1RA EDICIÓN ORIGENES

ECOTURISMO DEPORTES DESTINOS

MAYO DE 2015

COMIDA

EDITORIAL

Orígenes es una revista que surge con el ideal de explorar los resultados que surgen de la actividad del viaje, específicamente en el periodo de la juventud. El camino que tomamos en nuestras vidas en variadas ocasiones se ve mediado por momentos que le dan significado y sentido a nuestra vida, con este objetivo se realiza una investigación sobre algunos lugares emblemáticos en Latinoamérica que pueden contribuir a desarrollar el potencial de un joven en busca de experiencias gratificantes y relevantes con la única intención de descubrir y valorar su personalidad; por medio de la relación de viajar y el impacto que generas las distintas culturas creemos en este proyecto como una experiencia vital e indispensable para que la juventud expanda y comprenda un poco más el mundo en el que se proyectas sus pensamientos.

Director de arte Pamela serrano Redacción Giovanni Ruidiaz Roberto carrizosa Director creativo Giovanni Ruidiaz Roberto carrizosa Fotografía Giovanni Ruidiaz Roberto carrizosa

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atinoamérica cuenta con destinos maravillosos los cuales prometen brindarnos una experiencia incomparable, sumergiéndonos en distintos países como Argentina, Brasil, Colombia, México y Perú

los cuales tienen locaciones de ensueño en ambientes naturales muy bien cuidados y valorados; con esta idea nace el ecoturismo como una alternativa para relacionarse con el turismo sin generar impactos negativos al medio ambiente el cual tiene como

único objetivo brindar una atención responsable para conservar el medio ambiente y mejorar el bienestar de las personas locales de cada región. La perla del ecoturismo en Latinoamérica es Brasil, un país incomparable el cual

ofrece una riqueza de flora y fauna invaluable al turismo vendiéndose de manera original y sostenible, una de las zonas mas visitadas por los viajeros es manaos en el amazona, lugar de partida para conocer variadas riquezas naturales canotaje, caza de pirañas, avistamiento de aves o un hermoso hotel adaptado en el entorno ofreciendo habitaciones en los mismos arboles llamado el Juma Logde. Peru y Colombia se encuentran entre los 10 países con mayor diversidad en el planeta tierra gracias a su variedad de especies entre ma-

míferos, peces, aves y a su vez diversidad de flora, razón por la cual se genera el escenario perfecto para el ecoturismo resaltando la belleza de cada región sin dejar de lado la responsabilidad que se tiene con el entorno. Las personas que conocen el ecoturismo desarrollando cierta educación por la importancia de la naturaleza y de los recursos que extraemos de ella entendiendo que sino exigimos la sostenibilidad a los procesos que generan efectos negativos a la naturaleza las generaciones próximas no podrán apreciar el mismo paisaje que nos ofrece el mundo hoy en dia.

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ecidí entregarme por completo a mi suerte, al abandonarme al camino y a sus misterios, al regalarme al viento, al mar, a las montañas, ríos y lagunas, a los desiertos de fina arena y a la blanca sal de los salares, a los colores mágicos que cada noche desaparecen al es-

conderse el sol, a las miles de estrellas que destellan y parpadean enviándome  su luz a través del espacio y viajando en el tiempo, al entregarme por completo y dejar de lado todo aquello que me resultaba familiar, conocido y seguro, al entregarme por completo a mí mismo, al perderme del

todo en lo desconocido y en la incertidumbre, me encontré… Me encontré en miles de miradas perdidas, me encontré en cientos de aromas a merced del viento buscando alguna nariz que los sintie ra, me encontré en sonrisas, en lágrimas, me encontré en pa

labras, me encontré en paisajes, me encontré en cada paso que daba y que irremediablemente me llevaba justo al lugar en donde debía estar, aquél lugar que pacientemente esperó por mí, aquél lugar que por fortuna se entregó con la misma fuerza que yo, aquél paisaje conmovedor y sublime que me llevó a las más profundas emociones, el universo mismo hablándome, ser testigo de cómo la vida juega a inventarse, a cambiar, a mutar, de cómo la existencia se disfraza en infinitas posibilidades, en cada ser vivo que tengo la suerte de apreciar, en cada conversación y contacto con cualquier cosa externa a mí pero con la cual tan íntimamente tengo un vínculo, encontré que la vida se trata

de todos aquellos momentos que por obra de la voluntad pasan de ser efímeros a ser eternos, de cómo el hombre

es capaz de concebir lo inconcebible, de pensar lo impensable, de lograr lo imposible. Al final de recorrer de la punta de la Patagonia en el sur Argentino a la punta de la Guajira en el norte Colombiano me sentí afortunado, me sentí bendecido por el mundo, agradecido con la vida por permitirme sentirla de formas tan únicas, por permitirme cambiar con ella, crecer con ella, armonía pura. Es mucho lo que queda por

decir…mucho lo que queda por hacer, aún quedan caminos que deben ser trazados, me amarraré al viento y dejaré que la vida me siga guiando y sorprendiendo, porque al final, viajar es no perder la capacidad de sorprenderse por el mundo, esa capacidad de la cual tanto alarde pueden hacer los niños y que muere lentamente en la mente del hombre, en sus verdades absolutas y en sus respuestas dadas, en el dogma y en el conformismo, en sus ojos que se vacían de inocencia y pierden las alas para volar y soñar, para jugar a descubrir el mundo, para vivir un momento sin pensar en nada más que el momento mismo y en cómo es único e irrepetible.

