ODEPA

Ministerio de Agricultura

Instituto Nacional de Estadísticas Chile

Encuesta de Ganado Bovino

AÑO 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Créditos

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ENCUESTA DE GANADO BOVINO AÑO 2011 Período de la Información: julio - octubre 2011 Publicación Bianual Fecha de Publicación: junio de 2012 Instituto Nacional de Estadísticas Subdirección de Operaciones; Departamento de Estadísticas Agropecuarias; Departamento de Comunicaciones e Imagen Corporativa; Profesional Responsable: Héctor Velis Miranda, Eugenio Neumann Carmine Dirección: Paseo Bulnes 418, Teléfono: (56-2) 892 4000 Fax: 6712169; Casilla de Correo 498 – Correo 3; Sitio Web: www.ine.cl; Correo electrónico: [email protected]; Santiago – Chile. ISBN: 978-956-323-119-9

Índice Presentación ............................................................................................................................................................ 7 Introducción.............................................................................................................................................................. 9 Metodología............................................................................................................................................................13

VII Censo Agropecuario y Forestal, 2007 Cuadro 1: Existencia nacional de ganado bovino por categoría (Censo Agropecuario) según región, 2007 .........................................................................................................................................................................................................................................15 Cuadro 2: Existencia de ganado bovino por categoría (Censo Agropecuario), según regiones y provincias seleccionadas, 2007.............................................................................................................................................................................16 Cuadro 3: Existencia de ganado bovino por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más (Censo Agropecuario), según regiones y provincias seleccionadas, 2007.....................................................................17 Cuadro 4: Existencia de ganado bovino por categoría (Censo Agropecuario), según estrato, 2007..........................................................................................................................................................................................................18 Cuadro 5: Existencia de ganado bovino por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más (Censo Agropecuario), según estrato, 2007..................................................................................................................................................................20 Encuesta de Ganado Bovino 2011. Rebaños de 50 y más cabezas Región/Provincia Cuadro 6: Existencia de ganado bovino por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más, según región y provincia, 2011................................................................................................................................................................................................23 Cuadro 7: Existencia de ganado bovino de lechería por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más, según región y provincia, 2011.................................................................................................................................................................24 Cuadro 8: Existencia de ganado bovino para carne por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más, según región y provincia, 2011.................................................................................................................................................................25

Cuadro 10: Variación de la existencia de vacas y vaquillas en explotaciones de 50 cabezas y más, entre los años 2007 y 2011, según región y provincia...................................................................................................................27 Cuadro 11: Explotaciones por tipo de actividad, según región y provincia, 2011...................................................28 Cuadro 12: Explotaciones con actividad agropecuaria como única fuente de ingresos, según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................29 Cuadro 13: Explotaciones por origen de los animales para engorda, según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................30 Cuadro 14: Explotaciones por edad del primer parto, según región y provincia, 2011......................................31 Cuadro 15: Explotaciones por canal de comercialización del ganado, según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................32 Cuadro 16: Explotaciones por peso de venta de novillos y toritos gordos, según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................33

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Cuadro 9: Variación de la existencia de ganado bovino en explotaciones con 50 cabezas y más, entre 2007 y 2011 según región y provincia...........................................................................................................................................................26

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Cuadro 17: Explotaciones por peso de venta de vacas gordas, según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................34 Cuadro 18: Explotaciones por peso de venta de vaquillas gordas, según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................35 Cuadro 19: Explotaciones por peso de venta de machos para engorda, según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................36 Cuadro 20: Perspectivas de variación anual de las existencias en 2012, según región y provincia.................................................................................................................................................................................................................................37 Cuadro 21: Explotaciones por perspectivas de producción de carne para 2012, según región y provincia......................................................................................................................................................................................................................................38 Cuadro 22: Cultivos suplementarios por tipo, según región y provincia, 2011..........................................................39 Cuadro 23: Explotaciones que realizan análisis de fertilidad de suelos, según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................40 Cuadro 24: Explotaciones que efectúan medición del forraje en pastoreo rotativo, según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................41 Cuadro 25: Explotaciones por el principal objetivo de inversión en 2011 y 2012, según región y provincia ....................................................................................................................................................................................................................................42 Cuadro 26: Explotaciones por tipo de asistencia técnica, según región y provincia, 2011............................43 Cuadro 27: Explotaciones que usan cerco eléctrico, según región y provincia, 2011.........................................44 Cuadro 28: Explotaciones por participación en organizaciones gremiales agropecuarias, según región y provincia, 2011................................................................................................................................................................................................45 Cuadro 29: Explotaciones con acceso a Internet, según región y provincia, 2011.................................................46 Cuadro 30: Explotaciones que utilizan Internet en sus actividades agropecuarias, según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................47 Cuadro 31: Explotaciones por sexo del productor (personas naturales), según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................48 Cuadro 32: Explotaciones por edad del productor (personas naturales), según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................49 Cuadro 33: Explotaciones por nivel educacional del productor (personas naturales), según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................50 Cuadro 34: Destino de la producción anual de leche (año 2010), según región y provincia..........................51 Cuadro 35: Lecherías por perspectivas de producción lechera para 2012, según región y provincia.................................................................................................................................................................................................................................52 Cuadro 36: Lecherías por rentabilidad de su negocio, según región y provincia, 2011.....................................53 Cuadro 37: Lecherías con actividad agropecuaria como única fuente de ingresos, según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................54 Cuadro 38: Lecherías por el principal objetivo de inversión en 2011 y 2012, según región y provincia...............................................................................................................................................................................................................55 Cuadro 39: Lecherías por participación en organizaciones gremiales agropecuarias, según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................56 Cuadro 40: Lecherías por origen de los vientres de reemplazo, según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................57 Cuadro 41: Lecherías por causal de eliminación de vacas, según región y provincia, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................58 Cuadro 42: Lecherías por destino de los terneros machos, según región y provincia, 2011.........................59

Cuadro 43: Lecherías por edad del primer parto, según región y provincia, 2011.................................................60 Cuadro 44: Lecherías por sexo del productor (personas naturales), según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................61 Cuadro 45: Lecherías por edad del productor (personas naturales), según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................62 Cuadro 46: Lecherías por nivel educacional del productor (personas naturales), según región y provincia, 2011......................................................................................................................................................................................................................63 Provincia/Estrato Cuadro 47: Existencia de ganado bovino por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más, según estrato, 2011...........................................................................................................................................................................................................................64 Cuadro 48: Existencia de ganado bovino de lechería por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más, según estrato, 2011........................................................................................................................................................................................67 Cuadro 49: Existencia de ganado bovino para carne por categoría en explotaciones con 50 cabezas y más, según estrato, 2011.............................................................................................................................................................................................70 Cuadro 50: Variación de la existencia de ganado bovino en explotaciones con 50 cabezas y más, entre 2007 y 2011 según estrato......................................................................................................................................................................73 Cuadro 51: Explotaciones con actividad agropecuaria como única fuente de ingresos, según estrato, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................76 Cuadro 52: Explotaciones por edad del primer parto, según estrato, 2011.................................................................79 Cuadro 53: Explotaciones por canal de comercialización del ganado, según estrato, 2011........................82 Cuadro 54: Explotaciones por perspectivas de producción de carne para 2012, según estrato.........................................................................................................................................................................................................................85 Cuadro 55: Explotaciones que realizan análisis de fertilidad de suelos, según estrato, 2011.....................88 Cuadro 56: Explotaciones que efectúan medición del forraje en pastoreo rotativo, según estrato, 2011 .........................................................................................................................................................................................................................................91 Cuadro 57: Explotaciones por el principal objetivo de inversión en 2011 y 2012, según estrato.........................................................................................................................................................................................................................94 Cuadro 58: Explotaciones por tipo de asistencia técnica, según estrato, 2011........................................................97 Cuadro 59: Explotaciones que usan cerco eléctrico, según estrato, 2011................................................................ 100 Cuadro 60: Explotaciones por participación en organizaciones gremiales agropecuarias, según estrato, 2011........................................................................................................................................................................................................................103

Cuadro 62: Explotaciones que utilizan Internet en sus actividades agropecuarias, según estrato, 2011 ..................................................................................................................................................................................................................................... 109 Cuadro 63: Explotaciones por sexo del productor (personas naturales), según estrato, 2011.......................................................................................................................................................................................................112 Cuadro 64: Explotaciones por edad del productor (personas naturales), según estrato, 2011.......................................................................................................................................................................................................115 Cuadro 65: Explotaciones por nivel educacional del productor (personas naturales), según estrato, 2011 ......................................................................................................................................................................................................................................118 Cuadro 66: Lecherías por origen de los vientres de reemplazo, según estrato, 2011.................................... 121 Cuadro 67: Lecherías por edad del primer parto, según estrato, 2011..........................................................................124 Cuadro 68: Lecherías por destino de los terneros machos, según estrato, 2011................................................ 127 Cuadro 69: Lecherías por edad del productor (personas naturales), según estrato, 2011......................... 130

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Cuadro 61: Explotaciones con acceso a Internet, según estrato, 2011......................................................................... 106

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Cuadro 70: Lecherías por nivel educacional del productor (personas naturales), según estrato, 2011...................................................................................................................................................................................................... 133 Anexos Glosario.................................................................................................................................................................................................................................... 139 Ficha Técnica........................................................................................................................................................................................................................141 Encuesta Ganado Bovino..........................................................................................................................................................................................143

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Encuesta Satisfacción.................................................................................................................................................................................................149

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Presentación

L

a actividad ganadera bovina a nivel nacional comprende la participación de los rubros de producción de carne y leche, actividades que exhiben significativos progresos.

El VII Censo Nacional Agropecuario, realizado en 2007, estableció una dotación de 3.789.697 cabezas, de las cuales 3.738.547 se concentraban entre las regiones de Valparaíso y Magallanes y La Antártica, con una participación del 98,7%. En el año 2009, el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) realizaron un estudio conjunto, orientado a conocer los distintos aspectos de las explotaciones con ganado bovino, no incluidos en el VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal. La cobertura geográfica de ese estudio abarcó las regiones del Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos. Para dar continuidad a la obtención de estadísticas de este subsector ganadero, ambas instituciones concretaron en 2011 la ejecución de un nuevo estudio, el cual amplió su cobertura, incorporando además las regiones de Valparaíso, Metropolitana de Santiago, O’Higgins, Aysén y Magallanes y La Antártica. El presente estudio aspira a facilitar la toma de decisiones sobre estos rubros -tanto en el sector público como en el privado- y contribuir al desarrollo del sector, aportando mayor información sobre la actividad ganadera y dando satisfacción al creciente requerimiento de antecedentes actualizados y fidedignos para la formulación de políticas sectoriales, elaboración y evaluación de proyectos, orientando las inversiones y, en definitiva, optimizando el uso de los recursos disponibles.

Francisco Labbé Opazo

Director Nacional Instituto Nacional de Estadísticas

Gustavo Rojas Le-Bert

Director Nacional Oficina de Estudios y Políticas Agrarias

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Al entregar a los usuarios los resultados de esta investigación, los directores firmantes desean expresar sus agradecimientos a las organizaciones gremiales sectoriales y regionales, como asimismo a los señores ganaderos, cuya colaboración fue determinante en el desarrollo de este estudio.

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ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Introducción

L

a encuesta realizada entre las regiones de Valparaíso a Magallanes y La Antártica, tuvo como objetivo principal determinar la evolución de las existencias bovinas, cuyo principal hito lo constituye la estadística censal de 2007, que informó como inventario nacional un total de 3,79 millones de cabezas y que para la zona geográfica abordada en la presente investigación contabilizó una cifra de 2,63 millones de bovinos existentes en las explotaciones con rebaños de 50 cabezas y más. Los resultados obtenidos dan cuenta – entre las explotaciones ganaderas con rebaños de 50 cabezas y más - de una disminución generalizada de la masa bovina en todas las regiones incluidas en la cobertura geográfica, ya que las diez regiones consideradas totalizan en 2011, 2.177.386 cabezas, lo que representa una disminución del 17,2% en relación al VII Censo Nacional Agropecuario de 2007. A nivel regional las variaciones - siempre negativas – corresponden a 19,7% en Valparaíso; 29,5% en la Metropolitana; 18,2% en O’Higgins; 37,0% en Maule; 27,8% en Biobío; 21,6% en La Araucanía; 14,1% en Los Ríos; 8,4% en Los Lagos; 18,4% en Aysén y 15,4% en Magallanes y La Antártica. Por otra parte, las provincias que muestran los mayores retrocesos son - de norte a sur – San Felipe (55,7%); Los Andes (58,9%); Cordillera (58,9%); Santiago (47,9%); Chacabuco (46,0%); Cauquenes (48,7%) y Ñuble (42,7%). La región de Los Lagos es la que presenta el mayor inventario, con 34,4%. Le siguen en orden de importancia, Los Ríos (20,0%); La Araucanía (13,1%); Biobío (8,4%); Aysén (6,3%); Magallanes (5,4%); Maule (4,8%); Valparaíso (2,7%); Metropolitana de Santiago (2,6%) y O’Higgins (2,2%).

Cabe señalar que estadísticas complementarias estiman que hacia 2011 el inventario total nacional de bovinos se aproximaría a 3,24 millones de cabezas, es decir, una disminución de 14,4% respecto a 2007. Sin embargo, dicha tendencia debiera revertirse a partir de 2012, de acuerdo a las cifras de beneficio de hembras, que confirman que el rubro atraviesa por una etapa de retención de vientres, que sumado al repunte de los precios de la carne y la leche, determinarían una recuperación de las existencias. La presente investigación también indagó por aspectos de manejo, parámetros productivos, apreciaciones sobre perspectivas de corto plazo del rubro y características de los productores. Es así como en cuanto a prácticas de manejo, como el uso de cerco eléctrico y análisis de fertilidad de suelos, se aprecia que las explotaciones ganaderas presentan niveles bastantes elevados, los que se incrementan de norte a sur, particularmente la primera, que alcanza frecuencias de 83% en las regiones de Los Ríos y Los Lagos. Esta última región, también exhibe

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También se obtuvieron antecedentes referidos a la evolución de las existencias de vacas y vaquillas, que en conjunto redujeron su inventario en 15,0% en el período 2007 – 2011.

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el valor más alto de 59% en cuanto a la realización de análisis de fertilidad de suelos. Otra práctica, de introducción más reciente, la medición de forraje en pastoreo, ya alcanza frecuencias de 20% en O’Higgins y de 12% y 10% en Los Ríos y Los Lagos, respectivamente. El canal de comercialización más utilizado es el remate en feria, con la natural excepción de Magallanes que es la venta directa a matadero. El principal objetivo de inversión en 2011 y 2012, lo representan las praderas, con altas frecuencias en Aysén (68,5%), Los Lagos (67,8%), La Araucanía (67,6%) y Los Ríos (63,6%). Otro dato lo constituye la proporción de ganaderos cuya actividad es su única fuente de ingresos, siendo la más alta 87,1% en O’Higgins y la menor, de 29,7%, en la región Metropolitana. El destino mayoritario de la producción lechera son las plantas industriales y queserías, muy cercano al 100%. También se logró clasificar a los productores según sexo, de los cuales – a nivel regional – entre el 81,5 % y 97,5 % corresponden a hombres y de 2,5 % a 18,5 a mujeres. Respecto a la edad de los productores ganaderos, en casi todas las regiones existe más de un 80% que supera los 50 años y sobre un 60% sobrepasan los 60 años de edad, con la sola excepción de Aysén.

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También se recogieron antecedentes relativos al nivel de participación de los ganaderos en organizaciones gremiales de índole agropecuaria, en donde las regiones de Aysén y Los Lagos muestran la mayor proporción de respuestas afirmativas, 36,6% y 30,5%, respectivamente. En sentido inverso, O’Higgins (7,5%) y Metropolitana (14,6%) son las regiones con menor participación.

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METODOLOGÍA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Metodología

L

a presente encuesta se realizó entre julio y octubre de 2011 en las regiones de Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén y Magallanes y La Antártica, que al año censal de 2007 concentraban el 98,7% de la masa ganadera bovina nacional. Se aplicó una muestra estadística a explotaciones que en el VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal de 2007 informaron contar con 50 cabezas o más de ganado bovino. La muestra estuvo compuesta por 2.560 explotaciones que representaban a un universo de 10.993 explotaciones ganaderas. Las explotaciones fueron ordenadas por distribución geográfica de las provincias y divididas en estratos determinados por el número de cabezas en el rebaño (50 a 99; 100 a 299; 300 a 999; 1000 y más). Las estimaciones se realizaron a nivel provincial, considerando un error relativo del 5% y en la obtención de la muestra se usó una afijación óptima de Neymann, que reparte las observaciones en forma proporcional al tamaño poblacional de cada estrato. Para la determinación del tamaño de muestra se usó el supuesto que cada provincia constituye una población independiente de otra y que el tamaño total de la muestra corresponde a la suma de los tamaños de muestra obtenidos para cada provincia. En el estrato correspondiente a 1000 cabezas y más, se consideró de inclusión forzosa de la información, es decir, se consideró el estrato como censo.

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Terminado el levantamiento de la información en terreno, los datos fueron ingresados por medio de un formulario electrónico, validados y procesados. Una vez obtenida la base de datos validada, los datos fueron expandidos y se realizaron las estimaciones de los resultados y la obtención de los tabulados. Previamente, la base de datos fue sometida a un proceso de innominación e indeterminación para asegurar el secreto estadístico, de forma que los datos publicados no hagan referencia expresa a personas o entidades determinadas o determinables. Ello hizo necesario refundir los estratos mayores en uno sólo (300 cabezas y más).

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CUADRO 1: EXISTENCIA NACIONAL DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA (CENSO AGROPECUARIO) SEGÚN REGIÓN, 2007 PAÍS/REGIÓN Total Arica y Parinacota

Vacas

Vaquillas

Terneras

Terneros

Novillos

Toros

Bueyes

3.789.697

1.453.748

541.869

493.803

529.339

587.002

62.856

121.080 8

2.273

994

257

234

269

330

181

Tarapacá

123

61

15

19

18

-

10

-

Antofagasta

282

133

34

43

22

19

21

10

Atacama Coquimbo

7.149

2.986

1.444

644

584

1.328

156

7

41.323

20.309

4.857

4.822

5.418

4.488

1.251

178

Valparaíso

107.704

45.872

15.895

14.592

14.351

14.080

2.743

171

Metropolitana

108.366

43.575

16.560

13.801

12.295

19.835

2.143

157

O'Higgins Maule

88.986

40.464

9.657

10.179

12.726

12.913

2.445

602

265.780

106.895

30.523

30.318

36.871

51.475

5.083

4.615

Biobío

459.219

175.245

56.556

54.766

63.240

81.502

7.699

20.211

La Araucanía

677.978

265.584

87.704

90.075

99.521

79.308

11.941

43.845

Los Ríos Los Lagos

629.385

236.684

104.773

84.591

82.669

99.802

6.826

14.040

1.058.210

372.108

172.943

134.274

142.557

188.935

13.070

34.323

Aysén

199.284

78.959

23.981

31.023

34.283

23.120

5.219

2.699

Magallanes y La Antártica

143.635

63.879

16.670

24.422

24.515

9.867

4.068

214

No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

-

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Total

15

CUADRO 2: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN REGIONES Y PROVINCIAS SELECCIONADAS, 2007 REGIÓN/PROVINCIA Total Valparaíso

Vaquillas

Terneras

Terneros

Novillos

Toros

Bueyes

535.262

488.041

523.028

580.837

61.237

120.877

45.872

15.895

14.592

14.351

14.080

2.743

171

22.636

10.326

3.620

3.357

3.452

1.046

768

67

San Felipe

10.080

4.370

1.358

1.342

1.571

1.070

369

-

Los Andes

4.460

2.384

377

493

559

481

166

-

Quillota

9.158

4.083

990

1.170

1.382

1.143

385

5

Valparaíso

26.728

12.401

4.251

4.396

3.102

2.077

470

31

San Antonio

32.267

11.278

4.996

3.378

3.816

8.192

540

67

Isla de Pascua

2.375

1.030

303

456

469

71

45

1

Metropolitana

108.366

43.575

16.560

13.801

12.295

19.835

2.143

157

11.173

4.113

1.342

1.355

1.485

2.709

167

2

Santiago

7.238

2.764

943

793

1.062

1.464

183

29

Cordillera

5.394

2.500

794

548

382

1.006

145

19

Maipo

5.506

1.682

564

437

812

1.861

138

12

Talagante

11.200

4.490

1.779

1.422

498

2.853

104

54

Melipilla

67.855

28.026

11.138

9.246

8.056

9.942

1.406

41

O'Higgins

88.986

40.464

9.657

10.179

12.726

12.913

2.445

602

Cachapoal

31.708

13.168

4.064

3.486

4.158

5.705

1.075

52

Cardenal Caro

23.215

11.547

1.819

2.842

4.269

1.646

572

520

Colchagua

34.063

15.749

3.774

3.851

4.299

5.562

798

30

Maule

265.780

106.895

30.523

30.318

36.871

51.475

5.083

4.615

Curicó

51.253

21.164

6.595

4.893

6.392

11.247

777

185

Talca

90.258

32.703

10.704

9.694

11.459

22.393

1.660

1.645

106.326

44.492

11.880

13.557

16.236

16.361

2.274

1.526

17.943

8.536

1.344

2.174

2.784

1.474

372

1.259

Biobío

459.219

175.245

56.556

54.766

63.240

81.502

7.699

20.211

Ñuble

163.629

65.040

18.997

19.561

25.388

27.769

2.939

3.935

18.966

6.302

1.986

1.862

2.575

1.852

415

3.974

Biobío

216.727

82.434

30.278

25.494

26.315

44.069

3.116

5.021

Arauco

59.897

21.469

5.295

7.849

8.962

7.812

1.229

7.281

La Araucanía

677.978

265.584

87.704

90.075

99.521

79.308

11.941

43.845

Malleco

158.085

65.299

18.638

20.556

22.559

17.618

3.034

10.381

Cautín

519.893

200.285

69.066

69.519

76.962

61.690

8.907

33.464

Los Ríos

629.385

236.684

104.773

84.591

82.669

99.802

6.826

14.040

Valdivia

304.943

119.003

50.424

42.516

39.789

41.148

3.293

8.770

Ranco

324.442

117.681

54.349

42.075

42.880

58.654

3.533

5.270

1.058.210

372.108

172.943

134.274

142.557

188.935

13.070

34.323

Osorno

531.845

181.935

94.925

66.131

66.276

112.215

4.471

5.892

Llanquihue

385.758

135.892

65.335

51.593

55.242

59.823

4.885

12.988

Chiloé

112.916

41.678

9.152

12.451

17.037

16.169

2.818

13.611

Palena

27.691

12.603

3.531

4.099

4.002

728

896

1.832

Aysén

199.284

78.959

23.981

31.023

34.283

23.120

5.219

2.699

Cauquenes

Concepción

Los Lagos

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Vacas 1.429.265

107.704

Linares

16

Total 3.738.547

Petorca

Chacabuco

Aysén

40.574

17.779

4.413

6.559

6.967

2.951

1.167

738

105.840

36.316

13.806

15.253

18.391

18.554

2.476

1.044

General Carrera

27.272

12.868

2.917

4.757

4.568

846

801

515

Capitán Prat

25.598

11.996

2.845

4.454

4.357

769

775

402

143.635

63.879

16.670

24.422

24.515

9.867

4.068

214

Última Esperanza

62.551

29.048

6.517

10.891

11.226

2.859

1.937

73

Magallanes

61.687

25.806

8.033

10.061

10.075

6.010

1.602

100

Tierra del Fuego

17.549

8.176

1.864

3.162

3.000

877

454

16

Antártica Chilena

1.848

849

256

308

214

121

75

25

Coyhaique

Magallanes y La Antártica

-

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)

No registró movimiento.

CUADRO 3: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN REGIONES Y PROVINCIAS SELECIONADAS, 2007 Total

Vacas

Vaquillas

Terneras

Terneros

Novillos

Toros

Bueyes

2.629.711

969.003

423.480

341.972

346.667

499.574

33.479

15.536

Valparaíso

72.602

29.561

11.255

9.270

8.597

12.397

1.474

48

Petorca

10.675

4.755

1.625

1.487

1.756

717

317

18

San Felipe

5.999

2.541

847

758

814

845

194

-

Los Andes

2.304

1.400

184

169

195

292

64

-

Total

Quillota Valparaíso

4.919

2.171

541

633

610

776

185

3

21.697

10.071

3.617

3.647

2.233

1.767

341

21

San Antonio

27.008

8.623

4.441

2.576

2.989

8.000

373

6

Metropolitana

80.779

30.886

13.102

10.106

7.626

17.649

1.308

102

Chacabuco

8.964

3.096

1.093

1.035

1.097

2.536

105

2

Santiago

5.617

2.134

798

549

775

1.218

123

20

Cordillera

4.201

1.898

683

391

189

928

103

9

Maipo

3.775

877

407

260

426

1.718

75

12 50

Talagante

9.504

3.880

1.549

1.186

174

2.624

41

Melipilla

48.718

19.001

8.572

6.685

4.965

8.625

861

9

O'Higgins

58.529

25.060

6.774

6.405

7.513

11.234

1.492

51

Cachapoal

20.198

7.633

2.838

2.045

2.043

4.959

650

30

Cardenal Caro

15.704

7.631

1.441

2.037

2.986

1.221

377

11

Colchagua

22.627

9.796

2.495

2.323

2.484

5.054

465

10

Maule

166.391

60.592

21.064

17.143

20.689

43.758

2.466

679

Curicó

38.608

14.984

5.235

3.347

4.116

10.420

472

34

Talca

62.031

19.700

7.962

5.847

7.205

20.238

898

181

Linares

57.145

21.665

7.063

6.833

7.992

12.255

931

406

Cauquenes

8.607

4.243

804

1.116

1.376

845

165

58

Biobío

253.799

87.448

37.000

28.128

31.364

65.466

2.778

1.615

Ñuble

92.232

32.563

12.720

10.353

13.181

21.983

1.086

346

5.067

1.776

1.130

593

706

678

60

124

135.165

45.951

21.061

14.411

14.006

37.880

1.317

539

Concepción Biobío Arauco La Araucanía

21.335

7.158

2.089

2.771

3.471

4.925

315

606

363.879

137.067

58.446

50.012

51.764

57.874

4.888

3.828

Malleco

85.516

34.456

11.653

11.305

12.337

13.240

1.297

1.228

Cautín

278.363

102.611

46.793

38.707

39.427

44.634

3.591

2.600

Los Ríos

508.115

189.459

90.606

67.174

61.404

92.777

4.044

2.651

Valdivia

239.082

93.572

42.883

33.405

29.480

36.721

1.640

1.381

Ranco

269.033

95.887

47.723

33.769

31.924

56.056

2.404

1.270

Los Lagos

818.195

282.182

148.902

104.030

104.364

166.745

7.060

4.912

Osorno

482.092

163.407

88.091

59.164

56.868

109.261

3.512

1.789

Llanquihue

293.721

100.310

55.406

38.656

40.822

53.776

2.645

2.106

Chiloé

27.345

11.297

3.512

3.756

4.183

3.411

489

697

Palena

15.037

7.168

1.893

2.454

2.491

297

414

320

Aysén

168.486

65.015

20.252

25.974

29.483

22.147

4.106

1.509

Aysén

32.178

14.035

3.397

5.266

5.635

2.649

836

360

Coyhaique

93.586

30.682

12.366

13.187

16.548

18.130

2.064

609

General Carrera

20.929

10.001

2.154

3.654

3.527

722

579

292

Capitán Prat

21.793

10.297

2.335

3.867

3.773

646

627

248

138.936

61.733

16.079

23.730

23.863

9.527

3.863

141

Última Esperanza

61.761

28.637

6.444

10.801

11.100

2.827

1.903

49

Magallanes

60.230

25.170

7.862

9.862

9.848

5.880

1.530

78

Tierra del Fuego

16.945

7.926

1.773

3.067

2.915

820

430

14

Magallanes y La Antártica

-

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas)

No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

17

CUADRO 4: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

18

Total Petorca 1 a 49 50 y más San Felipe 1 a 49 50 y más Los Andes 1 a 49 50 y más Quillota 1 a 49 50 y más Valparaíso 1 a 49 50 y más San Antonio 1 a 49 50 y más Chacabuco 1 a 49 50 y más Santiago 1 a 49 50 y más Cordillera 1 a 49 50 y más Maipo 1 a 49 50 y más Talagante 1 a 49 50 y más Melipilla 1 a 49 50 y más Cachapoal 1 a 49 50 y más Cardenal Caro 1 a 49 50 y más Colchagua 1 a 49 50 y más Curicó 1 a 49 50 y más Talca 1 a 49 50 y más Linares 1 a 49 50 y más Cauquenes

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Total 3.734.324 22.636 11.961 10.675 10.080 4.081 5.999 4.460 2.156 2.304 9.158 4.239 4.919 26.728 5.031 21.697 32.267 5.259 27.008 11.173 2.209 8.964 7.238 1.621 5.617 5.394 1.193 4.201 5.506 1.731 3.775 11.200 1.696 9.504 67.855 19.137 48.718 31.708 11.510 20.198 23.215 7.511 15.704 34.063 11.436 22.627 51.253 12.645 38.608 90.258 28.227 62.031 106.326 49.181 57.145 17.943

Vacas 1.427.386 10.326 5.571 4.755 4.370 1.829 2.541 2.384 984 1.400 4.083 1.912 2.171 12.401 2.330 10.071 11.278 2.655 8.623 4.113 1.017 3.096 2.764 630 2.134 2.500 602 1.898 1.682 805 877 4.490 610 3.880 28.026 9.025 19.001 13.168 5.535 7.633 11.547 3.916 7.631 15.749 5.953 9.796 21.164 6.180 14.984 32.703 13.003 19.700 44.492 22.827 21.665 8.536

Vaquillas 534.703 3.620 1.995 1.625 1.358 511 847 377 193 184 990 449 541 4.251 634 3.617 4.996 555 4.441 1.342 249 1.093 943 145 798 794 111 683 564 157 407 1.779 230 1.549 11.138 2.566 8.572 4.064 1.226 2.838 1.819 378 1.441 3.774 1.279 2.495 6.595 1.360 5.235 10.704 2.742 7.962 11.880 4.817 7.063 1.344

Terneras 487.277 3.357 1.870 1.487 1.342 584 758 493 324 169 1.170 537 633 4.396 749 3.647 3.378 802 2.576 1.355 320 1.035 793 244 549 548 157 391 437 177 260 1.422 236 1.186 9.246 2.561 6.685 3.486 1.441 2.045 2.842 805 2.037 3.851 1.528 2.323 4.893 1.546 3.347 9.694 3.847 5.847 13.557 6.724 6.833 2.174

Terneros 522.345 3.452 1.696 1.756 1.571 757 814 559 364 195 1.382 772 610 3.102 869 2.233 3.816 827 2.989 1.485 388 1.097 1.062 287 775 382 193 189 812 386 426 498 324 174 8.056 3.091 4.965 4.158 2.115 2.043 4.269 1.283 2.986 4.299 1.815 2.484 6.392 2.276 4.116 11.459 4.254 7.205 16.236 8.244 7.992 2.784

Novillos 580.645 1.046 329 717 1.070 225 845 481 189 292 1.143 367 776 2.077 310 1.767 8.192 192 8.000 2.709 173 2.536 1.464 246 1.218 1.006 78 928 1.861 143 1.718 2.853 229 2.624 9.942 1.317 8.625 5.705 746 4.959 1.646 425 1.221 5.562 508 5.054 11.247 827 10.420 22.393 2.155 20.238 16.361 4.106 12.255 1.474

Toros 61.117 768 451 317 369 175 194 166 102 64 385 200 185 470 129 341 540 167 373 167 62 105 183 60 123 145 42 103 138 63 75 104 63 41 1.406 545 861 1.075 425 650 572 195 377 798 333 465 777 305 472 1.660 762 898 2.274 1.343 931 372

Bueyes 120.851 67 49 18 5 2 3 31 10 21 67 61 6 2 2 29 9 20 19 10 9 12 12 54 4 50 41 32 9 52 22 30 520 509 11 30 20 10 185 151 34 1.645 1.464 181 1.526 1.120 406 1.259 1.201

1 a 49

9.336

4.293

540

1.058

1.408

629

207

50 y más

8.607

4.243

804

1.116

1.376

845

165

58 CONTINÚA

CUADRO 4: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007

Ñuble 1 a 49 50 y más Concepción 1 a 49 50 y más Biobío 1 a 49 50 y más Arauco 1 a 49 50 y más Malleco 1 a 49 50 y más Cautín 1 a 49 50 y más Valdivia 1 a 49 50 y más Ranco 1 a 49 50 y más Osorno 1 a 49 50 y más Llanquihue 1 a 49 50 y más Chiloé 1 a 49 50 y más Palena 1 a 49 50 y más Aysén 1 a 49 50 y más Coyhaique 1 a 49 50 y más General Carrera 1 a 49 50 y más Capitán Prat 1 a 49 50 y más Última Esperanza 1 a 49 50 y más Magallanes 1 a 49 50 y más Tierra del Fuego 1 a 49 50 y más - No registró movimiento.

