AÑO 2

Enciende tu Pineal REVISTA MENSUAL

AGOSTO 2014

MÉXICO

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Difusión Gratuita

Y TÚ ¿QUÉ TAN BUEN SAZÓN TIENES?

MIEDOS Y PREOCUPACIONES … ¿CON QUÉ TE ENFRENTAS?

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LOS CICLOS CIRCADIANOS

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SUMARIO

TODO EN EL UNIVERSO SE RIGE POR CICLOS

Todo en el universo se rige por un ciclo y todos tenemos un reloj interno que se sincroniza, y no es necesario viajar a otro continente para desajustar ese reloj, por eso en esta ocasión conoceremos que es el jet lag social. E Bie esta te e os…el A te de Condimentar. Por otro lado es momento de terminar con miedos y preocupaciones. Y si estas pensando en tener un pareja aquí hay algo que te puede interesar.

DALIA MA. GARCÍA FUENTES Editor: [email protected]

bienestar

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HACIA UNA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE. El arte de condimentar

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¿QUÉ HAY PARA COMER?

guerreros de Luz

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SANACIÓN DE PAREJAS

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TERMINAR CON MIEDOS Y PREOCUPACIONES

sintagma creativo 15

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LOS CICLOS CIRCADIANOS

18 buenas noticias 22 frases…quién lo dijo? 24 encendiendo al planeta: agenda

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Staff

Editor Dalia Ma. García Fuentes Colaboradores: Angélica Rovelo, Alisha Molteni, Dalia Fuentes, Irma García Lázaro, Manuel RodrÍguez Salazar. Contacto: [email protected] tel. (+52 55) 55323155

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HACIA UNA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

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EL ARTE DE CONDIMENTAR DALIA FUENTES ROSADO [email protected] Condimentar es un arte, los cocineros combinan los sabores de los alimentos y los acentúan usando diferentes especias, condimentos y hierbas aromáticas, pues un platillo bien sazonado y condimentado es un suculento manjar para los paladares más exigentes; sin olvidar que una buena combinación hace una buena digestión y nutrición. El uso y conocimiento de las especias se remonta épocas muy antiguas, en el Génesis se habla de mercaderes que transportaban especies desde Galaad en Palestina, hasta Egipto; en esos tiempos se hacían largas travesías por el desierto, para conseguir especias en Asia y llevarlas a Occidente, sin importar las dificultades y el precio de oro que se pagaba por ellas. En la Edad Media los árabes llevaban especias hasta el puerto de Alejandría en Egipto, de ahí eran transportadas a Venecia desde donde se repartían a Europa. Cristóbal Colón en 1492, buscando una ruta más corta para llegar a la India, tierra de las especias, descubrió América; y en 1498, el navegante portugués Vasco de Gama, bordeando África, llegó a la India. Después fueron los holandeses y los ingleses quienes establecieron una amplia red comercial. Las especias en esa época eran sumamente codiciadas, no sólo por su sabor, sino por su

supuesto efecto afrodisiaco y por su capacidad para disimular el mal sabor de los alimentos en descomposición, eso las convertía en una atractiva fuente económica, capaz de motivar exploraciones y esfuerzos para conseguirlas; en nuestros días ya no despiertan pasiones, ni son una fuente importante de ingresos, porque se consiguen en todas partes y a precios accesibles. La mayoría de los condimentos provienen de Asia, las hierbas aromáticas, la mostaza y el anís son de origen mediterráneo, la vainilla, el chile, la pimienta, el cacao y el achiote son de América. La variada cantidad de sabores que aportan los condimentos, las especias y las plantas aromáticas se debe a sus aceites esenciales, que al evaporarse fácilmente son percibidos primero por las fosas nasales, estimulando el olfato y después el gusto. La verdad es que los sabores que somos capaces de percibir a

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HACIA UNA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

través de las papilas gustativas son: dulce, salado, ácido y amargo y la gama que nos brindan los condimentos es mucho mayor, pues sus aromas y sabores son suaves, profundos y delicados . El arte de condimentar consiste en buscar un equilibrio entre los sabores, tratando de que los condimentos no predominen más que los alimentos, anulando su sabor. Por ejemplo las especias picantes enmascaran el sabor del ingrediente principal, en lugar de realzarlo. Los condimentos sirven para facilitar la digestión de los alimentos pesados o indigestos, por ejemplo, la sopa de habas se condimenta con epazote y orégano y la carne de cerdo se adereza con achiote (excelente digestivo), para preparar la cochinita pibil. Además del sabor las especias y las hierbas aromáticas proporcionan a los platillos una suculenta combinación de apetitosos olores. La cocina moderna combina los condimentos para dar a los platillos sabores exóticos, delicados y esquicitos y digeribles. El valor nutricional de los condimentos es muy pobre pues se reduce a fibra y algunos minerales, su verdadero potencial está en sus propiedades medicinales, pues al combinarlos con los alimentos facilita su digestión y asimilación, aumentando las secreciones digestivas, desde la saliva hasta el jugo pancreático e intestinal; estimulan el apetito, reducen las flatulencias, reducen la cantidad de sal, y favorecen la conservación de los alimentos pues muchas hierbas y especias como el clavo el tomillo, la canela son antimicóticos y antibióticos. Algunos de los condimentos más usados, además de la sal y el vinagre son los siguientes: Limón: sabor agrio. Elimina bacilos del cólera, aumenta la secreción de jugos digestivos,

