2016



PRESTIK16



Organización y Dinamización -Thinking Producciones-. -Informe Isabel Muela y Gloria Aparicio UPV/EHU-.













[REFLEXION SOBRE EMPLEO Y FORMACION: SECTOR COMERCIO Y TURISMO (MARGEN IZQUIERDA Y ZONA MINERA]

V. Feria del Empleo (Prestik) organizada por el Departamento de Empleo, Inclusión Social e Igualdad de la Diputación Foral de Bizkaia, a través de su agencia DEMA-Enpresa Garapena.

INDICE

INTRODUCCION Ø Ficha técnica de participantes…………………………………………………………………………

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PROBLEMÁTICAS DEL SECTOR COMERCIO Y TURISMO EN LA COMARCA (MARGEN IZQUIERDA Y ZONA MINERA) Ø PROBLEMÁTICA EN LOS ENTORNOS COMERCIALES DE LA COMARCA……………………………………………………………………………............ Ø PROBLEMÁTICA DEL TURISMO EN LA COMARCA…………………………. Ø PROBLEMÁTICA EN EL EMPLEO DEL SECTOR EN LA COMARCA………………………………………………………………………………...….. . Ø PROBLEMÁTICA EN LA FORMACION DEL SECTOR……………………… v Oferta formativa en comercio……………………………………………………….….. v Oferta formativa en hostelería………………………………………………………...

Ø PORBLEMÁTICA DEL APOYO INSTITUCIONAL AL SECTOR……………

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CONCLUSIONES RADIOGRAFIA DEL SECTOR COMERCIAL DE LA COMARCA Y SU INFLUENCIA EN EL TURISMO: COMPARATIVA CAPVBILBAO-MARGEN IZQUIERDA v v v v v v v v v v v v

Modelo jurídico/económico de acceso al sector………………………………….. Tipología de comercios minoristas……………………………………………………… Número de personas por comercio……………………………………………………… Nivel de estudios en comercio……………………………………………………………... Antigüedad media en el empleo…………………………………………………………... Antigüedad media de los comercios……………………………………………………. Edad de los empleados en comercio……………………………………………………. Comercios con venta on line y página web propia……………………………….. Evolución anual (2015-2014) en la afluencia de clientes…………………….. Comercios en los que han entrado turistas en 2015……………………………. Comercios que han realizado actividades para atraer a turistas…………. Idiomas de atención al público…………………………………………………………….





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INTRODUCCION El presente documento recoge los puntos clave de la reflexión realizada con agentes del sector del Comercio y Turismo; así como las conclusiones compartidas en el foro de difusión celebrado en el marco de la Feria Prestik 2016, dirigido a jóvenes en formación profesional y futuros emprendedores. El proceso de reflexión se realizó mediante una primera recogida de información durante las dos semanas previas a la celebración del evento a través de un cuestionario semiestructurado enviado por correo electrónico a los principales agentes representantes del sector en la Comarca (Ver tabla I). Posteriormente se realizó la puesta en común de las principales ideas aportadas en los cuestionarios, mediante la mesa de reflexión propiamente dicha con presencia directa de los agentes, celebrada el 20 de Octubre de 2016 en la Escuela de Náutica de Portugalete (UPV/EHU) y dinamizada por la agencia Thinking Producciones. Las principales conclusiones obtenidas de esta mesa de reflexión se hicieron públicas en la jornada de difusión celebrada el 21 de Octubre de 2016 en el paraninfo de la mencionada Escuela. La exposición de las conclusiones corrió a cargo de Thinking Producciones y un agente de representación por colectivo (Comercios, Empleo, Formación Profesional y Formación Universitaria). Ficha técnica de participantes (PRESTIK)

Instritución/Empresa/ Representante* Cargo Organización Ballonti (Centro Javier Revueltas Gerente de Centro Comercial de Periferia) Comercial Max Center(Centro Blanca Uriarte Gerente de Centro Comercial de Periferia) Comercial CECOBI Y Txomin Telletxea Presidente EZKERRALDENDA Asociación de Fernando Miraballes Presidente y Comerciantes de comerciante Sestao Asociación de Pedro Mari Iturrarán Presidente y Comerciantes y comerciante hosteleros de Abanto y Zierbana Asociación Profesional Javier Aranburuzabala Presidente y y Comercial de comerciante Portugalete