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nuestra mente se acostumbra a desenvolverse en una zona de confort, por esto viajar cuando se es joven puede ser decisivo para los planes a futuro, razones como la riqueza

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a rutina diaria de seguro cansa a muchos de ustedes, pasamos días, semanas e incluso años levantándonos temprano, tomando un baño, desayunando, dirigiéndonos al trabajo o al estudio mientras debemos

soportar un trafico caótico para llegar a nuestro destino y hacer nuestras actividades hasta que llega el momento de irse a casa a reencontrarnos con la familia para que el día siguiente se repita la rutina. En ocasiones nuestra vida se torna monótona y sin

salidas adecuadas por esto la decisión de viajar aporta distinto beneficios para ayudar a combatir tus problemas cotidianos. Aumenta tu creatividad A pesar de que asistimos a cine, leemos libros y asistimos a clases en ocasiones

cultural con sus tradiciones y gastronomía nos presentaran un nuevo plano del mundo que conocemos abriendo a nuevas ideas y formas de vida. Percepción del mundo Cuando acaba la aventura y se decide volver a tu vida habitual notaras cambios en tu personalidad, seguramente viajar nos convierte en personas mas tolerantes y respetuosas frente a la diversidad cultural y la riqueza que tiene conocer una persona completamente distinta a nosotros no solo por su aspecto físico sino por su manera de la relacionarse con el mundo; entendiendo que la capacidad humana se basa en respetar y ser respetado.

Oportunidades al cambio Cuando nos encontramos alejados de nuestro hogar nos desbordamos en sentimientos de aventura y positivismo, por lo general al momento de viajar estamos decididos a vivir grandes experiencias renovadoras para el espíritu que necesita expulsar y sentirse vivo de nuevo devolviéndole significado al mundo en el que se habita, si de alguna manera queremos entender la vida debemos empezar por comprender las pasiones humanas dejando de lado los estereotipos y encontrando la verdad de nuestro ser en cambios radicales.

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Un lugar hermoso y desconcertante en las alturas de las montañas, un misterio desde su construcción, quienes construyeron machupichu?

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n lugar hermoso y desconcertante en las alturas de las montañas, un misterio desde su construcción, quienes construyeron machupichu? Y por qué la abandonaron, catalogado como un patrimonio mundial labrado en piedra finamente cortado por la cultura inca una generación que no dejo lenguaje escrito pero a pesar de esto edificaron magnificas construcción y carreteras demostrando su gran ingenio como ingenieros. El imperio inca duro 100 años pero sus desarrollos fueron impresionantes y significativos su imperio fue de-

rrocado por la llegada de los españoles en ese momento el emperador se escondió en una ciudad que se encontraba en una montaña la cual resistió por 35 años sin dejar rastro de su ubicación, asi nace la leyenda de la ciudad perdida bilka bamba. Esta ciudad era un misterio con un poderoso encanto, casi 350 años después llego el explorador estadounidense Hiran Bigham decidido a encontrarla en la mañana del 4 de julio de 1911 descubrió las ruinas de machupichu que se encontraban relativamente cerca de 2 familias peruanas que le indicaron que ellos ha-

bían percibido unas rocas de gran tamaño sin percatarse que se encontraban junto a “Uno de los descubrimientos mas emblemáticos no solo de peru sino del mundo.” La colonización española no solo se impuso ante los pueblos andinos, destrozo la mayoría de grandes edificaciones para utilizar la piedra en sus iglesias católicas, la ciudad perdida de Machupichu es al parecer una tierra sagrada que se mantuvo escondida de los españoles brindándole la oportunidad a la humanidad contemporánea de contemplar las majestuosas construcciones que desarrollaron nuestros antepasados. Existen 2 maneras de llegar a la majestuosa ciudad de piedra

la primera consiste en llegar a un pueblo a 2 horas, llamado Ollanta y tambo en cual podrás coger un tren que te llevara por un hermoso camino, todo podrá ser apreciado desde tu asiento ya que el tren tiene el techo transparente, después de 2 horas de camino llegaras a Machupichu pueblo o aguas calientes el pueblo donde podrás pasar varias noches para conocer las maravillosas ruinas. El otro camino que puedes tomar rumbo a la ciudad perdida es el camino inca, una expedición para aquellos aventureros que prefieren detenerse en la inmensidad de unas tierras míticas con la intención de hacer su propia historia, el camino consiste

en 3 noches y 4 días caminando por las vías edificadas por el pueblo inca. Las montañas serán tu mejor compañero ya que tendrás que llegar a diario a distintas estaciones ubicadas en la montaña para que los aventureros pasen la noche, coman algo y se organicen para continuar con la expedición; el valor de esta experiencia es único ya que conocerás rutas que no están abiertas al publico continuamente, tendrás la oportunidad de conocer la ciudad perdida como lo hacían los antiguos pobladores de están misteriosas y majestuosas tierras.

“Para aquellos amantes de percibir el mundo desde las alturas Colombia es una opción única en Latinoamérica”

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e encuentra en el pantanal brasilero y consiste en pretender cazar a uno de los peces más mortales, pesca de pirañas es una actividad que lograra medir de que estas hecho dejando de lado el factor miedo que nos limita tanto, te prometemos una gran presencia de adrenalina poco inusual pero bastante única.

Para aquellos amantes de percibir el mundo desde las alturas Colombia es una opción única en Latinoamérica como pudimos apreciar en el pasado mes de enero de 2015 se realizó el campeonato del mundo de parapente que patrocina la federación aeronáutica de parapente internacional (FAI), el campeonato se llevara a cabo en la zona

del valle del cauca gracias a sus grandes vientos y paisaje montañoso. Diverso y extremo, así es el Perú. Su geografía lo cataloga como el destino más extremo en sur américa; posee una acogedora costa desértica, una sierra imponente y una exótica selva misteriosa te invitan a vivir todo tipo de aventuras extremas, en el que

puedes practicar montañismo en la cordillera en la que podrás descubrir antiguas vías incas y pre incas, lugares arqueológicos acompañados de grandes paraísos ecológicos, sandboard en las dunas costeras que consiste en deslizarse en una tabla por las magníficas simas de arena, también podrás practicar canotaje en gran variedad de ríos en los cuales varia su grado de dificultad , o trekking en el Camino Inca que significa trasladarse a hermosos pasajes

del pasado apreciando lagunas y nevados en un mismo ecosistema, existen caminos tan empinados que se pierden en abismos, otros enredados que se desplazan por las cordilleras; planos y extensos que parecen camuflarse en la inmensidad del desierto peruano; ocultos e imperceptibles entre la mística vegetación de los bosques amazónicos. Argentina ha conformado una de las mejores opciones para los paracaidistas, contando con una serie de

escenarios con bellos paisajes en las afueras de las ciudades, si disfrutas la adrenalina de la manera más extrema debes conocer los saltos que ofrece la Argentina, cuentan con el respaldo de la federación argentina de paracaidismo que garantiza la mejor experiencia sin descuidar tu seguridad, si deseas disfrutar de alrededor de un minuto de caída libre y después 8 minutos de trayecto en el paracaídas esta es tu mejor opción.

