El Programa De Pérdida De Peso En 7 Días Cambie su Cuerpo en Sólo 7 días

Pierda Peso - Purifíquese - Siéntase Fantástico

Descargos: La información presentada en este programa no pretende ser ni reemplazar el consejo de un médico. El programa debe ser usado junto con la guía y el cuidado de su especialista. Consulte con su doctor antes de iniciar este programa, tal como haría con cualquier otro programa de reducción y mantenimiento de peso, especialmente si usted padece hipoglucemia o diabetes. Su especialista debe de estar al tanto de cualquier condición médica que usted pudiera estar padeciendo, así como de los medicamentos y suplementos que usted pudiera estar ingiriendo y también debe de saber si usted está convaleciente después de alguna enfermedad. Las personas que consumen diuréticos o medicamentos para la diabetes pueden usar el programa sólo bajo estricta supervisión médica. Como con cualquier dieta, las fases de pérdida de peso de este programa no deben de ser usadas por pacientes con diálisis, o por mujeres en estado de gestación o que estén lactando. Si en cualquier momento del programa de 7 días usted no se siente bien, detenga el programa y visite a su médico. DESCARGOS DE REFERENCIAS: Las referencias hechas aquí a cualquier producto comercial, proceso o servicio por cualquier marca publicitaria, nombre, compañía, fabricante o frases de doctores, expertos en reducción de peso o personalidades, no implica ni constituye ninguna recomendación o favoritismo hacia los mencionados individuos, empresas o productos. Los puntos de vista y opiniones expresadas en este libro son específicamente del autor y están basados en su investigación y experiencia personales en los campos de la salud, nutrición y los deportes.

Derechos de autor © 2006 por Brendan J. McCarthy Publicado por

Creative Nations International LTD.

Todos los derechos reservados. Ninguna parte de este libro puede ser reproducida de ninguna manera o forma, ni electrónica ni mecánica, incluyendo por almacenamiento o recuperación de información, sin permiso expreso, por escrito, del autor; excepto por comentaristas o críticos que deban usar pequeños extractos del mismo.

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Índice

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Dedicatoria Agradecimientos especiales Introducción

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¿Por qué he creado este programa? Comidas sin valor nutritivo Digestión Eliminación El poder de los jugos y las comidas vivas ¿Por qué el programa Jump Start es tan efectivo? La actitud lo es todo ¿Qué esperar durante los 7 días? Preparándose para reestrenar su cuerpo El programa Jump Start ¡Fantástico! Ya completó sus 7 días ¿y ahora qué? Preguntas frecuentes

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Recetas: Más recetas de jugos deliciosos Batidos Sopas Aliños Cremas y salsas Aperitivos y entremeses Salsas para pasta Alimentos para bebés

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Fuentes y lecturas recomendadas

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Dedicatoria

A la memoria de mi hermano Chris, cuyo carisma, humor, motivación y actitud positiva durante su batalla contra el cáncer me dio fortaleza, recordándome constantemente que cualquier problema por el que yo pudiera atravesar va a ser siempre minúsculo en comparación con lo que él pasó y de que tengo mucha suerte de tener la gran bendición de estar vivito y coleando. A mi padre, quien cuando contrajo cáncer me motivó en mi búsqueda por la verdad acerca de la relación entre enfermedad y nutrición. Cada día que él vive me recuerda cuán milagrosos y poderosos los jugos de frutas frescas y vegetales pueden ser para transformar nuestros cuerpos y ayudarnos a retomar el control de nuestra propia vida.

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Agradecimientos Especiales

Es muchísima la gente que trabaja entre bambalinas en “Si he podido llegar a ver tan lejos ha todos mis proyectos. Espero en parandome sido que todos ustedes puedan los hombros de los entender lo sumamente gigantes.” importante que son para mí. Al equipo de desarrollo de Sir Isaac Newton de los fundadores de uno productos de CNi por su trabajo la ciencia moderna indesmayable y su infinita paciencia. Especialmente a Amy Leyson por las muchísimas horas invertidas poniendo mis ideas por escrito. A Trey Bishop por guiar y motivar el equipo de R&D de CNi. A CSi Studios y a todo el equipo creativo de CNi, que produjo el infocomercial para lanzar este libro y su programa, gracias por su gran paciencia al aceptar mis siempre cambiantes ideas y hacer de este proyecto todo lo que podría ser. Una nota de apreciación especial se merece el Chef Richard, cuya fe y cuya participación en este programa han sido extremadamente motivadoras. Su reducción de más de 45 kilos (100 libras) ha sido fuente poderosa de inspiración para todos nosotros. Deseo agradecer además a mi esposa Tanya y a mi hija Sofía, por su amor permanente e incondicional, su paciencia, ánimo y apoyo a lo largo de la escritura de este libro así como durante el proceso de filmación de nuestro infocomercial. Ustedes son mi luz y la razón de mi fuerza. Mis queridas princesas, las amo más de lo que las palabras podrían expresar. vii

A todos aquellos que han probado mi programa de jugos JUMP START y me han hecho el honor de enviarnos animadoras cartas y correos electrónicos. Estoy muy feliz de saber que este programa les ha ayudado a descubrir cómo retomar el control de su salud y de su vida.

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Introducción

Felicitaciones y mil gracias por comprar este poderoso programa que le ayudará a cambiar su vida. Los grandiosos resultados que yo personalmente he experimentado usándolo me han hecho el testimonio vivo de que todo el mundo puede lograr el cuerpo y estilo de vida que se merece. Mi familia, parientes, amistades, colegas e innumerable gente de todas partes del mundo a la que le he enseñado este programa, disfrutan de los mismos beneficios que yo. Ellos son la prueba de que una pérdida de peso considerable, un cuerpo revitalizado, limpio y saludable, una piel joven, cabello brillante, ojos chispeantes, mejor concentración y muchísima más energía pueden ser logrados en tan solamente siete días. No hay fórmulas mágicas, pociones o pastillas; sin embargo usted podrá manejar el poder de la naturaleza a través de mis jugos de frutas y verduras especialmente formulados. En estos 7 días, las personas podrán, en promedio, logar una reducción de peso de entre 3.5 a 4.5 kilogramos (8 a 10 libras). Aún así, he visto casos de gente perdiendo más de 11 kilos, (25 libras). Este programa es además un increíble detoxificador debido a que desecha muchas de las toxinas acumuladas en nuestro cuerpo, haciéndonos sentir muchísimos años más jóvenes. Séquesoylapruebavivientedelpoderdeesteprogramaypara demostrarle su increíble efectividad decidí tomar el más grande de los riesgos. He hecho lo impensable, haciendo que mi cuerpo deje de estar en una buena condición atlética y poniéndolo a propósito en una muy mala condición física comiendo durante tres meses sólo comida chatarra de forma ininterrumpida y he así ganado más de 11 kilos (25 libras) de peso extra. ix

EN SÓLO SIETE DÍAS PRÁCTICAMENTE PERDÍ TODO ESE PESO - 9.5 kilos (21 libras) Tuve la oportunidad también de grabar todo en video para televisión, mientras era monitoreado por un equipo independiente de profesionales de la medicina, encabezados por la doctora Susann Roth, quien cuidadosamente examinó, hizo seguimientos y registró los resultados. Aún puedo recordar la expresión en el rostro de la doctora, quien no me reconocía después de los siete días de duración de mi programa, incrédula de lo rápido que mi cuerpo se había modificado. Y no sólo externamente; pero sobre todo, y lo más importante, internamente. Una vez que ella hubo completado las pruebas y recibido los resultados de mis análisis de sangre y orina, era evidente que todos mis signos vitales habían mejorado increíblemente, yendo de un estado calamitoso y casi mortal hacia un estado de salud envidiablemente bueno, algo que normalmente puede tomar meses en ser logrado con otros tipos de dieta. Espero poder recibir inspiradoras noticias suyas acerca de cómo éste mi programa de siete días ha cambiado su vida. Le sugiero mucho que tome usted fotos de su cuerpo en traje de baño el primer día antes de iniciar el programa y, por supuesto, otra foto con el mismo traje justo después de haber acabado los siete días del programa, añadiendo su peso y sus medidas corporales. Para asegurarse de que los resultados son los correctos y que son en total los siete días completos los que usted ha usado, por favor tómese la foto y sus medidas antes de ir a dormir en la noche previa al inicio del programa y luego otra vez en la mañana del octavo día. De esta manera, usted podrá ver el cambio radical de su cuerpo por sus propios ojos y podrá hacer un buen seguimiento de los resultados. x

Puedo garantizarle personalmente que tendrá una grata sorpresa con los resultados que va a lograr en tan corto período de tiempo. Me encantaría oír sobre usted, así que por favor tenga a bien enviarme un correo electrónico a mi dirección personal: [email protected], y revise periódicamente las últimas novedades que tengo para usted en mi página Web: www.jumpstartjuicer.com. Comoalgunaspartesdelainformacióncontenidaenestelibro pueden ser un poquito detalladas algunas veces, he tratado en lo posible de mantenerlas lo más cortas y sencillas posible y las he tratado de escribir de una forma precisa y fácil de entender, para que así no compliquemos más de lo necesario las cosas, pues lo que quiero es que todo el mundo tenga una información clara y concisa para que mis principios de cómo el cuerpo funciona y cómo procesa los alimentos que ingerimos puedan ser entendidos. Creo firmemente que sólo abriendo nuestra mente y acogiendo nuevas teorías podremos ser capaces de descubrir el conocimiento para un mejor entendimiento de la ciencia de controlar nuestro peso corporal, y dirigirnos hacia una vida larga, saludable y significativa. El programa de 7 días JUMP START es una puerta y usted es la llave. Vamos, abramos juntos esta puerta y déjeme ayudarle a reiniciar su vida como una mejor, saludable y más feliz persona. Suyo, en buena salud, Brendan McCarthy

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¿Por qué he creado este programa?

Jump Start

Capítulo 1

Todo empezó cuando yo tenía 16 años y perdí a mi hermano mayor Chris, debido al cáncer, cuando él tenía tan sólo 23 años. Estaba devastado. Cuando Chris nos dejó, yo me quedé con muchas preguntas dando vueltas en mi cabeza. ¿Por qué alguien debe de perder su vida tan joven? ¿Cómo es posible que alguien que parece físicamente en buena forma desde fuera pueda padecer una enfermedad que se empieza a comer su cuerpo desde adentro? ¿Por qué es que tanta gente alrededor del mundo está muriendo de esta misma enfermedad?

Después de 12 años mi padre contrajo cáncer también. Al principio yo no sabía qué hacer, pero algo se encendió adentro mío. Pensé en mi hermano mayor y en que él nunca se rindió y entonces supe que yo tenía que pelear como él lo hizo. Tenía que ayudar a mi padre. Entonces entrevisté doctores y nutricionistas, leí libros, artículos y revistas de medicina, lo que sea que yo pudiese conseguir con respecto al tema, y empecé a estudiar todos los temas de salud relacionados con esta enfermedad, y desde entonces ésta ha sido mi vida: buscar respuestas a mis preguntas del inicio. Al final, encontré algo que sí funcionaba. Mi padre inmediatamente empezó a sentirse mejor, tenía más energía, adelgazó y se tonificó, empezó a jugar al golf otra vez. ¡Y él no Mi padre, ahora cerca de los había jugado golf en años! Y 80 anos, bebiendo jugos para estoy tan agradecido de ver a tener una salud envidiable mi padre libre de cáncer desde hace más 10 años hasta el día de 1

Jump Start 7 Day Program hoy. Pero mi padre no era la única persona que necesitaba ayuda. Yo también la requería, urgentemente. Pesaba 23.18 kilos (51 libras) de más. Tenía fatiga crónica y estaba todo el tiempo sin energía. Este programa cambió mi vida completamente. Rápidamente perdí ese peso extra y estaba súper recargado de energía, reiniciándome en un nuevo estilo de vida y ahora estoy muy emocionado de poder compartir todo esto con usted. Este programa estaba inicialmente diseñado para ayudar a prevenir y tratar enfermedades, por ejemplo la que mi padre tuvo. La cosa más sorprendente que encontré fue que este programa no sólo ayuda a que las personas recuperen su salud, además ayuda a que pierdan peso de forma contundente y duradera en un cortísimo periodo de tiempo. Se estima que hay más de 1.6 billones de personas con sobrepeso en este planeta y esto se está poniendo cada vez peor. La gente está siempre tratando de probar diferentes dietas, píldoras, lociones, cremas, y pócimas con poquísimo o ningún resultado satisfactorio y de ahí, tristemente, tienen que recurrir a la cirugía como su último remedio para tratar de poder remover el exceso de grasas acumuladas. ar olucion mos s ndo el e d o p “No usa blemas e pensar los pro d o mod do mismo iamos cuan n e t que mos.” los crea

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Mi objetivo principal al crear este programa es ayudar a las personas a reiniciar su vida para que puedan logar perder sus kilos de más en el más corto período de tiempo posible, y al mismo tiempo darles mucho más de lo que ellos en realidad esperan, permitiéndoles recuperar su salud, vitalidad y juventud.

