PorkExpo VII CONGRESSO INTERNACIONAL DE SUINOCULTURA 2014

MOTIVACAO de equipes em granjas “VESTINDO A CAMISA” M.V.Z. Juan José Maqueda A. Consultor Privado Internacional México

FUTURO MUNDIAL • NECESIDAD DE: • AGUA

• ENERGÉTICOS • ALIMENTOS

BRASIL CON CERTEZA “LA ESPERANZA DEL MUNDO” • ES Y SEGUIRÁ SIENDO UNO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTORES DE CARNE DE SUINO: CONSUMO INTERNO Y EXPORTACIÓN

• PRODUCIR LA CARNE: “GRANJAS” • PROCESAR LA CARNE: “FRIGORIFICOS”

• AHORA QUE HAY… •

DONDE LO PONGO…

LA PRODUCCION PORCINA ES UNA MESA DE 4 PATAS • GENÉTICA – Materna: Prolífica, lechera, tranquila, buena reproductora. – Paterna: Magra, de rápido crecimiento, buena conversión alimenticia, alto rendimiento en carne magra.

• NUTRICIÓN – Ingredientes: Calidad e Inocuidad, trazabilidad, fórmulas, Mezclado y Acorde a la genética.

• MANEJO – Procedimientos, Instalaciones, Registros, Equipos y PERSONAL

• SANIDAD – Enfermedades existentes, programas de control, (Manejo, Inmunidad, Medicación) Bioseguridad

PROCESO PRODUCTIVO • Como productores poco podemos hacer en cuanto al costo de insumos y poco tambien en cuanto al precio de venta; pues a ambos los rigen la oferta y la demanda además de los precios internacionales; (TLC). • El unico lugar donde sí podemos hacer algo o mucho, es dentro de nuestra granja, EFICIENTANDO en lo más posible el proceso productivo para reducir su costo.

• Tres son los factores de mayor impacto en el costo: Alimento, que significa 70 a 80 % Enfermedades que pueden acabar con la granja y Mano de obra, que aunque solo impacta el costo total en un 7 a 8 %, dependemos de ella en el 100 % • En muchas ocasiones el personal es una área relegada a la que solo le brindamos atención cuando causa conflictos, siendo que de él dependemos para el exito o fracaso de nuestro negocio.

• Es preciso estar dispuestos a incrementar este costo, perdón, inversión; no necesariamente por aumento de salarios, sino en los siguientes rubros: – Selección – Capacitación – Motivación – Remuneración

-Organización - Supervisión - Evaluación - Incentivación

• Esto redundará en una reducción del costo, pues al aumentar la producción de cerdos o kilos de carne, ese incremento se diluye y el costo final se reduce.

MOTIVACAO de equipes em granjas “VESTINDO A CAMISA”

Y eso que significa ? • EMOCIÓN…. y

RAZÓN….

• Sentirte parte de la empresa • Sentir a la empresa parte de ti • SENTIR QUE LA EMPRESA TE SIENTE PARTE DE ELLA • Reciprocidad • Tranquilidad • Seguridad • SENTIDO DE PERTENENCIA

Y eso que significa ? • • • • • • • • • • •

Estar comprometido Amar y disfrutar tu trabajo Sentir satisfacción tan sólo por el hecho de hacerlo Tener autodisciplina Tener auto responsabilidad Tener autoconciencia Estar concientizado Hacer las cosas bien hechas te estén viendo o no Sentir el éxito en el trabajo como un Éxito personal Sentirte orgulloso de tu trabajo Sentirte orgulloso de la Empresa o lugar donde trabajas

¡¡¡ FORMAR PARTE DE UN EQUIPO !!!

¡¡¡ FORMAR PARTE DE UN EQUIPO !!!

¡¡¡ FORMAR PARTE DE UN EQUIPO !!!

¡¡¡ LIDERAZGO POSITIVO !!!

OBJETIVO COMUN: ¡¡¡ GANAR!!!

OBJETIVO COMUN: ¡¡¡ GANAR!!!

¡¡¡! INTERACCION DE TODOS !!!

¡¡¡! INTERACCION DE TODOS !!!

¡¡¡ EL TRIUNFO ES DE TODOS !!!

!!! CON EL ESFUERZO DE TODOS !!!

