El sector agroalimentario en Panamá

Estudio de Mercado

Daniela Popescu Becaria del XVIII Master de Gestión y Dirección de Comercio Exterior Oficina Comercial y Económica en Panamá Enero de 2006

El sector agroalimentario en Panamá – Daniela Popescu

Agroalimentarios: conservas, zumos, aceitunas y encurtidos.

1. Introducción………………………………………………………………3 2. Situación de los diferentes sectores…………………………………5 3. Situación del Producto en el Mercado……………………………….7 3.1. Producto 3.2. Precio 3.3. Promoción 3.4. Comportamiento del consumidor 4. Distribución………………………………………………………………..11 5. Aspectos a tener en cuenta……………………………………………..13 6. Anexos: 6.1. Gráficos Importaciones y Tablas de Precios……………………..16 6.2. Aranceles……………………………………………………………..21 6.3. Registro Sanitario…………………………………………………....25 6.4. Ferias………………………………………………………………….29

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1. Introducción. • La demanda de los productos agroalimentarios varía en función de la oferta nacional y de las restricciones arancelarias que todavía existen para determinados productos como los derivados del sector lácteo, del porcino o las conservas de tomate. • Según el “U.S. Commercial Service”, el mercado de los zumos y de las frutas y verduras procesadas está registrando un importante crecimiento con posibilidades atractivas para las empresas exportadoras. Tabla 1: DEMANDA ZUMOS Y CONSERVAS VEGETALES Millones USD

2001

2002

2003

Producción

246

236

242

Exportaciones

216

215

215

Importaciones

180

179

183

Demanda total

210

200

210

Fuente: US Commercial Service

• El consumo de los zumos es muy extendido debido a la gran variedad de fruta y al clima. Es más común consumirlas como jugos que comerlas. Esta demanda está también cubierta por la industria local, siendo “Bonlac” y “Estrella Azul” las empresas panameñas más competitivas de este sector. • Las conservas de alcachofas, las aceitunas o los encurtidos, son productos consumidos por la clase alta y su demanda se cubre 100% de importaciones.

• Una ventaja que se puede aprovechar en Panamá es la imagen país que España tiene.

• Entre las oportunidades de negocio identificadas en las entrevistas con las empresas se pueden nombrar: - Producir para una marca local; es el caso de la empresa “Nimar” que está envasando fuera de Panamá para su propia marca de productos a base de tomate. - También la empresa “Nimar” ha manifestado su interés en encontrar un buen proveedor de alcachofas y en especial corazones de alcachofas. - El “Super 99” está interesado en encontrar un productor de conservas de fabadas ya que es un producto de éxito en sus supermercados.

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- Según la empresa “Grupo Barsash” los productos con más éxito en el mercado son el tomate entero y el pimiento morrón. • Las empresas pueden aprovechar también la ventaja de la fuerte presencia española en sectores como aceitunas, encurtidos, conservas de alcachofas. Ya que a largo plazo resulta difícil competir en el precio y la calidad de los mismos productos, hay que aprovechar la oportunidad de exportar productos o variedades que los países americanos no fabrican o fabrican menos. ¿Cómo se encuentra el mercado? • A pesar de las restricciones, Panamá es un país tradicionalmente importador, en el que el 20% de la oferta de alimentos y bebidas proviene del exterior. En función de la oferta nacional la demanda de productos extranjeros varía. • Las importaciones se ven favorecidas por una industria local poco competitiva, en posición poco ventajosa frente al exterior. • Existe una industria local de zumos y conservas vegetales, además de grandes empresas establecidas en el país, como la norteamericana “Del Monte”. • Las importaciones de conservas han sufrido un fuerte crecimiento: o entre 2001 y 2004 un 50% (gráfico 2). o los encurtidos y aceitunas han doblado en los últimos 4 años (gráfico 3). o los zumos se encuentran en una fase de crecimiento lento (gráfico

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2. Situación de los diferentes sectores. * Aceitunas y encurtidos: (tabla 5) • España y EE.UU. son los dos países que se disputan el mercado. EE.UU. es el principal exportador de encurtidos a Panamá, mientras que España es el principal exportador de aceitunas. • En el “Super 99” (supermercado más grande), el 89% de las importaciones de aceitunas y el 72% de los encurtidos provienen de España. Para los encurtidos son “Sadrym” y “Envasadora Loreto” las más significativas. * Los zumos (tabla 6) • El líder es EE.UU., destacando los jugos de: naranja, uva, manzana y mezclas de frutos tropicales. • El 90% de las importaciones provenientes de El Salvador son de la partida 20.09.30.00 (según el arancel panameño) que incluye cítricos (JUGO DE LOS DEMÁS AGRIOS (CÍTRICOS), SIN FERMENTAR Y SIN ADICIÓN DE ALCOHOL, INCLUSO CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE).

Sin embargo, en el 2004 por razones

desconocidas estas exportaciones han cesado. • Las exportaciones desde Costa Rica se concentran en zumos de uva y naranja. • Las de Chile en zumos de pera, melocotón y albaricoque. • Las exportaciones españolas representan una pequeña parte del mercado. El producto más exportado es el zumo de manzana. • Hay otros países suramericanos como México, Guatemala y Argentina que también exportan zumos a Panamá en valores superiores a España. • La producción local es bastante significativa, ya que por ejemplo, en el “Super 99”, sólo un 5% de sus zumos provienen de importaciones. • Las empresas “Bonlac” y “Estrella Azul” son los líderes. Ofrecen una gama amplia de productos: en botella de plástico, en tetra-pack de un litro o en pequeños tetrapack individuales. Son productos de calidad inferior a la de las importaciones. • En el caso del canal HORECA hay que tener en cuenta la popularidad de los jugos naturales relativamente baratos (entre 1USD y 3 USD). Las conservas vegetales (tabla 7). • EE.UU. es también el líder seguido de Costa Rica, Chile y España.

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• Colombia basa sus exportaciones en un 95% a las conservas de hongos. En una situación similar se encuentra China que ocasionalmente exporta grandes cantidades de conservas de setas. • Las conservas de mayor valor son: patatas, guisantes, frijoles, maíz y setas. Aunque también se registran grandes importaciones de patatas fritas, confituras y cacahuetes (manteca de cacahuete). En cuanto a las frutas, destacan las conservas de melocotones y cerezas. • De Chile proviene una cantidad importante de pulpa de tomate, conservas de guisantes, brócoli y patatas. • De Costa Rica destacan las importaciones de hortalizas homogeneizadas, confituras y mermeladas. • Canadá y los Países Bajos exportan principalmente patatas preparadas o conservadas. • En cuanto a España, sus exportaciones no son muy grandes en volumen pero si son muy diversas, destacando las conservas de pimientos, alcaparras y melocotones. • En el mercado local la competencia es fuerte para algunos productos. En el caso de los productos a base de tomate, donde “Maggi” es el líder. Además como estos productos tienen una fuerte protección arancelaria, es más difícil suministrarles al mercado a base de importaciones.