Inguralde (Organismo municipal de desarrollo socioeconómico de Barakaldo) Comercios Unidos de Santurtzi Hotel La Naval Hotel Puente Colgante de Portugalete Hotel Palacio Oriol de Santurtzi Hotel Novotel EIDE- Escuelas Internacionales para la Educación y Desarrollo Forlan (Oficina colaboradora de Lanbide) Universidad del País Vasco (UPV/EHU) Universidad del País Vasco (UPV/EHU) Museo de la Industria (Portugalete) Rialia •

Javier Rodríguez Miren Tobalina

Director

Andoni Navarro

Vocal miembro

Pury Yarnoz Ricardo Campuzano

Directora Director

Tamara Rodríguez

Directora

Jorge Lepe Ruth Farpon

Director Directora

Edorta Pereiro Xabier Olabarrieta

Técnico de la oficina de comercio de Trapagarán Profesor UPV/EHU

Susana Tejada

Profesora UPV/EHU

Loli Torres

Concejal del Ayuntamiento

*En negrita los asistentes a la Jornada de Presentación

A continuación se recogen las principales ideas expuestas en el proceso de reflexión, organizadas de acuerdo a cinco problemáticas interrelacionadas.

PROBLEMÁTICAS DEL SECTOR COMERCIO Y TURISMO EN LA COMARCA (MARGEN IZQUIERDA Y ZONA MINERA) La realidad del sector Comercio y Turismo ha de ser contemplada en un contexto de profunda transformación y adaptación al cambio. Es un sector que ofrece claras oportunidades de empleo y emprendimiento; pero de las aportaciones de los agentes del sector también se deduce la necesidad de una transformación y una evolución tanto por parte de las empresas actualmente implantadas, como por parte de los organismos dedicados a la formación y las instituciones de apoyo a la promoción económica del sector.



PROBLEMÁTICA EN LOS ENTORNOS COMERCIALES DE LA COMARCA La Margen Izquierda es una zona con importantes asentamientos comerciales de periferia. Con la intención de valorar el grado de complementariedad entre formatos y entornos comerciales, así como las posibles sinergias con el turismo de la zona, los agentes del sector aportaron las siguientes reflexiones: ü La tradicional dicotomía pequeño-gran comerciante y centro urbano-periferia se está difuminando y las posibles sinergias o vías de colaboración entre entonos y formatos, están sin explorar. o Los Centros Comerciales, como emplazamientos comerciales de periferia se sienten al margen de las políticas de apoyo institucional al comercio que realiza la Administración. o Los pequeños comercios urbanos siguen desconfiando de los grandes emplazamientos comerciales y siguen viendo una amenaza en sus posiciones. El punto de encuentro entre ambas posiciones es que en el espacio del Centro Comercial un pequeño comercio tiene la oportunidad de situarse junto con un gran tractor comercial; mientras que los alquileres de locales en calles principales del entorno urbano terminan expulsando al pequeño comercio, en favor de las franquicias y grandes firmas comerciales. ü Existen tensiones en las condiciones establecidas por la legislación en materia de horarios comerciales que enfrentan a grandes superficies comerciales, generalmente ubicadas en la periferia, con el pequeño comercio. o Los grandes demandan mayor flexibilidad horaria. o Los pequeños se resisten a ampliar sus horarios comerciales y actúan de lobby para que no se flexibilice el horario de los grandes. El punto de encuentro entre ambas posiciones es que hay fechas clave y/o eventos con capacidad de atracción turística que, ofreciendo oportunidad de negocio, justifican la necesidad de flexibilizar la apertura de cualquier tipo de comercio. ü La adaptación del modelo comercial a las tendencias sociales, culturales, económicas y tecnológicas, tiene muchos frentes de evolución: o El comercio tradicional de la comarca va desapareciendo poco a poco y su futuro es muy incierto. o Paralelamente a la desaparición de los comercios de las zonas urbanas, las lonjas vacías entristecen los pueblos. Por ello, cada vez hay una mayor conciencia e interés institucional y social por recuperar el comercio de ciudad. o Las franquicias son el formato comercial que más ha evolucionado en los entornos urbanos, clonando comercialmente los centros de los municipios. o En pequeño comercio el grado de digitalización es aún bajo para las demandas de los compradores/consumidores. o El comercio tradicional que mejor resiste es el de proximidad en alimentación básica, pero va desapareciendo el comercio urbano de especialidad (moda,