Playas de Ipanema • La tarde llegaba mientras caminaba por la playa y disparaba con mi cámara algunas fotos de mi novia, de pronto llegue al sitio donde las personas jugaban fútbol, era un plano maravilloso una escena típica en las playas de Rio de Janeiro mientras el sol se oculta, y la luz amarillenta que sale de él acentúa aún más el broceado color de piel Carioca Marcelo Londoño Álvarez..

Playa de Botafogo • Aunque totalmente no apto para el baño, la playa de Botafogo es una de las principales tarjetas de Río de Janeiro. Desde allí se puede ver tanto el

Redentor Cristo como el Pan de Azúcar, dos de los principales lugares de interés de la ciudad. Otros lugares de interés son el Club Náutico de Río de Janeiro, los jardines de la Avenida Beira-Mar (diseño del paisaje del Paul Villon francés), y el carril bici. Todo esto con una gran vista. ¿Quién quiere comer, o hacer algunas compras, podrá disfrutar allí mismo, delante de Botafogo Praia Shopping, que tiene en su balcón en la azotea con vista de la ensenada, donde también es posible hacer buenas fotos. Para aquellos que disfrutan de viaje de compras en el centro comercial también tiene la ventaja de ser una

alternativa para competir con Río Sur, que suele ser el más buscado por los turistas que visitan la ciudad. Ya la noche, sino que también cumple con los diversos bares y discotecas de la zona, como el 79 Saloon, Bar Adam Bukowski, Itaipava, el Big Ben, la Casa de la Matriz, Informal Coffee House, entre muchos otros. El acceso a la playa de Botafogo bus es fácil para los que vienen desde el centro o desde otros distritos de la Zona Sur. En metro, justo al final de las estaciones de Flamengo y Botafogo André Luis Costo

Escalera de Selaron • Una de las joyas que esconde Río de Janeiro es la Escalera de Selarón. Ubicada en el decadente barrio de Lapa. Son 215 escalones recubiertos en su parte frontal por azulejos procedentes de todas las partes del mundo. Los bellos escalones que unen el barrio de Lapa con el Convento de Santa Teresa, son obra del artista chileno Jorge Selarón. • Todo comenzó en 1990 cuando el genial artista decidió homenajear al pueblo brasileño que tan bien le había acogido, por lo que revistió la escalera con azulejos utilizando los colores de la bandera

brasileña, verde, azul y amarilla. En 1998 cuando la escalera ya estaba casi finalizada, Selarón descubrió una tienda que vendía azulejos europeos antiguos y así comenzó a decorarla con azulejos procedentes de todas las partes del mundo, en su gran mayoría aportaciones de particulares. Hoy en día más de 2000 azulejos dan vida a la escalera. El 10 de enero de 2013 Jorge Selarón apareció muerto a los pies de la escalera, pero su obra perdura para siempre como una de las joyas en el corazón de Río de Janeiro. Víctor Gomez Toberin

Rio Ha sido una experiencia de vida. Río de Janeiro es la ciudad más increíble que he visitado, no solo por sus playas y su naturaleza, sino también por su gente hospitalaria, cariñosa y altruista. Sus barrios: Ipanema, Leblon, Copacabana, Lapa, Santa Teresa están llenos de encanto, buena energía, música y gente con ganas de pasarlo bien. Y sus inolvidables atardeceres. He visitado esta ciudad dos veces y dicen que “no hay dos sin tres”. Río de Janeiro, lo adoré, lo adoro y lo adoraré siempre. Esther Miguelez

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a reconocida municipalidad de Rio de Janeiro, mejor conocida como Buzios, se encuentra a 190 kilómetros al este de Rio. Es un lugar único, porque tiene varias playas espectaculares, donde se puede practicar una gran variedad de deportes, desde futbol hasta el surf o simplemente relajarse durante el día con amigos y tomar unas buenas cervezas brasileñas con la música que esta de moda en la zona. Playas destacadas Las playas mas destacadas tanto para la gente local, como para los extranjeros, son las de Geriba, Joao Fernandes, Ferradura, Ferradurinha, Rasa, Manguinhos y

Tartaruga. En Buzios la gastronomía también es uno de sus atractivos, debido a que las personas que lo visitan, pueden deleitarse con comida rápida de pequeños locales callejeros y también lugares en sus playas, donde se sirven helados o entradas de comida típica de la región, destacando la comida de mar y los fritos. La rumba también tiene su lugar en este relajado paradero turístico, ya que se pueden encontrar diversas discotecas y bares que alegran la noche, y existe una variada oferta, donde podrás encontrar desde música electrónica hasta

samba, esto hace que el centro de Buzios sea la parte más animada de todas, porque además de contar con lugares especiales par a las rumbas, también tiene bastante movida por las noches una calle del centro, llamada Rua das Pedras, donde aparte se puede encontrar tiendas de ropa para jóvenes que les gusta practicar el surf o artesanías culturales de esa región brasileña. Discotecas Destacadas Pacha Buzios y Privillege Para hospedarse les recomendamos las acogedoras y des complicadas posadas, que

