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Alimentación, nutrición e hidratación en el deporte Cualquier persona que practique deporte con regularidad sabe que debe seguir una dieta variada y equilibrada, además de un estilo de vida saludable, para lograr los resultados deseados. El Consejo Superior de Deportes, a través del Servicio de Medicina, Endocrinología y Nutrición del Centro de Medicina del Deporte, nos explica las nociones esenciales y los parámetros más importantes que debemos tener en cuenta. La alimentación es la manera de proporcionar al organismo las sustancias esenciales para el mantenimiento de la vida. Es un proceso voluntario y consciente por el que se elige un alimento determinado y se come. A partir de este momento empieza la nutrición, que es el conjunto de procesos por los que el organismo transforma y utiliza las sustancias que contienen los alimentos ingeridos. Hay muchas formas de alimentarse, y es responsabilidad del deportista saber elegir de forma correcta los alimentos que sean más convenientes para su salud y que influyan de forma positiva en su rendimiento físico. Una dieta adecuada, en términos de cantidad y calidad, antes, durante y después del entrenamiento y de la competición es imprescindible para optimizar los resultados. Una buena alimentación no puede sustituir un entrenamiento incorrecto o una forma física regular, pero una dieta inadecuada sí que puede perjudicar el rendimiento en un deportista bien entrenado.

RUEDA DE LOS ALIMENTOS Es una forma de clasificar los diferentes alimentos según su composición mayoritaria, que determina su función principal. No existen los alimentos completos que contengan todos los nutrientes y en la cantidad óptima requerida por el cuerpo humano. En general, aunque un alimento pueda suministrar diferentes nutrientes, siempre tendrá alguno en mayor cuantía, que será el que establezca su lugar en la rueda. Si en una dieta o menú diario entran a formar parte por lo menos uno o dos alimentos de cada grupo de esta rueda, y en la cantidad suficiente, el resultado será una alimentación correcta. Existen siete grupos de alimentos en la rueda, a los que se les asigna un color diferente, según su función principal: - Alimentos plásticos o formadores de tejidos donde predominan las proteínas (color rojo). GRUPO I: leche y derivados (yogur, queso...). GRUPO II: carnes, pescados y huevos. - Alimentos mixtos: energéticos, plásticos y reguladores (color naranja). GRUPO III: legumbres, frutos secos y patatas. Son alimentos principalmente energéticos porque aportan calorías, pero también son plásticos (porque contienen proteínas vegetales) y reguladores (por sus vitaminas y minerales). En ellos predominan los hidratos de carbono y proporcionan cantidades importantes de fibra, necesaria para regular el tránsito intestinal. - Alimentos reguladores donde predominan las vitaminas y los minerales (color verde). GRUPO IV: verduras y hortalizas. GRUPO V: frutas. Intervienen en los mecanismos de absorción y utilización de otras sustancias nutritivas. También aportan fibra alimentaria. - Alimentos energéticos (color amarillo).

GRUPO VI: cereales (pan, pasta, maíz, harina, etc.), miel, azúcar y dulces. En ellos destacan los hidratos de carbono. GRUPO VII: mantecas y aceites. Alimentos energéticos. En ellos predominan los lípidos o grasas. Una dieta monótona, basada en muy pocos alimentos o pertenecientes todos a un mismo grupo, conduce a un déficit de uno o más nutrientes.

NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL DEPORTISTA La ingesta energética debe cubrir el gasto calórico y permitir al deportista mantener un peso corporal adecuado para rendir de forma óptima en su disciplina. La actividad física aumenta las necesidades energéticas y de algunos nutrientes, por lo que es importante consumir una dieta equilibrada basada en una gran variedad de alimentos, con el criterio de selección correcto. Además, hay otros factores que condicionan los requerimientos calóricos de cada individuo: - Intensidad y tipo de actividad. - Duración del ejercicio. - Edad, sexo y composición corporal. - Temperatura del ambiente. - Grado de entrenamiento.

LOS PRINCIPIOS INMEDIATOS - Hidratos de carbono: Cumplen una función fundamentalmente energética. Un gramo de hidratos de carbono aporta unas 4 kcal. Constituyen el principal combustible para el músculo durante la práctica de actividad física, por lo que conviene consumir una dieta rica en hidratos de carbono, que en el deportista debe suponer alrededor de un 60-65% del total de la energía del día. Con estas cantidades se pueden mantener sus reservas (en forma de glucógeno) necesarias para la contracción muscular. Hay dos tipos diferentes de hidratos de carbono: • Simples o de absorción rápida: monosacáridos y disacáridos que se encuentran en las frutas, las mermeladas, los dulces y la leche (lactosa). • Complejos o de absorción lenta: están en los cereales y sus derivados (harina, pasta, arroz, pan, maíz, avena...), en las legumbres (judías, lentejas y garbanzos) y en las patatas. Tomar una dieta rica en hidratos de carbono es uno de los principios fundamentales que debe regir la dieta del deportista. - Grasas: Son fundamentalmente energéticas. Un gramo de grasa suministra aproximadamente 9 kcal. Deben proporcionar entre el 20-30% de las calorías totales de la dieta. Tanto un exceso como un aporte deficitario de grasa pueden desencadenar efectos adversos para el organismo: - Una dieta rica en grasas (superior al 35% del total de energía requerida) significa que también será escasa en hidratos de carbono, con lo que no se obtendrá un nivel adecuado de almacenamiento de