electrodomésticos, etc.) por la competencia con los Centros Comerciales y los Category killers. La solución a una problemática compleja parte desde los representantes del propio sector que toman conciencia de la necesidad de una evolución intrínseca. Es decir, el cambio de modelo implica un replanteamiento de base en cada negocio para adaptarse a los cambios del entorno en todas sus vertientes. No obstante, también desde los representantes del sector se valora que las sinergias con otros sectores y el apoyo institucional resultan fundamentales en este proceso de cambio y adaptación. ü Desde el punto de vista de la hostelería, la simbiosis Comercio-Hostelería sigue siendo una oportunidad si se mantiene en un equilibrio deseado. En los municipios de la Comarca no se vive con preocupación el vaciado comercial típico de ejes comerciales principales de otras ciudades. ü En los últimos años han surgido iniciativas comerciales mixtas entre comercio y hostelería (Por ejemplo; panaderías con degustación o los bares con venta de producto gastronómico) interesantes desde el punto de vista de la dinamización del entorno urbano, además de constituir en sí mismas nuevas oportunidades de negocio.

PROBLEMÁTICA DEL TURISMO EN LA COMARCA La afluencia de turismo a la Comarca es escasa, tanto de visitantes de los entornos próximos (Margen Derecha y/o procedentes de otras provincias colindantes) como de turistas nacionales y/o extranjeros que sí se acercan a Bilbao. Las reflexiones de los agentes aportaron distintos tipos de argumentos que muestran la problemática del sector en este ámbito. ü El comercio de la Comarca no actúa como atractivo turístico: o Los grandes emplazamientos comerciales no han activado el turismo comercial (Ikea atrae compradores de provincias limítrofes, pero sin pernocta ni movimiento por la Comarca. El Factory Otulet suele ser visitado por los turistas, pero no es un recurso con capacidad de atracción). o En el comercio en general hay ausencia de enfoque hacia el turismo: horarios limitados y falta de experiencia y competencias en el trato al turista (Por ejemplo: los idiomas). La solución a esta problemática pasa por aumentar la promoción turística de esta oferta comercial, difundiéndo y destacando la característica de ser el mayor Parque Comercial de la Zona Norte. Respecto a la orientación al turismo de los negocios, además de la contratación de personal cualificado, la formación tanto de los nuevos trabajadores como los actuales, está en la base de la adaptación. ü No existe un producto turístico conjunto para la Comarca. Los recursos turísticos (museos, recursos naturales, monumentos, etc.) de cada municipio de la Comarca, se presentan por separado y así no tienen capacidad suficiente de atracción.

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Presentar los recursos de la Margen Izquierda en el contexto de la Costa Vasca no es atractivo, no responde a las señas de identidad de la Comarca. La oferta turística de la Comarca no aprovecha el motor de atracción turística que genera Bilbao, sin embargo la proximidad de los municipios de la Margen Izquierda y la Zona Minera ofrecen la oportunidad de complementar los paquetes turísticos con el formato de una oferta ampliada al “Gran Bilbao”.