pueden ser comparadas con un hostal u hotel económico, la mayoría de lugares para hospedarse en Buzios, son posadas, ya que los precios de los hoteles en temporada alta la mayoría de veces están por las nubes, otro dato importante es utilizar bicicleta, caminar o alquilar un boggey, ya que estos medios de trans-

porte son los más versátiles y necesarios, por lo estrechas que son sus calles. Los precios como en todo Brasil, son en reales brasileños, generalmente en buzios dependiendo de qué plan se haga y en qué lugar su precio será elevado o razonable, eso ya depende de los gustos de

cada viajero. Paseos en Buzios Cuando ya no tengas más planes, y estés en busca de más diversión para aprovechar tu viaje a Buzios,te recomendamos pasear a los lugares mas especiales y exóticos de

la zona, montando en el Trolley si eres mas de esas personas que prefieren pasear por tierra, o si eres más acuático, te recomendamos pasear en barco. Opciones de paseo en barco Recorrer las 12 playas, algunas islas y hacer 2 paradas para quienes practican el buceo, en un barco para grupos de 15 personas, pero para grupos mas pequeños, existe la posibilidad de montar en catamaranes, más rápidos que el barco y que cuentan en su fondo con un gran vidrio, para poder mirar todo el ecosistema marino. Trolley en Buzios Si elijes el Trolley, tendrás la oportunidad de aprovechar la vista, el clima y la brisa

del mar montando en este vehículo de gran altura, descubierto y espacioso que te permite viajar con tu pareja, o grupo de amigos a esos lugares de difícil acceso que te dejaran impresionado. Festival gastronómico El festival gastronómico de Buzios es el evento, que reúne a los restaurantes mas destacados de la región, ofreciendo sus platos de creación, que cuentan con un toque de frescura, sabores típicos de la región e innovación en cuanto a su presentación, durante todo el festival se manejan precios accesibles para todos las personas que vienen a comer, o simplemente a compartir un increíble plato. Muy cerca a la colonia de los Pescadores de la zona de

Manguinhos,se encuentra el Porto da Barra, que ofrece a sus visitantes, una oferta gastronómica fresca y diversa de 13 restaurantes, para elegir en esos momentos de antojo, o hambre después de un día con mucho sol y lleno de acti-

vidad en el mar. Buzios tiene para ofrecerle a sus visitantes muchos deportes extremos y actividades relajantes, que le permiten a las personas disfrutar su viaje, practicando esos deportes

que más le llaman la atención intentando nuevas actividades que no conoce.

Kayak, Natación, Yoga, Tracking y Mountainbike, Rapel, Parapente y Paracaidismo.

Dentro de la gran variedad de deportes y actividades, puedes practicar el buceo, pesca, surf, kitesurf, Wakeboard,

No olvides visitar Buzios, estamos muy seguros que es, uno de los mejores destinos para tu vida.

Ven a Ushuaia y quedaras impresionado, de todos los deportes y actividades culturales que tiene este destino ubicado en la Patagonia. Si estás buscando vivir la nieve al máximo, con tu pareja o con un grupo de amigos, o si eres de esos viajeros que les gusta practicar algún deporte o eres fotógrafo y viajas solo por un par de días, encontraras en Ushuaia 2 posibilidades, para planear tu viaje de la mejor manera en 2 épocas, que marcan actualmente el tipo de actividades y el clima de este lugar, para esto te recomendamos tanto la época de invierno, como la de verano.

Te recomendamos visitar uno de los lugares más increíbles, que te dejara encantado, se llama el Calafate, está ubicado en el Parque Nacional de los Glaciares, donde gigantescos ríos de hielo caen a inmensos lagos, considerado una de las maravillas del mundo, el glaciar Perito Moreno sorprende a sus visitantes, por su gigantesco frente de hielo de más de 70 metros de altura, de donde se van desprendiendo con el tiempo, inmensos pedazos de hielo que hacen parte de este majestuoso glaciar. El Calafate también es una ciudad, que se encuentra ubicada sobre el borde del Rio Argen-

tino, esta ciudad cuenta con toda la infraestructura para atender a los viajeros, con una gran oferta hotelera, servicios de transporte y programas de excursiones, además en esta ciudad podrás encontrar productos artesanales y gastronomía de la región. En Ushuaia se destaca mucho la comida y tienen como producto estrella, la centolla o mejor conocida como king Crab(Cangrejo Gigante), también la Merluza Negra, son muy difíciles de conseguir en cualquier parte del mundo, en otras ciudades, estos dos alimentos tienen precios muy elevados, pero en Ushuaia y en toda la Patago-

nia, son más económicos por ser esta región, tradicional de la pesca. Si no te gusta mucho la comida de mar, también tienen un plato campeón llamado Corderito Patagónico, muy suave y con un sabor increíble, que te hará querer repetir varias veces. Para los que van en busca de un postre, algo más dulce, en la ciudad, la influencia galesa y suiza, generando la apertura de varios lugares para comer postres y tomarse algo caliente. Existen varios lugares culturales para visitar en la ciudad de Ushuaia ,la mayoría Museos, que te mostraran la historia y los hallazgos, además de fo-

tografías sobre acontecimientos que marcaron a esta zona. Para comenzar puedes visitar el Museo del Fin del Mundo, la construcción de su edificio es del año 1903,lo cual hace muy interesante visitarlo, por su arquitectura y también porque adentro se exhiben fotografías de Naufragios, personalidades y tribus que vivieron durante muchos años en la Patagonia, puedes seguir visitando un par de museos mas, te recomendamos el Museo Yamana, porque a través de maquetas miniatura realizadas a escala, con estas se reproducen escenas de la vida de un milenario pueblo que recibe el nombre de Yamana y fueron una de las primeras tri-

bus que vivieron en el conocido país austral. Uno de los planes que puedes hacer y que también te recomendamos, es la excursión en el mágico tren del fin del mundo, que recorre unos bosques impactantes, cubiertos de nieve, porque la mejor época para hacer esta excursión indiscutiblemente es en invierno, prepárate para montar en este genial tren, no solo atravesaras un bosque, también cruzaras por ríos, valles y diferentes paisajes, todos los días sale el tren desde la estación del Fin del Mundo, que esta ubicada a 8 kilómetros del centro de la ciudad.

