El problema: Vivimos en una sociedad que sufre de enfermedades debido a la mala alimentación y estilo de vida.
El mayor reto: falta de energía y una salud deficiente
MALA NUTRICIÓN ES UN TEMA “CALIENTE”
¡Cada día los costos del cuidado de la salud aumentan MÁS!
Pagos suben isis os en Cr ic d e M s Plane
Beneficios bajan . (Source: Todays Senior Network – Hispanics in the US most likely to be uninsured)
“Se trata de PREVENCIÓN”
NUESTRAS ELECCIONES DE ESTILO DE VIDA • Continuamos FUMANDO • El estrés nos está ENFERMANDO • ¡TÓXICOS en todas partes! • Uso excesivo de medicamentos
NUESTRAS ELECCIONES ALIMENTICIAS • • • •
50% comidas fuera de casa 25% de calorías de dulces 2 de 3 tienen SOBREPESO 1 de 2 morirán PREMATURAMENTE
American Fast Food Statistics – 3/7/13, Beth Levine
¿Qué está pasando con la calidad de nuestros alimentos? Tendencias en la agricultura: • Fertilizantes químicos • Herbicidas, pesticidas • Técnicas modernas de cultivo llevan a una disminución de nutrientes en los alimentos (se le conoce como efectos de dilución ambiental) • Efectos de dilución genética • Agricultura global: recolección antes de maduración, envíos de larga distancia, etc.
¿Qué es lo malo de nuestra nutrición? • La agricultura moderna se enfoca en la rentabilidad, no en el valor de los
nutrientes • La Administración de Medicamentos de los Estados Unidos (USDA) ha registrado
los declives en el valor de muchos nutrientes de muchos cultivos desde los años 50 • Los restaurantes de comida rápida están EN TODAS PARTES • 600 sodas de 12 oz al año por persona •