Para superar esta limitación se precisa una coordinación intermunicipal e interinstitucional en materia de turismo, definiendo claramente el perfil de turista que se puede ver atraído por la oferta de la zona y aunando fuerzas en la promoción. ü Hay oportunidad de crear nuevos recursos turísticos ofertados como turismo experiencial vinculado al pasado industrial de la zona. ü Hay mucho potencial de emprendizaje en comercio y hostelería, vinculado al turismo de la Comarca, que está sin explotar: o Oportunidad de nuevas instalaciones turísticas en la zona minera (camping o auto caravanas: un tipo de turismo totalmente desatendido en Bizkaia); actividades de turismo deportivo (montes); e incluso gastronómico (platos típicos de la zona). o Hay zonas con atractivo turístico incuestionable (Por ejemplo: el Puente Colgante como patrimonio de la Humanidad) desprovistas servicios en sus alrededores. No es necesario que sean negocios con establecimiento, que parece difícil por las condiciones del entorno, pero se demanda más flexibilidad por parte de las Instituciones para facilitar el acercamiento del Comercio y la Hostelería a las inmediaciones de la zona.

PROBLEMÁTICA EN EL EMPLEO DEL SECTOR EN LA COMARCA El empleo en el sector arroja datos interesantes de actividad en la Comarca. Sin embargo, el propio modelo de desarrollo económico de la zona -desaparecido el sector industrial no ha logrado aún afianzar su apuesta en el Comercio y el Turismo- así como las condiciones del empleado en el sector y el relevo generacional, centraron las reflexiones aportadas por los agentes. ü El empleo en el sector ha estado tradicionalmente poco profesionalizado ya que durante muchos años ha absorbido una importante cantidad de personal sin cualificación especializada. ü Los grandes emplazamientos comerciales han impulsado el empleo directo e indirecto (en servicios asociados) de la zona. Ha habido un claro efecto tractor del empleo en estas instalaciones, pero parece estar copado en sus límites de crecimiento. ü El empleo generado en los grandes emplazamientos comerciales es un empleo precario y de baja calidad (horario laboral y la remuneración al empleado). ü El relevo generacional en pequeños negocios comerciales está afectado porque el empleo en el sector no es atractivo para la juventud. No se anima a la sucesión porque se considera una profesión muy esclava y sin el reconocimiento social de otras

profesiones a las que pueden acceder los descendientes de los empresarios del pequeño comercio. ü En hostelería se ha dignificado la profesión gracias a la puesta en valor de la formación especializada –tanto profesional como universitaria (Basque Culinary Center)- e incluso a la popularidad televisiva. ü Los horarios y salarios del empleado en hostelería tampoco hacen que la profesión sea atractiva para los jóvenes, aunque sí para los desempleados, por la escasa demanda de cualificación para este perfil de empleado. A diferencia de otras problemáticas planteadas anteriormente, en las que la solución derivaba en una asunción de responsabilidades tanto de los propios empresarios como de las Instituciones, en el caso del empleo resulta difícil encontrar aportaciones en este sentido. La problemática deriva hacia la necesidad de la dignificación de la profesión comercial por la vía de la formación y hacia la necesidad del apoyo Institucional con las políticas de empleo.

PROBLEMÁTICA EN LA FORMACION DEL SECTOR La formación en el sector es el ámbito en el que es preciso diferenciar más claramente la situación entre comercio y hostelería, puesto que la oferta existente y las necesidades formativas identificadas, difieren claramente entre ambos. Así mismo, para comprender la realidad del mapa formativo es necesario estructurar la oferta de formación en ámbitos diferenciados: •

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Formación reglada: o Universitaria o Formación profesional Certificados de profesionalidad Formación continua

Oferta formativa en comercio ü La Titulación de Grado de la Formación Universitaria existente en el País Vasco es generalista, de Empresa, no especializada en comercio. El perfil del alumnado y sus motivaciones no están enfocadas a la empresa comercial. ü Existe un postgrado universitario orientado y muy valorado por parte de los técnicos de las organizaciones de representación del sector, que estando en vigor desde hace 28 ediciones, ha dejado de ser atractivo para los graduados universitarios. El Gobierno Vasco, financiador del Programa de Becas de Dinamizadores de la Distribución Comercial, subvencionando al 100% la formación en el aula y remunerando la formación práctica, contempla la ampliación del perfil de titulación de acceso dando paso a las titulaciones de la formación profesional, lo que beneficiará a la apertura de una formación especializada universitaria a más ámbitos de la juventud, ganando en difusión y dignificación de la profesión.