Si eres amante de la pesca, o el Kayak, puedes organizar un día realizando una de estas actividades, o las 2,te recomendamos hacer kayak en el verano, debido a las altísimas temperaturas del agua que no dejan hacerlo en invierno, tendrás sol y buen clima para aprovechar y hacer un paseo por alguno de los ríos que existen en la zona.

Este pueblo tradicional, pero a la vez popular, por la cantidad de turistas locales y extranjeros que lo visitan, además de la gran demanda de personas que han adquirido propiedades para remodelar y utilizar durante las vacaciones, convirtieron a Barichara en un pueblo que toca visitar y que hace parte de los pueblos patrimonio de Colombia, está ubicado en un municipio de clima cálido y seco y sus calles son únicas, por ser de piedra. Para que aproveches al máximo tu viaje por Barichara, te recomendamos hacer diferentes actividades, si te gusta la fotografía, Barichara está construida de manera muy artesanal y cuenta con Iglesias, casas y lugares muy coloridos que te harán tomar unas fotos dignas de mostrar en cualquier par-

te del mundo, también si eres mas de los que viven por la aventura, puedes hacer deportes extremos como el rafting, rappel, parapente. Si nunca en tu vida has probado las hormigas culonas, pero te gustaría probarlas, estas en el lugar indicado, si te encuentras en Barichara, porque en este lugar son famosas estas hormigas y se consumen diariamente, a muchas personas les gusta, por el sabor que tienen, son parecidas por su color y aspecto, al maní tostado y en la boca dejan una sensación crocante después de morderlas. Otros platos o gastronomía tradicional del lugar, es el Mute, que consiste en una sopa espesa que se le agregan granos, también la carne de cabro y las deliciosas arepas de maíz, harán que quieras volver, por

su sabor. Si te gusta el cine, actualmente se celebra en Barichara el Festival de Cine Verde, que se enfoca en la protección del medio ambiente, durante cada año, actores, productores, guionistas y amantes nacionales e internacionales del cine independiente, llegan a Barichara a mostrar sus trabajos y a generar una Buena vibra interesante relacionando el cine con la naturaleza. Las artesanías son muy importantes en Barichara, porque son hechas a mano de manera tradicional, por varias familias que encontraron una forma de vida y una manera de ganar con la venta de sus productos, utilizando, materiales naturales y materiales artificiales para hacer piezas artísticas ori-

ginales y creativas, sin perder la esencia que las caracteriza. Además de conocer y comprar algunas artesanías que te gusten, no te puedes perder El Parque Nacional del Chicamocha, que se encuentra a una hora y media por carretera desde Barichara, tomando la vía hacia Bucaramanga, podrás encontrar en este amplio parque, varios espacios donde habitan avestruces, además de atracciones, como el cable vuelo, restaurantes, tiendas y actividades al aire libre como las carreras de bogeys. Para Hospedarte en Barichara, recomendamos por los precios y ubicación, hostales y hospedajes, más que los Hoteles Boutique, por qué vas de aventura y si vas con tu pareja o más amigos, acuérdate que to-

davía son jóvenes, estos hoteles son increíbles, pero muy caros y a veces pueden tener poco ambiente joven y pueden ser aburridos e incomodos para ese plan des complicado que buscas tener disfrutando de la mejor edad para hacerlo. En el centro del pueblo podrás visitar la plaza principal, está decorada por Fuentes y varios monumentos de piedra, que rinden homenaje a una virgen muy importante para los Santandereanos, también está rodeada por los edificios más importantes y visitados por la

gente local y extranjeros, entre estos lugares podemos ver la Catedral y el Ayuntamiento. Otro lugar que te recomendamos visitar, es la casa de la cultura, está ubicada en una parte lateral de la Plaza Principal, podrás encontrar en ella una colección de fósiles, varias fotografías del pueblo y objetos que pertenecen a la época colonial, también cuenta con una oficina de atención para viajeros, donde podrán ayudarte en cualquier pregunta o necesidad que tengas sobre tu viaje y tus planes en Barichara.

La cocina peruana es considera una joya de la gastronomía mundial, se cataloga como la segunda mejor del mundo y constante compite con la cocina francesa por el distintivo de la numero uno. La riqueza se debe gracias a la herencia pre incaica, incaica y española con cientos de años de convivencia musulmana, y a la inmigración africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana, reúne una gran diversidad de mezclas, junto con la

criolla, es una gastronomía de cuatro continentes en tan solo un país, ofreciendo una importante variedad de platos típicos de cocina peruana en constante desarrollo y evolución, imposible de enumerarlos en su totalidad. Solo en la costa peruana encontraras más de dos mil sopas diferentes y en el país hay más de 250 postres tradicionales que sobresaltan una riqueza cultural bien diferenciada de otras culturas. En la actualidad se realizan

tours gastronómicos en el Perú, esto se logró gracias a su evolución y desarrollo gastronómico basado en la historia y la cultura, cuando una persona degusta un plato de esta cocina en ocasiones no recuerdan el toque cultural como es el legado inca, español, chino y africano que desarrollan una mezcla de sabores y colores únicos y prácticamente solo posibles de consumir en esta zona del mundo, todo esto debido a la complejidad de la elaboración

y la variedad de ingredientes que conforman la gastronomía peruana. La diversidad que caracteriza esta cocina ancestral se basa en distintas raíces y técnicas de oriente, por esto es una excelente opción para viajar en cualquier situación y enseñarle a tu paladar una nueva serie de sabores y de platos que representan al Perú y recuerdan que lo que comemos es un reflejo de cómo vivimos, arriésgate a degustar una amplia culinaria que complementara y ayudara a entender cómo vivimos y como evolucionamos en todos los aspectos de la vida. El factor económico seguramente no será un problema puesto que en comparación con la mayoría de países sur americanos la comida es económica frente a la relación calidad versus precio, aprender de las culturas que brindan orígenes a lo que somos hoy en día permitirá desarrollar una percepción más rica de lo que significan las culturas latinoamericanas desde una actividad tan primordial como alimentarse y construir una estética tan distintiva en sus platos y

sabores. El significado de esta gran gastronomía se resume en la identidad cultural y emprendimiento que refleja, demostrando que a pesar de las situaciones más absortas es posible construir algo muy bueno que se convierta en la mayor huella de los cambios

de la historia y momentos importantes, la juventud es un tesoro invaluable cualquier aporte que logre dar sentido a tu vida y servir de inspiración en tus decisiones es importante y merece ser valorada, no olvides que lo más valioso de la vida se encuentra en los detalles.