Una dieta inadecuada puede perjudicar el rendimiento de un deportista bien entrenado glucógeno. A esto hay que añadir la predisposición al aumento de peso derivada de este tipo de dietas, por lo que se compromete por partida doble el rendimiento deportivo. Desde otro punto de vista, el exceso de grasas en la dieta, especialmente si son de origen animal o saturadas, puede producir un aumento del colesterol en sangre, con consecuencias futuras negativas para la salud de la persona. - Si su contenido en la dieta es bajo (menor de un 15%), existe el riesgo de sufrir deficiencias en vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y ácidos grasos esenciales. Por tanto, una dieta adecuada para el deportista debe contemplar unas proporciones de grasas no superiores al 30%, siendo deseable una contribución en torno al 2025% (existen excepciones, como ante condiciones extremas de frío, en las cuales los requerimientos pueden ser mayores). Los aceites vegetales (excepto el de palma y el de coco), el pescado azul y los frutos secos son los alimentos con mejor perfil lipídico. En el ejercicio, la importancia de las grasas como sustrato que proporciona energía se ve limitada a lo que se llama metabolismo energético aeróbico. La contribución de las grasas como combustible para el músculo aumenta a medida que se incrementa la duración y disminuye la intensidad del esfuerzo físico. - Proteínas: Las proteínas son las sustancias que forman la base de nuestra estructura orgánica. Están constituidas por un total de veinte aminoácidos diferentes, que se dividen en dos grandes grupos: • Los aminoácidos esenciales: fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina, además de arginina e histidina sólo en los niños. Es preciso recibirlos de los alimentos porque el organismo no es capaz de producirlos. • Los aminoácidos no esenciales. Nuestro organismo sí puede fabricarlos. Una proteína de buena calidad es aquélla que contiene una cantidad adecuada de todos los aminoácidos esenciales. Las proteínas procedentes de alimentos de origen animal (pescados, carnes, leche y huevos) se consideran de mejor calidad que las de los alimentos de origen vegetal, ya que poseen todos los aminoácidos necesarios y en las proporciones adecuadas para satisfacer las necesidades orgánicas, mientras que esto no se cumple con las proteínas vegetales (a excepción de la soja). Por ello, para alcanzar la calidad de las proteínas animales, debe hacerse una combinación de proteínas de distin-

tos productos vegetales (lentejas con arroz, por ejemplo). Se recomienda que las proteínas supongan alrededor del 12-15% de la energía total de la dieta. Estos requerimientos son cubiertos por la ingesta razonable de carne, huevos, pescado y productos lácteos. En algunas disciplinas, el deportista, ansioso de mejorar su desarrollo muscular, puede superar ampliamente la ingesta de proteínas recomendada mediante la toma de suplementos. Un exceso de proteínas en la alimentación puede ocasionar una acumulación de desechos tóxicos y otros efectos perjudiciales para la buena forma del deportista.

LOS MICRONUTRIENTES En este apartado se incluyen las vitaminas y los minerales, y su función es controlar y regular el metabolismo. Son importantes para mantener un buen estado de salud, sobre todo si se practica deporte, puesto que intervienen en los procesos de adaptación que tienen lugar en el cuerpo durante el entrenamiento y el periodo de recuperación. Para mantener unos niveles adecuados de micronutrientes es recomendable consumir una dieta variada y equilibrada, abundante en alimentos de origen vegetal, que son los más ricos en vitaminas y minerales (en lugar de abusar de los suplementos). Una deficiencia en micronutrientes no sólo disminuye el rendimiento deportivo, sino que puede perjudicar la salud. En cambio, no hay evidencias de que, en ausencia de estados carenciales, la administración de suplementos tenga efectos positivos sobre el entrenamiento. - Vitaminas: Las vitaminas son elementos complejos (moléculas) de composición muy diversa. Participan activamente en el control de los procesos para la obtención de energía (a partir de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas) y en la síntesis de multitud de sustancias y estructuras vitales (enzimas, hormonas, proteínas, etc.). Algunas también tienen otras funciones muy específicas (por ejemplo, la vitamina A interviene en la visión, la vitamina K en los procesos de coagulación sanguínea, etc.). - Minerales: Los minerales son elementos esenciales, por lo que, al igual que las vitaminas, deben formar parte de la dieta diaria del deportista en cantidad adecuada. Participan en procesos muy variados, tanto del metabolismo general (mecanismo de obtención de energía, síntesis de multitud de sustancias y estructuras vitales, etc.) como cumpliendo funciones más específicas (formando parte del hueso, transporte de oxígeno, contracción muscular, etc.). Los minerales pueden clasificarse en: macrominerales (calcio, fósforo y magnesio), microminerales u oligoelementos (hierro, iodo, flúor, cromo, cobre, selenio, cinc, cobalto, manganeso y molibdeno) y electrolitos (sodio, potasio y cloro).

ANTIOXIDANTES Y EJERCICIO FÍSICO El deporte de alto rendimiento es muy exigente, con períodos de entrenamiento muy intensos y agotadores. El sobreentrenamiento puede dar lugar a un estado de estrés mantenido, que se traduce en una situación de oxidación continua. Esta circunstancia genera una cantidad excesiva de radicales

libres que pueden producir fatiga crónica. Ante la presencia de concentraciones elevadas de estas sustancias (radicales libres) el organismo debe defenderse con antioxidantes que actúan retardando la oxidación de otras moléculas, neutralizan los radicales libres y evitando así la lesión de los tejidos. Entre todos, las vitaminas son los antioxidantes por excelencia, pero también tienen un papel importante los minerales, especialmente el selenio y el zinc, y los polifenoles (conjunto heterogéneo de moléculas con características comunes), entre los que destaca el grupo de los flavonoides.

LA MEJOR DIETA PARA EL DEPORTISTA En el deportista, una dieta equilibrada tiene que suministrar la energía suficiente para cubrir todas las necesidades y debe proporcionar todos los nutrientes en las cantidades adecuadas, teniendo en cuenta las características y necesidades individuales, adaptando la ingesta al tipo de deporte realizado y a los entrenamientos (intensidad, número de sesiones, horario...). Si la rueda de alimentos indica la necesidad de tomar por lo menos un alimento de cada grupo al día, para conocer las proporciones adecuadas se ha elaborado una pirámide que presenta en su base los alimentos cuyo consumo es recomendado a diario y en mayor cantidad (productos ricos en hidratos de carbono, frutas y verduras) y en el vértice los de consumo ocasional. La mayoría de los factores que determinan el estado de salud están ligados tanto a la alimentación como a la práctica regular de ejercicio físico. Las recomendaciones del patrón adecuado de actividad física también se pueden recoger en forma de pirámide con el fin de promocionar tanto la alimentación saludable como la práctica de actividad física y deporte con el objeto de invertir la creciente incidencia de algunas enfermedades.