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facilita la digestión, favorece la absorción del hierro. Ajo: sabor picante y caliente. Antibiótico, reduce el colesterol, combate la hipertensión, estimula las defensas, evita formación de tumores, etc. Canela: sabor dulce y picante. Aperitiva, digestiva y astringente. Contraindicada en caso de úlcera gastroduodenal. Nuez moscada: sabor dulce y picante. Se debe usar en cantidades pequeñas porque contiene un alcaloide tóxico de efecto narcótico, depresor del sistema nervioso. Clavo: sabor picante y dulce. Estimulante, aperitivo, elimina gases intestinales. Irritante para el tracto digestivo. Pimienta: sabor picante. Estimula la producción de jugos digestivos debido a que irrita e inflama la mucosa digestiva. No se aconseja en caso de gastritis. Chile: picante. Debido a la capsaicina que contiene provoca mayor secreción de mucosidad de acción protectora de la mucosa. Usado externamente tiene propiedades medicinales: destruye hongos y mohos y es antirreumático y analgésico. Vainilla: sabor dulce y fragante la hace apropiada en la repostería. Posee propiedades estomacales, digestivas y aumenta la secreción de bilis. Jengibre: sabor dulce y picante, muy aromático. No usar en caso de ulcera gastroduodenal. Alcaparra: sabor agradable. Antiinflamatoria y antioxidante, aperitivas, digestivas y diuréticas. Eneldo: sabor dulce, abre el apetito y elimina gases digestivos. Cilantro: sabor fresco y fragante. Facilita la

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digestión y tonifica el sistema nervioso. Laurel: muy aromático. Facilita la digestión y evita flatulencias. Salvia: aroma delicado, Sus hojas son digestivas, antiflatulencias y antisépticas intestinales. Calman dolores menstruales. Romero: aroma característico, digestivo, facilita el vaciamiento de la vesícula biliar y antiflatulento. Perejil: suave aroma, diurético y tonificante. No recomendable en embarazo. Albahaca: agradable sabor y aroma delicado. Calma espasmos digestivos de origen nervioso y las jaquecas asociadas con la digestión. Tomillo: suave aroma característico. Digestivo y antiflatulento, antiséptico, combate la putrefacción intestinal, eficaz en diarreas por salmonela. Orégano: sabor picante y caliente de aroma característico. Tiene acción sedante, antiespasmódica y antiflatulenta. Azafrán: aporta un grato sabor y color a los alimentos. En dosis bajas es digestivo pero en cantidades altas ejerce efectos tóxicos sobre el sistema nervioso. Anís: fruto aromático. Tiene acción antiflatulenta, expectorante y aumenta la secreción de leche en madres que lactan. Estas son sólo algunas de la gran variedad de especias y plantas aromáticas usadas en la gastronomía, combinarlas con los alimentos para suavizar su sabor para crear platillos con sabores agradables, apetitosos pero sobre todo fáciles de digerir, es todo un arte. Bibliografía: Enciclopedia de los Alimentos y su Poder Curativo. Biblioteca Educación y Salud. Tomo 1. 2008. Edit. Safeliz,S.L. Madrid. Pp.334343.

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¿QUÉ HAY PARA COMER?

CREMA DE MANZANA AL CURRY INGREDIENTES (4 PERSONAS) 3 cucharadas de mantequilla. ½ cebolla picada. 1 tallo de apio picado. 4 manzanas grandes peladas y picadas en cuadritos. 2 cucharadas de curry en polvo. 3 cucharadas de harina. 4 tazas de caldo de verduras. 2 cucharadas de crema espesa. Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN En una cacerola derretir la mantequilla a fuego lento. Agregar la cebolla y sofreír unos minutos; agregar el apio y continuar la cocción, agregar las manzanas y espolvorear el curry en polvo; revolver bien, tapar y sofreír unos minutos. Mezcle la harina hasta que se incorpore y siga cociendo a fuego lento. Verter el caldo de verduras, mezclar todo y dejarlo hervir 10 minutos. Después pase el contenido a la licuadora para molerlo por 15 segundos. Regresarlo a la cacerola, incorporar la crema, sazonar con la sal y la pimienta y servir.

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CHAYOTES EMPANIZADOS INGREDIENTES 1 kg de chayotes. 4 huevos. 1 taza de pan molido. 1 cucharada de harina. 150 gr de queso Chihuahua en rebanadas finas. Aceite el necesario. Sal al gusto. PROCEDIMIENTO Cocer los chayotes hasta que estén blandos pelarlos y cortarlos en rodajas delgadas. Batir ligeramente los huevos, añadir la sal y la cucharada de harina. Tomar dos rebanadas de chayote poner en medio una rebanada de queso del tamaño de las rebanadas, sin que este se salga. Bañar las rebanadas de chayote en la mezcla de huevo y luego empanizarlas; freír en aceite bien caliente y dejar escurrir. Servir con ensalada de lechuga o con salsa de jitomate.

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¿QUÉ HAY PARA COMER?

POSTRE DE CAFÉ

INGREDIENTES 1 litro de leche. 350 gr de azúcar. 3 cucharadas de Maicena. 1 huevo. 4 yemas. 1 cucharada de vainilla. 1 cucharadita de café soluble. 1 taza de café. 50 gr de pasas. 50 gr de nueces. PREPARACIÓN Batir ligeramente los huevos, las yemas y el azúcar; agregar la Maicena, la leche, la cucharadita de café y la vainilla. Mezclar todo perfectamente. Ponerlo todo a fuego lento, moviendo constantemente hasta que espese y se vea el fondo de la olla. Retirar del fuego y agregar el resto del café que sobro después de remojar las soletas, una vez remojadas se acomodan en un platón refractario. Vaciar encima la crema y decorar con las pasas y las nueces. Refrigerar y servir.

