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La agenda agraria durante la Presidencia española de la UE uerido lector: Ya estamos en al año 2002. Ya la lotería se pregona en euros, compramos y vendemos en euros, manejamos los euros... aunque, eso si, cuando nos dicen en la pequeña pantalla, o en los periódicos, que tal o cual empresa ha realizado una operación de 3.200 millones de euros, no sabemos muy bien de qué nos están hablando. Hemos incorporado el euro a nuestra vida cotidiana pero no, todavía no, a la significación de los grandes núrneros. En todo caso, las cosas están siendo más fáciles de lo que al principio parecían. Pero el principio del año nos ha traído otras novedades importantes. Estamos asistiendo a unos sucesos en Argentina que están convulsionando aquel país hermano y a numerosas empresas espa ñolas cuyo nombre aparece en la prensa a diario y a otras muchas, de menor tamaño, cuyo nombre ignoramos, algunas instaladas en el campo argentino y de cuyo sufrirniento nadie nos habla. Y seguimos viendo, día a día, como los índice norteamericanos denotan, mes tras mes, una profundización en la recesión de aquel país, hasta hace pocos años locomotora de la economía mundial. Y qué decir de la continuidad de los problemas en Palestina, etc. Como se ve, estamos inmersos en un mundo cada vez más complejo y en el cual, y esto es lo relevante, lo que ocurre en un lugar del Globo nos acaba concerniendo a todos... por lo que no podemos mirar hacia allí indolentemente, sino con interés y, a veces, preocupación. Y en medio de ese panorama España asume la Presidencia de la Unión Europea para todo este se rnestre. Me gustaría comentar hoy las cuestiones que Ile gan a la agenda española agraria procedentes de la Presidencia belga, que estuvo vigente en el último sernestre de 2001. No son pocas tales cuestiones. En prirner lugar. nos Ilegan reformas pendientes de OCM. Tal es el caso de las frutas y hortalizas, las pro teaginosas tras la crisis de la EEB, la inclusión del arroz en el sector -y las ayudas- de herbáceos, el propio sector de herbáceos, el tabaco, etc. Todos los sectores mencionados afectan muy significativamente a España y algunos de ellos en profundidad a algunas regiones españolas, tal es el caso del hortofrutícola, el arroz o el tabaco. Una segunda cuestión es la derivada de las crisis alimentarias de tipo sanitario, con origen agríco la/ganadero. EI semestre español deberá estar especialmente atento a estos problemas a los que la ciudadanía europea concede una gran prioridad y ve con preocupación. Hay ya un importante paquete de propuestas sobre la mesa que atañen a las zoonosis, enfermedades exóticas, normas sanitarias para subproductos animales con destino o no a consumo humano. organismos modificados genéticamente

(OMG), higiene de los productos alimenticios derivado del Libro Blanco, etc. En este sentido, la Presi dencia española ha comenzado con buen pie con la puesta en marcha de la Autoridad Alimentaria Europea, aprobada hace unos días y que deberá ser operativa en menos de un año. En tercer lugar, a España le va a corresponder lidiar -el símbolo de la Presidencia española es una simbólica piel de toro- los aspectos agrarios de la ampliación hacia el Este, los PECO, países en los cuales la agricultura es-relativamente más importante que en la UE, el 22% de su mano de obra trabaja en la agricultura frente al 5% de la UE y su contribución al PIB es del 9%contra un 2,4%en la UE. Un problema mayor se cierne sobre esta adhesión: el volumen de ayudas que percibirán y su nivel en relación al que hoy perciben los Estados miembros. Todo parece indicar que el mandato negociador de la Comisión podría proponer una oferta de ayudas en dos etapas, en la primera de unos cinco años nunca superarían un 50% de las ayudas de los 15, y la segunda sería ya de clara convergencia hasta su fi nal transcurridos otros cinco años. No será, obviamente, una negociación fácil y los países candidatos ofrecerán la mayor resistencia a estas propuestas.

inalmente el semestre vendrá marcado también por unas negociaciones en el seno de la OMC, condicionado por los resultados ya obtenidos de la reunión de Qatar, donde se abordarán las ayudas nacionales, las primas a la exportación y sus efectos sobre el comercio mundial, las protecciones a través de reglamentaciones sanitarias y las críticas a la famosa "multifuncionalidad", concepto bajo el que se legiti marán, en el futuro, las ayudas comunitarias a la agricultura. Como se ve la tarea es ardua. Tanto más si se toma en cuenta que las elecciones en Francia en este semestre y las de Alemania en el segundo no fa cilitarán el logro de consensos en este periodo. En periodos electorales es siempre más difícil aceptar concesiones. Esto es lo que se cuece. Nada fácil lo tiene el ministro Arias Cañete. Pero tiene dos grandes ventajas a su favor: él, personalmente, conoce como nadie el mundillo comunitario, no en balde ha sido europarlamentario muchos años, y tiene en "casa" un subsecretario que también domina ampliamente, por larga experiencia personal, los asuntos internos. iSuerte, pues, a ambos... y a todos!

