El desperdicio alimentario: un problema global, enfoques prácticos
“SEMANA CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO”
Ana Palencia Directora de Comunicación y RSC Unilever España 7 de Noviembre 2013
Cada día mueren de hambre en el mundo 25.000 personas 1.000 millones de personas en el mundo se van a dormir sin haber ingerido nada en todo el día
Cada día 1.000 millones de personas en el mundo se van a dormir sin haber ingerido nada en todo el día
En España ya hay tres millones de personas en situación de "pobreza severa" Viven con menos de 307 euros al mes
1.000 millones de personas en el mundo se van a dormir sin haber ingerido nada en todo el día
Los pobres representan el 6,4% de la población del país, una tasa que casi duplica la de 2007 (3,5%) 1.000 millones de personas Encuesta de Condiciones de Vida recogidos en el en el mundo se van a dormir sin haber informe del Observatorio deingerido la Realidad Social nada en todo el día
La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) volvió a denunciar este verano que el derroche de 1.000 alimentos ha millones de personas vuelto a crecer el último en el mundo se van a dormir sin haber ingerido nada en todo el día
Cada año se tiran 7,7 millones de toneladas de comida en los hogares españoles
PODEMOS…y DEBEMOS… PODER CONTRIBUIR A REDUCIR ESTAS CIFRAS
COMPROMISO DE UNILEVER En Unilever tenemos una responsabilidad con nuestros consumidores. Así se refleja en nuestra manera de trabajar, pensar y desarrollar los productos y cómo los ponemos a la venta. Creemos firmemente en un modelo de crecimiento sostenible. Plan Unilever para una vida sostenible SALUD Y BIENESTAR MEDIO AMBIENTE CALIDAD DE VIDA
TRABAJO CONJUNTO Con todos los grupos de interés, administraciones, otras empresas, organizaciones no gubernamentales, clientes, proveedores y consumidores.
INICIATIVAS DE UNILEVER EN LA LUCHA CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
Abra los ojos ante los desperdicios Guía Unilever Food Solutions
Distribución de ALIMENTOS a ONG´s /Banco Alimentos Guía práctica para reducir los desperdicios Alimentarios
INICIATIVAS DE UNILEVER EN LA LUCHA CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
Abra los ojos ante los desperdicios Guía Unilever Food Solutions
Distribución de Donativos Guía práctica para reducir los desperdicios Alimentarios
GUÍA PRÁCTICA PARA REDUCIR LOS DESPERDICIOS ALIMENTARIOS EN EL HOGAR
ESTRUCTURA DE LA GUÍA ANTES: PLANIFICAR EL MENÚ SEMANAL LA LISTA DE LA COMPRA ALMACENAMIENTO DE LOS ALIMENTOS
DURANTE: COCINAR CÓMO AJUSTAR LAS CANTIDADES DE TUS INGREDIENTES COMER FUERA DE CASA SI LLEVAS FIAMBRERA
DESPUÉS: REUTILIZAR IDEAS PARA REUTILIZAR TUS SOBRAS RECICLAR EN CASA
“click sobre la imagen para ver la guía
”
GUÍA PRÁCTICA PARA REDUCIR LOS DESPERDICIOS ALIMENTARIOS EN EL HOGAR
En la sección DESCARGAS de nuestra web: http://www.unilever.es/ Los videos: http://www.youtube.com/SpainUnilever
INICIATIVAS DE UNILEVER EN LA LUCHA CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
Abra los ojos ante los desperdicios Guía Unilever Food Solutions
Distribución de Donativos Guía práctica para reducir los desperdicios Alimentarios
Guía Abra los ojos ante los desperdicios. Unilever Food Solutions
Antecedentes: •Según datos de la FERH en España hay entorno 85.000 restaurantes. • Cálculos de UFS y la FERH, establecen que los restaurantes españoles desperdician 63.000 Tn de media al año, equivalente a 2.5kg de comida al día por restaurante. • Cada restaurante tira más de 3.000€ al año en comida; 255Mill. total sector.
Guía Abra los ojos ante los desperdicios. Unilever Food Solutions
Guía Abra los ojos ante los desperdicios. Unilever Food Solutions •Actualmente, implementando la guía entre 1000 restauradores de la mano gestores UFS.
Aula de Cocina Hotelera: sesiones formativas que anualmente se celebran a nivel nacional en las principales zonas costeras, y donde dentro del apartado de eficiencia en cocina, la gestión de mermas ocupa un lugar destacado.
La Crême: programa de formación online dirigido a profesionales de la restauración con el objetivo de ofrecerles diferentes herramientas para mejorar la competitividad y la rentabilidad de sus negocios.
•Distribuidores, Cash&Carry, Televenta contribuyen a darle difusión hacia el mercado. •Disponible en nuestra web: www.unileverfoodsolutions.es
INICIATIVAS DE UNILEVER EN LA LUCHA CONTRA EL DESPERDICIO ALIMENTARIO
Abra los ojos ante los desperdicios Guía Unilever Food Solutions
Distribución de Alimentos a ONG´s-Banco Alimentos Guía práctica para reducir los desperdicios Alimentarios
Distribución de Alimentos a ONG´s – Banco Alimentos
Colaboramos con un gran número de organizaciones benéficas en su empeño de redistribuir alimentos.
-En 2012 Unilever colaboró con el Banco de Alimentos y otras entidades de apoyo social con una aportación cercana a las 1000 toneladas. El 55% de estas donaciones se destinaron al Banco de Alimentos. -Donación mensual Caritas/ Cruz Roja Viladecans( enmarcado al proyecto Unilever Comparte) : 5000 Kg
¡GRACIAS! Twitter: @palencia_ana
[email protected]