ü La formación profesional en comercio se centra en: o Grado Medio: § Actividades Comerciales o Grado Superior: • Gestión de Ventas y Espacios Comerciales • Comercio Internacional • Transporte y Logística • Marketing y Publicidad Oferta formativa en hostelería ü Hay oferta formativa reglada en Hostería y Turismo en todos los ciclos. o Formación Universitaria en Turismo (Universidad Deusto) y en Hostelería (UPV-EHU y Mondragón Unibertsitatea) o Formación Profesional: 14 ciclos Medios y Superiores Básica § § §

Título profesional básico en actividades de panadería y pastelería. Título profesional básico en alojamiento y lavandería Título profesional básico en cocina y restauración

Grado medio § §

Técnico en cocina y gastronomía Técnico en servicios de restauración

Grado superior Técnico superior en agencias de viajes y gestión de eventos Técnico superior en dirección de cocina Técnico superior en dirección de servicios de restauración Técnico superior en gestión de alojamientos turísticos. Técnico superior en guía, información y asistencias turísticas. A pesar de la existencia de esta oferta formativa reconocida, existen importantes demandas en formación formuladas por los agentes. ü Aún son muchos los subsectores de actividad en comercio y la hostelería cuyos empleados precisan una formación técnica especializada y no existen cursos específicos para ellos (Ejemplo: carnicero, pescadero, camarero, etc.). ü Hay multitud de oferta formativa por parte de asociaciones sectoriales y organizaciones privadas, pero sin planificación a medio-largo plazo. o Ausencia de itinerarios formativos en sus propuestas ad-hoc para el sector. o Multitud de proveedores de formación que generan inseguridad y desprestigian la formación en el sector. § § § § §

Desmotivación en el sector hacia la formación como forma de mejora continua tanto por falta de credibilidad en los formadores y por la escasez de tiempo disponible debido al horario comercial. Demanda de formación más individualizada, atendiendo a la problemática de cada negocio particular. Prolongada con la labor de tutorización. La formación en Competencias Transversales resulta esencial en el sector. En este sentido el esmero en el servicio al cliente, es la competencia transversal más necesaria (atención con empatía, capacidad de trato y profesionalidad). Dependen de perfil humano pero también de formación profesional. Se demanda un complemento a la formación con prácticas más prolongadas que las actuales. Actualmente, resulta escasa la duración de la práctica para afianzar la relación con el estudiante, y poder profundizar en su aprendizaje activo. Se echa de menos la figura de un tutor o entidad que gestiones las prácticas para centralizar y supervisar la labor. En la oferta de cursos existente hay “rigidez” formativa. Si el comercio y la hostelería están obligados a reinventarse a diario, la oferta en formación debe tener la misma capacidad de adaptación al perfil profesional que demanda el mercado de trabajo. Se demanda una formación integral ya que la realidad del comercio exige que los puestos sean multifuncionales. o

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Son muchas las carencias formativas que se identifican en el sector, pero en esencia, la base de la formación hacia el sector se entiende que está en hacer atractivo el sector para los jóvenes, tanto para el empleo como para el emprendimiento. La visión de futuro está en su forma de hacer y entender la empresa y su relación con la sociedad. Se manifiesta la necesidad de adoptar un cambio en la estructura de la formación cediendo una parcela de visualización del futuro desde el punto de vista de las nuevas generaciones.

PORBLEMÁTICA DEL APOYO INSTITUCIONAL AL SECTOR A pesar del reconocimiento al apoyo institucional manifestado por los agentes del sector y el absoluto convencimiento de la apuesta de futuro que han de hacer por la Comarca, se reclama un cambio de procedimiento en algunas políticas de actuación y algunos aspectos sobre los que se demanda una mayor atención a las Instituciones. ü No existe un proyecto estratégico que impulse al comercio y al turismo de forma común a toda la Comarca. ü El apoyo institucional al emprendimiento adolece de: o Falta de coordinación entre agentes dedicados al apoyo al emprendimiento. o Líneas de ayudas con visión de futuro. (I+D+i estratégico, no táctico) o Mayor adaptación a las necesidades reales del emprendedor en los programas de apoyo. Se Apoya fudamentalmente el inicio de la actividad, pero no su consolidación. ü Hay ausencia de itinerarios turísticos en la zona, que se divulguen con campañas institucionales.

