PLANIFICIÓN FERIA GUSTOKO

VIERNES 12 MAÑANA 12:30-SHOW COOKING nº 1.  

Antxoas, aceituna negra, tomate asado y ajo blanco o Antxoa del Cantábrico en salazón y marinada → Antxoas de Bermeo S.L Papada de cerdo confitada a baja temperatura o Papada → Basatxerri 2004 S.L Leche cuajada y miel o Leche → Vista alegre o Miel→ Ananías Rodríguez Manjón

13:30-SHOW COOKING nº 2.  

Royal de morcilla o Morcilla→ Morcillas Tere S.L Ostra o Ostra→ Costa del Nacar Queso y Miel o Miel→ Apicola S.L (ASTURIAS) o Polen→ Apicola S.L (ASTURIAS) o Queso→ Vista Alegre o Membrillo de Manzana→ Laneko Kooperativa o Vinagre de Orduña→ Antigua Txakoliña S.L

VIERNES 12 TARDE 16:30-SHOW COOKING nº 3.

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Farinato, pan y cebolla o Farinato→ Hergaher S.L o Morcilla→ Hergaher S.L Hamburguesa con queso o Hamburguesa→ Harakai S. Coop. o Queso→ Saskagoin o Salsa de sidra de Bizkaia. (Asociacion de elaboradores de sidra de Bizkaia) Bacalao en salsa Bizkaina o Pulpa de txoricero→ Laneko Kooperativa

17:30-SHOW COOKING nº4. 

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Pulpo estofado con ñoqui de patata o Pulpo→ PULPONOR Sociedade Cooperativa Galega Panceta asada sobre emulsión de ajo negro o Panceta→ Basatxerri S.L o Pulpa de txoricero→ J.R Suárez Monedero S.L o Ajo negro→ J.R Suárez Monedero S.L o Emulsión de ajo negro→ J.R Suárez Monedero S.L Tarta de queso o Queso → Eretxazpi, S. Coop.

18:30-SHOW COOKING nº5. 

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Huevo a baja temperatura o Huevo→ Corporación OVO12 S. Coop. Arroz Cremoso de Hongos y Queso o Arroz→ Servicios Agricolas Teodoro Alepuz e Hijos S.L o Queso→ Eretxazpi, S.Coop. Sargo, Navajas y Almejas y Txakoli o Sargo→ Fresco y del mar. o Navaja→ Fresco y del mar. o Almejas→ Fresco y del mar. o Txakoli→ Artomaña. o Agua de Mar→ Rioka del Cantábrico, S.L Ternera de Avila.

Aceite de oliva utilizado en las sesiones 1-2 o Aceite de oliva→ Aceites Vizcántar Aceite de oliva utilizado en las sesiones 3-5 o Aceite de oliva→ Aceites Iberolei

19:15- El espacio destinado al Show Cooking queda destinado a la exposición y explicación de los diferentes productores de aceites y de bebidas alcohólicas, para la explicación técnica y bondades de su producto. (A cargo de los propios productores).

SABADO 13 MAÑANA 12:30-SHOW COOKING nº5. 

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Huevo a baja temperatura o Huevo→ Corporación OVO12 S. Coop. Arroz Cremoso de Hongos y Queso o Arroz→ Servicios Agricolas Teodoro Alepuz e Hijos S.L o Queso→ Eretxazpi, S.Coop. Sargo, Navajas y Almejas y Txakoli o Sargo→ Fresco y del mar. o Navaja→ Fresco y del mar. o Almejas→ Fresco y del mar. o Txakoli→ Axpe o Agua de Mar→ Rioka del Cantábrico, S.L

13:30-SHOW COOKING nº4. 

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Pulpo estofado con ñoqui de patata o Pulpo→ PULPONOR Sociedade Cooperativa Galega Panceta asada sobre emulsión de ajo negro o Panceta→ Basatxerri S.L o Pulpa de txoricero→ J.R Suárez Monedero S.L o Ajo negro→ J.R Suárez Monedero S.L o Emulsión de ajo negro→ J.R Suárez Monedero S.L Tarta de queso o Queso → Eretxazpi, S. Coop. Aceite de oliva utilizado en las sesiones 4-5 o Aceite de oliva→ Agropecuaria Carrasco S.L.

SABADO 13 TARDE 16:30-SHOW COOKING nº 1.  