El concepto que se ha desarrollado en el mundo sobre los latinos es bastante relativo, lo cierto es que a pesar de poseer lindas sociedad y valores culturares la mayoría de estos países son llamados los países del tercer mundo en comparación con países que se catalogan como más avanzados no solo tecnológicamente sino socialmente, el discurso que se propaga por estos países es en gran parte el responsable de esta percepción y de esta manera de vivir sin un sentimiento de pertenencia claro y propio, rescatando lo hermoso de nuestras tierras y la riqueza incalculable que respaldan nuestras culturas. Algunos estudios demuestran que por lo menos el 62 % de

la población latinoamericana no practica hábitos de cine frecuentemente, de la misma manera se repite este factor en distintos ámbitos que ayudan al desarrollo del imaginario y de procesos mentales óptimos para la eficiencia y la buena relación con el contexto, por ejemplo se evidencia en la lectura un bajo índice en esta actividad y de la misma manera se ve reflejado la música. Las generaciones aprenden y trasmiten lo que las exigencias de la sociedad permiten masificar por esta razón las consecuencias van a ser principalmente para la juventud que cada vez es más limita y restringida de su facultad natural de crear y de percibir el mundo de una manera nueva

única, la juventud de los países latinoamericanos no deben olvidar sus orígenes y los ideales que un día bañaron una de las tierras más misteriosas y enigmáticas que el hombre a conocido; la responsabilidad es personal el desarrollo como persona es un proceso que no es posible adquirir por ningún otro medio que sea la experiencia directa de un aprendizaje de trasciende lo que en ocasiones olvidamos por nuestro ritmo de vida, es necesario detenernos y analizar el panorama que nos ofrece el mundo en el que habitamos y vivimos. La decisión es personal pero

finalmente tiene un objetivo colectivo si logramos comprender, descubrir y desenterrar algo de la esencia que por tanto tiempo fue la mayor fuente de inspiración para los antepasados que habitaron estas tierras y lograron grandes tipos de vida entendiendo que el dinero solo es un medio y no un fin como lo insinúa el discurso, sin embargo las mejores oportunidades nacen en momentos donde son la única alternativa para seguir sobreviviendo, es necesario el desarrollo de un mayor nivel de identidad donde las personas logren sentirse uno con el otro y se rompan esas barre-

ras donde estigmatizamos y formamos conflictos internos, desviando y alejándonos más de todas las riquezas que nos ofrece nuestras culturas sur americanas que tristemente en ocasiones son más apreciadas por lo extranjeros que por los nativos. Arriésgate, permítete la experiencia de abrir los ojos como nunca antes lo hiciste, y conocer los detalles que enamoran de las culturas que merecen ser rescatas y diferenciadas ante el mundo, la juventud es el mejor presente y la única opción en el futuro.

México es un país que se caracteriza por la alegría de su gente, pero también por la gran cantidad de aspectos culturales y gastronómicos que ofrece a sus comensales, que viajan desde cualquier Rincón del mundo, simplemente para

apreciar la basta cantidad de museos y esculturas o degustar los platos más emblemáticos de cada ciudad o pueblo, que hacen de México uno de los destinos más querido por los jóvenes. México no solo tiene ciudades grandes como

en Europa y otros países, cuenta a lo largo de su territorio con diferentes pueblos que se caracterizan por ser animados, donde los precios de los alimentos y además el hospedaje te pueden salir a un precio increíble, por esto te recomendamos divertirte en los lugares donde se sirve cerveza local, acompañada de unos tacos y unos burritos con picante tradicional mexicano, te divertirás muchísimo probando las delicias que tiene cada pueblo para ofrecerte.

La ciudad recomendada por nosotros, para que incluyas en tu viaje, es Ciudad de México, esta es la capital, por eso es importante que investigues y te organizas para hacer algunos planes que quieras, debido a su gran tamaño, la oferta de planes es tan amplia que deberás dejar algunas actividades para cada uno de los días que estarás de visita con tu pareja o tus amigos. Para un día soleado, recomendamos que te levantes muy temprano a desayunar y te vayas de visita a las pirámides de Teotihuacan, que se encuentran a 45 kilómetros de Ciudad de México, estas pirámides se conocen por rendirle culto al sol y a la luna y fueron declaradas patrimonio de la humanidad por la Unesco. Podrás pasar días enteros recorriendo las calles del centro histórico del Df, encontraras plazas, museos, restaurantes, cantinas tradicionales y muchos lugares más para entretenerte, en relación al hospedaje, recomendamos utilizar buscadores como Booking, donde encuentras todo tipo de lugares para hospedarte y creemos que la mejor opción que se acomoda a tu estilo de viaje es utilizar un hostal, por lo sencillo, practico y económico que se convierte un lugar de estos, sobretodo porque eres joven y tienes mucha

energía para aprovechar las actividades afuera y no estás en el plan de comer en el hotel o quedarte durmiendo después del mediodía. Uno de nuestros restaurantes recomendados para tu viaje es, Máximo Bistrot, que está ubicado en la zona de Roma, destacamos su precio y también los ingredientes que utilizan para preparar cada plato, entre muchas preparaciones típicas mexicanas, con pollo y maíz, aparte de una gran variedad de picantes que te harán sentir

