Tabla de Oligoelementos: Función, Alimentos y Suplementos Mineral Función Alimentos Favorece Dificulta Zn Catalizador, Hígado, Favorece: Zinc Proteinas, Ave corral, Vitamina A, Lípidos, Marisco, Vitamina Carbohidratos, B6, Huesos, Vitamina D, Cognitiva, Glucosa, Sentidos, Vino, Tinto, Sistema Nervioso Central, Piel, cabello, uñas, Hormonales, Cu Cobre

Catalizador enzimático, hemoglobina, prostanglandinas (inflamatorio), elastina (piel), funciones cerebrales, antioxidante, sistema inmunitario

Levadura cerveza, germen trigo, hígado, chocolate, marisco,

I Yodo

Tiroides, metabolismo de las grasas, energía, cerebro, circulación

Algas, sal yodada, pescados, mariscos

Fe Hierro

Hemoglobina, neurotransmisore s, vitamina B, energía carbohidratos

Hierro hemo (gran absorción) hígado, Hierro no hemo necesita vitamina C, sésamo, alfalfa germinada, levadura cerveza, mijo, soja

Al Aluminio

Sistema Nervioso Central, osificación de cartílagos

Se Selenio

Protector radicales libres,

Todos los vegetales. Ingesta tóxica de aditivos, latas, ollas, etc Riñones, Hígado,

Dificulta: Calcio Favorece: Acidez, anticoncepti vos, estrógenos, embarazo, procesos inflamatorio s, estrés

Favorece:Vit amina C, Vitamina A, Vitamina B12, ácido fólico Dificulta: Ácido fítico, ácido oxálico, cloro, alcohol, insuficiencia biliar, leche, antiácidos, cadmio, plomo, taninos (té y café)

Favorece: Vitamina E,

Interacción

Reducir Cu-> Zn, Mn, Mo, B6, Vitamina C ^Cu -> v(Zn+B6) (1 parte de Cu x 5 de Zn) Interacción: Fe(Hierro) y Mo (Molibdeno)

Antagonista Zn, Mn Agonista Cu

Suplementos

Cantidad

Toxicidad

(tomar con Vitamina B) Crecimiento, Cicatrización, Piel, Osteoporosis, Artritis, Depresión, Macular, Estrés, Hiperactividad, Alopecia,

Lactantes 5mg, Niños 10mg, Mujeres 12mg, Hombres 15mg,

>100mg Trastornos digestivos, intestinales, hepáticos

Cu catalítico, en caso de enfermedad de Chron, celíaco

Adultos 3mg

Productos multiminerales

Niños y lactantes 150 mcg, Mujeres 100 mcg, Hombres 140 mcg Lactantes 8mg, niños 10mg, adolescent es 15mg, mujeres 17mg, hombres 10mg, embarazo y lactancia: 20mg

Hiperactividad , esquizofrenia, hipertensión, preeclampsia, hipoglucemia de embarazo, enfermedad de Wilson, cirrosis hepática o biliar Es seguro, puede crear desordenes endocrinos

Anemia Ferropénica, deporte intenso, embarazo

antiaging, enfermedades

Relacionados con v(Zn+Vitamina B6) y afecciones hepáticas. Puede provocar artritis

Adultos 30mcg

Síntomas neurológicos como Alzheimer

Adultos 400 mcg

Seguro hasta 1000mcg

sistema inmunológico, anticancerígeno, protector cardiaco (junto vitaminas B, B1 y C) ^cáncer->vSe

langosta, cebada, arroz integral, copos avena

Si Silice (silicio orgánico)

Tejidos: huesos, cartílagos, piel

Cola de caballo, bambú, levadura de cerveza, germen de trigo, salvado, legumbres, hortalizas, semillas de calabaza

Mn Manganeso

Sistema Nervioso, cerebro, sistema inmune, radiclaes libres con Zn y Cu, diabetes, antiinflamatorio, biotina, tiroxina, Vitamina B1, B2, B12, C, E,

Poca biodisponibi lidad, solo se absorbe 5% Té, clavo, cardamomo , jengibre, salvado de trigo, espinaca

