19-04-2010 -1-2010

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La Junta de Andalucía , "preocupada" por bajos precios en aceite, dice que "no se dan los requisitos para almacenamiento privado" La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, mostró su "preocupación" por los precios bajos en el aceite de oliva, aunque también recordó que "de momento no se reúnen los requisitos para solicitar el almacenamiento privado". La consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, mostró hoy su "preocupación" por los precios bajos en el aceite de oliva, aunque también recordó que "de momento no se reúnen los requisitos para solicitar el almacenamiento privado". No obstante, acompañada en rueda de prensa por el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, Aguilera afirmó que su departamento y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) trabajan de manera "permanente" para poner soluciones. En este sentido, declaró que "aunque no se reúnan los requisitos para pedir dicho mecanismo, se trabaja para mejorar las estructuras empresariales y comerciales de este sector tan importante", que, según matizó la consejera, "en 2009 ya sufrió una crisis de precios considerable". Del mismo modo, explicó que ambas administraciones trabajan con las organizaciones agrarias para hallar soluciones de futuro y manifestó que "el mecanismo de almacenamiento privado es excepcional para resolver la coyuntura, de modo que en el momento en que se cumplan los requisitos la Consejería lo va a solicitar". Asimismo, pidió que "no se haga un debate permanente sólo en torno al almacenamiento privado, porque hay que analizar la situación de fondo que tiene el sector y cuales son las mejoras para no tener esta situación año tras año". Por su parte, Puxeu apoyó "trabajar para que el consumo de aceite que ronda el cuatro por ciento de los aceites a nivel mundial crezca en valor y en expectativas de negocio, además hay que seguir con la promoción", porque, "España es líder mundial y Andalucía es la mejor en producción de aceite de oliva", expresó.

El Concello de Quiroga advierte de fraudes en el uso de la marca de aceite local El regidor del Ayuntamiento de Quiroga apuntó el viernes 16 de abril que emprenderá acciones legales contra todas las empresas que utilicen la marca Aceite de Quiroga en sus productos sin autorización. El alcalde, Julio Álvarez Núñez, explicó que desde hace un tiempo, el Ayuntamiento tiene conocimiento de que hay empresas que utilizan la denominación sin cumplir los requisitos y sin permiso. Recordó que la marca Aceite de Quiroga está registrada por el Ayuntamiento, que trabaja desde hace un tiempo en la laboración de un reglamento para la producción. Álvarez espera que la normativa sea aprobada en breve por el pleno. En ella se recogerán las pautas a seguir por los productores. El Ayuntamiento dará paso luego a la creación de un consejo de expertos y técnicos para determinar la inclusión de todos los olivares registrados así como de las almazaras.

Ifapa dedica más de la tercera parte de sus esfuerzos económicos y humanos en trabajos de I+D en el olivar La Consejería de Agricultura y Pesca, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), dedica más de la tercera parte de sus esfuerzos económicos y humanos a trabajos de I+D en olivar y aceite de oliva, que buscan acabar con la verticilosis o impulsar nuevas variedades hasta ahora nunca cultivadas y de interés para el agricultor Según la información remitida a Europa Press por el Ifapa, el Instituto dedica una "importante" parte de sus esfuerzos económicos, más del 30 por ciento de sus fondos, a desarrollar proyectos de I+D en materia de olivicultura que "estén orientados a las necesidades del sector". Este dato se materializa en los más de medio centenar de proyectos dedicados al olivar y al aceite de oliva en los que actualmente trabajan distintos equipos de investigadores y técnicos especialistas del Ifapa desde dos de los Centros que el Instituto tiene en Córdoba, Ifapa 'Alameda del Obispo' en