La pérdida de tan sólo un 10% del agua corporal supone un grave riesgo para la salud. HIDRATACIÓN Y RENDIMIENTO DEPORTIVO El agua es el componente más abundante del organismo humano, esencial para la vida, hasta el punto de que se pueden pasar varias semanas sin comer, pero tan sólo unos pocos días sin beber. El agua es un nutriente acalórico (no aporta calorías) necesario para que el organismo se mantenga correctamente estructurado y en perfecto funcionamiento. La pérdida de tan sólo un 10% del agua corporal supone un grave riesgo para la salud. El agua está implicada de forma directa en diferentes funciones: - Refrigeración. - Aporte de nutrientes a las células musculares. - Eliminación de sustancias de desecho. - Lubricación de articulaciones. - Regulación de los electrolitos en la sangre.

ENTREVISTA:

Lluís Riba y Elías Galobardes, Socios de Riba Competición

“Ayudamos a formar a personas deportistas” Riba Competición es una academia de formación integral de tenistas que cuenta con una trayectoria de 8 años en el sector. Su principal objetivo es cubrir las necesidades más importantes que puede tener un joven tenista a partir de los 12 años, pero con la diferencia fundamental con respecto a otros centros del especial cuidado de la persona. Por tanto, el deporte actúa como vehículo y no como fin en sí mismo. ¿Cómo surgió la iniciativa de crear Riba Competición? LR- El proyecto de Riba Competición nace de una inquietud personal mía, ya que fui tenista profesional hasta los 20 años, cuando una lesión me apartó del deporte de alta competicion.A partir de esta etapa me di cuenta de la cantidad de cosas que se podian mejorar, por lo que decidí crear una academia para dar a conocer los valores derivados de mi experiencia como jugador. EG- A mí me pasó algo parecido. Yo estudié farmacia y, una vez terminada la carrera, monté un establecimiento. En seguida me di cuenta de que durante todos los años de aprendizaje nadie me había enseñado a gestionar una oficina de farmacia, ni a tratar con clientes y proveedores, etc., es decir, cuestiones fundamentales para sacar hacia delante un negocio. Por eso decidí venderla y asociarme con Lluís en este proyecto apasionante e innovador. ¿En qué se diferencian de otras academias y centros de formación? LR- Cuando estás inmerso en el ámbito del tenis crees que este deporte es lo más importante que existe, pero lue-

“Cuando estás inmerso en el ámbito del tenis crees que este deporte es lo más importante, pero la realidad es muy distinta”

tratar aspectos mentales y de motivación. Además, un equipo de biomecánicos lleva a cabo una labor de investigación en colaboración con la Federación Española de Tenis, una circunstancia que nos permite desarrollar nuestra actividad en un marco incomparable como es el CAR de Sant Cugat.

go te das cuenta de que la realidad es muy distinta. Riba Competición se diferencia de otras academias y centros de formación en el especial cuidado de la persona. Por tanto, el deporte actúa como vehículo, pero no como fin en sí mismo. De ahí que el trato sea familiar, con un fuerte componente afectivo y un escrupuloso cuidado de los detalles para ayudar a formar a personas deportistas.

¿Y por lo que respecta a la parte técnica? LR- La parte técnica es la parcela más fácil de enseñar, y también la que menos nos preocupa. Cuando entra un chaval en nuestra academia le damos un dossier audiovisual completo para que se lo estudie. Lo que de verdad resulta muy difícil de explicar y de asimilar son las actitudes y los valores, tanto en los jóvenes deportistas como en sus padres.

¿Cómo es su sistema o su metodología de trabajo? EG- Hemos creado toda una estructura para cubrir cualquier necesidad que un joven tenista pueda requerir. Así, contamos con un preparador físico para que organice las cargas de trabajo más adecuadas y disponemos de una psicóloga para

¿Los padres también participan de esta formación integral? LR- Sí, a través de unas jornadas en las que aprenden las dificultades del juego para comprender mucho mejor el esfuerzo de sus hijos y que sirven, además, para que asimilen que no todo el mundo puede ser Rafa Nadal.

“Hemos creado toda una estructura para cubrir cualquier necesidad que un joven tenista pueda requerir” EG- Intentamos que los chavales se comprometan con los estudios y que las expectativas que tengan sobre el mundo del tenis estén centradas en superarse de manera progresiva, pero no en que su objetivo prioritario sea llegar a número 1 del ranking de la ATP. LR- Hay que tener en cuenta que el mundo del tenis, tal y como está montado en estos momentos, premia al Rafa Nadal de turno, pero para ello también penaliza y condena al fracaso más rotundo a miles y miles de personas que se quedan por el camino. Nuestro éxito personal es que los alumnos sean personas con una educación adecuada y puedan disfrutar jugando al tenis durante toda la vida, aunque no sea a escala profesional. ¿Con cuántas plazas cuentan? EG- El trato familiar y personalizado que ofrecemos, con una tutoría diaria en los estudios y un contacto permanente con los profesores, nos limita el número de plazas a 15, puesto que una afluencia mayor de jóvenes tenistas nos impediría aplicar esta filosofía diferencial.

