HÁBITOS DE VIDA EN LOS TIEMPOS DE LA OBESIDAD

Dr. Pedro Nel Rueda Plata, MD Universidad Industrial de Santander UIS Especialista en Medicina Interna y Endocrinología Universidad Nacional de Colombia UN Presidente Asociación Colombiana de Endocrinología Diabetes y Metabolismo Vicepresidente y Presidente Electo de la Federación Latinoamericana de Endocrinología

Conflictos de Interés

El presentador declara que para la presente conferencia no recibe patrocinio ni honorarios de ninguna empresa. Los conceptos y mensajes expresados son responsabilidad del expositor y no comprometen a la Asociación Colombiana de Endocrinología

El aumento de la obesidad es un problema global Obesos

35

Con Sbrepeso

2002

2007

2015

356 millones

523 millones

704 millones

1.400 millones

1.500 millones

2.300 millones

EEUU

Prevalencia de la obesidad (%)

30 25

Reino unido Australia Finlandia

20 15

Suecia Noruega Brasil Cuba Japón

10 5 0 1970

1975

1980

1985

1990

Overweight, BMI ≥25 kg/m2; obese, BMI >28 kg/m2 (Asian) or >30 kg/m2. James WP. J Intern Med. 2008;263:336-352.

1995

2000

Confidential and Proprietary. For internal use only. Do not distribute or reproduce.

2005

NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19·2 million participants. Lancet 2016; 387: 1377–96

Obesidad en Hombres y Mujeres en el mundo

NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19·2 million participants. Lancet 2016; 387: 1377–96

Cambios en el IMC en países Latinoamericanos y en el mundo 1975-2014

NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19·2 million participants. Lancet 2016; 387: 1377–96

Prevalencia de categorías de IMC por región en Hombres

NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19·2 million participants. Lancet 2016; 387: 1377–96

Prevalencia de categorías de IMC por región en Mujeres

NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19·2 million participants. Lancet 2016; 387: 1377–96

Obesidad en Hombres y mujeres 1975- 2014

NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC) Trends in adult body-mass index in 200 countries from 1975 to 2014: a pooled analysis of 1698 population-based measurement studies with 19·2 million participants. Lancet 2016; 387: 1377–96

Prevalencia de Diabetes en Sur y Centroamérica

IDF Diabetes Atlas: www.diabetesatlas.org Seventh edition, 2015

Recomendaciones de Dieta baja en grasas y su impacto En 1973 la declaración Asociación Americana del Corazón propone que se debe restringir el consumo de grasa basados en que si la grasa es mala entonces bajar el consumo de grasa debe ser bueno. Los americanos empezaron a restringir la grasa y a consumir mas alimentos libres de grasa en los años 80 y 90 que en las cuatro décadas anteriores juntas. Entonces, si la grasa estaba causando la obesidad por comer menos grasa deberíamos bajar de peso

Las directrices dietéticas de reducción de grasas se ​publicaron alrededor de la misma época del inicio de la epidemia de la obesidad

National Center for Health Statistics (US). Health, United States, 2008: With Special Feature on the Health of Young Adults. Hyattsville (MD): National Center for Health Statistics (US); 2009 Mar. Chartbook.

La gente ha abandonado grasas tradicionales en favor de los aceites vegetales procesados

Source: Dr. Stephan Guyenet. The American Diet. 2012.

El consumo de huevos se ha reducido

Las personas reemplazados mantequilla por las grasas trans (Margarina)

La ingesta de calorías ha aumentado en alrededor de 400 calorías por día

Dr. Stephan Guyenet. The American Diet. 2012.

El aceite de soya ha convertido en una fuente importante de calorías

La gente está comiendo más alimentos procesados ​que nunca antes

Dr. Stephan Guyenet. Fast Food, Weight Gain and Insulin Resistance.Whole Health Source

La ingesta total de azúcar se ha disparado en los últimos 160 años

Johnson RJ, et al. Potential role of sugar (fructose) in the epidemic of hypertension, obesity and the metabolic syndrome, diabetes, kidney disease, and cardiovascular disease. The American Journal of Clinical Nutrition, 2007.

El consumo de gaseosas y jugo de fruta ha aumentado dramáticamente

Evolución de la ingesta de Carbohidratos y Obesidad

Gross LS, et al.Increased consumption of refined carbohydrates and the epidemic of type 2 diabetes in the United States: an ecologic assessment. Am J Clin Nutr 2004;79:774 –9.

Evolución de la ingesta de Carbohidratos y Diabetes Tipo 2

Gross LS, et al.Increased consumption of refined carbohydrates and the epidemic of type 2 diabetes in the United States: an ecologic assessment. Am J Clin Nutr 2004;79:774 –9.

Evolución de la ingesta de Cereales y Diabetes Tipo 2

Gross LS, et al.Increased consumption of refined carbohydrates and the epidemic of type 2 diabetes in the United States: an ecologic assessment. Am J Clin Nutr 2004;79:774 –9.

Moore SC, et al. Leisure Time Physical Activity of Moderate to Vigorous Intensity and Mortality: A Large Pooled

Moore SC, et al. Leisure Time Physical Activity of Moderate to Vigorous Intensity and Mortality: A Large Pooled Cohort Analysis. PLoS Medicine. November 6, 2012.

Campañas para detener el avance de la Obesidad

Trabajo conjunto entre los distintos estamentos Academia, Instituciones de Salud, Gobierno, Industria, comunidad…… Cambios en estilo de vida: La alimentación saludable y campañas dirigidas a detener el elevado consumo de azucares y carbohidratos refinados, el aumento de la actividad física pueden reducir el riesgo de obesidad y enfermedades relacionadas Garantizar la salud de futuro generaciones es clave para un desarrollo sostenible y es compromiso de todos.

AZUCAAAAARRRRR

Relación grasa saturada morbi-mortalidad

de Souza R et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ 2015;351:h3978

Relación grasa saturada morbi-mortalidad

de Souza R et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ 2015;351:h3978

de Souza R et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ 2015;351:h3978