«Como se ve la tarea durante la Presidencia española es ardua. Tanto más si se toma en cuenta que las elecciones en Francia en este semestre y las de Alemania en el

segundo no facilitarán el logro de consensos en este periodo»

Un cordial saludo de Jaime Lamo de Espinosa Director de Vida Rural Vida Rural/1 de febrero 2002/3

Red de Coocesiooarios Agrícolas . ALAVA TECNOAUTO MOTOR, S.L. C/Portal de Gamarra, 33 - 01013 VITORIA ALBACETE AGROALBA, S.C.L. Vereda S Cruz. s/n - 02006 ALBACETE DIEGO MORENO CARRASCO Avda. Picasent. 29 - 02600 VILLARROBLEDO TALLER CUERDA, S.L. Ctra. de Jaén, n" 22 - 02400 HELLÍN ALICANTE AGROMAO. ALICANTE COOP.VALENCIANA Ctra. De Las Metalúrg:as, 9- Zona D' Babel - 03008 ALICANTE ALMFRÍA JIMENEZ CAPARRÓS, S.L. Ctra. Lorca-Baza, 18 - 04800 ALBOX ASTURIAS

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Vida Rural/1 de febrero 2002/5

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Con fecha 15 de enero de 2002 las zonas que aparecen con mayores valores de precipitación se sitúan en Baleares, en el suroeste de la península y en el extremo suroccidental de Galicia con cantidades superiores a los 400 ó 500 mm. en algunos puntos de las mismas. En las Canarias las precipitaciones han sido también abundantes concretamente en las islas occidentales con más de 300 mm. en La Palma. En el lado opuesto están las cuencas del Duero y del Ebro que junto con el extremo sureste peninsular y las islas más orientales de Canarias son las zonas en las que menos precipitación se ha registrado con menos de 100 mm. en muchos lugares. *Nota: mm= milímetros. 1 mm= 1 litro/mz

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Ampliación de la UE y Política Agraria Común JOSE MARÍA SUMPSI. Catedrático de Economía y Política Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid*

ecientemente se ha hecho público un importante tas de la PAC a los agricultores de los PECO desde el momento mismo de la adhesión, ésta podría Ilevarse a cabo sin problemas, documento de la Comisión Europea en el que se señala que de los 12 países que actualmente mantieno sólo dentro del marco general de las perspectivas financieras nen negociaciones de adhesión con la UE (Polonia, para el periodo 2000-2006 (Agenda 2000), sino incluso dentro de Hungría, República Checa, Letonia, Lituania, Estolos propios márgenes financieros de maniobra de la PAC. - EI tercer problema es la falta de capacidad y escasa preparania, Eslovenia, Eslovaquia, Bulgaria, Rumanía, Malta y Chipre), todos cumplen las condiciones mínición de los nuevos países miembros para aplicar una política agramas para entrar, excepto Bulgaria y Rumanía. Además, en la maria que requiere procesos y mecanisrnos de gestión, seguimiento yoría de los casos las negociaciones para la adhesión están en y control administrativo muy complejos. Sin embargo, la mayoría de los países candidatos están procediendo a profundas reformas fase avanzada, de modo que es previsible que muchas de ellas institucionales para estar en condiciones de asumir el acervo co puedan cerrarse a finales de 2002, lo que permitiría hacer efectiva la ampliación de la mayoría de estos países (ratificación de los munitario, y hasta el año 2004 todavía hay tiempo para profunditratados de adhesión por los Parlamentos nacionales) antes de zar y consolidar dichas reformas. que acabe el año 2004. - Por último está el problema del cumplimiento de los compro Esta ampliación no tiene precedentes ni por su dimensión ni misos asumidos por la UE y los PECO en la Ronda de Uruguay del por las características políticas, sociales y económicas de los nueGATT y ante la OMC. Es cierto que la ampliación puede hacer más difícil el cumplimiento de dichos compromi vos Estados miembros, y tendrá enormes implicaciones en las instituciones, políticas sos, especialmente el de reducción de las y de financiación comunitarias. subvenciones a la exportación, pero los pro España puede y Una de las políticas que puede verse ductos en los que la ampliación puede prodebe liderar a los vocar más dificultades son los mismos en más afectada por la ampliación es la Política Agraria Común (PAC), aunque existen imporlos que la UE-15 ya tiene problemas. Dicho PECO en la defensa tantes elementos de incertidumbre que hade otro modo, la ampliación puede agravar de una estrategia el problema, pero el problema no lo crea la cen difícil predecir los efectos de la ampliaampliación sino que existe ya. ción sobre la PAC. En efecto, el capítulo agrícomún de Visto todo lo anterior, la conclusión es que la cola de la adhesión, uno de los más conflicreforma de la PAC PAC actual podría aplicarse en la UE 25. intivos, todavía no está cerrado, y cuestiones cluso sin grandes reformas. Pero cabe pretan decisivas como la fijación del periodo guntarse si la PAC actual debe aplicarse en transitorio para que los agricultores de los nuevos países miembros perciban las ayudas directas de la PAC o una UE-25 o incluso en la EU 15. La respuesta a esta segunda pregunta es negativa, pues la actual PAC no está adaptada ni a las nela determinación de las cuotas y cupos de producción para los productos agrarios sometidos a este tipo de mecanismos de control cesidades de cambio estructural y modernización de la agricultura y medio rural de los PECO, ni a las demandas sociales de la EU-15 de la oferta no están aún decididas. Los problemas que la ampliación plantea en materia de polítihacia un medio ambiente sano y unos alimentos seguros, ni a las exigencias de reducción de las ayudas internas y subsidios a la ex ca agraria son múltiples, aunque de variada naturaleza y magniportación que se plantearon en el marco de las negociaciones cotud. Sólo nos referiremos a los cuatro que consideramos más immerciales iniciadas formalmente en la reciente curnbre r7^inisterial portantes. de Doha. - EI primero es el diferencial de precios agrarios entre la UE y Una nueva PAC más orientada hacia las ayudas al desarrollo rulos PECO (países de la Europa central y oriental); sin embargo, ese ral y al medio ambiente y menos hacia las ayudas a la producción diferencial se ha mitigado mucho los últimos años por el aumento agraria, sería beneficiosa para países cor7^o los PECO, que prede los precios agrarios en los PECO (adopción o intensificación de sentan un déficit muy importante de desarrollo rural, o como Espolíticas agrarias proteccionistas), y del descenso de los precios paña, que tiene problemas de desarrollo rural en zonas margina agrarios en la UE (reforma de la PAC de 1992 y Agenda 2000). les y un patrimonio natural muy rico. - EI segundo problema es la aplicación de las ayudas directas En este sentido, y a pesar del problema de los fondos estruc de la PAC. Sin embargo, en estos momentos nadie discute ya si esturales, España puede y debe liderar a los PECO en la defensa de tas ayudas deben otorgarse a los agricultores de los nuevos paíuna estrategia común de reforma de la PAC. ■ ses miembros, pues resulta impensable que los agricultores de los países más ricos de la UE reciban importantes ayudas, mientras que los de los países más pobres de la UE no reciban ayudas. * Artículo publicado en el diario económico Cinco Dias, el pasado 9 de enero de 2002. Pero incluso suponiendo la aplicación íntegra de las ayudas direc8!Vida Rural/1 de febrero 2002

