Encuesta de comercialización dirigida a los grupos de INTA RAIZ 2015 1.

Sobre la organización del stand

1.1

Se plantearon objetivos grupales de participación de la feria, cuáles fueron?

1.2

Cuantas personas cree que se necesitan como ideal para atender el stand y que

funciones tendrían que realizar?. Lo puede fundamentar?

2. Sobre el consumidor o entorno. 2.0.

Conoció a los consumidores de la zona como para poder caracterizarlos?

2.1

Categorizó la cantidad de compradores; según sexo, edad y lugar de origen (Ciudad

de Buenos Aires, Conurbano, Resto del País, Otros países 2.2

Que motivo su visita: paseo, compra, etc.?

2.3

Cuales consideras fueron las expectativas de los consumidores: calidad de los

productos, precios, promociones, atención?.. ¿Vinieron solos, en familia, en grupo (jubilados, turistas, etc.)? 2.4

¿Hubo algún grupo más numeroso que otros, por ejemplo los jubilados,

revendedores? 2.5

Dentro de cada grupo que productos demandaron más, se podrá cuantificar?

2.6

¿Qué día fue elegido por los que más compraron y quienes eran (alguna

caracterización)?

3. Producto. 3.0. Familias o líneas principales de productos: artesanías, dulces y conservas, etc. ¿Cómo se planificaron para calcular una cantidad adecuada de productos y el surtido del mismo (tipo de producto, envase y tamaño)?

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Producto Dulces

Familia o Línea Frutos Subtropicales

Envase (Tipo) Frasco

Tamaño (x unidad) 500 cc

Observaciones:

Conservas Artesanías Otras: Otras: Otras Otras Otras Otras Otras

3.1. Listar los productos empezando por el más vendido. Ranking. Se puede caracterizar el perfil del comprador (sexo, edad, etc.) de alguna forma? (Listar también los menos vendidos) Productos más vendidos

Volumen de venta (aclarar unidad)

Volumen de Facturación

Observaciones:

1. 2. 3.

Productos más vendidos 1.

Rango de Edad

Sexo

Observaciones:

2. 3.

3.2 Listar también cantidad vendida de cada producto y su precio unitario 3.3 . ¿Los productos más vendidos fueron los de menor precio? Estaba en promoción, modalidades de la promoción? 2x1, 2x3, todo por XXX peso, etc., como fue la de su grupo?

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Productos más vendidos

Por menor Precio

1.

si

2.

si

Por Promoción

Tipo de promoción

3.

Nota: si marca por promoción debe completar la columna tipo de promoción 3.4. Se organizaban las promociones asociando productos complementarios (Un mate, con bombilla, con un paquete de yerba por ej.)? SI – NO. Describir:. 3.5. Se complementaban las promociones con productos de alta rotación con otros de menor rotación? SI – NO. Describir cuales: 3.5.1.¿Poseen algún producto que aunque no sea muy vendible puede servir de gancho? SI – NO. Describir cual: 3.6. ¿Si el grupo no realizó promoción, porque motivo? Productos más vendidos

Color

Sabor

Presentación

Precio $

Calidad

Diseño

Otros:

1. 2. 3.

3.6. ¿Los productos más vendidos que atributos (pueden ser combinaciones de ellas) determinaron la decisión de compra? Color, sabor, presentación, aspecto general, aroma, alguna funcionalidad de los productos, si son agroecológicos. Otros atributos 3.7. ¿Cómo influye una buena calidad de atención al cliente, en la decisión de compra?

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Productos no vendidos

Motivo (supuesto)

1. 2. 3.

3.8. ¿Cuáles productos no se vendieron? ¿Por qué motivos les parece? 3.10. Hubo rotura de stock (sin productos a vender)? 3.11. Si tienen productos no habilitados, puede realizar ventas, pero si promoción del mismo, tienen planificada algún tipo de encuesta para que le hagan una devolución los consumidores? Si – No. ¿Le interesa elaborar una encuesta? Si – No.