3. Situación del Producto en el Mercado 3.1. Producto • Variedad de formatos, que por regla general son diferentes a los utilizados en España, por ejemplo: los zumos envasados en latas, además de que las latas son parecidas a las que se utilizan para las conservas. • Si la empresa exportadora dispone de flexibilidad en el sistema de producción, puede ser útil buscar una nueva forma de comercialización de envases, como pueden ser los tetra-pack. • El formato varía debido a la procedencia de los mismos, así: o

“El Frutal” y “Kern´s”: 340 ml la lata (Guatemala)

o

las latas norteamericanas: 355 ml.

o

el tetra-pack 1l. o 250 ml. aunque también 200 ml.

o

en vidrio: 950 ml. (32 oz.) y 300 ml (10oz).

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• Los sabores son muy variados: mango, pera, manzana, naranja, melocotón, albaricoque, piña, guayaba, mezclas de frutas, tomate; aquellos sabores menos comunes como uva, ciruelas o vegetales suelen tener precios más altos. • Los formatos para las conservas de frutas son muy variados también. o

pequeño (248gr. – 8oz),

o

mediano (432gr – 15,25oz)

o

grande (850gr – 290z).

• Las frutas más comunes son los melocotones y duraznos, seguidas por la piña y en menor medida peras y albaricoques. • Las conservas vegetales, especialmente las de hongos y maíz tienen también formatos muy variados, de 4 oz., 6 oz. u 8 oz. Las marcas murcianas “Diamante” y “Comuna” comercializan su producto en latas de 390g. • Las conservas mixtas, de remolachas, garbanzos o habichuelas suelen tener más unidad en los formatos siendo los más comunes los de aproximadamente 15 oz. (incluyendo 14,5oz. y 15,25oz) y las de aproximadamente 8 oz. (incluyendo 8,25oz.). • Las conservas de alcachofas son un producto de alto valor añadido. Las de la marca murciana “Comuna” se venden en envase de 390gr. a un precio promedio de 2,28USD. • Las aceitunas, envasadas en vidrio, varían su precio según el relleno y la forma en la que viene la aceituna (con hueso, sin hueso, enteras, cortadas). También las aceitunas negras suelen ser más caras y menos comunes que las verdes. • Las aceitunas negras griegas se posicionan como un producto de lujo: el envase es de vidrio y el precio varía entre 4,50USD y 5,50 USD. • En los encurtidos predominan las marcas estadounidenses. El envase es de vidrio y los más comunes son los pepinillos enteros o cortados. También existen alcaparras, mezclas, relish, cebollas, coliflores, maíz, etc. • En el etiquetado no existen regulaciones especiales. La ventaja de los productos españoles es que pueden ser importados con su etiqueta original. Tan sólo existe una norma de etiquetado para alimentos preenvasados, norma 52 del año 1974, ésta es algo laxa, por lo que las directrices a consultar son las contempladas en el “Codex Alimentarius”. • Es costumbre en algunos casos que la compañía de importación (normalmente si se trata de un contrato de exclusividad) le pida fabricar una etiqueta especial que ponga: “fabricado y distribuido por.... (el nombre de la empresa importadora)”. Se ha 7

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observado esta estrategia en el caso de la empresa “Nimar” o “Hermanos Zakay”, para poner solo unos ejemplos. 3.2. Precio • Los precios locales pueden ser más altos o más bajos que los internacionales dependiendo de las variables del mercado. • A la hora de calcular el precio de venta de un producto murciano en el mercado panameño se deben considerar los siguientes aspectos: - Los costes de transporte y el arancel varían en función del producto. En el caso de los analizados puede variar entre 10% y 85% y en algunos casos es libre. Lo más normal es que el arancel sea entre el 10%-15%, valores superiores dándose solo para productos “protegidos” como las conservas de tomate. - Los importadores recomiendan añadir, en los cálculos de los costes, un 2% de gastos aduaneros (para todos los trámites y los papeles necesarios). - El margen comercial varía entre 20% y 30%. Normalmente los supermercados tienen un 20%-25% y las tiendas especializadas un 30%. • Para cada producto es necesario pagar un registro fitosanitario, que lo paga el productor ya que se emite al nombre del dueño de la marca. Este registro puede costar entre 450USD y 550USD. El periodo de obtención es de 2 meses. • La forma de pago utilizada normalmente es la carta de crédito, entre sesenta y noventa días. Aunque los empresarios panameños valoran la confianza. De todas formas, los empresarios españoles trabajan con la cobertura de CESCE. • Los productos norteamericanos igual que los de países de centro y Suramérica suelen ser más baratos y dirigidos al público de renta media y baja; es un mercado de masa.

• Estudios de precios, tablas: 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 y 16. 3.3. Promoción • Las degustaciones en los supermercados son la más utilizadas, aunque existen otras (regalos,…)

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• La publicidad televisiva es muy escasa y solo se da en marcas de mucho volumen por ejemplo “Maggi”. • El etiquetado especial suele ser una manera de diferenciación utilizada, como en el caso de las aceitunas “Andros” (inscripción “importado y distribuido por Nimar”). Lo mismo pasa con la marcas españolas “Itálica” y la murciana “Comuna” o la empresa “Hermanos Zakay”. • Los factores clave para tener un buen desempeño en el mercado panameño son: calidad, servicio al cliente, reconocimiento de la marca y un empaquetado atractivo. • Existen eventos de promoción para los diversos sectores, como fue “El Festival Gastronómico de Asturias”, octubre del 2005. • La mayoría de los fabricantes de bienes de consumos extranjeros mantienen una fuerte visibilidad a través de anuncios en los periódicos, grandes paneles publicitarios y patrocinio de eventos deportivos.

3.4. Comportamiento del consumidor • Gustos y preferencias similares a las estadounidenses. • En el caso de la clase alta, el precio es una variable secundaria a la hora de elegir un producto. • La mayoría de los panameños está interesada en la calidad, pero el precio es una variable más importante en la decisión de compra. Los consumidores prefieren adquirir un producto “que se ve bien” a un buen precio • La imagen que acompaña un producto es crucial para su venta exitosa.