BUEN PROVECHO!!

Los Procesos del Alma imparte: Cristina Alvarez VARENYAM Sanando el alma por medio de meditaciones para identificar sus procesos. Agradecer al creador nuestra existencia y cuidar y sanar nuestra Alma. Un lugar para expandir la Conciencia

Calz. De Tlalpan 1640 Col. Ermita México DF, Tel. 55323155

Fecha: sábado 23 de agosto 2014 Horario: 10:30 – 17:30 hrs

Agenda Pani´s Palette imparte: Humberto Paniagua Ven y diviértete con nosotros, disfruta de una tarde de amigos realizando una obra de arte, con un artista guiándote y al final de la sesión te llevas tu obra de arte a casa. También podrás disfrutar de una copa de vino y ricos canapés durante la sesión. Fecha: 4 de agosto 2014 1 de septiembre 2014 Horario : Lunes 18:30 –

Seminario de Activacion Interna de la Glándula Pinealcreado por Fresia Castro imparte: Dalia García F ENCIENDE tu CONEXIÓN Superior y CREA todo lo qu has soñado TRANSFORMA tu vida con el método cyclopea original que desde 1992 esta iluminando al mundo. A través de una técnica simple y directa ACTIVA tu glándula pi eal e t o de pode supe io y RECUPERA tu ilimitado potencial Fecha: 9 y 10 de agosto 2014 Horario : Sabado 14:00 – 20:00hrs. Domingo 9:00 – 15:00hrs

¿Cómo salir de la trampa tiempo vs. dinero? Imparte: Marichu Hernández Orozco Taller práctico de coaching espiritual aplicado a la expansión de la prosperidad y tiempo para realizar lo que decidas. Diplomado 30 hs en 2 módulos dividido en 6 sesiones: Modulo 1: Expansión de Prosperidad Modulo 2: Expansión de Tiempo Las sesiones serán los viernes a partir del 22 de Agosto HORARIO: 18.30 a 22:30 hrs Opcional: Sesión individual de 2 a 3 hrs para trabajo de huella emocional inconsciente (akashico o regresión). Preguntar costo.

INVERSION POR SESIÓN $400- PROMOCIÓN DE 2X1, así que invita a un amigo!

GUERREROS DE LUZ

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ANGÉLICA ROVELO [email protected] Te encuentras en un punto de tu vida en donde ¿quieres una pareja?, pero… no la encuentras porque en la búsqueda en la que te has enfrascado no hay alguien que cumpla con los requisitos de lo que tú deseas. Por qué no antes de seguir esta búsqueda interminable, de lastimar a tu corazón con cada pe so a a la ue eti uetas o o pa eja , ejo te detienes. Las personas no son pertenencias de nadie, no son salvadoras, recuperadoras, trofeos o como quieras verlos, son personas libres pero sobre todo son seres que están para compartir y crecer de la mano contigo. En la urgencia de llenar un hueco de soledad, hemos caído en el papel de víctimas, sin ver que nadie a victimizado a nadie, simplemente diste el permiso de que las situaciones se dieran, a base de dudas, desacuerdos, imposiciones, miedos; hiciste que las relaciones no fluyeran como deberían. Ten un momento de conciencia contigo, pregunta si todo aquello malévolo que pasó en tus relaciones es lo que hoy te hace creer que no puede llegar a tu vida la bendición del amor de pareja, se honesto contigo, revisa en qué fallaste, qué fue lo que tú aportaste para que todo eso pasara. Limpia los recuerdos de tristeza, quédate con los momentos de alegría, deja que las personas involucradas en este camino de vida de parejas se

vayan a donde les corresponde. No te cierres a recibir lo que por derecho divino es tuyo. Todos sin excepción merecemos ser felices, pero primero con nosotros mismos para así dar lo que queremos recibir. No llegues a una búsqueda enojado por que no obtuviste lo que querías de la relación anterior, llega siempre limpio con la confianza de que vas a tener lo que realmente es correcto. Una pareja es un par de personas que van tomados de la mano siendo libres escritores del destino que quieren compartir con su entorno, da lo que deseas recibir, y recibe en amor lo que te den, no finjas lo que no quieres y no des la basura que quedo del pasado, porque precisamente es pasado, ya pasó, no va a regresar a menos que tu consciente e inconsciente decidas traerlo a tu vida, soltarlo es algo tan sencillo como decidirlo, siempre para amar incondicionalmente tienes que amarte a ti mismo de una manera incondicional. Trabaja en cosas simples para que tus resultados sean rápidos, has una lista de todo lo que no te gusta de las relaciones que has tenido, no pienses en la persona sino en las emociones, compara con aquellas emociones con las que vibras, las que tú crees y vas a ver que la mayoría de ellas también residen en ti, siéntate por un momento con esa lista en las manos, pide a tus ángeles de la guarda que limpien todo eso