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Total 163.629 71.397 92.232 18.966 13.899 5.067 216.727 81.562 135.165 59.897 38.562 21.335 158.085 72.569 85.516 519.893 241.530 278.363 304.943 65.861 239.082 324.442 55.409 269.033 531.845 49.753 482.092 385.758 92.037 293.721 112.916 85.571 27.345 27.691 12.654 15.037 40.574 8.396 32.178 105.840 12.254 93.586 27.272 6.343 20.929 25.598 3.805 21.793 62.551 790 61.761 61.687 1.457 60.230 17.549 604 16.945

Vacas 65.040 32.477 32.563 6.302 4.526 1.776 82.434 36.483 45.951 21.469 14.311 7.158 65.299 30.843 34.456 200.285 97.674 102.611 119.003 25.431 93.572 117.681 21.794 95.887 181.935 18.528 163.407 135.892 35.582 100.310 41.678 30.381 11.297 12.603 5.435 7.168 17.779 3.744 14.035 36.316 5.634 30.682 12.868 2.867 10.001 11.996 1.699 10.297 29.048 411 28.637 25.806 636 25.170 8.176 250 7.926

Vaquillas 18.997 6.277 12.720 1.986 856 1.130 30.278 9.217 21.061 5.295 3.206 2.089 18.638 6.985 11.653 69.066 22.273 46.793 50.424 7.541 42.883 54.349 6.626 47.723 94.925 6.834 88.091 65.335 9.929 55.406 9.152 5.640 3.512 3.531 1.638 1.893 4.413 1.016 3.397 13.806 1.440 12.366 2.917 763 2.154 2.845 510 2.335 6.517 73 6.444 8.033 171 7.862 1.864 91 1.773

Terneras 19.561 9.208 10.353 1.862 1.269 593 25.494 11.083 14.411 7.849 5.078 2.771 20.556 9.251 11.305 69.519 30.812 38.707 42.516 9.111 33.405 42.075 8.306 33.769 66.131 6.967 59.164 51.593 12.937 38.656 12.451 8.695 3.756 4.099 1.645 2.454 6.559 1.293 5.266 15.253 2.066 13.187 4.757 1.103 3.654 4.454 587 3.867 10.891 90 10.801 10.061 199 9.862 3.162 95 3.067

Terneros 25.388 12.207 13.181 2.575 1.869 706 26.315 12.309 14.006 8.962 5.491 3.471 22.559 10.222 12.337 76.962 37.535 39.427 39.789 10.309 29.480 42.880 10.956 31.924 66.276 9.408 56.868 55.242 14.420 40.822 17.037 12.854 4.183 4.002 1.511 2.491 6.967 1.332 5.635 18.391 1.843 16.548 4.568 1.041 3.527 4.357 584 3.773 11.226 126 11.100 10.075 227 9.848 3.000 85 2.915

Novillos 27.769 5.786 21.983 1.852 1.174 678 44.069 6.189 37.880 7.812 2.887 4.925 17.618 4.378 13.240 61.690 17.056 44.634 41.148 4.427 36.721 58.654 2.598 56.056 112.215 2.954 109.261 59.823 6.047 53.776 16.169 12.758 3.411 728 431 297 2.951 302 2.649 18.554 424 18.130 846 124 722 769 123 646 2.859 32 2.827 6.010 130 5.880 877 57 820

Toros 2.939 1.853 1.086 415 355 60 3.116 1.799 1.317 1.229 914 315 3.034 1.737 1.297 8.907 5.316 3.591 3.293 1.653 1.640 3.533 1.129 2.404 4.471 959 3.512 4.885 2.240 2.645 2.818 2.329 489 896 482 414 1.167 331 836 2.476 412 2.064 801 222 579 775 148 627 1.937 34 1.903 1.602 72 1.530 454 24 430

Bueyes 3.935 3.589 346 3.974 3.850 124 5.021 4.482 539 7.281 6.675 606 10.381 9.153 1.228 33.464 30.864 2.600 8.770 7.389 1.381 5.270 4.000 1.270 5.892 4.103 1.789 12.988 10.882 2.106 13.611 12.914 697 1.832 1.512 320 738 378 360 1.044 435 609 515 223 292 402 154 248 73 24 49 100 22 78 16 2 14

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

19

CUADRO 5: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007 PROVINCIA/ESTRATO

Terneras

Terneros

2.629.711

969.003

423.480

341.972

346.667

499.574

33.479

Petorca

10.675

4.755

1.625

1.487

1.756

717

317

18

50 a 99

2.997

1.332

449

410

403

324

69

10

100 a 299

4.198

1.765

555

661

862

261

90

4

300 y más

3.480

1.658

621

416

491

132

158

4

San Felipe

5.999

2.541

847

758

814

845

194

-

50 a 99

1.470

590

161

240

256

200

23

-

100 a 299

1.740

539

183

122

258

548

90

-

300 y más

2.789

1.412

503

396

300

97

81

-

Los Andes

2.304

1.400

184

169

195

292

64

-

50 a 99

764

324

96

119

125

67

33

-

100 a 299

299

128

48

25

45

45

8

-

300 y más

1.241

948

40

25

25

180

23

-

Quillota

4.919

2.171

541

633

610

776

185

3

50 a 99

1.019

302

161

153

159

186

58

-

100 a 299

1.882

782

175

152

186

491

93

3

Total

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Vacas

Vaquillas

Novillos

Toros

Bueyes 15.536

300 y más

2.018

1.087

205

328

265

99

34

-

Valparaíso

21.697

10.071

3.617

3.647

2.233

1.767

341

21

50 a 99

2.572

1.138

339

414

352

264

61

4

100 a 299

5.319

1.968

1.085

667

615

886

94

4

300 y más

13.806

6.965

2.193

2.566

1.266

617

186

13

San Antonio

27.008

8.623

4.441

2.576

2.989

8.000

373

6

50 a 99

2.238

1.128

298

223

389

136

58

6

100 a 299

2.679

1.498

370

223

366

155

67

-

300 y más

22.091

5.997

3.773

2.130

2.234

7.709

248

-

Chacabuco

8.964

3.096

1.093

1.035

1.097

2.536

105

2

50 a 99

1.343

432

180

190

216

301

24

-

100 a 299

2.668

1.341

394

294

429

159

49

2

300 y más

4.953

1.323

519

551

452

2.076

32

-

Santiago

5.617

2.134

798

549

775

1.218

123

20

50 a 99

1.010

417

108

95

186

187

13

4

100 a 299

1.737

666

255

143

149

449

59

16

300 y más

2.870

1.051

435

311

440

582

51

-

Cordillera

4.201

1.898

683

391

189

928

103

9

50 a 99

20

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Total

415

220

44

6

24

112

9

-

100 a 299

1.918

918

315

165

47

396

68

9

300 y más

1.868

760

324

220

118

420

26

-

Maipo

3.775

877

407

260

426

1.718

75

12

50 a 99

344

47

33

35

97

130

2

-

100 a 299

2.107

642

182

151

144

940

36

12

300 y más

1.324

188

192

74

185

648

37

-

Talagante

9.504

3.880

1.549

1.186

174

2.624

41

50

50 a 99

482

37

184

20

28

152

11

50

100 a 299

1.336

366

192

123

25

617

13

-

300 y más

7.686

3.477

1.173

1.043

121

1.855

17

-

Melipilla

48.718

19.001

8.572

6.685

4.965

8.625

861

9

50 a 99

6.443

2.820

1.033

746

1.031

643

167

3

100 a 299

11.310

3.945

2.253

1.406

1.055

2.454

193

4

300 y más

30.965

12.236

5.286

4.533

2.879

5.528

501

2

Cachapoal

20.198

7.633

2.838

2.045

2.043

4.959

650

30

50 a 99

3.138

1.207

384

431

501

500

85

30

100 a 299

5.890

2.184

808

572

731

1.312

283

-

300 y más

11.170

4.242

1.646

1.042

811

3.147

282

CONTINÚA

CUADRO 5: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Total 15.704 1.794 3.548 10.362 22.627 3.410 7.294 11.923 38.608 4.623 10.796 23.189 62.031 8.074 16.485 37.472 57.145 13.582 23.990 19.573 8.607 2.013 4.178 2.416 92.232 20.854 32.153 39.225 5.067 1.036 2.203 1.828 135.165 19.362 33.226 82.577 21.335 7.781 6.976 6.578 85.516 16.433 28.997 40.086 278.363 44.849 71.921 161.593 239.082 19.889 42.351 176.842 269.033 22.652 44.776 201.605

Vacas 7.631 924 1.826 4.881 9.796 1.428 3.472 4.896 14.984 1.849 4.224 8.911 19.700 3.268 5.917 10.515 21.665 5.387 9.135 7.143 4.243 1.051 1.923 1.269 32.563 9.410 13.032 10.121 1.776 473 751 552 45.951 8.531 12.481 24.939 7.158 3.090 2.497 1.571 34.456 7.520 12.777 14.159 102.611 18.023 26.761 57.827 93.572 7.548 15.561 70.463 95.887 8.716 16.928 70.243

Vaquillas 1.441 138 415 888 2.495 504 1.071 920 5.235 645 1.677 2.913 7.962 946 1.520 5.496 7.063 1.918 2.426 2.719 804 218 333 253 12.720 2.556 4.354 5.810 1.130 197 284 649 21.061 3.110 4.409 13.542 2.089 803 819 467 11.653 2.030 3.766 5.857 46.793 6.835 12.748 27.210 42.883 3.694 8.654 30.535 47.723 4.038 7.950 35.735

Terneras 2.037 194 504 1.339 2.323 274 760 1.289 3.347 559 1.077 1.711 5.847 1.034 1.610 3.203 6.833 1.536 2.938 2.359 1.116 172 529 415 10.353 2.445 4.296 3.612 593 131 203 259 14.411 2.585 3.990 7.836 2.771 1.174 1.029 568 11.305 2.288 3.675 5.342 38.707 6.602 9.945 22.160 33.405 2.938 5.525 24.942 33.769 3.475 5.529 24.765

Terneros 2.986 296 530 2.160 2.484 508 819 1.157 4.116 624 1.365 2.127 7.205 1.223 2.033 3.949 7.992 1.965 3.792 2.235 1.376 378 633 365 13.181 3.090 4.119 5.972 706 126 293 287 14.006 2.385 3.973 7.648 3.471 1.311 1.110 1.050 12.337 2.474 4.386 5.477 39.427 6.781 10.241 22.405 29.480 2.963 5.725 20.792 31.924 3.786 5.163 22.975

Novillos 1.221 197 168 856 5.054 629 1.019 3.406 10.420 847 2.301 7.272 20.238 1.323 5.160 13.755 12.255 2.478 5.191 4.586 845 127 668 50 21.983 2.927 5.633 13.423 678 91 537 50 37.880 2.277 7.843 27.760 4.925 875 1.248 2.802 13.240 1.254 3.503 8.483 44.634 4.814 10.510 29.310 36.721 2.007 6.160 28.554 56.056 1.818 8.411 45.827

Toros 377 43 98 236 465 59 153 253 472 79 149 244 898 141 223 534 931 241 481 209 165 41 66 58 1.086 356 447 283 60 14 25 21 1.317 297 370 650 315 151 116 48 1.297 326 469 502 3.591 771 1.036 1.784 1.640 290 340 1.010 2.404 390 462 1.552

Bueyes 11 2 7 2 10 8 2 34 20 3 11 181 139 22 20 406 57 27 322 58 26 26 6 346 70 272 4 124 4 110 10 539 177 160 202 606 377 157 72 1.228 541 421 266 2.600 1.023 680 897 1.381 449 386 546 1.270 429 333 508 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

21

CUADRO 5: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS (CENSO AGROPECUARIO), SEGÚN ESTRATO, 2007 PROVINCIA/ESTRATO

Vacas

Vaquillas

Osorno

482.092

Terneras

Terneros

163.407

88.091

59.164

56.868

109.261

3.512

50 a 99

1.789

30.168

10.650

5.684

4.108

4.714

4.233

362

417

100 a 299

90.791

29.301

19.271

10.469

11.192

19.381

651

526

300 y más

361.133

123.456

63.136

44.587

40.962

85.647

2.499

846

Llanquihue

293.721

100.310

55.406

38.656

40.822

53.776

2.645

2.106

50 a 99

38.120

14.955

7.180

5.486

6.022

3.117

523

837

100 a 299

90.948

32.450

17.200

12.506

11.890

15.349

811

742

300 y más

164.653

52.905

31.026

20.664

22.910

35.310

1.311

527

Chiloé

27.345

11.297

3.512

3.756

4.183

3.411

489

697

50 a 99

12.893

5.441

1.571

1.729

2.187

1.336

247

382

100 a 299

8.920

3.702

1.325

1.227

1.189

1.229

154

94

300 y más

5.532

2.154

616

800

807

846

88

221

Toros

Bueyes

15.037

7.168

1.893

2.454

2.491

297

414

320

50 a 99

6.372

3.094

888

990

878

118

193

211

100 a 299

7.272

3.492

912

1.287

1.166

124

194

97

300 y más

1.393

582

93

177

447

55

27

12

32.178

14.035

3.397

5.266

5.635

2.649

836

360

50 a 99

9.175

3.948

1.195

1.502

1.559

528

260

183

100 a 299

11.555

5.337

1.222

2.053

2.116

383

319

125

300 y más

11.448

4.750

980

1.711

1.960

1.738

257

52

Coyhaique

93.586

30.682

12.366

13.187

16.548

18.130

2.064

609

50 a 99

12.076

5.291

1.493

2.083

2.031

653

338

187

100 a 299

21.392

9.135

2.345

3.591

3.534

2.073

517

197

300 y más

60.118

16.256

8.528

7.513

10.983

15.404

1.209

225

General Carrera

20.929

10.001

2.154

3.654

3.527

722

579

292

50 a 99

8.258

3.832

989

1.413

1.457

204

212

151

100 a 299

9.084

4.211

938

1.676

1.478

420

250

111

300 y más

3.587

1.958

227

565

592

98

117

30

21.793

10.297

2.335

3.867

3.773

646

627

248

50 a 99

6.577

3.009

850

1.163

1.068

148

207

132

100 a 299

6.989

3.261

783

1.198

1.185

311

159

92

300 y más

8.227

4.027

702

1.506

1.520

187

261

24

61.761

28.637

6.444

10.801

11.100

2.827

1.903

49

766

372

33

132

140

57

30

2

100 a 299

6.384

2.997

838

1.099

1.053

226

154

17

300 y más

54.611

25.268

5.573

9.570

9.907

2.544

1.719

30

Magallanes

60.230

25.170

7.862

9.862

9.848

5.880

1.530

78

1.703

787

192

225

241

201

51

6

Capitán Prat

Última Esperanza 50 a 99

50 a 99

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Novillos

Palena

Aysén

22

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Total

100 a 299

8.696

3.794

972

1.425

1.602

635

227

41

300 y más

49.831

20.589

6.698

8.212

8.005

5.044

1.252

31

Tierra del Fuego

16.945

7.926

1.773

3.067

2.915

820

430

14

936

454

79

166

168

43

26

-

100 a 299

2.866

1.308

253

519

514

189

79

4

300 y más

13.143

6.164

1.441

2.382

2.233

588

325

10

50 a 99

- No registró movimiento.

CUADRO 6: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

Total

Total

Vacas

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Novillos Vaquillas Terneras Terneros y toritos 359.029 269.251 318.087 375.449

Toros

2.177.386

823.950

Valparaíso

58.309

25.002

10.561

7.505

6.429

7.884

909

19

Petorca

12.178

5.664

2.287

1.597

1.648

695

268

19

San Felipe

2.659

1.425

710

222

133

95

74

-

Los Andes

946

534

242

3

138

5

24

-

Quillota

23.389

Bueyes 8.231

3.611

1.913

506

505

386

237

64

-

Valparaíso

18.647

9.409

2.818

2.927

2.097

1.184

212

-

San Antonio

20.268

6.057

3.998

2.251

2.027

5.668

267

-

Metropolitana

56.977

27.125

8.280

5.682

4.168

10.713

875

134

Chacabuco

4.839

1.826

414

364

380

1.744

111

-

Santiago

2.924

1.423

321

182

209

741

48

-

Cordillera

1.726

480

116

92

102

917

19

-

Maipo

2.460

690

208

102

73

1.362

25

-

Talagante

9.786

4.142

1.743

1.361

1.401

1.079

60

-

Melipilla

35.242

18.564

5.478

3.581

2.003

4.870

612

134

O'Higgins

47.895

20.256

6.599

5.210

5.049

10.133

616

32

Cachapoal

15.555

6.466

2.213

1.677

1.196

3.899

104

-

Cardenal Caro

12.147

6.212

1.562

1.036

1.263

1.787

275

12

Colchagua

20.193

7.578

2.824

2.497

2.590

4.447

237

20

Maule

104.791

37.251

12.299

8.982

8.340

36.366

1.513

40

Curicó

29.130

7.574

2.340

1.770

2.654

14.504

278

10

Talca

37.211

12.783

4.361

3.027

2.026

14.444

557

13

Linares

34.038

14.594

5.011

3.733

3.113

6.986

589

12

Cauquenes

4.412

2.300

587

452

547

432

89

5

Biobío

183.183

65.344

33.138

22.069

23.735

36.388

1.669

840

Ñuble

52.863

17.485

11.957

6.042

4.908

12.032

439

-

3.434

1.336

383

384

346

942

34

9

Biobío

111.654

41.018

19.177

14.166

15.498

20.589

940

266

Arauco

15.232

5.505

1.621

1.477

2.983

2.825

256

565

Concepción

La Araucanía

285.181

109.287

55.091

28.156

32.972

53.580

3.232

2.863

Malleco

56.675

23.889

9.571

5.359

6.145

9.854

816

1.041

Cautín

228.506

85.398

45.520

22.797

26.827

43.726

2.416

1.822

Los Ríos

436.539

165.485

83.036

53.959

59.334

69.904

3.387

1.434

Valdivia

180.543

75.465

33.310

25.591

22.228

21.576

1.637

736

Ranco

255.996

90.020

49.726

28.368

37.106

48.328

1.750

698 1.655

Los Lagos

749.600

265.453

116.328

106.097

138.609

117.421

4.037

Osorno

440.364

160.154

72.988

61.220

64.010

78.630

2.673

689

Llanquihue

277.098

91.488

38.986

39.908

69.240

36.321

791

364

Chiloé

19.536

8.272

2.698

2.705

3.144

1.937

355

425

Palena

12.602

5.539

1.656

2.264

2.215

533

218

177

Aysén

137.410

52.167

17.972

17.308

25.533

20.130

3.110

1.190

Aysén

23.597

10.855

4.540

1.588

2.858

2.792

676

288

Coyhaique

83.661

27.170

8.809

11.299

18.381

15.891

1.613

498

General Carrera

15.402

7.358

2.637

1.953

1.787

1.055

422

190

Capitán Prat

14.750

6.784

1.986

2.468

2.507

392

399

214

117.501

56.580

15.725

14.283

13.918

12.930

4.041

24

52.833

28.058

7.507

5.041

5.353

4.709

2.153

12

Magallanes

52.969

22.774

6.566

7.582

7.426

7.137

1.477

7

Tierra del Fuego

11.699

5.748

1.652

1.660

1.139

1.084

411

5

Magallanes y La Antártica Última Esperanza

- No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

23

CUADRO 7: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO DE LECHERÍA POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Existencia de ganado bovino de lechería por categoría (número de cabezas) REGIÓN/PROVINCIA Total Valparaíso Petorca San Felipe Los Andes Quillota Valparaíso San Antonio Metropolitana

Nodrizas

De desecho

Vaquillas

Terneras

Terneros

Toros

797.505

380.001

9.907

15.617

156.777

145.423

85.886

3.894

10.205

4.793

35

661

1.897

1.812

968

39

-

-

-

-

-

-

-

-

423

203

-

-

129

89

1

1

-

-

-

-

-

-

-

-

887

519

-

-

152

120

84

12

8.895

4.071

35

661

1.616

1.603

883

26

-

-

-

-

-

-

-

-

21.157

10.316

-

2.766

4.226

3.476

283

90

Chacabuco

797

466

-

102

94

129

-

6

858

491

-

155

115

94

-

3

Cordillera

-

-

-

-

-

-

-

-

Maipo

-

-

-

-

-

-

-

-

Talagante

6.355

2.908

-

624

1.504

1.196

75

48

Melipilla

13.147

6.451

-

1.885

2.513

2.057

208

33

O'Higgins

7.862

3.654

636

15

1.515

1.560

463

19

Cachapoal

5.866

2.602

587

15

1.157

1.054

432

19

133

57

21

-

32

15

8

-

Colchagua

1.863

995

28

-

326

491

23

-

Maule

4.128

1.970

5

219

831

997

96

10

Curicó

-

-

-

-

-

-

-

-

308

308

-

-

-

-

-

-

3.820

1.662

5

219

831

997

96

10

-

-

-

-

-

-

-

-

Biobío

51.518

25.428

4.269

474

8.962

10.167

2.051

167

Ñuble

9.935

4.800

424

46

1.899

2.281

439

46

360

192

54

-

46

62

3

3

39.267

19.677

3.437

388

6.766

7.552

1.354

93

1.956

759

354

40

251

272

255

25

39.317

18.351

93

476

10.270

6.021

3.934

172

Talca Linares Cauquenes

Concepción Biobío Arauco La Araucanía

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Para ordeña

Santiago

Cardenal Caro

24

Vacas

Total

Malleco

4.851

3.322

-

47

858

447

167

10

Cautín

34.466

15.029

93

429

9.412

5.574

3.767

162

Los Ríos

226.790

107.871

3.010

3.151

53.318

37.721

20.747

972

Valdivia

93.762

44.026

1.899

1.187

21.337

17.104

7.967

242

Ranco

133.028

63.845

1.111

1.964

31.981

20.617

12.780

730

Los Lagos

435.820

207.354

1.841

7.837

75.582

83.563

57.227

2.416

Osorno

268.578

133.340

113

3.563

51.430

51.778

26.521

1.833

Llanquihue

159.740

70.394

1.728

3.871

23.016

30.577

29.701

453

Chiloé

7.245

3.526

-

379

1.097

1.163

954

126

Palena

257

94

-

24

39

45

51

4

Aysén

656

227

18

18

163

106

117

7

Aysén

-

-

-

-

-

-

-

-

656

227

18

18

163

106

117

7

Coyhaique General Carrera

-

-

-

-

-

-

-

-

Capitán Prat

-

-

-

-

-

-

-

-

52

37

-

-

13

-

-

2

-

-

-

-

-

-

-

-

52

37

-

-

13

-

-

2

-

-

-

-

-

-

-

-

Magallanes y La Antártica Última Esperanza Magallanes Tierra del Fuego - No registró movimiento.

CUADRO 8: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO PARA CARNE POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

1.379.881

402.446

11.359

4.620

143.787

58.465

123.828

232.201

375.449

Valparaíso

48.104

19.424

63

26

6.385

2.279

5.693

5.461

7.884

870

19

Petorca

12.178

5.589

63

12

2.287

-

1.597

1.648

695

268

19

San Felipe

2.236

1.222

-

-

575

6

133

132

95

73

-

Los Andes

946

534

-

-

242

-

3

138

5

24

-

Quillota

2.724

1.394

-

-

354

-

385

302

237

52

-

Valparaíso

9.752

4.628

-

14

1.159

43

1.324

1.214

1.184

186

-

San Antonio

20.268

6.057

-

-

1.768

2.230

2.251

2.027

5.668

267

-

Metropolitana

35.820

13.915

48

80

3.521

533

2.206

3.885

10.713

785

134

Chacabuco

4.042

1.243

-

15

320

-

235

380

1.744

105

-

Santiago

2.066

777

-

-

197

9

88

209

741

45

-

Cordillera

1.726

480

-

-

116

-

92

102

917

19

-

Maipo

2.460

672

-

18

188

20

102

73

1.362

25

-

Talagante

3.431

536

27

47

179

60

165

1.326

1.079

12

-

Total

Total

Bueyes 8.231

Melipilla

22.095

10.207

21

-

2.521

444

1.524

1.795

4.870

579

134

O'Higgins

40.033

15.148

800

3

4.938

146

3.650

4.586

10.133

597

32

Cachapoal

9.689

2.788

471

3

910

146

623

764

3.899

85

-

12.014

6.053

81

-

1.530

-

1.021

1.255

1.787

275

12 20

Cardenal Caro

18.330

6.307

248

-

2.498

-

2.006

2.567

4.447

237

Maule

Colchagua

100.663

34.639

312

106

8.934

2.534

7.985

8.244

36.366

1.503

40

Curicó

29.130

7.447

21

106

2.125

215

1.770

2.654

14.504

278

10

Talca

36.903

12.345

130

-

3.245

1.116

3.027

2.026

14.444

557

13

Linares

30.218

12.547

161

-

3.062

1.118

2.736

3.017

6.986

579

12

4.412

2.300

-

-

502

85

452

547

432

89

5

Biobío

131.665

32.180

2.686

307

13.052

11.124

11.902

21.684

36.388

1.502

840

Ñuble

42.928

11.573

562

80

5.498

4.560

3.761

4.469

12.032

393

-

3.074

921

169

-

267

70

322

343

942

31

9

Biobío

72.387

15.432

1.933

151

5.982

6.429

6.614

14.144

20.589

847

266

Arauco

13.276

4.254

22

76

1.305

65

1.205

2.728

2.825

231

565

245.864

86.530

2.624

1.213

32.414

12.407

22.135

29.038

53.580

3.060

2.863

Malleco

51.824

19.301

923

296

5.237

3.476

4.912

5.978

9.854

806

1.041

Cautín

194.040

67.229

1.701

917

27.177

8.931

17.223

23.060

43.726

2.254

1.822

Los Ríos

209.749

50.112

1.001

340

22.957

6.761

16.238

38.587

69.904

2.415

1.434

Valdivia

86.781

27.543

713

97

10.160

1.813

8.487

14.261

21.576

1.395

736

122.968

22.569

288

243

12.797

4.948

7.751

24.326

48.328

1.020

698

Cauquenes

Concepción

La Araucanía

Ranco Los Lagos

313.780

44.002

3.576

843

20.211

20.535

22.534

81.382

117.421

1.621

1.655

Osorno

171.786

20.152

2.583

403

12.247

9.311

9.442

37.489

78.630

840

689

Llanquihue

117.358

14.803

547

145

5.245

10.725

9.331

39.539

36.321

338

364

Chiloé

12.291

3.889

210

268

1.230

371

1.542

2.190

1.937

229

425

Palena

12.345

5.158

236

27

1.489

128

2.219

2.164

533

214

177

Aysén

136.754

51.253

124

527

16.560

1.249

17.202

25.416

20.130

3.103

1.190

Aysén

23.597

10.837

-

18

4.540

-

1.588

2.858

2.792

676

288

Coyhaique

83.005

26.274

124

509

7.397

1.249

11.193

18.264

15.891

1.606

498

General Carrera

15.402

7.358

-

-

2.637

-

1.953

1.787

1.055

422

190

Capitán Prat

14.750

6.784

-

-

1.986

-

2.468

2.507

392

399

214

117.449

55.243

125

1.175

14.815

897

14.283

13.918

12.930

4.039

24

Última Esperanza

52.833

27.638

100

320

7.057

450

5.041

5.353

4.709

2.153

12

Magallanes

52.917

21.902

-

835

6.106

447

7.582

7.426

7.137

1.475

7

Tierra del Fuego

11.699

5.703

25

20

1.652

-

1.660

1.139

1.084

411

5

Magallanes y La Antártica

- No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Existencia de ganado bovino para carne por categoría (número de cabezas) Vacas Vaquillas Novillos Terneras Terneros y toritos De crianza En engorda De desecho De crianza En engorda

Toros en servicio y crianza 19.495

REGIÓN/PROVINCIA

25

CUADRO 9: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO BOVINO EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE 2007 Y 2011 SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA Existencia de ganado bovino (número de cabezas) REGIÓN/PROVINCIA Total

(%)

2.629.711

2.177.386

-17,2 -19,7

Valparaíso

72.602

58.309

10.675

12.178

14,1

San Felipe

5.999

2.659

-55,7

Los Andes

2.304

946

-58,9

Quillota

4.919

3.611

-26,6

Valparaíso

21.697

18.647

-14,1

San Antonio

27.008

20.268

-25,0

Metropolitana

80.779

56.977

-29,5

Chacabuco

8.964

4.839

-46,0

Santiago

5.617

2.924

-47,9

Cordillera

4.201

1.726

-58,9

Maipo

3.775

2.460

-34,8

Talagante

9.504

9.786

3,0

Melipilla

48.718

35.242

-27,7

O'Higgins

58.529

47.895

-18,2

Cachapoal

20.198

15.555

-23,0

Cardenal Caro

15.704

12.147

-22,7

Colchagua

22.627

20.193

-10,8

Maule

166.391

104.791

-37,0

Curicó

38.608

29.130

-24,5

Talca

62.031

37.211

-40,0

Linares

57.145

34.038

-40,4

8.607

4.412

-48,7

Biobío

253.799

183.183

-27,8

Ñuble

92.232

52.863

-42,7

Concepción

5.067

3.434

-32,2

Biobío

135.165

111.654

-17,4

Arauco

21.335

15.232

-28,6

363.879

285.181

-21,6

Malleco

85.516

56.675

-33,7 -17,9

La Araucanía

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Variación 2011/2007 2011

Petorca

Cauquenes

26

Año 2007

Cautín

278.363

228.506

Los Ríos

508.115

436.539

-14,1

Valdivia

239.082

180.543

-24,5

Ranco

269.033

255.996

-4,8

Los Lagos

818.195

749.600

-8,4

Osorno

482.092

440.364

-8,7

Llanquihue

293.721

277.098

-5,7

27.345

19.536

-28,6 -16,2

Chiloé Palena

15.037

12.602

Aysén

168.486

137.410

-18,4

Aysén

32.178

23.597

-26,7

Coyhaique

93.586

83.661

-10,6

General Carrera

20.929

15.402

-26,4

Capitán Prat

21.793

14.750

-32,3

138.936

117.501

-15,4

Última Esperanza

61.761

52.833

-14,5

Magallanes

60.230

52.969

-12,1

Tierra del Fuego

16.945

11.699

-31,0

Magallanes y La Antártica

- No registró movimiento.