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4. Distribución. • En el caso de Panamá, las cadenas de distribución son muy cortas; las importadoras actúan también de distribuidoras. • Las empresas grandes tienen depósitos en la Zona Libre de Colón y de ahí distribuyen a otros mercados de América. • En Ciudad de Panamá se registra el 65% de las ventas de bienes de consumo, mientras que el 35% restante va a otras ciudades: David, Colón, Santiago y Chitré. • El principal canal de distribución a nivel local son los supermercados, que compran sus productos de las empresas locales o los introducen directamente al país, a través de su propia empresa de importación. SUPERMERCADOS EN PANAMÁ Supermercado Sucursales Super 99 29 El rey 17 El machetazo 5 Casa de la Carne 6 Xtra 7 Riba Smith 2 El Milagro 2 PriceSmart 4 Total 72 Fuente: Elaboración propia

• Existe una fuerte segmentación geográfica según los niveles de ingresos familiares y número poblacional: - el “Super99”, su táctica de posicionamiento podría decirse que es presencia en todas partes y no el ingreso - “El Rey”: gran posicionamiento pero basado mayormente en consumidores con un alto o medio-alto poder adquisitivo. - las cadenas “Casa de la Carne” y “Riba-Smith”: familias de la capital con altos ingresos. - cadena “Xtra” familias con rentas medias. • Otros tipos de establecimientos de distribución de alimentos son los mini súper y abarroterías (tiendas de comestibles). • Aunque se ha resaltado varias veces la importancia de los precios, a la hora de hacer una oferta a un empresario panameño no hay que fijarse solo en ofrecer un buen precio. Se valora mucho el interés del exportador por participar en las

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actividades de venta y promoción de su producto. El empresario de aquí esta interesado en establecer una relación de cooperación, en crear un vinculo y no simplemente comprar. • El importador apreciará el interés del exportador en visitar Panamá, en conocer el mercado y la competencia. Así los dos socios pueden utilizar sus conocimientos para elaborar una estrategia ventajosa para las dos partes. Es así como los empresarios entrevistados han declarado hacer la distinción entre las ofertas diarias que reciben.

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5. Aspectos a tener en cuenta. • A la hora de introducir un nuevo producto en el mercado hay que tener en cuenta la sensibilidad de la población panameña al precio. • En los anexos se proporciona la información de las principales empresas importadoras para cada producto. En el caso de los productos alimentarios, las empresas gestionan un amplio surtido de mercancías y muchas veces se dedican a importar también otros productos, no-alimentarios. • Algunos de los importadores más importantes de Panamá son también distribuidores regionales para América Central y del Sur y disponen de facilidades en la ZLC (Zona Libre de Colón) para la re-exportación. • Los documentos necesarios para la importación de productos agroalimentarios son: - Declaración de importación (preparada y firmada por un agente de aduanas) - Factura comercial (presentada en ingles o español en cuatro ejemplares) - Conocimiento aéreo - Conocimiento de embarque (3 ejemplares) - Número de Licencia Comercial - Certificados sanitarios y fitosanitarios (cuando sean requeridos) - Constancia de estar al corriente de pagos (Certificado de Paz y Salvo) - Certificado de venta libre (en caso de ser necesario). - Cualquier producto alimenticio o de uso humano (incluyendo los de uso sobre la piel humana y la ropa) puede necesitar del “Certificado de Venta Libre”, para evitar la venta de productos de baja calidad en el mercado panameño. • No debe haber problemas a la hora de importar. Por lo general la Aduana Panameña es eficiente y no representa un obstáculo para los exportadores. La información de contacto de la Aduana de Panamá es: Dirección General de Aduanas Edif. 1009, Curundu Apartado 7304, Panamá 5 Tel.: (507) 232 6672 Fax: (507) 232 6494 www.aduanas.gob.pa E-mail: [email protected]

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• Permisos fitosanitarios son requeridos para la mayoría de los productos agrícolas. En el pasado representaban un mero procedimiento burocrático pero hoy en día a veces son negados o retrasados como manera de limitar las importaciones agrícolas. Se trata de una barrera no arancelaria. • Como consecuencia, el Ministerio de Salud de Panamá exige que se proceda al registro sanitario de todo artículo alimentario. Cada registro tiene una vigencia de cinco años. Estos permisos se deben sacar para cada producto. • Los reglamentos y normas técnicas panameñas se encuentran publicadas en la página web del Ministerio de Comercio e Industrias www.mici.gob.pa • Los

aranceles

que

gravan

los

productos

agroalimentarios

varían

considerablemente en función del tipo de alimento o bebida del que se trate. Normalmente el arancel ad valorem (ADV) se encuentra entre el 10-15%. Sin embargo, existen otros artículos, que por estar protegida la industria local, hacen que aumente el porcentaje aplicable - es el caso de las preparaciones o conservas de tomates (85%). Los aranceles de todos los productos se encuentran recogidos en los anexos. • Además de los aranceles las importaciones están sometidas al ITBM – Impuesto sobre las Transferencias de Bienes Corporales, Muebles y Servicios (similar al IVA), en torno a un 5%. * Utilización de la Zona Libre de Colón. • La Zona Libre de Colón puede ofrecer múltiples ventajas a los exportadores. Las empresas o particulares de cualquier nacionalidad pueden establecer operaciones en la ZLC sin necesidad de licencia comercial o cualquier capital. Las empresas interesadas en operar en la ZLC deben mandar una solicitación y una copia de las mercancías con las que trabajan así como de las referencias bancarias. • Básicamente hay cuatro formas de hacer negocios en esta zona: 1) Tomar un lote en arrienda y construir un depósito u otras instalaciones. Los contratos de arrendamiento se cierran por un periodo de 20 años. 2) Comprar una instalación ya existente de la Administración de la ZLC 3) Llegar a un acuerdo con una compañía ya establecida en la ZLC; los contratos de representación se someten a la aprobación de la Administración de la ZLC 4) Tomar en leasing un depósito público. • Las variantes 3 y 4 son las más atractivas para una empresa murciana. • En la página www.zonalibredecolon.com.pa se encuentra una lista detallada de los decretos anexos y artículos vigentes en la actualidad para la zona. 13

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I. Anexos:

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6.1. Tablas y Gráficos Gráfico 2: Evolución de las importaciones de conservas vegetales 35.000.000 30.000.000 25.000.000 20.000.000 15.000.000 10.000.000 5.000.000 0 2001

2002

2003

2004

Fuente: Contraloría General del Estado / Elaboración propia

Gráfico 3: Evolución de las importaciones de encurtidos y aceitunas 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 2001

2002

2003

2004

Fuente: Contraloría General del estado / Elaboración propia

Gráfico 4: Evolución de las importaciones de zumos 10.000.000 8.000.000 6.000.000 4.000.000 2.000.000 0 2001

2002

2003

2004

Fuente: Contraloría General del Estado / Elaboración propia

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Tabla 5: Principales países exportadores de aceitunas y encurtidos a Panamá (Valor CIF en USD)

Año 2000 2001 2002 2003 2004

España 998.596 España 1.084.430 España 915.811 España 792.339 España 1.080.059

EEUU 765.531 EEUU 648.014 EEUU 643.641 EEUU 629.907 EEUU 875271

País/ Cantidad Hong Kong Grecia 4338 7143 Guatemala Canadá 13.825 13.685 Guatemala Canadá 46.581 27.413 Canadá Guatemala 20.169 15.000 Canadá Guatemala 94.090 21820

Israel 6696 Hong Kong 8.731 China 5.421 China 9.580 China 3.361

Fuente: Contraloría de la Republica / Elaboración propia

Tabla 6: Principales países exportadores de zumos a Panamá (Valor CIF en USD)

Año 2000 2001 2002 2003 2004

EEUU 2.891.534 EEUU 1.682.695 EEUU 3.602.645 EEUU 3.303.267 EEUU 3.493.751

El Salvador 1.591.441 El Salvador 915.334 El Salvador 1.613.626 Chile 1.252.576 Chile 1379881