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SANACIÓN DE PAREJAS

en ti con ayuda del Arcángel Miguel, inhala profundo exhala por la boca y libera todo eso, siente como tu cuerpo se aligera, siente la paz que te rodea. Cuando termines esa lista tírala. Ahora así en ese estado de paz crea una lista de lo que quieres , y pon atención en cuántas de esas emociones están en ti, las que hagan falta sepáralas , trabájalas cada una de ellas a diario, el romance de pareja es algo que se crea en cada día de tu vida, romancea contigo, sal con una sonrisa, come un helado, dedica tiempo para escuchar la música que te gusta, deja que tu imaginación haga el resto, consiente cada parte de tu cuerpo con cosas simples, cuando te bañes acarícialo, dale las gracias por ser tan perfecto porque así como es, es la belleza que alguien está esperando para amar. Arréglate cada día para ti, sonríete frente al espejo pero sobre todo acepta lo que eres y lo que deseas, no trates de complacer a nadie, se complaciente contigo, de esa manera podrás dar todo lo que deseas recibir. Se libre al amar no trates de controlar lo que la otra persona quiere, comparte cada momento desde el corazón incondicional, se honesto y vive cada día en una constante conquista del Ser, aprende a comunicarte respetuosamente, sean amigos, cómplices, niños, amantes que al final del camino por esta vida eso es lo que te va a quedar. Cuando salgas, no pienses que ahí, no será un buen lugar para conocer a ese Ser, todo es perfecto

para encontrarse, recuerda siempre que en esa búsqueda que estas hay alguien que está esperando por ti. Antes de entrar a un lugar di la siguiente petición: Queridos Ángeles del Romance por favor denme la seguridad para decir HOLA a la persona que es correcta para mí. Cada día: Queridos Ángeles del Romance traigan a mí a la persona que está esperando por mí y yo por ella, rodeen de amor este momento para que llegue de manera perfecta. Que los ángeles del ROMANCE te traigan lo que está destinado a tu camino de realización de vida, al Arcángel Miguel le pido que limpie con tu permiso todas la energías negativas que has creado y las creencias del exterior en ti, porque sé, querido Ser de luz que hay alguien esperandote para sacar la mejor versión de ti y tú de esa persona. Que la luz de la divinidad te llene en su magnificencia para ver lo que es para ti. Suelta el pasado, no crees un futuro que es incierto vive un presente en donde lo que deseas te será entregado. Con todo mi amor, te bendigo por ser mi reflejo divino. 

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TERAPIAS DE SANACION CON ARCÁNGELES. Duración Aprox 1:30hr Los ángeles son seres sumamente amorosos y compasivos que están en nuestra vida para ayudarnos a sentirnos siempre protegidos y amados. Una terapia con ángeles consiste en recibir mensajes canalizados de los arcángeles que te acompañan en este momento de tu vida. Ellos hablan de los temas que tenemos que sanar, relaciones que tenemos que liberar, cambios que debemos realizar en nuestras vidas y nos dan clara guía de cómo tener una vida más plena y feliz. Las terapias se desarrollan en un ambiente de seguridad, amor y mucha compasión. Costo :450.00

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TERAPIAS DE SANACION CON TAPPING Duración aprox 1 hr El tapping es un sistema de liberación de energía, que ha sido usado para superar situaciones que detienen el proceso de crecimiento en diversas áreas de nuestra vida, al hacer este trabajo liberas los canales que tienes obstruido por energía que está estancada y creas fluidez en lo que necesitas avanzar. Costo: 450.00 Las consultas se pueden personales o por internet.

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Informes a [email protected] Tel 55952808 de 4 a 7 pm.

GUERREROS DE LUZ

Manuel Rodríguez Salazar Escritor [email protected]. mx El miedo y las preocupaciones son experiencias comunes. En los niños y jóvenes – cuando llegan a presentarse – son vivencias efímeras. No así en los adultos. Los temas son muy variados: miedo a las alturas, al rechazo, a la pérdida de seres queridos, a la soledad, a la enfermedad, a no tener dinero suficiente cuando viejo… En el capítulo “Perjuicios de estar inconsciente”, del libro “Educación Poderosa, lo que todo padre, maestro y dirigente debe saber”, listo decenas de estados de ánimo negativos causados por pensamientos que califico como maléficos. Algunos de ellos: Fracasado, Resignado, Vencido, Angustiado, Atormentado, Descorazonado, Desesperado, Infeliz, Rechazado, Triste, Acobardado, Espantado, Histérico, Paralizado, Violento, Frustrado, Agresivo, Destructivo, Hostil, Iracundo… Sigo profundizando sobre cómo acabar con estados anímicos funestos, empezando con miedos y preocupaciones, porque son padecimientos que impactan a muchos:

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• De dónde surgen. • Unos cuantos reales y la mayoría productos de la imaginación. • El papel del falso yo en generarnos miedos y preocupaciones. • En qué parte del cuerpo aparecen. • Caminos de solución eficaces para terminar con miedos, preocupaciones y emociones negativas. La manera más eficaz de acabar con las emociones negativas, hábilmente manipuladas por el ego-mente, está asociada a avanzar en el proceso espiritual, que permite entender que el miedo es una emoción, que presumimos es un hecho real. Las siguientes frases de sabios que han avanzado en ese proceso ayudan a comprenderlo: “El miedo es la fuente de la superstición y de la crueldad. Conquistarlo es el principio de la sabiduría.” Bertrand Russell “Puedes descubrir que de lo que tu enemigo (el egomente) tiene más miedo es que observes los medios que utiliza para asustarte.” Eric Hoffer

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TERMINAR CON MIEDOS Y PREOCUPACIONES