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¿Por qué he creado este programa?

Porcentaje promedio de adultos con sobrepeso por país/región % 80 70 60 50 40 30 20 10 s do

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País/Región

Basado en estadísticas provistas por la Organización Mundial de la Salud

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Jump Start 7 Day Program David perdio 23 libras . . . Despues de iniciarme con el programa Jump Start, con mucho escepticismo y un gran numero de preocupaciones en mi mente, le escribo a usted hoy para decirle que este programa ha cambiado mi cuerpo y lo que como. En 7 dias perdi 23 libras (10.45 kilos) y me siento saludable y ligero por primera vez en anos. Gracias por compartir esta maravillosa dieta conmigo, porque ha cambiando mi vida totalmente. Le deseo lo mejor. David Smith St. Andrews, Escocia

Abbey perdio 12 libras . . . Antes de iniciar su programa de jugos, yo tenia una piel muy mala y manchas en la cara. Segui su programa de 7 dias y note un gran cambio en mi rostro y en mis hombros. Mi piel empezo a limpiarse, a volverse mas suave y a estar mas lisa que nunca. Mas que eso, he perdido 12 libras (5.5 kilos) lo que es fantastico! Me quedo definitivamente enganchada a su programa para mantener mi peso ideal. Ahora me siento segura de que podre lucir bien en mi bikini cuando vaya a Chipre en un par de semanas. Gracias otra vez y nos vemos en la playa . . . Abby Primer Reino Unido 4

Comidas sin valor nutritivo

Jump Start

Capítulo 2

Desde hace más de 30 años, la comida que la gente come ha cambiado dramáticamente con el incesante incremento de comidas procesadas o precocidas que están ya desposeídas de las enzimas vivas que deberían de tener. Generalmente, todo lo que venga en un paquete ha sido ya procesado, y lo que sea que venga en una botella o lata ha sido pasteurizado previamente. Ambos procesos privan a los alimentos de sus nutrientes naturales, minerales y de enzimas vivas. Para hacer que estas comidas duren más y sepan mejor, los fabricantes de estos productos añaden un exceso de preservantes y otros muchos productos químicos.

Usted podría creer que comiendo carne y pescados o mariscos estará consumiendo los montos apropiados de minerales, vitaminas y nutrientes que su cuerpo de verdad Thoma necesita. Desafortunadamente, s A. Invent or del Edison éste no es el caso. La mayoría de telegra micro electric fono y la bomfo, el los minerales naturales, vitaminas a, cofu ndado billa r de GE y enzimas que nuestro cuerpo debe utilizar proviene de fuentes vegetales. Los minerales del suelo son absorbidos por las células de las plantas naturalmente, y es ahí donde las vitaminas y las enzimas se forman. “Hasta que e l hom pueda bre duplica r una de hie hoja rba, la natura se rie leza d conocim el asi llama do iento c ientific o.”

Los nutrientes que obtenemos comiendo carnes rojas son de segunda mano y no son tan buenos como si los cogiéramos 5

Jump Start 7 Day Program directamente de los vegetales que son los que los producen directamente, y que es de donde los animales originalmente reciben su nutrición.

“Si el hombre lo hizo, no lo como.”

Jack LaLane Además, para que los Experto en nutricion y granjeros puedan producir deportes, 93 anos de edad rápidamente más animales que puedan ser sacrificados en los mataderos en aras del consumo humano, utilizan frecuentemente esteroides y hormonas promotoras del crecimiento.

Comiendo estas carnes exponemos a nuestros cuerpos a todas las toxinas que se hayan acumulado en estos animales. Es un círculo vicioso que juega en contra de nuestro cuerpo mientras nos envejece prematuramente, nos hace engordar, nos debilita y nos vuelve propensos a cualquier enfermedad. Aún cuando los vegetales son recursos naturales de nutrición, una vez que los cocinamos en más de 102 grados Fahrenheit, o sea 38,89 grados centígrados, las enzimas vivas dentro de los vegetales empiezan a morir.

“La m uerte alime no ntar a la v puede ida”

Jay “E l Jugu Kordic ero” h

El Pad re de los Ju gos

Para evitar el incremento del nivel de toxinas en el cuerpo, todos necesitaríamos saber que el sistema tradicional de agricultura implica el uso indispensable de cierto número de productos químicos. Estos son usados para incrementar las cantidades de la producción y además para erradicar pestes y enfermedades. 6

Comidas sin valor nutritivo

Se debe tener cuidado cuando compremos y preparemos productos agrícolas, enjuagándolos en líquidos premezclados, disponibles ahora en cualquier supermercado, que podrán asegurarnos de que cualquier sustancia química que haya quedado como residuo ha sido eliminada correctamente.

de utritivouido valor n tr s l e e d d s % “85 idas es de coccion. las com roceso ica que la p s lo r po signif e 8 a 10 e u q Lo ome d lo que der c e t n e ge ra pode mas d veces necesita pa ropiados p d a a s rd e le v s nive logar lotricion.” u n e d more n Wig n A lud a a r s o Doct cticante de nista y io pra ic r t u idas a, n holisticora de las com s s defen integrale

Es más seguro si optamos por productos orgánicos; pero igualmente les advierto que hay que enjuagarlos de la manera descrita anteriormente en el mismo tipo de mezcla limpiadora de frutas y verduras, disponible en cualquier supermercado, pues esto servirá para poder eliminar cualquier agente patógeno y restos de fertilizantes orgánicos. El problema con la comida que comemos en estos días, es que comúnmente no tiene ningún valor nutritivo, y está saturada de productos químicos que atentan contra nuestra salud corporal. Cuando comemos comida sin ningún valor nutritivo, quizá podemos sentirnos temporalmente satisfechos, pero estamos dejando hambrientos a nuestros cuerpos pues no reciben de estas comidas vacías ningún tipo de nutrición. Prontodespuésdecomer,elcerebronosenvíaunaseñaldiciendo: ¨ Tengo hambre, aliméntame ¨ y nosotros malinterpretamos el mensaje dándole al cuerpo más comida sin valor nutritivo, consumiendo lo que sea que encontremos más a mano en nuestras despensas, refrigeradoras o cualquier tienda que esté al paso o con comida rápida. Lo que nuestro cuerpo en verdad está diciendo es: ¨ Tengo hambre, por favor dame comida nutritiva.¨ Frutas y verduras crudas que contienen enzimas vivas, fácil y rápidamente satisfacen esta necesidad. 7

Jump Start 7 Day Program Porcentaje de personas adultas y obesas en los Estados Unidos % 70 60 50 40

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Estadísticas de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición

“Los uman tumh os dientbas con sucavan sus e s prop s mas y io instrupor estos muerens ningu mentos terribles n que p sus en a otra arm o emigo a der s.”

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Obeso Sobrepeso

Comidas sin valor nutritivo Me siento y luzco 20 anos mas joven . . . Generalmente carezco de absoluta fuerza de voluntad con las dietas; pero me sorprendio lo facil que fue perder 9 libras o 4.09 kilos con su programa Jump Start. El hecho de que eran solo 7 dias lo hizo muchisimo mas facil de seguir que ninguna otra dieta que yo haya intentado hacer jamas. Esta ultima semana ha sido una semana de muchos y grandes cambios para mi, pues su programa me ha modificado la perspectiva de lo que puedo logar si tan solo me lo propongo. Estoy finalmente en control de mi cuerpo y, por tanto, en control de mi vida. El azucar de mi sangre ha bajado 40 puntos, me siento 20 anos mas joven y mis amigos me dicen que me veo 20 anos mas joven! Ayer no mas, cuatro diferentes companeros de trabajo me dijeron que me veo completamente diferente, joven y que tengo cierto vaiven en mi andar. Que puedo decir? Gracias, gracias, gracias, gracias, Violeta Fourie Arizona, USA Dia 1

Dia 7

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Jump Start 7 Day Program El doctor Layson recomienda el programa Jump Start . . . Con el acelerado ritmo de la sociedad en la que vivimos, tendemos a comer muchisima mas comida procesada o sobrecocida, lo que causa malnutricion entre nosotros, porque esta comida esta privada de nutrientes. Las personas pueden verse saludables; pero la verdad es que estan desnutridas debido a la comida de la que se alimentan. Esta malnutricion es normalmente la causa de enfermedades degenerativas, por ejemplo cancer, enfermedades del corazon, diabetes, artritis y asma. Estoy totalmente convencido de que incorporando jugos en la vida diaria particular de cada persona, se crea una buena base para un saludable estado de bienestar y salud. Recomiendo el programa de 7 dias Jump Start como una herramienta para regresar a su peso ideal y como una rutina a seguir si se quiere preservar un saludable estilo de vida. Dr. J. Leyson Texas, EE.UU.

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Digestión

Jump Start

Capítulo 3

Nuestro cuerpo usa un tremendo monto de energía para descomponer los alimentos. Un buen ejemplo de esto podría ser cuando usted tiene una reunión familiar, digamos Navidad, Acción de Gracias, cumpleaños u otras fiestas. Familia y amigos están sentados alrededor de la mesa, el humor y la energía están en su pico más alto. Hay mucho ruido, tanto que algunas veces es muy difícil poder oír a la persona que está sentada más cerca de usted.

Diez minutos después de iniciada la cena, el sonido y las risas sucumben, de alguna forma, mientras las personas se sientan y empiezan a comer. 30 minutos después de iniciada la cena, el nivel de ruido antes presente ha cambiado ahora a un nivel de sonido bastante normal. 45 minutos después de iniciada la cena, todo el mundo está ya muy satisfecho, y entonces una voz, de pronto, dice: ¨ ¿Alguien desea postre?¨

No queriendo ofender, todos nos desabrochamos uno o dos botones y decimos: ¨ Bueno, quizás sólo un poquito ¨. Una hora después de la cena, conversación se ha “La llave para una buena salud la convertido en un murmullo es la rapida eliminacion de suave y las quejas sobre la comida y es por eso que haber comido en exceso se el programa Jump Start de oyen por todos lados.

siete dias funciona tan bien”

Entonces la gente empieza a arrastrase lejos de la mesa familiar, tratando de encontrar un sofá u otro sitio apacible donde poder tomar una siestecita por una hora o dos. 11

Jump Start 7 Day Program Si algo de esto le suena familiar es porque usted ya ha experimentado el estar así de cansado porque su cuerpo requirió un tremendo monto de energía para poder descomponer todo lo que usted había comido. Además, las carnes que son difíciles de digerir pueden permanecer en su estómago por días y pueden evitar que los elementos nutritivos entren en su organismo. Una de las claves de la buena alimentación es la rápida eliminación de la comida. Es por eso que el programa Jump Start de siete días funciona tan bien. Este contiene recetas que que o id c n requieren poquísima o ninguna ve n “Estoy co el gran es n o ti energía para digerirse pues están la diges .” a id en la forma de jugos, un modo en la v secreto de el que el cuerpo puede utilizar los nutrientes inmediatamente. ith Sydney Sm s incansable Hombre de y actividad ingenuidad

Por lo tanto, el cuerpo no tiene que pasar por el normal proceso de romper estos alimentos para digerirlos.