País/Cantidad Costa Rica Chile 1232151 613626 Costa Rica Chile 603.127 519.738 Chile Costa Rica 947.084 691.472 El Salvador Costa Rica 870.678 452.036 Costa Rica España 606.873 235794

España 98092 España 131.187 España 119.018 España 114.955 El Salvador 171.733

Fuente: Contraloría de la Republica / Elaboración propia

Tabla 7: Principales países exportadores de conservas vegetales a Panamá (Valor CIF en USD)

Año 2000

EEUU 12.763.073

2001

EEUU

Canadá

1.905.896 Costa Rica

12.801.191 2002

EEUU 16.338.697

2003

EEUU 17.033.996

2004

EEUU 16.509.201

País/Cantidad Costa Rica Chile 1720484 Chile

964.574

Grecia 964.574

Países Bajos Chile 1.723.489

Países Bajos Canadá Chile

624.063 España

543.488

1.984.648

1380328

955.676

444.546 Chile 686.011

España 262906 España 423.344 Costa Rica 420.718 España 438.044

Países Bajos Costa Rica España 1507669

734.909

379509

235.162

Fuente: Contraloría de la Republica / Elaboración propia

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Tabla 8: Precios zumo

Envase

Tetra-pack 250 ml 238 ml

1l Precio medio Precio mínimo Precio máximo

1,06

0,28

0,69 (Tuti Frutti) 1,40 (Dos pinos)

0,27 (Del Prado) 0,25 (Tuti Frutti) 0,30 (Libby´s)

Envase

0,28 0,25 (Estrella Azul, Tuti Frutti)

0,25 (Tuti Frutti) 0,39 (Hawallan)

Lata

Precio medio Precio mínimo Precio máximo

1.36 l

355 ml

340 ml

163 ml

2,03

0,42

0,52

0,28

1,75 (Polar)

0,37 (Del Monte)

0,45 (Kern´s)

0,25 (Del Prado)

2,39 (Hawaiian)

0,62 (Del Prado)

0,79 (V8)

0,55 (V8)

Envase 950 ml (32 oz) Precio medio Precio mínimo Precio máximo

0,25

200 ml

Vidrio 750 ml (25 oz) 300 ml (10 oz)

1,9

2,42

0,85

1,19 (Blue Ridge)

2,25 (Welch´s)

0,55 (Ligo)

2,85 (S&W)

2,75 (Martinelli´s) 0,99 (Welch´s)

210 ml (7 oz) 0,64 0,52 (Del Huerto) 0,75 (Del Huerto)

Fuente: Elaboración propia

Tabla 9: Precios conservas frutas

Envase Precio medio

850 g (29 oz) 1,59

Precio mínimo

1,25 (Ligo)

Precio máximo

Lata 825 g (27,5 oz) 432 g (15,25 oz) 240 g (8oz) 1,32 1,14 0,74 1,05 (Flor de 0,85 (S&W) 0,49 (Montego) California)

1,99 (Del Monte) 1,85 (Monarch) 1,29 (Monarch) 0,97 (Del Monte)

Fuente: Elaboración propia

Tabla 10: Precios conservas vegetales (maíz)

Envase

Lata 432 g (15,25 oz) 0,88 Precio medio Precio mínimo 0,8 (Del Monte) Precio máximo

1,65 (Roland)

240 g (8oz) 0,6 0,55 (Libby´s, Ligo) 0,9 (Chaokoh)

Fuente: Elaboración propia

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Tabla 11: Precios conservas vegetales (hongos)

Envase Precio medio

Lata 425 g (15 oz) 170 g (6 oz) 1,48 0,83

Precio mínimo 0,72 (Narcissus)

0,79 (Tayiu)

Precio máximo

0,89 (Tayiu)

2,71 (Roland)

Fuente: Elaboración propia Nota: Las conservas de hongos enteros son más caras que las de hongos rebanados.

Tabla 12: Precios conservas vegetales (guisantes y zanahorias)

Lata

Envase Precio medio Precio mínimo Precio máximo

425 g (15 oz) 0,86

240 g (8oz) 0,64 0,55 (Libby´s, Ligo, 0,65 (Best Yet) Del Monte) 1,29 (Veg-all) 0,77 (Green Giant)

Fuente: Elaboración propia

Tabla 13: Precios conservas vegetales (mixtos)

Lata 425 g (15 oz) 240 g (8oz) 0,75 0,52 Precio medio 0,59 (Real Precio mínimo 0,5 (Libby´s) Value) Precio 0,89 (Veg-all) 0,55 (Ligo) máximo Envase

Fuente: Elaboración propia

Tabla 14: Precios conservas vegetales (espárragos)

Envase Precio medio Precio mínimo Precio máximo

Lata 430 g (15,25 oz) 1,88 2,24 (Germor) 1,27 (Tayiu)

Fuente: Elaboración propia

Tabla 15: Precios aceitunas Envase Precio medio

285 g (10 oz) 1,59

Precio mínimo 1,35 (Don Juan) Precio máximo

1,89 (Italica) Envase Precio medio

Vidrio 200 g (7 oz) 1,48

85 g (3 oz) 0,83

1,25 (Don Juan)

0,65 (Italica)

1,79 (Italica)

1,19 (Italica)

Lata 170 g ( 6 oz) 100 g (3,5 oz) 1,76 1,11

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Precio mínimo 1,45 (Eureka)

0,97 (Eureka)

Precio máximo

1,25 (Lindsay)

1,95 (Lindsay)

Fuente: Elaboración propia

Tabla 16: Precios encurtidos

Precio medio

Vidrio 450 g (16 oz) 285 g (10 oz) 2,24 2,09

Precio mínimo

1,95 (Heinz)

1,69 (Vlasic)

Precio máximo

2,89 (Vlasic)

2,49 (B&G)

