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Tabla de Oligoelementos: Función, Alimentos y Suplementos Mineral Función Alimentos Favorece Dificulta Zn Catalizador, Hígado, Favorece: Zinc Proteinas, Ave corral, Vitamina A, Lípidos, Marisco, Vitamina Carbohidratos, B6, Huesos, Vitamina D, Cognitiva, Glucosa, Sentidos, Vino, Tinto, Sistema Nervioso Central, Piel, cabello, uñas, Hormonales, Cu Cobre
Catalizador enzimático, hemoglobina, prostanglandinas (inflamatorio), elastina (piel), funciones cerebrales, antioxidante, sistema inmunitario
Levadura cerveza, germen trigo, hígado, chocolate, marisco,
I Yodo
Tiroides, metabolismo de las grasas, energía, cerebro, circulación
Algas, sal yodada, pescados, mariscos
Fe Hierro
Hemoglobina, neurotransmisore s, vitamina B, energía carbohidratos
Hierro hemo (gran absorción) hígado, Hierro no hemo necesita vitamina C, sésamo, alfalfa germinada, levadura cerveza, mijo, soja
Al Aluminio
Sistema Nervioso Central, osificación de cartílagos
Se Selenio
Protector radicales libres,
Todos los vegetales. Ingesta tóxica de aditivos, latas, ollas, etc Riñones, Hígado,
Dificulta: Calcio Favorece: Acidez, anticoncepti vos, estrógenos, embarazo, procesos inflamatorio s, estrés
Favorece:Vit amina C, Vitamina A, Vitamina B12, ácido fólico Dificulta: Ácido fítico, ácido oxálico, cloro, alcohol, insuficiencia biliar, leche, antiácidos, cadmio, plomo, taninos (té y café)
Favorece: Vitamina E,
Interacción
Reducir Cu-> Zn, Mn, Mo, B6, Vitamina C ^Cu -> v(Zn+B6) (1 parte de Cu x 5 de Zn) Interacción: Fe(Hierro) y Mo (Molibdeno)
Antagonista Zn, Mn Agonista Cu
Suplementos
Cantidad
Toxicidad
(tomar con Vitamina B) Crecimiento, Cicatrización, Piel, Osteoporosis, Artritis, Depresión, Macular, Estrés, Hiperactividad, Alopecia,
Lactantes 5mg, Niños 10mg, Mujeres 12mg, Hombres 15mg,
>100mg Trastornos digestivos, intestinales, hepáticos
Cu catalítico, en caso de enfermedad de Chron, celíaco
Adultos 3mg
Productos multiminerales
Niños y lactantes 150 mcg, Mujeres 100 mcg, Hombres 140 mcg Lactantes 8mg, niños 10mg, adolescent es 15mg, mujeres 17mg, hombres 10mg, embarazo y lactancia: 20mg
Hiperactividad , esquizofrenia, hipertensión, preeclampsia, hipoglucemia de embarazo, enfermedad de Wilson, cirrosis hepática o biliar Es seguro, puede crear desordenes endocrinos
Anemia Ferropénica, deporte intenso, embarazo
antiaging, enfermedades
Relacionados con v(Zn+Vitamina B6) y afecciones hepáticas. Puede provocar artritis
Adultos 30mcg
Síntomas neurológicos como Alzheimer
Adultos 400 mcg
Seguro hasta 1000mcg
sistema inmunológico, anticancerígeno, protector cardiaco (junto vitaminas B, B1 y C) ^cáncer->vSe
langosta, cebada, arroz integral, copos avena
Si Silice (silicio orgánico)
Tejidos: huesos, cartílagos, piel
Cola de caballo, bambú, levadura de cerveza, germen de trigo, salvado, legumbres, hortalizas, semillas de calabaza
Mn Manganeso
Sistema Nervioso, cerebro, sistema inmune, radiclaes libres con Zn y Cu, diabetes, antiinflamatorio, biotina, tiroxina, Vitamina B1, B2, B12, C, E,
Poca biodisponibi lidad, solo se absorbe 5% Té, clavo, cardamomo , jengibre, salvado de trigo, espinaca
Li Litio
Sistema Nervioso, estados maniacodepresivos, hiperemotividad, ansiedad, angustia
Ge Germanio
Sexual, antioxidante, antiaging,
Alta biodisponibi lidad. Agua mineral, agua de mar, arcillas, cereales integrales, germinados, marisco, pescado azul, romero, tomillo, lavanda Ajo, brotes de bambú, algas
metiotina, cisteína Dificulta: Zn, Ni, Cu, Cd, Pb, Hg
Ca
Favorece: Ca Dificulta: P
degenerativas, intoxicación por metales pesados, inmunodeficienc ias, infecciones frecuentes, artrosis, artritis, arteriosclerosis, distrofias musculares, cardiopatías, infertilidad masculina, cataratas Silicio orgánico, dolores musculares, dolores articulares, dolores óseos, osteoporosis, piel, antiaging, hidratación piel, celulitis
Alergia, artritis, artrosis, migraña, nerviosismo, hiperactividad, psoriasis, cartílagos.