“Lo que de verdad resulta difícil de explicar y asimilar son las actitudes y valores, tanto en los jóvenes deportistas como en sus padres”

¿Qué edades tienen estos niños? LR- Las edades de nuestros miembros oscilan entre los 12 y los 18 años, que son las que se corresponden con los estudios de ESO y Bachillerato. Admitimos tanto a niños como a niñas. Tras estos primeros años de trayectoria, ¿cuáles son sus objetivos de cara al futuro? EG- Estamos creando un sistema psicopedagógico a partir de un equipo multidisciplinar que nos esta empezando a dar muy buenos resultados. Este sistema puede también extrapolarse a otros deportes diferentes del tenis. LR- También hemos firmado un convenio con el Departamento de Psicología de la UAB para el estudio e investigación de las cuestiones psicológicas y de motivación que forman parte del triunfo y del fracaso de los chavales cuando se están iniciando en el mundo del tenis. En estos momentos estamos creando el programa Universitario para aquellos tenistas a partir de 18 años y que mantienen las ganas de seguir mejorando su tenis sin olvidar lo mas importante que es su formación academica. Combinamos las dos cosas, programa de entrebnamiento de maxima calidad y la matriculacion de la Universidad a distancia (UOC). Otra opcion es conseguir una beca de estudios en una Universidad Americana para seguir tambien ugando a tenis y estudiar en ingles. El objetivo es llegar a los 23 años con una gran madurez como persona, con un gran nivel tenistico y unos estudios universitarios completos. Es a partir de esta preparación cuando nosotros impulsamos la aventura de ser tenista profesional (no con 16 o 18 años)

MÁS INFORMACIÓN www.ribacompeticion.com

ENTREVISTA:

Pere Jiménez, gerente de Sport World

“Ofrecemos al sector productos de alta calidad y un servicio personalizado e integral” Sport World es una empresa especializada en el suministro de equipamientos y maquinaria para gimnasios. Para saber más acerca de su actividad, hablamos con su gerente, Pere Jiménez. ¿Cuáles son los orígenes de Sport World? Sport World es una empresa con más de treinta años de existencia y que tiene un gran prestigio en el mundo de los suministros para gimnasios e instalaciones deportivas. Hace ahora alrededor de un año que adquirí la compañía, de manera que complementé la labor que venía haciendo en el sector. Y esta era... La compra-venta de maquinaria de segunda mano para gimnasios.

ENTREVISTA:

Sport World ofrece garantía de por vida en sus tablas para steps Bicicletas de spinning, elípticas, cintas de correr... ¿La idea es ofrecer una oferta integral para gimnasios? Exactamente. De hecho, además de la maquinaria podemos suminis-

trar equipamientos para clases colectivas como colchonetas, balones medicinales, mancuernas, espalderas, material didáctico y de entrenamiento y, sobre todo, steps, que son nuestro producto estrella. Además, hemos suscrito acuerdos de colaboración con otras empresas que disponen de aquellos productos y servicios que no ofrecemos directamente nosotros. Me refiero, por ejemplo, a solariums o a taquillas. Completamos nuestra oferta también con el suministro de ropa deportiva para colectividades como colegios.

verdaderamente único y que goza de una gran reputación en el sector.

¿Qué peculiaridades tienen los steps? Están diseñados y fabricados en España con materiales de primera calidad que ofrecen una resistencia enorme. Estamos tan seguros de sus cualidades que ofrecemos una garantía de por vida; si una tabla para step se parte, Sport World la repone sin coste alguno para el cliente. Es un producto

¿Cuáles son los objetivos de futuro de Sport World? La intención es seguir consolidando la marca de nuestra empresa y ofrecer al sector mayor productos de calidad con un servicio personalizado e integral además de la venta on-line como ya estamos ofreciendo a través de la web www.sportworld.es.

¿A qué perfil responden sus clientes? Fundamentalmente nos dirigimos a gimnasios, pero también suministramos a hoteles que quieren instalar una sala de spinning en su gimnasio y necesitan máquinas e incluso a particulares que buscan equipos con algo más de calidad de la que ofrecen los canales tradicionales. En este sentido, nuestra tienda online es un escaparate abierto que ha aportado un buen número de clientes.

La empresa comercializa también maquinaria de segunda mano para gimnasios

Por otro lado, nos gustaría también potenciar las importaciones en un mayor número de países de la CEE y que en este sentido tenemos pensado acudir a las principales ferias del sector para presentar nuestros productos y convertirnos en el suministrador idóneo para los profesionales de este campo.

SPORT WORLD Tel. 972 117 370 www.sportworld.es

Montse Pujol, gerente de Speedcourts

“Nuestros productos son seguros y resisten muy bien la intemperie y el vandalismo” Speedcourts es una empresa dedicada al diseño y la fabricación de equipamiento deportivo para exteriores. Hemos hablado con su Gerente, Montse Pujol, para conocer de primera mano cuál es su oferta y qué es lo que diferencia a esta firma catalana de sus competidores. ¿Cuándo inició su andadura Speedcourts? En 1993. En aquel entonces lo hicimos lanzando al mercado nuestros modelos de mesas de ping-pong, cuya principal característica es su resistencia al vandalismo. Su éxito fue tan grande que poco a poco fuimos creciendo y ampliando nuestra gama.

Speedcourts está especializada en equipamiento deportivo para espacios exteriores

Y esa oferta incluye... Además de las mesas de ping-pong, canastas de baloncesto, porterías modula-

res de fútbol y otros productos complementarios, como las porterías para fútbolplaya o las redes de voleibol. ¿A qué tipo de clientes se dirigen? A todo aquel que quiera equipar un espacio exterior de elementos deportivos como los nuestros. En la práctica, trabajamos tanto para ayuntamientos y administraciones públicas como para colegios, hoteles o cámpings, por poner sólo unos ejemplos.

¿Qué factores diferencian a Speedcourts de otras empresas del sector? Creo que lo que mejor define a nuestra empresa es la calidad total que ofrecemos. Y cuando hablo de calidad me refiero a que diseñamos nuestros equipamientos pensando fundamentalmente en la seguridad. Cuando instalamos una mesa, una canasta o una portería, lo hacemos sabiendo que no supone ningún riesgo para el usuario, que resistirán muy bien la intemperie y que serán también duras frente al vanda-

Calidad, resistencia y durabilidad, principales cartas de presentación de sus productos

lismo. Para que se haga una idea, hay mesas de ping-pong de Speedcourts que llevan instaladas y funcionando más de diez años, con un mantenimiento mínimo y con muchas horas de uso. Speedcourts ofrece una garantía total de tres años en todos sus productos. ¿Se traduce eso en una fidelidad de la clientela? Sin duda. Quien nos conoce y ha probado uno de nuestros productos, no duda en volver a Speedcourts si necesita más. Esto es posible gracias a la calidad de la oferta, pero también al servicio que ofrecemos antes y después de la venta. Antes, asesorando al cliente acerca del producto que mejor responde a sus necesidades; después, ofreciendo un suministro inmediato y una máxima disponibilidad de repuestos para cualquiera de nuestros productos.