Envase

Fuente: Elaboración propia

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6.2. Aranceles 20.01. HORTALIZAS, FRUTAS Y OTROS FRUTOS Y DEMÁS PARTES COMESTIBLES DE PLANTAS, PREPARADOS O CONSERVADOS EN VINAGRE O EN ACIDO ACÉTICO ADV 2001.10.00 -Pepinos y pepinillos LIBRE C 2001.20.00 -Cebollas 15.0% 2001.90 -Los demás: 2001.90.10 --Aceitunas, incluso rellenas 10.0% 2001.90.20 --Alcaparras 10.0% 2001.90.30 --Maíz dulce (Zea mays var saccharata) 15.0% --Pimientos: 2001.90.41 ---Dulces LIBRE C 2001.90.49 ---Los demás 10.0% 2001.90.50 --Tomates 15.0% --Las demás hortalizas, frutas y otros frutos, sin mezclar: (10) 2001.90.61 ---De frutas tropicales 15.0% 2001.90.62 ---De frutas no tropicales 15.0% 2001.90.69 ---Las demás 15.0% 2001.90.70 --Encurtidos de surtidos de hortalizas LIBRE C 2001.90.80 --Piccallities 15.0% 2001.90.90 --Los demás 15.0% C Los productos listados en el Artículo 1o. de este Decreto de Gabinete tendrán una tarifa o derecho aduanero de 1% a partir del 1o. de enero del 2001 y serán "LIBRES" a partir del 1o. de enero del 2002. Esta medida no alcanza a modificar el porcentaje correspondiente al I.T.B.M. 20.02. TOMATES PREPARADOS O CONSERVADOS; (EXCEPTO EN VINAGRE O EN ACIDO ACÉTICO) 2002.10.00 -Tomates enteros o en trozos 15.0% 2002.90 -Los demás: --Purés, pulpas, concentrados y jugos de tomate cuyo contenido en peso de extracto seco sea igual o superior al 12%: 2002.90.11 ---Purés 85% A 2002.90.12 ---Pasta cruda o pulpa 85% A 2002.90.19 ---Los demás 85% A --Purés, pulpas, concentrados y jugos de tomate cuyo contenido en peso de extracto seco sea igual o superior al 7% pero inferior al 12%: 2002.90.21 ---Jugos 15.0% 2002.90.29 ---Los demás 15.0% A. Las partidas 2002.90.11, 2002.90.12 y 2002.90.19 variarán como sigue: A partir de A partir de A partir de Ene. 1, 2002 Ene. 1, 2003 Ene. 1, 2004 85% 84% 83% 20.03. SETAS Y DEMÁS HONGOS Y TRUFAS, PREPARADAS O CONSERVADAS (EXCEPTO EN VINAGRE O EN ACIDO ACÉTICO) 2003.10.00 -Setas y demás hongos LIBRE C 2003.20.00 -Trufas 10% C Los productos listados en el Artículo 1o. de este Decreto de Gabinete tendrán una tarifa o derecho aduanero de 1% a partir del 1o. de enero del 2001 y serán "LIBRES" a partir del 1o. de enero del 2002. Esta medida no alcanza a modificar el porcentaje correspondiente al I.T.B.M. 20.04. LAS DEMÁS HORTALIZAS, PREPARADAS O CONSERVADAS (EXCEPTO EN VINAGRE O EN ACIDO ACÉTICO), CONGELADAS, EXCEPTO LOS PRODUCTOS DE LA PARTIDA 20.06 2004.10 -Papas (patatas): 2004.10.10 --Preparados de papas troceadas y precocidas en envases menores a un kilogramo 15.0% 2004.10.20 --Preparados de papas troceadas y precocidas en envases iguales o mayores a un kilogramo 15.0% 2004.10.30 --Preparados de papas desmenuzadas, aplastadas y precocidas (Hash Brown) 15.0% 2004.10.90 --Los demás 15.0% 2004.90 -Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas: --Leguminosas sin mezclar: 2004.90.11 ---Guisantes 10.0% 2004.90.12 ---"Habichuelas" (frijoles o judías verdes sin desvainar) 15.0% 2004.90.19 ---Las demás 15.0% --Cebollas, challotes, ajos, puerros y demás hortalizas aliáceas sin mezclar: 2004.90.21 ---Cebollas y challotes 15.0% 2004.90.22 ---Ajos 15.0% 2004.90.29 ---Los demás 15.0%

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--Coles, coliflores, coles rizados, colinabos y productos similares del género Brassica, sin mezclar: 2004.90.31 ---Brecoles (broccoli) 15.0% 2004.90.32 ---Coliflor 15.0% 2004.90.33 ---Col de Bruselas 15.0% 2004.90.34 ---Repollo (col lombarda o col común) 15.0% 2004.90.39 ---Las demás 15.0% 2004.90.40 ---Lechugas 15.0% --Zanahorias, nabos, remolachas para ensaladas, salsifies, apionabos, rábanos y raíces comestibles similares, con exclusión de las raíces y tubérculos ricos en almidón o inulina, sin mezclar: 2004.90.51 ---Zanahoria 15.0% 2004.90.52 ---Remolacha para ensaladas 15.0% 2004.90.59 ---Las demás 15.0% 2004.90.60 --Pimientos LIBRE C --Aceitunas y alcaparras, sin mezclar: 2004.90.71 ---Aceitunas 10.0% 2004.90.72 ---Alcaparras 10.0% --Las demás hortalizas sin mezclar: 2004.90.81 ---Maíz dulce (Zea mays var saccharata) 15.0% 2004.90.82 ---Espárragos 10.0% 2004.90.89 ---Las demás 15.0% --Mezclas de hortalizas: 2004.90.91 ---Aceitunas, incluso rellenas, con pimientos o con alcaparras 10.0% 2004.90.92 ---Maíz dulce (Zea mays var saccharata) con pimiento 15.0% 2004.90.99 ---Los demás (Vegetales mixtos) 15.0% C Los productos listados en el Artículo 1o. de este Decreto de Gabinete tendrán una tarifa o derecho aduanero de 1% a partir del 1o. de enero del 2001 y serán "LIBRES" a partir del 1o. de enero del 2002. Esta medida no alcanza a modificar el porcentaje correspondiente al I.T.B.M. 20.05. LAS DEMÁS HORTALIZAS PREPARADAS O CONSERVADAS (EXCEPTO EN VINAGRE O EN ACIDO ACÉTICO), SIN CONGELAR, EXCEPTO LOS PRODUCTOS DE LA PARTIDA 20.06 2005.10 -Hortalizas homogeneizadas: 2005.10.10 --En envases cuyo contenido sea igual o inferior a 170.25 g (6 onzas) 10.0% 2005.10.90 --Las demás 10.0% 2005.20 -Papas (patatas): 2005.20.10 --Papas fritas 15.0% 2005.20.20 --Preparadas en forma de harinas, sémola o copos 15.0% 2005.20.90 --Las demás 15.0% 2005.40.00 -Guisantes o arvejas (Pisum sativum) 10.0% -Frijoles (judías, porotos, alubias, fréjoles) (Vigna spp Phaseolus spp): 2005.51 --Desvainadas. 2005.51.10 ---Preparadas con carne, despojos o con embutidos 15.0% 2005 51.20 --Frijoles con puerco (Pork and Beans) 5.0% 2005.51.90 ---Las demás 15.0% 2005.59.00 --Las demás 15.0% 2005.60.00 -Espárragos 10.0% 2005.70.00 -Aceitunas 10.0% 2005.80.00 -Maíz dulce (Zea mays var saccharata) 15.0% 2005.90 -Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas: --Hortalizas aliáceas sin mezclar: 2005.90.11 ---Cebollas 15.0% 2005.90.12 ---Ajos 15.0% 2005.90.19 ---Los demás 15.0% --Coles, colifrores, coles rizados, colinabos y productos similares del género Brassica, sin mezclar: 2005.90.21 ---Brecoles (broccoli) 15.0% 2005.90.22 ---Coliflor 15.0% 2005.90.23 ---Col de Brusselas 15.0% 2005.90.24 ---Repollo (Col lombarda o col común) 15.0% 2005.90.29 ---Las demás 15.0% --Zanahorias, nabos, remolachas para ensaladas, salsifies, apionabos, rábanos y raíces comestibles, sin mezclar, con exclusión de las raíces y tubérculos ricos en almidón o inulina: 2005.90.31 ---Zanahorias 15.0% 2005.90.32 ---Remolachas para ensaladas 15.0% 2005.90.39 ---Los demás 15.0% 2005.90.40 --Pimientos LIBRE C 2005.90.50 --Alcaparras 10.0% 2005.90.60 --Las demás leguminosas sin mezclar 15.0%

