CONSEJERÍA DE AGRIGULTURA, PESCA Y DESARROLLO RURAL

AFORO DE OLIVAR

CAMPAÑA 2015-2016 Octubre 2015

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DATOS BÁSICOS DEL OLIVAR ANDALUZ

11ererCULTIVO CULTIVO DE DE ANDALUCÍA ANDALUCÍA Superficie de olivar: supera el millón y medio de hectáreas. Superficie provincial (hectáreas)

Huelva 32.921 ha

Córdoba 347.107 Sevilla ha 223.900 ha

Cádiz 23.148 ha

Jaén 585.113 ha

Granada Almería 186.647 20.305 ha Málaga ha 130.826 ha

Porcentaje de superficie Málaga 8%

Huelva Cádiz 1% 2%

Granada 12%

Sevilla 14%

Almería 1%

Jaén 39%

Córdoba 23%

Unas 170.000 explotaciones de olivar distribuidas principalmente en Jaén, Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla. Fuente: Censo agrario

Valor de la Producción en 2014: casi 3.000 millones de euros.

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ESTIMACIÓN DEL EMPLEO

ACTIVIDAD Y EMPLEO ACEITUNA DE ALMAZARA En 2014, en Andalucía había 820 almazaras, almazaras de las cuales 324 pertenecen a la provincia de Jaén (39%). En la campaña 2015-2016 se estima que se registren 15,67 millones de jornales en labores asociadas al olivar de almazara. En Jaén, se prevén 6,40 millones de jornales. jornales ACEITUNA DE MESA En 2014 se registraron 177 entamadoras activas en Andalucía, con 108 ubicadas en la provincia de Sevilla (61%). Las labores asociadas al olivar de mesa supondrán alrededor de 1,88 millones de jornales, jornales siendo Sevilla la principal provincia, con el 76% de éstos.

Fuente: Elaboración propia

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LA NUEVA CAMPAÑA 2015-2016

LA CAMPAÑA SE RECUPERA Una campaña anterior (2014-2015) con una baja producción, que favorece el efecto de la vecería típica de este cultivo.

Condiciones meteorológicas desfavorables: - Altas temperaturas: durante la floración dieron lugar a menos cuajado de fruto, y en julio y agosto redujeron el tamaño de los frutos. - Escasas precipitaciones: inciden en la presencia de aceitunas arrugadas y con menor calibre.

Recuperación al inicio de la campaña de recolección: las lluvias otoñales están mejorando el calibre de los frutos y el estado general del cultivo.

LA ESTIMACIÓN DEL AFORO Fuentes de información para obtener este primer aforo: Consultas a almazaras. Paneles Territoriales de superficies y producciones. Departamentos de Estadística de las Delegaciones Territoriales. La Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF). Comparativa entre producción de aceite estimada y producción final 1.600.000 Producción de aceite (t)

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LA NUEVA CAMPAÑA 2015-2016

1.400.000 1.200.000 1.000.000 800.000 600.000 400.000

Producción final (AICA)

200.000

Aforo de octubre (CAPDR)

0 2008/09

2009/10

2010/11

2011/12 Campaña

2012/13

2013/14

2014/15

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AFORO DE ACEITUNA DE ALMAZARA. CAMPAÑA 2015-2016.

LA PRODUCCIÓN ESTIMADA AUMENTA ACEITUNA DE ALMAZARA

5 MILLONES DE TONELADAS Se Se estima estima en en 4.959.200 4.959.200 t, t, un un 56% 56% mayor que que la la campaña campaña 2014/2015. 2014/2015.

ACEITE DE OLIVA

SUPERA 1 MILLÓN DE TONELADAS Se Se estima estima en 1.030.000 t,, similar similar aa la la media media de de las 55 últimas últimas campañas campañas y un 53 53 % mayor mayor que que la la campaña campaña 2014/2015. 2014/2015. Hay que tener en cuenta que en la campaña 2014-2015 hubo una producción escasa, cercana a las 675.000 t de aceite.

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AFORO DE ACEITUNA DE ALMAZARA. CAMPAÑA 2015-2016.

JAÉN

PRODUCCIÓN ESTIMADA ACEITUNA 2.200.000 t RENDIMIENTO MEDIO ESTIMADO: 22,05 %

PRODUCCIÓN ESTIMADA DE ACEITE

485.000 t

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AFORO DE ACEITUNA DE ALMAZARA. CAMPAÑA 2015-2016.