Li Litio

Sistema Nervioso, estados maniacodepresivos, hiperemotividad, ansiedad, angustia

Ge Germanio

Sexual, antioxidante, antiaging,

Alta biodisponibi lidad. Agua mineral, agua de mar, arcillas, cereales integrales, germinados, marisco, pescado azul, romero, tomillo, lavanda Ajo, brotes de bambú, algas

metiotina, cisteína Dificulta: Zn, Ni, Cu, Cd, Pb, Hg

Ca

Favorece: Ca Dificulta: P

degenerativas, intoxicación por metales pesados, inmunodeficienc ias, infecciones frecuentes, artrosis, artritis, arteriosclerosis, distrofias musculares, cardiopatías, infertilidad masculina, cataratas Silicio orgánico, dolores musculares, dolores articulares, dolores óseos, osteoporosis, piel, antiaging, hidratación piel, celulitis

Alergia, artritis, artrosis, migraña, nerviosismo, hiperactividad, psoriasis, cartílagos.

vMn>^(Fe+Zn) Suplementa r a la vez +(B1+Co)>Neurotrans misores Dificulta: diuréticos

^: Vitaminas C, E, A, Co-enzima Q-10

vértigos, mareos, problemas de piel, cabello y uñas, alteraciones del sistema nervioso

Sin establecer, 30 mg, con dieta equilibrada es fácil cubrir. Se recomiend a cubrir articulacio nes durante unos minutos en la playa. Adultos: 20mg

Baja. Intoxicación en minería similar Parkinson

En forma de gluconato o cóctel oligoelementos. Terapia ortomolecular dosis bajas en ansiedad, depresión, obsesiones, nerviosismo, insomnio

Adultos: entre 2 y 10 mg

En forma de sales de carbonato de Litio

Germanio 132 (carboxietilsesquióxido de

Adultos: 100-300 mg

No se ha encontrado

Mo Molibdeno

inmunitario (linfocitos T), circulación, anticancerígeno, disponibilidad O2 en células

marinas, germinados de soja, alfalfa, arroz integral, avena, diente de león

Detox, hígado, cerebro, metabolismo Fe, caries vMo->^Cáncer esófago

Alta biodisponibi lidad Legumbres, col, cereales integrales, pescado azul, alga kombu Pescado, patatas, albaricoque, col, ajo, cebolla, cereales integrales

Dificulta: ^Cu->vMo

Biodisponibi lidad muy baja 10% Levadura de cerveza, melazas, cola de caballo, cáscara sagrada Levadura de cerveza, germen de trigo, cereales integrales

Dificultan: Diabetes, estrés, alcoholismo Favorece: Vitamina C, B3, ácido glutámico, glicina, cisteína

F Flúor

Huesos, esmalte dientes

Cr Cromo

Glucosa (ver Favorecen) Lípidos LDL, transporte proteinas

Ni Niquel

Enzimas, hormonas

germanio). Antiaging, artritis, cáncer, leucemia, quimioterapia, cardiopatías, hepatitis, metales pesados, procesos inflamatorios, trastornos respiratorios, reúma, candidiasis En cóctel de oligoelementos, trastornos hepáticos, alcoholismo, drogas, exceso Cu, anemias

Favorece: Fe->moviliza depósitos Fe en hígado

Vitamina B12, Hígado, sistema nervioso, carne, ADN, tiroides, pescado funciones azul, psíquicas, marisco vasodilatador, glóbulos rojos, metabolismo glucosa Tabla de Macrominerales: Función, Alimentos y Suplementos Ca Huesos, dientes, Biodisponibi Dificulta: Calcio transmisión lidad Baja Ácido nerviosa, ritmo 30% oxálico, Fe, cardiaco, Algas Zn, ácido

Antagonista: Fe, Zn

Diabetes, colesterol, arterioesclerosis , obesidad

75-250mcg

>10mg día síntomas parecido a la gota

Adultos 1mg

Atención a agua del grifo, pastas de dientes, sartenes. Carencias igual que excesos No suele

150200mcg

250500mcg

Co Cobalto

5mcg

Si hay poco Ca en el organismo se absorbe más Vitamina B3,

Trastorno crecimiento, óseo, articulares

Niños 1200mg, adultos: 800mg,

Atención a broches, ornamentos, laca de uñas, pilas, recubrimiento s Hipotiroidism o, desórdenes sistema nervioso, digestivo, hemorragias