“Quien ve a todos los seres como a sí mismo y a su ser en todos los demás, no tiene miedo.” Isa Upanishad “A final de cuentas, en el fondo de nuestro ser, sabemos que del otro lado del miedo está la libertad.” Mary Ferguson “Si te aflige cualquier cosa del mundo exterior, el sufrimiento no se debe a esa cosa sino a cómo la juzgas. Tienes el poder para terminar con tu aflicción.” Marco Aurelio “Ganas fuerza, valor y confianza con cada experiencia en la que te detienes y ves al miedo cara a cara. Debes hacer lo que piensas que no puedes hacer.” Eleanor Roosevelt “La inacción genera duda y miedo. La acción genera confianza y valor. Si quieres conquistar el miedo no te sientes en casa a pensar en él. Sal y ocúpate.” Dale Carnegie “Haz una cosa que no hayas hecho tres veces. La primera para quitarte el miedo de hacerla. La segunda para aprender cómo hacerla. La tercera para decidir si te gusta o no.” Virgil Thomson “Los miedos se “metieron” en nosotros y podemos, si queremos, sacárnoslos.” Karl Augustus Menninger

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“La curiosidad conquista el miedo aún más que la valiente voluntad.” James Stephens “No debe tener miedo. El miedo mata tu mente. El miedo es la pequeña muerte que trae destrucción total. Encararé el miedo. Permitiré que pase por mí y a través de mí. Y cuando haya pasado, con mi ojo interior veré su camino. Donde el miedo se ha ido no habrá nada. Sólo estaré yo”. Frank Herbert “Donde está el miedo no está la felicidad.” Séneca “Demasiados de nosotros no estamos viviendo nuestros sueños porque estamos viviendo nuestros miedos.” Les Brown “El miedo es un hábito, lo mismo que autocompadecerse, la derrota, la ansiedad, la desesperación, la desesperanza y la resignación. Puedes eliminar todos estos hábitos negativos con dos decisiones simples: Yo puedo y yo lo haré.” Tom Hopkins “No permitas que tus miedos elijan tu destino.” Autor desconocido. www.superemonos.com

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Restaurant – Casa de Té – Cabañas

Descubrí la cordillera Para encontrarte a vos mismo… Vení a disfrutar La mejor vista del lugar!

SINTAGMA CREATIVO

DALIA MA. GARCÍA FUENTES [email protected] “e e esita seis ho as de sueño para un hombre, siete para una mujer y ocho para u to to , de ía Napoleó Bonaparte que seguramente se hubiese burlado de Einstein quién necesitaba diez horas de sueño para tener un óptimo rendimiento. Esto en realidad es una actitud permanente en nuestras normas y expectativas sociales. Todos los seres vivos, desde los más diminutos organismos unicelulares, hasta los árboles, cuentan con un reloj interno. Los denominados ritmos circadianos están sincronizados con los cambios periódicos de nuestro entorno, como el día-noche o las estaciones del año. El escritor y astrónomo francés, cuyo interés se centraba en el fenómeno de la aurora boreal y en el de la rotación de la tierra; una tarde en su habitación de dibujo, mientras regaba su Mimosa púdica, observó que la desaparición del sol hacía que las plantas plegasen sus hojas, tal y como hacían cuando se las tocaba con la mano (de ahí se nombre de púdica).

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Mientras que el jet lag temporal es agudo y transitorio, el jet lag social es crónico.
 Till Roenneberg

Debió sentir curiosidad sobre qué es lo que ocurriría cuando la planta no dispusiera de la luz externa del sol porque cogió dos de sus mimosas y las metió en un armario oscuro. Al mediodía siguiente, al abrir el armario vio que las hojas permanecían completamente abiertas, y a la caída del sol las hojas se cerraron puntualmente, tal como ocurría con las mimosas expuestas a la luz de la mesa de la habitación de dibujo. Concluyó que las plantas tenían que ser capaces de sentir el sol de alguna manera, sin verlo, y así saber la hora del día en que se encontraban. Este experimiento marco el principio de la ciencia de los relojes internos. El alemán Till Roenneberg, experto en cronobiología di e estos ritmos internos no siempre se corresponden con lo que marca la cultura y la sociedad . Pero ¿dónde se encuentra nuestro reloj interno? Volviendo un momento a la mimosa. La mimosa carece de

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cerebro: solo tiene hojas, tallos y raíces, y consta de muchísimas células que la forman.

Así pues, el reloj biológico de cada uno de nosotros conecta de un modo diferente con el mundo exterior.

En las plantas, el reloj se sitúa en cada una de las células, que ni siquiera tienen que comunicarse demasiado entre sí, porque cada una de ellas detecta la luz del día y la oscuridad de la noche.

Evidentemente, ¡el mundo exterior no solamente se limita al tiempo de luz solar, sino también al tiempo social!

Sin embargo, en los organismos más complejos, el reloj necesita que haya algo que pueda mirar hacia el exterior y comprobar si es de día o de noche, y también que pueda transmitir dicha información sobre cuándo es de noche y de día al resto del cuerpo. En los mamíferos (en los humanos, por ejemplo) se trata de un pequeño núcleo, un grupo de neuronas justo encima del quiasma óptico. El quiasma óptico está unos 2 o 3 centímetros tras la nariz. Y allí es donde los dos nervios procedentes de los ojos se cruzan, formando un quiasma en forma de X, que se llama núcleo supraquiasmático (NSQ) y está encima del cruce de los nervios de los ojos. Este núcleo recibe toda la información procedente de los ojos, porque los datos sobre la luz y la oscuridad deben pasar por los ojos, no hay otra manera. No pueden transmitirse por la piel, por ejemplo, sino que deben atravesar la retina de los ojos, que envían la información hacia el núcleo, que a su vez registra el día de 24 horas, se sincroniza con él, y luego envía dicha información al resto de células del cuerpo. Ahora además todas las células del cuerpo tienen su propio reloj celular interno, de modo que lo que le sucede a una célula hepática, por ejemplo, es que, del mismo modo que el NSQ recibe la información del sol, el hígado la recibe del NSQ y la pasa al reloj de cada una de sus células, que pueden sincronizarse con el resto del cuerpo. Los especialistas en ciclos i adia os ha la del jet lag so ial ue se da e va ias etapas desde la pu e tad o la infancia, no todas las personas duermen lo mismo hay algunos que son muy madrugadores, pero se duermen temprano y se despiertan descansados y contentos. Otros, en cambio, se acuestan tardísimo; en los casos más extremos, sobre las 4 de la madrugada, pero podrían despertarse a mediodía si no sonara el despertador.