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2005.90.70 --Las demás hortalizas sin mezclar 15.0% 2005.90.80 --"Choucroute" 15.0% ---Las demás (mezclas): 2005.90.91 ---Aceitunas (incluso rellenas) con alcaparras 10.0% 2005.90.92 ---Maíz dulce (Zea mays var saccharata) con pimientos 15.0% 2005.90.99 ---Los demás mezclas de hortalizas 15.0% C Los productos listados en el Artículo 1o. de este Decreto de Gabinete tendrán una tarifa o derecho aduanero de 1% a partir del 1o. de enero del 2001 y serán "LIBRES" a partir del 1o. de enero del 2002. Esta medida no alcanza a modificar el porcentaje correspondiente al I.T.B.M. 20.06. HORTALIZAS, FRUTAS Y OTROS FRUTOS O SUS CORTEZAS Y DEMÁS. PARTES DE PLANTAS, CONFITADOS CON AZÚCAR (ALMIBARADOS, GLASEADOS O ESCARCHADOS) -Frutas confitadas (almibaradas, glaseadas o escarchadas): 2006.00.11 --Fresas 15% 2006.00.19 --Las demás 15% 2006.00.90 -Las demás 15% 20.07. CONFITURAS, JALEAS Y MERMELADAS, PURES Y PASTAS DE FRUTAS U OTROS FRUTOS, OBTENIDOS POR COCCIÓN, INCLUSO CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTES 2007.10.00 -Preparaciones homogeneizadas 15% -Las demás: 2007.91.00 --De agrios (cítricos) 15% 2007.99 --Los demás: 2007.99.10 ---De fresas 15% 2007.99.90 ---Los demás 15% 20.08. FRUTAS U OTROS FRUTOS Y DEMÁS PARTES COMESTIBLES DE PLANTAS, PREPARADOS O CONSERVADOS DE OTRO MODO, INCLUSO CON ADICIÓN DE AZÚCAR U OTRO EDULCORANTE O ALCOHOL, NO EXPRESADOS NI COMPRENDIDOS EN OTRA PARTE -Frutos de cáscara, cacahuates (cacahuates o maníes y demás semillas, incluso mezclados entre sí: 2008.11 --Cacahuates (cacahuates o maníes): 2008.11.10 ---Tostados 2008.11.20 ---Manteca de cacahuates (mantequilla de maní) 2008.11.90 ---Los demás 2008.19 --Los demás, incluidas las mezclas: ---Tostados: 2008.19.11 ----Nueces de marañón, incluidas sus mezclas en que las nueces de marañón, constituyan el ingrediente de mayor proporción por peso 2008.19.12 ----Mezclas con cacahuate (maní) como ingrediente de mayor proporción por peso 2008.19.13 ----Almendras mantecadas 2008.19.19 ----Las demás ---Pastas (mantecas o mantequilla): 2008.19.21 ----De almendras tostadas, sin azúcar, ni endulcorar de otro modo 2008.19.22 ----De semillas de sésamo (ajonjolí) tostadas 2008.19.29 ----Las demás 2008.19.90 ----Los demás 2008.20.00 -Piñas tropicales (ananás) 2008.30.00 -Agrios (cítricos) 2008.40.00 -Peras 2008.50.00 -Albaricoques (damascos chabacanos) 2008.60.00 -Cerezas 2008.70.00 -Melocotones (duraznos) 2008.80.00 -Fresas (frutillas) -Los demás, incluidas las mezclas, excepto las mezclas de la subpartida 2008.19: 2008.91.00 --Palmitos 2008.92 --Mezclas: ---De frutas: 2008.92.11 ---Presentadas en envases con un contenido neto igual o superior a 50 libras 2008.92.19 ---Las demás 2008.92.90 ---Los demás 2008.99 ---Los demás: ---Maíz preparado o conservado excepto de la variedad maíz dulce: 2008.99.11 ----Mazorcas congeladas 2008.99.19 ----Los demás

15.0% 15.0% 15.0%

15.0% 15.0% 1.0% C 15.0% 1.0% C 10.0% 15.0% 15.0% 15.0% 15.0% LIBRE C LIBRE C LIBRE C LIBRE C 15.0% 15.0%

LIBRE C 15.0% 15.0% 15.0% 15.0%

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--Yuca (raíz de mandioca), arrurruz o salep, aguaturmas (patacas), batatas (boniatos, camotes) y raíces y tubérculos similares ricos en fécula o inulina, médula de sagú: 2008.99.21 ---Camotes (batatas) 15.0% 2008.99.22 ---Ñames 15.0% 2008.99.23 ---Yuca (raíz de mandioca) 15.0% 2008.99.29 ---Los demás 15.0% 2008.99.30 --Las demás, de frutas tropicales 15.0% 2008.99.40 --Las demás de frutas no tropicales 15.0% 2008.99.90 --Los demás 15.0% C Los productos listados en el Artículo 1o. de este Decreto de Gabinete tendrán una tarifa o derecho aduanero de 1% a partir del 1o. de enero del 2001 y serán "LIBRES" a partir del 1o. de enero del 2002. Esta medida no alcanza a modificar el porcentaje correspondiente al I.T.B.M. 20.09. JUGOS DE FRUTAS U OTROS FRUTOS (INCLUIDOS EL MOSTO DE UVA) O DE HORTALIZAS, SIN FERMENTAR Y SIN ADICIÓN DE ALCOHOL, INCLUSO CON ADICIÓN DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE -Jugo de naranja: 2009.11.00 --Congelado 15.0% 2009.19.00 --Los demás 15.0% 2009.20.00 -Jugo de toronja o pomelo 15.0% 2009.30.00 -Jugo de los demás agrios (cítricos) 15.0% 2009.40.00 -Jugo de piña tropical (ananá) 15.0% 2009.50.00 -Jugo de tomate 15.0% 2009.60 -Jugo de uva (Incluido el mosto): 2009.60.10 --Concentrado, incluso en polvo LIBRE C --Los demás: 2009.60.91 ---Sin aditivos, preservativos, o con sólo la adición de ácido ascórbico (vitamina "C") 15.0% 2009.60.99 ---Los demás 15.0% 2009.70 -Jugo de manzana: 2009.70.10 --Concentrado LIBRE C --Los demás: 2009.70.91 ---Sin aditivo, preservativos, o con sólo la adición de ácido ascórbico (vitamina "C") 15.0% 2009.70.99 ---Los demás 15.0% 2009.80 -Jugos de cualquier otro fruta o fruto, u hortaliza: --De ciruelas pasas: 2009.80.11 ---Concentrado 15.0% 2009.80.19 ---Los demás 15.0% 2009.80.20 --De hortalizas sin tomate, incluso concentrado 15.0% --Los demás "concentrados de jugos de frutas", excepto de ciruelas pasas: 2009.80.31 ---De frutas tropicales 15.0% 2009.80.32 ---De pera LIBRE C 2009.80.33 ---De melocotón o durazno LIBRE C 2009.80.34 ---De albaricoque LIBRE C 2009.80.39 ---Los demás LIBRE C --Los demás (sin mezclar): 2009.80.91 ---De frutas tropicales 15.0% 2009.80.92 ---De melocotón o durazno 15.0% 2009.80.93 ---De albaricoque 15.0% 2009.80.94 ---De pera 15.0% 2009.80.99 ---Los demás LIBRE C 2009.90 -Mezclas de jugos: --Concentrados incluso en polvo: 2009.90.11 ---De hortalizas, sin tomate 15.0% 2009.90.12 ---De hortalizas, con tomate 15.0% 2009.90.13 ---De frutas tropicales 15.0% 2009.90.19 ---Los demás LIBRE C --Los demás jugos de legumbres u hortalizas (sin concentrar): 2009.90.21 ---Con tomate 15.0% 2009.90.29 ---Los demás 15.0% 2009.90.30 --Jugos de ciruelas pasas y arándano 15.0% 2009.90.40 --Jugos de manzana y uva, con la adición de vitamina "C" (ácido ascórbico) sin otro aditivo, ni preservativo, sin concentrar 15.0% 2009.90.90 --Los demás 15.0% C Los productos listados en el Artículo 1o. de este Decreto de Gabinete tendrán una tarifa o derecho aduanero de 1% a partir del 1o. de enero del 2001 y serán "LIBRES" a partir del 1o. de enero del 2002. Esta medida no alcanza a modificar el porcentaje correspondiente al I.T.B.M.