FORMAR PARTE DE UN EQUIPO • • • •

Objetivo común Interacción de todos los integrantes Interacción en todas la etapas Saber : – QUE HACER – POR QUE HACER – PARA QUE HACER – COMO HACER – CUANDO HACER – QUIEN HACER

LO PRIMERO QUE HAY QUE TENER MUY CLARO: No trabajamos en una granja de cerdos sino

“EN UNA FÁBRICA DE CARNE”

• • • •

INDUSTRIA DE ALIMENTOS FABRICA DE CARNE PORCICULTURA GRANJA

• CHIQUERO

EVOLUCION

• • •

RESPETANDO EL BIENESTAR ANIMAL SIN DAÑAR EL MEDIO AMBIENTE PRODUCIR CARNE

• PRODUCIR CERDOS

• • •

COLABORADOR EMPLEADO TRABAJADOR

- GERENTE DE AREA O SECTOR - ENCARGADO - JEFE - CAPATAZ

•

EMPRENDEDOR

• •

•

INVERSIONISTA PROPIETARIO

DUEÑO

CONOCER Y ESTAR COMPROMETIDO CON EL

OBJETIVO GENERAL • PRODUCIR CARNE SANA Y DE BUENA CALIDAD PARA EL CONSUMO HUMANO PRODUCIRLA CON LA MAYOR EFICIENCIA POSIBLE Y AL MENOR COSTO POSIBLE

Y CON LOS OBJETIVOS DE TU AREA • REPRODUCCION • MATERNIDADES • DESTETE

• ENGORDA

CARACTERISTICAS DEL TRABAJO ( Percepción del Nivel Operativo )

• Trabajo sucio, sobre todo en granjas semi o no tecnificadas y más marcado en zonas sub-urbanas. • • • • • •

Bajo nivel social. Salarios bajos. Pocas prestaciones. Falta de estímulos y motivación. Estilo gerencial autocrático. Poca o nula capacitación.

CONSECUENCIAS • • • • •

Nivel educacional bajo (círculo vicioso) Falta de compromiso Baja eficiencia Ausentismo Búsqueda de otras oportunidades : maquiladoras, industria electrónica y automotriz, migración a las ciudades e inclusive, en gran escala a USA • Alta rotación • Nuevo personal aprendiendo por método de ensayo y error: • ¡¡ Echando a perder se aprende!!

• Se van por: – – – – – –

La novedad Nueva Experiencia Nuevas Expectativas Mejores Salarios Disgusto e inconformidad en el trabajo Falta de oportunidades de crecimiento

Regresan Por:

VALORES

• El costo de la mano de obra es bajo: 7 a 8 % • Pero dependemos de ella en el: 100 % sobre todo en áreas como reproducción y maternidades. • Una mano de obra inadecuada repercute en ineficiencias y mayores costos de producción.

•

¡¡ Lo Barato sale Caro !!

PROPUESTAS DE SOLUCIÓN

ESTRATEGIA ACTUAL • Automatizar: – LIMPIEZA – ALIMENTACIÓN – CONTROL DE TEMPERATURA AMBIENTAL.

• Reducir el personal tan sólo al necesario, sobre todo en áreas indispensables como reproducción y maternidades. • Tener poco personal, bien capacitado, bien motivado y bien pagado.

• Formar un verdadero Equipo de trabajo.

PROCESO PRODUCTIVO

CADENA DE VALOR

Organización Capacitación Motivación Incentivación

EMPATIA • Ponerse en los zapatos del otro • Cambiar de silla • Sentarse en la silla del interlocutor

• Pensar, razonar y sentir como el otro

TRABAJO EN EQUIPO

TRABAJO EN EQUIPO PROPIETARIIO

NUTRIOLOGO

GERENTE

EMPRESA DE

SUPERVISOR

GENETICA LABORATORIO DE

ENCARGADO

DIAGNOSTICO

CONSULTORES

FINANCIERO

ASESOR PRIVADO O TECNICO COMERCIAL

TRABAJADOR

MEDICO VETERINARIO

TRABAJO EN EQUIPO PROPIETARIIO

NUTRIOLOGO

GERENTE

EMPRESA DE

SUPERVISOR

GENETICA LABORATORIO DE

ENCARGADO

DIAGNOSTICO

CONSULTORES

FINANCIERO

ASESOR PRIVADO O TECNICO COMERCIAL

TRABAJADOR

MEDICO VETERINARIO

TRABAJO EN EQUIPO PROPIETARIIO

NUTRIOLOGO

GERENTE

EMPRESA DE

SUPERVISOR

GENETICA LABORATORIO DE

ENCARGADO

DIAGNOSTICO

CONSULTORES

FINANCIERO

ASESOR PRIVADO O TECNICO COMERCIAL

TRABAJADOR

MEDICO VETERINARIO

Dos Realidades: • Dentro de nuestra Formación Profesional carecemos de estudios sobre manejo de personal: “RECURSOS HUMANOS” • Pero esta actividad la desarrollamos diariamente: – – – –