Till Roenneberg di e El ho a io de inicio escolar definitivamente marca socialmente nuestra vida cotidiana y la de los niños en edad escolar, y cuando alguien tiene un reloj interno con horarios tardíos y debe acatar un reloj social que empieza muy temprano, esa discrepancia, es un desajuste entre el tiempo interno y el tiempo social y es lo que denominamos «jet lag social». Lo llamamos así porque, si le pedimos a alguien que lleve un diario de sueño y anote a qué hora se queda dormido cada día... normalmente, estos diarios muestran que muchos duermen poco y madrugan cinco días por semana, pero luego retrasan muchísimo y alargan el sueño durante dos días (el fin de semana) para acabar volviendo a madrugar. ¡Es casi como si volaran 6 veces! Vuelan hacia el este el viernes por la tarde y regresan el lunes por la mañana, ¡pero por supuesto sin moverse del sitio! Es decir, no sufren el jet lag real de los viajes, ¡pero la situación es la misma! Los relojes internos y los relojes sociales prácticamente los condenan a vivir en dos husos horarios distintos, ¡y tienen que enfrentarse a eso todas las semanas! el mejor regulador del reloj interno, es la luz . El reloj interno o reloj circadiano, está acostumbrado a recibir mucha luz durante el día y ninguna luz de noche. Sin embargo, durante los últimos 200 años de industrialización todo ha cambiado mucho, ¡porque vivimos entre cuatro paredes todo el tiempo! Eso implica que no estamos expuestos a mucha luz durante el día y que, además, usamos luz artificial de noche, por lo que tampoco experimentamos una oscuridad total. ¡Por eso los relojes han empezado a cambiar! En la época moderna, el único momento de oscuridad que conoce el reloj interno es cuando dormimos.

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El momento en el que dormimos viene determinado por el reloj interno, lo cual genera un círculo vicioso que puede llevarnos a vivir en un tiempo aparte, completamente desvinculado del tiempo solar y del tiempo social. Es por ejemplo lo que sucede a veces con las personas muy mayores o que padecen alguna enfermedad. De hecho hace 300 años no podíamos usar la luz artificial que se usa ahora de noche. 
Y el cuerpo estaba más sintonizado con la oscuridad y la luz. Sea como sea, sabemos que la intensidad de la luz es por supuesto importante. En el exterior, en un día lluvioso, nos llegan unos 10,000 lux; mientras que, en un día soleado, la cifra asciende a 100,000 lux o más (el lux es una medida de luminosidad). En el interior de los edificios, normalmente estamos expuestos a más de 200 o 300 lux! ¡No es nada! ¡Es como si viviéramos constantemente en una cueva! Nunca nos exponemos a la luz del sol. Sin embargo, la intensidad lumínica no es el único factor

17 importante. Lo bueno es que la biología interpreta la luz también en función del color. Por ejemplo, en un día soleado en el exterior, encontraremos mucha más luz azul que en la mayoría de lámparas que teníamos hasta hace poco en los interiores. Ahora disponemos de lámparas que pueden generar luz azul incluso durante la noche, de modo que el reloj biológico piensa que sigue siendo de día y eso precisamente es lo que sucede con las computadoras, tablets y teléfonos inteligentes que alteran nuestros ciclos circadianos. Debido a esto es que aún cuando nosotros pensamos que descansamos normalmente, en realidad no lo hacemos, por eso es que los ciclos circadianos tienen tanto que ver con la glándula pineal, pues es ella la que de alguna manera puede sintonizar nuestro reloj interno. FUENTE: Internal Time: Chronotypes, Social Jet Lag, and Why You're So Tired de Till Roenneberg (abril 2012)

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18 Partiendo de que: “dónde esta tú atención es lo que entra en tú vida”, tendríamos que tener más cuidado en las noticias que se integran a nuestro día a día, pareciera que hoy por hoy los medios de comunicación enfocan la atención a los problemas, se han encargado de difundir noticias que alimentan el miedo, la desesperanza, la tristeza … ¿será que eso es lo que estamos creando? y ¿qué pasa con las soluciones?. En el planeta somos siete billones de personas y los que aparecen en las noticias son solamente unos cuantos, entonces ¿qué sucede con todos los que no son noticia?. Es por eso que en Enciende tu Pineal apoyamos el periodismo de impacto que obedece a la tarea de ofrecer contenidos que puedan saciar la búsqueda del lector por consumir algo distinto, algo que pueda alertarlo y concientizarlo pero sobre todo informarle las distintas alternativas y soluciones a los problemas actuales del mundo, poniendo la atención en las Buenas Noticias!