ü Hay oportunidad de promocionar los atractivos turísticos de la Margen Izquierda y Zona Minera, de forma complementaria con Bilbao, aprovechando el tirón del Centro. ü Hay gran oportunidad de fomento del Turismo Experiencial en torno al pasado Industrial de la zona, que está sin generar como producto. ü El sector está poco considerado desde las instituciones. Su presión está en la fuerza de sus ruegos y peticiones, pero se minusvaloran las posibles aportaciones desde el sector a la estrategia de impulso económico a la comarca. Todo ello acentuado por el bajo nivel de asociacionismo en el sector. ü Se pide que se faciliten los trámites administrativos, o al menos que no sean un impedimento que frene la iniciativa empresarial, puesto que los plazos de acción y reacción en que se mueve la iniciativa privada son mucho más cortos que los procedimientos administrativos. ü Se demandan Políticas Institucionales de apoyo a la colaboración intra e intersectorial (Comercio y Hostelería).

CONCLUSIONES Las conclusiones obtenidas en la mesa de reflexión, divulgadas en la jornada de presentación del evento Prestik, para ponerlas en conocimiento de los jóvenes estudiantes, futuros trabajadores y emprendedores del sector; y dirigidas a Dema, con información directa de los agentes participantes son:

FORMACION El sector demanda una formación integral, dual y continua. EMPLEO Hay que potenciar el atractivo del empleo en el sector TURISMO Hay gran potencial de negocios, pero es necesario crear la oferta Turística de la Comarca COMERCIO Hay puntos de encuentro entre formatos y entornos comerciales para una convivencia en equilibrio y una evolución adaptada a tendencias de compra y consumo. 1. No es suficiente con la formación en las aulas o los cursos orientados a obtener una titulación basada en conocimientos teórico-conceptuales. Hay que potenciar la formación dual (teórico-práctica) y multidisciplinar en las distintas facetas de la gestión.

2. Hay que lograr que los jóvenes vean el empleo y/o el emprendizaje en el sector como una oportunidad laboral interesante y a la formación especializada como el camino para lograrlo. 3. Hay muchas nuevas ideas comerciales por descubrir y muchas ideas comerciales tradicionales por reformular. La complementariedad de la formación en la gestión de los negocios del sector con otras facetas de formación, pueden abrir muchas puertas de empleo y/o emprendizaje. 4. La evolución en el sector ha de ir acompañada de nuevos perfiles de formación y una formación continuada a medida que se vaya desarrollando la vida del proyecto empresarial. 5. Hay que trabajar de forma coordinada para crear el “producto turístico de la Margen Izquierda y Zona Minera” enfatizando la proximidad al centro de Bilbao y con visión de Comarca. La propuesta con atractivo Turístico conjunto supone trabajar los recursos bajo en concepto “Gran Bilbao”. 6. El desarrollo del Turismo experiencial en la Comarca, apoyado en su pasado industrial, hay que promocionarlo y testarlo internamente, fomentado visitas de residentes locales y del entorno más próximo. 7. Hay que fomentar los modelos de negocio complementarios al Turismo (ComercioHostelería). Favorecer y facilitar los trámites administrativos para acercar los negocios a los puntos y eventos de interés Turístico. 8. Hay actividades económicas (Comercio y Hostelería) con atractivo Turístico tanto para la población local como para los extranjeros. Están por identificar y crear rutas de promoción y atracción Turística. 9. Las tensiones en los planteamientos sobre horarios comerciales son revisables. Todo cambio de ciclo exige adaptación a tendencias. Pero la tracción ha de venir desde el impulso Turístico para que compense la apertura en festivos. La “fechas señaladas” como de apertura especial quedarían condicionadas por las oportunidades de negocio de cada subsector. 10. Los planes de apoyo institucional han de tener visión de largo plazo y apoyar tanto la implantación como la tutela de los proyectos viviendo su evolución. 11. Los modelos de colaboración público-privada pueden impulsar tanto en necesario compromiso del sector como de la Administración para abordar el cambio de ciclo que se está viviendo en el sector y la Comarca.