“Para ser arriesgues rico nunca salud. Porque la ve tu la salud es rdad es que la riqueza d e las riquezas .”

Eso significa que ahora tenemos toda esa energía, que antes era usada normalmente para descomponer los Richard Bake alimentos, disponible para r Politico Esta dounidense nosotros. Esta energía puede ser ahora utilizada para reparar y sanar nuestro cuerpo a nivel celular, desechar las toxinas almacenadas y romper la grasa corporal acumulada. Luego, cuando usted despierte en las mañanas tendrá muchísima energía porque no ha sobrecargado su cuerpo con la difícil tarea de digerir pesados alimentos. No estoy diciendo 12

Digestión que usted no debería de comer comidas completas nunca más en su vida. Lo que estoy diciendo es que necesita asegurarse de que le está dando a su cuerpo la nutrición que éste necesita para funcionar perfectamente y estar libre de enfermedades.

Ed perdio 9 libras y evito una operacion . . . Por anos he tenido mi sistema digestivo muy debil. Los doctores no habian podido darme nada mas que medicamentos y recomendado cirugia para aliviar mi problema, y ninguno de estos paliativos habia podido eliminar mi problema. Me mantuve buscando mejores respuestas y finalmente las he conseguido en su libro. Despues de completar su programa, mi aparato digestivo volvio a la normalidad, mi energia y vitalidad se incrementaron tremendamente, perdi 9 libras o el equivalente de 4.09 kilos y me siento mejor de lo que nunca me habia sentido en anos. Al final descubri que no iba a necesitar la carisima medicina ni la dolorosa operacion que los doctores me habian sugerido. Todo lo que necesitaba era una buena dosis del poder curativo de la Madre Naturaleza, contenido en las frutas y vegetales de sus recetas de jugos. Su programa comprobo ser el mejor modo de reiniciar mi vida en el mundo de la buena salud, la vitalidad y la longevidad. Gracias y lo mejor del mundo para usted. Ed Strachar Nueva York, EE.UU.

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Jump Start 7 Day Program El nivel de energia de Carlos esta mas alto que nunca . . Me siento fantastico! He perdido 10 libras o 4.50 kilos y cuatro pulgadas de mi cintura. Gracias a su programa, me siento vivo, activo . . . es como si fuera una maquina con baterias nuevas. Sigo en movimiento, haciendo cosas todo el tiempo. Mis amigos y familia han visto un gran cambio en mi persona, han visto mis niveles de energia yendo desde practicamente la nada hasta saltar por encima del mundo. Brendan, dejeme decirle, su programa es el programa perfecto. He bajado el tamano de mi cintura, me siento mejor, mas positivo, me siento casi como si hubiera conquistado el mundo. Gracias, Brendan! Carlos De los Santos Cebu, Filipinas Dia 1

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Eliminación

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Capítulo 4

La vacía, procesada y químicamente distorsionada comida que ingerimos crea una alta tasa de toxicidad en nuestro cuerpo. El cuerpo tratará de hacer lo mejor que pueda para remover las toxinas a través de nuestros procesos diarios de eliminación. Muchas veces este mismo proceso sobresatura nuestro cuerpo, el cual reacciona mostrando síntomas de enfermedades comunes, por ejemplo diarrea, congestión, gripe común, infecciones, marcas en la piel, y otras muchas más. Los tratamientos para estas enfermedades son generalmente restringidos a sustancias que suprimen rápidamente los síntomas, o sea meros paliativos.

Desafortunadamente, estas medicinas tradicionales no permiten que nuestros cuerpos puedan eliminar las toxinas acumuladas previamente. De hecho, muchas ero no cosas p s o veces aumentan el problema m s e la c “Ha que s por o m e poniendo en el cuerpo más b a s s.” hacemo trabajo por hacer. Nuestros in cuerpos entonces tendrán que e t s Albert Ein ntifico ie c e d buscar un lugar en donde n ra El mas g lo veinte ig s l e guardar estas toxinas para d que no puedan dañar a sus órganos vitales. Así, el cuerpo, comúnmente rodeará las toxinas y venenos con grasa, permitiéndose a sí mismo seguir con sus actividades cotidianas. De esta forma, el tiempo pasa y nosotros acumulamos más y más toxinas, sin ningún medio de que nuestro cuerpo pueda eliminarlas. 15

Jump Start 7 Day Program Este incesante aumento de toxinas normalmente debilita órganos específicos en nuestros cuerpos, promoviendo la aparición de enfermedades.

los y drogas “Las casi nunca s to en m ica ed m es por las curan las razon medades fer en las s cuale as bien m ro pe , existen as en ev nu ras ot crean efectos de a form la sus a secundarios actividades.”

El programa de 7 días de jugos JUMP START le permite a usted eliminarlas rápidamente .D. John R. Lee, Mero na y prevenir o desaparecer st Autor de La Proge Natural enfermedades causadas por estas toxinas en un rápido y efectivo modo que ordinariamente no podría ser logrado por nuestro proceso normal de eliminación. Una vez que las toxinas han sido eliminadas, el cuerpo fácilmente libera las grasas acumuladas que habían sido guardadas para proteger sus órganos vitales. Esto significa que usted no solamente pierde peso, pero además se siente más saludable, con más energía y con más juventud. Porcentaje de adultos con sobrepeso y obesidad en los Estados Unidos % 70 60 50 40 30 20

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Estadísticas de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de los Estados Unidos

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Eliminación Gary perdio 12 libras y se siente 20 anos mas joven . . . Tengo 57 anos y mi edad me iba pesando ya bastante. Me sentia muerto cada manana, no solo por el exceso de peso que iba cargando, pero ademas por la diabetes y mi muy alta presion arterial. Pero despues de hacer su programa, me siento mucho mejor cuando despierto por las mananas, y estoy listo para enfrentar el dia que se me presenta por delante. Mi esposa dice que soy un hombre nuevo. Perdi 12 libras (5.45 kilos) y me siento 20 anos mas joven y lo logre con este programa maravilloso que no es nada dificil de seguir. Para ser sincero, Brendan, era sumamente importante que yo reiniciara mi vida como lo he hecho; con su programa lo logre y justo a tiempo! Gary Huegellet Texas, EE.UU. Dia 1

Dia 7

De acuerdo con los estudios de la DASH (estudios para detener la hipertensión, por sus siglas en inglés) las personas con hipertensión que siguen un plan dietético que enfatiza el uso de frutas y verduras (8 a 10 porciones al día) y comidas bajas en grasas (2 a 3 porciones al día) como un saludable plan dietético bajo en grasas saturadas, colesterol y grasa total, consiguen reducir su presión arterial en el lapso de un mes, aproximadamente. 17

Jump Start 7 Day Program

Victoria perdio mas peso del que ella podria siquiera imaginar . . . Mi exceso de peso me hacia irritable, antojadiza y siempre pensando en como me veia. Tenia que tomarme tres tazas de cafe antes de iniciar mi dia. Y francamente, Brendan, tenia verguenza de conocer nuevas personas porque sabia que me veia gorda. Pero despues de su programa siento este increible cambio! Me siento muy bien conmigo misma. No necesito cafe para poder iniciar mi dia nunca mas. Y lo mejor de todo es que he perdido mas peso de lo que yo misma podria imaginar en solo 7 dias! Este programa no solo me ha beneficiado a mi, sino a toda mi familia porque he empezado a introducir jugos de frutas y vegetales dentro de su alimentacion diaria. Mi esposo estaba tan sorprendido con los resultados que vio que no le quedo mas remedio que intentar el programa por si mismo. Ahora es como si estuviesemos en una nueva e interminable luna de miel! Victoria Marin Barcelona, Espana Dia 1

Dia 7

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Jump Start

Capítulo 5

El poder de los jugos y las comidas vivas

Un extractor de jugo trabaja de forma muy similar al sistema digestivo humano. En el momento en que la comida entra en nuestro cuerpo el proceso de digestión empieza. Su boca y estómago preparan la comida para el tracto intestinal que exprime y extrae los JUGOS de las FIBRAS de los alimentos. En el momento en que estos alimentos llegan al fin de su viaje, todos los componentes nutritivos de estos jugos han sido ya separados de la fibra y absorbidos dentro de su sistema, así que solamente quedan los desechos. Poniendo frutas y vegetales en un extractor de jugos usted elimina la necesidad del proceso antes descrito y así permite a su cuerpo obtener todos los nutrientes que necesita sin el esfuerzo de hacer toda esa pesada tarea.

Usted no necesita ser un experto en nutrición para saber que las frutas y vegetales son buenos para su salud. Generalmente, desde que podemos recordar, nuestras madres nos lo han estado repitiendo. En estos días, con nuestra dieta de comidas procesadas y sobre cocinadas, necesitamos redireccionar este desbalance comiendo más vegetales saludables. “Es el jugo d e la fibra lo que te alimen ta.”

Jay “El Juguer o” Kordich

Padre de los Jugos

Imagínese tratando de comerse una docena de zanahorias crudas al día. Seguramente no va a ser una tarea imposible, pero ¿quién quiere hacerlo? Además esto va a tomar un muy largo tiempo y su quijada va a terminar cansada y quizás hasta dolorida de toda la 19

Jump Start 7 Day Program

es, lo que com “No es solo ue q lo s simila es lo que a .” cuenta de verdad

masticación. Encima de esto, su estómago tendrá un gran trabajo que hacer al intentar procesar esta comida dura y cruda.

Poniendo zanahorias en un extractor de jugos, estas se transforman en una poderosa Nutr gia de la Iriolo y curativa súper comida, en y Pionero ense Estadounid una forma líquida, fácil de tomar y deliciosa. Ahora usted tiene todos los nutrientes naturales, vitaminas, minerales y enzimas vivas que provienen de la zanahoria en un extremadamente poderoso y saludable vaso de jugo que es un placer beber. Todos los beneficios curativos de esta sabrosísima bebida son fácil y rápidamente asimilados por su cuerpo y requieren casi ninguna energía para ser digeridos. Jensen Dr. Bernard Holistico icionista

Ahora bien, usted puede decirme: ¨ Yo puedo ir fácilmente a cualquier tienda y comprarme jugos de frutas o verduras en lata, caja o en cualquier otra presentación y tener el mismo nivel de nutrición.¨ ¡Pero, bueno! Primeramente, lea usted por favor la etiqueta del producto que se acaba de comprar, de eso llamado ¨ jugo ¨ y verá por sus propios ojos que lo que se ha comprado es una poderosa “La delgada capa de tie mezcla de azúcares, preservantes, rra que cubre los co ntinentes controla n ue st ra existencia y emulsificantes, aditivos, químicos, la de todos los animales que convive colorantes, saborizantes y jugo n en el planeta. Sin este su elo, las plantas ve pasteurizado. rdes tal co mo conocemos las no podrian existir y sin ellas nin guna otra cr iatura podria sobrev ivir tampoco .”

Pasteurizado es una palabra bonita para decir ¨ cocinado ¨ y por ley, los jugos comprados en una tienda, al menos en los Estados Unidos, tienen que ser cocinados

Rachel Carso

n Writer, Biolog ist, Ecologist

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El poder de los jugos y las comidas vivas entre los 160 y 200 grados Fahrenheit o de 71 a 93 grados Celsius, lo que definitivamente destruye el valor nutricional y las enzimas vivas de los vegetales. Lo fresco es lo mejor y lo más cercano al vino es lo divino.

“Comida muerta, cuerp os muertos. Comida viva, cuerpos vivos.”