una fiesta en tu boca. Uno de sus platos estrella es la sopa Mexicana con totopos y aguacate, a la gente le encanta probar estos platos porque son de origen mexicano y muestran muchas tradiciones gastronómicas típicas que se encuentran en la mayoría de los platos de la región, destacándose el picante en diferentes presentaciones, el queso, la carne molida, el guacamole, el chile, los jalapeños, el chorizo, las tortillas y el pollo. Recomendamos que asistas a

la feria del queso y el vino, si eres de esos que aman probar degustaciones de queso y tomarse un par de botellas de vino con amigos o en pareja, este evento comienza el 15 de Mayo y va hasta el 31 de Mayo y se organiza en Queretaro México, porque la mayoría de quesos y vinos provienen de esta zona y son producidos de manera artesanal por los queretanos. Ciudad de México también cuenta con importantes lugares donde se desarrollan actividades deportivas, que abarcan diferentes disciplinas deportivas, es por esto que la ciudad cuenta con muy buena infraestructura para los deportes, donde encontraras El palacio de los deportes, La plaza de toros que recibe el nombre de la Monumental, el Hipódromo de Las Américas, las antiguas instalaciones donde se hicieron los Juegos Olímpicos de 1968 y también te dejara con la boca abierta el estadio de futbol más grande de México el “Estadio Azteca”. Si ya no quieres conocer los museos, o ya viste muchísimas cosas y este lleno, porque te tomaste unas buenas cervezas corona con una bandeja bien grande de nachos, te recomendamos recorrer los lugares comerciales, donde encontraras a la mayoría de jóvenes que salen de compras, en el tian-

guis del Chopo te recomendamos pasear un rato, este lugar es uno de los preferidos por la mayoría de los jóvenes mexicanos, cuenta con almacenes de ropa para jóvenes, bares y tiendas de artículos que seguramente te interesan. Pero si lo que buscas es artesanías, en el mercado de La Ciudadela, en el de San Juan en Coyoacán, zona rosa o

en la calle de Tamango (en Paralvillo) se comercializan una vasta cantidad de artesanías fabricadas por artesanos originales mexicanos. Por todas estas razones y de sobra, te recomendamos que vengas y visites México, pero en especial que vengas a Ciudad de México, la ciudad que te da muchas posibilidades y que te hará querer volver con más amigos la próxima vez.

A los caminosrgos la

los compaña a laexperiencia

Airbnb se ha convertido en la plataforma de alquiler de apartamentos, habitaciones, cabañas y lugares exóticos más reconocida e innovadora actualmente, para encontrar donde alojarse en diferentes lugares del mundo. Ya no necesitas reservar en los mejores hoteles y más costosos, por qué sabes que eso lo hace limpio y seguro, las propiedades que pone en arriendo esta plataforma tienen un costo por día que varía, dependiendo de su ubicación, espacio, comodidades y de la cantidad de días que se vallan a reservar,

además de cuantas personas van a hospedarse. Te recomendamos esta plataforma, por lo segura que es al momento de hacer la reserva, ya que apenas la haces, te contacta la propietaria o el propietario del lugar que reservaste, también es muy importante la limpieza, Airbnb tiene unas políticas de limpieza muy duras, lo cual permite que cada una de las propiedades que son puestas en arriendo a través de este sistema, sean siempre limpias, cuenten con espacios cómodos, cuartos, baños y en algunos casos cocinas completas. Si estás buscando una propiedad divertida para arrendar con 3 amigos o amigas, tran-

quilo; es tan fácil buscar, el lugar ideal para que se hospeden, simplemente ,entran a la página web,www.airbnb. com y esta les da la opción de elegir el país y la ciudad a donde van a ir ,un rango de precios, que va de lo más económico a lo más costoso, un calendario con las fechas para elegir cuantos días se van arrendar el lugar y además de esto salen publicaciones de diferentes testimonios, hechos por personas que han arrendado el lugar anteriormente, donde publican lo bueno que les pareció todo y lo malo, además de una valoración que le deben dar estas personas a los propietarios. Airbnb comenzó, cuando un joven de San Francisco, vio

la necesidad de alquilar su apartamento a personas que visitaban San Francisco ,específicamente por reuniones que se hacían en un centro de convenciones muy cerca de su apartamento, esto lo llevó a asociarse con un amigo que le encantó la idea del negocio. Fueron a comprar colchones, toallas, artículos de aseo y otras cosas, para poder ofrecerles comodidad a estas personas. Fue tan grande la aceptación que tuvo la idea, por parte de esos conferencistas, que vieron una oportunidad excelente, por la cercanía del apartamento, al lugar donde debían trabajar y también por lo económico y casero que se sentía quedarse en un apartamento, lo que hacía convertirlos en nativos de cierta mane-

ra, porque no debían llegar a un hotel, costoso, aburrido y apartado de donde debían estar, llegaban a un apartamento y encontraban en el un sentimiento de propiedad prácticamente, donde sus propietarios originales, estarían pendientes y dispuestos a solucionar cualquier problema, inquietud o necesidad de la ciudad, durante toda la estadía. Airbnb cubre en el mundo

una selección de 800.000 propiedades, ubicadas en 192 países y 33.000 ciudades. Se han realizado desde su fundación en 2008 hasta 2012,diez millones de reservas, lo cual convierte a Airbnb en una plataforma exitosa, con un enfoque de alquiler económico y de costo medio, que busca hacer exequible diferentes propiedades para los viajeros de edades jóvenes y también adultos, es una plataforma que

genera comunidad entre las personas, no esperes más para reservar un lugar muy cool en tu próximo viaje, donde podrás sentirte en tu casa y donde podrás tomarte unas cervezas, escuchar música y sentirte cómodo porque sabes que si tienes algún inconveniente, o necesitas un dato o contacto de la ciudad, detrás de ti no habrá solo una persona, sino toda una red mundial genial que te ayudara.