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EI sector citrícola pierde más de la mitad de sus ventas de mandarinas a Estados U nidos Ambos gobiernos tratan ya de buscar una solución para la campaña de exportación 2002/03 uceda lo que suceda a lo largo de estos días, lo único que ha quedado claro es que España ha perdido más de la mitad de la exportación prevista de mandarinas a Estados Unidos en la campaña 2001/02, debido al bloqueo a la comercialización, que impuso el Departamento americano de Agricultura (USDA) el 5 de diciembre del pasado año por la supuesta existencia de larvas vivas de la "mosca mediterránea" que, hasta el momento, no ha podido quedar demostrado. En total, frente a unas estimaciones al inicio de campaña de comercialización en EE.UU. de unas 100.000 t de la variedad Clementina, la realidad se ha quedado en apenas 40.000 t, mientras que el resto se ha tenido que vender a precios más bajos en otros mer cados alternativos, como Canadá, Rusia o países bálticos. EI sector citrícola español, así como el Ministerio de Agricultura, dan por perdida la campaña en ese país, y esperan que en la campaña 2002/03, que se iniciará el mes de octubre, la situación esté ya normalizada y pueda volver a exportarse sin problemas. Atrás quedan, sin embargo , muchos sinsabores y cuestiones aún sin resolver, como saber quién va a compensar a los exportadores por el valor de la mercancía que no se ha podido comercializar o por el denominado "lucro cesante" y saberquién va a impedir que los Estados Unidos continúen adoptando en el futuro este tipo de barreras comerciales, basándose en la supuesta adopción de medidas fitosanitarias de protección interna, que no tienen ninguna correspondencia con la realidad. AI cierre de edición, seguían las reuniones de tipo técnico entre las autoridades norteamerica10/Vida Rural/1 de febrero 2002

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2.614.737 3.003.749 2.499.284

1,19 1,59 2,81

88.495 +100.000

3.015.910 3.300.000

2,93 -

1999/00 2000/01 (prev.)

Fuente: sector. * Total referido a los 15 principales importadores.

nas y representantes deI Ministerio de Agricultura. La intención del MAPA es agotar el diálogo, antes de pensar en denunciar a Estados Unidos ante la Organización Mundial de Comercio (OMC), como ya se ha propuesto desde la organización interprofesional citrícola, Intercitrus. Esta organización se ha mostrado muy crítica con la pasividad y la lentitud del Gobierno español, a la hora de exigir a Bruselas la adopción de medidas contra este tipo de trabas comerciales nojustificadas. Las pérdidas para el sector no son fáciles de calcular, ya que mientras los productores las estiman en 300 millones de euros (casi 50.000 millones de pts.), desde la Administración central, las estimaciones son mucho más bajas (en un mes, apenas 15 millones de euros, unos 2.500 millones de pesetas). Para los representantes de productores y exportadores citrícolas de la UE, la decisión estadounidense de bloquear las fronteras de ese país a la importación citrícola, sólo responde al simple interés comercial de proteger su mercado interno , debido a la presión de los "lobbies" del sector agrario norteamericano. España ha seguido durante estos años aumentando la presencia de las mandarinas en el mercado estadounidense. Si en la campaña 1995-96, estas ven-

tas apenas representaban el 0,59%del total de las exportaciones citrícolas, en la 1999/00, habían subido ya a 88.495 toneladas, lo que supone el 2,93% de las ventas totales de cítricos realizadas a países terceros.