¿Qué objetivos de futuro se ha marcado Speedcourts? Hoy en día estamos vendiendo no sólo en España, sino también en países como Francia, Portugal, Rumanía o los Estados Unidos. No obstante, y aunque estamos abiertos a la exportación, pensamos que el mercado nacional ofrece aún grandes posibilidades, tanto en los productos que tradicionalmente le hemos ofrecido como en otros que, aunque tienen un menor coste, siguen cumpliendo con los estándares de garantía de la marca. Estoy pensando, por ejemplo, en la mesa de ping-pong modelo 2A, que ofrece una magnífica relación calidad-precio a quien busque un equipamiento de este tipo con una inversión más comedida.

MÁS INFORMACIÓN www.speedcourts.com [email protected]

ENTREVISTA:

Santi Fernández, Product Manager de Fan Sports

“Fabricamos cualquier elemento necesario para que un aficionado pueda animar a su equipo” Fan Sports es la empresa catalana que lidera el mercado del merchandising deportivo en nuestro país gracias a una política basada en ofrecer un producto de alta calidad que es elaborado en Barcelona, lo cual se traduce en unos plazos de entrega inmediatos. Su prestigio les ha llevado a colaborar con toda clase de clubes y entidades de España. ¿Qué clase de productos elabora Fan Sports? Nos dedicamos a la elaboración de bufandas, banderas, banderines, ropa deportiva y artículos de animación para toda clase de eventos deportivos, es decir, fabricamos cualquier elemento necesario para que un aficionado pueda animar a su equipo. ¿Cuál es su principal valor diferencial? Fabricamos nuestro propio producto en Barcelona, una de las principales sedes del sector textil. Esto nos diferencia de otras empresas que encargan sus artículos a países asiáticos y nos permite ofrecer un mayor nivel de calidad, un servicio completamente personalizado y unos plazos de entrega muy ágiles. ¿Para qué perfil de cliente trabajan? Trabajamos para cualquier club deportivo, asociación o peña deportiva, federación

“Somos la empresa líder en España dentro del sector del merchandising deportivo” deportiva o empresa de marketing y publicidad. Otra de nuestras premisas es que proporcionamos el mismo servicio cualitativo a los clubes de élite y a las entidades más modestas. Nuestro prestigio y la efectividad del boca a boca nos han llevado a trabajar para las sociedades más importantes de fútbol, baloncesto, balonmano, hockey sobre patines... ¿Qué posicionamiento ocupan en estos momentos en el mercado? Somos la empresa líder en España dentro del sector del merchandising deportivo.

Nuestra competencia más feroz no son el resto de compañías, sino la televisión. Para nosotros, lo ideal es que los estadios y pabellones deportivos se llenen de aficionados, y no que los aficionados se queden en sus casas viendo los eventos deportivos por la tele. ¿Trabajan siempre bajo diseño propio? Normalmente el diseño lo aporta el cliente, que suele tener una idea muy clara del artículo que desea. Sin embargo, nosotros nos encargamos de asesorarle en todo momento en base a nuestra experiencia con la intención de que el producto tenga el mayor éxito posible. En ocasiones, incluso, hemos llegado a rechazar pedidos porque considerábamos que el resultado final no se adecuaba a nuestros parámetros de exigencia. También disponemos de un departamento de diseño propio en caso de que el cliente delegue en nosotros esta parcela.

Fan Sports también tiene el honor de haber logrado un record mundial. En efecto, en marzo de 2006 confeccionamos la mayor bufanda del mundo para el Nàstic de Tarragona. Se trató de una exitosa iniciativa conjunta de este club y de la marca Damm para crear una bufanda de 58 Km. de longitud que, después, fue cortada en forma de 40.000 bufandas individuales que se

canjeaban a cambio de un número determinado de etiquetas del envase de la cerveza.

MÁS INFORMACIÓN www.fansports.net

Pelé Sports apuesta por convertirse en la bota de fútbol preferida por los profesionales Pelé Sports es una firma deportiva especializada en la fabricación de botas de fútbol. Fundada en junio de 2010, la marca nace con una clara vocación: convertirse en la bota preferida por los futbolistas. Para conseguirlo, la marca que lleva el nombre del mejor futbolista de todos los tiempos ha partido de un concepto claro y que , según nos cuenta José Gómez, Brand Manager de Pelé Sports Iberia, “consiste en combinar una buena práctica del deporte con la mejora de la salud del deportista. Apostamos por hacer una bota que esté al mismo nivel de funcionalidad que las que copan el mercado pero que, además, ayuden a prevenir lesiones”.

UN DISEÑO ESTUDIADO El secreto de las prestaciones de las tres gamas de botas de la marca radica en su diseño, en el que ha participado el propio O Rei Pelé, ingenieros biomecánicos y médicos especialistas en pie y tobillo. Uno de ellos es Ezio Margiotta, que sostiene que “empezamos a diseñar las botas a partir del pie y el tobillo, elementos que son el mecanismo que mantiene en contacto al jugador con la superficie. Buscamos me-

jorar el rendimiento entendiendo la dinámica de la anatomía de los deportistas, así como su fisiología. Esto significa que tratamos al jugador más holisticamente, logrando que el diseño de la bota tenga en cuenta cada detalle que ayuda a mejorar los requerimientos de fuerza y rendimiento específicos para los pies, el tobillo y la cinética de las piernas”. “Hacemos botas para que se adapten a

los jugadores y sus necesidades”, añade José Gómez.