Córdoba capital e Ifapa de Cabra, además del centro Ifapa 'Venta del Llano' de Mengíbar, en la provincia de Jaén. Experimentar distintas medidas para combatir la verticilosis del olivo, experimentar con nuevas variedades de olivar hasta ahora nunca comercializadas, el manejo del riego en olivar o la mejora de la calidad del aceite de oliva, son algunos de los trabajos del Instituto agrario que recientemente ha sido premiado por la Universidad de Córdoba (UCO) con el premio 'Tomás de Aquino' por su excelencia investigadora en el campo agroalimentario. PREVENIR LA VERTICILOSIS 'Verticilliun dahliae' se llama el hongo que acecha al olivar produciéndole una de las enfermedades más difíciles de combatir, la verticilosis, y para la que, hasta el momento, no existen tratamientos químicos curativos eficaces, aunque sí medidas preventivas enfocadas a impedir o al menos reducir el acceso de inóculo del patógeno al campo y sus posterior establecimiento y dispersión del mismo. Estas medidas, según indicó el presidente del Ifapa, Javier de las Nieves, tienen que llegar a los destinatarios a través de la transferencia de tecnología y la formación'. Por ello, el Instituto agrario ha puesto en marcha un paquete de actuaciones que incluye la creación de un Grupo de Trabajo en Verticilosis con personal del Ifapa y de otras instituciones, con el fin de coordinar las líneas existentes y proponer nuevas actuaciones, así como la elaboración de material divulgativo dirigido directamente al sector donde se indiquen qué medidas culturales hay que tener en cuenta antes de y después del establecimiento de las plantaciones. ENSAYOS DE NUEVAS VARIEDADES DE OLIVAR La apuesta por encontrar nuevas variedades hasta ahora nunca cultivadas es otra de las bazas del Ifapa, que ha puesto en marcha este mismo año un proyecto de transferencia de tecnología y formación dirigida a los agricultores y denominado 'Transforma de Olivar', que pretende ensayar en seis comarcas olivareras de Andalucía variedades de olivo poco utilizadas y que puedan ser de interés para los agricultores. El Ifapa consideró este proyecto, de cuatro años de duración "muy necesario", ya que actualmente en Andalucía sólo tres variedades de olivo 'Arbequina', 'Picual' y 'Hojiblanca' representan más del 95 por ciento de la producción viverística de la región y, sin embargo, la Comunidad andaluza cuenta con una gran riqueza varietal, de más de 120 variedades y España con más de 270.

Es por ello que los investigadores del Instituto han planteado esta iniciativa que pretende aumentar la oferta de variedades interesantes para los agricultores y que se han elegido según sus óptimas características agronómicas y, en algunos casos, la adaptación a ambientes concretos como por ejemplo la resistencia a hongos aéreos en Huelva o las bajas temperaturas en la provincia de Granada. En las tareas de análisis y experimentación, cuyos campos de ensayo se distribuyen por seis comarcas olivareras andaluzas de las provincias de Córdoba, Huelva, Jaén, Granada, Málaga y Almería, participan tanto investigadores del Banco de Germoplasma como mejoradores de olivo así como responsables del Transforma de Olivar. Estos ensayos, que están ahora en fase de plantación, cuentan con 78 parcelas donde hay sembradas una treintena de variedades de olivo hasta ahora nunca plantadas y que son originales de Andalucía, resto de España e incluso otros países del Mediterráneo, pero en cualquier caso, todas procedentes del mayor reservorio genético del mundo, el Banco de Germoplasma de olivar. Gracias a los resultados que se irán viendo paulatinamente, el agricultor podrá disponer de un amplio elenco de variedades, más allá de la 'Arbequina', 'Picual' y 'Hojiblanca', que por su producción, rendimiento, calidad de aceite, resistencia al frío o enfermedades, se adapten mejor a su parcela de cultivo. IFAPA CUENTA CON UN BANCO MUNDIAL DE MÁS DE 400 VARIEDADES DE OLIVO Este tipo de trabajos se desarrollan gracias al Banco Mundial de Germoplasma de Olivo de Córdoba, con el que cuenta Ifapa en su centro de 'Alameda del Obispo' y que incluye la mayor colección de variedades de olivo del mundo y la mejor evaluada, según han reconocido los investigadores. Esta amplia colección, con más de 400 variedades es referente internacional en la investigación en este cultivo y ha sido objeto de evaluación por numerosos grupos, tanto nacionales como internacionales, por lo que constituye el pilar fundamental sobre el que se desarrollan muchos de los proyectos que lleva a cabo este organismo público de investigación y otras instituciones. Además constituye un reservorio del patrimonio genético de una especie muy importante económica y socialmente en Andalucía, ya que en esta colección se pueden encontrar variedades de olivo con todo tipo de características, tanto de tamaño de fruto, de composición de aceite, de vigor del árbol o de productividad y muchas otras.