Bloquco y boi^ ot La persistencia del bloqueo comercial ha Ilevado a represen tantes del sector citrícola (ASAJA) a pedir el boicot para los productos norteamericanos, al no ser capaz los Estados Unidos de demostrar que se ha "roto" el estricto protocolo de importación, como el tratamiento de frío a 2 grados centígrados durante el viaje de 16 días de la fruta, hacia ese país por parte de los operadores españoles. Precisamente, el presidente de Intercitrus, Cirilo Arnandis, denunció que el Gobierno norteamericano busca alargar este bloqueo comercial mediante la crea ción de reuniones técnicas en las que se analiza todo el proceso ex portador, sobre todo el tratamiento contra la "mosca mediterránea"; el tratamiento frigorífico y el transporte de los cítricos. La organización interprofesional se dirigió una vez más al ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, para exhortarle a que se oponga a la revisión del actual protocolo comercial de exporta-

ción , cuya vigencia, reconocida internacionalmente, es superior a los 17 años, sin que haya causado ningún problema serio. Intercitrus planteó al MAPA que al actual contencioso se le dé un tratamiento de veto comercial, que es lo que es, cuyo origen está en los grupos de presión ("lobbies") de productores citrícolas californianos, y no como un pro blema fitosanitario, como quiere Estados Unidos que lo vea la pro pia OMC, sin que se haya podido demostrar la existencia de que así sea en todos los análisis téc nicos realizados. Para iniciar un proceso ante la OMC, el gobierno español debería adoptar la decisión de denun ciar a los Estados Unidos, instando a la Comisión Europea a que Ileve este contencioso ante la sede del organismo multilateral en Ginebra (Suiza). Una vez recibi da la solicitud comunitaria, se procedería a aplicar la legislación comercial de urgencia, al tratarse de productos perecederos y a abrir un proceso de consultas du rante 10 días. Luego, si tras un periodo de 20 días desde la recepción de la solicitud no hubiese un acuerdo entre las partes en conflicto, se entraría en la vía de pedir un panel en el seno de la OMC en el que emitiese, sin plazo determinado, un dictamen sobre el litigio comercial. La impresión del sector citrícola es que el MAPA y Bruselas han actuado con excesiva pru dencia y escasa firmeza ante esta situación, amagando con presentar una denuncia ante el organismo multilateral de comercio, pero dando tiempo, a la vez, a la búsqueda de una solución "diplomática" que, sin embargo, ya ha causado unas pérdidas de cierta relevancia al sector citrícola español. ■ A.L. Redacción.

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MAPA, CC.AA. y sector avanzan en el diseño del Plan para optimizar la producción vitivinícola Agricultura insiste en fijar la limitación de rendimientos para campañas con excedentes epresentantes del Ministerio de Agricultura y de CC.AA., organizacíones de productores y de bodegas cooperativas acordaron una serie de conclusiones para su incorporación al futuro Plan Estratégico para la optimización del sector vitivinícola español, con el que el MAPA pretende dar soluciones a medio y largo plazo a la difícil situación por la que en parte atraviesa esta actividad económica. Este primer documento técnico de conclusiones se elevará al ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, para su debate político con los máximos responsables de las principales CC.AA. productoras y del sector agrario y se acoplará con el aprobado entre el MAPA y los representantes de la industria y el comercio vitivinícola. EI informe realizado por el grupo técnico de Vitivinicultura se divide en tres partes: producción, comercialización y control. En producción, se propone un aumento de las prestaciones vínicas o de destilación de subproductos de la vid, como medida para reducir los excedentes, mediante la petición a la Comisión Europea para que eleve, como más factible, el grado alcohólico volumétrico natural global para determinar el alcohol a entregar del 10%actual a un 12 porciento. En segundo lugar, el MAPA incide en establecer por Real Decreto la posibilidad de que en una campaña determinada se pueda proceder a la aplicación en España del artículo 79 de la OCM del Vino, que trata del control productivo, a través de la vinculación de los rendimientos. En dicho R.D. se especificarían, entre otros elementos, las ayudas afectadas y los rendimientos a considerar. 12iVida Rural 1 de febrero 2002

Esta medida, en la que insiste el MAPA, crea, sin embargo, diversidad de opiniones entre el sector productor y entre las CC.AA. Algunas están a favor de adoptar esta solución, tras un amplio debate, mientras que otras se oponen. Dentro del sector productor, las posiciones van desde la necesidad de aplicar un control productivo, mediante la limitación del rendimiento, siempre que éste fuera elevado a nivel comarcal y que se aplicara con anterioridad, a cualquier control otro tipo de medidas (limitación voluntaria del rendimiento, abandono definitivo del viñedo, transparencia total sobre el Registro Vitícola, que sería público; declaraciones de cosecha a nivel de parce la, completa regulación de viñedos, prohibición de plantaciones ilegales, etc.). En tercer lugar, el grupo técnico propuso fomentar, a través de un contrato agrario tipo homologado, la producción de mostos, como alternativa real a la elaboración de vino, al ser un producto con una elevada potencialidad de crecimiento en el mercado. Dicho contrato contaría con una línea de ayuda para su promoción y con la posibilidad de que la Administración contribuyera al pago del precio mínimo, vía subvención de intereses del préstamo a solicitar para realizar el pago; vinculando la celebración de contratos a otras medidas (apoyo a campañas de promoción genéricas del zumo de uva...), y solicitando a la CE la inclusión de los mostos concentrados rectificados entre los productos auxiliables para restituciones a la exportación. En cuarto lugar, se plantea congelar el reparto de nuevos derechos de plantación de la reserva comunitaria (artículo 6 de la

OCM), por un periodo máximo de dos años y respetándose el des tino, cuando hayan sido concedidos a una comunidad autónoma determinada. Tales derechos sólo se podrían utilizar para regularizar el viñedo.