CUADRO 10: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE VACAS Y VAQUILLAS EN EXPLOTACIONES DE 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE 2007 Y 2011, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA Existencia de vacas y vaquillas (número de cabezas)

Total Valparaíso

Año

Variación 2011/2007

2007

2011

(%)

1.392.483

1.182.979

-15,0 -12,9

40.816

35.563

Petorca

6.380

7.951

24,6

San Felipe

3.388

2.135

-37,0

Los Andes

1.584

776

-51,0

Quillota

2.712

2.419

-10,8

Valparaíso

13.688

12.227

-10,7

San Antonio

13.064

10.055

-23,0

Metropolitana

43.988

35.405

-19,5

Chacabuco

4.189

2.240

-46,5

Santiago

2.932

1.744

-40,5

Cordillera

2.581

596

-76,9

Maipo

1.284

898

-30,1

Talagante

5.429

5.885

8,4 -12,8

Melipilla

27.573

24.042

O'Higgins

31.834

26.855

-15,6

Cachapoal

10.471

8.679

-17,1

Cardenal Caro

9.072

7.774

-14,3

Colchagua

12.291

10.402

-15,4

Maule

81.656

49.550

-39,3

Curicó

20.219

9.914

-51,0

Talca

27.662

17.144

-38,0

Linares

28.728

19.605

-31,8

5.047

2.887

-42,8

Biobío

124.448

98.482

-20,9

Ñuble

45.283

29.442

-35,0

Cauquenes

Concepción

2.906

1.719

-40,8

Biobío

67.012

60.195

-10,2

Arauco

9.247

7.126

-22,9

195.513

164.378

-15,9

Malleco

46.109

33.460

-27,4 -12,4

La Araucanía Cautín

149.404

130.918

Los Ríos

280.065

248.521

-11,3

Valdivia

136.455

108.775

-20,3

Ranco

143.610

139.746

-2,7 -11,4

Los Lagos

431.084

381.781

Osorno

251.498

233.142

-7,3

Llanquihue

155.716

130.474

-16,2

Chiloé

14.809

10.970

-25,9

Palena

9.061

7.195

-20,6

Aysén

85.267

70.139

-17,7

Aysén

17.432

15.395

-11,7

Coyhaique

43.048

35.979

-16,4

General Carrera

12.155

9.995

-17,8

Capitán Prat

12.632

8.770

-30,6

Magallanes y La Antártica

77.812

72.305

-7,1

Última Esperanza

35.081

35.565

1,4

Magallanes

33.032

29.340

-11,2

9.699

7.400

-23,7

Tierra del Fuego - No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

27

CUADRO 11: EXPLOTACIONES POR TIPO DE ACTIVIDAD, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Tipo de actividad (% de explotaciones)/1 REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso Petorca San Felipe Los Andes

Engorda de hembras (vacas y vaquillas)

Crianza de machos

Engorda de machos 36,0

11,8

92,1

14,3

29,1

29,7

-

93,2

13,1

62,7

47,2

6,8

11,0

94,5

11,4

-

17,0

72,0 100,0

-

100,0

-

-

-

17,3

75,8

3,5

65,4

17,2

-

Valparaíso

33,4

90,8

25,2

12,7

35,6

47,1

-

96,0

11,6

17,9

21,3

37,5

Metropolitana

21,8

85,7

4,0

3,0

43,4

51,1

Chacabuco

10,4

72,0

-

-

36,2

77,2

Santiago

19,9

69,7

-

3,9

11,7

68,4

Cordillera

-

86,0

-

-

86,0

14,0

Maipo

-

49,5

-

7,5

11,0

48,5

Talagante

50,5

70,2

13,0

13,4

6,8

52,9

Melipilla

24,5

95,1

4,9

2,4

52,8

46,2

O'Higgins

17,7

78,3

11,5

5,3

74,4

30,6

Cachapoal

40,5

90,7

21,5

12,2

62,2

33,4

Cardenal Caro

3,6

87,7

4,2

3,6

92,8

24,0

Colchagua

4,6

62,1

6,5

-

75,6

31,7

Maule

3,1

53,8

9,6

23,1

58,4

58,0

Curicó

-

19,0

11,3

5,2

79,5

46,0

Talca

-

53,3

7,3

29,5

33,6

50,8

7,2

71,3

9,9

22,3

67,2

74,4

-

43,2

13,7

47,7

56,8

21,7

Biobío

29,0

47,2

20,7

17,2

52,6

42,2

Ñuble

15,8

38,1

34,0

15,7

52,1

50,0

Concepción

23,0

54,0

41,8

13,6

73,7

35,7

Biobío

42,2

44,3

12,6

21,0

49,9

34,6

Arauco

28,8

85,4

1,5

9,9

59,8

43,0

La Araucanía

14,5

71,5

14,9

20,7

66,8

32,8

Malleco

7,7

58,1

27,7

29,5

48,6

42,9

Cautín

17,0

76,4

10,1

17,4

73,5

29,1

Los Ríos

53,0

61,9

6,5

12,1

71,9

27,8

Valdivia

47,5

64,8

8,6

16,8

68,9

26,6

Ranco

58,1

59,2

4,5

7,8

74,7

29,0

Los Lagos

44,0

65,5

7,7

22,7

63,4

39,5

Osorno

51,4

59,8

5,7

14,4

46,8

40,1

Llanquihue

41,1

64,9

8,1

20,7

75,7

35,0

Chiloé

43,8

93,4

15,1

46,7

83,3

73,7

Palena

1,8

95,8

14,2

95,8

97,7

20,6

Aysén

2,8

91,8

9,4

6,9

94,6

16,8

Linares Cauquenes

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Vaquillas para engorda

Quillota San Antonio

28

Crianza de vientres de reemplazo

Lechería

Aysén

-

94,9

-

-

97,5

1,5

7,0

88,1

18,0

17,3

94,0

29,1

General Carrera

-

96,9

3,2

-

88,1

23,1

Capitán Prat

-

90,0

10,0

-

100,0

1,2

Magallanes y La Antártica

-

91,2

6,2

6,2

61,5

54,6

Última Esperanza

-

93,3

3,5

5,2

76,6

52,9

Magallanes

-

90,6

9,6

6,1

48,8

60,3

Tierra del Fuego

-

87,8

3,3

8,9

60,3

43,0

Coyhaique

1 Las variables informadas no son excluyentes. - No registró movimiento.

CUADRO 12: EXPLOTACIONES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE DE INGRESOS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

Valparaíso

Actividad agropecuaria como única fuente de ingresos (% de explotaciones) Sí

No

52,6

47,4

Petorca

93,2

6,8

San Felipe

72,0

28,0

-

100,0

Los Andes Quillota

93,1

6,9

Valparaíso

23,0

77,0

San Antonio

29,5

70,5

Metropolitana

29,7

70,3

Chacabuco

34,6

65,4

Santiago

38,5

61,5

Cordillera

39,5

60,5

Maipo

18,3

81,7

Talagante

53,3

46,7

Melipilla

23,9

76,1

O'Higgins

87,1

12,9

Cachapoal

100,0

-

63,6

36,4

Cardenal Caro Colchagua

88,1

11,9

Maule

45,0

55,0

Curicó

39,2

60,8

Talca

57,9

42,1

Linares

30,8

69,2

Cauquenes

90,9

9,1

Biobío

66,5

33,5

Ñuble

66,2

33,8

Concepción

35,7

64,3

Biobío

69,5

30,5

Arauco

62,3

37,7

La Araucanía

57,8

42,2

Malleco

66,4

33,6

Cautín

54,6

45,4

Los Ríos

48,1

51,9

Valdivia

46,2

53,8

Ranco

51,8

48,2

Los Lagos

58,9

41,1

Osorno

63,1

36,9

Llanquihue

54,6

45,4

Chiloé

57,9

42,1

Palena

57,2

42,8

Aysén

70,0

30,0

Aysén

63,2

36,8

Coyhaique

57,5

42,5

General Carrera

87,5

12,5

Capitán Prat

89,4

10,6

Magallanes y La Antártica

39,4

60,6

Última Esperanza

61,1

38,9

8,0

92,0

74,7

25,3

Magallanes Tierra del Fuego - No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

29

CUADRO 13: EXPLOTACIONES POR ORIGEN DE LOS ANIMALES PARA ENGORDA, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

De terceros

Ambos

85,7

8,6

100,0

-

-

San Felipe

42,8

28,6

28,6

Los Andes

100,0

-

-

Quillota

100,0

-

-

Valparaíso

90,8

9,2

-

San Antonio

76,0

12,9

11,1

Metropolitana

66,3

22,0

11,7

Chacabuco

75,2

21,0

3,8

Santiago

67,9

32,1

-

Cordillera

89,5

10,5

-

Maipo

61,8

20,7

17,5

Talagante

29,5

63,1

7,4

Melipilla

67,6

16,2

16,2

O'Higgins

62,7

28,8

8,5

Cachapoal

68,0

21,1

10,9

Cardenal Caro

75,0

15,7

9,3

Colchagua

51,2

42,8

6,0

Maule

65,4

27,3

7,3

Curicó

55,8

28,1

16,1

Talca

68,4

29,3

2,3

Linares

67,9

26,9

5,2

Cauquenes

63,4

18,3

18,3

Biobío

68,0

21,7

10,3

Ñuble

66,0

22,1

11,9

Concepción

91,6

8,4

-

Biobío

66,4

24,7

8,9

Petorca

30

Origen de los animales de engorda (% de explotaciones) De su propio rebaño

5,7

Arauco

76,6

12,2

11,2

La Araucanía

57,5

29,1

13,4

Malleco

56,6

26,2

17,2

Cautín

57,9

30,2

11,9

Los Ríos

70,2

22,2

7,6

Valdivia

77,0

17,7

5,3

Ranco

63,9

26,4

9,7

Los Lagos

49,7

40,8

9,5

Osorno

51,4

44,5

4,1

Llanquihue

39,7

45,0

15,3

Chiloé

68,2

17,3

14,5

Palena

96,6

1,7

1,7

Aysén

84,9

7,8

7,3

Aysén

96,4

1,8

1,8

Coyhaique

80,9

10,1

9,0

General Carrera

76,8

11,6

11,6

Capitán Prat

88,0

6,0

6,0

Magallanes y La Antártica

59,1

20,6

20,3

Última Esperanza

56,1

22,4

21,5

Magallanes

53,6

23,2

23,2

Tierra del Fuego

81,8

9,1

9,1

- No registró movimiento.

CUADRO 14: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Edad del primer parto (% de explotaciones) 24 a menos de 30 meses

30 meses y más

7,7

27,4

64,9

-

4,3

95,7

San Felipe

61,0

22,0

17,0

Los Andes

-

100,0

-

Quillota

-

31,2

68,8

3,5

53,8

42,7

-

6,9

93,1

0,9

91,3

7,8

Chacabuco

-

84,4

15,6

Santiago

-

100,0

-

Cordillera

-

100,0

-

15,0

85,0

-

-

70,0

30,0

Valparaíso Petorca

Valparaíso San Antonio Metropolitana

Maipo Talagante Melipilla

Menos de 24 meses

-

93,6

6,4

O'Higgins

3,6

83,1

13,3

Cachapoal

7,3

87,8

4,9

Cardenal Caro

4,2

70,7

25,1

Colchagua

-

85,4

14,6

Maule

7,4

89,2

3,4

Curicó

5,7

94,3

-

-

90,3

9,7

14,6

84,4

1,0

-

100,0

-

Biobío

4,2

50,3

45,5

Ñuble

7,0

67,0

26,0

-

51,4

48,6

Biobío

2,9

41,5

55,6

Arauco

-

25,4

74,6

2,3

57,5

40,2 54,2

Talca Linares Cauquenes

Concepción

La Araucanía Malleco

-

45,8

Cautín

3,2

61,8

35,0

Los Ríos

5,0

54,9

40,1

Valdivia

6,5

57,2

36,3

Ranco

3,6

52,7

43,7

Los Lagos

0,5

94,4

5,1

Osorno

0,6

92,5

6,9

-

100,0

-

Chiloé

2,3

82,0

15,7

Palena

-

94,0

6,0

Aysén

-

65,3

34,7

Aysén

-

94,0

6,0

Coyhaique

-

41,1

58,9

General Carrera

-

73,7

26,3

Capitán Prat

-

72,2

27,8

10,8

80,6

8,6

6,9

86,4

6,7

Magallanes

12,6

87,4

-

Tierra del Fuego

15,4

47,2

37,4

Llanquihue

Magallanes y La Antártica Última Esperanza

- No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

31

CUADRO 15: EXPLOTACIONES POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEL GANADO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Canal de comercialización del ganado (% de explotaciones) 1/ REGIÓN/PROVINCIA

Comerciantes

Directo a matadero

Otros canales

Privado

Valparaíso

64,0

38,2

10,5

9,0

10,3

3,0

Petorca

67,1

67,0

-

-

-

8,1

San Felipe

16,5

-

-

28,0

61,0

-

Los Andes

-

100,0

-

100,0

-

-

100,0

27,6

-

-

3,5

-

Valparaíso

71,3

26,5

28,7

-

3,5

3,5

San Antonio

74,4

29,5

12,0

3,8

10,0

-

Metropolitana

76,9

-

14,9

55,8

18,9

-

Chacabuco

46,2

-

8,2

57,4

29,7

-

Santiago

95,7

-

-

95,7

26,9

-

Cordillera

39,5

-

-

89,5

10,5

-

Maipo

92,5

-

7,5

55,0

27,5

-

Talagante

72,9

-

13,6

20,3

26,9

-

Melipilla

81,7

-

20,6

50,0

8,7

-

O'Higgins

68,0

21,0

17,2

15,8

6,7

0,8 2,2

Cachapoal

76,1

2,2

11,7

12,2

7,1

Cardenal Caro

59,5

23,1

29,4

20,5

11,4

-

Colchagua

65,3

36,8

15,7

16,6

3,8

-

Maule

83,7

25,0

10,9

1,3

3,7

0,8

Curicó

93,3

-

-

5,2

9,2

4,0

Talca

79,8

4,6

25,2

1,0

6,3

-

Linares

79,5

54,9

1,6

-

-

-

100,0

-

34,1

-

-

-

83,0

2,7

4,9

19,4

8,9

14,4

Ñuble

92,9

1,2

2,3

13,6

11,8

6,0

Concepción

82,2

-

-

23,0

4,2

13,6

Cauquenes Biobío

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Corredores

Remate

Quillota

32

Feria

Biobío

87,6

5,0

5,6

18,4

5,6

15,2

Arauco

36,0

-

11,6

41,0

11,0

38,9

La Araucanía

90,5

4,3

10,9

7,6

4,4

0,3

Malleco

86,3

3,7

15,2

14,9

4,6

0,4

Cautín

92,0

4,5

9,3

4,9

4,3

0,2 29,4

Los Ríos

61,9

0,5

26,7

5,5

16,9

Valdivia

54,4

-

33,0

5,0

18,3

29,5

Ranco

68,9

1,0

20,9

5,9

15,7

29,3

Los Lagos

67,6

35,6

24,0

13,3

2,4

3,1

Osorno

67,6

21,2

14,1

9,1

4,9

4,7

Llanquihue

73,9

48,5

27,1

11,8

0,3

1,6 3,3

Chiloé

40,4

18,7

46,3

38,2

-

Palena

57,5

24,3

61,5

26,8

-

-

Aysén

56,0

7,0

32,3

34,2

9,5

5,8

Aysén

77,7

5,1

10,8

31,9

5,7

2,5

Coyhaique

81,3

5,4

21,8

21,4

19,9

11,1

General Carrera

22,1

17,2

52,3

40,0

-

1,0

2,4

1,2

66,1

62,7

1,2

3,5

20,5

2,0

3,4

47,5

60,7

7,4

Última Esperanza

29,1

5,0

8,6

40,8

68,3

8,5

Magallanes

16,8

-

-

41,5

59,7

7,8

9,8

-

-

80,4

44,9

3,3

Capitán Prat Magallanes y La Antártica

Tierra del Fuego 1 Las variables consultadas no son excluyentes. - No registró movimiento.

CUADRO 16: EXPLOTACIONES POR PESO DE VENTA DE NOVILLOS Y TORITOS GORDOS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Peso de venta de novillos y toritos gordos (% de explotaciones) Menos de 500 kilos

500 a 550 kilos

Más de 550 kilos

Valparaíso

85,6

14,4

-

Petorca

89,4

10,6

-

San Felipe

100,0

-

-

Los Andes

100,0

-

-

Quillota

89,7

10,3

-

Valparaíso

81,7

18,3

-

San Antonio

74,3

25,7

-

Metropolitana

97,8

1,0

1,2

Chacabuco

89,6

-

10,4

Santiago

100,0

-

-

Cordillera

100,0

-

-

Maipo

100,0

-

-

Talagante

87,0

13,0

-

Melipilla

100,0

-

-

O'Higgins

87,8

12,2

-

Cachapoal

92,9

7,1

-

Cardenal Caro

91,9

8,1

-

Colchagua

81,1

18,9

-

Maule

92,0

8,0

-

Curicó

94,9

5,1

-

Talca

97,0

3,0

-

Linares

86,6

13,4

-

Cauquenes

95,4

4,6

-

Biobío

87,0

10,7

2,3

Ñuble

89,2

8,9

1,9

Concepción

86,4

13,6

-

Biobío

83,9

12,7

3,4

Arauco

90,1

9,9

-

La Araucanía

82,2

15,0

2,8

Malleco

89,1

8,9

2,0

Cautín

79,6

17,3

3,1

Los Ríos

90,2

9,1

0,7

Valdivia

91,1

7,7

1,2

Ranco

89,3

10,4

0,3

Los Lagos

86,6

13,0

0,4

Osorno

80,0

19,1

0,9

Llanquihue

95,5

4,5

-

Chiloé

71,6

28,4

-

Palena

97,7

2,3

-

Aysén

94,0

5,4

0,6

Aysén

98,5

1,5

-

Coyhaique

86,0

12,6

1,4

General Carrera

100,0

-

-

Capitán Prat

100,0

-

-

Magallanes y La Antártica

63,9

36,1

-

Última Esperanza

72,5

27,5

-

Magallanes

52,7

47,3

-

Tierra del Fuego

74,7

25,3

-

- No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

33

CUADRO 17: EXPLOTACIONES POR PESO DE VENTA DE VACAS GORDAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA

450 a 550 kilos

Valparaíso

68,3

29,8

1,9

Petorca

12,4

85,1

2,5

San Felipe

100,0

-

-

Los Andes

100,0

-

-

17,3

68,9

13,8

Quillota

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Más de 550 kilos

Valparaíso

93,1

6,9

-

San Antonio

98,0

2,0

1,9

Metropolitana

34

Peso de venta de vacas gordas (% de explotaciones) Menos de 450 kilos

97,4

0,7

Chacabuco

100,0

-

-

Santiago

100,0

-

-

Cordillera

93,0

7,0

-

Maipo

92,5

-

7,5

Talagante

96,6

3,4

-

Melipilla

97,6

-

2,4

O'Higgins

62,0

26,9

11,1

Cachapoal

79,0

11,7

9,3

Cardenal Caro

38,7

36,6

24,7

Colchagua

59,1

35,5

5,4

Maule

78,0

18,3

3,7 1,3

Curicó

98,7

-

Talca

52,7

38,4

8,9

Linares

93,4

5,0

1,6

Cauquenes

38,6

61,4

-

Biobío

88,1

4,3

7,6

Ñuble

95,5

3,3

1,2

Concepción

86,4

9,4

4,2 15,2

Biobío

80,3

4,5

Arauco

89,9

5,8

4,3

La Araucanía

87,9

7,1

5,0

Malleco

94,3

5,3

0,4

Cautín

85,6

7,7

6,7

Los Ríos

90,7

5,2

4,1

Valdivia

84,5

8,1

7,4

Ranco

96,5

2,5

1,0

Los Lagos

85,6

9,8

4,6

Osorno

89,6

4,7

5,7

Llanquihue

91,1

5,3

3,6

Chiloé

68,8

31,2

-

Palena

15,8

73,6

10,6

Aysén

90,0

0,9

9,1

Aysén

94,8

2,5

2,7

Coyhaique

78,7

0,7

20,6

100,0

-

-

Capitán Prat

General Carrera

98,8

-

1,2

Magallanes y La Antártica

82,6

13,0

4,4

Última Esperanza

88,1

3,4

8,5

Magallanes

93,9

6,1

-

Tierra del Fuego

37,4

56,1

6,5

- No registró movimiento.

CUADRO 18: EXPLOTACIONES POR PESO DE VENTA DE VAQUILLAS GORDAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Peso de venta de vaquillas gordas (% de explotaciones) Menos de 400 kilos

400 a 450 kilos

Más de 450 kilos

Valparaíso

67,3

32,1

0,6

Petorca

29,1

70,9

-

San Felipe

100,0

-

-

Los Andes

100,0

-

-

6,9

86,1

7,0

Quillota Valparaíso

90,8

9,2

-

San Antonio

82,1

17,9

-

Metropolitana

86,7

13,3

-

100,0

-

-

Santiago

85,4

14,6

-

Cordillera

100,0

-

-

Maipo

92,5

7,5

-

Talagante

42,3

57,7

-

Melipilla

87,6

12,4

-

O'Higgins

95,2

4,8

-

Cachapoal

94,3

5,7

-

Cardenal Caro

87,8

12,2

-

100,0

-

-

Maule

85,1

14,9

-

Curicó

97,3

2,7

-

Talca

64,6

35,4

-

Linares

93,5

6,5

-

Cauquenes

90,9

9,1

-

Biobío

85,9

13,0

1,1

Ñuble

84,8

13,2

2,0

Concepción

88,3

11,7

-

Biobío

83,7

15,6

0,7

Chacabuco

Colchagua

Arauco

96,0

4,0

-

La Araucanía

85,3

14,0

0,7

Malleco

81,8

18,2

-

Cautín

86,6

12,4

1,0

Los Ríos

92,5

7,5

-

Valdivia

94,2

5,8

-

Ranco

91,0

9,0

-

Los Lagos

81,9

17,9

0,2

Osorno

85,3

14,4

0,3

Llanquihue

76,3

23,7

-

Chiloé

94,6

5,4

-

Palena

77,4

22,6

-

Aysén

93,7

6,0

0,3

Aysén

96,0

4,0

-

Coyhaique

87,2

12,1

0,7

100,0

-

-

Capitán Prat

98,8

1,2

-

Magallanes y La Antártica

85,3

14,7

-

Última Esperanza

81,4

18,6

-

Magallanes

87,7

12,3

-

Tierra del Fuego

87,8

12,2

-

General Carrera

- No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

35

CUADRO 19: EXPLOTACIONES POR PESO DE VENTA DE MACHOS PARA ENGORDA, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA

Más de 300 kilos

61,2

38,8

-

Petorca

88,1

11,9

-

San Felipe

75,3

24,7

-

Los Andes

-

100,0

-

100,0

-

-

Valparaíso

56,0

44,0

-

San Antonio

31,7

68,3

-

Metropolitana

59,3

40,7

-

Chacabuco

89,0

11,0

-

Santiago

86,2

13,8

-

Cordillera

21,0

79,0

-

Maipo

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

200 a 300 kilos

Valparaíso

Quillota

36

Peso de venta de machos para engorda (% de explotaciones) Menos de 200 kilos

100,0

-

-

Talagante

85,3

14,7

-

Melipilla

46,3

53,7

-

O'Higgins

60,7

39,3

-

Cachapoal

39,0

61,0

-

Cardenal Caro

67,1

32,9

-

Colchagua

76,9

23,1

-

Maule

63,0

25,7

11,3

Curicó

42,3

55,2

2,5

Talca

62,1

20,5

17,4

Linares

72,9

19,5

7,6

Cauquenes

47,7

-

52,3

Biobío

51,5

43,2

5,3

Ñuble

54,6

33,2

12,2

Concepción

40,4

59,6

-

Biobío

44,7

48,0

7,3

Arauco

50,5

36,4

13,1

La Araucanía

47,1

38,4

14,5

Malleco

75,7

23,1

1,2

Cautín

36,4

44,1

19,5

Los Ríos

46,1

48,3

5,6

Valdivia

46,6

49,9

3,5

Ranco

45,1

46,3

8,6

Los Lagos

65,0

28,0

7,0

Osorno

70,3

21,7

8,0

Llanquihue

62,4

32,2

5,4

Chiloé

84,3

14,5

1,2

Palena

6,2

93,8

-

Aysén

22,2

70,8

7,0 11,6

Aysén

36,4

52,0

Coyhaique

22,5

74,3

3,2

General Carrera

16,0

83,0

1,0 -

Capitán Prat

12,8

87,2

Magallanes y La Antártica

70,7

29,3

-

Última Esperanza

66,3

33,7

-

Magallanes

71,2

28,8

-

Tierra del Fuego

80,3

19,7

-

- No registró movimiento.

CUADRO 20: PERSPECTIVAS DE VARIACIÓN ANUAL DE LAS EXISTENCIAS EN 2012, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA Variación anual del tamaño del rebaño en 2012 (% de explotaciones) Mayor

Igual

Menor

Valparaíso

29,0

60,4

10,6

Petorca

63,4

28,0

8,6

-

83,0

17,0

San Felipe Los Andes

-

-

100,0

65,5

27,6

6,9

3,5

93,1

3,4

San Antonio

27,5

72,5

-

Metropolitana

15,6

71,4

13,0

Chacabuco

21,1

78,9

-

-

77,5

22,5 -

Quillota Valparaíso

Santiago Cordillera

-

100,0

Maipo

27,5

72,5

-

Talagante

13,0

83,6

3,4

Melipilla

17,4

64,7

17,9

O'Higgins

37,4

36,4

26,2

Cachapoal

52,7

28,2

19,1

Cardenal Caro

22,5

58,0

19,5

Colchagua

31,7

32,3

36,0

Maule

36,9

47,3

15,8

Curicó

27,9

59,3

12,8

Talca

22,9

50,0

27,1

Linares

51,2

37,2

11,6

Cauquenes

35,2

64,8

-

Biobío

40,6

44,7

14,7

Ñuble

35,6

51,5

12,9

Concepción

36,6

35,7

27,7

Biobío

48,4

33,2

18,4

Arauco

31,7

62,2

6,1

La Araucanía

43,5

48,4

8,1

Malleco

38,2

56,5

5,3

Cautín

45,4

45,4

9,2

Los Ríos

58,0

34,2

7,8

Valdivia

58,1

32,4

9,5

Ranco

57,9

35,9

6,2

Los Lagos

46,2

50,9

2,9

Osorno

51,0

47,9

1,1

Llanquihue

43,8

54,0

2,2

Chiloé

35,8

58,6

5,6

Palena

49,2

49,0

1,8

Aysén

59,0

34,7

6,3

Aysén

63,3

28,7

8,0

Coyhaique

59,1

29,9

11,0

General Carrera

61,1

38,9

-

Capitán Prat

49,7

50,3

-

Magallanes y La Antártica

19,7

75,6

4,7

Última Esperanza

23,9

76,1

-

Magallanes

10,6

84,4

5,0

Tierra del Fuego

35,1

49,5

15,4

- No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

37

CUADRO 21: EXPLOTACIONES POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE PARA 2012, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA REGIÓN/PROVINCIA

Mayor

Igual

Menor

Valparaíso

35,1

50,9

14,0

Petorca

61,4

21,9

16,7

-

77,5

22,5

San Felipe Los Andes

-

-

100,0

Quillota

86,1

7,0

6,9

Valparaíso

19,3

74,3

6,4

San Antonio

29,5

70,5

-

Metropolitana

26,8

63,5

9,7

Chacabuco

39,8

60,2

-

Santiago

10,2

89,8

-

-

60,5

39,5

Maipo

27,5

72,5

-

Talagante

13,0

79,7

7,3

Cordillera

Melipilla

31,5

57,3

11,2

O'Higgins

35,1

36,5

28,4

Cachapoal

40,9

35,2

23,9

Cardenal Caro

24,8

54,5

20,7

Colchagua

35,4

28,0

36,6

Maule

33,4

52,9

13,7

Curicó

20,3

69,5

10,2

Talca

17,6

56,3

26,1

Linares

55,1

36,3

8,6

4,6

95,4

-

Biobío

40,6

45,9

13,5

Ñuble

36,8

53,8

9,4

Concepción

43,7

32,9

23,4 20,1

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Cauquenes

38

Perspectivas producción de carne 2012 (% de explotaciones)

Biobío

47,9

32,0

Arauco

28,6

68,3

3,1

La Araucanía

41,7

50,5

7,8

Malleco

29,4

69,0

1,6

Cautín

46,2

43,7

10,1

Los Ríos

52,3

43,8

3,9

Valdivia

53,5

41,1

5,4

Ranco

51,2

46,3

2,5

Los Lagos

43,4

51,2

5,4

Osorno

39,3

58,2

2,5

Llanquihue

50,6

42,6

6,8

Chiloé

26,7

58,7

14,6

Palena

48,1

47,3

4,6

Aysén

58,0

33,3

8,7

Aysén

37,8

51,5

10,7

Coyhaique

57,9

29,0

13,1

General Carrera

62,1

37,9

-

Capitán Prat

83,4

10,8

5,8

Magallanes y La Antártica

28,5

68,5

3,0

Última Esperanza

30,6

69,4

-

Magallanes

25,3

74,7

-

Tierra del Fuego

32,7

48,6

18,7

- No registró movimiento.

CUADRO 22: CULTIVOS SUPLEMENTARIOS POR TIPO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Cultivos suplementarios (% hectáreas) Avena forrajera

Ballicas anuales

Col forrajera

Maiz para ensilaje

Nabo forrajero De invierno

De verano

Otro

Valparaíso

69,6

3,5

-

26,6

-

-

0,3

Petorca

50,0

-

-

-

-

-

50,0

San Felipe

49,7

-

-

48,5

-

-

1,8

Los Andes

-

-

-

-

-

-

-

100,0

-

-

-

-

-

-

Valparaíso

59,6

7,6

-

32,8

-

-

-

San Antonio

80,1

-

-

19,9

-

-

-

Metropolitana

42,9

2,1

-

55,0

-

-

-

Chacabuco

28,6

14,3

-

57,1

-

-

-

Santiago

69,2

-

-

30,8

-

-

-

Cordillera

100,0

-

-

-

-

-

-

Maipo

43,5

8,7

-

47,8

-

-

-

Talagante

47,6

-

-

52,4

-

-

-

Melipilla

36,6

-

-

63,4

-

-

-

O'Higgins

33,7

0,5

11,7

52,1

-

-

2,0

Cachapoal

10,7

0,9

20,7

67,1

-

-

0,6

Quillota

Cardenal Caro

100,0

-

-

-

-

-

-

Colchagua

53,5

-

-

41,6

-

-

4,9

Maule

20,3

18,2

-

61,5

-

-

-

Curicó

-

-

-

100,0

-

-

-

Talca

18,7

7,3

-

74,0

-

-

-

Linares

39,1

53,7

-

7,2

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

25,1

10,6

-

51,3

-

-

13,0

Cauquenes Biobío Ñuble

22,6

10,7

-

46,5

-

-

20,2

Concepción

84,1

3,1

-

11,5

-

-

1,3

Biobío

22,2

11,8

-

57,0

-

-

9,0

Arauco

51,7

-

-

25,0

-

-

23,3

La Araucanía

32,6

37,2

2,4

17,2

0,7

4,0

5,9

Malleco

25,1

55,2

-

17,7

0,1

1,2

0,7

Cautín

38,1

24,0

4,2

16,8

1,2

6,0

9,7

Los Ríos

8,9

23,4

2,2

25,5

0,4

13,8

25,8

Valdivia

11,0

28,8

2,3

21,7

0,1

17,5

18,6

7,3

19,1

2,2

28,4

0,7

10,8

31,5

Los Lagos

18,1

4,8

10,4

21,0

12,5

26,9

6,3

Osorno

14,2

7,5

9,2

23,8

8,8

29,0

7,5

Llanquihue

15,4

1,7

13,5

19,8

15,4

27,7

6,5

Chiloé

46,0

-

7,7

9,2

24,4

12,7

-

Palena

-

-

-

-

-

-

-

Aysén

62,0

19,7

-

-

13,2

-

5,1

Ranco

Aysén Coyhaique General Carrera Capitán Prat Magallanes y La Antártica Última Esperanza Magallanes Tierra del Fuego - No registró movimiento.