Jay “El Juguero” Kordich

Un cuerpo saludable Padre de los Jugos necesita enzimas vivas. Cuando no tomamos alimentos que proveen a nuestro cuerpo enzimas vivas, comiendo comidas que las contengan en cantidad suficiente, por ejemplo comiendo comidas sobre cocinadas, o procesadas, (comida muerta y vacía, sin ningún valor nutritivo), nuestro páncreas entra en acción y producirá estas enzimas vivas que nuestro cuerpo necesita. Esto, aun así, no es la función principal del páncreas, pero lo hará sólo porque nuestro cuerpo de verdad lo necesita para mantener su ritmo diario de actividades básicas. El propósito real del páncreas es producir insulina para nuestro cuerpo; pero poniéndose en esta nueva tarea está sumamente ocupado y ya no funciona tan bien ni hace lo que debería. Después de comer comida sobre cocinada por años, el sobre exigido páncreas puede empezar a reducirse hasta cuatro veces su tamaño real. El cuerpo entonces comienza a resquebrajarse y es cuando las enfermedades aparecen. Las comidas vivas reparan y restauran las células dañadas y ayudan en la formación y aparición de nuevas células. Para poder permitir al páncreas hacer su verdadero trabajo, usted necesita tomar esas enzimas vivas directamente desde sus alimentos.

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Jump Start 7 Day Program Roland perdio 4.09 kilos y restauro su energia . . Yo siempre estaba cansado y no me sentia comodo conmigo mismo debido a mi pancita cervecera. Pero ahora que he perdido 4.09 kilos o 9 libras en solo 7 dias, me he visto motivado a cambiar mis viejos habitos y adherirme al programa Jump Start de siete dias haciendolo parte de mi vida para conseguir mi objetivo de perder peso. No solo eso, ahora tengo mas energia y me encanta como se siente! La gente merece sentirse fantastica, y este programa puede beneficiarle a usted de la mejor forma. Los sabores de los jugos son deliciosos y la verdad es que son muy faciles de hacer. Me siento como si fuera una nueva persona! Quiero vivir un estilo de vida saludable por el resto de mi vida y de verdad agradezco a su programa por toda esta motivacion. Roland Koschinger Alemania Dia 1

Dia 7

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El poder de los jugos y las comidas vivas Paula se siente anos mas joven . . . Me siento como si fuera yo misma anos atras. Incluso mis amistades han comentado cuan saludable y joven me veo. Mi cabello brilla mas y mi complexion es magnifica. No habia tenido esta energia desde hace muchos anos. Puedo jugar con mis hijos durante todo el dia, y en la noche puedo, si quiero, salir con mis amistades a divertirme. Otra cosa es que, despues de terminar el programa, tengo la seguridad y el coraje de regresar a las canchas de tenis. El tenis es mi pasion; pero he estado por mucho tiempo conteniendome de jugar debido a mi exceso de peso . . . pero ya no mas! Tambien el programa ha cambiado el modo en como veo la comida en este momento. Ahora se de la importancia de una nutricion balanceada, y esto no solo me beneficia a mi, sino tambien a mis hijos. Me hace sentir tan bien, me hace sentir que puedo seguir haciendo mi vida normalmente, llena de energia y porque me siento asi de bien desde que lo hice, se que este programa es definitivamente algo especial. El programa Jump Start ha cambiado mi vida, asi que muchisimas gracias de parte de todos los miembros de la familia Brillson. Paula Brillson Indianapolis, Indiana, EE.UU.

Now slim, energetic & healthy.

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Jump Start

Capítulo 6 ¿Por qué el programa Jump Start es tan efectivo? Muchas dietas se enfocan en la reducción del consumo de calorías, carbohidratos, la ingesta de alimentos, añadiendo duros entrenamientos corporales y rutinas de ejercicios. Otros ofrecen píldoras y polvos que suprimen su apetito o le causan a usted deseos de ir al baño cada 30 minutos. Nada de esto se enfoca en la eliminación de toxinas de su cuerpo, y aun cuando usted termina aburrido de todo esto, su cuerpo sigue manteniendo el mismo nivel de grasa. Pero ahora sí hay un modo muy fácil y rápido de lograr ese objetivo y se llama el programa de siete días JUMP START. Este le permitirá a usted perder peso en un modo mucho más seguro y saludable, sin perder muchos meses sudando y haciendo deportes por horas y yendo al gimnasio todos los días.

Como se ha explicado en el capítulo 4, el organismo guarda y acumula las toxinas y las encierra con grasa para “Mi programa de jugos protegerse a sí mismo de de 7 dias Jump Start le los venenos y que éstos no permitira a usted perder lo puedan dañar. Cuando usted elimina estas toxinas y peso de un modo mucho venenos, la grasa que antes mas seguro y saludable” protegía al cuerpo de estos dañinos enemigos de la vida ya no tiene razón de ser y puede ser expulsada del organismo de forma natural y normal. Estas son las premisas de este programa de 7 días y es por eso que es mucho más efectivo que nada de lo que usted haya podido intentar antes. Muchas veces he oído decir a diversas personas: ¨ Sabes, hago deportes, como comida sana; pero no importa lo que haga, ¡pareciera que no puedo perder estos kilos 24

¿Por qué el programa Jump Start es tan efectivo? de más!¨. ¨ ¡No puedo ver que pierda estas llantas en mi cintura o la celulitis de mis piernas!¨ La razón puede ser que usted está almacenando toxinas. Su cuerpo no le permitirá botar esas grasas pues está protegiéndose de los efectos dañinos de los grandes niveles de toxicidad presentes ya en sus sistemas. Como ya he dicho en el capítulo 3, la digestión necesita un tremendo monto de energía para poder romper los alimentos. La cosa grandiosa acerca de tomar jugos frescos y vivos es que no se necesita de mucha o ninguna energía para romper los nutrientes y que sus bondades dadoras de vida puedan ser absorbidas por su cuerpo como un combustible natural en muy corto tiempo. Mi programa de jugos de siete días JUMP START le dará a su sistema digestivo unas bien merecidas vacaciones poniéndolo temporalmente en descanso. Esto significa que su cuerpo tendrá una sobreabundancia de energía extra disponible que ahora se podrá enfocar en sanar su cuerpo naturalmente, poniendo a las toxinas fuera de su organismo.

enfasis gran el “Con pieza en lim la en to pues una cosa la sociedad, es uy poca m e qu na extra pada por cu eo gente este pr limpieza la de a lem el prob interna.”

Ann Wigmore

Dr. salud practicante de ni sta y cio tri nu a, tic lis ho comidas las de ra so fen de integrales

Una vez que las toxinas se han ido, la grasa se va con ellas; así de sencillo. Es rápido, extremadamente efectivo y funciona como en un sueño.

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Jump Start 7 Day Program 15 Razones por las que el programa JUMP START sí funciona 1. Segura y dramática reducción del peso corporal en sólo 7 días sin ningún efecto secundario antinatural o causado químicamente. 2. Un cuerpo más limpio y libre de las toxinas acumuladas por años de abuso. 3. Increíble incremento en sus niveles de energía. 4. Beneficios para su salud a largo plazo, que pueden ayudar a reducir las visitas a su médico, ahorrándole además dinero. 5. Un renovado y mejorado deseo sexual. 6. Resultados en sólo 7 días contra los 3 meses invertidos en casi todas las otras dietas. 7. Instrucciones simples y fáciles de seguir, sin recetas de cocina complicadas. 8. Recetas de jugos frescos, nutritivos y completamente naturales. Sin preservantes, sabores artificiales o químicos dañinos. 9. No necesita contar calorías. 10. Le ahorra tiempo. 11. Los ingredientes son fácilmente localizables en cualquier supermercado, están al alcance de su presupuesto y son más baratos que en cualquiera otra de sus dietas o en comidas precocidas bajas en calorías. 12. Contiene recetas de jugos de gran sabor que son fáciles y rápidas de preparar. 13. No hay una pérdida drástica de energía como en la sufrida en dietas bajas en calorías. 14. Las recetas han sido formuladas especialmente, por lo que traen muchísimos nutrientes y que por eso satisfacen su apetito. 15. Un alto grado de logros y satisfacción alcanzados debido a que el tiempo invertido es muy corto. 26

¿Por qué el programa Jump Start es tan efectivo? El chef Richard perdio 110 libras en 7 meses . . . Yo soy chef, por lo tanto estoy siempre rodeado de comida y esto hace que el controlar mi peso y que yo pueda ajustarme a alguna dieta por un tiempo largo sea increiblemente dificil. Creame, por muchos anos las he probado todas: he tomado pildoras, bebido pociones; hice la dieta Atkins, la dieta de la col, la dieta South Beach, la dieta de control de calorias, todas con casi ningun resultado. Tiempo perdido! Subi hasta el escandaloso peso de 271 libras o el equivalente de 123 kilos, lo que significa un peso altisimo, considerando que yo solo mido 5 5 pies o 168 centimetros. Esto empezo a ser tan serio que los doctores me decian que si yo no hacia algo de inmediato con mi sobrepeso no iba a estar mucho mas tiempo dando vueltas por aqui! Cuando me reuni con Brendan, estaba menos que entusiasmado; pero pronto descubri que finalmente habia encontrado a una persona que de verdad me escuchaba, se interesaba por mi y entendia mi situacion, pues el tambien habia sufrido de sobrepeso anteriormente. Estaba tan sorprendido por que, incluso en el mismo dia de iniciado el programa, yo empece a perder peso y asi, al pasar de los dias, mi peso seguia bajando incesantemente. Al final de los siete dias del programa yo ya habia perdido un total de 15 libras. Imposible de creer! Cada dieta que yo habia probado antes decia que yo podria perder esta cantidad de peso en un mes o dos, pero los resultados eran tan lentos que yo facilmente perdia la motivacion para continuar. Los resultados que tuve con el programa de 7 dias de Brendan eran tan rapidos que me motivaron a incorporar el beber jugos y sus otras ideas sobre como llevar una vida saludable dentro de mi propio estilo de vida.

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Jump Start 7 Day Program

En estos dias puedo disfrutar de los frutos de mi esfuerzo y mantengo mi peso ideal . . . maravilloso! Claro, sigo midiendo 5 5, no es ninguna novedad, pero ahora mi peso es de solo 160 libras o 73 kilos increible! Brendan, Dios te bendiga y mucha fuerza para ti mi amigo, tu no solo has salvado mi salud . . . has salvado mi vida! Chef Richard Preston, Lancashire, Reino Unido Then

Now

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La actitud lo es todo

Jump Start

Capítulo 7

Para algunas personas, el incluir este capítulo en mi libro puede parecer inapropiado debido a que éste es un libro principalmente dedicado a hablar de dietas y nutrición, reducción de peso y detoxificación. Pero aún así, creo que la actitud de una persona puede tener un gran impacto en todas y cada una de las partes de su vida. No es sólo la comida vacía, procesada y no saludable que comemos, el venenoso aire que respiramos y el ambiente contaminado en el que vivimos los que pueden crear y aumentar los niveles de toxicidad en nuestros cuerpos. También son peligrosos nuestros pensamientos e ideas. Pensamientos positivos y negativos

¿Ha oído usted alguna ves decir: ¨ Estás dejando que tus problemas te coman entero ¨ o ¨ tus problemas están robándose lo mejor de ti ¨? ¿Ha estado usted alguna vez tan molesto con alguien o con alguna cosa que casi ha sentido náuseas? Nuestras emociones y pensamientos controlan casi todos los aspectos de nuestras vidas. Nuestro cuerpo reacciona con nuestras emociones. Todas las emociones negativas crean acidez en nuestros cuerpos, lo que produce un ambiente altamente tóxico. Las emociones negativas causan impaciencia, preocupación y temor. El temor causa enojo. El enojo causa odio. ¡Y el odio puede eventualmente consumirnos! Las emociones positivas producen amor, paciencia y comprensión. El amor y la comprensión crean paz mental y limpian y curan su cuerpo, produciendo alcalinos, que facilitan un ambiente puro, no tóxico y bien balanceado dentro de él. 29