En forma empírica Siendo creativos Repitiendo patrones o tratando de no repetirlos Por ensayo y error

• Requerimos Capacitación también: – – – –

Conferencias Cursos Diplomados Autodidactas (Lectura)

NIVELES DE LIDERAZGO • HAY QUIEN DICE QUE HACER

• HAY QUIEN HACE QUE SE HAGA

• HAY QUIEN LO HACE

NECESIDADES PERSONALES DES AFÍO

AUTO

CRECIMIENTO

REALIZACION

INTER-

ÁREAS DE DEFICIENCIA

RECONOCIMIENTO

ACCION SOCIAL

PROPIEDAD Y AFECTO SEGURIDAD FISIOLOGICAS PIRÁMIDE DE MASLOW

*

PERSONAL

NECESIDADES FISIOLÓGICAS • • • • •

COMER DONDE VIVIR PROTEGERSE DEL FRIO O DEL CALOR PROTECCION GENERAL DINERO COMO MEDIO PARA SOLVENTAR NECESIDADES BÁSICAS • EXTENSIVO A LA FAMILIA

NECESIDADES DE SEGURIDAD • CONTRATO – EVENTUAL – DEFINITIVO – ESTABILIDAD EN EL TRABAJO

• SEGURO SOCIAL

• PRESTACIONES – FONDO PARA VIVIENDA – FONDO PARA EL RETIRO

• MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO

NECESIDADES DE PROPIEDAD Y AFECTO I • AMBIENTE DE TRABAJO • ESPACIOS PROPIOS EXCLUSIVOS PARA SUS PERTENENCIAS • PRIVACIDAD EN BAÑOS • ESPACIOS PARA ALIMENTACIÓN • ESPACIOS PARA RECREACIÓN O DESCANSO • APOYOS

NECESIDADES DE PROPIEDAD Y AFECTO II • TIPO DE LIDERAZGO – POSITIVO – DEMOCRÁTICO – EQUIPO DE TRABAJO

• TIPO DE SUPERVISIÓN – DE APOYO – EMPÁTICA

• CAPACITACIÓN – TEORICA – PRÁCTICA

TRABAJO EN EQUIPO

NECESIDADES DE RECONOCIMIENTO • FIJAR METAS Y OBJETIVOS • COMPARTIR LOS LOGROS • RECONOCER ESFUERZOS • FELICITAR • SENTIDO DE PERTENENCIA

NECESIDADES PERSONALES DES AFÍO

AUTO

CRECIMIENTO

REALIZACION

INTER-

ÁREAS DE DEFICIENCIA

RECONOCIMIENTO

ACCION SOCIAL

PROPIEDAD Y AFECTO SEGURIDAD FISIOLOGICAS PIRÁMIDE DE MASLOW

*

PERSONAL

NECESIDADES DE AUTOREALIZACION • DISFRUTAR EL TRABAJO

• SABERSE ÚTIL • COMPROMISO PERSONAL • CONCIENTIZACIÓN • CRECIMIENTO PERSONAL

MOTIVACIÓN • INTRÍNSECA PROPIA DEL MISMO TRABAJO EL GUSTO POR HACERLO

• EXTRÍNSECA TODO LO QUE RODEA AL TRABAJO Lugar, ambiente, compañeros, supervisor, trato, reconocimiento, empresa, puesto, dirección, salario, prestaciones, etc.

MOTIVACIÓN • INTRÍNSECA PROPIA DEL MISMO TRABAJO

EL GUSTO POR HACERLO • EXTRÍNSECA TODO LO QUE RODEA AL TRABAJO Lugar, ambiente, compañeros, supervisor, trato, reconocimiento, empresa, puesto, dirección, salario, prestaciones, etc.

Es muy común escuchar:

• ¡Hay otro trabajo donde me ofrecen más sueldo, pero aquí estoy muy a gusto! • O bien: • ¡En el otro trabajo voy a ganar menos, pero aquí ya no aguanto! •

EL DINERO NO LO ES TODO

PARA DISFRUTAR EL TRABAJO HACER LO QUE TE GUSTA O ENCONTRARLE EL GUSTO A LO QUE HACES

PERSONAL • BIEN SELECCIONADO • BIEN CAPACITADO • BIEN MOTIVADO • BIEN REMUNERADO • BIEN INCENTIVADO • BIEN SUPERVISADO • BIEN COMPROMETIDO • BIEN CONCIENTIZADO

ESTO ES ENTÓNCES “PONERSE LA CAMISETA”

!!! ESTO ES ENTONCES…

VESTIR A CAMISA ¡¡¡

MUCHAS GRACIAS

¡¡¡ Y BUEN PROVECHO !!!