-

99,1

-

-

0,9

-

-

72,7

3,3

-

-

17,2

-

6,8

95,2

-

-

-

4,8

-

-

100,0

-

-

-

-

-

-

75,0

-

-

-

25,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0

-

-

-

-

-

-

57,1

-

-

-

42,9

-

-

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

39

CUADRO 23: EXPLOTACIONES QUE REALIZAN ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE SUELOS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso

No 83,9

Petorca

-

100,0

-

100,0

Los Andes

-

100,0

Quillota

-

100,0

Valparaíso

42,6

57,4

San Antonio

20,0

80,0

Metropolitana

17,4

82,6

Santiago Cordillera Maipo

6,3

93,7

26,4

73,6

7,0

93,0

11,0

89,0

Talagante

37,1

62,9

Melipilla

17,1

82,9

O'Higgins

43,6

56,4

Cachapoal

45,8

54,2

Cardenal Caro

44,5

55,5

Colchagua

41,2

58,8

Maule

25,7

74,3

Curicó

51,9

48,1

Talca

17,6

82,4

Linares

24,1

75,9

-

100,0

Biobío

43,9

56,1

Ñuble

24,5

75,5

Concepción

54,9

45,1

Cauquenes

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Sí 16,1

San Felipe

Chacabuco

40

Realizan análisis de fertilidad de suelos (% de explotaciones)

Biobío

57.9

42,1

Arauco

58,6

41,4

La Araucanía

39,0

61,0

Malleco

16,4

83,6

Cautín

47,4

52,6

Los Ríos

41,9

58,1

Valdivia

57,2

42,8

Ranco

27,7

72,3

Los Lagos

59,4

40,6

Osorno

79,9

20,1

Llanquihue

49,1

50,9

Chiloé

33,8

66,2

Palena

1,8

98,2

Aysén

57,3

42,7

Aysén

64,3

35,7

Coyhaique

57,6

42,4

General Carrera

46,8

53,2

Capitán Prat

59,3

40,7

Magallanes y La Antártica

3,1

96,9

Última Esperanza

5,2

94,8

-

100,0

6,6

93,4

Magallanes Tierra del Fuego - No registró movimiento.

CUADRO 24: EXPLOTACIONES QUE EFECTÚAN MEDICIÓN DEL FORRAJE EN PASTOREO ROTATIVO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Medición del forraje en pastoreo rotativo (% de explotaciones) Sí

No

Valparaíso

4,8

95,2

Petorca

8,6

91,4

San Felipe

16,5

83,5

Los Andes

-

100,0

Quillota

-

100,0

Valparaíso

-

100,0

San Antonio

4,0

96,0

Metropolitana

10,7

89,3

Chacabuco

-

100,0

Santiago

-

100,0

Cordillera

7,0

93,0

-

100,0

Talagante

37,0

63,0

Melipilla

12,2

87,8

O'Higgins

20,1

79,9

Maipo

Cachapoal

9,5

90,5

Cardenal Caro

24,7

75,3

Colchagua

27,1

72,9

Maule

5,5

94,5

Curicó

11,3

88,7

Talca

3,0

97,0

Linares

5,0

95,0

Cauquenes

4,6

95,4

13,1

86,9

Biobío Ñuble

6,2

93,8

Concepción

24,4

75,6

Biobío

22,5

77,5

Arauco

2,5

97,5

La Araucanía

3,9

96,1

Malleco

0,4

99,6

Cautín

5,2

94,8

Los Ríos

12,4

87,6

Valdivia

21,4

78,6

Ranco

4,1

95,9

Los Lagos

10,3

89,7

Osorno

18,4

81,6

Llanquihue

4,1

95,9

Chiloé

7,5

92,5

Palena

-

100,0

Aysén

8,5

91,5

Aysén

11,5

88,5

Coyhaique

13,9

86,1

General Carrera Capitán Prat

1,0

99,0

-

100,0

Magallanes y La Antártica

-

100,0

Última Esperanza

-

100,0

Magallanes

-

100,0

Tierra del Fuego

-

100,0

- No registró movimiento.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

41

CUADRO 25: EXPLOTACIONES POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso Petorca

40,2

Asistencia técnica 6,6

Otros 26,7

83,0

-

-

-

-

-

-

17,0

-

San Felipe

17,0

-

-

-

-

17,0

-

-

-

66,0

Los Andes

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0

Quillota

-

66,5

7,0

-

-

-

-

-

26,5

-

Valparaíso

-

45,0

27,5

-

-

27,5

-

-

-

-

2,5

5,0

26,5

-

-

2,5

-

-

-

63,5

Metropolitana

7,2

26,1

33,2

1,4

-

23,2

-

-

-

8,9

11,0

8,2

18,7

-

-

55,8

-

-

-

6,3

Santiago

-

42,7

39,9

8,7

-

8,7

-

-

-

-

Cordillera

-

10,5

89,5

-

-

-

-

-

-

-

Maipo

-

17,5

7,5

10,0

-

65,0

-

-

-

-

3,4

26,4

33,1

-

-

30,3

-

-

-

6,8

Chacabuco

Talagante Melipilla

9,7

29,3

32,1

-

-

16,1

-

-

-

12,8

O'Higgins

30,4

10,5

17,8

15,3

-

16,3

-

-

-

9,7

Cachapoal

22,0

22,0

14,7

41,3

-

-

-

-

-

-

Cardenal Caro

39,2

10,8

12,5

-

-

21,5

-

-

-

16,0 15,0

Colchagua

33,4

-

23,4

-

-

28,2

-

-

-

Maule

21,7

56,2

7,1

0,6

-

8,5

-

1,8

0,3

3,8

Curicó

47,2

29,6

1,4

2,8

-

8,1

-

-

-

10,9

Talca

19,1

64,1

8,4

-

-

1,1

-

3,1

1,1

3,1

Linares

1,0

15,2

65,1

1,6

-

-

15,5

-

1,6

-

Cauquenes

4,6

39,7

51,1

-

-

-

-

-

-

4,6

Biobío

7,6

42,8

16,1

2,7

-

10,0

-

-

-

20,8

Ñuble

6,0

48,2

8,6

-

-

9,4

-

-

-

27,8

-

46,5

30,2

-

-

15,7

-

-

-

7,6

8,1

39,1

19,5

4,1

-

12,2

-

-

-

17,0

Concepción Biobío

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Praderas

Principal objetivo de inversión en 2011 y 2012 (% de explotaciones) ConstruccioSenderos para Maquinaria y Caminos Drenajes Capacitación nes vacas equipos 14,2 9,9 -

-

San Antonio

42

Compra de vientres 2,4

Arauco

12,2

37,6

26,7

6,9

-

3,7

-

-

-

12,9

La Araucanía

14,7

67,6

6,6

-

0,6

2,8

0,4

0,2

1,0

6,1

Malleco

13,5

69,7

9,4

-

-

2,9

-

-

-

4,5

Cautín

15,1

66,8

5,5

-

0,8

2,8

0,6

0,3

1,4

6,7

Los Ríos

3,9

63,6

9,8

4,1

0,4

5,2

2,5

-

-

10,5

Valdivia

4,6

67,0

7,7

2,2

-

3,6

3,7

-

-

11,2

Ranco

3,3

60,4

11,8

5,9

0,7

6,6

1,4

-

-

9,9

Los Lagos

4,9

67,8

9,2

6,4

0,7

6,4

2,5

0,3

0,5

1,3

Osorno

6,1

72,9

11,3

2,5

1,4

4,6

0,9

-

-

0,3

Llanquihue

3,5

62,8

5,7

9,4

-

8,6

5,0

1,8

1,1

2,1

Chiloé

7,3

60,9

18,2

8,4

-

5,2

-

-

-

-

Palena

-

71,1

3,5

16,2

-

3,6

-

-

-

5,6

Aysén

5,4

68,5

9,5

-

-

0,9

2,4

-

-

13,3

Aysén

9,7

65,9

3,3

-

-

1,5

9,9

-

-

9,7

Coyhaique

5,8

81,9

-

-

-

0,7

-

-

-

11,6

General Carrera

3,6

56,7

12,7

-

-

-

-

-

-

27,0

-

54,4

38,3

-

-

1,5

-

-

-

5,8

Magallanes y La Antártica

16,1

67,3

9,7

1,2

-

0,6

-

-

-

5,1

Última Esperanza

23,1

69,7

3,6

-

-

-

-

-

-

3,6

Magallanes

10,5

73,8

15,7

-

-

-

-

-

-

-

Tierra del Fuego

14,8

43,2

7,6

7,2

-

4,0

-

-

-

23,2

Capitán Prat

- No registró movimiento

CUADRO 26: EXPLOTACIONES POR TIPO DE ASISTENCIA TÉCNICA, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Asistencia técnica (% explotaciones)/1 Agronómica

Veterinaria

Valparaíso

1,8

92,6

Petorca

2,5

97,5

-

-

89,0

-

San Felipe

De gestión -

Los Andes

-

100,0

-

Quillota

-

100,0

-

Valparaíso

4,2

93,1

-

-

84,3

-

San Antonio Metropolitana

3,3

60,4

-

Chacabuco

8,8

59,1

-

Santiago

-

65,8

-

Cordillera

-

6,9

-

Maipo Talagante

-

18,5

-

9,9

80,2

-

Melipilla

2,4

65,7

-

O'Higgins

25,7

84,9

11,7

Cachapoal

21,3

83,7

11,7

Cardenal Caro

24,8

75,9

21,3

Colchagua

30,1

90,8

6,5

Maule

32,7

63,7

16,2

Curicó

25,7

31,9

70,9

Talca

15,6

59,6

8,9

Linares

52,6

86,1

-

4,6

30,6

-

Biobío

23,6

62,1

4,9

Ñuble

16,5

69,9

5,2

Concepción

32,0

54,9

-

Biobío

28,1

57,4

5,6

Cauquenes

Arauco

30,2

53,2

2,8

La Araucanía

30,3

68,4

7,1

Malleco

47,5

51,0

3,0

Cautín

23,9

74,8

8,6

Los Ríos

38,2

68,1

12,4

Valdivia

45,3

77,8

15,7

Ranco

31,7

59,1

9,4

Los Lagos

45,7

85,2

11,2 20,8

Osorno

56,3

89,3

Llanquihue

42,3

88,0

3,6

Chiloé

32,7

86,7

4,6

Palena

-

27,2

-

Aysén

21,6

39,3

11,1

Aysén Coyhaique

6,4

27,2

2,5

42,3

50,0

26,2

General Carrera

8,7

42,8

-

Capitán Prat

8,6

26,1

-

Magallanes y La Antártica

4,2

17,8

3,1

Última Esperanza

3,5

13,8

1,7

Magallanes

3,0

22,9

-

Tierra del Fuego

9,8

13,1

15,4

1 Las variables informadas no son excluyentes - No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

43

CUADRO 27: EXPLOTACIONES QUE USAN CERCO ELÉCTRICO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso Petorca

No 85,4

-

100,0

5,5

94,5

Los Andes

-

100,0

-

100,0

Valparaíso

36,9

63,1

San Antonio

17,6

82,4

Metropolitana

9,0

91,0

Chacabuco

6,3

93,7

Santiago

3,9

96,1

-

100,0

-

100,0

Cordillera Maipo Talagante

43,7

56,3

Melipilla

7,3

92,7

O'Higgins

38,2

61,8

Cachapoal

45,4

54,6

Cardenal Caro

37,6

62,4

Colchagua

32,0

68,0

Maule

51,7

48,3

Curicó

11,5

88,5

Talca

35,0

65,0

Linares

88,4

11,6

Cauquenes Biobío

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Sí 14,6

San Felipe Quillota

44

Uso de cerco eléctrico (% de explotaciones)

9,1

90,9

62,2

37,8

Ñuble

66,7

33,3

Concepción

17,8

82,2

Biobío

69,6

30,4

Arauco

29,9

70,1

La Araucanía

44,6

55,4

Malleco

27,9

72,1

Cautín

50,8

49,2

Los Ríos

83,2

16,8

Valdivia

82,8

17,2

Ranco

83,6

16,4

Los Lagos

83,1

16,9

Osorno

89,8

10,2

Llanquihue

88,7

11,3

Chiloé

67,8

32,2

Palena

-

100,0

Aysén

22,6

77,4

Aysén

31,5

68,5

Coyhaique

35,3

64,7

4,6

95,4

-

100,0

General Carrera Capitán Prat Magallanes y La Antártica Última Esperanza Magallanes Tierra del Fuego - No registró movimiento

1,6

98,4

-

100,0

-

100,0

9,8

90,2

EXPLOTACIONES POR PARTICIPACIÓN EN ORGANIZACIONES GREMIALES AGROPECUARIAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

REGIÓN/PROVINCIA

Participación en alguna organización gremial (% de explotaciones) Sí No

Valparaíso

29,2

Petorca

10,6

89,4

San Felipe

17,0

83,0

Los Andes

100,0

-

6,9

93,1

Quillota

70,8

Valparaíso

36,9

63,1

San Antonio

39,5

60,5

Metropolitana

14,6

85,4

-

100,0

Chacabuco Santiago

-

100,0

Cordillera

-

100,0

Maipo

20,0

80,0

Talagante

43,7

56,3

Melipilla

16,5

83,5

O'Higgins

7,5

92,5

Cachapoal

11,7

88,3

3,6

96,4

Cardenal Caro Colchagua Maule

5,7

94,3

27,9

72,1

Curicó

12,5

87,5

Talca

28,5

71,5

Linares

36,5

63,5

Cauquenes

13,7

86,3

Biobío

24,3

75,7

Ñuble

32,0

68,0

Concepción

17,8

82,2

Biobío

24,0

76,0

Arauco

1,3

98,7

La Araucanía

27,8

72,2

Malleco

32,4

67,6

Cautín

26,1

73,9

Los Ríos

23,4

76,6

Valdivia

24,5

75,5

Ranco

22,3

77,7

Los Lagos

30,5

69,5

Osorno

40,8

59,2

Llanquihue

22,4

77,6

Chiloé

28,8

71,2

Palena

9,6

90,4

Aysén

36,6

63,4

Aysén

31,1

68,9

Coyhaique

35,3

64,7

General Carrera

35,9

64,1

Capitán Prat

48,9

51,1

Magallanes y La Antártica

26,7

73,3

Última Esperanza

3,4

96,6

Magallanes

41,3

58,7

Tierra del Fuego

42,6

57,4

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

CUADRO 28:

45

CUADRO 29: EXPLOTACIONES CON ACCESO A INTERNET, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso Petorca

79,6 92,5

San Felipe

11,0

89,0

Los Andes

-

100,0

3,5

96,5

Valparaíso

31,1

68,9

San Antonio

37,5

62,5

Metropolitana

9,9

90,1

Chacabuco

8,8

91,2

Santiago

8,7

91,3

Cordillera

-

100,0

Maipo

-

100,0

Talagante

27,1

72,9

Melipilla

9,8

90,2

O'Higgins

33,9

66,1

Cachapoal

35,1

64,9

Cardenal Caro

45,3

54,7

Colchagua

26,6

73,4

Maule

35,9

64,1

Curicó

20,3

79,7

Talca

20,2

79,8

Linares

58,4

41,6

9,1

90,9

Biobío

26,8

73,2

Ñuble

31,0

69,0

Cauquenes

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

20,4 7,5

Quillota

46

Acceso a internet en el predio (% de explotaciones) Sí No

Concepción

46,5

53,5

Biobío

23,1

76,9

Arauco

22,8

77,2

La Araucanía

20,6

79,4

Malleco

18,6

81,4

Cautín

21,3

78,7

Los Ríos

35,9

64,1

Valdivia

41,0

59,0

Ranco

31,2

68,8

Los Lagos

36,8

63,2

Osorno

40,9

59,1

Llanquihue

36,9

63,1

Chiloé

36,0

64,0

Palena

-

100,0

Aysén

11,9

88,1

Aysén

12,0

88,0

Coyhaique

21,6

78,4

General Carrera

1,0

99,0

Capitán Prat

1,2

98,8

Magallanes y La Antártica

13,7

86,3

Última Esperanza

13,8

86,2

Magallanes

12,7

87,3

Tierra del Fuego

16,4

83,6

- No registró movimiento

CUADRO 30: EXPLOTACIONES QUE UTILIZAN INTERNET EN SUS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Uso de internet en sus actividades (% de explotaciones) Sí No

Valparaíso

22,8

Petorca

11,3

88,7

San Felipe

16,5

83,5

Los Andes

77,2

-

100,0

3,5

96,5

Valparaíso

34,3

65,7

San Antonio

37,5

62,5

Metropolitana

15,2

84,8

Quillota

Chacabuco

8,8

91,2

Santiago

8,7

91,3

Cordillera

-

100,0

Maipo

-

100,0

Talagante

23,7

76,3

Melipilla

7,3

92,7

O'Higgins

32,1

67,9

Cachapoal

32,9

67,1

Cardenal Caro

41,7

58,3

Colchagua

26,3

73,7

Maule

34,7

65,3

Curicó

7,8

92,2

Talca

22,9

77,1

Linares

59,3

40,7

Cauquenes Biobío

9,1

90,9

40,6

59,4

Ñuble

34,7

65,3

Concepción

77,0

23,0 53,5

Biobío

46,5

Arauco

34,5

65,5

La Araucanía

37,5

62,5

Malleco

51,9

48,1

Cautín

32,2

67,8

Los Ríos

42,5

57,5

Valdivia

43,1

56,9

Ranco

42,0

58,0

Los Lagos

45,3

54,7

Osorno

48,1

51,9

Llanquihue

49,7

50,3 66,0

Chiloé

34,0

Palena

0,7

99,3

Aysén

20,7

79,3

Aysén

34,1

65,9

Coyhaique

27,9

72,1

General Carrera

3,0

97,0

Capitán Prat

4,8

95,2

44,7

55,3

Magallanes y La Antártica Última Esperanza

44,4

55,6

Magallanes

47,3

52,7

Tierra del Fuego

38,4

61,6

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

47

CUADRO 31: EXPLOTACIONES POR SEXO DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso Petorca

Mujeres

85,6

14,4

86,0

14,0

100,0

-

Los Andes

-

-

Valparaíso

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Hombres

San Felipe Quillota

48

Sexo del productor (% de explotaciones)

100,0

-

88,7

11,3 12,5

San Antonio

87,5

Metropolitana

97,5

2,5

Chacabuco

89,0

11,0

Santiago

100,0

-

Cordillera

100,0

-

Maipo

100,0

-

Talagante

100,0

-

Melipilla

96,4

3,6

O'Higgins

91,8

8,2

Cachapoal

91,2

8,8

Cardenal Caro

89,3

10,7

Colchagua

93,8

6,2

Maule

91,6

8,4

Curicó

93,5

6,5

Talca

96,4

3,6

Linares

91,4

8,6

Cauquenes

66,6

33,4

Biobío

84,5

15,5

Ñuble

83,4

16,6

Concepción

77,7

22,3

Biobío

84,4

15,6

Arauco

89,5

10,5

La Araucanía

90,3

9,7

Malleco

97,0

3,0

Cautín

87,8

12,2

Los Ríos

81,5

18,5

Valdivia

81,2

18,8

Ranco

81,7

18,3

Los Lagos

83,4

16,6 22,0

Osorno

78,0

Llanquihue

91,7

8,3

Chiloé

77,2

22,8

Palena

90,3

9,7

Aysén

86,0

14,0 22,8

Aysén

77,2

Coyhaique

90,7

9,3

General Carrera

80,1

19,9

Capitán Prat

95,0

5,0

Magallanes y La Antártica

91,0

9,0

Última Esperanza

86,9

13,1

Magallanes

93,2

6,8

Tierra del Fuego

94,9

5,1

- No registró movimiento

CUADRO 32: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

Valparaíso

Menos de 30 años -

30 a 39

40 a 49

50 a 59

60 a 69

70 y más

-

1,4

12,0

24,9

61,7

Petorca

-

-

5,2

10,5

42,1

42,2

San Felipe

-

-

-

11,7

11,7

76,6

Los Andes

-

-

-

-

-

-

Quillota

-

-

-

-

27,8

72,2

Valparaíso

-

-

-

11,3

5,6

83,1

San Antonio

-

-

-

19,4

34,4

46,2

Metropolitana

-

0,9

2,8

23,5

29,4

43,4

Chacabuco

-

-

-

27,9

46,3

25,8

Santiago

-

9,8

-

22,5

32,3

35,4

Cordillera

-

-

-

-

50,0

50,0

Maipo

-

-

27,5

45,0

-

27,5

Talagante

-

-

14,7

-

44,6

40,7

Melipilla

-

-

-

26,1

24,3

49,6

O'Higgins

2,5

7,3

7,9

20,3

14,4

47,6

Cachapoal

6,8

-

15,6

24,4

19,8

33,4

Cardenal Caro

-

15,5

4,8

9,5

15,4

54,8

Colchagua

-

9,5

2,7

22,5

9,1

56,2

Maule

-

4,1

7,6

18,2

34,2

35,9

Curicó

-

9,2

23,8

26,2

31,8

9,0

Talca

-

7,7

4,1

7,7

20,8

59,7

Linares

-

-

4,2

25,1

42,3

28,4

-

-

-

-

51,0

49,0

Biobío

Cauquenes

0,6

2,2

6,0

15,6

24,4

51,2

Ñuble

1,4

4,6

6,3

12,1

33,3

42,3

Concepción

-

11,0

11,3

33,0

33,4

11,3

Biobío

-

-

4,2

22,9

15,9

57,0

Arauco

-

-

10,5

-

22,1

67,4

La Araucanía

-

1,9

7,9

20,6

41,0

28,6

Malleco

-

-

6,1

18,6

43,3

32,0

Cautín

-

2,6

8,5

21,4

40,2

27,3

Los Ríos

0,8

3,7

11,8

21,3

29,5

32,9

Valdivia

1,7

3,5

7,8

22,1

31,0

33,9

-

3,9

15,4

20,5

28,2

32,0

Los Lagos

0,2

6,5

15,2

19,2

32,0

26,9

Osorno

Ranco

0,4

5,2

11,7

20,8

33,7

28,2

Llanquihue

-

8,2

18,9

17,0

31,1

24,8

Chiloé

-

8,1

11,3

22,9

20,7

37,0

Palena

-

-

24,7

16,3

44,5

14,5

Aysén

-

2,7

18,6

27,8

28,2

22,7

Aysén

-

3,7

21,8

32,3

24,0

18,2

Coyhaique

-

-

18,3

24,6

34,4

22,7

General Carrera

-

4,0

11,9

41,0

20,0

23,1

Capitán Prat

-

6,4

22,8

12,4

29,2

29,2

Magallanes y La Antártica

-

2,5

5,9

16,6

34,9

40,1

Última Esperanza

-

2,6

13,0

8,5

40,9

35,0

Magallanes

-

3,4

-

19,5

26,8

50,3

Tierra del Fuego

-

-

5,1

28,0

43,1

23,8

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Edad del productor (% de explotaciones) REGION/PROVINCIA

49

CUADRO 33: EXPLOTACIONES POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGION/PROVINCIA Valparaíso Petorca

Ninguno -

26,3

-

10,5

-

San Felipe

100,0

-

-

-

-

Los Andes

-

-

-

-

-

86,0

-

14,0

-

-

Valparaíso

-

38,7

11,3

50,0

-

San Antonio

-

26,9

7,5

65,6

-

Metropolitana

10,9

15,0

36,5

37,6

-

Chacabuco

-

44,2

7,4

48,4

-

Santiago

-

22,5

51,7

25,8

-

Cordillera

-

-

50,0

50,0

-

30,0

-

27,5

42,5

-

Talagante

-

-

-

100,0

-

Melipilla

15,1

12,9

44,6

27,4

-

O'Higgins

50,6

21,0

5,1

9,7

13,6

Cachapoal

42,5

26,4

6,8

6,8

17,5

Cardenal Caro

60,7

29,8

-

-

9,5

Colchagua

11,3

Maipo

53,1

11,8

6,3

17,5

Maule

5,8

28,0

13,4

52,8

-

Curicó

-

50,2

8,0

41,8

-

13,1

26,2

11,3

49,4

-

-

17,3

16,6

66,1

-

Cauquenes

25,2

41,4

17,0

16,4

-

Biobío

25,4

39,7

8,4

26,5

-

Ñuble

35,1

55,9

4,5

4,5

-

Concepción

11,0

44,5

11,0

33,5

-

Biobío

14,8

27,8

12,2

45,2

-

Arauco

31,7

26,1

7,7

34,5

-

La Araucanía

17,1

31,8

6,4

44,7

-

Malleco

24,8

36,8

4,6

33,8

-

Talca Linares

Cautín

14,3

30,0

7,0

48,7

-

Los Ríos

13,7

30,4

19,6

34,9

1,4

Valdivia

9,1

28,2

19,7

41,9

1,1

18,0

32,5

19,5

28,5

1,5

Los Lagos

8,5

55,2

19,6

16,7

-

Osorno

6,1

45,9

19,1

28,9

-

7,6

61,3

23,7

7,4

-

20,5

69,9

7,2

2,4

-

Ranco

Llanquihue Chiloé

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Nivel educacional del productor (% de explotaciones) Media o Superior Técnica Humanidades (universitaria) 24,1 6,4 32,5

63,2

Quillota

50

Básica o Preparatoria 37,0

Palena

21,7

69,8

6,1

2,4

-

Aysén

52,3

27,0

4,3

11,3

5,1

Aysén

26,1

37,8

7,4

21,3

7,4

Coyhaique

41,3

29,5

6,6

15,9

6,7

General Carrera

78,5

21,5

-

-

-

Capitán Prat

87,6

12,4

-

-

-

Magallanes y La Antártica

34,1

27,0

16,8

22,1

-

Última Esperanza

46,5

24,0

16,4

13,1

-

Magallanes

23,4

30,5

13,2

32,9

-

Tierra del Fuego

34,2

24,4

27,6

13,8

-

- No registró movimiento

CUADRO 34: DESTINO DE LA PRODUCCIÓN ANUAL DE LECHE (AÑO 2010), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA Destino de la producción anual de leche (% de litros)

Valparaíso

Plantas lecheras y queserías 100,0

Crianza de terneros

Autoconsumo humano

Venta directa

-

-

-

-

-

-

-

San Felipe

100,0

-

-

-

Los Andes

-

-

-

-

Quillota

100,0

-

-

-

Valparaíso

100,0

-

-

-

-

-

-

-

94,2

-

5,8

-

Chacabuco

100,0

-

-

-

Santiago

Petorca

San Antonio Metropolitana

100,0

-

-

-

Cordillera

-

-

-

-

Maipo

-

-

-

-

Talagante

98,2

-

1,8

-

Melipilla

89,7

-

10,3

-

O'Higgins

97,8

0,3

0,4

1,5

Cachapoal

99,3

-

0,5

0,2

-

-

-

100,0 -

Cardenal Caro Colchagua

99,8

0,1

0,1

Maule

96,6

3,4

-

-

Curicó

-

-

-

-

Talca

-

-

-

-

96,6

3,4

-

-

-

-

-

-

Biobío

99,1

0,4

0,1

0,4

Ñuble

Linares Cauquenes

100,0

-

-

-

Concepción

61,2

1,0

10,7

27,1

Biobío

99,9

0,1

-

-

Arauco

9,6

2,3

-

88,1

La Araucanía

98,4

1,4

0,2

-

Malleco

99,9

0,1

-

-

Cautín

99,7

0,2

0,1

-

Los Ríos

98,4

1,2

0,3

0,1

Valdivia

99,7

0,2

-

0,1

Ranco

99,6

0,3

0,1

-

Los Lagos

97,6

2,1

0,2

0,1

Osorno

99,9

0,1

-

-

Llanquihue

99,4

0,2

0,1

0,3

Chiloé

95,4

0,6

-

4,0

Palena

14,5

3,8

-

81,7

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

51

CUADRO 35: LECHERÍAS POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN LECHERA PARA 2012, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso

Menor

77,3

-

Petorca

-

-

-

San Felipe

-

100,0

-

Los Andes

-

-

-

100,0

-

-

6,4

93,6

-

-

-

-

16,0

84,0

-

Chacabuco

-

100,0

-

Santiago

-

100,0

-

Cordillera

-

-

-

Maipo

-

-

-

Talagante

6,5

93,5

-

Melipilla

23,0

77,0

-

O'Higgins

89,2

10,8

-

Cachapoal

70,7

29,3

-

Cardenal Caro

100,0

-

-

Colchagua

100,0

-

-

Maule

60,8

19,0

20,2

Curicó

-

-

-

Talca

-

-

-

60,8

19,0

20,2

Valparaíso San Antonio Metropolitana

Linares Cauquenes Biobío Ñuble

-

-

-

28,5

49,1

22,4

15,8

46,4

37,8

100,0

-

-

Biobío

41,1

44,1

14,8

Arauco

17,2

82,8

-

La Araucanía

37,7

47,8

14,5

Malleco

10,5

89,5

-

Cautín

47,7

32,4

19,9

Los Ríos

64,9

28,3

6,8

Valdivia

64,6

28,2

7,2

Ranco

65,2

28,3

6,5

Los Lagos

61,9

37,9

0,2

Osorno

74,7

24,9

0,4

Llanquihue

47,5

52,5

-

Chiloé

44,5

55,5

-

Palena

100,0

-

-

Concepción

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Igual

22,7

Quillota

52

Perspectivas producción lechera 2012 (% de lecherías) Mayor

- No registró movimiento

CUADRO 36: LECHERÍAS POR RENTABILIDAD DE SU NEGOCIO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Rentabilidad de la producción de leche (% de lecherías) Buena

Regular

Mala

30,8

69,2

-

-

-

-

100,0

-

Los Andes

-

-

-

Quillota

-

15,5

84,5 45,0

Valparaíso

-

Petorca San Felipe

Valparaíso

-

55,0

San Antonio

-

-

-

Metropolitana

-

77,3

22,7

Chacabuco

-

100,0

-

Santiago

-

71,0

29,0 -

Cordillera

-

-

Maipo

-

-

-

Talagante

-

93,5

6,5 16,5

Melipilla

-

83,5

O'Higgins

33,3

58,4

8,3

Cachapoal

25,7

59,6

14,7

Cardenal Caro

-

100,0

-

Colchagua

19,0

81,0

-

Maule

40,0

40,0

20,0

Curicó

-

-

-

Talca

-

-

-

40,5

39,2

20,3

Linares Cauquenes Biobío

-

-

-

17,9

60,7

21,4 37,8

Ñuble

48,2

14,0

Concepción

27,5

72,5

-

6,6

73,1

20,3

Biobío Arauco La Araucanía

8,7

69,1

22,2

17,2

58,7

24,1

Malleco

1,3

70,2

28,5

Cautín

4,6

59,7

35,7

Los Ríos

17,1

76,6

6,3

Valdivia

12,1

79,8

8,1

Ranco

15,2

79,0

5,8

Los Lagos

51,2

46,3

2,5

Osorno

38,1

59,4

2,5

Llanquihue

42,2

57,8

-

Chiloé

30,5

49,6

19,9

Palena

-

100,0

-

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

53

CUADRO 37: LECHERÍAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE DE INGRESOS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso