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6.3. Registro Sanitario REPUBLICA DE PANAMÁ MINISTERIO DE SALUD DEPARTAMENTO DE PROTECCIÓN DE ALIMENTOS SECCIÓN DE ANÁLISIS Y REGISTRO

Requisitos y Procedimientos para el Registro Sanitario de Alimentos

El interesado deberá presentar ante el Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud en forma oportuna y completa los siguientes documentos:

Poder y Solicitud formal (Memorial habilitado con B/. 4.00 dólares en timbres fiscales ) a través de abogado, según el decreto 1195 del (3/12/92). La misma debe indicar: Nombre completo del producto (Marca comercial, denominación variedad o tipo). Descripción del producto. Nombre del fabricante, envasador, y/o distribuidor según lo especifique la etiqueta, el CLV y el Permiso de Operación. País de origen.

CERTIFICADO DE LIBRE VENTA ORIGINAL para productos importados, expedido o refrendado por la Autoridad Sanitaria del país de origen, durante los últimos 6 meses anteriores a la solicitud y debidamente autenticado.

Las Autenticaciones por parte de autoridades panameñas a que se refiere el literal 2, podrán acogerse a lo que establece la Ley Nº 6 de 25 de junio de 1990. “Convenio por el que se suprime la exigencia de legalización para documentos públicos extranjeros concertado el 5 de octubre de 1961”, mejor conocido como convenio de la Apostilla.

CERTIFICACIÓN SANITARIA VIGENTE DE LA PLANTA O PERMISO DE OPERACIÓN (Copia): expedida por la Autoridad Sanitaria competente donde se especifique la actividad de fabricar, envasar, distribuir, u otras por la cual fue autorizado.

Lista de ingredientes (Fórmula) especificando los aditivos utilizados. Tanto los ingredientes como los aditivos deben presentarse en forma cualicuantitativa (nombre y porcentaje de adición).

Especificación del tipo y material de envase

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Método de elaboración (incluyendo tiempo y temperatura).

DOS (2) ETIQUETAS ORIGINALES O ARTE IDÉNTICO AL ORIGINAL (con la Información completa y acorde a las normas de Etiquetado Establecidas).

CUATRO (4) MUESTRAS DEL PRODUCTO del mismo lote (tamaño mínimo por muestra 200g.), representativa y debidamente identificada en base a la etiqueta con la cual se va a comercializar. Nota: Cuando exceda 1 kg se aceptarán dos (2) muestras Para productos enlatados se requieren seis (6) unidades Las muestras que requieran refrigeración se recibirán de lunes a miércoles

Vida Media del Producto

Código de lote (declaración e interpretación), de acuerdo a lo que se declara en el etiquetado del producto.

CERTIFICADO O LICENCIA FITOZOOSANITARIA: emitido por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario de la República de Panamá, para productos cárnicos, pesqueros, lácteos preenvasados frescos o crudos, y procesados donde se certifique que no existe impedimento o restricciones al país, área, región o zona de donde proceden los mismos.

Presentar los siguientes comprobantes de pago

Recibo de pago original de registro y control (DGS / Tesorería MINSA) Recibo de pago original del Ingreso al Tesoro Nacional (Ministerio de Economía y Finanzas. Productos Nacionales: B/. 10.00; Productos Extranjeros: B/. 25.00.

Nota: Una vez presentada la solicitud, se le entregará la orden para el pago correspondiente.

Cumplidos los requisitos del item 1 al 11, para efectuar el retiro del Certificado de Registro Sanitario se deben presentar las copias de los comprobantes de pago detallados en el ítem 11; junto con B/. 4.00 en timbres fiscales.

Renovación Del Registro Sanitario:

Las solicitudes de Renovación del Registro Sanitario deberán presentar lo establecido en:

literal 1: Especificando el número de registro del producto que se desea renovar literal 2: Certificado de Libre Venta Original (para los productos extranjeros)

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literal 3: Copia del Permiso de Operación Vigente (para productos nacionales) literal 7: Etiquetas literal 8: Muestras del producto literal 11: Comprobantes de pago

NOTA: Cualquier modificación en relación al proceso de elaboración, formulación y/o en el etiquetado del producto deberá ser notificado en la solicitud de renovación del respectivo registro; y presentar dicha información.

IMPORTANTE:

Es responsabilidad del agente económico ya sea persona natural o jurídica que importa o comercializa el alimento así como del que lo elabora, envasa o distribuye asegurar la calidad sanitaria y conocer, cumplir las normas y legislación establecidas para el producto.

La Autoridad Sanitaria se reserva el derecho de rechazar la solicitud de Registro Sanitario o anular el mismo por incumplimiento de las normas establecidas con el objeto de preservar los intereses nacionales en Salud Pública.

La documentación debe presentarse completa, dentro de un cartapacio con gancho de legajar.

FUNDAMENTO LEGAL:

Ley 66 del 10 de noviembre de 1947

Decreto n° 256 Del 13 de junio de 1962. Decreto Nº 1195 del 3 de diciembre de 1992 Decreto Nº 29 del 1 de febrero de 1996 Resuelto Nº 252 del 16 de diciembre de 1996 Ley 23 del 15 de julio de 1997 Ley 38 del 31 de julio de 2000

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MINISTERIO DE SALUD DEPARTAMENTO DE PROTECCIÓN DE ALIMENTOS CLASIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS REGISTRADOS Se recogen solo los apartados de interés para el proyecto. Producto V.