Jump Start 7 Day Program Un ejemplo de esto es cuando alguien tiene muchos problemas en su relación. Esto puede, diera del dia pu e “ Si la luz u q eventualmente, manifestarse en , d oscurida ser dad ri u c s o su cuerpo con los síntomas de a maravillos enfermedades tipo gripe, fiebre, seria!” o resfríos comunes. A su vez, :23 Matthew 6 podría crear un enorme monto de estrés, y cuando alguien mira a esta persona lo que puede ver es tensión en su rostro, un nivel de energía muy bajo y que muchas veces se enoja e irrita muy fácilmente. Delotrolado,personasenamoradastienencontinuamenteuna gran sonrisa en sus rostros, están siempre alegres y notablemente energéticas. Irradian su felicidad por todos los poros y se sienten como si estuviesen en la cima del mundo. Es como si ellos se hubiesen convertido en seres a prueba de balas contra el enojo, la enfermedad y la tristeza o cualquier pensamiento negativo que pudiera estar cerca de ellos. Hay estudios hechos con animales donde el predador y su presa están en la misma jaula. El sistema digestivo de la ahora muy estresada presa ha colapsado completamente y su nivel de adrenalina se incrementa y toma control de su cuerpo permitiéndole estar lista para reaccionar a esta nueva y potencial amenaza. El estrés en los humanos funciona exactamente en el mismo sentido. Nuestro sistema digestivo se colapsa y si el estrés es lo suficientemente severo, se cierra por completo. Nunca subestime el poder de su mente sobre su digestión. Nuestros cuerpos toman decisiones muy lógicas para poder priorizar las actividades vitales. Si su cuerpo experimenta estrés, 30

La actitud lo es todo miedo, ansiedad o pánico, su programación de supervivencia dirigirá la energía para iniciar movimientos de la sangre y liberará recursos energéticos desde el nivel cero al nivel de emergencia, por ejemplo paralizando la digestión, para permitir funciones cruciales para el mantenimiento de la vida. Esto asegura que el cuerpo está listo para pelear o huir. Por ejemplo, los niveles de adrenalina en sus sistemas subirán para mantener el corazón latiendo a mayor velocidad, los vasos sanguíneos se dilatarán para alimentar los músculos con sangre rica en nutrientes y oxígeno para elevar su fuerza. La sangre y la energía serán desviadas hacia su cerebro para aumentar la alerta mental. Cuando come mientras está estresado, su cuerpo está preocupado con las preparaciones para las acciones de emergencia y por lo tanto no está listo para, al mismo tiempo, realizar el complejo proceso requerido para completar la digestión de la comida s son la eficientemente. Usted no tiene “Las pregunta ra tener respuesta. Pa casi ningún recurso disponible stas, haz ue mejores resp con el cual poder romper egunta.” una mejor pr los alimentos en pequeñas s Tony Robbin porciones y dirigir los nutrientes ra la Entrenador paorador y a donde ellos deberían de vida, escritor al profesion estar yendo dentro de su cuerpo. Si esto continúa por un periodo indefinido de tiempo, los resultados serán un aparato digestivo totalmente destruido y órganos de apoyo estresados (por ejemplo, el hígado y el páncreas). Esto comúnmente termina en molestias físicas del tipo mala digestión, incluyendo gastritis, dolor estomacal, fatiga y dolor cardiaco. 31

Jump Start 7 Day Program He creado una tabla debajo que le dará un ejemplo de pensamientos insalubres contra pensamientos saludables Pensamientos insalubres - ¿Por qué a mí? - El mundo me debe… me merezco… - ¿Hay algo bueno para mí? - Reacción. - Espero poder descansar… - Pensamiento condicionado a través de nuestnuestra educación - Culpar a otros o a las circunstancias. - Vivir permanentemente pensando en el pasa pasado o en el futuro. - Preocuparse de los resultados de algo. - Forzar las soluciones y demandar result resultados. - Barrer los problemas debajo de la alfom alfombra. - Materialismo, egoísmo y evasión a tra v través de drogas o alcohol. - Pereza y dejadez.

Pensamientos saludables - ¿Qué puedo aprender de esto? - Estoy agradecido. - ¿Qué puedo dar…? - Respuesta. - Espero poder entender… - Ir al origen del problema para encontrar la verdad. - Actuar con responsabilidad. - Vivir el presente. - Tener la mente abierta, sin expectativas y sin preocupaciones. - Permitir que las soluciones sucedan. - Encarar los problemas. - Verdadera felicidad y estar contento con lo que se tiene tiene y se es. - Tomar acción.

Teniendo una actitud positiva y enfocada hacia el programa de jugos le ayudará a hacer más fácil seguir y completar todos los siete días sin ningún efecto negativo. Aun así, si usted necesita comer o beber algo que no está en el programa, no se sienta culpable ni se mortifique por esto. Si esto pasa, simplemente hágalo, disfrútelo y luego regrese al programa. Intente estar más enfocado en su objetivo. Lo bueno de la vida es que usted siempre puede sobreponerse a lo que sea que pase y comenzar todo de nuevo.

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La actitud lo es todo

Mark perdio peso y dejo de fumar . . . Gracias por traer a mi vida su programa de siete dias Jump Start. Soy un hombre de 40 anos y despues de hacer su programa me siento como si tuviese 30! No solo perdi peso, demas tengo aqui gente diciendo que mi piel esta mas brillante. Usted me dijo que iba a tener mas energia y, hombre, vaya que si! Ahora estoy haciendo cosas que queria hacer en mi casa desde hace muchisimo tiempo atras. Por encima de todo eso, antes del programa, yo fumaba. Despues del programa, deje de hacerlo. Solo el olor de un cigarrillo se me hace tan insalubre que ya no puedo pensar en la posibilidad de volver a contaminar mi cuerpo otra vez. Una doble hurra, para mi! Gracias Brendan! Mark Melyan Honolulu, Hawaii

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Jump Start

Capítulo 8

¿Qué esperar durante los 7 días? Un vez que empieza mi programa de siete días JUMP START, usted perderá peso y tendrá mucha más energía como la que nunca había tenido en años. Adicionalmente, usted podrá notar que los achaques asociados con la edad se han convertido en una cosa del pasado. C...C…Cambios…

Dependiendo del nivel de toxicidad, usted podrá quizás experimentar algunos cambios interesantes en los primeros dos días del programa. Esto es debido al hecho de que las toxinas están siendo desechadas de su organismo rápidamente. Es importante saber que las probabilidades de que usted sufra de alguno de los síntomas listados abajo son casi nulas. Usted quizás no sentirá ningún malestar, pero es importante que usted sepa que existe la posibilidad antes de empezar para que no le causen ningún inconveniente ni mucho menos preocupaciones, de presentarse.

“Dependiendo

del nivel de toxicidad, usted quizas experimente algunos cambios interesantes en su cuerpo”

De esta forma, usted puede planificar el mejor momento para dar inicio a este programa.

Aquíhayalgunas cosas comunes quepodríanocurrirdurantelos dos primeros días del programa:

• Dolores de cabeza o sensación de mareo • Irritaciones en la piel 34

What to Expect During the 7 Days • • • • • • • • •

Cambios de la temperatura corporal Estreñimiento Mal olor de cuerpo o boca Mucosidad nasal Cambios en los niveles de energía Dolor de músculos y articulaciones Falta de concentración Dificultad para dormir Cambios de humor

Sé que esto no suena muy halagador, pero tenga en mente que esto sucede sólo por un muy corto periodo de tiempo y que es debido al proceso por el que su cuerpo empieza a descargar de pronto todas las toxinas que se habían acumulado por muchos años. Después de botar todas las toxinas usted se sentirá increíble. Las altas van a ser mejores y más duraderas que las bajas. Los efectos positivos que usted va a experimentar después de sus primeros pocos días en este programa son:

• Una pérdida de peso dramática. • Mejora de la apariencia personal, con una piel más juvenil y brillante. • Incremento notable de energía. • Un cuerpo más limpio y saludable. • Pocos dolores y molestias. • Aumento de la concentración y de la claridad del pensamiento. • Deseos de moverse y de hacer más ejercicio. • Dormir más profundamente. • Actitud más positiva y optimista. • Incremento de la libido.

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Jump Start 7 Day Program Más tiempo entre sus manos La preparación y el consumo de comida toman mucho de nuestro tiempo diario. Una de las cosas que usted notará de mi programa es que usted tendrá más tiempo entre sus manos. Por lo tanto es importante que usted se asegure de que estará ocupado leyendo un buen libro, viendo una bonita película, o haciendo alguna de sus actividades favoritas, como podrían ser: limpiar el garaje, organizar sus papeles, poner fotos en álbumes, etc. Comiendo fuera

Comiendo en casa

Tomando jugos

- 1/2 hora en alistarse - 1/2 hora para llegar - 1 y 1⁄2 hora en el restaurante - 1/2 hora regresando

- 1 hora preparando la comida - 1/2 hora cocinando - 1/2 hora comiendo - 1/2 hora limpiando

- 5 minutos para preparar la fruta y las verduras - 5 minutos de licuado - 5 minutos para beber - 10 minutos para limpiar

3 horas

2 horas y media

25 minutos en total

Como usted puede ver en la tabla anterior, hacer jugos añade más tiempo a su vida diaria, así que teniendo una lista de cosas por hacer le ayudará a no aburrirse sin hacer nada con todo ese maravilloso tiempo libre que le quedará disponible. Aun así, como nuestras vidas se mueven alrededor del consumo de alimentos, una de las cosas que usted podría empezar a extrañar es el hecho de salir a comer con amigos y familiares. Si usted de verdad piensa en serio acerca del hecho de detoxificar su cuerpo y perder peso, entonces es una buena idea que usted se asegure de organizar su agenda personal de forma que no haya tentaciones que le distraigan de conseguir su objetivo. Démosle la cara a los hechos. Sólo estamos hablando de siete días que ayudarán a extender el resto de su vida. Un pequeñísimo sacrificio a pagar para poder conseguir unos increíbles beneficios que durarán toda su vida. 36

What to Expect During the 7 Days ¿Tendré hambre? Una de las cosas más increíbles de este programa es que, aun cuando usted no esté comiendo comidas sólidas, es poco frecuente que vaya a tener apetito durante los siete días. Y una de las principales razones para esto es que su cuerpo está recibiendo más nutrición de la que ha estado recibiendo usualmente. Los nes nutrientes, minerales, vitaminas adiccio la s a “L a y enzimas vivas que su cuerpo tan n e n conquis o y la p sus recibe durante los siete días del ciencia de programa equivalen a tres debajo .” talones o cuatro meses de comer la ian comida vacía y muerta que una nness .T. Hova hov) A persona normal come. Debido (Ater iendo a que usted está teniendo una e “Com Autor d ” Crudo supernutrición a través de este programa, su cuerpo no siente necesidad de comida porque usted le está dando más de lo requerido en nutrientes para que éste pueda funcionar en su más óptima forma. Aun cuando usted no sienta hambre, usted podría tener que vérselas con el aspecto psicológico de no estar comiendo comida sólida. Algunas personas consideran esto algo fácil de hacer, algunos lo encuentran más bien un reto. Algunas de las cosas que usted podría experimentar serían:

• Extrañar la sensación de morder y masticar comida. Si usted tiene de verdad una gran necesidad de comer comida sólida, tanto que ya no se siente bien, entonces cómprese una goma de mascar libre de azúcar, pero solamente si de verdad siente que lo necesita. Como una 37

Jump Start 7 Day Program alternativa más, puede congelar jugo en cubitos pues esta será una fresca y sabrosa alternativa a sólo beberlos. Cualquiera de estas dos alternativas le ayudarán a aliviar la sensación de necesidad de tener que estar mordiendo algo para comer.