ESTIMACIÓN POR PROVINCIAS

Estimación aceituna almazara (t)

Estimación aceite de oliva (t)

Var. Media 5 últimas campañas aceite

Var. Campaña 2014-2015 aceite

Almería

61.609

11.995

+17%

+16%

Cádiz

53.315

9.901

+24%

+17%

Córdoba

1.279.807

251.994

+1%

+54%

Granada

450.494

99.920

-13%

-1%

Huelva

24.906

4.356

-22%

-37%

2.200.000

485.000

+1%

+111%

Málaga

381.534

75.925

+14%

+24%

Sevilla

507.539

91.002

+2%

-1%

4.959.204

1.030.093

+1%

+53%

Jaén

ANDALUCÍA

Fuente: AICA y estimación aforo 2015/16

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AFORO DE ACEITUNA DE MESA. CAMPAÑA 2015-2016.

PRODUCCIÓN DE ACEITUNA DE MESA

409.983 t Estimación aceituna de mesa (t)

Var. Media 5 últimas campañas

Var. Campaña 2014-2015

Almería

740

-42%

-6%

Cádiz

51

+170%

-2%

Córdoba

75.100

+22%

35%

Granada

43

+12%

N.D.

4.358

-4%

-5%

591

-22%

-8%

Málaga

59.000

+9%

+9

Sevilla

270.100

-14%

-18

Huelva Jaén

ANDALUCÍA 409.983 -6% Se espera una reducción de cosecha respecto a la- 8% campaña respecto anterior de un 8%, 8% y un 6% menos que la media de producción de las 5 últimas campañas.

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ESTIMACIONES MUNDIALES. CAMPAÑA 2015-2016.

PREVISIÓN EN LA PRODUCCIÓN MUNDIAL ACEITE DE OLIVA 2015-16

Estimación (t)

Andalucía

1.030.093

España

1.200.000

Mundo

2.900.000 ACEITUNA DE MESA 2015-16

Estimación (t)

Andalucía

409.983

España

532.000

Mundo

2.775.000

Fuente: COI (datos nacionales y mundiales ) y estimación aforo 2015/16 (Andalucía).

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MERCADO DEL

ACEITE DE OLIVA

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EXISTENCIAS DE LA CAMPAÑA 2014-2015

A 30 septiembre de 2015

EXISTENCIAS TOTALES DE ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA

180.871 t EN ALMAZARAS ANDALUZAS:

46.749 t EXISTENCIAS (miles de toneladas) 1.600 1.400

2010/2011 2011/2012 2012/2013

1.200 1.000 800 600 400 200 0

2013/2014 2014/2015

La campaña 2014/15 ha mantenido existencias por debajo de las cuatro campañas anteriores.

CONSUMO DE ACEITES EN HOGARES 700.000 600.000 500.000 Toneladas

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CONSUMO DE ACEITES EN ESPAÑA

400.000 300.000 200.000 100.000 0 Julio/2010 Junio/2011

Julio/2011 Junio/2012

Total aceite

Julio/2012 Junio/2013

Total aceite de oliva

Julio/2013 Junio/2014

Julio/2014 Junio/2015

Aceite de oliva extra

CONSUMO DE ACEITES: Se mantiene estable, estable con un ligero descenso en el último año, que apenas afecta al aceite de oliva virgen extra. CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA EN 2014: En España ascendió a 412.741 t (1.126 millones de €). En Andalucía se consumieron 72.890 t (194 millones €), lo que representa el 17,66% 17,66% del del total total nacional. nacional. Fuente: MAGRAMA. Base de Datos de Consumo en Hogares

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PRECIOS EN ORIGEN

CONSOLIDAR PRECIOS Y MEJORAR MÁRGENES EVOLUCIÓN DEL PRECIO MEDIO EN ORIGEN DEL ACEITE "VIRGEN EXTRA" (€/kg) 4,50 4,20 ago-2015

4,00 3,04 mar-2013

3,50 3,00 2,50

2,46 sep-2009

2,28 oct-2008

4,11 sep-2015

2,00

1,76 may-2009

1,00

2,03 abr-2014

1,78 jun-2012

1,50

Aumento de un 80,27% (oct 2008 - sep 2015)

0,50 0,00 2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados de la CAPDR

En En los los últimos últimos 77 años, años, el el valor valor máximo máximo del del precio precio medio medio mensual mensual del del aceite aceite de de oliva oliva “virgen 2015 “virgen extra” extra” en en origen origen se se registró registró en en agosto agosto de de 2015, 2015, con 4,20 4,20 €/kg, €/kg, como como 2015 con consecuencia consecuencia de de la la disminución disminución de de la la producción producción de de la la pasada pasada campaña. campaña. En En el el umbral umbral de de la la nueva nueva campaña, campaña, el el precio precio medio medio mensual mensual de de septiembre septiembre de de 2015 2015 (4,11 (4,11 €/kg) €/kg) es es un un 51 51 % %más más alto alto que que en en septiembre septiembre del del año año pasado pasado..