Las obras de la primera almazara ecológica se iniciarán este mes en Salamanca. Ahigal de los Aceiteros. La asociación Aceiteros del Águeda prevé el comienzo de la construcción para finales del mes de abril porque ya cuenta con el proyecto necesario y todos los trámites establecidos La primera almazara ecológica de Castilla y León comenzará con toda probabilidad su andadura durante este mes de abril con el inicio de las obras de la misma, después de la aprobación del proyecto y la recopilación de todos los trámites necesarios. Así, la iniciativa de la asociación Aceiteros del Águeda será pronto ya una realidad para la producción de aceite ecológico, labor inusual en la agricultura actual. El presupuesto total destinado para esta almazara asciende a 600.000 euros, de los que la Administración regional aporta un total de 200.000 como apoyo a un sector envejecido. Por tanto, otro de los objetivos es funcionar ya la próxima campaña con esta almazara y comenzar a obtener el beneficio deseado por los productores de estas zonas de la provincia de Salamanca. Ésta funcionará principalmente con aceituna elaborada de la misma manera, aunque también puede hacerlo con la tradicional, con la finalidad de dar un empujón al sector del aceite. Marca de Garantía Además, otra de las asociaciones de la zona, Oleum Vettonia a la que pertenecen también miembros de Aceiteros del Águeda, pero que no tienen el mismo objetivo, busca la Marca de Garantía que lleva persiguiendo varios meses para reconocer una producción de aceite de la provincia así como el trabajo de los profesionales de la misma. Asimismo, la obtención de este marchamo de garantía puede ser un nuevo paso para alcanzar cotas más altas como una Indicación Geográfica Protegida (IGP) o una Denominación de Origen (DO), pero es por el momento una utopía. Un último objetivo por parte de esta asociación cultural se centra en potenciar los aceites de la provincia y lanzar ya una comercialización más en serio de este producto que o bien está en mano de gente mayor o no tiene el relevo garantizado para su futuro desarrollo.

Hay que destacar que Oleum Vettonia quedó constituida en el Castillo de San Felices de los Gallegos el pasado mes de julio por doce miembros interesados en el sector del aceite con la finalidad de crear un marca potente regional. En la actualidad forman parte de esta agrupación personas de la zona de Las Arribes, la Sierra de Francia y existen solicitudes de gente del Valle del Tiétar en Ávila.

El oro verde se asoma a Galicia Empresarios y particulares del sur empiezan a plantar olivos con la intención de cosechar un aceite de calidad que se vende en el mercado a más de 24 euros el litro De momento, la producción es tan irrelevante que la Xunta ni siquiera la tiene cuantificada, pero en la última década la plantación de olivos en Galicia al menos se ha multiplicado por cien. Al único punto del territorio gallego donde la producción de aceite era conocida y tradicional (el valle de Quiroga) se han ido sumando otras comarcas: el Baixo Miño, la Ribeira Sacra y algunos lugares de la provincia de Ourense como A Limia y Valdeorras. La mayor parte de este nuevo impulso está vinculado a la industria del vino. Varias bodegas en Galicia experimentan con la convivencia de las dos plantas, que, en condiciones normales, suelen llevarse muy bien. Al carácter noble y decorativo que los olivos aportan a las viñas se ha unido una producción modesta que apenas llega al mercado, pero que los clientes de las bodegas valoran extraordinariamente. Obsequios bien presentados de un producto de momento exclusivo: aceite puro, virgen, de aceituna gallega. Un capricho natural, una exquisitez. No todos los olivos gallegos están en las bodegas. Los más antiguos, por encima de los 400 años, siguen en Quiroga, una excentricidad climática al sur de Lugo, con palmeras y limoneros. Allí aún existen paisanos que recogen unos centenares de kilos y los llevan al molino más cercano a cambio del 20%: la maquila. El mismo sistema que cuando esos olivos centenarios empezaban a dar sus primeros frutos. Una parte de ese aceite, recuperado y estructurado por parte de la bodega Val de Quiroga, se ha ido vendiendo en los últimos años a 12 euros el medio litro. A 14 en algunas tiendas gourmet en Internet. Obviamente, allí se están plantando olivos nuevos. Pero también unos cuantos kilómetros río arriba. La eclosión del cultivo del vino en la Ribeira Sacra ha ido dando pie a pequeños experimentos, de bodegueros y también de particulares, que consideran las posibilidades de unas oliveiras por encima del deteriorado mercado del pino y

el eucalipto. Un fenómeno que, también a pequeña escala, sucede en el Baixo Miño, donde ya hay quien arrancó una viña para poner un olivar. Estudios en superintensivo El auge lo completan empresas de investigación que experimentan con plantaciones superintensivas. En Xinzo hay una con 10 hectáreas de jóvenes olivos que todavía no parecen árboles pero que el año próximo se incorporarán a una marca que ya está en el mercado: Olei, un aceite virgen extra, de extracción en frío, elaborado y presentado como mezcla gallega. De momento le ha ido de perlas. Seleccionado en Alimentaria para la barra de aceites gourmet de España, satisface pedidos por Europa y Asia, pese a que acaba de debutar en el mercado. Una botella de medio litro cuesta 17 euros. Oro verde. A la búsqueda de ese codiciado mercado están germinando otras iniciativas. En Tomiño se ensayan variedades en una finca de cinco hectáreas en cultivo superintensivo y también esperan su primera cosecha para este año. «Es una gran alternativa de futuro», apunta un técnico del sector. Menos trabajo que una viña y similar rendimiento económico. El aceite se asoma como alternativa.