• El olor a comida y el ver a otras personas comiendo pueden hacerle pensar en comida y en comerla. Organizando su agenda personal para que esté libre de citas a comer por esos siete días le ayudará a eliminar cualquier posible tentación que pudiera ocurrir por asistir a alguno de los múltiples eventos sociales a los que acostumbra a ir.

Tao se siente mas concentrado y rejuvenecido . . . He sentido algunos resultados increibles despues de pasar por el programa. Me siento con mas concentracion y he rejuvenecido. Aun cuando soy un hombre mas bien delgado, he perdido 7 libras (3.18 kilos) en siete dias. Los primeros dias fueron duros para mi, pero me alegro de que continuara el programa. Ahora me siento mas alerta y tengo las energias de un ganador. Me siento seguro de decir que esta nueva energia me va a ayudar a ser el numero uno en las carreras de motocross . . . mi gran pasion. Gracias de nuevo, de su nuevo campeon mundial de motocross Tao Middleton Reino Unido

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Jump Start

Capítulo 9

Preparándose para reestrenar su cuerpo

Espero que ahora ya usted pueda estar viendo los beneficios de comer y beber comida cruda y fresca, como frutas y vegetales, y lo que esto reporta a su organismo para vivir una vida saludable y plena, bajar de peso, evitar enfermedades, elevar su energía y liberar a su cuerpo de toxinas peligrosas.

Antes de iniciar mi programa, hay algunas cosas que usted debe de hacer para preparar su cuerpo para estar listo para enfrentar los cambios que el JUMP START implica. El nivel de su salud determinará cuando puede usted empezar a usar este programa. Si en cualquier momento del mismo le viene a la mente cualquier duda, por favor consulte a su médico especialista, uno que tenga conocimientos certificados en nutrición, pues hay muchos buenos médicos pero no todos son especialistas en este ramo.

1. Si usted padece, antes de iniciar el programa, de alguna enfermedad, está tomando medicación o padece de hipoglucemia, usted debería de consultar a un médico especializado antes de comenzar los siete días. 2. Si su dieta principal consiste en comida chatarra, cenas viendo televisión o comidas procesadas y/o enlatadas, usted necesitará adaptar su cuerpo a este nuevo y saludable modo de vida incrementando su consumo de comidas vivas, frutas y vegetales, de forma diaria. Cuando usted haya hecho esto por lo menos durante dos semanas, siguiendo un ritmo de comer al menos tres plantas verdes y tres porciones de frutas al día, junto con un par de extractos 39

Jump Start 7 Day Program hechos usando recetas que provienen de este libro, usted estará poniendo su cuerpo a punto para poder iniciar este programa. 3. Si usted consume diariamente ensaladas y/o jugos, entonces usted ya está listo para iniciar este programa ahora mismo.

r toma d de a n id o il z hab a ra “La in es l para el n io acc no ro u nume o.” fracas

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Escrit

Es mejor limitar o, incluso mejor, eliminar ciertas comidas de sus hábitos alimenticios una semana antes de iniciar el programa. Esto es para que su cuerpo no sufra un shock cuando empiece a recibir toda esta supernutrición natural y concentrada proveniente de los jugos de frutas y vegetales frescos.

Las comidas y sustancias a eliminar son: azúcar, sodas o bebidas gaseosas, cafeína (té, cola, café), aceites, derivados del trigo, alcohol, carnes (de mamíferos, aves o peces), derivados lácteos (queso, leche, mantequilla) y cigarrillos. Leanimoaconsumirmásdelossiguientesproductos:vegetales, sopas (libres de productos lácteos y grasos) ensaladas y frutas. Mientras su cuerpo está en el proceso de deshacerse de las toxinas durante los primeros dos o tres días, usted podrá sentir algunas pequeñísimas molestias, que van desde dolores de cabeza hasta cambios de ánimo (como ya fue explicado en el capítulo 7). Le recomiendo empezar el programa durante un fin de semana largo o un viernes o sábado. 40

Preparándose para reestrenar su cuerpo Antes de iniciar el programa, es además una buena idea el librar su cocina de cualquier comida que podría distraerle de su objetivo durante estos siete días. Provéase de abundante agua mineral. Mientras más agua beba durante el programa, mejor; pues así se ayuda al hígado con el proceso de eliminar toxinas del organismo. Cuando usted esté haciendo sus jugos frescos, le recomiendo mucho que pase su jugo por un colador o cedazo un par de veces antes de beberlo, asegurándose de que usted retira la mayor cantidad posible de fibra que pueda. Esto le dará a su sistema digestivo el descanso que éste necesita para ayudar a su cuerpo a limpiarse más rápido. Cuando beba sus jugos, le recomiendo también que tome pequeños sorbitos y haga lo no del futuro “El doctor medicamentos que yo llamo ¨ masticar ¨ el sara recetara ; pero intere jugo. Esto significa que usted nunca mas entes en el ci pa s ano, a su mantiene el jugo en su boca l ser hum cuidado de en las causas y as por 10 a 15 segundos antes en diet edades y en de las enferm de pasarlo, permitiendo a irlas.” como preven las enzimas presentes en su ison saliva que rompan el jugo Thomas A Ed afo, el gr le te l Inventor de billa m para una más rápida bo la microfono y de GE r do da n asimilación dentro de su electrica, cofu cuerpo. La gente comúnmente pregunta muchas cosas acerca de las máquinas que se usan para hacer jugos. Debajo hay algunas de las preguntas más frecuentes y algunas de mis más relevantes respuestas:

“El c necesid omer es intelige ad; pero el c una ntemen o te es mer un arte todo .”

La Roch efou

Escritor

41

cauld

frances del siglo

17

Jump Start 7 Day Program P: ¿Cuál es la diferencia entre un extractor de jugos y una licuadora? R: Una licuadora corta y mezcla sustancias transformándolas en una forma líquida, pero no remueve la fibra de las sustancias. Un extractor, del otro lado, remueve las fibras de las sustancias y retiene el jugo y ésta es la clave, porque esto permite a su sistema digestivo descansar para que su cuerpo pueda limpiarse y curarse. Recuerde, es el jugo, no la fibra, el que tiene toda la nutrición y el que lo alimenta. P: ¿Qué tipo de extractor de jugos debo de comprar? R: Por muchos años, y debido a la popularidad de hacerse uno mismo sus propios jugos, el extractor de jugos se ha vuelto muy popular, esto significa que hay muchos tipos de extractores que han salido al mercado. Esto es bueno para nosotros como público consumidor. Aun así, nos confunde un poco al no saber qué tipo de extractor es mejor comprar, así que aquí les van algunas ideas básicas, a manera de guía:

• Mientras más lento, mejor. Haciendo jugos todo depende

del poder de su máquina, lo que está representado por el monto de vatios en su motor. Mientras más vatios, más poder. Como en todo, usted paga por lo que se lleva. Algunas de las máquinas más baratas compensan su falta de poder con un aumento de las revoluciones por minuto del motor. Pero esto no separa el jugo de la fibra completamente, desperdiciándose mucho jugo, o sea le da a usted menos jugo al final. Extractores que tienen un poder más alto le permiten a usted hacer funcionar el motor a una baja velocidad; pero le dan suficiente energía para convertir en jugo los vegetales más duros, 42

Preparándose para reestrenar su cuerpo

como zanahorias y beterragas o remolachas.

• Si usted sólo va a usar el extractor por los siete días que dura el programa, y en algunas otras ocasiones, quizás usted no desee gastar mucho dinero en uno que tenga gran poder. Así que le sugiero comprar uno que vaya de entre los 300 a 450 vatios.

• Si usted está planeando usar su extractor más frecuentemente después de los siete días, entonces le sugiero uno que esté entre los 450 a 650 vatios.

• Si usted planea incorporar jugos dentro de su vida diaria por muchos años más, entonces le sugiero que compre uno que vaya desde los 650 vatios en adelante.

Los extractores de boca ancha ahora son más populares y son también muy buenos. Aunque estos tipos de máquinas pueden recibir un gran monto de frutas y vegetales dentro de sus receptáculos sin necesidad de cortarlos, córtelos de todas formas para comprobar su frescura y estar seguros de que no hay gusanos o bichos escondidos.

• Para

una mayor información acerca de máquinas extractoras de jugos, por favor visite www.jumpstartjuicer.com.

P: ¿Qué tipo de extractor de jugos posee usted? R: En los últimos 10 años he tenido cerca de 20 tipos diferentes de extractores de jugos y los he usado tanto 43

Jump Start 7 Day Program en casa como en mi oficina; he tenido uno compacto que he sabido llevar en paseos y viajes, si sabía de antemano que no iba a poder encontrar ningún lugar donde poder beber jugos naturales. Porque beber jugos es ahora parte de mi vida, he invertido en un extractor de jugos muy caro, de boca ancha, baja velocidad y que tiene casi un caballo de fuerza en vatios. Así como un excelente extractor de 700 vatios que mantengo en la cocina de mi oficina y que todo el mundo utiliza. Tengo también un extractor de jugos específicamente diseñado para hacer jugos de las fibras de trigo, que, cuando se hacen jugo, son un tónico extremadamente poderoso que alcalina los niveles de pH del cuerpo. Además tengo una licuadora que posee un nanocedazo incorporado que está específicamente diseñado para licuar fresas y frutas muy suaves y delicadas, pues la fruta de muy suave consistencia hace que a veces sea muy difícil separar el jugo de la fibra eficientemente. Estoy seguro de que usted adorará la mayoría de estos jugos y usted los amará aun más si es que se los toma helados. Manteniendo sus frutas y vegetales en el refrigerador es bueno, pero añadiendo hielo en el vaso hace que sepan mucho mejor. Es importante que usted sepa que todos los jugos de los siete días no se han sacado a la suerte ni han aparecido aquí por arte de magia. Años de investigación, desarrollo y experimentos han pasado analizando y seleccionando cuidadosamente exactamente cuáles son las frutas y vegetales más disponibles y perfectos necesitados durante los diferentes periodos de tiempo del día, así como durante los específicos días del programa JUMP START. Adherirse al correcto momento del día y usar los ingredientes señalados le ayudarán a tener los mejores resultados posibles.

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Preparándose para reestrenar su cuerpo Si usted descubre que uno de los ingredientes es difícil de localizar o no está en su estación, (esto suele pasar con las frutas; pero no con los vegetales) entonces usted puede optar por lo que se le parezca más. Por ejemplo, si no hay melocotones, use abridores, duraznos o ciruelas. Si no hay melón dulce, entonces use otro tipo de melón. Cuando no haya peras, use manzanas no más. Si se acabaron las toronjas, entonces use una mezcla de limón y naranjas. Tome sus decisiones para sustituir los ingredientes basándose en el sentido común y en el sabor. Si se da cuenta de que a usted no le gusta para nada alguna fruta o verdura de la lista, entonces use lo que indiqué antes para hacer las sustituciones. Si a usted no le gusta el pepino, por ejemplo, pruebe con succino (courgette o calabacín) o calabaza dulce o loche. Los vegetales difieren en valor nutricional y si usted cambia de verdura, esto podría cambiar el valor nutricional de la receta de jugos y quizás no sea tan efectivo como lo que se ha sugerido en el programa de siete días. Plantas y frutas normalmente tiene un sabor diferente y mucho mejor cuando están hechas jugo, todo lo opuesto cundo son hechas ensaladas o están cocidas. Los jugos frescos recién extraídos son mejores para usted y tiene más sabor que los jugos comprados en botellas o cajas. Lo mejor es esperar a tomar una decisión correcta hasta que usted primero pruebe la receta antes de que quiera cambiar o desechar alguna fruta o verdura fuera de la lista, pues muchas veces le sabrán mucho mejor de lo que usted pueda imaginar una vez que están combinados con los otros ingredientes de las recetas.