Antxoas, aceituna negra, tomate asado y ajo blanco o Antxoa del Cantábrico en salazón y marinada → Antxoas de Bermeo S.L Papada de cerdo confitada a baja temperatura o Papada → Basatxerri 2004 S.L Leche cuajada y miel o Leche → Vista alegre o Miel→ Ananías Rodríguez Manjón

17:30-SHOW COOKING nº 2.  

Royal de morcilla o Morcilla→ Morcillas Tere S.L Ostra o Ostra→ Costa del Nacar Queso y Miel o Miel→ Apicola S.L (ASTURIAS) o Polen→ Apicola S.L (ASTURIAS) o Queso→ Vista Alegre o Membrillo de Manzana→ Laneko Kooperativa o Vinagre de Orduña→ Antigua Txakoliña S.L

18:30-SHOW COOKING nº 3.

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Farinato, pan y cebolla o Farinato→ Hergaher S.L o Morcilla→ Hergaher S.L Hamburguesa con queso o Hamburguesa→ Harakai S. Coop. o Queso→ Saskagoin o Salsa de sidra de Bizkaia. (Asociacion de elaboradores de sidra de Bizkaia.) Bacalao en salsa Bizkaina o Pulpa de txoricero→ Laneko Kooperativa Ternera de Ávila.

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Aceite de oliva utilizado en las sesiones 1-3 Aceite de oliva→ C.R.D.O. Estepa

19:15- El espacio destinado al Show Cooking queda destinado a la exposición y explicación de los diferentes productores de aceites y de bebidas alcohólicas, para la explicación técnica y bondades de su producto. (A cargo de los propios productores).

DOMINGO 14 MAÑANA 11:30-SHOW COOKING nº 2.  

Royal de morcilla o Morcilla→ Morcillas Tere S.L Ostra o Ostra→ Costa del Nacar Queso y Miel o Miel→ Apicola S.L (ASTURIAS) o Polen→ Apicola S.L (ASTURIAS) o Queso→ Vista Alegre o Membrillo de Manzana→ Laneko Kooperativa o Vinagre de Orduña→ Antigua Txakoliña S.L

12:30-SHOW COOKING nº 3.

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Farinato, pan y cebolla o Farinato→ Hergaher S.L o Morcilla→ Hergaher S.L Hamburguesa con queso o Hamburguesa→ Harakai S. Coop. o Queso→ Saskagoin o Salsa de sidra de Bizkaia. (Asociacion de elaboradores de sidra de Bizkaia.) Bacalao en salsa Bizkaina o Pulpa de txoricero→ Laneko Kooperativa

13:30-SHOW COOKING nº4. 

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Pulpo estofado con ñoqui de patata o Pulpo→ PULPONOR Sociedade Cooperativa Galega Panceta asada sobre emulsión de ajo negro o Panceta→ Basatxerri S.L o Pulpa de txoricero→ J.R Suárez Monedero S.L o Ajo negro→J.R Suárez Monedero S.L o Emulsión de ajo negro→ J.R Suárez Monedero S.L Tarta de queso o Queso → Eretxazpi, S. Coop.

14:30-SHOW COOKING nº5. 

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Huevo a baja temperatura o Huevo→ Corporación OVO12 S. Coop. Arroz Cremoso de Hongos y Queso o Arroz→ Servicios Agricolas Teodoro Alepuz e Hijos S.L o Queso→ Eretxazpi, S.Coop. Sargo, Navajas y Almejas y Txakoli o Sargo→ Fresco y del mar. o Navaja→ Fresco y del mar. o Almejas→ Fresco y del mar. o Txakoli→ Hiruzta. o Agua de Mar→ Rioka del Cantábrico, S.L

15:30-SHOW COOKING nº 1.  

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Antxoas, aceituna negra, tomate asado y ajo blanco o Antxoa del Cantábrico en salazón y marinada → Antxoas de Bermeo S.L Papada de cerdo confitada a baja temperatura o Papada → Basatxerri 2004 S.L Leche cuajada y miel o Leche → Vista alegre o Miel→ Ananías Rodríguez Manjón Ternera de Ávila.

Aceite de oliva utilizado en las sesiones 1-5 o Aceite de oliva→ D.U. El Donadio S.L. Sal de añana-Sal utilizada en la elaboración de los platos o Sal→ Valle salado de Añana

17:00- El espacio destinado al Show Cooking queda destinado a la exposición y explicación de los diferentes productores de aceites y de bebidas alcohólicas, para la explicación técnica y bondades de su producto. (A cargo de los propios productores).