LIDERAR EL MERCADO INTERNACIONAL EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE ACEITE DE OLIVA DE ANDALUCÍA 800.000

Exportaciones (t)

Importaciones (t)

Exportaciones (miles de €)

Importaciones (miles de €) 2.000.000

700.000 600.000

1.500.000 500.000 400.000

1.000.000

300.000 200.000

500.000

Valor (miles de euros)

2.500.000

900.000

Peso (toneladas)

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COMERCIO EXTERIOR DEL ACEITE

100.000 0

0 2005/06

Fuente: ICEX

2006/07

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14 oct 2014 ago 2015

Campaña

La campaña incluye datos desde octubre a septiembre del año siguiente, salvo la 2014/15 que es hasta agosto.

Andalucía alza Andalucía lidera lidera las las exportaciones exportaciones ((70,8 70,8 % %del del valor valor total total nacional nacional yy tendencia tendencia al al alza). alza). alza Andalucía exportó exportó durante durante campaña campaña 2014/15 2014/15 un un total total de de 574.559 574.559 tt de de aceite aceite de de oliva oliva •• Andalucía ((1.836 €€), 1.836 millones millones de de €), lo que que supuso supuso el el 85,4% 85,4%de de la la producción producción (672.715 (672.715 t). t). € lo Andalucía importó importó en en el el mismo mismo periodo periodo un un total total de de 105.056 105.056 tt de de aceite aceite de de oliva oliva ••Andalucía

((299 €€), producción 299 millones millones de de €), equivalente al al 15,6% 15,6%de de la la producción. producción. € equivalente producción

LIDERAR EL MERCADO INTERNACIONAL EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE ACEITUNA DE MESA DE ANDALUCÍA 350.000

600.000 Exportaciones (t) Exportaciones (miles de €)

500.000

250.000 400.000 200.000 300.000 150.000 200.000 100.000

Valor (miles de euros)

300.000

Peso (toneladas)

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COMERCIO EXTERIOR DE LA ACEITUNA DE MESA

100.000

50.000 0

0 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15

Fuente: ICEX

Campaña

La campaña incluye datos desde septiembre a agosto del año siguiente.

Andalucía Andalucía se se encuentra encuentra aa la la cabeza cabeza de de las las exportaciones exportaciones de de aceituna aceituna de de mesa mesa con con el el 70,7% alza 70,7%del del valor valor total total nacional nacional yy tendencia tendencia al al alza. alza. alza En En la la campaña campaña 2014/15 2014/15 se se exportaron exportaron 319.132 319.132 tt de de aceituna aceituna de de mesa mesa ((521 521 millones millones de de €€),), lo lo que que supuso supuso un un 71,5% 71,5% de de la la producción producción de de Andalucía Andalucía (446.219 (446.219 t)t) yy un un incremento incremento del del 6,4% 6,4%respecto respecto al al año año anterior. anterior.

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CONCLUSIONES

CONCLUSIONES Los datos presentados son estimaciones de producción. producción La cosecha final dependerá de las condiciones meteorológicas de los próximos meses y del desarrollo de la campaña. Tras una campaña con una producción muy baja, en 2015/16 se prevé una recuperación de la producción de aceite y el desarrollo de una campaña normal de recolección y molturación que superará el millón de toneladas (1.030.000 t), un 54% superior a la campaña anterior. La producción de aceituna de mesa descenderá un 8% respecto al año pasado (409.883 t). Con el incremento de cosecha estimada respecto a la campaña anterior, se espera un aumento de la actividad económica y empleo, registrando un 43% más de jornales (17,55 millones) y afectando especialmente a la provincia de Jaén, con 6,40 millones de jornales y un incremento del 114% en relación a 2014/15. Buenas perspectivas para los mercados debido al restablecimiento parcial de la producción y el aceptable funcionamiento del mercado, tanto en aceite como aceituna de mesa. A pesar de las buenas perspectivas, sigue siendo necesario impulsar la concentración de la oferta e implantar prácticas comerciales que promuevan un mayor equilibrio en la cadena de valor del aceite de oliva.

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