Viii^^ilo ni^u^^in^il EI grupo se mostró a favor de incluir una línea de financiación para la superficie vitícola marginal que, en todo caso, tendría que ser cofinanciada con presupuesto autonómico. No obstante, hubo división de opiniones sobre la procedencia de los fondos y sus vías de canalización, ante la falta de presupuesto para desarrollo rural y por el tratamiento diferenciado entre unos y otros viticultores si no se aplicara de manera uniforme. En comercialización, el grupo de trabajo aconsejó debatir el adelanto (antes de 31 de julio de 2005) de la prohibición de las mezclas de vinos tintos y blancos, pero aplicándolo de forma progresiva, elevando la cantidad mínima de vino tinto para mezcla. Se aclara que lo que se prohibe es la mezcla de vinos, no las mezclas de uvas tintas y blancas y las de sus mostos, que sí están perrnitidas para obtener vinos tintos. También se ve conveniente dar prioridad a las futuras inversiones para la comercialización respecto a las que se encaminen a la ampliación y mejora de las industrias. Sería necesario un acuerdo político, aunque se teme que en la realidad no haya solicitudes de fomento de la co mercialización dentro de las medidas de desarrollo rural. En tercer lugar, se acordó lograr una mayor estabilidad en el mercado de mostos, como se indica arriba. EI grupo técnico tam-

bién contempló la posibilidad de que la Administración contribuya, a través de mecanismos a deter minar, al pago de un precio míni mo por parte de los transformadores a la firma del contrato agra rio tipo. EI pago de la uva por calidad sería otro de los objetivos, cuya generalización se estima acon sejable , con el fin de establecer precios diferenciados por variedades y por la calidad intrínseca de la uva aportada por el viticultor. Desde el sector productor se apoya generalizar los contratos agrarios a la uva de vinificación para contribuir al pago de la uva en función de la calidad. EI grupo técnico plantea, además, la necesidad de realizar campañas de promoción genéricas de los productos de la OCM vitivinícola, como principal vía para fomentar el consumo de vino y r^osto para situarlo a los niveles de los principales países productores. Estas campañas correrían a cargo preferentemente de las organizaciones interprofesionales del sector (IVIM e Intermosto), y contarían con el apoyo de la Ad ministración a través del Regla mento 2826/2000, sobre accio nes de información y promoción de los productos agrícolas en el mercado interior. Por último, se propone gene ralizar la declaración de coseci^a a nivel de parcela a todos los pro ductores, incluso a socios de cooperativas; utilizar si fuera posible desnaturalizadores o marca dores en el sector para evitar fraudes, aunque habría que convencer a Sanidad sobre la inocui dad de su uso para la salud pública, y aplicar estrictamente la re glamentación comunitaria relati va al potencial vitícola (plantacio nes irregulares, arranques selectivoS). ■ A. López. Redaccion.

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Fi ragri convoca su p rim er Concurso de Novedades Técnicas La fecha de presentación de novedades se cierra el 20 de febrero a feria Agrícola y ganadera de las Comarcas de Girona (Firagri) ha ^ decidido crear el Concurso de Novedades Técnicas, con la finalidad de favorecer la modernización de las tareas agrícolas, dando a conocer a los usuarios los avances tecnológicos. Se han establecido tres premios en las categorías de novedad técnica e innovación, aunque el jurado podrá conceder menciones especiales a la seguridad, ergonomía y/o conservación del medio ambiente. Esta Feria agrícola celebrará

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su cuarta edición entre los días 8 y 10 de marzo próximos, en el Recinto Ferial de Figueres, en la comarca de I"Alt Empordá. Precisamente, esta zona cuenta con 2.500 ha de viña, por lo que la feria incluirá en esta próxima edición, por primera vez, expositores de maquinaria y herra mientas para el cultivo del viñedo y para hortícolas. En total, la feria contará con una superficie de 27.000 m2, los cuales acogerán a un total de 125 expositores dedicados a maquinaria agrícola, utensilios, semillas, abonos y sistemas de riego, entre otros.

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8, 9, 10 de març de 2002 Recinte firal

Entre las novedades, destacan los contenedores de recogida selectiva de residuos proce dentes de las casas de turismo rural. También, dentro del apartado de novedades, se presentarán nuevos filtros automáticos para sistemas de riego por goteo, que separan las particulas del agua. Mediante un avanzado sistema de apertura y cierre, permite realizar los trabajos de limpieza y mantenimiento con máxima seguridad y mínimo esfuerzo. Más Información: Ayunta miento de Figueres. Tel: 972 67 35 30. ■

Rioja III Milenio acogerá el III Foro Mundial del Vino en Logroño

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el 22 al 24 de mayo de 2002 se desarrollará, en Logroño, el tercer Foro Mundial del Vino, organizado por la Consejería de Agricultura, Ga nadería y Desarrollo Rural de La Rioja junto con la Federación de Empresarios de La Rioja. Bajo el lema "Rioja III Mile nio", se abordarán los cambios a los que se enfrenta el sector en este nuevo siglo, sobre todo, las diferencias crecientes entre productores tradicionales y los países que no comparten esas ideas. Más información: página web www.larioja.org/forovino. ■