Cereales, Granos, Harinas y Derivados

1

Granos 1.1

Secos

1.1.1

Arroz

280.00

1.1.2

Maíz

280.00

1.2 2

Precio registro

Esterilizados o en Conserva

280.00

Procesados 2.1 2.1.1 2.1.2

Harinas y Sémolas Simples

310.00

Compuestos

310.00

2.2

Expandidos, Tostados e Inflados (Corn Flakes)

2.3

Pastas

400.00

2.3.1

Frescas Simples y Compuestas

320.00

2.3.2

Frescas Rellenas

320.00

2.3.3

Secas Simples y Compuestas

320.00

2.3.4

Secas Rellenas

320.00

2.3.5

En Conserva

320.00

2.4

Masas De Cereales

2.4.1

Simples

260.00

2.4.2

Compuestas

280.00

2.5

Pan y Masas Crudas de Pan

310.00

2.6

Cereales (Avena, Cebada, Etc.)

300.00

VI. 1

Granos de Leguminosas (Porotos, Lentejas y Granos Afines) Secas

280.00

2

En Conservas

300.00

VII.

Otros Vegetales, Frutas y Derivados

1

Hortalizas, Legumbres y Algunas Frutas Afines

2

1.1

Frescas - Congeladas / Prefritas

1.2

Conservas

320.00

1.2.1

Esterilizadas (Incluidas las Pastas)

300.00

1.2.2

Acidificadas

300.00

1.2.3

En Salmuera

300.00

1.2.3

Deshidratadas

300.00

1.2.5

Otras (Incluidas las Pastas en Bolsa y Tetrapak)

300.00

Tubérculos y Raíces (Verduras) 2.1

Frescos o Congelados / Prefritos

300.00

2.2

Conservas en General

300.00

2.3

Masas (Purés, Carimañolas, Etc.)

300.00

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2.4 3

4

Féculas

300.00

Frutas 3.1

Frescas y Congeladas

3.2

Conservas

300.00

3.2.1

Esterilizadas

300.00

3.2.2

Deshidratadas

300.00

3.2.3

Frutas Secas (Nueces, Maní y Afines)

300.00

3.2.4

En Almíbar

300.00

3.2.5

Otras (Acidificadas, Etc.)

300.00

Jugos y Néctares de Frutas o Vegetales 4.1

Jugos

320.00

4.2

Néctares

320.00

5

Concentrados de Frutas

320.00

6

Pulpa de Frutas

320.00

XVII. Bebidas Alcohólicas 1

Aguardientes (Mas De 30° Alc)

300.00

2

Licores (De 18° A 30° Alc)

300.00

3

Vinos

300.00

4

Cervezas

300.00

5

Bebidas Preparadas (Mezclas)

300.00

6

Otras (Sidra, Champaña)

300.00

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El sector agroalimentario en Panamá – Daniela Popescu

6.4. Ferias EXPOCOMER Organización: Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá. Web: www.expocomer.com Frecuencia: Anual Fecha de celebración: Marzo Descripción: Feria más importante de Panamá, de carácter multisectorial con más de veinte años de trayectoria. Los sectores representados son:

-

Alimentos, Bebidas, Licores y Tabaco Ropa, Calzado, Bolsos, Telas, Cueros y demás artículos Joyería, Relojería, Perfumería y Cosméticos Mobiliario y Artículos el Hogar Mobiliario, Equipo y Útiles de Oficina Artes Graficas, Artículos Educativos y Deportivos, Juguetes y Pasatiempos Tecnología Computacional y de Comunicaciones Ferretería, Equipo y Materiales de Construcción Materia Prima, Maquinaria y Equipo Utilizado en la Producción Equipo, Repuestos y Accesorios de Transporte Productos y Equipos Médicos, Farmacéuticos y de Laboratorios Servicios Otros

EXPOALIMENTOS Organización: Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá. Sitio Web: www.expocomer.com/expolimentos Frecuencia: Bianual (aunque la última convocatoria fue anulada por escasez de participantes) Fecha de celebración: Octubre Descripción: En esta feria se dan cita fabricantes, productores, importadores y exportadores, organismos y pabellones internacionales de productos alimenticios y equipos para su manejo y producción, empresas comercializadoras, empresas de servicios, publicaciones especializadas de alimentos, asociaciones, gremios y centros de capacitación de los sectores: alimenticio, gastronómico y hotelero en general, hoteles y restaurantes.

EXPOVINO- Feria Internacional de vinos, alimentos y delicatessen Organización: ADEREA (Asoc. de decoradores, diseñadores, remodeladores, técnico del arte culinario y afines) y GFCE (Grupo de ferias, congresos y eventos, S.A.) Sitio Web: www.expovino.com Frecuencia: Anual Fecha de celebración: Agosto-Septiembre. Descripción: Reúne a un gran número de bodegas de vinos al igual que fabricantes y proveedores de alimentos, delicatessen y accesorios, de interés para los importadores, dueños de restaurantes y hoteles de la región centroamericana y del Caribe.

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El Sector Agroalimentario en Panamá – Daniela Popescu

EXPO INDUSTRIA Organización: CONGREXPO Sitio Web: www.congrexpo.com/industria Frecuencia: Anual Fecha de celebración: Junio Descripción: En ella participan empresas instaladas en Panamá, miembros o no del Sindicato de Industriales, fabricantes de cualquier tipo de productos, que en su mayoría pueden enmarcarse en las siguientes clasificaciones: 1. Productos agroindustriales y alimenticios en general 6. Bebidas (gaseosas, cervezas, licores y otras) 7.

Tabaco

8.

Textiles (confección y afines)

9.

Cuero (calzado y afines)

10.

Papel, cartón y sus aplicaciones

11.

Madera (muebles y aplicaciones en la construcción)

12.

Químicos (cosméticos, jabones, detergentes, medicamentos, pinturas, etc.)

13.

Industria del plástico

14.

Industria del metal

15.

Productos minerales no metálicos

16.

Construcción y desarrollo

17.

Industrias varias

Por otra parte, se promueve la participación de empresas nacionales o extranjeras proveedoras de maquinaria, equipos, insumos y tecnología para la industria.

EXPO CARNE & EXPO RURAL Organización: Organización y Producción Internacional Web: www.expocarnepanama.com Frecuencia: Primera edición este año. Fecha de celebración: Julio Descripción: Productores agropecuarios y proveedores de tecnologías y servicios, se encuentran para hacer negocios, de tal modo que se trata de convocar a:


Los principales hacendados y productores agropecuarios regionales en busca de productos y tecnologías que les ayuden a elevar su producción.




Productores de ganado bovino, porcino, avícola y acuícola, en busca de contactos para colocar su producción.




Compañías dedicadas a optimizar la producción, procesamiento, distribución y venta de carne.




Entidades bancarias interesadas en financiar y/o realizar transacciones de negocios.




Compradores e importadores y distribuidores de productos cárnicos.




Propietarios de restaurantes, supermercados y plantas procesadoras de alimentos.

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