E N T R E V I N O S ! ! !
OBSERVACIONES !
-En los menús irá incluido la bebida: Vino tintoFincaResalso(bodega Emilio Moro) !
El Terrao(Almería),agua ,cerveza,,vino blanco ,café. Una copa de cava invitación de la casa.(no ira incluida la bebida de después del postre) -Para los menús que contengan segundo plato se deberá avisar al establecimiento con el número de carnes y pescados. -Disponemos de 3 horas de parking gratis. RESERVAS! Telf:950257561! Telf:651869181!
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MENU 1 (Menú con todos los platos al centro) ! !
Jamón ibérico y queso curado con pasas y nueces. !
Ajo blanco con pan de pasas !
Calabacín relleno de marisco. !
Ensalada verde con fruta cálida ,frutos secos y foie. !
Milhoja de sobrasada con queso de cabra. !
Pimientos del piquillo rellenos de pescado. !
Canelones de pato con reducción de oloroso. !
POSTRE !
Surtido de postres de la casa 32€ IVA INCLUIDO
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MENU 2 (Menú con todos los platos al centro) ! !
Jamón ibérico Aljomar (Guijuelo). !
Ajo blanco con pan de pasas !
Tomate raf con bonito del norte. !
Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro. !
Revuelto de bacalao con boletus. !
Pulpo gratinado con alioli de manzana. !
Entrecot de buey a la parrilla con guarnición de patatas camperas. ! !
POSTRE !
Milhojas con chocolate caliente
38€ IVA INCLUIDO
MENU 3 (Menú con todos los platos al centro) ! !
Tulipas templadas de jamón ibérico y cebolleta. !
Ajo blanco con pan de pasas !
Croquetas caseras de pulpo . !
Jamón de mar con aceite aromatizado. !
Canelones de verduras de Almería con gambas. !
Calamar encebollado con dulce de tomate. !
Tournedo de cerdo ibérico con salsa española. !
POSTRE !
Milhojas con chocolate caliente 34€ IVA INCLUIDO
MENU 4 (Menú con segundo a elegir) ! !
Jamón ibérico Aljomar (guijuelo). !
Ajo blanco con pan de pasas !
Tomate raf con bonito del norte. !
Tartar de atún rojo con granadas y aguacate. !
Brandada de bacalao con huevo y trufa. !
SEGUNDOS !
Milhoja de dorada con trigueros. !
Brocheta de solomillo de cerdo ibérico con jaleos. !
POSTRE Milhojas con chocolate caliente !
41€ IVA INCLUIDO
MENU 5 (Menu con segundo a elegir) !
Ensalada de canónigos , jamón de pato y foie. !
Ajo blanco con pan de pasas !
Canelones de verduras con gambas. !
Croquetas caseras. !
Pimientos del piquillo rellenos de pato con salsa de foie. !
Carpaccio de buey de Kobe. !
SEGUNDOS Carrillera de buey con salsa española. Secreto de cerdo ibérico. Bacalao gratinado con Idiazabal. Calamar en aceite de oliva virgen extra. POSTRE !
Milhojas con chocolate caliente. !
42€ IVA INCLUIDO
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MENU 6(Menu con segundo a elegir) !
Jamón ibérico Aljomar (Guijuelo). !
Ajo blanco con pan de pasas !
Sopa de marisco . !
Gamba roja de alborán al pilpil. !
Huevos rellenos de marisco. !
SEGUNDOS !
Paletilla de cordero lechal. !
Cuajadera de pescado. !
POSTRE !
Surtido de postres caseros. !
44€ IVA INCLUIDO
MENU 7(Menu con segundo a elegir) !
Milhoja de pimientos ,con bonito del norte y queso de cabra a la miel. !
Ajo blanco con pan de pasas. !
Revuelto de boletus y trufa con bacalao. !
Pulpo gratinado con alioli de pera. !
SEGUNDOS !
Cochinillo confitado. Carrillada de buey en su jugo. Milhoja de salmón con espinacas. Calamar encebollado con dulce de tomate. POSTRE Surtido de postres caseros. 39€ IVA INCLUIDO ! ! !
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MENU 8(Menu de olla) !
Ajo blanco con pan de pasas !
Jamón ibérico Aljomar (guijuelo) !
Tomate raf con bonito del norte. !
SEGUNDOS(uno por grupo)
Arroz con bogavante . Arroz negro. Arroz con conejo y caracoles. Fideos de cazuela con marisco. Gurullos con bogavante. Gurullos con conejo. POSTRE
Arroz con leche.
36€ IVA INCLUIDO
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Menu sin gluten (menú con todos los platos al centro) !
Jamón ibérico Aljomar (guijuelo). !
Tomate raf con bonito del norte. !
Risotto de boletus con trufa negra. !
Pulpo a las dos cocciones con guarnición. de verduras de Almería. !
Patatas con huevos rotos y jamón ibérico. !
Solomillo de cerdo ibérico con mostaza antigua. !
POSTRE
Fruta variada y dulces sin gluten . 38€ IVA INCLUIDO
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MENU 9(Menu con segundo a elegir) !
Jamon iberico . !
Ajo blanco con pan de pasas. !
Tomate raf con bonito del norte. !
Anchoas del cantabrico con timbal de aguacate. !
SEGUNDOS !
Entrecot de Angus Blak con guarnicion de patatas con huevos rotos .400 gramos por persona. !
POSTRE Surtido de postres caseros. !
46€ IVA INCLUIDO
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ENTREVINOS SUGIERE (POR ENCARGO) ! !
Cochinillos enteros Costillares de cordero y de cerdo Asado de cordero Cuajaderas de pescado Arroces Nuestras ollas(trigo,berza….) Conejos confitados con tomillo. Escabeches Marisco