>10.5mg a 100mg Cálculos renales,

membranas celulares, coagulación

marinas, germinados, semillas de sésamo, almendras

fítico, falta ejercicio, exceso grasas dieta, estrés, vMg

Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina D, Acidez gástrica.

menopausi a 1500mg, embarazo: 1200mg

alteraciones sistema nervioso, digestivo, circulatorio, desequilibrio Ca-P y Ca-Mg

Equilibrio: 3Cax2Mg 2Cax1P Mg Magnesio

P Fósforo

K Potasio

Cl Cloro

Cardiovascular, sistema nervioso, neuromuscular, metabolismo nutrientes, equilibrio ácidobase, huesos, articulaciones

Huesos, dientes, ADN, ARN, fofolípidos, energía ATP, equilibrio ácido-base, Vitaminas grupo B

Biodisponibi lidad Baja 30% Semillas de girasol, semillas de sésamo, almendra, germen de trigo, levadura de cerveza, soja

Sinergia: Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina D, aminoácidos

Levadura de cerveza, salvado de trigo, algas marinas

Biodisponibi lidad Alta. Lentejas, alubias, vino tinto, albaricoque, orejones, garbanzos, plátano

Estimula ácido clorhídrico, metabolismo proteínas, equilibrio hídrico Na-K, ácido base, contracción

Sal común, algas, mariscos, alcachofa, remolacha, agua clorada

Recurrencia gripes e infecciones, alegias, asma, piel, digestivo, huesos, articulaciones, hipertensión, diabetes, hiperactividad, nerviosismo, arterioesclerosis , corazón, cálculos renales, cálculos biliares

Niños 200mg, adultos: 600mg

Baja toxicidad: problemas gastrointestin ales, desequilibrio Mg-Ca y Mg-P

Sinergia: Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B6 Vitamina D

Carencia infrecuente

Niños 1000mg, adultos: 800mg; embarazo: 1500mg

>6mg/100cc Descalcificació n de huesos, desequilibrio Ca-P y Mg-P

Dificulta: Ácido oxálico, ácido fítico, diarreas, laxantes, diuréticos, insuficiencia hepática, insuficiencia pancreática, exceso Ca, exceso de P

Biodisponibi lidad Alta

Equilibrio hídrico, sistema nervioso, muscular, glucógeno, metabolismo proteínas, aminoácidos

Equilibrio: 3Cax2Mg

Interacción: 2Cax1P Dificulta: ^Na, alcohol, cafeína, laxantes, diuréticos, hipertiroidis mo

Interacción: Na ->bomba NaK K->reduce eliminación por orina

Interacción: Na-K (minerales electrolíticos)

Dietas hiperprotèicas, hipertensión. Contraindicació n en insuficiencia renal, hemorragia gastrointestinal, Addison, acidosis Normalmente combinado con otros minerales (cloruro de magnesio)

Adultos 4500mg

100mEq/l

Atención exceso en productos procesados y aditivos 5.5mEq/l, confusión mental, hormigueo, arritmias

Irritación piel, ojos y sistema respiratorio, vómitos y náuseas

Na Sodio

S Azufre

muscular Equilibrio hídrico ClK, presión arterial, transporte aminoácidos y glucosa, contracción muscular, energía

Construcción proteínas, hormonnas, cartílagos, síntesis de glutatión, desintoxicante de metales pesados y depurativo de la sangre, salud pulmonar

Biodisponibi lidad Alta. Sal de mesa, aditivos alimentarios , productos procesados, aceitunas, bebidas industriales y light Clara de huevo, carnes, leche, soja, pescado, legumbres

Interacción: Cl-K-H2O A más cantidad de agua, más sodio eliminado.

Niños 2000mg, adultos: 2300mg; hipertensió n: 1500mg, >50: 1300mg, >70: 1200mg

^Na->vCa por eliminación

Interacción: Zn-Se (potencia su actividad), Vitamina B1

Indicado en enfermedades de la piel, caída del cabello, desintoxicante de metales pesados, artritis

Adultos: 850mg

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: Hipertensión, osteoporosis, insuficiencia cardíaca o hepática