RADIOGRAFIA DEL SECTOR COMERCIAL DE LA COMARCA Y SU INFLUENCIA EN EL TURISMO: COMPARATIVA CAPV-BILBAOMARGEN IZQUIERDA En este apartado vamos a reflejar la situación del sector comercial en la Comarca a través de una serie de datos analizados comparativamente entre: v La Comarca (datos desglosados para la Margen Izquierda) - v Bilbao, por su proximidad a la Comarca y por la tracción comercial y turística que ejerce.

v Y la totalidad CAPV, para recoger la visión del sector en su conjunto. Las tablas que se presentan a continuación han sido una elaboración propia a partir del Barómetro del Comercio Minorista Vasco (año 2015) elaborado por el Observatorio Vasco de la Distribución Comercial (Ikusmer)1. Tabla I. Modelo jurídico/económico de acceso al sector CAPV (%) Bilbao (%) Margen Izda. (%) Sucesión Familiar 31.1 30.2 31.4 Traspaso 13.6 10.2 20.1 Nuevo Comercio 53.8 57.2 48.5 Otros 8,6 2.4 ----- Observamos que la sucesión familiar en las actividades de comercio minorista no son la opción mayoritaria en el sector (apox. 30%). Predomina sin embargo la creación de nuevos negocios en todos los ámbitos geográficos comparados (tasas superiores al 48,5%). No obstante, si bien la sucesión familiar en la Maren Izquierda (31.4%) refleja una tónica similar a la de Bilbao (30,2) y la totalidad de la CAPV (31.1%), la creación de nuevos comercios en la Margen Izquierda (20,1%) está por encima de lo que ocurre en Bilbao (10.2%) o la CAPV (13.6%), en detrimento de la creación de nuevos negocios (48.5%), con respecto a estos dos áreas de comparación (57,2% y 53.8% respectivamente).

Alimentación Moda Hogar Salud y Belleza Otros minoristas

Tabla II. Tipología de comercios minoristas CAPV (%) Bilbao (%) Margen Izda. (%) 25.7 29 32.3 21.9 28.6 21.7 8.2 5.7 10.1 8.3 4.4 4.5 35.8 32.3 31.3

En los datos desglosados por rama de actividad observamos una desviación positiva hacia el comercio de alimentación de la Margen Izquierda (32.3%) y en el de moda para el caso de comercio bilbaíno (28.6%); siendo estas dos en conjunto las categorías mayoritarias en el tejido comercial de los tres territorios comparados. Tabla III. Número de personas por comercio CAPV Bilbao Margen Izda. 2.7 2.7 2.7 Observamos uniformidad en el tamaño de las empresas de comercio minorista según número de empleados en los territorios comparados. 1

1519 encuestas a comercios de la Comunidad Autónoma de Euskadi, lo que supone un margen de error de e = ± 2,6% (para un nivel de confianza del 95,5%, 2 σ respecto de µ, siendo p=q=0,5) para todas las estimaciones que se quieran realizar sobre este colectivo.







Tabla IV. Nivel de estudios en comercio CAPV (%) Bilbao (%) Margen Izda. (%) Universitarios 30.1 37.8 25.2 Medios 51 46.2 46.7 Primarios 18.2 16 28 Observamos que el sector ocupa principalmente a personas con estudios medios (bien Bachillerato o Formación Profesional) en todos los ámbitos geográficos comparados. Sin embargo comparativamente en la Margen Izquierda (25,2%) es inferior el porcentaje de personas empleadas en comercio con estudios universitarios frente a (30,1% CAPV y 37.8% Bilbao) y mayor con estudios primarios (28% Margen Izquierda) comparado con (18,2% CAPV y 16% Bilbao).

En % CAPV Bilbao Margen Izda.