No 66,5

Petorca

-

-

-

100,0

-

-

Quillota Valparaíso San Antonio Metropolitana Chacabuco Santiago Cordillera Maipo Talagante

100,0

-

25,0

75,0

-

-

38,1

61,9

-

100,0

50,0

50,0

-

-

-

-

54,5

45,5

Melipilla

42,9

57,1

O'Higgins

59,0

41,0

Cachapoal

100,0

-

Cardenal Caro

100,0

-

-

100,0

Maule

20,0

80,0

Curicó

-

-

Talca

-

-

20,0

80,0

Colchagua

Linares Cauquenes

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Sí 33,5

San Felipe Los Andes

54

Actividad agropecuaria como única fuente de ingresos (% de lecherías)

-

-

Biobío

69,2

30,8

Ñuble

62,2

37,8

Concepción

72,5

27,5

Biobío

78,6

21,4

Arauco

60,5

39,5

La Araucanía

71,2

28,8

Malleco

75,0

25,0

Cautín

69,9

30,1

Los Ríos

58,8

41,2

Valdivia

59,2

40,8

Ranco

58,5

41,5

Los Lagos

67,6

32,4

Osorno

69,9

30,1

Llanquihue

70,9

29,1

Chiloé

79,0

21,0

Palena

-

100,0

- No registró movimiento

CUADRO 38: LECHERÍAS POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA

Valparaíso Petorca

Compra de vientres -

Praderas -

Principal objetivo de inversión en 2011 y 2012 (% de lecherías) Senderos para Maquinaria y Construcciones Caminos vacas equipos 45,0 27,5 -

-

-

-

Drenajes

Otros

-

27,5

-

50,0

San Felipe

-

-

-

-

-

50,0

-

Los Andes

-

-

-

-

-

-

-

-

Quillota

-

-

100,0

-

-

-

-

-

Valparaíso

-

-

-

-

-

-

-

-

San Antonio

-

-

-

-

-

-

-

0,8

Metropolitana

21,1

19,5

12,3

-

-

46,3

-

Chacabuco

-

-

-

-

-

100,0

-

-

Santiago

-

33,0

-

-

-

67,0

-

-

Cordillera

-

-

-

-

-

-

-

-

Maipo

-

-

-

-

-

-

-

-

Talagante

9,1

9,1

27,3

-

-

45,4

-

9,1

Melipilla

30,3

23,0

14,7

-

-

32,0

-

-

O'Higgins

8,1

8,1

35,7

12,6

-

35,5

-

-

Cachapoal

22,0

22,0

22,0

34,0

-

-

-

-

Cardenal Caro

-

-

-

-

-

100,0

-

-

Colchagua

-

-

67,0

-

-

33,0

-

-

Maule

-

60,0

-

-

-

40,0

-

-

Curicó

-

-

-

-

-

-

-

-

Talca

-

-

-

-

-

-

-

-

Linares

-

60,0

-

-

-

40,0

-

-

Cauquenes Biobío

-

-

-

-

-

-

-

-

2,0

26,1

19,7

3,6

-

23,4

-

25,2 36,0

Ñuble

-

55,2

4,4

-

-

4,4

-

Concepción

-

43,0

-

-

-

57,0

-

-

4,7

4,7

14,5

8,4

-

44,3

-

23,4

-

-

89,3

-

-

10,7

-

-

15,1

76,2

3,9

-

2,0

-

0,9

1,9 7,0

Biobío Arauco La Araucanía Malleco

25,0

61,0

7,0

-

-

-

-

Cautín

11,5

81,8

2,7

-

2,7

-

1,3

-

3,4

65,3

11,0

0,6

0,6

6,4

1,5

11,2

Los Ríos Valdivia

2,8

75,2

9,9

-

-

3,1

0,8

8,2

Ranco

4,0

56,1

12,1

1,2

1,2

9,4

2,1

13,9

Los Lagos

6,7

69,1

6,4

6,7

1,0

7,9

1,9

0,3

Osorno

8,2

75,1

8,5

1,5

2,3

3,6

0,4

0,4

Llanquihue

1,8

61,1

5,1

14,4

-

13,2

4,0

0,4

Chiloé

24,3

65,3

2,1

-

-

8,3

-

-

Palena

-

100,0

-

-

-

-

-

-

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

55

CUADRO 39: LECHERÍAS POR PARTICIPACIÓN EN ORGANIZACIONES GREMIALES AGROPECUARIAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA Valparaíso

77,6

-

-

San Felipe

-

100,0

Los Andes

-

-

Quillota

-

100,0

38,6

61,4

Valparaíso Metropolitana Chacabuco

-

-

22,8

77,2

-

100,0

Santiago

-

100,0

Cordillera

-

-

Maipo

-

-

86,9

13,1

Talagante Melipilla

22,0

78,0

O'Higgins

41,0

59,0

14,7

85,3

Cachapoal Cardenal Caro

100,0

-

Colchagua

33,0

67,0

Maule

39,2

60,8

Curicó

-

-

Talca Linares Cauquenes Biobío

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

22,4

Petorca

San Antonio

56

Participación en alguna organización gremial (% de lecherías) Sí No

-

-

39,2

60,8

-

-

30,4

69,6

Ñuble

39,7

60,3

Concepción

72,5

27,5

Biobío

28,6

71,4

Arauco

-

100,0

La Araucanía

15,8

84,2

Malleco

24,5

75,5

Cautín

12,6

87,4

Los Ríos

31,3

68,7 68,5

Valdivia

31,5

Ranco

31,1

68,9

Los Lagos

30,5

69,5

Osorno

42,0

58,0

Llanquihue

17,4

82,6

Chiloé

22,3

77,7

Palena

-

100,0

- No registró movimiento

CUADRO 40: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS VIENTRES DE REEMPLAZO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

Valparaíso

De su propio rebaño

De terceros

Ambos

100,0

-

-

-

-

-

San Felipe

100,0

-

-

Los Andes

-

-

-

Quillota

100,0

-

-

Valparaíso

100,0

-

-

-

-

-

94,0

3,0

3,0

Chacabuco

100,0

-

-

Santiago

100,0

-

-

Cordillera

-

-

-

Maipo

-

-

-

89,2

5,4

5,4

Petorca

San Antonio Metropolitana

Talagante

CUADRO 40: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS VIENTRES DE REEMPLAZO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

Origen de los vientres de reemplazo (% de lecherías)

Melipilla

92,6

3,7

3,7

O'Higgins

97,2

1,4

1,4

Cachapoal

92,6

3,7

3,7

Cardenal Caro

100,0

-

-

Colchagua

100,0

-

-

Maule

100,0

-

-

Curicó

-

-

-

Talca Linares Cauquenes Biobío Ñuble

-

-

-

100,0

-

-

-

-

-

81,6

9,4

9,0 13,8

72,4

13,8

100,0

-

-

Biobío

84,2

8,4

7,4

Arauco

100,0

-

-

93,2

3,4

3,4

Malleco

75,0

12,5

12,5

Cautín

100,0

-

-

Los Ríos

98,3

1,1

0,6

Valdivia

Concepción

La Araucanía

100,0

-

-

Ranco

96,7

2,2

1,1

Los Lagos

89,7

5,9

4,4

Osorno

89,1

7,0

3,9

Llanquihue

87,4

6,3

6,3

Chiloé

100,0

-

-

Palena

100,0

-

-

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

57

CUADRO 41: LECHERÍAS POR CAUSAL DE ELIMINACIÓN DE VACAS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Causal de eliminación de vacas (% de vacas) REGIÓN/PROVINCIA Cojeras

Problemas mamarios

Otras nfermedades

Selección voluntaria

Necesidades de caja

Valparaíso

-

8,2

38,3

27,7

25,8

-

-

-

-

-

-

-

-

-

San Felipe

-

-

45,5

-

54,5

-

-

Los Andes

-

-

-

-

-

-

-

Quillota

-

-

37,5

37,5

25,0

-

-

Valparaíso

-

8,8

38,0

28,1

25,1

-

-

San Antonio

-

-

-

-

-

-

-

4,4

22,6

41,6

25,7

5,7

-

-

Chacabuco

-

34,5

54,0

11,5

-

-

-

Santiago

-

45,9

20,8

25,0

8,3

-

-

Cordillera

-

-

-

-

-

-

-

Maipo

-

-

-

-

-

-

-

Talagante

7,9

24,6

39,2

15,3

13,0

-

-

Melipilla

2,8

15,5

45,8

35,9

-

-

-

O'Higgins

4,1

14,3

61,6

14,3

5,7

-

-

Cachapoal

5,4

18,9

49,3

18,9

7,5

-

-

Cardenal Caro

-

-

100,0

-

-

-

-

Colchagua

-

-

100,0

-

-

-

-

Maule

38,9

-

33,3

16,7

-

11,1

-

Curicó

-

-

-

-

-

-

-

Talca

-

-

-

-

-

-

-

38,9

-

33,3

16,7

-

11,1

-

-

-

-

-

-

-

-

Biobío

6,9

2,5

17,5

26,8

13,2

31,0

2,1

Ñuble

19,1

0,5

37,8

20,6

1,6

20,4

-

-

-

40,9

9,1

-

50,0

-

Biobío

5,7

2,7

15,2

27,7

14,6

32,0

2,1

Arauco

3,1

-

15,6

25,0

9,4

46,9

-

La Araucanía

18,0

0,6

15,1

25,8

21,9

15,8

2,8

Malleco

32,4

-

8,4

36,1

-

21,0

2,1

Cautín

14,9

0,7

16,5

23,2

26,5

14,7

3,5

Los Ríos

14,2

3,5

34,5

22,3

4,5

19,4

1,6

Valdivia

15,0

4,1

32,4

23,6

1,9

20,8

2,2

Ranco

13,7

3,2

36,0

21,4

6,2

18,5

1,0

Los Lagos

41,2

0,9

23,2

21,8

4,4

7,9

0,6

Osorno

39,7

0,8

22,3

23,6

3,6

9,7

0,3

Llanquihue

45,4

1,3

25,8

17,7

6,6

3,1

0,1

Chiloé

46,0

0,8

21,4

15,5

5,6

9,1

1,6

Palena

50,0

-

30,0

20,0

-

-

-

Linares Cauquenes

Concepción

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Problemas reproductivos

Petorca

Metropolitana

58

TBC, Brucelosis, Leucosis

- No registró movimiento

CUADRO 42: LECHERÍAS POR DESTINO DE LOS TERNEROS MACHOS, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Destino de los terneros machos (% de lecherías)/1 Cría

Vende

Regala

35,6

52,9

11,5

-

Petorca

-

-

-

-

San Felipe

-

50,0

50,0

-

Los Andes

-

-

-

-

Valparaíso

Quillota

Sacrifica

-

100,0

-

-

61,4

38,7

-

-

San Antonio

-

-

-

-

Metropolitana

-

98,2

1,8

-

Chacabuco

-

100,0

-

-

Santiago

-

100,0

-

-

Cordillera

-

-

-

-

Maipo

-

-

-

-

Talagante

-

79,5

20,5

-

Melipilla

-

100,0

-

-

O'Higgins

31,3

87,7

-

-

Cachapoal

84,7

65,2

-

-

Cardenal Caro

-

100,0

-

-

Colchagua

-

100,0

-

-

Maule

20,3

79,7

-

-

Curicó

-

-

-

-

Valparaíso

Talca

-

-

-

-

20,3

79,7

-

-

-

-

-

-

Biobío

66,4

43,3

-

-

Ñuble

60,3

50,0

-

-

Concepción

72,5

72,5

-

-

Biobío

62,0

48,5

-

-

Arauco

100,0

-

-

-

53,2

73,5

0,8

-

3,5

100,0

-

-

Linares Cauquenes

La Araucanía Malleco Cautín

71,6

63,7

1,1

-

Los Ríos

81,2

32,8

0,9

0,3 0,7

Valdivia

74,3

43,1

0,7

Ranco

87,6

23,3

1,1

-

Los Lagos

70,3

46,9

2,6

0,8

Osorno

63,1

54,2

2,1

1,8

Llanquihue

77,0

38,7

3,6

-

Chiloé

69,3

78,7

1,6

-

Palena

100,0

-

-

-

1 Las variables informadas no son excluyentes - No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

59

CUADRO 43: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGIÓN/PROVINCIA

30 meses y más

-

88,8

11,2

Petorca

-

-

-

San Felipe

-

100,0

-

Los Andes

-

-

-

Quillota

-

100,0

-

Valparaíso

-

80,7

19,3

San Antonio

-

-

-

Metropolitana

-

99,2

0,8

Chacabuco

-

100,0

-

Santiago

-

100,0

-

Cordillera

-

-

-

Maipo

-

-

-

Talagante

-

90,9

9,1

Melipilla

-

100,0

-

O'Higgins

-

79,5

20,5

Cachapoal

-

100,0

-

Cardenal Caro

-

100,0

-

Colchagua

-

50,0

50,0

Maule

20.3

79,7

-

Curicó

-

-

-

Linares Cauquenes

-

-

-

20,3

79,7

-

-

-

-

Biobío

0,8

35,3

63,9

Ñuble

1,8

14,0

84,2

Concepción

-

72,5

27,5

Biobío

-

59,9

40,1

Arauco

-

17,3

82,7

1,7

76,5

21,8

La Araucanía Malleco

-

93,0

7,0

Cautín

2,3

70,4

27,3

Los Ríos

3,8

57,7

38,5

Valdivia

5,0

58,2

36,8

Ranco

2,7

57,3

40,0

Los Lagos

0,6

94,7

4,7

Osorno

0,7

91,1

8,2

-

100,0

-

Chiloé

3,6

85,3

11,1

Palena

-

100,0

-

Llanquihue

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

24 a menos de 30 meses

Valparaíso

Talca

60

Edad del primer parto (% de lecherías) Menos de 24 meses

- No registró movimiento

CUADRO 44: LECHERÍAS POR SEXO DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

Valparaíso Petorca

Hombres

Mujeres

74,8

25,2

-

-

San Felipe

100,0

-

Los Andes

-

-

Quillota

CUADRO 44: LECHERÍAS POR SEXO DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

Sexo del productor (% de lecherías)

Valparaíso San Antonio

100,0

-

60,0

40,0

-

-

Metropolitana

100,0

-

Chacabuco

100,0

-

Santiago

100,0

-

Cordillera

-

-

Maipo

-

-

Talagante

100,0

-

Melipilla

100,0

-

O'Higgins

78,0

22,0

Cachapoal

78,0

22,0

Cardenal Caro

-

-

Colchagua

-

-

Maule

100,0

-

Curicó

-

-

Talca

-

-

100,0

-

Linares Cauquenes Biobío Ñuble Concepción

-

-

85,3

14,7

75,0

25,0

100,0

-

Biobío

90,3

9,7

Arauco

100,0

-

78,7

21,3

La Araucanía Malleco

100,0

-

Cautín

70,8

29,2

Los Ríos

86,8

13,2

Valdivia

85,8

14,2

Ranco

87,8

12,2

Los Lagos

76,9

23,1 28,7

Osorno

71,3

Llanquihue

91,3

8,7

Chiloé

74,9

25,1

Palena

-

100,0

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN/PROVINCIA

61

CUADRO 45: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 REGION/PROVINCIA

50 a 59

60 a 69

70 y más

Valparaíso

-

-

-

34,7

29,9

35,4

Petorca

-

-

-

-

-

-

San Felipe

-

-

-

50,0

50,0

-

Los Andes

-

-

-

-

-

-

Quillota

-

-

-

-

36,0

64,0

Valparaíso

-

-

-

40,0

20,0

40,0

San Antonio

-

-

-

-

-

-

Metropolitana

-

-

3,0

-

47,8

49,2

Chacabuco

-

-

-

-

100,0

-

Santiago

-

-

-

-

-

100,0

Cordillera

-

-

-

-

-

-

Maipo

-

-

-

-

-

-

Talagante

-

-

33,4

-

33,3

33,3

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

30 a 39

40 a 49

54,0

Melipilla

-

-

-

-

46,0

O'Higgins

-

-

56,0

-

44,0

-

Cachapoal

-

-

56,0

-

44,0

-

Cardenal Caro

-

-

-

-

-

-

Colchagua

-

-

-

-

-

-

Maule

-

-

-

19,0

-

81,0

Curicó

-

-

-

-

-

-

Talca

-

-

-

-

-

-

Linares

-

-

-

19,0

-

81,0

Cauquenes

-

-

-

-

-

-

Biobío

-

1,0

12,6

13,1

21,3

52,0

Ñuble

-

-

25,0

-

25,0

50,0

Concepción

-

50,0

-

50,0

-

-

Biobío

-

-

4,9

28,1

14,6

52,4

Arauco

-

-

-

-

34,5

65,5

La Araucanía

-

-

7,7

27,9

53,3

11,1

Malleco

-

-

-

25,0

50,0

25,0

Cautín

-

-

10,5

29,0

54,5

6,0

Los Ríos

-

3,8

12,1

21,7

23,4

39,0

Valdivia

-

3,2

10,2

27,3

22,7

36,6

Ranco

-

4,3

13,8

16,6

24,1

41,2

Los Lagos

0,2

7,0

9,8

17,0

36,3

29,7

Osorno

0,5

5,1

7,3

18,4

42,6

26,1

Llanquihue

-

9,0

13,2

7,8

34,1

35,9

Chiloé

-

10,4

11,6

16,3

28,5

33,2

Palena

-

-

-

100,0

-

-

- No registró movimiento

62

Edad del productor (% de lecherías) Menos de 30 años

CUADRO 46: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011 Nivel educacional del productor (% de lecherías)

Valparaíso Petorca

CUADRO 46: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN REGIÓN Y PROVINCIA, 2011

Básica o Preparatoria 33,4

Media o Humanidades 11,1

-

-

Técnica 33,3

Superior (universitaria) 22,2

Ninguno -

-

-

-

San Felipe

100,0

-

-

-

-

Los Andes

-

-

-

-

-

69,0

-

31,0

-

-

-

20,0

40,0

40,0

-

Quillota Valparaíso San Antonio

-

-

-

-

22,2

22,2

-

55,6

-

Chacabuco

-

100,0

-

-

-

Santiago

-

-

-

100,0

-

Cordillera

-

-

-

-

-

Maipo

-

-

-

-

-

Talagante

-

-

-

100,0

-

Melipilla

54,0

24,0

-

22,0

-

O'Higgins

25,0

25,0

25,0

-

25,0

Cachapoal

Metropolitana

22,0

22,0

34,0

-

22,0

Cardenal Caro

-

-

-

-

-

Colchagua

-

-

-

-

-

Maule

-

-

-

100,0

-

Curicó

-

-

-

-

-

Talca

-

-

-

-

-

Linares

-

-

-

100,0

-

Cauquenes

-

-

-

-

-

Biobío

19,4

29,0

16,1

35,5

-

Ñuble

25,0

25,0

25,0

25,0

-

-

50,0

50,0

-

-

14,7

28,6

9,8

46,9

-

Concepción Biobío Arauco

60,5

5,0

34,5

-

La Araucanía

15,8

10,5

10,5

63,2

-

Malleco

39,1

-

21,8

39,1

-

Cautín

17,0

17,0

2,0

64,0

-

Los Ríos

17,0

31,3

21,3

28,8

1,6

Valdivia

12,7

26,8

23,4

35,5

1,6

Ranco

21,0

35,4

19,4

22,6

1,6

Los Lagos

5,0

45,0

26,1

23,9

-

Osorno

8,0

42,7

15,6

33,7

-

7,4

63,9

22,5

6,2

-

Chiloé

Llanquihue

31,3

58,4

10,3

-

-

Palena

-

100,0

-

-

-

- No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGION/PROVINCIA

63

CUADRO 47: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

64

Total Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Total

Vacas

2.177.386 12.178 3.407 2.640 6.131 2.659 675 902 1.082 946 86 14 846 3.611 885 855 1.871 18.647 768 6.522 11.357 20.268 946 2.788 16.534 4.839 840 1.401 2.598 2.924 742 1.470 712 1.726 69 1.107 550 2.460 177 1.888 395 9.786 132 2.841 6.813 35.242 3.634 6.947 24.661 15.555 1.954 4.263 9.338

823.950 5.664 1.688 1.018 2.958 1.425 306 419 700 534 27 7 500 1.913 450 404 1.059 9.409 270 3.103 6.036 6.057 470 1.037 4.550 1.826 398 831 597 1.423 148 805 470 480 38 442 690 82 368 240 4.142 51 730 3.361 18.564 2.058 4.118 12.388 6.466 893 1.931 3.642

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Novillos Vaquillas Terneras Terneros y toritos 359.029 269.251 318.087 375.449 2.287 1.597 1.648 695 597 490 396 126 416 327 481 322 1.274 780 771 247 710 222 133 95 168 118 32 34 242 84 79 61 300 20 22 0 242 3 138 5 37 2 11 5 5 1 1 200 126 506 505 386 237 135 169 103 7 99 111 132 86 272 225 151 144 2.818 2.927 2.097 1.184 37 160 103 190 1.004 871 773 687 1.777 1.896 1.221 307 3.998 2.251 2.027 5.668 158 140 149 6 395 665 312 325 3.445 1.446 1.566 5.337 414 364 380 1.744 113 86 53 146 169 143 95 122 132 135 232 1.476 321 182 209 741 47 19 16 506 144 75 173 233 130 88 20 2 116 92 102 917 11 9 10 105 83 92 367 550 208 102 73 1.362 22 29 25 16 81 53 28 1.346 105 20 20 1.743 1.361 1.401 1.079 57 9 7 6 341 190 1.106 469 1.345 1.162 288 604 5.478 3.581 2.003 4.870 648 204 309 309 825 567 721 536 4.005 2.810 973 4.025 2.213 1.677 1.196 3.899 388 297 235 97 693 455 335 817 1.132 925 626 2.985

Toros

Bueyes

23.389 268 91 76 101 74 17 17 40 24 4 20 64 21 23 20 212 8 84 120 267 23 55 189 111 44 41 26 48 6 40 2 19 1 18 25 3 12 10 60 2 5 53 612 106 180 326 104 44 32 28

8.231 19 19 134 134 CONTINÚA

PROVINCIA/ESTRATO Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Total

Vacas

Vaquillas

Terneras

12.147 1.378 1.634 9.135 20.193 4.323 8.679 7.191 29.130 4.646 9.222 15.262 37.211 7.033 9.763 20.415 34.038 9.589 12.932 11.517 4.412 1.152 1.978 1.282 52.863 13.733 14.725 24.405 3.434 601 1.683 1.150 111.654 13.576 21.802 76.276 15.232 7.193 4.653 3.386 56.675 9.376 18.528 28.771 228.506 59.101 40.114 129.291 180.543 16.667 28.531 135.345

6.212 500 942 4.770 7.578 1.380 3.648 2.550 7.574 1.496 3.329 2.749 12.783 2.778 3.784 6.221 14.594 4.676 5.731 4.187 2.300 597 1.121 582 17.485 5.888 4.700 6.897 1.336 314 527 495 41.018 6.886 7.760 26.372 5.505 2.556 1.892 1.057 23.889 4.700 9.379 9.810 85.398 27.493 14.217 43.688 75.465 5.833 12.710 56.922

1.562 134 236 1.192 2.824 439 1.437 948 2.340 686 399 1.255 4.361 533 1.420 2.408 5.011 2.328 1.582 1.101 587 192 181 214 11.957 2.788 3.836 5.333 383 94 159 130 19.177 2.158 4.035 12.984 1.621 618 695 308 9.571 1.679 2.758 5.134 45.520 9.044 13.000 23.476 33.310 3.088 6.504 23.718

1.036 114 179 743 2.497 455 980 1.062 1.770 493 649 628 3.027 882 1.035 1.110 3.733 968 1.286 1.479 452 79 213 160 6.042 1.321 1.499 3.222 384 80 151 153 14.166 2.071 2.862 9.233 1.477 680 557 240 5.359 771 1.804 2.784 22.797 7.366 3.052 12.379 25.591 2.373 3.539 19.679

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Novillos Terneros Toros Bueyes y toritos 1.263 1.787 275 12 166 433 22 9 149 71 57 948 1.283 196 3 2.590 4.447 237 20 361 1.593 75 20 1.500 987 127 729 1.867 35 2.654 14.504 278 10 521 1.371 79 1.093 3.625 120 7 1.040 9.508 79 3 2.026 14.444 557 13 482 2.184 174 734 2.656 121 13 810 9.604 262 3.113 6.986 589 12 968 422 227 546 3.588 199 1.599 2.976 163 12 547 432 89 5 99 154 28 3 267 158 38 181 120 23 2 4.908 12.032 439 1.682 1.878 176 1.033 3.507 150 2.193 6.647 113 346 942 34 9 62 37 11 3 147 682 13 4 137 223 10 2 15.498 20.589 940 266 1.719 459 215 68 3.999 2.791 228 127 9.780 17.339 497 71 2.983 2.825 256 565 2.148 652 125 414 605 717 86 101 230 1.456 45 50 6.145 9.854 816 1.041 884 763 209 370 2.092 1.637 329 529 3.169 7.454 278 142 26.827 43.726 2.416 1.822 6.807 6.726 892 773 4.103 4.794 474 474 15.917 32.206 1.050 575 22.228 21.576 1.637 736 2.555 2.008 664 146 3.101 2.183 247 247 16.572 17.385 726 343 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

CUADRO 47: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011

65

CUADRO 47: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

66

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Total

Vacas

Vaquillas

Terneras

255.996 20.012 49.736 186.248 440.364 25.041 84.586 330.737 277.098 33.138 97.520 146.440 19.536 8.595 7.058 3.883 12.602 5.774 5.743 1.085 23.597 6.454 7.662 9.481 83.661 8.997 22.942 51.722 15.402 5.515 6.810 3.077 14.750 6.478 4.448 3.824 52.833 466 2.918 49.449 52.969 573 6.901 45.495 11.699 604 2.675 8.420

90.020 8.425 16.477 65.118 160.154 10.623 18.820 130.711 91.488 9.285 33.458 48.745 8.272 3.411 3.070 1.791 5.539 2.567 2.512 460 10.855 3.288 4.182 3.385 27.170 5.008 6.800 15.362 7.358 2.832 3.167 1.359 6.784 2.846 2.100 1.838 28.058 336 1.944 25.778 22.774 227 3.454 19.093 5.748 359 1.078 4.311

49.726 3.818 10.985 34.923 72.988 3.478 13.070 56.440 38.986 6.524 11.544 20.918 2.698 1.171 1.048 479 1.656 759 817 80 4.540 1.340 1.681 1.519 8.809 771 2.560 5.478 2.637 1.031 1.244 362 1.986 931 675 380 7.507 76 412 7.019 6.566 89 687 5.790 1.652 86 318 1.248

28.368 2.316 6.438 19.614 61.220 2.725 11.762 46.733 39.908 4.405 14.758 20.745 2.705 1.338 960 407 2.264 1.045 1.001 218 1.588 742 581 265 11.299 1.479 2.776 7.044 1.953 684 822 447 2.468 1.017 701 750 5.041 234 4.807 7.582 13 780 6.789 1.660 85 474 1.101

Existencia de ganado bovino por categoría (número de cabezas) Novillos Terneros Toros Bueyes y toritos 37.106 48.328 1.750 698 2.241 2.673 282 257 8.723 6.615 332 166 26.142 39.040 1.136 275 64.010 78.630 2.673 689 5.866 1.784 287 278 18.394 21.892 466 182 39.750 54.954 1.920 229 69.240 36.321 791 364 10.877 1.633 269 145 24.040 13.302 282 136 34.323 21.386 240 83 3.144 1.937 355 425 1.658 678 160 179 978 818 98 86 508 441 97 160 2.215 533 218 177 997 197 97 112 1.001 251 102 59 217 85 19 6 2.858 2.792 676 288 495 248 217 124 456 444 221 97 1.907 2.100 238 67 18.381 15.891 1.613 498 1.270 73 250 146 5.170 5.146 324 166 11.941 10.672 1.039 186 1.787 1.055 422 190 606 55 181 126 713 634 172 58 468 366 69 6 2.507 392 399 214 1.154 206 179 145 735 68 109 60 618 118 111 9 5.353 4.709 2.153 12 54 132 190 6 5.221 4.709 1.909 6 7.426 7.137 1.477 7 39 196 9 810 940 223 7 6.577 6.001 1.245 1.139 1.084 411 5 47 10 17 447 289 69 645 785 325 5

PROVINCIA/ESTRATO Total Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Total 797.505 423 302 121 887 182 705 8.895 1.817 7.078 797 238 559 858 283 575 6.355 48 1.192 5.115 13.147 936 551 11.660 5.866 463 1.923 3.480

Existencia de ganado bovino de lechería por categoría (número de cabezas) Vacas Vaquillas Terneras Para ordeña Nodrizas De desecho 380.001 9.907 15.617 156.777 145.423 203 129 89 152 83 67 51 46 22 519 152 120 115 20 20 404 132 100 4.071 35 661 1.616 1.603 830 128 368 290 3.241 35 533 1.248 1.313 466 102 94 129 116 55 32 29 350 47 62 100 491 155 115 94 189 67 24 302 88 115 70 2.908 624 1.504 1.196 48 573 158 281 144 2.335 466 1.175 1.052 6.451 1.886 2.512 2.057 354 121 196 91 309 31 77 67 5.788 1.734 2.239 1.899 2.602 587 15 1.157 1.054 203 61 6 61 50 1.024 68 446 245 1.375 458 9 650 759

Terneros

Toros

85.886 1 1 84 20 64 883 196 687 75 31 44 208 151 57 432 68 135 229

3.894 1 1 12 7 5 26 5 21 6 6 3 3 48 5 43 33 23 10 19 14 5 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

CUADRO 48: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO DE LECHERÍA POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011

67

CUADRO 48: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO DE LECHERÍA POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

68

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Total 133 133 1.863 118 463 1.282 308 308 3.820 1.030 2.190 600 9.935 783 3.255 5.897 360 191 169 39.267 5.732 5.467 28.068 1.956 1.241 510 205 4.851 275 1.791 2.785 34.466 2.863 5.023 26.580 93.762 5.658 13.859 74.245

Existencia de ganado bovino de lechería por categoría (número de cabezas) Vacas Vaquillas Terneras Para ordeña Nodrizas De desecho 57 21 32 15 57 21 32 15 995 28 326 491 63 20 31 205 28 117 106 727 189 354 308 308 1.662 5 219 831 997 412 206 412 970 204 475 480 280 5 15 150 105 4.800 424 46 1.899 2.281 401 78 69 166 1.693 146 19 698 611 2.706 200 27 1.132 1.504 192 54 46 62 89 33 44 19 103 21 2 43 19.677 3.437 388 6.766 7.552 2.344 781 29 1.328 1.084 2.588 442 56 1.147 1.051 14.745 2.214 303 4.291 5.417 759 354 40 251 272 482 221 23 142 170 237 103 11 79 57 40 30 6 30 45 3.322 47 859 447 169 50 48 1.583 208 1.570 47 601 399 15.029 93 429 9.412 5.574 1.265 653 626 2.114 83 41 1.031 753 11.650 10 388 7.728 4.195 44.026 1.899 1.187 21.337 17.104 2.526 299 117 1.153 1.073 6.060 353 126 3.529 2.571 35.440 1.247 944 16.655 13.460

Terneros 8 8 23 4 7 12 96 51 45 439 49 73 317 3 3 1.354 98 168 1.088 255 192 18 45 167 167 3.767 306 949 2.512 7.967 453 1.170 6.344

Toros 10 10 46 20 15 11 3 3 93 68 15 10 25 11 5 9 9 8 1 162 13 52 97 242 37 50 155 CONTINÚA