vMn>^(Fe+Zn) Suplementa r a la vez +(B1+Co)>Neurotrans misores Dificulta: diuréticos
^: Vitaminas C, E, A, Co-enzima Q-10
vértigos, mareos, problemas de piel, cabello y uñas, alteraciones del sistema nervioso
Sin establecer, 30 mg, con dieta equilibrada es fácil cubrir. Se recomiend a cubrir articulacio nes durante unos minutos en la playa. Adultos: 20mg
Baja. Intoxicación en minería similar Parkinson
En forma de gluconato o cóctel oligoelementos. Terapia ortomolecular dosis bajas en ansiedad, depresión, obsesiones, nerviosismo, insomnio
Adultos: entre 2 y 10 mg
En forma de sales de carbonato de Litio
Germanio 132 (carboxietilsesquióxido de
Adultos: 100-300 mg
No se ha encontrado
Mo Molibdeno
inmunitario (linfocitos T), circulación, anticancerígeno, disponibilidad O2 en células
marinas, germinados de soja, alfalfa, arroz integral, avena, diente de león
Detox, hígado, cerebro, metabolismo Fe, caries vMo->^Cáncer esófago
Alta biodisponibi lidad Legumbres, col, cereales integrales, pescado azul, alga kombu Pescado, patatas, albaricoque, col, ajo, cebolla, cereales integrales
Dificulta: ^Cu->vMo
Biodisponibi lidad muy baja 10% Levadura de cerveza, melazas, cola de caballo, cáscara sagrada Levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales
Dificultan: Diabetes, estrés, alcoholismo Favorece: Vitamina C, B3, ácido glutámico, glicina, cisteína
F Flúor
Huesos, esmalte dientes
Cr Cromo
Glucosa (ver Favorecen) Lípidos LDL, transporte proteinas
Ni Niquel
Enzimas, hormonas
germanio). Antiaging, artritis, cáncer, leucemia, quimioterapia, cardiopatías, hepatitis, metales pesados, procesos inflamatorios, trastornos respiratorios, reúma, candidiasis En cóctel de oligoelementos, trastornos hepáticos, alcoholismo, drogas, exceso Cu, anemias
Favorece: Fe->moviliza depósitos Fe en hígado
Vitamina B12, Hígado, sistema nervioso, carne, ADN, tiroides, pescado funciones azul, psíquicas, marisco vasodilatador, glóbulos rojos, metabolismo glucosa Tabla de Macrominerales: Función, Alimentos y Suplementos Ca Huesos, dientes, Biodisponibi Dificulta: Calcio transmisión lidad Baja Ácido nerviosa, ritmo 30% oxálico, Fe, cardiaco, Algas Zn, ácido
Antagonista: Fe, Zn
Diabetes, colesterol, arterioesclerosis , obesidad
75-250mcg
>10mg día síntomas parecido a la gota
Adultos 1mg
Atención a agua del grifo, pastas de dientes, sartenes. Carencias igual que excesos No suele
150200mcg
250500mcg
Co Cobalto
5mcg
Si hay poco Ca en el organismo se absorbe más Vitamina B3,
Trastorno crecimiento, óseo, articulares
Niños 1200mg, adultos: 800mg,
Atención a broches, ornamentos, laca de uñas, pilas, recubrimiento s Hipotiroidism o, desórdenes sistema nervioso, digestivo, hemorragias
>10.5mg a 100mg Cálculos renales,
membranas celulares, coagulación
marinas, germinados, semillas de sésamo, almendras
fítico, falta ejercicio, exceso grasas dieta, estrés, vMg
Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina D, Acidez gástrica.