Tabla V. Antigüedad media en el empleo >1 año 1-3 años 3-5 años 5-9 años 9-19 años 5.6 11.1 7.2 13.2 29.5 8.2 17.4 11 12.9 21.6 5.9 9.4 8.7 11.2 30.4

24 7 1 ------ 25-34 6.3 7.5 6.8 35-44 25.8 28.6 26.5 45-54 35 32.5 38.6 55-64 26.4 25.9 24.9 >64 3.7 3.5 1.6 NS/NC 2.1 1.1 1.6 Edad Media 48.8 48 48 Los datos indican que se mantiene el perfil de edad de los empleados en los tres territorios comparados.

Tabla VIII. Comercios con venta on line y página web propia CAPV (%) Bilbao (%) Margen Izda. (%) Venta on line 12.5 22.7 6 Página web propia 90.6 91.9 92 Observamos que en la Margen Izquierda hay claramente un menor grado de digitalización en los negocios, dada la menor presencia de comercios con comercialización on line (6%) frente al 12.5% de la totalidad de la CAPV, y el 22.7% de Bilbao; claro exponente de la modernización de su comercio. En cualquier caso, en todos los territorios comparados la tónica general es la utilización de una página web propia, frente a otras alternativas de comercialización on line generalistas (Amazon, Privalia, etc.), sectoriales, locales, Facebook, etc. Tabla IX. Evolución anual (2015-2014) en la afluencia de clientes CAPV (%) Bilbao (%) Margen Izda. (%) Mayor 29.5 29.1 19.5 Igual 36.6 34.6 38.4 Menor 37.5 36.3 42.1 En todos los territorios se ha notado la menor afluencia de clientes en el 2015 frente a 2014; aunque la Margen Izquierda (42.1%) se ha visto algo más afectada en este problema, con 5.8 puntos porcentuales de menor afluencia que en Bilbao (36.3%). Tabla X. Comercios en los que han entrado turistas en 2015 CAPV(%) Bilbao (%) Margen Izda. (%) Si 31.4 41.8 12.3 No 68.6 58.2 87.7 Los datos presentados son un claro indicio del efecto tractor del turismo que tiene Bilbao, del cual se beneficia su comercio por las entradas de turistas en el establecimiento (41.8%), mientras que ésta sin embargo es una carencia importante que hay en la Margen Izquierda con tan sólo un (12.3%) de comercios en los que han entrado turistas. Tabla XI. Comercios que han realizado actividades para atraer a turistas CAPV (%) Bilbao (%) Margen Izda. (%) Ampliación de horario 7.3 6.3 5.6 Campañas publicitarias 5.6 4.0 12.9 Ofertas especiales 7.8 8.6 5.6 Colaboración con otros 1.0 1.3 ----- Eventos 1.7 2.7 ----- Ninguna 79.9 79.8 76 Otras 1.8 2.7 ----- La información más relevante que nos reportan los datos de esta tabla es que en un porcentaje ampliamente mayoritario (más del 76%) en ninguno de los territorios considerados hay proactividad en la atracción de turistas hacia el comercio. Y dentro de este panorama, en la Margen Izquierda han sido algo más inflexibles con las ampliaciones de horario (5.6%) frente a la CAPV (7.3%) y Bilbao (6.3%). Mientras que, de las acciones más destacadas con el objetivo de atraer turistas, están las campañas publicitarias realizadas en la Margen Izquierda (12.9%).

Euskera Inglés Francés Alemán Italiano Catalán Portugués Sólo castellano Otros NS/NC

Tabla XII. Idiomas de atención al público CAPV (%) Bilbao (%) Margen Izquierda (%) 52.9 42.1 28.6 25.2 37.9 16.6 11.4 8.5 4.5 0.3 0.4 ---- 0.6 0.6 ---- 0.1 ---- ---- 0 ---- ---- 40 45.2 64.6 4 14 ---- 7 ---- 2.3

Otro indicador claro de la escasa orientación al turismo en la Margen Izquierda es que en un 64.6% de los comercios sólo se atiende en castellano, con más de 20 puntos porcentuales de desventaja frente a comercios de la CAPV o de Bilbao. Otro dato a destacar para la Margen Izquierda es el del escaso perfil de euskera para la atención al cliente local, tan sólo un (28,6%) atienden en euskera en este ámbito; frente al (52.9 %) de la CAPV y el (42.1%) de Bilbao.