Máquina de Cruz Roja produce agua para 15.000 personas 03/08/2014 SETA 2E3000, concebido con la ayuda de la Sociedad Española de Tratamiento de Aguas, depura aguas sucias en todo el mundo, aportando salud y esperanza a regiones desfavorecidas. La creación solo requiere de cloro, floculante, filtros de sílex y carbono activo y él solo se encarga de purificar el agua, haciéndola potable para que 15.000 personas diarias en situación vulnerable puedan acceder al bien básico. Ahora, estas depuradoras desarrolladas por la sección española de Cruz Roja y el Grupo SETA (Sociedad Española de Tratamiento de Aguas) recorren el mundo, fomentadas también por Unicef, AECID y Acción Contra el Hambre, con el objetivo de reducir ese 11% de la población mundial que no tiene acceso a agua potable. Cruz Roja viene realizando continuos informes de mejora, lo que ha permitido al fabricante perfeccionarla y ajustarla. Puede extraer agua de cualquier calidad desde pozos, lagos y ríos, siempre que no sea salada. “Son las mejores porque nosotros las hemos

desarrollado sobre el terreno y a medida”, explica Iñigo Vila, responsable de emergencias en Cruz Roja Española. “Buscamos soluciones adaptables, con poca electrónica y de fácil entrenamiento para el personal local”, dice el voluntario sobre la exitosa máquina. Las depuradoras son usadas por los ERU (Emergency Response Unit), grupos de especialistas con formación y capacitación adecuadas, que llevan a cabo el trabajo en cualquier contexto. Cada una de ellas es capaz de abastecer a 15.000 personas al día durante tres meses (hasta 225.000 litros diarios). Desplaza una media de seis profesionales con conocimientos de química, biología, geología, fontanería, electricidad, logística y promoción de la higiene, junto a personal local que recibe formación. Otra iniciativa que sirve para paliar el mal y brindar salud y esperanza al mundo entero. Visto en El País .

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Invento ayuda a familias a transportar agua en Crean hoja sintética que convierte agua y luz en África oxígeno 25/07/2014 01/08/2014 El Cilindro Hipo fue diseñado por ingenieros llevar agua potable a los habitantes de comunidades marginadas. En Holnek, al sur de África , la falta de agua potable obliga a las mujeres a pasar el 26% de su día buscando y transportando este vital líquido. La necesidad obliga a los niños a acompañar a sus madres en la búsqueda y recorrer largas distancias, además de cargar con baldes pesados en la cabeza. Esta actividad forma parte de la cultura del lugar, ya que es rutinario para la mujer llevar el agua al hogar. Dos ingenieros de África diseñaron un cilindro con una rueda que es capaz de transportar hasta 90 litros de agua, es decir casi cinco veces más la cantidad que transportan los habitantes en un balde común. El cilindro está diseñado partiendo de una carretilla con un centro de gravedad bajo, la rueda era el componente más caro, de ahí surgió la idea de poner agua dentro de la rueda. Hippo Water Internacional es una organización no gubernamental que ha entregado 27 mil Cilindros Hipo en diversas comunidades africanas, esto facilita la transportación del agua y permite que las mujeres realicen otras tareas en el hogar, además de que los niños de África asistan a la escuela. Visto en Vanguardia

Para afrontar debidamente la idea de viajar por el espacio no basta con apilar muchos víveres, agua y aire en una nave espacial. Necesitamos encontrar maneras de recrear nuestro ecosistema natural en un ambiente cerrado. Julian Melchiorri es estudiante en el Royal College of Art de Londres, y acaba de crear un material que podría facilitar mucho esos viajes interestelares: una hoja sintética funcional. El problema con las hojas naturales es que las plantas no crecen en gravedad cero, y no florecen ni se desarrollan igual a bordo de una nave espacial. El invento de Melchiorri podría garantizar una producción de oxígeno constante sin necesidad de cargar incontables tanques de oxígeno líquido. La idea de este ingeniero, de hecho, era crear una hoja capaz de sobrevivir a los rigores del espacio y seguir funcionando. Para su creación, Melchiorri extrajo cloroplastos naturales, que son los orgánulos responsables de la fotosíntesis en las células vegetales, y las encapsuló en una solución de proteínas de seda. Basta humedad en al aire y luz para que las hojas generen oxígeno como las naturales. El material no solo podría facilitar los viajes largos en el espacio. También sirve para desarrollar nuevos filtros de aire y sistemas de producción de oxígeno, aquí en la Tierra. Visto en Gizmodo

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Pueblo genera U$S677.000 gracias al papel higiénico

El pueblito de Eldridge, Iowa tuvo una idea inusual para impulsar su economía: una campaña que incita a los locales a comprar papel higiénico fabricado localmente. ¿Y saben qué? La diferencia fue inmediata. La economía de una pequeña comunidad se hace, aún más que en una gran ciudad, entre todos. Por eso una campaña bien llevada puede tener un efecto inmediato. Y así ocurrió con Shop, Stay and Wipe Local (“compre, permanezca y límpiese en forma local”, sería la consigna en español), la consigna que las autoridades lanzaron a la ciudadanía del pueblo de Eldrigde para mejorar la economía regional. No trascendió de quién fue exactamente la brillante idea, pero rindió frutos. En muy poco tiempo, la gente cambió sus hábitos de consumo y empezó a comprar el bien de baño fabricado localmente en vez de uno importado o fabricado en otro punto de los Estados Unidos. Así, impulsando un producto local, se impulsó el crecimiento de toda la economía del pueblo, que se reactivó. “Queremos que la gente sepa que lo que tiene al alcance aquí es más que suficiente, y que no solo sirve para su propio beneficio sino para el beneficio de