4. Fijación de precios 4.1. ¿Realizaron estudio de costos unitarios de los productos? 4.2. ¿Cómo fijaron los precios? por: competencia, cliente, por aproximación, precio justo. 4.3. ¿Descuentos hasta cuándo? 4.4. Cuáles fueron las condiciones de pago? Tuvieron posnet? Que evaluación hacen del uso del mismo? 4.5.¿Como se van a organizar con el cambio, para tener un disponible durante los días de la exposición?

5. Sobre el Stand 5.1.¿Realizó una recorrida a otros stands para ajustar el armado del mismo, buscando diferenciarlos del resto, tanto en atractivos, productos a destacar, promociones y precios?. 5.2. ¿La ubicación del stand se relacionó directamente con la cantidad de ventas realizadas?

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5.3. ¿La cartelería que pusieron en su stand: en base a que variables definió su ubicación en el stand? Las fue modificando a lo largo de la exposición? Por qué? 5.4. ¿Considera que fue claro, sencillo y visible, acorde con el público que visitó la muestra, el mensaje comercial en la cartelería? 5.5. ¿Se mezcló el mensaje comercial y institucional? Se priorizó alguno? Cual y por qué? 5.6. A su criterio armó el stand con un buen diseño? Porque, pudieron recabar opiniones de

visitantes? Hubo armonía de colores? Saturación de información o mensajes? Humanizó

(tipos de adornos) el stand, como fardos de pasto, preparar un stand de miel: con unos panes artesanales cortados en bandeja de madera y cuchillos de untar y miel servida en potes, etc.?: 5.7. La disposición de la mercadería en base a qué criterios la realizó? Destacó algún producto? De qué forma?.¿Se planteó algún tipo de “llamador”? Maquetas. Videos, sorteos, muñecos, etc. 5.8 .Con respecto a la luminosidad del stand como considera que impactó en la ambientación?

6. Sobre la metodología de promoción y venta empleada. 6.1.¿Hubo buzón para sugerencias? 6.2.¿Si no lo hubo, cuáles fueron las sugerencias más verbalizadas? 6.3.¿Cuántos pedidos de productos; post evento, recibieron?, ¿Quién se va a encargar de la gestión y seguimiento? 6.4.¿Cuántas conexiones después del evento, contabilizaron, sea telefónicas o vía mail? 6.5.¿Cuántas ventas se concretaron post Raíz? 6.6.¿Sirvió llevar y repartir folletos y tarjetas? Para qué? 6.7. Para productores de alimentos:¿Se realizaron degustaciones? Cree le ayudaron a vender más?, ¿Sirvió la degustación para una compra más inmediata? 6.8.¿Hubo promociones? ¿En qué magnitud consideras mejoraron las ventas?

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6.9. Existió algún tipo de llamador, cual fue? Qué respuesta consideran que tuvo por parte del público? 6.9.1. Sacaron contactos (cel., mail y nombre) de personas que mostraron interés en sus productos, en el proyecto, etc. Muchos pocos o ninguno? Les parece interesante o útil?; se conectaron con otros expositores personalmente o aprovecharon en el catálogo que les da Raiz para ofertar sus productos vía mail(en caso que les interese y no puedan los podemos hacer desde UNIR el Mailing)? 6.9.2. En el registro de caja diaria, dividiste por momentos, “turno”? Mañana, tarde? Notificaste (tipo recordatorio), alguna observación (tanto favorable como desfavorable) que les haya llamado la atención durante esos momentos? 6.9.3. Tener un registro visual o de fotos del stand: por secuencia de días, de los cambios realizados en el armado, en las promociones se animan a realizarla?

7. ¿Qué aprendizajes de comercialización, nos puedes contar. Que sugerencias podrían hacer en base a lo aprendido para mejorar la comercialización?

8. ¿Les interesaría recibir una devolución luego de haber completado esta guía más el envío de fotos? Esta devolución puede ser vía mail o terminar en un taller junto a todo el grupo una vez concluido la feria?

9. Qué opinión te merece nuestra asistencia técnica en comercialización desde Unir Fundación ArgenINTA?

9. Sobre el documento y fotos recibidos

desde Unir comercialización fueron de

utilidad?

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8. ¿Qué sugerencias que nos puedas hacer?

Elaboración del documento: Equipo UNIR, INTA- Fundación ArgenINTA [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

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