UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA CARTA DESCRIPTIVA Carrera: Licenciado en Biología I. DATOS DE IDENTIFICACION. Nombre de la Asignatura__________Fisicoquímica_________________________ Clave _________________ No. de Horas Teóricas___3_____ Prácticas____3_____ Teórico-Prácticas_________ No. Créditos____12___ Ciclo Escolar_____________________ Área o semestre al que pertenece______Área de Fisicoquímica_______ Requisitos para cursar la asignatura____________________________________________________________ II. Propósito General del Curso: Este curso proporcionara al estudiante las bases para comprender la vida desde un punto de vista bioenergética así como hacer balances de energía de acuerdo al tipo de sustrato suministrado.

III. Objetivo General del Curso: Al finalizar el curso el alumno será capaz de: Explicar la vida en función de sus relaciones energéticas. Analizar la importancia del pH y la temperatura en los sistemas vivos.

IV. Contenido Temático

V. Duración 3

1.- Introducción 1.1. Implicaciones biológicas de la fisicoquímica. 1.2. Eficiencia de la energía.

Horas

9 Horas 2.- Estados de agregación de la materia. 2.1. Comportamiento de los gases. 2.2. Propiedades de las soluciones acuosas. 15 Horas 3.- Conservación de la energía. 3.1. Ley cero de la termodinámica. 3.2. Trabajo y calor. 3.3. Energía libre, entalpía y entropía. 3.4. Leyes de la termodinámica. 4.- Equilibrio químico. 4.1. Termodinamica. 4.2. Efecto de la temperatura y el pH. 5.- Cinética de las reacciones químicas. 5.1. Orden de una reacción. 5.2. Mecanismos de reacción. 5.3. Dependencia de la temperatura.

12 Horas

6 Horas

6 Horas

6.- Cinética enzimática. 6.1. Ensayo de la actividad catalítica. 6.2. Efecto de la concentración del sustrato. 6.3. Determinación de las reacciones enzimáticas.

IV.- Estructura de la practica No. de Practica

Objetivo de la practica

Duración Descripción de la practica

Tiempo

1.-

Analizar las características de la vida.

Tomando las características de los seres vivos tratar de encontrar cuales serán tratar de encontrar cuales serian las que tomarían en cuenta para una nueva clasificación.

3 horas

2.-

Comprobar la ley de boyle.

Por medio de un tubo de vidrio sellado en un extremo demostrar la relación PV.

3 horas

3.-

Comprobar la ley de charles.

Con un tubo capilar y mercurio, mostrar que a diferentes temperaturas la relación T/V es constante.

3 horas

4.-

Comprobar la ley de difusión de Graham.

Observando y midiendo las velocidades de difusión del HCL explicar la ley de Graham.

3 horas

5.-

Hacer un termómetro.

Con agua o con alcohol encerrados en un tubo de vidrio hacer una escala termométrica.

3 horas

6.-

Construir un calorímetro.

Utilizando materiales domésticos elaborar un calorímetro.

3 horas

7.-

Calibrar el calorímetro.

Por medio de una relación exotérmica consiga calibrar el calorímetro construido.

3 horas

8.-

Calcular la entalpía de una reacción Utilizando un calorímetro calibrado determinar los calores o 3 horas presión constante y observar el trabajo, presión, volumen desarrollado por una reacción química.

9.-

Analizar reacción.

10.-

Comparar las velocidades de Se mide el tiempo que es necesario para que se lleve a cabo la 3 horas algunas reacciones químicas bajo las reacción química. mismas condiciones.

11.-

Determinar como la velocidad de Se investiga como la temperatura, la concentración y 3 horas reacción es afectada por diversos catalizadores afectan la velocidad de reacción. factores.

cualitativamente

de Por medio de la observación de reacciones químicas determinar 6 horas a que tipo de color pertenecen.

VI. Sugerencias de Evaluación

Para la parte teórica y para el laboratorio se sugieren exámenes de opción múltiple. Complementación y desarrollo. Reporte de prácticas de laboratorio. Para el taller, reporte de actividades y problemario.

VII. Características del docente que requiere la asignatura El docente aparte del conocimiento que requiere la impartición de la materia debe tener amplia información acerca de la aplicación de la misma en los procesos biológicos.

VIII. Bibliografía Básica

Complementaria

Tinco, I., K. Saber y J.C. Wang 1978. Fisicoquímica Prentice-Hall Inc. E.E.U.U.

Lehninger, A. L. 1975 Bioenergetica Fondo Educativo Interoamericano, S. A. México

Morris, J.G. 1976. Fisicoquimica para biólogos Ed. Reverte, S.A. España.

Vo.Bo.___________________________

Vargas, J. J. y , J. Ma. Macarulla, 1971. Fisicoquimica Fisiologica 3ª ed. Edit. Interamericana, S.A. México.

Formuló_____Q.F.B. MIGUEL MENDIVIL_______ Fecha_______Abril 1994__________________________