PRINCIPALES VENTAJAS Las botas Pelé Sports ofrecen unos elevados niveles de confort gracias a su forma y su ergonomía, que permite reducir los traumas de los pies, las lesiones de la piel, las ampollas y el dolor. Si comparamos una bota Pelé Sport con cualquier otra del mercado, veremos que las primeras son un poco más anchas, lo que permite reducir la presión a la que se ven sometidos los metatarsos y mantener el alineamiento natural de los de-

dos. Si hablamos de los tacos, su geometría, diseño y emplazamiento permiten un óptimo agarre al terreno de juego sin que la superficie del mismo lo frene, reduciéndose así el riesgo de lesiones y las roturas de ligamentos de las articulaciones. “Finalmente -nos cuenta Margiotta-, una correcta zona de flexión en su parte delantera asiste mejor los desplazamientos y protege a los jugadores cuando se ven sometidos a juego aéreo; la bota es flexible donde tiene que serlo, y rígida donde lo necesita”. En Pelé Sports están convencidos de que el diseño y las ventajas que ofrecen sus botas harán que sean muchos los jugadores de fútbol (aficionados o profesionales) que elijan esta nueva marca. De hecho, las pruebas que se han llevado a cabo con diversos futbolistas han tenido un feedback muy positivo y, como nos cuenta José Gómez, “los responsables de la empresa pretenden que en el mundial de 2014, que se disputará en Brasil, las botas Pelé Sports sean las favoritas de los jugadores de fútbol. Es un plan ambicioso, pero las ventajas y la innovación de nuestros productos nos permiten ser optimistas a la hora de lograr ese objetivo”.

Pelé Sports da la oportunidad a los cinco primeros futbolistas que se pongan en contacto con la empresa a través del MAIL [email protected] de probar un par de botas de forma totalmente gratuita. Sus impresiones una vez hayan jugado con ellas serán el mejor modo de demostrar la calidad de las botas que llevan el nombre del mayor talento que ha dado el fútbol. Estos comentarios serán publicados en nuestro Blog y Página Web como testimonio sobre la calidad de las botas

MÁS INFORMACIÓN [email protected] www.pele-sports.com

SkyTime Pasión por las alturas Autor: Sonia Cueto

Junto al mar, en Castellón y en un marco único, SkyTime ofrece en todas sus modalidades y niveles, saltos tándem y cursos de paracaidismo, con la garantía de ser un centro reconocido a nivel nacional e internacional. SkyTime surge en 2002 y desde entonces no ha parado de crecer: hoy cuenta con una media de 20.000 saltos anuales y es que “la gente se anima cada vez más a practicar este deporte” destaca Iván Cueto, su Director Técnico, quien añade “somos un centro que continuamente organiza eventos para fomentar la práctica del paracaidismo y además colaboramos con el ejército español y con escuelas internacionales”.

SALTO TÁNDEM: 10´ Y… A “VOLAR” En SkyTime, sus instructores expertos ofrecen saltos tándem, esto es, uno va unido a su instructor mediante un arnés de cuatro puntos de anclaje, y ya salta después de 10´ de explicaciones, desde 4.000 m de altura, siendo pues, sencillo, seguro y rápido. Otro tipo de actividades que aquí se proponen son los cursos de paracaidismo, con 8 horas de clases teóricas, un paracaídas personal y donde “los tres primeros saltos los

ENTREVISTA:

haces con seguimiento de dos instructores, para aprender a controlar la posición, la apertura…hasta llegar a los niveles 6 y 7, cuando saltas con un solo instructor, en los que llegarás a realizar giros y volteretas en el aire” nos dice Iván Cueto. Asimismo, los primeros aterrizajes están asistidos por radio y el curso cuenta con una titulación reconocida a nivel internacional “aquí formamos a paracaidistas en todas sus modalidades, hasta la competición e incluso somos instructores de futuros instructores”.

DOTACIÓN Y MEDIOS HUMANOS, LOS MEJORES Para desarrollar su labor, SkyTime cuenta con 25 paracaídas, 2 aviones de 6 plazas cada uno, fijos en el aeródromo de Castellón, donde este centro cuenta con instalaciones, además de destacar otros aviones de mayor capacidad que vienen cuando se realizan eventos, aulas…etc. No menos importantes son las 20 perso-

Autor: Daniel Hernan

nas que aquí trabajan, entre profesionales competidores y paracaidistas titulados (todos con 2.000 saltos de experiencia como mínimo); “es gente que ha ganado campeonatos de España, internacionales y seleccionados entre los 10 primeros en la tabla del mundial” enfatiza Iván Cueto. Por ello hasta aquí acuden alumnos de todo el mundo, edades y sexo, a los que de cara al futuro, esta escuela prevé seguir ofreciendo más actividades, la organización de campeonatos nacionales e internacionales (el 1º está previsto para noviembre de 2010) con el fin último de seguir fomentando este deporte de altura.

La práctica del paracaidismo, en contra de lo que algunos creen, es la actividad más segura dentro del ámbito aeronáutico, pues “llevas dos paracaídas, el principal, según el tipo de vuelo, y uno de emergencia que se ABRE SIEMPRE, además de un dispositivo de seguridad, un automatismo con altímetro, el cual hace abrir el paracaídas si detecta que a determinada altura o velocidad pudieras correr algún riesgo y tú, por lo que fuera, no lo abres” explica Iván Cueto, Director Técnico de SkyTime.

MÁS INFORMACIÓN Tel. 605 92 03 80 www.skytime.info email:[email protected]

Jordi Giró, Gerente de Björn Borg en España

“La gama Sport permite al deportista ejercitarse con comodidad sin renunciar al toque fashion” Jordi Giró es el Gerente de la marca de ropa que lleva el nombre de Björn Borg. Hemos hablado con él para que nos hable de la apuesta que la marca que lleva el nombre de uno de los tenistas con más talento de todos los tiempos hace por la ropa íntima para los deportistas. Para quien no la conozca ¿cuál es la trayectoria de la marca Björn Borg en el mundo de la ropa íntima? La marca se creó en 1986 y desde principios de los años noventa se ha caracterizado por su capacidad para innovar. Björn Borg fue pionera, por ejemplo, en utilizar los estampados en la ropa interior, algo que -junto a la calidad de los productos- es nuestro sello de identidad. ¿Cuál es la oferta actual de Björn Borg? El núcleo de nuestro catálogo es la ropa íntima, aunque en los últimos años hemos ido incorporando nuevas líneas de producto como calcetines, calzado, bolsos, ropa de baño o una línea de loungewear que ha tenido gran éxito. En cualquier caso, alrededor del 80% de nuestro negocio está copado por la ropa íntima. ¿Qué tipo de ropa íntima? Fundamentalmente, tenemos tres lí-

Björn Borg fue la marca pionera en incorporar el estampado a la ropa íntima neas de producto: las gamas Fun, Neat y Sport. Fun es un concepto unisex que consiste en una alegre y colorida ropa interior de calidad que se ha convertido en la marca comercial de la firma Björn Borg. Llena de colores vivos y propuestas atrevidas, Fun es underwear moderno con un toque deportivo. Neat, por su parte, es una línea sólo para mujeres que se basa en siluetas definidas en tonos ricos y en el uso de materiales transparentes que ofrecen una ligera sensación de frescor.