20 toda la comunidad”, comentó Marilee Schafer, dueña de la tienda 2 Sisters Resale N’ Gifts. La señora es integrante del Comité de Negocios de la Cámara de Comercio de Eldridge-North Scott, y fue una de las defensoras de promocionar el papel higiénico local. “Todo el mundo usa papel higiénico y, en general, cada persona usa unos 105 rollos de papel al año. Comprar producción local aumenta el flujo de capital que permanece en el pueblo, para el bien de todos”, expresó Schafer. La campaña resultó todo un éxito, generando un ingreso de U$S677.000 a la comunidad, y demostró que la gente desea confiar en los productos locales. Por eso las autoridades han decidido impulsar la misma campaña hacia otras áreas de consumo habitual: la comida, a partir de Septiembre, y la industria del regalo, a partir de Diciembre. Visto en WQAD 8

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Recauda 60 mil dólares para su amigo vendiendo limonada 19/07/2014

Un niño canadiense de 7 años comenzó con un puesto en la calle y después a través de una campaña en internet para ayudar a su amigo enfermo. El pequeño Quinn Callader, un chico canadiense de siete años, se decidió a ayudar a su amigo Brayden Grozdanich, enfermo de parálisis cerebral, al comprobar que tenía dificulades para caminar. Tras pedir permiso a sus padres comenzó a recaudar dinero vendiendo limonada en la calle, pero pronto su madre decidió colaborar con él poniendo una campaña a través de internet. La iniciativa solidaria a través de la página web “YouCaring”, con el título “Mi amigo Brayden” consigió ya reunir más de 60.000 dólares. “Me llamo Quinn y este es mi amigo Brayden. Vamos a la escuela juntos y los dos tenemos 7 años. Brayden tiene parálisis cerebral y necesita una operación que cuesta mucho dinero. Por favor, donen dinero, y muchas gracias si lo hacen”, explica en un vídeo Callader junto a Brayden. La cirugía que Brayden precisa cuesta 20.000 dólares y

21 únicamente puede recibirla en Estados Unidos, por lo que a esta cantidad hay que sumar los gastos del traslado, estancia y posterior rehabilitación. La petición va con una introducción: una carta escrita por Quinn, donde explica todos los problemas de Brayden y por qué lo hace. Esta es la carta escrita por el pequeño Quinn:
 Hola, mi nombre es Quinn y este es mi amigo Brayden. Los dos tenemos 7 años. Vamos a la misma escuela y somos miembros de ‘Beaver Scouts’. Brayden tiene parálisis cerebral y le es difícil caminar bien porque sus músculos están muy tensos. A veces no puede ir al ritmo de los otros ‘Beavers’ y se cae muchas veces. Recibe fisioterapia todos los días para poder caminar. A veces le duele mucho. Cuando fui a verlo traté de calmarlo para que no le doliera. Mi madre me dijo que Brayden se va a operar para aliviar su dolor. La cirugía no se realiza aquí en Canadá, solo en los Estados Unidos. Brayden y su madre viajarán allí en agosto. Como la cirugía no es en Canadá, sus padres deberán pagar por ella. La operación costará 20.000 dólares. Por favor, ayúdenme a recaudar el dinero para ayudar a mi amigo Brayden. Es un buen chico.
 Gracias
 Les quiere, Quinn. Visto en ABC

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El universo es el sueño de sí mismo. Fernando Pessoa

Cuando sueñas solo, sólo es un sueño; cuando sueñas con otros, es el comienzo de la realidad. Helder Cámara

Puedes engañarte en ciertos momentos, vivir un mundo de sueños, pero un sueño no te dará nada. Osho La huella de un sueño no es menos real que la de una pisada. Georges Duby La esperanza es el sueño del hombre despierto. Aristóteles Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea interesante. Paulo Coelho Todo lo que vemos desfilar ante nuestros ojos, todo lo que imaginamos, no es sino un sueño dentro de otro sueño. Edgar Allan Poe Y cuando tú no estás, sueño que duermo sueño que sueño. Paul Éluard

Eso no va a quitarme el sueño. Tengo cosas peores qué hacer. Stephen King

El sueño es la única medicina efectiva. Sófocles Nada es tan real como un sueño. El mundo puede cambiar a tu alrededor, pero tu sueño no. Debido a que el sueño está dentro de ti, nadie puede llevarlo lejos. Tom Clancy

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AGENDA

MÉXICO +Agosto 9 y 10 México d.f. imparte: Dalia García informes: Dalia García cel. 55.14.99.02.96 [email protected]

+Septiembre 27 y 28 México d.f. imparte: Dalia García informes: Dalia García cel. 55.14.99.02.96 [email protected]

ARGENTINA Agosto 30 y 31 +San Miguel Tucumán imparte: Dalia Garcia info:Veronica kempf [email protected] Setiembre 6 y 7 + Buenos Aires imparte:Dalia Garcia info:[email protected]

 CONFERENCIA TALLER “CÓDIGOS INVISIBLES” DOMINGO 5 DE OCTUBRE 11:00 – 15:00HRS  TALLER DE REGENERACION DEL 11 – 13 DE OCTUBRE VIERNES 11 – 19:00 – 22.00HRS SABADO 12 10:30 – 19:30HRS DOMINGO 13 10:30 - 19:30HRS  TALLER DE LA MONTAÑA JUVES 16 – DOMINGO 19 OCTUBRE

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