disfrute de todos los públicos. Con un estilo reconocible a simple vista gracias a una serie de elementos constantes en sus creaciones, el verdadero mérito de Lázaro Rosa-Violán es el de haber tenido la suficiente personalidad para hacer caso omiso a la imperante corriente minimalista, tan de moda en los últimos años, y haber apostado por una vuelta de tuerca al clasicismo, renovando su concepto original a través de piezas industriales y vintage. Las esculturas y pinturas contemporáneas y el especial cuidado en la iluminación de cada rincón revelan su obsesión por el detalle.

LÁZARO ROSA-VIOLÁN

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ALGUNAS DE LAS MARCAS 
 QUE YA HAN ELEGIDO PLATEA Mastercard, Mercedes-Benz, Electrolux, Sanitas, Estrella Damm, Pepe Jeans, Montagud o Chocron son algunas de las marcas que han celebrado en nuestro espacio sus eventos corporativos.

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PLANOS

Plano del Palco y Meeting Point (Nivel 0)

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Plano del Foso 
 (Nivel -1) Descargar en PDF

Plano del escenario

Plano talleres

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HORARIO

HORARIO EVENTOS Horarios flexibles. Posibilidad de montaje, carga y descarga, etc.

HORARIO PÚBLICO General Platea Domingo a miércoles de 12:00 a 00:30h. Jueves a sábado de 12:00 a 02:30h. Vísperas de festivo de 12:00 a 02:30h. Gold Gourmet & Mamá Framboise Lunes a sábado de 09:00h. a 21:00h. Domingo de 10:00h. a 21:00h. 36

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www.plateamadrid.com Calle Goya, 5-7 (Plaza de Colón), 28001. Madrid. T: +34 91 577 00 25

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