Y queda Sport... Así es. No olvidamos que nuestra marca es el nombre de uno de los deportistas más reputados del mundo, de modo que hemos querido crear una línea unisex que se relacione con el mundo de los deportes. No se trata de ropa técnica, pero sí tiene algunas prestaciones de alto rendimiento que hacen más cómoda la práctica del deporte. Es una ropa interior deportiva con un toque fashion pero que permite al deportista ejercitarse con comodidad y sin sensación de agobio. Nuestra intención es impulsar la gama Sport de Björn Borg para que la gente que practique deporte compruebe en primera persona sus características. No es la primera iniciativa que la marca toma relacionada con el deporte... Así es. Justo antes del Mundial de Fútbol de Sudáfrica lanzamos la gama “World Cup”, una edición especial disponible para hombre, mujer y niño que no

sólo tuvo un modelo dedicado a cada país, sino también otro especialmente pensado para los árbitros.

anuales que lanza la marca hasta convertirnos en la referencia nacional en el mundo de la moda íntima.

¿Cuáles son los objetivos de futuro de Björn Borg en España? La marca lleva tres años en nuestro país y ya ha logrado hacerse un hueco en el mercado gracias a la mezcla de calidad y diseño. La intención es seguir aproximando al público las cuatro temporadas

Bigai, 11-13 Local – 08022 BARCELONA Tel. 93 368 47 70 www.bjornborg.com

BJÖRN BORG

Esport Rogent Un referente en deportes de contacto y artes marciales Tener como entrenador a un campeón del mundo es sin duda un valor añadido para cualquiera que se inicia en la andadura de un deporte. En este sentido, los socios de Esport Rogent son unos privilegiados. El director técnico del centro es Xavi Moya, 9 veces Campeón del Mundo de Full Contact, 3 veces Campeón de España de Boxeo y 1 vez Campeón de Kung-Fu en Pekín. En total, más de 200 combates y 25 años dedicados a los deportes de contacto y a las artes marciales puestos al servicio de quien quiera aprenderlos como amateur o incluso competir. Foto: Carme Guixé

Las artes marciales y los denominados deportes de contacto no son para unos pocos. Ni siquiera tienen ese perfil marginal que algunos se afanan en atribuirle. Esport Rogent es una buena prueba de ello. En sus instalaciones aprenden estas disciplinas desde niños a personas de todas las edades, en muy distinta condición física y con muy distintos objetivos. “No hace falta estar muy fuerte para apuntarse a hacer estos deportes, ni querer competir. A mi gimnasio viene todo tipo de gente, chicos, chicas, jóvenes y no tanto… y todos se muestran muy contentos de lo que aprenden. Por nuestra parte, nos sentimos muy orgullosos de contribuir a popularizar

En Esport Rogent se aprenden artes marciales como el Judo, Karate, el Taek Won Do y la defensa personal y deportes de contacto como el Kick Boxing, Full Contact y Boxeo

la práctica de estos deportes”. Esport Rogent ofrece una primera clase gratuita a interesados.

En Esports Rogent se enseñan artes marciales tales como Judo, Karate, Taek Won Do, Defensa Personal, Hapkido y Jiu-Jipsu, así como deportes de contacto, esto es, Kick Boxing, Muay –Thai y, por supuesto, Full Contact y Boxeo. Las artes marciales incluso en niños, a partir de 5 años. Xavi Moya resalta los valores que estos deportes aportan a quienes los practican. “Suponen un trabajo muy completo –asegura-. Por una parte es un ejercicio aeróbico muy potente, donde se ejercita mucho el corazón; por otra, se trabaja la coordinación, la rapidez y la resistencia. También a nivel psicológico aportan importantes beneficios, puesto que per-

mite descargar tensiones sin tener un conflicto con nadie y además generan seguridad en uno mismo. No en vano, uno está aprendiendo a defenderse”. Y para quienes apunten maneras y quieran dedicarse a la competición, también Xavi Moya puede dirigir sus entrenamientos. De hecho, el campeón cuenta con su propio equipo de competición “Team Moya”, que en 2009 fue Campeón de Catalunya de Boxeo Amateur y Campeón de Catalunya de Kick Boxing y Full Contact. El equipo, que cuenta con el apoyo de la Federació Catalana de Boxe Amateur, está entre los que más logros consigue en Catalunya.

Foto: Lucas Moya

Esport Rogent Rogent, 11 - 08026 Barcelona Tel. 93 245 70 99 www.esportrogent.com [email protected]

Rude Boys Equipment Calidad y fiabilidad en equipamiento para deportes de contacto Rude Boys Equipment es un distribuidor líder especializado en material técnico, equipamiento, ropa, calzado y accesorios para deportes de contacto y sus diferentes modalidades de fitness. Todo cuanto necesites lo encontrarás en su catálogo. Boxeo, Kick-Boxing, Muay Thai, K-1, MMA, Cardio-box... si practicas cualquiera de estos deportes de contacto tienes en Rude Boys Equipment tu mejor aliado. Su equipo acumula una amplia experiencia en estas disciplinas, ya sea como entrenado-

res, competidores, coaches y árbitros. En base a ello, y atendiendo a las normativas de competición y práctica marcadas por los organismos competentes, su misión “es poner a disposición del cliente la mejor selección de productos para la

práctica segura del deporte, al mejor precio y con un elevado compromiso de servicio al cliente”, afirman sus responsables.