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Jump Start 7 Day Program La lista de compras del programa de siete días Jump Start Frutas

Verduras

Hierbas y otros

17 Manzanas 14 Peras 1 Melón pepino 1 Melón amarillo 1 Sandía 5 Duraznos 1 y media Toronja 1 Limón

91 Zanahorias 28 Atados de apio 11 Pepinos 2 Beterragas / Remo o Remolachas 2 Rábanos o nabos 13 Atados de espárragos 1 Col 1 puñado de Espinacas 1⁄2 media Lechuga 6 Tomates

7 cm. de Jengibre o kión 2 10 gramos de Perejil 1 paquete de hojas de Menta 1 paquete de hojas de Albahaca fresca

Equipo requerido: • Máquina extractora de jugos • Colador • Cuchillo de cocina • Tabla de picar • Pelador de vegetales

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Preparándose para reestrenar su cuerpo Frank perdio 13 libras . . . Usted ha cambiado mi vida! El peso que he bajado ha sido de 13 libras, o sea 5.91 kilos, pero mi nueva vision del mundo y de la vida es el beneficio mas notable que yo puedo mencionar de su programa. Despierto cada manana listo para disfrutar los riesgos y placeres que la vida me ofrece. Estando con sobrepeso era casi imposible para mi subir a las colinas que hay detras de mi patio. Ahora que he bajado esos kilos de mas, la vida se ve mejor del otro lado de la montana. La seguridad y el bienestar que mi cuerpo experimenta son inconmensurables. No tengo palabras para poder describirle lo mucho que le debo por abrir mis ojos a como se supone que deberiamos de vivir nuestras vidas. Un brindis con jugo por Brendan y su equipo! Sinceramente delgado, Frank B. Atlanta, Georgia, Estados Unidos Dia 1

Dia 7

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Jump Start 7 Day Program El doctor Suarez alaba el programa Jump Start . . . La obesidad y la depresion son problemas que veo comunmente en mis pacientes. En mi opinion, estos problemas provienen del hecho de que muchas personas tienen una mala dieta – una que, predominantemente, consiste en comida chatarra, hamburguesas, pizza, hot-dog, papas fritas y bebidas gasificadas repletas de azucar. Desde un punto de vista psicologico, el programa de jugos Jump Start es grandioso porque hace que la gente se sienta mejor consigo misma. Es dificil deprimirse si estas en un estado mental positivo, despues de haber perdido un gran monto de peso corporal en un muy corto periodo de tiempo. La energia extra que se obtiene por tomar jugos hace facil de seguir con este tan saludable estilo de vida. Dr. Suarez, medico Filadelfia, Estados Unidos

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Capítulo 11

¡Fantástico! Ya completó sus 7 días ¿y ahora qué? Los días después de los 7 días del programa Los días que siguen inmediatamente después del programa de 7 días son algunas veces un poco difíciles y aun así los más importantes dentro desprograma en sí mismo. Por eso, es bueno que usted entienda y sepa bien qué hacer en esos días después del programa.

El deseo de comer será intenso. Los sabores y texturas de la comida van a estar sobredimensionados por unas muy limpias fosas nasales. Comer será una experiencia nueva. Lo mejor para usted será empezar a comer comidas enteras gradualmente porque su sistema digestivo ha estado de vacaciones. Las encimas pancreáticas y el ácido hidroclorídrico quizás no estén presentes en ese momento para ayudarle a digerir proteínas, grasas y carbohidratos. Acabar el programa e ir corriendo a comer comida chatarra, carnes o panes sería un completo desastre pues su sistema digestivo está aun muy sensible. Esto puede causar contracciones estomacales, nauseas y debilidad, llevándose así muchos de los beneficios que usted ya había recibido después de completar el programa de jugos de siete días JUMP START. Esimportanteanotarqueusteddeberádecomermuydespacio y masticar sus alimentos excepcionalmente bien porque la saliva posee enzimas que ayudan en la digestión. Más del 80 por ciento de los hidratos de carbono, 30 por ciento de las proteínas y 10 por ciento de las grasas pueden ser digeridas por las enzimas de la saliva. No se sobresature de comida y beba al menos 2 litros 66

¡Fantástico! Ya completó sus 7 días ¿y ahora qué? de agua mineral al día. Aquí tengo un buen truco para usted: coma no más de la mitad de lo que usted comería normalmente en cualquier otro día, pero cómalo dos veces más seguido. Estas porciones más pequeñas tomadas más frecuentemente durante el día ayudan a acelerar su metabolismo y no harán colapsar su sistema digestivo. Pruebe y continúe bebiendo al menos dos vasos de sus jugos favoritos al día. Su capacidad de comer los mismos montos de comida que usted ingería antes de iniciar el programa probablemente cambiarán. Se sorprenderá y deleitará pues, sí, es mucho menos de lo que usted piensa. Comer pequeños volúmenes de frutas y vegetales crudos y frescos durante los primeros 4 ó 6 días le permitirá a su cuerpo pasar suavemente de la situación de reposo en la que se encontraba a una situación de mayor actividad. El cuerpo continuará detoxificándose y limpiándose durante este tiempo. Las toxinas que han sido acumuladas empezarán a moverse debido a la acción de barrido de las fibras suaves de las frutas y vegetales. He puesto una guía de alimentación para los cuatro primeros días después del programa de siete días, que sé ayudará a su cuerpo a cambiar de situación suavemente, para poder comer comidas más sólidas otra vez.

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Jump Start 7 Day Program El primer día Frutas frescas son la mejor manera de despertar su aparato digestivo porque contienen un alto contenido de agua y requiere un menor monto de energía de su cuerpo para ser transformadas y digeridas. Manzanas, melones, uvas, peras, ciruelas, y fresas son ideales y pueden ser consumidas tan seguido como cada dos o tres horas. Aléjese de las piñas, y papayas en este día pues contienen fuertes enzimas que pueden maltratar su sensible estómago, y si usted siente la necesidad de llevarse un bocadillo a la boca, cómase dos o tres porciones de sus frutas o verduras favoritas, ya sea en jugo o enteras. El segundo día En la mañana, continúe con las mismas frutas del primer día después del programa. Como almuerzo y cena puede comer un plato de sopa de vegetales de nuestras recetas de sopas que aparecen en este libro. Como bocadillo, puede consumir dos o tres porciones de su jugo favorito de verduras y frutas. El tercer día En la mañana, siga comiendo sus frutas. De almuerzo y cena, hágase una de sus sopas de verduras favoritas con una ensalada, papas asadas o al horno, o una rebanada de pan integral. De bocadillo, puede consumir dos o tres porciones de su jugo favorito de verduras y frutas. El cuarto día En la mañana, continúe comiendo frutas. De almuerzo y cena, puede empezar comiendo un poco de pollo sin piel ni grasa, o en su defecto pavo o pescado. De bocadillo, puede consumir dos o tres porciones de su jugo favorito de verduras y frutas. 68

¡Fantástico! Ya completó sus 7 días ¿y ahora qué? Manteniendo un estilo de vida saludable Ya en este momento del programa estoy seguro de que usted puede ver y sentir los tremendos beneficios que un cuerpo limpio y sano le pueden dar y que usted quiere continuar sintiéndose así de bien por mucho más tiempo. Incorporando jugos frescos y comidas completas y vivas en su vida diaria le ayudarán a conseguir este objetivo de forma mucho más sencilla. Debajo hay algunas ideas de lo que usted puede hacer para continuar teniendo una vida sana por más tiempo: • Beba dos o tres porciones de jugos de frutas y/o verduras al día. • Coma más verduras y frutas crudas y granos en vez de carnes, pescados, mariscos, y comida procesada. • En lugar de bebidas carbonatadas, gasificadas o colas, beba más agua; por lo menos 8 vasos cada día. • Limite o elimine el consumo de azúcares, cafeína y bebidas alcohólicas. • Haga ejercicios regularmente, use las escaleras o camine en lugar de manejar cuando pueda hacerlo. Cuando maneje, estaciónese lejos de donde tiene que ir, así tendrá que caminar un poco más. • Evite el cigarrillo, su humo y las áreas para fumadores. • Evite comer grandes montos de comida, más bien, coma pequeñas porciones más seguido. • De bocadillos coma más bien verduras y frutas en vez de caramelos, barras de chocolates, papitas fritas, nachos, galletitas y otros. • Si debe de comer carnes, cómala, pero en pequeñas proporciones y siempre y cuando sea magra, sin piel ni grasas y de preferencia orgánica. • Coma más fibra. 69

Jump Start 7 Day Program • Limite o evite productos lácteos y huevos. • Limite o evite comida procesada y/o frita. • Limite o evite dulces, caramelos, chocolates y comida chatarra o rápida. • Limite o evite la sal y el glutumato monosódico (GMS). • Escoja buenos aceites, del tipo aceite de oliva por ejemplo, y evite los aceites saturados e hidrogenados. Cómprese el ¨ súper alimento verde ¨ que sea de buena calidad, en polvo y en una tienda especializada en salud y nutrición. Mézclelo con agua y tendrá una excelente bebida que le ayudará a alcalinizar su cuerpo, manteniendo el balance del nivel de pH en su cuerpo y además le garantiza que usted tendrá la suficiente cantidad de vegetales verdes que su cuerpo requiere para ayudarle a combatir las enfermedades degenerativas. La salud de su colon Debido a los malos hábitos alimenticios, el colon humano muchas veces queda taponado por la adhesión de materia fecal en las paredes del mismo. Cientos de miles de personas mueren cada año por cáncer de colon y millones sufren de enfermedades relativas al colon que van desde la enfermedad de Crohn, hemorroides, síndrome del tracto irritable (IBS por sus siglas en inglés) y muchas más. Para hacer que su colon trabaje lo más eficientemente posible, aquí hay algunas cosas que le sugiero usar. Cascarillas de Psyllium Proviene de las semillas trituradas de una planta predominante en Asia. Es muy rica en fibra soluble y, cuando es mezclada con agua o jugos, las cascarillas fácilmente se disuelven formando un tipo como de gelatina que se transforma 70

¡Fantástico! Ya completó sus 7 días ¿y ahora qué? luego en una masita parecida a una esponja que hace maravillas en ayudar a limpiar las paredes intestinales y del colon. Puede aliviar muy rápido el estreñimiento, así como muchas otras molestias del colon. Se puede encontrar disponible en tiendas de alimentos y también en algunos supermercados. Acidófilos Es una bacteria benigna localizada en el tracto intestinal. Su número determina la salud de una persona. Lo que sea que vaya desde antibióticos, antihistamínicos, penicilinas, píldoras anticonceptivas y otras drogas, así como tabaco, alcohol excesivo, sustancias tóxicas, e incluso estrés, pueden destruir los acidófilos. Estas bacterias ayudan a bajar la presión arterial, el colesterol, y asisten en la prevención de infecciones intestinales, síndrome del tracto intestinal irritable, colitis y muchas otras molestias. También nos protege contra la E-Coli, que causa cáncer de colon. Una buena tienda de alimentos debe de tener cápsulas de acidófilos vivos listos para consumo humano. Piense en esto: usted se compra un caballo de carreras de pura sangre que le cuesta un millón de dólares o más. Estoy seguro de que usted no lo va a alimentar con comida chatarra, dulces y alimentos procesados que lo hagan engordar. Si necesitase beber agua, ¿le va a dar usted de beber cerveza, vino, bebidas carbonatadas o gasificadas, café, o sodas para calmar su sed? Su cuerpo es un templo y debe de ser tratado con todo el respeto por ser invalorable, así como usted no puede ponerle un precio a su salud. La siguiente vez que usted se vea en la tentación de comer algo que carezca de valor nutricional o que no beneficie a su salud, piense en el efecto a largo plazo que esto tendrá en su cuerpo. Dependiendo de los niveles de toxicidad de su cuerpo, usted podría empezar a considerar la posibilidad de hacer el programa JUMP START periódicamente, por ejemplo una 71

Jump Start 7 Day Program vez al mes, o cada dos o tres meses, o sólo tres o cuatro días, para limpiar y revitalizar su cuerpo. ¡Salud y felicidades haciendo sus jugos!