El concierto realizado por Armin Van Buuren fue de otro mundo, estuvo genial, este concierto fue realizado el 31 de diciembre del 2014 en la localidad de Playa del Carmen, zona mundialmente reconocida por su grandísimo atractivo turístico y por la gran cantidad de playas y actividades culturales, que hacen de este lugar uno de los destinos imperdibles cuando viajes a México. A este concierto, que fue ofrecido a todo el mundo que comprara la boleta, con un costo elevado, porque para nadie es un secreto, que este Dj es de los mejores del planeta, que ha

sido elegido 3 veces consecutivas como mejor del mundo y que además siempre que tiene un concierto, da un espectáculo increíble, no solo de sonido, también de luces y experiencias, gracias a la cantidad de patrocinadores que tiene cada evento. El concierto de Playa del Carmen dejo un sabor increíble, también por que podías comprar cerveza y te regalaban cerveza de su patrocinador principal, que fue la cervecera Heineken, edemas de personas que tenían como objetivo venderte productos comestibles típico mexicano, con mucho

picante para que esos tragos no te hicieran tan rápido el efecto. La ubicación no pudo estar mejor, los encargados de todo el montaje y la logística, escogieron la playa principal del centro de playa del Carmen. En un espacio enorme, montaron toda una infraestructura musical envidiable, camarógrafos por todos lados, personas de todas partes del mundo estaban inquietas antes de que comenzara el evento, la hora de inicio era a las 11,por que el gran Dj del cual estamos hablando, le quería dar una sorpresa genial a todos los asistentes, para iniciar el

evento pusieron un Dj, no tan conocido ni tan famoso, pero igual de bueno, para que entretuviera con algunas canciones a los asistentes que estaban ansiosos de que el gran momento llegara, morían por ver tocar al grandísimo Dj y tan reconocido, hacia las 11.40 ,anunciaron que el Dj Armin Van Buuren había llegado y estaba alistándose para subir al escenario ,la gente gritaba y estaba enloquecida, personas de diferentes partes del mundo, de países de Asia, Suramérica, Estados Unidos, Europa y Australia no podían aguantar más para se-

mejante momento. Cuando subió este aclamado Dj, la gente no lo podía creer, porque este, saludo a todo su público en un español mezclado con inglés, diciendo buenas noches Playa del Carmen, que viva México! Cuando fueron las 12, la medianoche y además se marcaba el final del 2014, para comenzar el año 2015, se lanzaron fuegos artificiales durante 15 minutos sin parar, fue impresionante la cantidad de pólvora y la gente no paraba de saltar de la felicidad. Este concierto fue un éxito to-

tal, duro más de 6 horas y conto con una cantidad grandísima de asistentes que estaban de turismo en Playa del Carmen, zona ideal para las actividades culturales, gastronómicas, y en este caso recomendado lugar para que vayas a oír a los mejores Dj y músicos en escena con tus amigos o tu novia, esperamos verte en algún concierto de playa del Carmen algún día, no olvides lo genial que es y no olvides comprar tus entradas apenas llegues. El pisco es un trago emblemático del Perú, es prácticamente la bebida nacional y a cualquier persona que visita este país, le encanta llevar de regreso a su casa un par de botellas. Esta bebida alcohólica tiene diferentes formas de preparación en la cultura coctelera y se le da un nombre reconocido como el Pisco Sour, debido a los ingredientes y al sabor que te deja este coctel, se le agrega 2 copas pequeñas de pisco puro, hielo licuado, limón y clara de huevo batida con azúcar Blanca por encima, que le ayuda a generar la espuma que caracteriza su preparación. El pisco Sour se creó, a partir de la unión de dos palabras, la primera palabra, que es pisco, viene de la bebida conocida por su elaboración realizada con el jugo de la uva y la segunda palabra, Sour que hace referencia al acido que deja el sabor del jugo de limón que se le debe agregar. En Perú se celebra desde el año 2004 un día festivo anual en honor al Pisco Sour, el primer sábado de Febrero y en el 2007, los peruanos declararon este coctel como patrimonio cultural de la nación.

de prepárate un Pisco Sour, te recomendamos que hagas las siguientes recetas, para que te quede increíble y saborees esta bebida nativa del Perú. Tienes que agregar, 3 onzas de pisco, 1 onza de jugo de limón verde para darle acidez, 1 onza de jarabe de goma, 1 clara de huevo, 6 cubos de hielo y 1 o 2 gotas de un producto llamado Amargo de Angostura. Esta combinación te recomendamos agitarla en una buena coctelera hasta que los ingredientes se mezclen. Las gotas del Amargo de Angostura se utilizan como ornamento. Si usas licuadora, revuelve todos los ingredientes por un minuto, menos la clara de huevo; tienes que apagar la licuadora para agregar la clara de huevo y seguir licuando por cinco segundos más. Esta receta del pisco sour la puedes hacer más rica si le colocas dos clases de pisco, uno puro y otro que sea más aromático.

“El Pisco y el ceviche son dos alimentos que debes probar cuando vayas de viaje a Perú, te recomendamos ir a un bar local y pedir un ceviche de corvina con aguacate y maíz tostado peruano, pero siempre con un Pisco Sour, su sabor dulce y al mismo tiempo amargo, enloquecerá a tus amigos durante una buena noche de tragos y le encantara a tu novia haber probado un delicioso ceviche con un increíble Pisco Sour, jamás cambiaran la formula, les aseguramos que quedaran encantados, no solo por su sabor y tradición, también por el precio.”

Preparación

Cuando estés en Perú ,en los bares a los que vallas únicamente te servirán pisco del Perú, pero si vas a chile no solo encontraras el Pisco chileno, puedes encontrar una preparación con un nombre original conocido como Pisco sour a la peruana.

Recetas

Si estas en Lima, o cualquier lugar de Perú y tienes antojo