Andalufruit 2002, el primer encuentro hortofrutícola a Caja de Ahorros EI Monte y la Asociación de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas de Andalucía y Extremadura (Asociafruit) han organizado, para los próximos 14 y 15 de marzo de 2002, el I Encuentro Internacional de la Fruticultura Mediterránea "Andalufruit 2002". Este encuentro, que tendrá lugar en el Hotel Meliá Sevilla, es el primero de estas características que se realiza en España, está centrado en tres cultivos fundamentales de esta zona como son los frutales de hueso, cítricos y patatas. En cuanto a contenido, en los frutales de hueso se hablará de la situación actual del cultivo en España y Europa, las previsiones de campaña, la importancia de las variedades, así como la legislación existente, a nivel nacional y comunitario, sobre la protección de variedades

vegetales. En cítricos, se abordarán las nuevas variedades en España, las técnicas sobre alta densidad de plantación y, en una mesa redonda, se debatirá la tendencia a la industrialización de cítricos en los principales países pro ductores. En cuanto al cultivo de patata, los temas a tratar son el cultivo en Europa y la competencia de los países mediterráneos, el seguro agrario y la necesidad de organizar el sector productor es pañol. Finalmente, se plantearán temas que emgloban a los tres cultivos, es el caso de una mesa redonda sobre la importancia de definir un sistema de calidad in tegral y la ponencia sobre las aportaciones de estos alimentos a nuestra salud. Más información: Caja de Ahorros EI Monte, Departamento Agrícola. Tel: 954 50 22 81. ■

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Zaragoza celebra Smagua 2002 y el Salón de Medio Ambiente

Se reconoce el importante papel de esta feria dentrodel sector agrario

n I Salón Internacional del ^i Agua, SMAGUA se desarrojjj.^^^ Ilará del 12 al 15 de marzo de 2002 en la Feria de Zaragoza. Este certámen, importante referencia para los profesionales relacionados con la gestión del ciclo integral del agua, alcanza su sexta edición en un momento de fuerte impulso para la industria del agua, en el que se tratan nuevas soluciones de gestión, ecológicamente sostenibles y viables tanto económica como socialmente. De forma simultánea, la Feria de Zaragoza está preparando la V edición del Salón de Medio Ambiente, en el que se presentarán las últimas novedades para la gestión hídrica dentro del contexto medioambierntal, en lo que se ha dado en Ilamar "gestión verde del agua". Más información: Tel: 976 76 47 00. Web: www.feriazaragoza.com. _

finales de 2001 el ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, entregó al presidente de la Feria lnternacional de Maquinaria Agrícola (FIMA), Javier Rico, la Placa de Oro al Mérito Agrario que el MAPA ha concedido a la feria por su importatísimo papel en el desarroIlo del sector agrario español. Este reconocimiento se ha hecho esperar ya que viene de la época de Loyola de Palacio, pero hasta ahora no se ha podido concretar el acto de entrega. EI Comité Directivo de la FIMA, junto a los responsables de las principales asociaciones de maquinaria en España (Ansemat y Agragex) y las máximas autoridades de la ciudad de Zaragoza asistieron al acto, que se convirtió en un homenaje a todos los que han participado de alguna manera en el desarrollo y la consolidación de la FIMA, que en su

Arias Cañete entrega a l a FIMA la Placa de Oro al Mérito Agrar i o

ya larga trayectoria ha consegui do ser la principal feria agrícola de España y una de las cuatro más importantes de Europa. Arias Cañete destacó, antes de entregar la Placa, el papel primordial que ha jugado la feria en el campo de la innovación tecnológica y en la modernización del campo español, ya que ha sido todo un escaparate en el que

nuestros agricultores y ganade ros han podido conocer esas in novaciones y ver la necesidad de utilizarlas para mejorar su trabajo y la rentabilidad del mismo. Los responsables de la FIMA agradecieron el galardón, que no sólo es un reconocimiento de la labor realizada sino, también, un espaldarazo para que la feria siga creciendo en el futuro. ■

América latina en las ferias Alimentaria 2002 y BTA

La 6a Feria de Ejea será entre los días 15 y el 17 de marzo

limentaria 2002 se convertira en el punto de encuentro de todos los actores de la alimentación del área latina, tanto institucional, empresarial y científico como a nivel de distribución entre los días 4 y 11 de marzo, puesto que coincide parcialmente con la feria BTA (Barcelona Tecnología Alimentaria). EI Proyecto América Latina, que nace en esta edición, persigue el servir de plataforma de encuentro entre las Industrias de alimentación y bebidas de Latinoamérica, España y Europa. La idea, que va más allá, pretende sentar las bases para mantener abiertos canales de

L a Feria de Ejea de los CabaIleros, en la provincia de Zaragoza, celebrará este ano su sexta edición. Esta Feria tendrá lugar entre los días 15 y 17 de marzo de 2002, en el Recinto ferial de la Cooperativa Agraria Virgen de la Oliva. Tanto el Ayuntamiento de Ejea como la Asociación de Comercio, Industria y Servicios, los dos organizadores de este certamen, esperan repetir el éxito obtenido en la edición de 2001 tanto a nivel de expositores como de afluencia de visitantes a este recinto ferial. Este éxito conseguido ha Ile-