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¡Fantástico! Ya completó sus 7 días ¿y ahora qué? Anne perdio peso y se siente fabulosa . . . Ademas de padecer de sobrepeso, tenia problemas con mis rinones, mi circulacion y mi piel desde hacia ya un buen tiempo. Desde que empece este programa, me comence a sentir muchisimo mejor. Mi circulacion ha mejorado. Ya no tengo problemas en los rinones y mi piel este mas clara de lo que ha sido en los ultimos 10 anos! No solo he bajado los terribles kilos de mas que tenia, sino que ademas puedo sentir en mi los maravillosos efectos limpiadores de los jugos frescos. Su programa ha mejorado mi mente y me ha dado mucha mas energia de la que he tenido jamas. Salto de la cama y me siento mas viva que nunca. Mis hijos me preguntan si puedo ir un poco mas despacio cuando juego con ellos. De verdad que necesitaba esto en mi vida, su programa ha hecho la diferencia. Me veo fabulosa, me siento regia y mi familia y amigos han notado los cambios en mi, y su apoyo y amor me han empujado a seguir mejorando. Su programa me enseno a valorar mi salud y, con los beneficios obtenidos, ahora seguire incorporandolo dentro de mi vida por todos los anos que me vienen por delante. Anne Zimmer Hong Kong

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Jump Start

Capítulo 12

Preguntas frecuentes P: ¿Perder mucho peso en poco tiempo es malo? R: Comprendo perfectamente cómo y por qué esta pregunta aparece tantas veces y con buenas razones. No todos los programas de pérdida de peso han sido creados igual. Ordinariamente, las dietas están más basadas en el principio de quitar, de una manera u otra, los alimentos al cuerpo y muchas veces de una manera bastante antinatural. Esos tipos de dietas tienen una cosa en común: son soluciones rápidas y para corto tiempo. Y sí, estoy de acuerdo, pueden ser muy malas para usted.

El programa de jugos JUMP START tiene una nueva visión: no priva al cuerpo de alimento como las otras dietas para que usted pierda peso. Lo que hace es darle a usted la más pura forma de nutrición proveniente de la Madre Naturaleza, de un modo seguro y natural que ayuda a nuestros cuerpos a través de todos y cada uno de los siete días que dura el proceso de limpieza. P: ¿Es el programa JUMP START un ayuno? R: La palabra ¨ayuno¨ significa abstenerse de algo por un periodo de tiempo. Esto puede ser bueno para comidas, alcohol, cigarros, carnes rojas, hablar, etc., entonces, sí, usted se está absteniendo de comer comidas enteras; pero no, porque usted está recibiendo más de la nutrición que normalmente 74

Preguntas frecuentes recibe en un día de alimentación normal. P: ¿Sentiré hambre? R: Usted quizás podría experimentar la sensación de hambre en el primer o segundo día. Después de eso, el metabolismo de su cuerpo cambia y empieza a consumir sus propias grasas y la sensación de hambre disminuye o desaparece por completo. P. ¿Me sentiré enfermo, débil o cansado? R: Los niveles de energía pueden variar de individuo a individuo. Algunas personas pueden sentir un aumento de energía después de unos días y otras dirán que tienen pocas, debido a que el cuerpo envía esta energía hacia adentro para autocurarse. Quizás en una o dos ocasiones haya síntomas como los de la gripe, quizás hasta una breve y muy moderada fiebre. Esta es una fase importante del proceso de detoxificación. P: ¿Recuperaré todo mi anterior peso cuando acabe el programa JUMP START? R: Debido a que el metabolismo se reduce durante los siete días, es muy fácil de recuperar algo del peso perdido después de acabado este programa. El mantenimiento del peso depende de hacer un cambio del estilo de vida. La mayoría de las personas está muy emocionada por cómo se ve después de perder todo ese peso durante sólo 7 días del JUMP START que hará todo lo posible para no ganarlo otra vez. La respuesta es simple: depende de usted. Si usted reintroduce en su ahora limpio, sano, y joven cuerpo la comida vacía, procesada y chatarra que comía antes, entonces sí, el anterior peso regresará rapidísimo. 75

Jump Start 7 Day Program Pero, buenas noticias, usted no sólo ha perdido kilos, además este programa le ha hecho cambiar su concepto y entendimiento acerca de los alimentos y la salud y es ahí donde los verdaderos cambios empiezan. Cuando usted se mira en el espejo de su casa, viendo su nueva imagen, sintiéndose bien con usted mismo por primera vez en años, usted descubre que ha ganado un muy costoso regalo. Autocontrol. Poder sobre la comida. Mejor autoestima. Y es el logro de algo que usted nunca consideró posible de hacer. Esto es tan poderoso y es todo lo que usted necesita para recomenzar, fresco, re-energizado, y con más determinación... el programa JUMP START de siete días no es una solución rápida. Es más bien, un nuevo inicio con infinitas posibilidades para usted. P: ¿Tendré insuficiencia de proteínas? R: Hay un mito de que las proteínas se encuentran sólo en las carnes, las aves y sus huevos, los pescados y mariscos o los lácteos y sus derivados. Nada más lejos de la verdad. Muchas de las frutas y verduras tienen un nivel más bien más alto y de primera calidad de proteínas que las cosas mencionadas antes. Muchos de los más fuertes mamíferos del planeta, como el ónix, caballos, rinocerontes, y elefantes, viven sólo en base a una dieta vegetariana. El gorila de espalda plateada es uno de los más fuertes mamíferos en el mundo, kilo por kilo, tiene tres veces más masa muscular y es tres veces más fuerte que los humanos, y puede levantar pesas de más de 1818,18 kilos (4000 libras) y es vegetariano. Por lo tanto, no hay necesidad de pensar que se sufrirá de deficiencias de proteínas. Usted recibirá más de las que necesita para seguir funcionando eficientemente durante el 76

Preguntas frecuentes programa. P: ¿Este programa reducirá mi estómago? R: Después de años de sobrealimentación, los músculos que apoyan el estómago pierden su elasticidad natural y se estiran quedando fuera de forma. El programa de siete días JUMP START le ayudará a recuperar la elasticidad natural de su estómago, regresándoselo a su estado plano y joven. Se sentirá satisfecho comiendo menos, y su estómago se verá proporcional en tamaño con las necesidades de su cuerpo. P: ¿Puedo hacer deportes durante el programa? R: Durante los 7 días del programa JUMP START yo recomiendo más bien descansar mucho. Hablando en general, mucha gente encuentra que tiene más energía de lo habitual, pero aun así, recomiendo esperar y por supuesto evitar hacer demasiado ejercicio. Al contrario, ahorre su energía y guárdela para que ayude a su cuerpo a detoxificarse más rápido y eficientemente. Si usted está razonablemente en forma y saludable y de verdad siente que necesita hacer algo de deporte, quizás puede hacer estiramientos, respirar profundamente, saltar en un mini trampolín, caminar o trotar ligeramente. Evite en lo posible actividades físicas extremas, como condicionamiento físico, levantamiento de pesas, o aeróbicos de alto impacto, mientras dure este programa, aun cuando usted se sienta muy energético. Usted puede incluso probar hacer yoga pues éste es un excelente medio de extender el cuerpo y ayuda a perder las toxinas acumuladas en los músculos y articulaciones, además de que limpia de desechos la linfa y las células. Masajes terapéuticos son también recomendables. 77

Jump Start 7 Day Program P: ¿Cuánto peso perderé? R: El peso que usted pierda durante el programa de siete días JUMP START depende en muchos sentidos del tamaño de su cuerpo, y de si está usted o no con sobrepeso. Las pérdidas pueden ir desde 1.82 kilos (3 ó 4 libras) al día más que nada en líquidos y agua. Cuando usted continúa el programa, la pérdida de peso promedio decrecerá en una libra al día. Para algunas personas menos, para algunas personas más. P: ¿Debo de continuar con mi medicación? R: Sí, a menos que su doctor diga otra cosa previamente. En algunos casos, algunos jugos, por ejemplo el de la toronja, interactúan de mala manera con drogas o medicamentos, la cual es otra razón por la cual usted debe de consultar a su médico antes de iniciar el programa para saber si es que hay alguna contraindicación entre lo que va a comer y lo que está contenido en sus medicinas. Muchísima gente lo pasa muy bien haciendo el programa aún cuando está tomando medicinas. P: ¿Cuánto jugo debo de tomar? R: Esta es una de las preguntas más populares y aún así es muy fácil de responder. Beba tanto como le apetezca, pero asegúrese de que cuela el jugo para que la pulpa y la fibra sean removidas y ayude a su cuerpo a limpiarse más rápido. P: ¿Me ayudará a dejar de fumar o hará bajar mi consumo de cafeína? R: ¡Por supuesto! la eliminación de la nicotina almacenada y de las toxinas de la cafeína de su cuerpo le hará dejar de sentir 78

Preguntas frecuentes ese fuerte deseo de fumar o beber café. Tengo innumerables reportes de gente alrededor del mundo que ha intentado por años dejar de fumar y se sorprendieron de lo fácil que les fue y del poco esfuerzo que les costó después de completar el programa de siete días. P: ¿Qué hace usted con lo que queda de la fruta y los vegetales? R: Hay muchas cosas que usted puede hacer con eso. La puede usar como base para pastas, sopas, pasteles de frutas, y hasta mermelada. Se puede usar como suplemento alimenticio para sus mascotas, como perros y gatos, y también hace un excelente abono para su jardín y plantas. Con un poquito más de imaginación usted puede encontrar más usos todavía. P. ¿Puedo hacer mis jugos de antemano y refrigerarlos o congelarlos? R: En un mundo ideal, lo mejor es beber los jugos tan pronto como se han extraído para así poder obtener los máximos beneficios y nutrición. Si usted desea llevar su jugo con usted para el camino o el trabajo, trate de seguir cualquiera de las siguientes ideas que le ayudarán a preservar la calidad y el valor nutricional de sus bebidas. • Refrigérelas inmediatamente en un envase hermético que no permita el paso del aire y llénelo hasta el tope de ser posible. Mientras más aire haya en el envase, más rápido su jugo perderá la calidad que tenía al inicio… si no tiene suficiente jugo para su envase, ponga hielo hasta llegar al tope. 79

Jump Start 7 Day Program • Algunos jugos refrigerados se mantienen frescos más tiempo que otros, por ejemplo de zanahorias, de manzanas, naranjas, de peras, de uvas, de toronjas, de piña, de kiwi, de ciruelas, de durazno, de apio, y de beterraga. • Si usted no va a beber su jugo por algunas horas después de haberlo preparado por adelantado, usted puede optar por congelarlo rápidamente y de ahí beberlo cuando sea posible. Cuando lo congele, esté seguro de tenerlo bien cubierto o sellado, con el mínimo de aire posible, pero permita que haya cierto nivel de expansión. El agua helada se cristaliza y toma más o menos como 9 por ciento más espacio que el agua líquida. • Congelar es además un medio excelente de preparar sus jugos para ser llevados en un paseo o al trabajo manteniendo su calidad., pues ésta se mantiene por casi un mes si están correctamente congelados. He conocido a algunas personas que preparan sus jugos para la semana en solo un día y luego simplemente los sacan de la nevera para llevarlos al trabajo o a la escuela. • Además usted puede comprar moldes para hacer cubitos de hielo y en vez de colocar agua simplemente pone jugos, que son un excelente refresco cuando los días son muy cálidos. También los niños adoran estos cubitos de colores. • Mientras más rápido usted pueda congelar su jugo, mejor se mantendrá su calidad y nutrición. Si usted desea que se congele pronto, usted puede 80

Preguntas frecuentes añadir hielo al jugo para que alcance su punto de congelación más rápido.

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