menopausi a 1500mg, embarazo: 1200mg
alteraciones sistema nervioso, digestivo, circulatorio, desequilibrio Ca-P y Ca-Mg
Equilibrio: 3Cax2Mg 2Cax1P Mg Magnesio
P Fósforo
K Potasio
Cl Cloro
Cardiovascular, sistema nervioso, neuromuscular, metabolismo nutrientes, equilibrio ácidobase, huesos, articulaciones
Huesos, dientes, ADN, ARN, fofolípidos, energía ATP, equilibrio ácido-base, Vitaminas grupo B
Biodisponibi lidad Baja 30% Semillas de girasol, semillas de sésamo, almendra, germen de trigo, levadura de cerveza, soja
Sinergia: Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina D, aminoácidos
Levadura de cerveza, salvado de trigo, algas marinas
Biodisponibi lidad Alta. Lentejas, alubias, vino tinto, albaricoque, orejones, garbanzos, plátano
Estimula ácido clorhídrico, metabolismo proteínas, equilibrio hídrico Na-K, ácido base, contracción
Sal común, algas, mariscos, alcachofa, remolacha, agua clorada
Recurrencia gripes e infecciones, alegias, asma, piel, digestivo, huesos, articulaciones, hipertensión, diabetes, hiperactividad, nerviosismo, arterioesclerosis , corazón, cálculos renales, cálculos biliares
Niños 200mg, adultos: 600mg
Baja toxicidad: problemas gastrointestin ales, desequilibrio Mg-Ca y Mg-P
Sinergia: Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B6 Vitamina D
Carencia infrecuente
Niños 1000mg, adultos: 800mg; embarazo: 1500mg
>6mg/100cc Descalcificació n de huesos, desequilibrio Ca-P y Mg-P
Dificulta: Ácido oxálico, ácido fítico, diarreas, laxantes, diuréticos, insuficiencia hepática, insuficiencia pancreática, exceso Ca, exceso de P
Biodisponibi lidad Alta
Equilibrio hídrico, sistema nervioso, muscular, glucógeno, metabolismo proteínas, aminoácidos
Equilibrio: 3Cax2Mg
Interacción: 2Cax1P Dificulta: ^Na, alcohol, cafeína, laxantes, diuréticos, hipertiroidis mo
Interacción: Na ->bomba NaK K->reduce eliminación por orina
Interacción: Na-K (minerales electrolíticos)
Dietas hiperprotèicas, hipertensión. Contraindicació n en insuficiencia renal, hemorragia gastrointestinal, Addison, acidosis Normalmente combinado con otros minerales (cloruro de magnesio)
Adultos 4500mg
100mEq/l
Atención exceso en productos procesados y aditivos 5.5mEq/l, confusión mental, hormigueo, arritmias
Irritación piel, ojos y sistema respiratorio, vómitos y náuseas
Na Sodio
S Azufre
muscular Equilibrio hídrico ClK, presión arterial, transporte aminoácidos y glucosa, contracción muscular, energía
Construcción proteínas, hormonnas, cartílagos, síntesis de glutatión, desintoxicante de metales pesados y depurativo de la sangre, salud pulmonar
Biodisponibi lidad Alta. Sal de mesa, aditivos alimentarios , productos procesados, aceitunas, bebidas industriales y light Clara de huevo, carnes, leche, soja, pescado, legumbres
Interacción: Cl-K-H2O A más cantidad de agua, más sodio eliminado.
Niños 2000mg, adultos: 2300mg; hipertensió n: 1500mg, >50: 1300mg, >70: 1200mg
^Na->vCa por eliminación
Interacción: Zn-Se (potencia su actividad), Vitamina B1
Indicado en enfermedades de la piel, caída del cabello, desintoxicante de metales pesados, artritis
Adultos: 850mg
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: Hipertensión, osteoporosis, insuficiencia cardíaca o hepática