El El cultivo cultivo de de CRISANTEMO CRISANTEMO SISTEMÁTICA Origen: China Familia: Asteráceas o Compuestas Género: Chrysanthemum Especie: morifolium MSc Ing. Agr. Patricia Occhiuto

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS - Planta herbácea - Hojas lobuladas o dentadas, aromáticas. - Inflorescencia en capítulo Flores femeninas radiales Flores hermafroditas concéntricas Receptáculo plano o convexo

CLASIFICACIÓN A) Según el número de flores por vara: Tipo "estándar o uniflora”: Tipo "spray

B) Según el tipo de inflorescencia: - Margaritas

Decorativas

- Anémonas

Pompones

- Arañas

C) Según la respuesta al fotoperíodo: Es una especie de día corto Se clasifican según el Grupos de respuesta ( 6 a 15 semanas): cultivares tempranos, medios o tardíos

“GRUPO DE RESPUESTA”: número de semanas desde 1° día corto inductivo hasta la cosecha.

REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO

- TEMPERATURA ÓPTIMA: 16-20°C - ALTA INTENSIDAD LUMÍNICA - SUELO Buen drenaje (raíz superficial) Especie sensible a salinidad pH: 5,8 a 6,5

FASE VEGETATIVA: - Día largo (mayor a 14 hs) - Producción de hojas - Acumulación de fotoasimilados en meristemas FASE REPRODUCTIVA: - Condiciones de día corto (menos de 13 hs) - Se percibe en hoja - Formación de órganos florales

PROPAGACIÓN Plantas Madres en condiciones de DL Esquejes terminales de 6 a 8 cm Enraizamiento Cultivo

Almacenaje Almacenaje

CULTIVO Selección de la variedad Green Ed Descripción: tiene un color verde lima que es fácil de combinar con otros colores. Detalles de cultivo: Tipo: spray, spider Color: verde claro Tamaño de la flor: 5 cm Periodo vegetativo: 18 - 20 días Tiempo de respuesta: 44 - 52 días Buena formación de yemas Buena calidad de hoja Buena calidad de tallo Buena uniformidad Periodo de plantación:semana 48 hasta 25 Tolerancia al frío: desconocida Cultivo: Es una variedad de crecimiento lento con rápido tiempo de respuesta. Tiene floración uniforme por lo que es posible la cosecha concentrada.

 PREPARACIÓN DEL SUELO - Fertilización de fondo - Desinfección - Eliminación de malezas perennes - Marcado - Riego

IMPLANTACIÓN -MARCO DE PLANTACIÓN: Canteros (0,80 a 1,00 m) densidad de 35 – 75 pl/m2

Horas de luz (día 21 de cada mes) 9

8

7

6

5

Dic Ene Feb Mar

10.11

May Jun Jul

Meses Ago

13.48

Sep

12.91

11.93

10.91

9.81

Abr

10.15

10.95

11.98

12.91

13.8

10

14.16

Horas de luz solar para Mendoza

15

14

13

12

11

Oct Nov

EPOCAS DE CULTIVO CULTIVO NORMAL

CULTIVO FORZADO

Plantación: desde enero hasta abril

Plantación: agosto- setiembre

Floración: marzo a julio

Floración: noviembre a enero

Forzadura: DL para obtener altura de tallo

Forzadura: DC para inducir floración

MANEJO POSTPLANTACIÓN Inducción vegetativa - Altura de tallo: Período nocturno mayor a 6 horas

MANEJO POSTPLANTACIÓN

Inducción floral Condiciones de día corto, inducido por sombreo. Hasta presencia de color en los pétalos (28 días en los tipo estándar y 42 en los spray

CONDUCCIÓN: en ambos tipos comerciales

CRISANTEMO ESTANDAR O UNIFLORA Manejo de planta  DESPUNTE INICIAL : 20 dd trasplante, dominancia apical

DESBOTONADO de los laterales

CRISANTEMO SPRAY O MULTIFLORA Manejo de planta  DESPUNTE INICIAL o NO según la densidad DESBOTONADO de la flor central

COSECHA Y POSCOSECHA MOMENTO DE COSECHA: flores completa o parcialmente abiertas Corte: 10 cm sobre el suelo Eliminar hojas (1/3) TRATAMIENTOS: hipoclorito de sodio a 5 ppm RENDIMIENTO: - sin despunte: 1 vara / planta / ciclo - con despunte: 3 a 5 varas / planta/ ciclo

ALMACENAJE Con agua o en seco: 1°C - 3 a 4 semanas REHIDRATACIÓN Recorte de tallos (2,5 cm) Colocar en agua a 40°C con Tween (0,1%) y acido cítrico 75 ppm, durante 2 horas.

CRISANTEMO PARA COMERCIALIZAR EN MACETA

CRISANTEMO PARA COMERCIALIZAR EN MACETA Existen cultivares desarrollados para este destino: - Adecuada forma - Ramificación rápida y abundante - Entran en floración rápidamente y sobre tallos cortos - Tienen flores de características adecuadas ( tamaño, forma y color).

PLANTACIÓN

- Extracción de esquejes - Macetas nº 10 o 15 - Sustrato adecuado - Condiciones adecuadas para enraizar

MANEJO POSTPLANTACIÓN -Riegos -Despunte -Altura adecuada Crecimiento vegetativo (DL)

Inducción floral

Esquema de producción para macetas nº 15

Plantación esqueje en maceta

Mercado despunte

2 – 3 semanas

Crecimiento vegetativo DL

8 - 10 semanas

Desarrollo de la flor DC

PLAGAS Y ENFERMEDADES Hongos de suelo: desinfección antes de la implantación Moho gris (Botrytis cinerea) Roya (Puccinia chrysanthemi) Roya blanca (Puccinia sp) Minadores (Liriomyza sp) Ácaros Trips

Minadores (Lyriomiza)

Roya blanca (Puccinia sp)

Mejoramiento - Novedad (color y forma de flores) - Poscosecha - Respuesta a fotoperíodo - Altura de planta - Arquitectura de la planta - Resistencias

BIBLIOGRAFÍA: - LARSON, Roy. Introducción a la floricultura. AGT Editor, S.A. 1996 - VIDALIE, Henri. Producción de flores y plantas ornamentales. Madrid: Mundi-Prensa, 1992. - SALINGER, John P. Producción comercial de flores. 371 p.: il., fot., tablas, 1991. - DOLE, J.M. and H. F.

WILKINS. “ Floriculture:

Principles and Species” Prentice-Hall. 1999.