16/Vida Rural/1 de febrero 2002

contacto y promoción, que sirvan a su vez, para consolidar las relaciones entre estas dos partes del mundo. Este proyecto tiene como precedente los Encuentros de Cooperación Empresarial celebrados en las ediciones de Alimentaria de 1998 y 2000. Este nuevo proyecto se construye en torno a cinco ejes: la Cumbre Institucional, el pabeIlón latinoamericano, los Encuentros de Cooperación Empresarial, los Encuentros con la Distribución y los Encuentros de Innovación y Tecnología Alimentaria. Más información: Tel: 93 452 07 22. 0 en la página web: www.alimentaria.com. ■

vado a la Feria de Ejea a conver tirse en la primera feria comarcal de Aragón, en cuanto a relevancia y la segunda, a nivel multisectorial, de esta Comunidad Autónoma. AI cierre de este número todavía no se podía concretar el número de expositores, puesto que el plazo para inscribirse ha permanecido abierto I^asta el pasado día 21 de enero. Para una mayor facilidad, las solicitudes se han podido realizar también a través de la página web del Ayuntamiento. Más información: Tel: 976 66 74 74. Página web: www.aytoejea.es. ■

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Buen año para las producciones de aceite de calidad de la comunidad extremeña Gata Hurdes y Aceite Monterrubio son las dos Denominaciones de Origen extremeñas I contrario que en la pasada campaña oleícola, la de este año en la Comunidad Autónoma extremeña parece que va a ser buena, tanto en calidad como en cantidad, a juzgar por las estimaciones de producción de los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Gata Hurdes (Cáceres) y Aceite Monterrubio (Badajoz). De las dos Denominaciones extremeñas, Gata Hurdes es la más veterana, aunque por poco. La primera campaña que se certificó aceite fue la 99/00, con un total de 250.000 litros. Para este año, las previsiones apuntan a que la producción podría Ilegar hasta los 200.000 litros, aunque esta cifra podría variar cuando finalice totalmente la campaña ya que las previsiones iniciales han empeorado en toda España por las Iluvias y el temporal de frío. Hay que tener en cuenta, en este sentido, que cuando la calidad de la aceituna es muy buena, como es el caso de este año, los productores prefieren destinar su producción al sector de la aceituna de mesa. EI aceite virgen extra amparado por esta Denominación de Origen es un aceite frutado y suave que se obtiene de la variedad Manzanilla Cacereña, una de las 24 variedades de aceituna que están reconocidas oficialmente en España. Esta variedad también se produce en los territorios de las provincias de Badajoz, Salamanca, Ávila y Madrid. La zona que ampara Gata Hurdes es de casi medio millón de hectáreas que se extienden por el territorio de 84 municipios de la zona norte cacereña y repre18/Vida Rural/1 de febrero 2002

senta asimismo casi la mitad de toda la superficie de la variedad Manzanilla Cacereña que hay en todo el país. Desde principios del siglo XX, la producción de aceite de Gata era muy conocida. No en vano,

producciones de esta zona (que se conocía popularmente como "el país del aceite de oro" por el color del mismo, ganaron premios internacionales ya en 1900. Hoy en día, el olivar sigue siendo el cultivo principal de la zona, especialmente en la comarca de Hurdes. La plantación de olivar típica de la zona es de alta o muy alta densidad, superando en muchas ocasiones los 250 pies por hectárea. No obstante, también hay olivos en bancales en zonas de pendientes más elevadas. Asimismo, otra peculiaridad importante de la zona es que buena parte del olivar se cultiva siguiendo las pautas de la agricultura ecológica, un modelo que por otra parte está muy extendido en la región extremeña. Las características organolépticas que diferencian el aceite

de la Denominación de Origen Gata Hurdes del resto son principalmente sus excelentes frutados, el bajo nivel de amargor (que en algunos aceites casi es inexis tente, según afirman desde el Consejo Regulador) y su escaso nivel de picante. En cuanto a las características físico-químicas de este tipo de aceites, lo más destacado es su perfil de ácidos grasos peculiar: al tas relaciones de Insaturados/Saturados y, al mismo tiempo, de Oleico/Linoleico, con un porcentaje de ácido oleico generalmente por encima del 75%. Igualmente, estos aceite densos de color amarillo oro destacan también por su alta estabilidad de enranciamiento. Por el momento, hay en el mercado cinco marcas que comercializan sus aceites con el sello de Gata Hurdes, pero dado el creciente interés de los productores por formar parte de la Denominación de Origen es muy probable que la lista se incremente en breve, al menos así lo esperan en el Consejo Regulador.

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Superficie umbráculos (m2)

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Super(icie aire libre (m2)

plantas con fines ornamentales como para planta forestal. La superficie de umbráculo media predominante es de 2.500 m2 a 5.000 m2. ( Gráfico 6). EI 72,73% de las empresas cultiva al aire libre, en este porcentaje se incluyen principalmente, aquellas que se dedican a la producción de planta ornamental de exterior, planta forestal y frutales. ( Gráfico 7). © 34/Vida Rural/1 de febrero 2002