PROVINCIA/ESTRATO Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Total 133.028 14.244 26.832 91.952 268.578 14.320 41.634 212.624 159.740 9.544 65.449 84.747 7.245 2.599 3.378 1.268 257 257 656 656 52 52 -

Existencia de ganado bovino de lechería por categoría (número de cabezas) Vacas Vaquillas Terneras Para ordeña Nodrizas De desecho 63.845 1.111 1.964 31.981 20.617 6.225 722 232 3.005 1.951 11.907 304 309 7.153 4.553 45.713 85 1.423 21.823 14.113 133.340 113 3.562 51.430 51.778 8.383 278 1.764 2.091 13.202 30 771 10.495 10.140 111.755 83 2.513 39.171 39.547 70.394 1.728 3.871 23.016 30.577 4.105 155 197 1.065 1.644 27.506 1.573 1.524 9.097 12.321 38.783 2.150 12.854 16.612 3.526 379 1.097 1.163 1.210 160 365 448 1.756 178 568 516 560 41 164 199 94 24 39 45 94 24 39 45 227 18 18 163 106 227 18 18 163 106 37 13 37 13 -

Terneros

Toros

12.780 1.901 2.434 8.445 26.521 1.635 6.692 18.194 29.701 2.285 13.234 14.182 954 365 298 291 51 51 117 117 -

730 208 172 350 1.834 169 304 1.361 453 93 194 166 126 51 62 13 4 4 7 7 2 2 -

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

CUADRO 48: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO DE LECHERÍA POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011

69

CUADRO 49: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO PARA CARNE POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011 Existencia de ganado bovino para carne por categoría (número de cabezas) PROVINCIA/ ESTRATO

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Total Petorca

70

50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Total

Vacas De crianza

En engorda

1.379.881 12.178

402.446 5.589

11.359 63

3.406 2.643 6.129 2.236 373 782 1.081 946 86 14 846 2.724 885 673 1.166 9.752 769 4.706 4.277 20.268 946 2.789 16.533 4.042 840 1.161 2.041 2.066 741 1.187 138 1.726 69 1.107 550 2.460 177 1.888 395 3.431 84 1.650 1.697 22.095 2.698 6.396 13.001 9.689 1.488 2.340 5.861

1.672 964 2.953 1.222 154 368 700 534 27 7 500 1.394 450 289 655 4.628 270 2.145 2.213 6.057 470 1.037 4.550 1.243 398 644 201 777 148 549 80 480 38 442 672 82 350 240 536 37 499 10.207 1.583 3.778 4.846 2.788 590 434 1.764

6 57 27 7 20 21 21 471 29 405 37

Vaquillas De desecho

Terneras

Terneros

Novillos y toritos

Toros en servicio y crianza

Bueyes

De crianza

En engorda

4.620 12

143.787 2.287

58.465 -

123.828 1.597

232.201 1.648

375.449 695

19.495 268

8.231 19

9 3 14 14 15 15 18 18 47 7 40 3 3 -

597 416 1.274 575 85 191 299 242 37 5 200 354 135 79 140 1.159 38 636 485 1.768 158 238 1.372 320 113 137 70 197 37 144 16 116 11 105 188 22 61 105 179 9 170 2.521 422 747 1.352 910 317 135 458

6 6 43 43 2.230 157 2.073 9 9 20 20 60 60 444 30 414 146 9 113 24

490 327 780 133 51 62 20 3 2 1 385 169 91 125 1.324 160 582 582 2.251 140 665 1.446 235 86 113 36 88 19 51 18 92 9 83 102 29 53 20 165 9 46 110 1.524 113 500 911 623 247 209 167

396 481 771 132 32 78 22 138 11 1 126 302 103 112 87 1.214 103 577 534 2.027 149 312 1.566 380 53 95 232 209 16 173 20 102 10 92 73 25 28 20 1.326 7 1.075 244 1.795 158 665 972 764 167 200 397

126 322 247 95 34 61 5 5 237 7 86 144 1.184 190 687 307 5.668 6 325 5.337 1.744 146 122 1.476 741 506 233 2 917 367 550 1.362 16 1.346 1.079 6 469 604 4.870 309 536 4.025 3.899 97 817 2.985

91 76 101 73 17 16 40 24 4 20 52 21 16 15 186 8 79 99 267 23 55 189 105 44 35 26 45 6 37 2 19 1 18 25 3 12 10 12 2 10 579 83 170 326 85 29 27 29

19 134 134 CONTINÚA

CUADRO 49: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO PARA CARNE POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Total 12.014 1.377 1.503 9.134 18.330 4.207 8.216 5.907 29.130 4.646 9.222 15.262 36.903 6.725 9.761 20.417 30.218 8.559 10.742 10.917 4.412 1.154 1.977 1.281 42.928 12.951 11.471 18.506 3.074 410 1.684 980 72.387 7.843 16.336 48.208 13.276 5.950 4.141 3.185 51.824 9.102 16.737 25.985 194.040 56.238 35.095 102.707 86.781 11.009 14.672 61.100

Vacas De crianza 6.053 467 816 4.770 6.307 1.318 3.167 1.822 7.447 1.496 3.280 2.671 12.345 2.470 3.654 6.221 12.547 4.182 4.557 3.808 2.300 598 1.121 581 11.573 4.910 2.701 3.962 921 123 527 271 15.432 3.399 4.091 7.942 4.254 1.830 1.452 972 19.301 4.426 6.904 7.971 67.229 25.681 10.959 30.589 27.543 2.891 6.121 18.531

En engorda 81 32 49 248 248 21 21 130 130 161 82 79 562 450 112 169 69 100 1.933 313 563 1.057 22 22 923 40 746 137 1.701 107 732 862 713 50 663

Vaquillas De desecho 106 28 78 80 49 29 2 151 20 20 111 76 66 10 296 64 146 86 917 440 289 188 97 97

De crianza 1.530 134 204 1.192 2.498 420 1.320 758 2.125 686 399 1.040 3.245 533 958 1.754 3.062 1.700 653 709 502 192 181 129 5.498 2.651 1.111 1.736 267 49 159 59 5.982 723 2.253 3.006 1.305 476 583 246 5.237 1.205 1.975 2.057 27.177 6.580 7.712 12.885 10.160 1.913 2.254 5.993

En engorda 215 215 1.116 461 655 1.118 422 454 242 85 85 4.560 69 2.027 2.464 70 70 6.429 107 634 5.688 65 33 32 3.476 426 575 2.475 8.931 1.812 4.258 2.861 1.813 22 721 1.070

Terneras

Terneros

Novillos y toritos

Toros en servicio y crianza

Bueyes

1.021 114 165 742 2.006 424 874 708 1.770 493 649 628 3.027 882 1.034 1.111 2.736 556 806 1.374 452 79 213 160 3.761 1.154 888 1.719 322 62 151 109 6.614 986 1.812 3.816 1.205 510 499 196 4.912 723 1.804 2.385 17.223 6.740 2.299 8.184 8.487 1.299 968 6.220

1.255 166 141 948 2.567 357 1.493 717 2.654 521 1.093 1.040 2.026 482 734 810 3.017 968 495 1.554 547 99 267 181 4.469 1.633 960 1.876 343 59 147 137 14.144 1.621 3.832 8.691 2.728 1.955 587 186 5.978 884 2.092 3.002 23.060 6.500 3.155 13.405 14.261 2.102 1.931 10.228

1.787 433 71 1.283 4.447 1.593 987 1.867 14.504 1.371 3.625 9.508 14.444 2.184 2.656 9.604 6.986 422 3.588 2.976 432 155 157 120 12.032 1.878 3.507 6.647 942 37 682 223 20.589 459 2.791 17.339 2.825 652 717 1.456 9.854 763 1.637 7.454 43.726 6.726 4.794 32.206 21.576 2008 2.183 17.385

275 22 57 196 237 75 127 35 278 79 120 79 557 174 121 262 579 227 189 163 89 28 38 23 393 157 136 100 31 9 13 9 847 147 213 487 231 113 81 37 806 201 329 276 2.254 879 423 952 1.395 628 197 570

12 9 3 20 20 10 7 3 13 13 12 12 5 3 2 9 2 5 2 266 68 127 71 565 414 101 50 1.041 370 529 142 1.822 773 474 575 736 146 247 343 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Existencia de ganado bovino para carne por categoría (número de cabezas) PROVINCIA/ ESTRATO

71

CUADRO 49: EXISTENCIA DE GANADO BOVINO PARA CARNE POR CATEGORÍA EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Existencia de ganado bovino para carne por categoría (número de cabezas)

72

-

PROVINCIA/ ESTRATO

Total

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más

122.968 5.768 22.904 94.296 171.786 10.721 42.954 118.111 117.358 23.595 32.069 61.694 12.291 5.997 3.680 2.614 12.345 5.774 5.486 1.085 23.597 6.453 7.664 9.480 83.005 8.995 22.942 51.068 15.402 5.515 6.810 3.077 14.750 6.478 4.448 3.824 52.833 466 2.918 49.449 52.917 522 6.901 45.494 11.699 604 2.676 8.419

No registró movimiento

Vacas De crianza 22.569 1.162 3.688 17.719 20.152 1.586 3.600 14.966 14.803 4.384 2.738 7.681 3.889 1.760 1.030 1.099 5.158 2.474 2.234 450 10.837 3.288 4.164 3.385 26.274 5.008 6.717 14.549 7.358 2.832 3.167 1.359 6.784 2.846 2.100 1.838 27.638 336 1.944 25.358 21.902 172 3.454 18.276 5.703 359 1.054 4.290

En engorda 288 82 92 114 2.583 198 1.065 1.320 547 414 58 75 210 128 52 30 236 85 141 10 124 124 100 100 25 25 -

Vaquillas De desecho 243 178 65 403 178 152 73 145 31 58 56 268 154 54 60 27 7 20 18 18 509 83 426 320 320 835 19 816 20 20

De crianza

En engorda

12.797 714 2.291 9.792 12.247 1.387 1.440 9.420 5.245 2.130 1.408 1.707 1.230 742 302 186 1.489 681 731 77 4.540 1.340 1.682 1.518 7.397 760 1.895 4.742 2.637 1.031 1.244 362 1.986 932 675 379 7.057 76 412 6.569 6.106 30 687 5.389 1.652 86 318 1.248

4.948 100 1.541 3.307 9.311 327 1.136 7.848 10.725 3.329 1.039 6.357 371 64 178 129 128 78 47 3 1.249 10 665 574 450 450 447 46 401 -

Terneras

Terneros

Novillos y toritos

Toros en servicio y crianza

Bueyes

7.751 365 1.884 5.502 9.442 634 1.622 7.186 9.331 2.761 2.437 4.133 1.542 890 444 208 2.219 1.045 956 218 1.588 742 581 265 11.193 1.478 2.776 6.939 1.953 684 822 447 2.468 1.017 701 750 5.041 234 4.807 7.582 13 780 6.789 1.660 85 474 1.101

24.326 340 6.289 17.697 37.489 4.231 11.702 21.556 39.539 8.592 10.806 20.141 2.190 1.293 680 217 2.164 997 950 217 2.858 495 456 1.907 18.264 1.270 5.170 11.824 1.787 606 713 468 2.507 1.154 735 618 5.353 132 5.221 7.426 39 810 6.577 1.139 47 447 645

48.328 2.673 6.615 39.040 78.630 1.784 21.892 54.954 36.321 1.633 13.302 21.386 1.937 678 818 441 533 198 250 85 2.792 248 444 2.100 15.891 73 5.146 10.672 1055 55 634 366 392 205 68 119 4.709 4.709 7.137 196 940 6.001 1084 10 289 785

1.020 75 160 785 840 119 162 559 338 176 87 75 229 109 36 84 214 97 98 19 676 216 222 238 1.606 250 324 1.032 422 181 172 69 399 179 109 111 2.153 54 190 1.909 1.475 7 223 1.245 411 17 69 325

698 257 166 275 689 277 183 229 364 145 136 83 425 179 86 160 177 112 59 6 288 124 97 67 498 146 166 186 190 126 58 6 214 145 60 9 12 6 6 7 7 5 5

PROVINCIA/ESTRATO

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

2007 2.629.711 10.675 2.997 4.198 3.480 5.999 1.470 1.740 2.789 2.304 764 299 1.241 4.919 1.019 1.882 2.018 21.697 2.572 5.319 13.806 27.008 2.238 2.679 22.091 8.964 1.343 2.668 4.953 5.617 1.010 1.737 2.870 4.201 415 1.918 1.868 3.775 344 2.107 1.324 9.504 482 1.336 7.686 48.718 6.443 11.310 30.965 20.198 3.138 5.890 11.170

Existencia de ganado bovino  (número de cabezas) Año Variación 2011/2007 2011 (%) 2.177.386 -17,2 12.178 14,1 3.407 13,7 2.640 -37,1 6.131 76,2 2.659 -55,7 675 -54,1 902 -48,2 1.082 -61,2 946 -58,9 86 -88,7 14 -95,3 846 -31,8 3.611 -26,6 885 -13,2 855 -54,6 1.871 -7,3 18.647 -14,1 768 -70,1 6.522 22,6 11.357 -17,7 20.268 -25,0 946 -57,7 2.788 4,1 16.534 -25,2 4.839 -46,0 840 -37,5 1.401 -47,5 2.598 -47,5 2.924 -47,9 742 -26,5 1.470 -15,4 712 -75,2 1.726 -58,9 69 -83,4 1.107 -42,3 550 -70,6 2.460 -34,8 177 -48,5 1.888 -10,4 395 -70,2 9.786 3,0 132 -72,6 2.841 112,6 6.813 -11,4 35.242 -27,7 3.634 -43,6 6.947 -38,6 24.661 -20,4 15.555 -23,0 1.954 -37,7 4.263 -27,6 9.338 -16,4

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

CUADRO 50: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO BOVINO EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE  2007 Y 2011, SEGÚN ESTRATO

CONTINÚA

73

CUADRO 50: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO BOVINO EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE  2007 Y 2011, SEGÚN ESTRATO

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

74

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

2007 15.704 1.794 3.548 10.362 22.627 3.410 7.294 11.923 38.608 4.623 10.796 23.189 62.031 8.074 16.485 37.472 57.145 13.582 23.990 19.573 8.607 2.013 4.178 2.416 92.232 20.854 32.153 39.225 5.067 1.036 2.203 1.828 135.165 19.362 33.226 82.577 21.335 7.781 6.976 6.578 85.516 16.433 28.997 40.086 278.363 44.849 71.921 161.593 239.082 19.889 42.351 176.842

Existencia de ganado bovino  (número de cabezas) Año Variación 2011/2007 2011 (%) 12.147 -22,7 1.378 -23,2 1.634 -53,9 9.135 -11,8 20.193 -10,8 4.323 26,8 8.679 19,0 7.191 -39,7 29.130 -24,5 4.646 0,5 9.222 -14,6 15.262 -34,2 37.211 -40,0 7.033 -12,9 9.763 -40,8 20.415 -45,5 34.038 -40,4 9.589 -29,4 12.932 -46,1 11.517 -41,2 4.412 -48,7 1.152 -42,8 1.978 -52,7 1.282 -46,9 52.863 -42,7 13.733 -34,1 14.725 -54,2 24.405 -37,8 3.434 -32,2 601 -42,0 1.683 -23,6 1.150 -37,1 111.654 -17,4 13.576 -29,9 21.802 -34,4 76.276 -7,6 15.232 -28,6 7.193 -7,6 4.653 -33,3 3.386 -48,5 56.675 -33,7 9.376 -42,9 18.528 -36,1 28.771 -28,2 228.506 -17,9 59.101 31,8 40.114 -44,2 129.291 -20,0 180.543 -24,5 16.667 -16,2 28.531 -32,6 135.345 -23,5 CONTINÚA

PROVINCIA/ESTRATO Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más

2007 269.033 22.652 44.776 201.605 482.092 30.168 90.791 361.133 293.721 38.120 90.948 164.653 27.345 12.893 8.920 5.532 15.037 6.372 7.272 1.393 32.178 9.175 11.555 11.448 93.586 12.076 21.392 60.118 20.929 8.258 9.084 3.587 21.793 6.577 6.989 8.227 61.761 766 6.384 54.611 60.230 1.703 8.696 49.831 16.945 936 2.866 13.143

Existencia de ganado bovino  (número de cabezas) Año Variación 2011/2007 2011 (%) 255.996 -4,8 20.012 -11,7 49.736 11,1 186.248 -7,6 440.364 -8,7 25.041 -17,0 84.586 -6,8 330.737 -8,4 277.098 -5,7 33.138 -13,1 97.520 7,2 146.440 -11,1 19.536 -28,6 8.595 -33,3 7.058 -20,9 3.883 -29,8 12.602 -16,2 5.774 -9,4 5.743 -21,0 1.085 -22,1 23.597 -26,7 6.454 -29,7 7.662 -33,7 9.481 -17,2 83.661 -10,6 8.997 -25,5 22.942 7,2 51.722 -14,0 15.402 -26,4 5.515 -33,2 6.810 -25,0 3.077 -14,2 14.750 -32,3 6.478 -1,5 4.448 -36,4 3.824 -53,5 52.833 -14,5 466 -39,2 2.918 -54,3 49.449 -9,5 52.969 -12,1 573 -66,4 6.901 -20,6 45.495 -8,7 11.699 -31,0 604 -35,5 2.675 -6,7 8.420 -35,9

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

CUADRO 50: VARIACIÓN DE LA EXISTENCIA DE GANADO BOVINO EN EXPLOTACIONES CON 50 CABEZAS Y MÁS, ENTRE  2007 Y 2011, SEGÚN ESTRATO

75

CUADRO 51: EXPLOTACIONES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE DE INGRESOS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

76

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Actividad agropecuaria como única fuente de ingresos (% de explotaciones) Sí No 92,3 100,0 75,0

7,7 25,0

100,0 33,3 -

66,7 100,0

-

100,0

87,5 100,0 100,0

12,5 -

16,7 30,8

83,3 69,2

33,3 16,7 33,3

66,7 83,3 66,7

60,0 22,2 -

40,0 77,8 100,0

50,0 100,0

50,0 100,0 -

50,0 -

50,0 100,0

33,3 -

66,7 100,0 100,0

50,0 66,7 46,1

50,0 33,3 53,9

25,0 30,0 12,5

75,0 70,0 87,5

100,0 100,0 100,0

CONTINÚA

CUADRO 51: EXPLOTACIONES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE DE INGRESOS, SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Actividad agropecuaria como única fuente de ingresos (% de explotaciones) Sí No 66,7 57,1 66,7

33,3 42,9 33,3

100,0 78,6 80,0

21,4 20,0

37,5 43,8 33,3

62,5 56,2 66,7

50,0 71,4 50,0

50,0 28,6 50,0

28,6 29,2 50,0

71,4 70,8 50,0

100,0 77,8 100,0

22,2 -

62,5 68,0 78,9

37,5 32,0 21,1

40,0 44,4 -

60,0 55,6 100,0

73,9 61,3 73,3

26,1 38,7 26,7

58,3 70,6 75,0

41,7 29,4 25,0

68,2 59,1 78,4

31,8 40,9 21,6

57,7 57,1 39,7

42,3 42,9 60,3

38,5 45,5 56,7

61,5 54,5 43,3 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

77

CUADRO 51: EXPLOTACIONES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA COMO ÚNICA FUENTE DE INGRESOS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

78

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Actividad agropecuaria como única fuente de ingresos (% de explotaciones) Sí No 46,7 57,9 52,4

53,3 42,1 47,6

61,3 62,3 65,4

38,7 37,7 34,6

41,7 65,4 59,2

58,3 34,6 40,8

63,6 40,0 57,1

36,4 60,0 42,9

51,7 70,6 33,3

48,3 29,4 66,7

63,6 61,5 66,7

36,4 38,5 33,3

57,1 64,3 44,0

42,9 35,7 56,0

85,0 100,0 40,0

15,0 60,0

90,9 100,0 20,0

9,1 80,0

83,3 42,9 68,7

16,7 57,1 31,3

12,5 7,4

100,0 87,5 92,6

80,0 72,7 72,7

20,0 27,3 27,3

CUADRO 52: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Menos de 24 meses

Edad del primer parto (% de explotaciones) 24 a menos de 30 meses

30 meses y más

-

7,7 -

92,3 100,0 100,0

100,0 -

66,7 -

33,3 100,0

-

100,0

-

-

12,5 33,3 100,0

87,5 66,7 -

7,7

60,0 46,2

40,0 46,1

-

23,1

100,0 100,0 76,9

-

75,0 87,5 100,0

25,0 12,5 -

-

100,0 100,0 100,0

-

-

100,0 100,0

-

50,0 -

50,0 100,0 100,0

-

-

100,0 90,9

100,0 9,1

-

100,0 80,0 100,0

20,0 -

16,7 -

83,3 85,7 100,0

14,3 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

79

CUADRO 52: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

80

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Menos de 24 meses

Edad del primer parto (% de explotaciones) 24 a menos de 30 meses

30 meses y más

16,7

83,3 57,1 66,6

16,7 42,9 16,7

-

100,0 66,7 90,0

33,3 10,0

14,3 -

85,7 100,0 100,0

-

-

100,0 81,8 83,3

18,2 16,7

16,7 10,0 22,2

83,3 90,0 66,7

11,1

-

100,0 100,0 100,0

-

8,3 5,0 6,3

66,7 65,0 74,9

25,0 30,0 18,8

-

40,0 85,7 -

60,0 14,3 100,0

4,5 4,3

31,8 47,8 56,6

63,7 52,2 39,1

-

16,7 43,8 50,0

83,3 56,2 50,0

-

52,4 31,6 58,6

47,6 68,4 41,4

3,9 11,9

56,0 65,3 72,8

44,0 30,8 15,3

4,3 5,7 10,3

30,4 71,4 75,9

65,3 22,9 13,8 CONTINÚA

PROVINCIA/ESTRATO Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más - No registró movimiento

Edad del primer parto (% de explotaciones) 24 a menos de 30 meses

30 meses y más

6,5 5,8

45,8 45,2 71,0

54,2 48,3 23,2

1,7

94,7 92,6 90,6

5,3 7,4 7,7

-

100,0 100,0 100,0

-

5,0 28,6

80,9 90,0 57,1

19,1 5,0 14,3

-

96,5 88,2 100,0

3,5 11,8 -

-

45,5 46,1 50,0

54,5 53,9 50,0

-

21,4 53,9 68,2

78,6 46,1 31,8

-

80,0 66,7 40,0

20,0 33,3 60,0

-

81,8 50,0 80,0

18,2 50,0 20,0

12,5

100,0 85,7 84,4

14,3 3,1

12,5 18,5

100,0 87,5 81,5

-

20,0 18,2 9,1

40,0 54,5 45,5

40,0 27,3 45,4

Menos de 24 meses

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

CUADRO 52: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011

81

CUADRO 53: EXPLOTACIONES POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEL GANADO, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

82

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Canal de comercialización del ganado (% de explotaciones)/1 Feria Remate

Privado

Corredores

Comerciantes

Directo a matadero

Otros canales

61,5 66,7 100,0

76,9 55,6 50,0

-

-

-

7,7 11,1 -

50,0 -

-

-

66,7 100,0

100,0 -

-

-

100,0

-

100,0

-

-

100,0 100,0 100,0

12,5 66,7 -

-

-

25,0

-

66,7 76,9

16,7 38,5

33,3 23,1

-

7,7

7,7

66,7 100,0 66,7

33,3 16,7 33,3

40,0

16,7 -

33,3

-

20,0 66,7 66,7

-

22,2 -

60,0 66,7 33,3

20,0 22,2 66,7

-

100,0 88,9 100,0

-

-

100,0 88,9 100,0

11,1 -

-

50,0 -

-

-

100,0 50,0

50,0

-

100,0 100,0 50,0

-

50,0

66,7 50,0 50,0

50,0 -

-

100,0 100,0 38,5

-

30,8

46,1

33,3 38,5

-

100,0 60,0 75,0

-

30,0 50,0

50,0 50,0 50,0

10,0 25,0

-

66,7 85,7 80,0

10,0

16,7 20,0

16,7 14,3 -

14,3 10,0

10,0 CONTINÚA

CUADRO 53: EXPLOTACIONES POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEL GANADO, SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Canal de comercialización del ganado (% de explotaciones)/1 Feria

Corredores

Comerciantes

Directo a matadero

Otros canales

Remate

Privado

66,7 57,1 50,0

33,3 14,3 16,7

8,3 28,6 66,7

16,7 28,6 16,7

16,7 16,7

-

66,7 71,4 50,0

66,7 21,4 -

21,4 40,0

28,6 30,0

20,0

-

100,0 100,0 66,7

-

-

6,3 13,3

12,5 6,3 33,3

20,0

100,0 64,3 61,1

7,1 11,1

35,7 66,7

5,6

14,3 5,6

-

85,7 70,8 80,0

57,1 45,8 80,0

4,2 -

-

-

-

100,0 100,0 100,0

-

33,3 22,2 100,0

-

-

-

93,8 96,0 79,0

10,5

21,1

18,8 8,0 5,3

16,0 57,9

6,3 4,0 10,5

80,0 77,8 100,0

-

-

40,0 11,1 -

11,1 -

20,0 11,1 -

82,6 93,5 90,0

6,5 16,7

9,7 13,3

21,7 16,1 13,3

3,2 26,7

17,4 9,7 20,0

25,0 52,9 100,0

-

8,3 17,6 25,0

41,7 47,1 -

8,3 5,9 75,0

41,7 29,4 50,0

90,9 81,8 81,1

9,1 2,7

10,8

22,7 4,5 13,5

4,5 21,6

2,7

100,0 91,4 67,7

5,7 16,2

4,0 8,6 27,9

4,0 8,6 -

2,9 20,6

1,5

80,8 61,4 31,8

-

23,1 27,3 51,5

7,7 2,3 4,5

11,5 13,6 31,8

26,9 31,8 30,3 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

83

CUADRO 53: EXPLOTACIONES POR CANAL DE COMERCIALIZACIÓN DEL GANADO, SEGÚN ESTRATO, 2011 Canal de comercialización del ganado (% de explotaciones)/1

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

84

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más

Feria

Comerciantes

Directo a matadero

Otros canales

Privado

73,3 73,0 57,8

3,6

3,3 21,6 45,8

6,7 2,7 8,4

3,3 8,1 42,2

30,0 29,7 27,7

63,3 71,7 67,1

3,3 18,9 38,7

23,3 7,5 12,9

20,0 5,7 3,2

3,8 10,3

6,7 3,8 3,9

63,9 75,0 90,8

36,1 51,9 65,8

33,3 21,1 26,3

25,0 3,9 1,3

1,3

1,9 4,0

36,4 45,0 85,7

9,1 40,0 71,4

50,0 40,0 14,3

50,0 5,0 14,3

-

4,5 -

44,8 82,3 100,0

20,7 29,4 66,7

69,0 47,1 33,3

34,5 11,8 -

-

-

77,3 76,9 83,3

4,5 7,7 -

9,1 7,7 33,3

36,4 23,1 33,3

4,5 33,3

7,7 -

71,4 92,9 84,0

32,0

7,1 28,6 48,0

35,7 7,1 12,0

21,4 72,0

14,3 7,1 12,0

15,0 33,3 40,0

20,0 11,1 20,0

50,0 55,6 60,0

45,0 33,3 20,0

-

20,0

40,0

20,0

54,5 100,0 20,0

72,7 50,0 20,0

20,0

60,0

14,3 43,8

14,3 -

15,6

50,0 28,6 46,9

50,0 28,6 96,9

14,3 6,3

16,7 33,3

-

-

33,3 50,0 37,0

33,3 50,0 81,5

33,3 3,7

18,2 9,1

-

-

100,0 45,5 100,0

20,0 63,6 45,5

9,1 -

1 Las variables consultadas no son excluyentes -

Corredores

Remate

No registró movimiento

CUADRO 54: EXPLOTACIONES POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE PARA 2012, SEGÚN ESTRATO PROVINCIA/ESTRATO

Mayor

Perspectivas producción de carne 2012 (% de explotaciones) Igual Menor

50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

69,2 44,5 75,0

7,7 44,4 25,0

23,1 11,1 -

-

100,0 50,0 -

50,0 100,0

-

-

100,0

87,5 100,0 50,0

50,0

12,5 -

42,9

100,0 42,8

14,3

33,3 16,7 33,3

66,7 83,3 66,7

-

80,0 12,5 -

20,0 87,5 100,0

-

22,2 -

100,0 77,8 -

-

-

50,0 100,0

50,0 -

50,0 -

100,0 50,0 100,0

-

50,0 -

50,0 100,0 83,3

16,7

33,3 33,3 25,0

50,0 55,6 75,0

16,7 11,1 -

60,0 33,3 14,3

66,7 57,1

40,0 28,6 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Petorca

85

CUADRO 54: EXPLOTACIONES POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE PARA 2012, SEGÚN ESTRATO

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

86

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Mayor

Perspectivas producción de carne 2012 (% de explotaciones) Igual Menor

36,4 28,6 -

45,4 57,1 66,7

18,2 14,3 33,3

33,3 38,5 33,3

46,1 55,6

66,7 15,4 11,1

12,5 25,0 26,7

75,0 68,7 60,0

12,5 6,3 13,3

28,6 38,9

50,0 64,3 55,5

50,0 7,1 5,6

42,9 66,7 77,8

42,8 33,3 11,1

14,3 11,1

11,1 -

100,0 88,9 100,0

-

40,0 29,2 44,4

46,7 66,6 50,0

13,3 4,2 5,6

75,0 22,2 -

25,0 55,6 -

22,2 100,0

43,7 51,8 52,0

31,3 31,0 36,0

25,0 17,2 12,0

25,0 29,4 75,0

75,0 58,8 25,0

11,8 -

22,7 36,4 35,3

77,3 59,1 64,7

4,5 -

42,9 42,4 64,4

42,8 51,5 30,5

14,3 6,1 5,1

47,6 63,6 50,0

38,1 36,4 50,0

14,3 CONTINÚA

CUADRO 54: EXPLOTACIONES POR PERSPECTIVAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE PARA 2012, SEGÚN ESTRATO

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más - No registró movimiento

Mayor

Perspectivas producción de carne 2012 (% de explotaciones) Igual Menor

52,9 44,0 56,9

47,1 48,0 43,1

8,0 -

25,0 43,6 47,2

75,0 51,3 50,9

5,1 1,9

37,9 61,3 55,1

48,3 35,5 44,9

13,8 3,2 -

22,2 36,8 50,0

61,1 52,7 50,0

16,7 10,5 -

44,8 56,2 33,3

48,3 43,8 66,7

6,9 -

40,9 33,3 33,3

40,9 66,7 66,7

18,2 -

71,5 42,9 52,0

21,4 35,7 36,0

7,1 21,4 12,0

60,0 66,7 60,0

40,0 33,3 40,0

-

81,8 83,3 100,0

9,1 16,7 -

9,1 -

16,7 28,6 34,4

83,3 71,4 65,6

-

16,7 25,0 29,6

83,3 75,0 70,4

-

36,4 54,5

80,0 45,4 27,3

20,0 18,2 18,2

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

87

CUADRO 55: EXPLOTACIONES QUE REALIZAN ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE SUELOS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

88

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Realizan análisis de fertilidad de suelos (% de explotaciones) Sí

No

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0

-

100,0 100,0 100,0

33,3 53,9

66,7 46,1

66,7

100,0 100,0 33,3

33,3

100,0 100,0 66,7

10,0 100,0

100,0 90,0 -

33,3

100,0 66,7

20,0 -

100,0 80,0 100,0

33,3 61,5

100,0 66,7 38,5

77,8

100,0 100,0 22,2

50,0 57,1 20,0

50,0 42,9 80,0 CONTINÚA

CUADRO 55: EXPLOTACIONES QUE REALIZAN ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE SUELOS, SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Realizan análisis de fertilidad de suelos (% de explotaciones) Sí