La disponibilidad de otras instalaciones como cámaras de germinación, almacenes y cámaras frigoríficas es muy variable y, en general, escasa. EI pequeño tamaño de las empresas hace que no dispongan de instalaciones complementarias suficientes, como queda reflejado en los datos obtenidos en las encuestas. EI 86,36 % de las empresas dispone de almacén para material fungible e inventariable. La media de superficie de estos almacenes ronda los 500 m2 por empresa. ( Gráfico 8). En el caso de las cámaras de germinación, tan sólo el 13,64% de las empresas dispone de ellas y son utilizadas principalmente por aquellas empresas mixtas que incluyen la producción de planta hortícola con cepellón y, en menor medida, de planta ornamental. La superficie media de estas cámaras es de 40 a 50 m2. Respecto a la presencia de cámaras frigoríficas, el 40,91% de las empresas las tienen, bien en régimen de propiedad o de alquiler. En el caso de las empresas dedicadas a la producción de flor cortada, las cámaras frigoríficas resultan imprescindibles para una buena conservación de los tallos una vez cortados, previo a su comercialización. La superficie media de estas cámaras es muy variable, oscilando entre los 10 y los 40 m2. En cuanto a las innovaciones tecnológicas, casi todas las empresas han introducido alguna técnica que ha permitido mejorar los rendimientos de su explotación. Las más comunes son el riego automático, utilización de sustratos como medio de cultivo frente al suelo convencional y sistemas de fertirrigación. En el gráflco 9 puede verse la dotación de técnicas de innovación tecnológica de las empresas extremeñas. Las explotaciones dedicadas a la producción de flor cortada y planta ornamental en maceta han mejorado su producción mediante la incorporación de sistemas de control ambiental, calefacción y refrigeración para poder producir durante más tiempo e incrementar los rendimientos. Otra de las innovaciones muy generalizada en estas empresas es la sustitución del suelo convencional por sustratos de cultivo como la fibra de coco y otros como perlita y turba.

Del gráfico 9 se deduce que la diversificación de la producción, con introducción de nuevas especies y variedades, no es muy general en las empresas extremeñas, lo que hace que la oferta sea muy reducida. En cuanto al tipo de transporte utilizado para la distribución del producto final es, en un 91% de los casos, por carretera y en vehículo normal, sin sistemas de frío. Esto se debe a que el destino de la producción es principalmente regional y a la distribución individual que realizan.

Sistemas de comercialización y destino de la producción 100-250

250.500

500-1000

Sólo las empresas de mayortamaño comercializan parte de su producción en los mercados internacionales. La mayoría vende su producción en la región o en otras provincias españolas. Los porcentajes de empresas, según el destino de la producción, se recogen en el gráfico 10. La comercialización de los productos se realiza a través de diferentes canales ( Gráfico 11). EI principal canal es la venta directa al consumidor (77,27% de las empresas). EI segundo canal más utilizado es a través de empresas de servicios, garden center y otros. Existe un alto porcentaje de empresas (31,82%), que venden a mayoristas, siendo también muy importante la venta a entidades públicas (27,27%). ■

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Existe una amplia relación bibliográfica a disposición de los lectores en nuestra redacción.

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SANDEI des^lc siempre significa la mrjur cecnulogía pur cl prcrio justu. La contínua invcstigación cn campo rccnológico nos E^crmitc ^iar ,iemE^rr un.^ rrsE^uc«a rticai ^^ E^untual .i rodos los prohlcmas dc nucstro se^tor. La a^istcncia récnica ^ post-vcnt;a si^m^^rc tcmpcsti^^;^ E^ara trxlu^. los componi^ntr^ de nucsn^as máyuittas cs un E^unto ^1c furrza yuc nu.t Jcja ra^gullusu^. dr nucstnr n^al^ajn. La prescncia cu^ando útil para garanticarles la rc:^liz.uiún dc I;^ti ruscchas cn I^u ni^r.lu. ^^ cicmEuu nirj^^rr^ eun altos rcndimicntos ^Ic la calidad dcl productu. SANDEI, drsde ^icniprc ^in 35 1,0 (estados nutritivos bajos o deficientes) debeque se Ilega a través de la disociación de los rán aportarse cantidades superiores fosfatos de calcio, hierro y aluminio a las referidas hasta corregir las defique se encuentran en las reservas naRespuesta al abonado nitrogenado ciencias nutritivas, o si la aportación turales del suelo, o que se encuentran ha sido poco eficaz variar el sistema 40 en éste por la adición de abonos fos38 de fertilización (fertilización foliar o ó 36 fatados. > 34 fertirrigación en olivar de regadío). 32 ó En suelos calizos existen fosfatos ^ 30 tw Actualmente se han perfecciona28 cálcicos de muy lenta liberación y fos s 26 do las técnicas de fertirrigación en 24 fatos tricálcicos insolubles. AI aportar c ^_o 22 los olivares con riego por goteo, lo U P al suelo puede haber una fijación U 18 ^ que permite aplicar el nitrógeno irreversible del mismo, siendo el P or16 ^ 14 0 cuando el árbol más lo necesita yjungánico el más fácilmente movilizable 12 á 10 to con el agua de riego, sin tener que por la mineralización del humus. La di 1,2 1,5 1,8 2,1 2,4 depender de un factor climático tan ficultad de asimilación en suelos cali N aportado (kglollvo) errático como es la Iluvia, consizos puede estar compensada en par^ ^- Souullos ^ Osuna ArJona - - ^Ilacarrillo guiendo así, probablemente, unas te por la simbiosis de las micorrizas mayores eficiencias en la aplicación con las raíces. Figura 1. Respuesta del olivo a dosis crecientes de nitrógeno aplicado al suelo (Ferreira et al., 1986). Los ensayos se realizaron en olivar adulto del fertilizante. De forma orientativa La deficiencia o carencia de fósfotradicional de secano en Andalucía en las fincas: Manero (Arjona-Jaén) cv. recomendamos aportar 15 kg de N ro en olivar (