No

41,7 57,1 33,3

58,3 42,9 66,7

33,3 35,7 70,0

66,7 64,3 30,0

75,0 31,3 46,7

25,0 68,7 53,3

28,6 38,9

100,0 71,4 61,1

14,3 29,2 60,0

85,7 70,8 40,0

-

100,0 100,0 100,0

12,5 28,0 73,7

87,5 72,0 26,3

40,0 55,6 100,0

60,0 44,4 -

47,8 58,1 86,7

52,2 41,9 13,3

58,3 35,3 100,0

41,7 64,7 -

4,5 18,2 54,0

95,5 81,8 46,0

38,5 42,9 85,3

61,5 57,1 14,7

42,3 54,5 79,1

57,7 45,5 20,9 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

89

CUADRO 55: EXPLOTACIONES QUE REALIZAN ANÁLISIS DE FERTILIDAD DE SUELOS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

90

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Realizan análisis de fertilidad de suelos (% de explotaciones) Sí

No

10,0 28,9 52,4

90,0 71,1 47,6

74,2 73,6 91,0

25,8 26,4 9,0

16,7 63,5 84,2

83,3 36,5 15,8

22,7 60,0 85,7

77,3 40,0 14,3

5,9 -

100,0 94,1 100,0

54,5 76,9 83,3

45,5 23,1 16,7

42,9 64,3 84,0

57,1 35,7 16,0

30,0 77,8 60,0

70,0 22,2 40,0

36,4 100,0 100,0

63,6 -

9,4

100,0 100,0 90,6

-

100,0 100,0 100,0

18,2 -

100,0 81,8 100,0

CUADRO 56: EXPLOTACIONES QUE EFECTÚAN MEDICIÓN DEL FORRAJE EN PASTOREO ROTATIVO, SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Medición del forraje en pastoreo rotativo (% de explotaciones) Sí

No

15,4 -

84,6 100,0 100,0

50,0 -

100,0 50,0 100,0

-

100,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0

13,3

100,0 100,0 86,7

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

33,3

100,0 66,7

-

100,0 100,0 100,0

33,3 61,5

100,0 66,7 38,5

55,6

100,0 100,0 44,4

16,7 10,0

83,3 100,0 90,0

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

CONTINÚA

91

CUADRO 56: EXPLOTACIONES QUE EFECTÚAN MEDICIÓN DEL FORRAJE EN PASTOREO ROTATIVO, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

92

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Medición del forraje en pastoreo rotativo (% de explotaciones) Sí

No

16,7 28,6 33,3

83,3 71,4 66,7

33,3 28,6 10,0

66,7 71,4 90,0

12,5 12,5 6,7

87,5 87,5 93,3

16,7

100,0 100,0 83,3

8,3 20,0

100,0 91,7 80,0

11,1 -

100,0 88,9 100,0

8,0 31,6

100,0 92,0 68,4

20,0 100,0

80,0 100,0 -

13,0 25,8 43,3

87,0 74,2 56,7

50,0

100,0 100,0 50,0

2,7

100,0 100,0 97,3

32,4

100,0 100,0 67,6

3,9 15,9 49,3

96,1 84,1 50,7 CONTINÚA

CUADRO 56: EXPLOTACIONES QUE EFECTÚAN MEDICIÓN DEL FORRAJE EN PASTOREO ROTATIVO, SEGÚN ESTRATO, 2011

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Medición del forraje en pastoreo rotativo (% de explotaciones) Sí

No

2,6 11,9

100,0 97,4 88,1

3,2 13,2 36,5

96,8 86,8 63,5

19,7

100,0 100,0 80,3

30,0 14,3

100,0 70,0 85,7

-

100,0 100,0 100,0

4,5 23,1 16,7

95,5 76,9 83,3

7,1 14,3 32,0

92,9 85,7 68,0

20,0

100,0 100,0 80,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

93

CUADRO 57: EXPLOTACIONES POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN ESTRATO

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

94

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Principal objetivo de inversión 2011 y 2012 (% de explotaciones) Compra de vientres

Praderas

Construcciones

Caminos

Senderos para vacas

Maquinaria y equipos

Drenajes

Capacitación

Asistencia técnica

Otros

-

100,0 50,0 100,0

-

-

-

-

-

-

50,0 -

-

20,0 -

-

-

-

-

20,0 -

-

-

-

60,0 100,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0

-

80,0 50,0 50,0

50,0

-

-

-

-

-

20,0 50,0 -

-

-

100,0

50,0 -

-

-

50,0 -

-

-

-

-

8,3

16,7

50,0 50,0

-

-

8,3

-

-

-

100,0 50,0 16,7

25,0 -

22,2 -

33,3 33,4

-

-

75,0 44,5 33,3

-

-

-

33,3

-

50,0 11,1 100,0

50,0 44,5 -

22,2 -

-

22,2 -

-

-

-

-

-

50,0

100,0 50,0

-

-

-

-

-

-

-

-

33,4 50,0

50,0

33,3 -

-

33,3 100,0 -

-

-

-

-

7,7

50,0 33,3 7,7

50,0 33,3 23,1

-

-

33,4 46,1

-

-

-

15,4

14,3 14,3

42,9 30,0 -

28,5 10,0 71,4

-

-

14,3 20,0 14,3

-

-

-

40,0 -

50,0 -

50,0 -

66,7

100,0 33,3

-

-

-

-

-

CONTINÚA

CUADRO 57: EXPLOTACIONES POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN ESTRATO

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Principal objetivo de inversión 2011 y 2012 (% de explotaciones) Compra de vientres

Praderas

Construcciones

25,0 50,0 50,0

25,0 -

50,0

-

-

50,0 -

-

-

-

50,0 -

50,0 -

-

25,0 20,0

-

-

12,5 60,0

-

-

-

12,5 20,0

49,9 50,0 35,9

16,7 42,9 28,6

7,1

14,2

-

16,7 7,1

-

-

-

16,7 7,1 7,1

33,3 8,3 5,9

66,7 66,8 52,9

8,3 29,4

-

-

5,9

-

8,3 -

5,9

8,3 -

14,3 17,5 11,1

71,4 60,9 44,5

4,3 -

-

-

14,3 13,0 33,3

-

4,3 -

-

11,1

11,1 -

33,3 55,6 -

66,7 22,2 100,0

-

-

-

-

-

-

11,1 -

15,4 7,1

50,0 53,8 21,4

10,0 28,6

-

-

10,0 35,8

-

-

-

30,0 30,8 7,1

-

66,7 40,0 -

40,0 100,0

-

-

33,3 -

-

-

-

20,0 -

8,3 7,1 9,5

41,7 35,8 38,1

16,7 21,4 23,8

8,3 -

-

16,7 7,1 9,5

-

-

-

8,3 28,6 19,1

10,0 7,7 66,7

40,0 38,4 -

30,0 23,1 -

10,0 -

-

7,7 33,3

-

-

-

10,0 23,1 -

15,0 16,7 -

70,0 66,6 76,7

10,0 5,6 16,7

-

-

5,0 3,3

-

-

-

11,1 3,3

18,8 12,5 8,8

68,7 66,6 61,2

12,5 8,8

-

5,3

4,2 8,8

3,5

1,8

4,2 -

12,5 1,8

4,5 4,7 4,7

72,9 67,3 59,3

9,3 15,6

7,0 -

-

4,5 6,3

4,5 4,7 1,6

-

-

13,6 7,0 12,5

Caminos

Senderos para vacas

Maquinaria y equipos

Drenajes

Capacitación

Asistencia técnica

Otros

CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

95

CUADRO 57: EXPLOTACIONES POR EL PRINCIPAL OBJETIVO DE INVERSIÓN EN 2011 Y 2012, SEGÚN ESTRATO

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

96

Principal objetivo de inversión 2011 y 2012 (% de explotaciones) Compra de vientres

Praderas

Construcciones

Caminos

Senderos para vacas

Maquinaria y equipos

Drenajes

3,9 3,2 2,6

65,4 61,2 51,9

11,5 6,5 18,2

7,7 6,5 2,6

2,6

9,7 13,0

3,2 1,3

-

-

11,5 9,7 7,8

8,3 9,1 1,3

83,4 75,1 61,8

8,3 6,8 18,1

4,5 2,7

4,0

4,5 8,7

2,7

-

-

0,7

4,5 4,4 -

68,4 60,0 57,3

4,5 2,2 14,7

9,1 8,9 10,7

-

15,6 12,0

4,5 6,7 2,7

4,5 -

2,2 1,3

4,5 1,3

10,0 -

60,0 66,7 42,8

20,0 13,3 14,3

10,0 28,6

-

20,0 14,3

-

-

-

-

-

78,9 54,5 66,7

9,1 33,3

15,8 18,2 -

-

5,3 -

-

-

-

18,2 -

11,1 10,0 -

55,5 80,0 83,3

5,6 -

-

-

16,7

16,7 -

-

-

11,1 10,0 -

9,1 8,7

81,8 81,8 82,7

-

-

-

4,3

-

-

-

9,1 18,2 4,3

11,1 -

57,9 55,6 50,0

10,5 11,1 50,0

-

-

-

-

-

-

31,6 22,2 -

-

54,5 50,0 75,0

36,4 50,0 -

-

-

25,0

-

-

-

9,1 -

50,0 5,9

50,0 82,3

5,9

-

-

-

-

-

-

5,9

15,4

100,0 61,5

23,1

-

-

-

-

-

-

-

11,1 30,0

100,0 22,2 20,0

11,1 10,0

20,0

-

11,1 -

-

-

-

44,5 20,0

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Capacitación

Asistencia técnica

Otros

CUADRO 58: EXPLOTACIONES POR TIPO DE ASISTENCIA TÉCNICA, SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Asistencia técnica (% explotaciones)/1 Agronómica Veterinaria De gestión 25,0

100,0 100,0 75,0

-

-

100,0 66,7 100,0

-

-

100,0

-

-

100,0 100,0 100,0

-

7,7

100,0 84,6

-

-

66,7 100,0 100,0

-

20,0 -

40,0 77,8 66,7

-

-

50,0 70,0 100,0

-

-

33,3

-

-

20,0 50,0

-

33,3 -

50,0 100,0 84,6

-

11,1

50,0 80,0 77,8

-

33,3 30,0

100,0 71,4 70,0

16,7 20,0 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

97

CUADRO 58: EXPLOTACIONES POR TIPO DE ASISTENCIA TÉCNICA, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

98

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Asistencia técnica (% explotaciones)/1 Agronómica Veterinaria De gestión 8,3 14,3 66,7

75,0 71,4 83,3

14,3 66,7

33,3 21,4 40,0

100,0 85,7 80,0

7,1 20,0

25,0 12,5 53,3

25,0 31,3 46,7

62,5 81,3 66,7

28,6 27,8

50,0 57,1 88,9

21,4 5,6

57,1 37,5 90,0

85,7 83,3 100,0

-

11,1 -

33,3 33,3 -

-

18,8 8,0 31,6

62,5 72,0 100,0

6,3 15,8

40,0 22,2 -

40,0 55,6 100,0

-

13,0 32,3 63,3

47,8 54,8 90,0

3,2 26,7

25,0 35,3 75,0

58,3 35,3 100,0

5,9 25,0

40,9 50,0 64,9

45,5 50,0 73,0

21,6

15,4 20,0 58,8

69,2 77,1 88,2

3,9 5,7 29,4

50,0 31,8 53,7

73,1 75,0 86,6

3,9 13,6 32,8 CONTINÚA

CUADRO 58: EXPLOTACIONES POR TIPO DE ASISTENCIA TÉCNICA, SEGÚN ESTRATO, 2011

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más

Asistencia técnica (% explotaciones)/1 Agronómica Veterinaria De gestión 26,7 31,6 39,3

50,0 57,9 73,8

3,3 13,2 14,3

51,6 41,5 75,0

80,7 92,5 93,6

19,4 9,4 33,3

19,4 46,1 79,0

86,1 86,5 94,7

17,1

22,7 60,0 57,1

81,8 100,0 100,0

20,0 -

-

27,6 35,3 33,3

-

15,4 16,7

22,7 38,5 16,7

7,7 -

28,6 50,0 64,0

21,4 71,4 84,0

14,3 42,9 24,0

5,0 11,1 40,0

35,0 55,6 60,0

-

16,7 60,0

9,1 50,0 100,0

-

6,3

25,0

3,1

7,4

16,7 48,1

-

27,3 -

9,1 27,3

20,0 9,1 18,2

1 Las variables informadas no son excluyentes -

No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

99

CUADRO 59: EXPLOTACIONES QUE USAN CERCO ELÉCTRICO, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

100

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Uso de cerco eléctrico (% de explotaciones) Sí No -

100,0 100,0 100,0

16,7 -

100,0 83,3 100,0

-

100,0

-

100,0 100,0 100,0

16,7 61,5

83,3 38,5

33,3 33,3

100,0 66,7 66,7

33,3

100,0 100,0 66,7

10,0 -

100,0 90,0 100,0

-

100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

66,7 53,9

100,0 33,3 46,1

33,3

100,0 100,0 66,7

50,0 42,9 40,0

50,0 57,1 60,0 CONTINÚA

CUADRO 59: EXPLOTACIONES QUE USAN CERCO ELÉCTRICO, SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Uso de cerco eléctrico (% de explotaciones) Sí No 16,7 42,9 66,7

83,3 57,1 33,3

64,3 40,0

100,0 35,7 60,0

18,8 20,0

100,0 81,2 80,0

16,7 50,0 50,0

83,3 50,0 50,0

85,7 91,7 90,0

14,3 8,3 10,0

22,2 -

100,0 77,8 100,0

68,7 56,0 89,5

31,3 44,0 10,5

20,0 22,2 -

80,0 77,8 100,0

69,6 64,5 80,0

30,4 35,5 20,0

25,0 29,4 100,0

75,0 70,6 -

13,6 36,4 56,8

86,4 63,6 43,2

42,3 48,6 82,4

57,7 51,4 17,6

69,2 88,6 94,0

30,8 11,4 6,0 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

101

CUADRO 59: EXPLOTACIONES QUE USAN CERCO ELÉCTRICO, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

102

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Uso de cerco eléctrico (% de explotaciones) Sí No 73,3 92,1 89,3

26,7 7,9 10,7

90,3 84,9 94,2

9,7 15,1 5,8

75,0 98,1 97,4

25,0 1,9 2,6

59,1 95,0 71,4

40,9 5,0 28,6

-

100,0 100,0 100,0

18,2 46,1 66,7

81,8 53,9 33,3

21,4 28,6 88,0

78,6 71,4 12,0

11,1 20,0

100,0 88,9 80,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

18,2 9,1

100,0 81,8 90,9

CUADRO 60: EXPLOTACIONES POR PARTICIPACIÓN EN ORGANIZACIONES GREMIALES AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Participación en organizaciones gremiales agropecuarias (% de explotaciones) Sí

No

7,7 11,1 25,0

92,3 88,9 75,0

33,3 100,0

100,0 66,7 -

100,0

-

12,5 -

87,5 100,0 100,0

16,7 61,5

83,3 38,5

33,3 16,7 66,7

66,7 83,3 33,3

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0

66,7 -

33,3 100,0 100,0

66,7 53,9

100,0 33,3 46,1

75,0

100,0 100,0 25,0

16,7 20,0

83,3 100,0 80,0 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

103

CUADRO 60: EXPLOTACIONES POR PARTICIPACIÓN EN ORGANIZACIONES GREMIALES AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO, 2011 PROVINCIA/ESTRATO

Participación en organizaciones gremiales agropecuarias (% de explotaciones)

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Sí

104

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

No

8,3 -

91,7 100,0 100,0

30,0

100,0 100,0 70,0

25,0 6,3 -

75,0 93,8 100,0

25,0 35,7 22,2

75,0 64,3 77,8

42,9 29,2 30,0

57,1 70,8 70,0

33,3 -

100,0 66,7 100,0

25,0 40,0 42,1

75,0 60,0 57,9

20,0 22,2 -

80,0 77,8 100,0

17,4 29,0 33,3

82,6 71,0 66,7

25,0

100,0 100,0 75,0

27,3 36,4 40,5

72,7 63,6 59,5

19,2 22,9 54,4

80,8 77,1 45,6

15,4 20,4 40,3

84,6 79,5 59,7 CONTINÚA

CUADRO 60: EXPLOTACIONES POR PARTICIPACIÓN EN ORGANIZACIONES GREMIALES AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO, 2011

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Participación en organizaciones gremiales agropecuarias (% de explotaciones) Sí

No

13,3 26,3 30,9

86,7 73,7 69,0

29,0 34,0 57,7

71,0 66,0 42,3

13,9 21,1 40,8

86,1 78,8 59,2

18,2 60,0 42,9

81,8 40,0 57,1

6,9 11,8 66,7

93,1 88,2 33,3

22,7 46,1 33,3

77,3 53,9 66,7

28,6 28,6 68,0

71,4 71,4 32,0

40,0 33,3 -

60,0 66,7 100,0

36,4 83,3 20,0

63,6 16,7 80,0

16,7 3,1

83,3 100,0 96,9

66,7 37,5 33,3

33,3 62,5 66,7

72,7 45,5

100,0 27,3 54,5

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

105

CUADRO 61: EXPLOTACIONES CON ACCESO A INTERNET, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

106

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Acceso a internet en el predio (% de explotaciones) Sí No 22,2 -

100,0 77,8 100,0

33,3 -

100,0 66,7 100,0

-

100,0

25,0

100,0 100,0 75,0

69,2

100,0 30,8

33,3 16,7 60,0

66,7 83,3 40,0

20,0 -

80,0 100,0 100,0

22,2 -

100,0 77,8 100,0

-

100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

61,5

100,0 100,0 38,5

44,4

100,0 100,0 55,6

16,7 42,9 60,0

83,3 57,1 40,0 CONTINÚA

CUADRO 61: EXPLOTACIONES CON ACCESO A INTERNET, SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Acceso a internet en el predio (% de explotaciones) Sí No 25,0 42,9 83,3

75,0 57,1 16,7

33,3 21,4 20,0

66,7 78,6 80,0

12,5 25,0 26,7

87,5 75,0 73,3

35,7 38,9

100,0 64,3 61,1

71,4 37,5 70,0

28,6 62,5 30,0

22,2 -

100,0 77,8 100,0

25,0 32,0 57,9

75,0 68,0 42,1

40,0 33,3 100,0

60,0 66,7 -

13,0 19,4 60,0

87,0 80,7 40,0

25,0 11,8 50,0

75,0 88,2 50,0

4,5 31,8 35,1

95,5 68,2 64,9

19,2 11,4 48,5

80,8 88,6 51,5

19,2 34,1 76,1

80,8 65,9 23,9 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

107

CUADRO 61: EXPLOTACIONES CON ACCESO A INTERNET, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

108

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Acceso a internet en el predio (% de explotaciones) Sí No 16,7 26,3 57,8

83,3 73,7 42,2

22,6 26,4 71,1

77,4 73,6 28,9

19,4 36,5 71,0

80,6 63,5 28,9

27,3 65,0 28,6

72,7 35,0 71,4

-

100,0 100,0 100,0

13,6 7,7 16,7

86,4 92,3 83,3

21,4 68,0

78,6 100,0 32,0

20,0

100,0 100,0 80,0

20,0

100,0 100,0 80,0

25,0

100,0 100,0 75,0

16,7 12,5 11,1

83,3 87,5 88,9

27,3 18,2

100,0 72,7 81,8

CUADRO 62: EXPLOTACIONES QUE UTILIZAN INTERNET EN SUS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Uso de internet en sus actividades (% de explotaciones) Sí No 33,3 -

100,0 66,7 100,0

50,0 -

100,0 50,0 100,0

-

100,0

25,0

100,0 100,0 75,0

76,9

100,0 23,1

33,3 16,7 60,0

66,7 83,3 40,0

20,0 -

80,0 100,0 100,0

22,2 -

100,0 77,8 100,0

-

100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

53,9

100,0 100,0 46,1

33,3

100,0 100,0 66,7

16,7 42,9 50,0

83,3 57,1 50,0

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

CONTINÚA

109

CUADRO 62: EXPLOTACIONES QUE UTILIZAN INTERNET EN SUS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Uso de internet en sus actividades (% de explotaciones) Sí No 16,7 42,9 83,3

83,3 57,1 16,7

33,3 21,4 20,0

66,7 78,6 80,0

6,3 26,7

100,0 93,7 73,3

42,9 38,9

100,0 57,1 61,1

71,4 37,5 80,0

28,6 62,5 20,0

22,2 -

100,0 77,8 100,0

25,0 36,0 79,0

75,0 64,0 21,0

60,0 88,9 100,0

40,0 11,1 -

34,8 48,4 76,7

65,2 51,6 23,3

25,0 47,1 100,0

75,0 52,9 -

31,8 72,7 70,3

68,2 27,3 29,7

19,2 31,4 75,0

80,8 68,6 25,0

11,5 45,5 80,6

88,5 54,5 19,4 CONTINÚA

110

CUADRO 62: EXPLOTACIONES QUE UTILIZAN INTERNET EN SUS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS, SEGÚN ESTRATO, 2011

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Uso de internet en sus actividades (% de explotaciones) Sí No 13,3 44,7 81,0

86,7 55,3 19,0

29,0 37,7 75,0

71,0 62,3 25,0

27,8 50,0 90,8

72,2 50,0 9,2

18,2 75,0 85,7

81,8 25,0 14,3

33,3

100,0 100,0 66,7

22,7 46,1 66,7

77,3 53,9 33,3

7,1 28,6 84,0

92,9 71,4 16,0

60,0

100,0 100,0 40,0

80,0

100,0 100,0 20,0

28,6 62,5

100,0 71,4 37,5

50,0 37,5 55,6

50,0 62,5 44,4

20,0 45,5 45,5

80,0 54,5 54,5

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

111

CUADRO 63: EXPLOTACIONES POR SEXO DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

112

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Sexo del productor (% de explotaciones) Hombres Mujeres 75,0 100,0 -

25,0 -

100,0 100,0 -

-

-

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 75,0

25,0

100,0 100,0 87,5

12,5

75,0 100,0 100,0

25,0 -

100,0 100,0 100,0

-

100,0 -

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 100,0

-

100,0 88,9 100,0

11,1 -

80,0 100,0 100,0

20,0 CONTINÚA

CUADRO 63: EXPLOTACIONES POR SEXO DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Sexo del productor (% de explotaciones) Hombres Mujeres 100,0 66,7 100,0

33,3 -

100,0 91,7 85,7

8,3 14,3

100,0 90,0 87,5

10,0 12,5

100,0 100,0 80,0

20,0

85,7 88,9 100,0

14,3 11,1 -

66,7 60,0 100,0

33,3 40,0 -

84,6 80,0 87,5

15,4 20,0 12,5

80,0 75,0 -

20,0 25,0 -

83,3 87,5 81,2

16,7 12,5 18,8

88,9 88,9 100,0

11,1 11,1 -

100,0 93,3 96,0

6,7 4,0

85,0 89,3 93,5

15,0 10,7 6,5

81,8 73,3 88,9

18,2 26,7 11,1 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

113

CUADRO 63: EXPLOTACIONES POR SEXO DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

114

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Sexo del productor (% de explotaciones) Hombres Mujeres 75,0 84,4 88,4

25,0 15,6 11,6

88,0 64,1 83,2

12,0 35,9 16,8

91,2 88,9 97,8

8,8 11,1 2,2

72,2 88,9 100,0

27,8 11,1 -

85,7 94,1 100,0

14,3 5,9 -

75,0 75,0 100,0

25,0 25,0 -

92,9 83,3 100,0

7,1 16,7 -

87,5 62,5 100,0

12,5 37,5 -

100,0 83,3 100,0

16,7 -

100,0 100,0 76,2

23,8

100,0 100,0 83,3

16,7

100,0 100,0 85,7

14,3

CUADRO 64: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Edad del productor (% de explotaciones) 40 a 49 50 a 59

Menos de 30

30 a 39

60 a 69

70 y más

-

-

8,3 -

16,7 -

41,7 42,9 -

33,3 57,1 -

-

-

-

33,4 -

33,3 -

100,0 33,3 -

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

25,0 100,0

75,0 100,0 -

-

-

-

25,0

12,5

100,0 62,5

-

-

-

33,3 12,5

33,4 62,5

33,3 100,0 25,0

-

-

-

25,0 20,0 50,0

50,0 40,0 50,0

25,0 40,0 -

-

25,0 -

-

50,0 -

50,0 25,0 -

50,0 100,0

-

-

-

-

50,0 -

50,0 -

-

-

50,0 -

100,0 100,0

-

50,0 -

-

-

33,3

-

100,0 33,3

100,0 33,4

-

-

-

25,0 11,1 50,0

37,5 22,2 -

37,5 66,7 50,0

20,0 -

-

20,0 20,0 -

40,0 20,0 -

20,0 50,0

20,0 40,0 50,0 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

115

CUADRO 64: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

116

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Menos de 30

30 a 39

Edad del productor (% de explotaciones) 40 a 49 50 a 59

60 a 69

70 y más

-

11,1 33,4 -

11,1 -

22,2 -

11,1 33,3 -

44,5 33,3 100,0

-

25,0 -

14,3

33,3 42,8

16,7 14,3

66,7 58,3 28,6

-

16,7 12,5

33,3 20,0 12,5

16,7 30,0 37,5

33,3 40,0 12,5

10,0 25,0

-

11,1 20,0

11,1 -

11,1 20,0

20,0 22,2 20,0

80,0 44,5 40,0

-

-

11,1 -

28,6 16,7 40,0

57,1 22,2 40,0

14,3 50,0 20,0

-

-

-

-

100,0 -

100,0 100,0

12,5

8,3 -

8,3 5,0 -

8,3 10,0 37,5

33,3 40,0 12,5

41,8 45,0 37,5

-

20,0 -

25,0 -

60,0 -

20,0 50,0 -

25,0 -

-

-

5,6 4,2 -

22,2 16,7 37,5

5,6 29,2 18,8

66,6 49,9 43,7

-

-

11,1 11,1 -

-

11,1 55,6 -

77,8 33,3 100,0

-

-

11,1 4,0

27,8 6,7 16,0

27,8 60,0 56,0

33,3 33,3 24,0

-

5,0 -

10,0 7,1 6,7

15,0 32,1 20,0

45,0 39,4 26,7

25,0 21,4 46,6

4,5 -

9,1 -

9,1 6,7 7,4

18,2 26,7 22,2

27,3 36,6 29,6

31,8 30,0 40,8 CONTINÚA

CUADRO 64: EXPLOTACIONES POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011 30 a 39

-

7,1 3,1 -

21,4 12,5 9,8

7,1 28,1 31,7

28,6 31,3 24,4

35,8 25,0 34,1

1,0

12,0 2,6 2,0

12,0 10,3 12,9

8,0 35,9 16,8

36,0 35,8 29,7

32,0 15,4 37,6

-

11,8 8,9 -

29,4 11,1 13,3

14,7 17,8 20,0

14,7 44,4 37,8

29,4 17,8 28,9

-

11,1 -

5,6 27,8 20,0

22,2 22,2 40,0

16,7 33,3 20,0

44,4 16,7 20,0

-

-

25,0 23,5 33,3

17,9 11,8 33,4

46,4 41,2 33,3

10,7 23,5 -

-

6,3 -

18,8 33,4 -

37,3 25,0 25,0

18,8 33,3 25,0

18,8 8,3 50,0

-

-

28,6 9,1 9,1

14,3 45,4 9,1

42,8 18,2 45,4

14,3 27,3 36,4

-

6,3 -

12,5 12,5 -

43,6 37,5 33,3

6,3 50,0 -

31,3 66,7

-

10,0 -

20,0 33,3 -

10,0 100,0

30,0 33,4 -

30,0 33,3 -

-

4,8

25,0 19,1

16,7 4,8

25,0 50,0 38,0

50,0 33,3 33,3

-

8,3

-

66,7 16,7

33,3 50,0

100,0 25,0

-

-

14,3

33,3 37,5 14,3

66,7 25,0 42,8

37,5 28,6

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

Edad del productor (% de explotaciones) 40 a 49 50 a 59

Menos de 30

No registró movimiento

60 a 69

70 y más

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

117

CUADRO 65: EXPLOTACIONES POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

118

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Nivel educacional del productor (% de explotaciones) Básica o Preparatoria

Media o Humanidades

66,7 57,1 -

25,0 28,6 -

-

8,3 14,3 -

-

100,0 100,0 -

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0 100,0 -

-

100,0

-

-

-

50,0 25,0

25,0

50,0 50,0

-

-

33,3 37,5

25,0

66,7 100,0 37,5

-

-

50,0 60,0 -

20,0 -

50,0 20,0 100,0

-

-

50,0 -

50,0 75,0 -

25,0 100,0

-

-

-

50,0 -

50,0 -

-

100,0 -

-

50,0 -

50,0 100,0

-

-

-

-

100,0 100,0 100,0

-

25,0 11,1 -

12,5 22,2 -

50,0 33,4 50,0

12,5 33,3 50,0

-

60,0 100,0

60,0 -

20,0 -

20,0 -

40,0 -

Técnica

Superior (universitaria)

Ninguno

CONTINÚA

CUADRO 65: EXPLOTACIONES POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Nivel educacional del productor (% de explotaciones) Básica o Preparatoria

Media o Humanidades

Técnica

Superior (universitaria)

Ninguno

66,7 100,0 -

11,1 100,0

-

-

22,2 -

66,7 50,0 28,6

16,7 28,6

16,7 -

33,3 8,3 -

8,3 42,8

-

66,7 40,0 37,5

20,0 -

33,3 40,0 62,5

-

20,0 11,1 -

40,0 22,2 -

11,1 40,0

40,0 55,6 60,0

-

-

28,6 5,6 -

38,9 20,0

71,4 55,5 80,0

-

33,3 20,0 -

33,3 40,0 100,0

33,4 -

40,0 -

-

33,3 33,3 50,0

66,7 40,1 50,0

13,3 -

13,3 -

-

20,0 -

40,0 50,0 -

20,0 -

20,0 50,0 -

-

22,2 8,3 6,3

27,8 29,2 25,0

11,1 16,7 6,3

38,9 45,8 62,4

-

33,4 33,3 -

22,2 22,2 100,0

11,1 -

33,3 44,5 -

-

38,9 13,3 3,9

38,9 33,3 38,5

6,7 15,4

22,2 46,7 42,2

-

20,0 10,7 3,3

35,0 32,1 10,0

5,0 7,1 13,3

40,0 50,1 73,4

-

18,2 7,4

36,4 27,6 18,5

22,7 17,2 18,5

22,7 55,2 51,9

3,7 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

119

CUADRO 65: EXPLOTACIONES POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

120

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más Aysén 50 a 99 100 a 299 300 y más Coyhaique 50 a 99 100 a 299 300 y más General Carrera 50 a 99 100 a 299 300 y más Capitán Prat 50 a 99 100 a 299 300 y más Última Esperanza 50 a 99 100 a 299 300 y más Magallanes 50 a 99 100 a 299 300 y más Tierra del Fuego 50 a 99 100 a 299 300 y más -

No registró movimiento

Nivel educacional del productor (% de explotaciones) Básica o Preparatoria

Media o Humanidades

Técnica

Superior (universitaria)

Ninguno

28,6 15,6 5,3

39,3 31,3 23,7

10,7 25,0 26,3

21,4 28,1 39,4

5,3

16,0 2,6 1,0

48,0 56,4 33,7

12,0 20,5 23,8

24,0 20,5 41,5

-

14,7 4,4 -

70,6 64,5 37,8

11,8 20,0 53,3

2,9 11,1 8,9

-

27,8 -

72,2 70,6 20,0

17,6 80,0

11,8 -

-

21,4 23,5 -

75,0 58,9 66,7

17,6 33,3

3,6 -

-

31,3 16,7 25,0

24,9 58,3 50,0

12,5 -

18,8 25,0 25,0

12,5 -

50,0 45,4 9,1

28,6 27,3 36,4

18,2 -

7,1 9,1 54,5

14,3 -

81,2 75,0 66,7

18,8 25,0 33,3

-

-

-

90,0 100,0 -

10,0 100,0

-

-

-

75,0 66,6 28,6

25,0 16,7 28,5

16,7 19,1

23,8

-

50,0 8,3

25,0 50,0

33,3 16,7

66,7 25,0 25,0

-

66,7 42,8

25,0 42,9

62,5 14,3

33,3 12,5 -

-

CUADRO 66: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS VIENTRES DE REEMPLAZO, SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Origen de los vientres de reemplazo (% de lecherías) De su propio rebaño De terceros Ambos -

-

-

100,0 -

-

-

-

-

-

100,0 100,0

-

-

100,0 100,0

-

-

-

-

-

100,0 100,0

-

-

100,0 100,0

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0 81,8

9,1

9,1

100,0 100,0 66,6

16,7

16,7

100,0 100,0 66,6

16,7

16,7 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

121

CUADRO 66: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS VIENTRES DE REEMPLAZO, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

122

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Origen de los vientres de reemplazo (% de lecherías) De su propio rebaño De terceros Ambos 100,0 -

-

-

100,0 100,0

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0 100,0

-

-

-

-

-

50,0 100,0 100,0

25,0 -

25,0 -

100,0 100,0 -

-

-

100,0 69,2 68,7

15,4 18,8

15,4 12,5

100,0 100,0 100,0

-

-

50,0 100,0 100,0

25,0 -

25,0 -

100,0 100,0 100,0

-

-

100,0 100,0 100,0

-

CONTINÚA

CUADRO 66: LECHERÍAS POR ORIGEN DE LOS VIENTRES DE REEMPLAZO, SEGÚN ESTRATO, 2011 PROVINCIA/ ESTRATO

Origen de los vientres de reemplazo (% de lecherías) De su propio rebaño De terceros Ambos

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más

7,7

3,8

84,2 86,4 96,0

10,5 9,1 2,0

5,3 4,5 2,0

77,8 92,8 96,2

11,1 3,6 1,9

11,1 3,6 1,9

100,0 100,0 100,0

-

-

100,0 -

-

-

No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

-

100,0 100,0 88,5

123

CUADRO 67: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

124

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Edad del primer parto (% de lecherías) Menos de 24 meses

24 a menos de 30 meses

30 meses y más

-

-

-

-

100,0 -

-

-

-

-

-

100,0 100,0

-

-

100,0 57,1

42,9

-

-

-

-

100,0 100,0

-

-

100,0 100,0

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0 88,9

11,1

-

100,0 100,0 100,0

-

-

100,0 100,0 100,0

CONTINÚA

CUADRO 67: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Edad del primer parto (% de lecherías) Menos de 24 meses

24 a menos de 30 meses

30 meses y más

-

100,0 -

-

-

100,0

100,0 -

-

-

-

-

-

-

25,0 -

75,0 100,0

-

-

-

-

16,7

25,0 50,0

100,0 75,0 33,3

-

50,0 100,0 -

50,0 -

-

50,0 66,7 75,0

50,0 33,3 25,0

-

25,0 -

75,0 100,0 100,0

-

100,0 100,0 50,0

50,0

14,3

83,3 50,0 71,4

16,7 50,0 14,3

6,3 9,8

25,0 81,2 75,6

75,0 12,5 14,6 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

125

CUADRO 67: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRIMER PARTO, SEGÚN ESTRATO, 2011 PROVINCIA/ ESTRATO Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

-

126

No registró movimiento

Edad del primer parto (% de lecherías) Menos de 24 meses

24 a menos de 30 meses

30 meses y más

5,0 4,0

47,4 50,0 80,0

52,6 45,0 16,0

2,1

94,1 90,0 89,7

5,9 10,0 8,2

-

100,0 100,0 100,0

-

7,1 50,0

87,5 85,8 50,0

12,5 7,1 -

-

100,0 -

-

CUADRO 68: LECHERÍAS POR DESTINO DE LOS TERNEROS MACHOS, SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Cría

Destino de los terneros machos (% de lecherías)/1 Vende Regala

Sacrifica

-

-

-

-

-

50,0 -

50,0 -

-

-

-

-

-

-

100,0 100,0

-

-

100,0 14,3

85,7

-

-

-

-

-

-

-

100,0 100,0

-

-

-

100,0 100,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

50,0 100,0

50,0 -

-

-

100,0 100,0 100,0

-

-

66,7 50,0

33,3 100,0 75,0

-

CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

127

CUADRO 68: LECHERÍAS POR DESTINO DE LOS TERNEROS MACHOS, SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ESTRATO

128

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Cría

Destino de los terneros machos (% de lecherías)/1 Vende Regala

Sacrifica

-

100,0 -

-

-

-

100,0 100,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

25,0 -

100,0 100,0

-

-

-

-

-

-

50,0 75,0 66,7

50,0 50,0 50,0

-

-

50,0 100,0 -

50,0 100,0 -

-

-

41,7 88,9 66,7

66,7 22,2 50,0

-

-

100,0 100,0 100,0

-

-

-

25,0

100,0 100,0 100,0

-

-

66,7 100,0 28,6

33,3 100,0 85,7

7,1

-

83,3 62,5 75,6

33,3 56,3 41,5

2,4

2,4 CONTINÚA

CUADRO 68: LECHERÍAS POR DESTINO DE LOS TERNEROS MACHOS, SEGÚN ESTRATO, 2011 PROVINCIA/ESTRATO Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más

Cría

Destino de los terneros machos (% de lecherías)/1 Vende Regala

Sacrifica

89,5 90,0 82,0

10,5 25,0 40,0

4,0

-

52,9 70,0 64,9

64,7 55,0 44,3

5,0 1,0

5,0 -

71,4 76,9 88,0

42,9 42,3 24,0

3,8 10,0

-

62,5 85,7 100,0

87,5 64,3 -

7,1 -

-

100,0 -

-

-

-

1 Las variables consultadas no son excluyentes No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

-

129

CUADRO 69: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

130

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Edad del productor (% de lecherías) 40 a 49 50 a 59

Menos de 30

30 a 39

60 a 69

70 y más

-

-

-

-

-

-

-

-

-

50,0 -

50,0 -

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0

100,0 -

-

-

-

40,0

20,0

40,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0 -

-

-

-

-

-

-

100,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

33,4

-

33,3

33,3

-

-

-

-

100,0 -

100,0 100,0

-

-

50,0 100,0 -

-

50,0 100,0

CONTINÚA

PROVINCIA/ ESTRATO Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Edad del productor (% de lecherías) 40 a 49 50 a 59

Menos de 30

30 a 39

60 a 69

70 y más

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0

-

100,0 -

-

-

-

-

-

-

-

-

25,0 -

-

25,0 -

50,0 -

-

50,0 -

-

50,0 -

-

-

-

-

10,0 -

30,0 14,3 50,0

42,9 -

60,0 42,8 50,0

-

-

-

-

50,0 -

50,0 100,0 100,0

-

-

-

50,0 -

100,0

50,0 -

-

-

16,7 12,5

16,7 50,0 25,0

66,6 50,0 25,0

37,5

-

8,3 -

16,7 7,1 5,3

25,0 35,8 21,1

16,7 21,4 31,6

33,3 35,7 42,0 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

CUADRO 69: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

131

CUADRO 69: LECHERÍAS POR EDAD DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011 PROVINCIA/ ESTRATO

Menos de 30

Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

-

132

No registró movimiento

30 a 39

Edad del productor (% de lecherías) 40 a 49 50 a 59

60 a 69

70 y más

-

10,5 -

15,8 16,7 7,7

5,3 22,2 26,9

26,3 22,2 23,1

42,1 38,9 42,3

1,6

6,7 5,6 3,2

6,7 5,6 9,5

13,3 22,2 19,1

40,0 55,5 31,8

33,3 11,1 34,8

-

14,3 8,3 -

14,3 12,5 12,5

8,3 21,9

14,3 54,2 34,3

57,1 16,7 31,3

-

14,3 -

41,7 50,0

14,3 16,7 50,0

28,6 33,3 -

42,8 8,3 -

-

-

-

100,0 -

-

-

CUADRO 70: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

Petorca 50 a 99 100 a 299 300 y más San Felipe 50 a 99 100 a 299 300 y más Los Andes 50 a 99 100 a 299 300 y más Quillota 50 a 99 100 a 299 300 y más Valparaíso 50 a 99 100 a 299 300 y más San Antonio 50 a 99 100 a 299 300 y más Chacabuco 50 a 99 100 a 299 300 y más Santiago 50 a 99 100 a 299 300 y más Cordillera 50 a 99 100 a 299 300 y más Maipo 50 a 99 100 a 299 300 y más Talagante 50 a 99 100 a 299 300 y más Melipilla 50 a 99 100 a 299 300 y más Cachapoal 50 a 99 100 a 299 300 y más

Nivel educacional del productor (% de lecherías) Básica o Preparatoria

Media o Humanidades

Técnica

Superior (universitaria)

Ninguno

-

-

-

-

-

100,0 -

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0 -

-

100,0

-

-

-

20,0

40,0

40,0

-

-

-

-

-

-

-

100,0 -

-

-

-

-

-

-

100,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0

-

50,0 100,0 -

50,0 -

-

100,0

-

100,0

50,0 -

100,0 -

-

50,0 CONTINÚA

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

133

CUADRO 70: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

PROVINCIA/ ESTRATO

134

Cardenal Caro 50 a 99 100 a 299 300 y más Colchagua 50 a 99 100 a 299 300 y más Curicó 50 a 99 100 a 299 300 y más Talca 50 a 99 100 a 299 300 y más Linares 50 a 99 100 a 299 300 y más Cauquenes 50 a 99 100 a 299 300 y más Ñuble 50 a 99 100 a 299 300 y más Concepción 50 a 99 100 a 299 300 y más Biobío 50 a 99 100 a 299 300 y más Arauco 50 a 99 100 a 299 300 y más Malleco 50 a 99 100 a 299 300 y más Cautín 50 a 99 100 a 299 300 y más Valdivia 50 a 99 100 a 299 300 y más

Nivel educacional del productor (% de lecherías) Básica o Preparatoria

Media o Humanidades

Técnica

Superior (universitaria)

Ninguno

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

100,0 100,0

-

-

-

-

-

-

25,0 -

25,0 -

25,0 -

25,0 -

-

-

50,0 -

50,0 -

-

-

30,0 -

20,0 42,8 25,0

10,0 14,3 -

40,0 42,9 75,0

-

50,0 100,0 -

100,0

50,0 -

-

-

50,0 -

-

100,0

50,0 -

-

33,4 -

33,3 -

12,5

33,3 100,0 87,5

-

25,0 10,5

41,7 14,3 21,1

25,0 28,6 15,8

8,3 57,1 47,3

5,3 CONTINÚA

CUADRO 70: LECHERÍAS POR NIVEL EDUCACIONAL DEL PRODUCTOR (PERSONAS NATURALES), SEGÚN ESTRATO, 2011 PROVINCIA/ ESTRATO Ranco 50 a 99 100 a 299 300 y más Osorno 50 a 99 100 a 299 300 y más Llanquihue 50 a 99 100 a 299 300 y más Chiloé 50 a 99 100 a 299 300 y más Palena 50 a 99 100 a 299 300 y más

Media o Humanidades

Técnica

Superior (universitaria)

Ninguno

42,1 22,2 4,0

31,6 50,0 28,0

15,8 11,1 28,0

10,5 16,7 36,0

4,0

20,0 5,6 -

53,3 44,4 31,8

6,7 16,7 22,2

20,0 33,3 46,0

-

14,3 4,2 -

85,7 54,1 40,6

29,2 53,1

12,5 6,3

-

42,9 -

57,1 72,7 -

27,3 100,0

-

-

-

100,0 -

-

-

-

No registró movimiento

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

-

Nivel educacional del productor (% de lecherías) Básica o Preparatoria

135

ANEXOS

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Glosario Actividad agrícola: denominación genérica referida a rubros, agrícolas, pecuarios y/o forestales, que se desarrollan en una explotación. Actividad: es la función de cualquier tipo que se desarrolla en una explotación.

Lecherías: explotaciones dedicadas a producir leche, mediante la ordeña de su ganado, con fines comerciales. Novillos: machos castrados o enteros mayores de un año.

Terneras: hembras hasta un año de edad. Bueyes: machos castrados destinados al trabajo. Terneros: machos hasta un año de edad.

Toros: machos para reproducción mayores de un año (estén en servicio ó en crianza).

Categorías: es el conjunto de animales del mismo tipo por sexo o destino, etapa ó condición de desarrollo (edad).

Vacas: hembras desde el primer parto.

Encaste: apareamiento del ganado.

Vaquillas: hembras mayores de un año hasta su primer parto (vírgenes ó cubiertas).

Existencia: corresponde al inventario (número) de animales que posee una explotación ganadera. Explotación: es todo terreno que se utiliza total o parcialmente en actividades agrícolas, ganaderas y/o forestales por un(a) productor(a), sin consideración de tenencia o tamaño. Puede comprender parte de un predio, así como uno o varios predio, colindantes o separados, ubicados en una misma comuna, siempre que formen la misma Unidad Técnica. Lactancia: es el período que se inicia con el parto y durante el cual las hembras producen leche.

Vientres de carne: hembras de reproducción destinadas a la obtención de crías para la producción de carne.

Vientres de leche: hembras de reproducción destinadas a la producción de leche (ordeña).

Vientres de reemplazo: hembras de reproducción destinadas a sustituir a los vientres eliminados del rebaño

Vientres: hembras de reproducción.

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Cabeza: corresponde a la denominación de un animal. El tamaño de los rebaños se contabiliza en número de cabezas.

139

Nombre Publicación

Encuesta de Ganado Bovino.

Objetivo general del producto

Obtención de estadísticas de ganado bovino.

Descripción general del producto

Antecedentes de existencias de ganado bovino, de manejo, parámetros técnicos y perspectivas sectoriales.

Objetivo específico del producto

Dar satisfacción a las necesidades de antecedentes para la formulación de políticas sectoriales, adopción de decisiones, elaboración y evaluación de proyectos, optimizando el uso de los recursos disponibles.

Año de inicio del producto estadístico

2001

Publicación de la metodología

Sí

Tipo de levantamiento

Muestra

Periodicidad del levantamiento de la información

Bianual

Cobertura geográfica

Regiones de Valparaíso a la de Magallanes y La Antártica Chilena.

Fuentes de información

Explotaciones de ganado bovino con rebaños de 50 cabezas y más.

Tamaño de la fuente de información (N°)

Muestra de 2.558 explotaciones ganaderas

Fecha de la publicación

Mayo 2012

Medios utilizados para la difusión de las publicaciones

Publicación impresa y en la Web del INE.

Datos de contacto

Héctor Velis M. 02-7962484 [email protected] Eugenio Neumann C. 02-7962478 [email protected]

Unidad encargada

Departamento de Estadísticas Agropecuarias y Medioambientales

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Ficha Técnica

141

Paseo Bulnes 209 Dp. 71

ENCUESTA DE GANADO BOVINO AÑO 2011

Fono:02 796 2482 Instituto Nacional de Estadísticas Chile

Fax: 02 796 2476 Santiago

Folio Censo Nº

correo electrónico: [email protected]

DV

N° de orden De acuerdo a la Ley N° 17.374 del Instituto Nacional de Estadísticas, año 1970, Art. Nº 29, las informaciones proporcionadas en este formulario están protegidas por el SECRETO ESTADÍSTICO, Art. 20. Todas las personas naturales o jurídicas están obligadas a suministrar los datos, antecedentes o información de carácter estadístico que el Instituto Nacional de Estadísticas le soliciten por medio de sus funcionarios, delegados o comisionados.

IDENTIFICACIÓN DE LA EXPLOTACIÓN Glosa

1

Provincia Cod.

3

Nombre del productor o Razón social:

3.1 Tipo de productor

2

1 Pers. Jurídica

(Si la respuesta es 1 pase a la pregunta 5, si es 2 vaya a pregunta 4)

2 Pers. Natural

4

Sexo del productor:

5

RUT:

7

Nombre de la explotación o nombre de fantasía de la empresa:

8

Representante legal:

Glosa

Cod.

Comuna

1 Hombre

4.1 Edad:

2 Mujer

6 DV 9 RUT:

11 Teléfono Fijo:

12 Fax:

10 DV

13 Celular

14 Localidad:

15 Casilla postal:

16 Ubicación del predio principal: Camino 17 a

km

18 de

19 Página Web:

20 Dirección postal:

21 Correo electrónico:

22 Esta inscrito en Programa Pabco:

23 N° de RUP:

1.Sí 2. No

24 Es cliente Indap:

1.Sí 2. No

25 Forma de propiedad de la empresa:

1. Pública

26 Tipo de establecimiento:

2. Privada Nacional

3. Privada extranjera

1. Casa matriz

2. Establecimiento

27 Número de establecimientos activos: Glosa de actividad económica principal de la explotación: Glosa de actividad económica 29 secundaria de la explotación:

28

28.1 Cód. CIIU Rev. 3 29.1 Cód. CIIU Rev. 3

30 Nombre del informante:

31 Cargo del informante:

32 Fono del informante:

33 Correo electrónico del informante:

34 Encuestador:

35 Fecha:

36 Vº Bº Supervisor :

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

EMPLEO

142

Número promedio de trabajadores (as) en la explotación el año 2011

39.2 Nivel educacional del productor:

dedicados a las labores bovinas (incluir al productor)

Personal (1)

Total de la explotación

Salario promedio

1. Básica (o preparatoria)

Total

Hombres

Mujeres

Miles $

2. Media (o humanidades)

(2)

(3)

(4)

(5)

3. Técnica

37 Permanente

/mes

38 Temporal

/JH

39 Subcontratado 39.1

Principal empresa que provee personal subcontratado: Nombre empresa (1)

RUT empresa (2)

4. Superior (Universitaria) 5. Ninguna

USO DE SUELO

CULTIVOS SUPLEMENTARIOS

(Anote en hectáreas, con un decimal)

(Anote en hectáreas, con un decimal)

AL DÍA DE LA ENCUESTA

AÑO AGRÍCOLA 2011-2012

40 Praderas artificiales (sembradas)

46 Avena forrajera

41 Praderas mejoradas

47 Ballicas anuales y bianuales

42 Praderas naturales

48 Col forrajera

43 Cultivos suplementarios

49 Maíz para silo

44 Otros usos

50 Nabo

de invierno

45 Superficie total

51 forrajero

de verano

52 Otro (indicar) 53 Total

EXISTENCIA TOTAL DE BOVINOS

EXISTENCIA DE BOVINOS DE LECHERÍA

Anote los animales propios y también los ajenos

AL DÍA DE LA ENCUESTA.

existentes en la explotación el DÍA DE LA ENCUESTA.

Número Número 54 Vacas 55 Vaquillas

(hembras mayores de 1 año)

73 Vacas

Para ordeña

74

Nodrizas

75

De desecho

56 Terneras (hembras menores de 1 año)

76 Vaquillas (vírgenes y cubiertas)

57 Terneros (machos menores de 1 año)

77 Terneras (hembras menores de 1 año)

58 Novillos(machos castrados de 1 año y más)

78 Terneros (machos menores de 1 año)

59 Toritos (machos enteros de 1 año y más)

79 Toros (en servicio y crianza)

60 Toros

80 Total

61 Bueyes

EXISTENCIA DE BOVINOS DE CARNE

62 Total

AL DÍA DE LA ENCUESTA.

AL DÍA DE LA ENCUESTA.

Número 63 Overo

Predom. Europeo

64 negro

Predom. Americano

81 Vacas

De crianza

82

En engorda

83

De desecho

84 Vaquillas

De crianza

65 Frisón neocelandés

85

En engorda

66 Overo colorado

86 Terneras (hembras menores de 1 año)

67 Otras razas/ cruzas de leche

87 Terneros (machos menores de 1 año)

68 Angus

88 Novillos(machos castrados mayores de 1 año)

69 Hereford

89 Toritos (machos enteros mayores de 1año)

70 Otras razas de carne

90 Toros (en servicio y crianza)

71 Cruzas para carne

91

72 Total (suma igual a pregunta 62)

92 Total

OBSERVACIONES

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

Número

EXISTENCIA DE BOVINOS POR RAZAS

143

PRODUCCIÓN DE LECHE

ACTIVIDADES DE LA EXPLOTACIÓN

Destino de la producción anual de leche en los últimos

(marcar con una o más x)

12 meses (litros)

Litros

93 Lechería

117 Planta lechera

94 Crianza de vientres de reemplazo (vaquillas)

118 Queserías

95 Vaquillas para engorda

119 Crianza de terneros

96 Engorda de hembras (vacas y vaquillas)

120 Autoconsumo humano

97 Crianza de machos

121 Venta directa

98 Engorda de machos

122 Industrialización predial 123 Otro (indicar) 124 Total

MANEJO DE LAS PRADERAS (marcar con X )

124.1

Nombre de la planta o quesería (1)

Región (2)

99 Usa cerco eléctrico 100 Efectúa análisis de fertilidad de suelos 125 Origen de los reemplazos (vientres)

101 Efectúa medición del forraje en pastoreo rotativo

Propio (1)

(marcar una ó dos X) Externo (2)

ÉPOCA DE PARICIÓN 102 Todo el año 103 Sólo Otoño

126 N° promedio de lactancias o partos

104 Sólo Primavera

por vaca ( anote con un decimal )

105 Otoño-Primavera Si marca P105 indicar:

O

P

127 Producción por lactancia de su

106 Proporción en %

Lts.

mejor vaca ¿Cuál es su costo directo de producción por litro de

107 Edad promedio del primer parto (meses)

leche en julio 2011 ($/litro, sin IVA) CANAL DE COMERCIALIZACIÓN

128

Calculado

Corresponde a ventas de ganado en pie

129

Estimado

de carne y de lechería (marque una o más x)

130

No sabe

108 Feria

Remate

131 N° de vacas muertas en los últimos 12 meses

109

Privado 132 N° de vaquillas muertas en los últimos

110 Corredores 111 Comerciantes

12 meses

112 Directo a matadero 133 N° total de vacas lecheras eliminadas en los

113 Otro (indicar)

últimos 12 meses 114 ¿Dispone de acceso a Internet en el predio? 1.

Sí

2.

No

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

(No incluya vacas muertas)

144

115 ¿Usa internet para las actividades de la explotación? 1.

Sí

2.

No

Número

134 Cojeras 135 TBC-Brucelosis-Leucosis 136 Problemas reproductivos

116 Tiene asistencia técnica

137 Problemas mamarios 138 Otras enfermedades

(Marcar con una o más X) Agronómica

139 Selección voluntaria

Veterinaria

140 Necesidades de caja

De Gestión Destino de los terneros (machos) en las lecherías (marcar con X lo que corresponda) 141 Cría 142 Vende 143 Regala 144 Sacrifica

PRODUCCIÓN DE CARNE Origen de los animales para engorda

Peso y edad de venta del ganado terminado y

(marcar una o dos X)

para engorda

Peso (kg) 145 De su propio rebaño

146 Compra a terceros

Edad (meses)

Novillos gordos

147

148

Vacas gordas

149

150

Vaquillas gordas

151

152

Machos para engorda

153

154

Vaquillas para engorda

155

156

157 Respecto a hoy, en octubre de 2012 su rebaño será :

1. Mayor

2. Igual

3. Menor

158 Respecto a 2007, su número de vacas y vaquillas hoy es :

1. Mayor

2. Igual

3. Menor

159 Su producción lechera, el año 2011 será:

1. Mayor

2. Igual

3. Menor

160 Su producción lechera, el año 2012 será:

1. Mayor

2. Igual

3. Menor

161 Su producción de carne, el año 2011 será:

1. Mayor

2. Igual

3. Menor

162 Su producción de carne, el año 2012 será:

1. Mayor

2. Igual

3. Menor

163 La rentabilidad de su negocio es:

1. Buena

2. Regular

3. Mala

164 La actividad agropecuaria es su única fuente de ingresos

1. Sí

2. No

165 Participa en alguna organización gremial agropecuaria

1. Sí

2. No

166

Número de trabajadores permanentes en :julio 2010

167

Número de trabajadores permanentes en :julio 2011

168

Número de trabajadores permanentes en :julio 2012

Las 2 principales limitantes de su actividad son:

Principal objetivo de inversión en los años 2011 y 2012

(marque con X sólo dos alternativas)

(Marcar sólo una X)

169 Capital de trabajo

180 Compra de vientres

170 Nivel de endeudamiento

181 Praderas

171 Costo del crédito

182 Construcciones

172 Costo de los Insumos

183 Caminos

173 Capacitación

184 Senderos para vacas

174 Tamaño de la explotación

185 Maquinaria y equipos

175 Calidad de su ganado

186 Drenajes

176 Calidad de sus praderas

187 Tecnología Informática

177 Precio de sus productos

188 Capacitación

178 Caminos de acceso

189 Asistencia técnica

179 Otra (indicar)

190 Otra (indicar) 191 No hará inversiones

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

OTRAS CONSULTAS

145

DIRECCIONES REGIONALES Y PROVINCIALES INE DIRECCIÓN

TELÉFONO

FAX

CASILLA

CORREO ELECTRÓNICO

REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTA Oficina Provincial ARICA Sotomayor N° 216, Piso 5º Edificio Sacor ARICA

58-233 438 58-232 471 58-232 471 58-233 403 58-250 435 58-250 074

Dirección Regional IQUIQUE Tomás Bonilla N° 1037 IQUIQUE

57-415 683 57-423 119 57-420 435 57-422 425 57-421 466

Dirección Regional ANTOFAGASTA Av. José Miguel Carrera 1701, Piso 5° Edificio de Fomento Productivo - Corfo ANTOFAGASTA

55-269 112 55-222 743 55-283 459 55-497 405

REGIÓN DE TARAPACÁ

-

57-423 119 - 57-415 683 57-420 435

[email protected]

[email protected]

REGIÓN DE ANTOFAGASTA 1143

[email protected]

REGIÓN DE ATACAMA Dirección Regional COPIAPÓ 52-230 856 52-230 856 405 Chacabuco N° 546, Of. 14, Piso 1° 52-212 565 52-212 565 Edificio Copayapu 52-218 912 52-218 912 52-239 549 52-239 549 COPIAPÓ Oficina Provincial HUASCO Arturo Prat Nº 535, Of. 41, Piso 4º 51-614 396 51-614 396 - Edificio Domeyko VALLENAR

[email protected]

[email protected]

REGIÓN DE coquimbo Dirección Regional LA SERENA 51-215 841 51-224 506 23 Matta Nº 461, Of. 104 51-224 506 51-215 841 Edificio Servicios Públicos LA SERENA

[email protected]

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN DE valparaíso

146

Dirección Regional VALPARAÍSO 32-2385800 32-2385802 - 7 Norte N° 519 esquina 2 poniente 32-2385803 32-2385801 VIÑA DEL MAR 32-2385830 32-2385860 Oficina Provincial LOS ANDES Esmeralda Nº 387, Piso 1° 34-405 060 34-405 060 - Edificio Gobernación Provincial LOS ANDES Oficina Provincial QUILLOTA Merced Nº 145 33-317 657 33-317 657 - QUILLOTA Oficina Provincial SAN ANTONIO Av. Barros Luco s/n 32-219 579 32-219 579 - Edificio Gobernación Provincial SAN ANTONIO

[email protected]

[email protected]

[email protected] [email protected]

REGIÓN DE O’HIGGINS Dirección Regional RANCAGUA 72-959 594 72-959 596 325 Ibieta N° 090 72-959 595 RANCAGUA Oficina Provincial SAN FERNANDO Carampangue 684, Letra “B” 72-959 619 72-959 622 387 SAN FERNANDO 72-959 620 72-959 621

[email protected]

DIRECCIONES REGIONALES Y PROVINCIALES INE DIRECCIÓN

TELÉFONO

FAX

CASILLA

CORREO ELECTRÓNICO

71-231 013

294

[email protected]

75-324 447

-

[email protected]

73-220 004

433

41-2229 705 41-2228 287 41-2225 182

41-2241 265

-

ine.concepció[email protected]

42-221 037 42-220 360

42-221 037

-

[email protected]

43-321 404

43-2321 404

-

[email protected]

45-739 941

849

[email protected]

64-213 457

144

[email protected]

REGIÓN DEL MAULE Dirección Regional TALCA 71-231 013 1 Oriente N° 1275 71-238 227 TALCA 71-224 131 71-215 595 71-220 277 Oficina Provincial CURICÓ Carmen Nº 560 Esq. Merced 75-324 447 Edificio Público Nº 2 Piso 1° CURICÓ Oficina Provincial LINARES Edificio Gobernación, Piso 3° 73-220 004 LINARES

REGIÓN DEL BIOBÍO Dirección Regional CONCEPCIÓN Caupolicán Nº 567, Piso 5° Edificio La Hechicera CONCEPCIÓN Oficina Provincial ÑUBLE Edificio Gobernación, Piso 3º CHILLÁN Oficina Provincial BIOBÍO Edificio Gobernación, Piso 3º LOS ÁNGELES

REGIÓN DE LA ARAUCANÍA Dirección Regional TEMUCO Aldunate Nº 620, Of. 704, Piso 7° 45-739 940 Edificio Inversur TEMUCO

REGIÓN DE LOS rÍos Dirección Regional de LOS RÍOS Av. Maipú N° 130, Of. 201, Piso 2° Edificio Consorcio VALDIVIA

63-213 457

Dirección Regional PUERTO MONTT San Martín N° 80, Piso 3° Edificio Gobernación PUERTO MONTT Oficina Provincial OSORNO O’Higgins N° 645 OSORNO Oficina Provincial CHILOÉ Edificio Gobernación, Piso 2° CASTRO

65-253 063 65-259 886 65-270 995

65-259 886 65-253 063

493

[email protected]

64-242 850

64-242 850

144

[email protected]

65-635 774

65-635 774

47

[email protected]

67-211 144 67-231 914 67-214 578 67-214 577

-

[email protected]

86

[email protected]

REGIÓN DE AYSÉN Dirección Regional COIHAIQUE General Parra Nº 250 COIHAIQUE

REGIÓN DE MAGALLANES Y LA ANTÁRTICA Dirección Regional PUNTA ARENAS Croacia Nº 722, Piso 9° Edificio Servicios Públicos PUNTA ARENAS

61-714 550 61-714 567 61-714 552

61-714 558

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

REGIÓN DE LOS lagos

147

ENCUESTA DE SATISFACCIÓN PUBLICACIONES

Instituto Nacional de Estadísticas Chile

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• Análisis de información

• Comentarios

• Cuadros estadísticos

3. Si presenta alguna sugerencia, opinión o reclamo, indíquela a continuación:

Sexo: 1. Masculino 2. Femenino Actividad: Favor hacer llegar a: Instituto Nacional de Estadísticas Departamento de Comunicaciones e Imagen Corporativa Paseo Bulnes 418, Santiago I Fax: (56 2) 671 4349

Fecha:

ENCUESTA DE GANADO BOVINO / AÑO 2011

4. Antecedentes Generales

149

Sistema Integral de Información y Atención Ciudadana INE, Espacios de atención: OIRS: Fono: Correo electrónico: Web:

Paseo Bulnes 418, Santiago, Región Metropolitana. (56-2) 892 41 38-39 [email protected] http://encina.ine.cl/suru/