PRODUCTOS DE PRIMER NIVEL En su oferta, la empresa presenta con orgullo los productos Rude Boys, utilizados en grandes competiciones al más alto nivel y en creciente reconocimiento internacional por su innovación, alta calidad, confortabilidad y, sobre todo, protección y

seguridad para el deportista. Rude Boys Equipment es, a su vez, distribuidor oficial de reconocidas marcas internacionales en el sector, como Cleto Reyes, Everlast u OPROShield, entre otras. La calidad y fiabilidad es un imperativo para Rude Boys Equipment. Por ello, todos los productos que comercializa aseguran el certificado de origen y autenticidad del fabricante. Rude Boys Equipment se pone a disposición de particulares, clubs, asociaciones y profesionales deportivos y comerciales a través de www.rude-boys.com, la oficina comercial y la tienda oficial Rude Boys. “Nuestra garantía es tu éxito!”.

Rude Boys pone a disposición del cliente la mejor selección de productos para la práctica segura de deportes de contacto, al mejor precio

MÁS INFORMACIÓN www.rude-boys.com

isportscoaching.com, coaching al servicio del rendimiento deportivo Iván Vila Vergara es un apasionado de los deportes. Desde siempre tenía claro que quería dedicarse profesionalmente a este sector y, desde hace más de 10 años, ejerce como consultor de Internet especializado en proyectos deportivos, así como desde hace algo más de un año es el “alma mater” de isportscoaching.com, una firma que aúna lo mejor del coaching con la práctica deportiva. El proyecto empresarial isportscoaching.com ha sido recibido con gran éxito en las propuestas de nuevos proyectos deportivos relacionados con la formación en planificación y el coaching deportivo: el coaching deportivo es un proceso de acompañamiento en el que se pretende conseguir la motivación, implicación y compromiso de la persona para mejorar su rendimiento deportivo o para conseguir aquella meta o reto que se ha propuesto. Va dirigido principalmente a dos colectivos: los entrenadores y los deportistas. “El primer colectivo lo utiliza como una herramienta más para cohesionar y motivar a su grupo de deportistas y saber dar un feedback efectivo a cada uno de ellos” destaca Iván Vila Vergara, quien añade “los propios deportistas pueden aumentar su auto-motivación y así conseguir mejorar sus metas deportivas. También pueden utilizar el coaching en periodos en los que no están en su mejor momento, para que, una vez salgan de ellos, puedan volver a competir al nivel previo a la lesión”.

UNA CONSULTORA ESTRATÉGICA EN INTERNET

Hablamos de una consultora especializada 100% en el mundo del deporte, teniendo ya una gran experiencia en el sector y, lo más importante, es una consultoría a nivel global, con un servicio integral

¿Por qué el coaching deportivo es conveniente para los entrenadores? Los entrenadores son pieza fundamental en los éxitos conseguidos por sus equipos y el coaching deportivo les puede ayudar a conseguir ese gran objetivo que se establece a principios de cada temporada, en isportscoaching.com ayudan en diferentes aspectos como pueden ser: - Establecer roles: dejar claro a cada jugador lo que se espera de él y cual es su rol en el equipo, evidentemente a base de trabajo y de circunstancias que puedan surgir durante la temporada (traspasos, lesiones,…) el rol puede variar, pero si el jugador de entrada sabe lo que se espera de él mucho mejor. - Ser uno mismo: sobretodo es difícil si tu puesto depende de un superior (en este caso un entrenador principal) pero es fundamental mostrarte contigo mismo y con el resto tal como eres tú, así podrás actuar en consecuencia y con libertad con los demás y, sobretodo, con tu conciencia tranquila. - Objetivos personales: el equipo es un conjunto de personas y cada una de ellas se ha de tratar de forma diferente, y al tema del rol comentado anteriormente, también hay que fijarles unos objetivos personales (al margen del grupo) para que se sientan útiles para el resto del equipo.

En estos momentos, isportscoaching.com trabaja para clubes deportivos, y “en la consultoría de Internet destacan gran número de Federaciones Catalanas de deportes minoritarios de los que somos responsables de su estrategia en Internet” apunta Iván Vila. Además, esta firma ofrece servicios de consultoría estratégica en Internet, desarrollando proyectos deportivos y gestionando toda la presencia en la red, dinamización de la web corporativa, acciones de marketing online, mantenimiento de contenidos de clubes, federaciones, entidades deportivas… Pero “también desarrollamos actividades fuera de la red, ofreciendo dos servicios esenciales: la formación en la planificación estratégica de clubes y la planificación y gestión del tiempo de sus encargados o directivos y, por otra parte, el coaching deportivo como principal servicio de la consultoría, un coaching destinado principalmente a deportistas y entrenadores” nos

¿Por qué el coaching deportivo es conveniente para los deportistas? Desde isportscoaching.com creen que el coaching deportivo aporta una serie de beneficios a los deportistas que complementan su preparación física, nutricional y táctica y que les ayuda a conseguir eso que se han propuesto, algunos de los aspectos que trabajan con cada uno de ellos son: - Ayuda a equilibrarnos: analizar el porqué, centrarnos en algo que queremos conseguir e implicarnos de manera efectiva para conseguirlo. - La motivación: el hecho de “imponernos” unos objetivos y/o metas a conseguir hace que nos impliquemos, que nos motivemos para conseguirlos, porque realmente lo queremos y no nos vienen impuestos por terceras personas. Además en momentos duros de lesiones o similares nos hace ver el proceso como una oportunidad para mejorar en el futuro. - Disfrutar durante el camino: creemos que es básico, muy importante, durante toda la temporada hemos de disfrutar de ver cómo vamos consiguiendo lo que nos proponemos poco a poco y es básico disfrutar mientras lo hacemos. - Reflexionar: qué somos, qué queremos, hacia donde queremos ir, que queremos conseguir,… a través de la escucha activa y la formulación de preguntas somos nosotros mismos los que nos damos cuenta de lo que realmente somos y lo que queremos conseguir en la temporada y en nuestro futuro deportivo.

explica Iván Vila, quien desde su firma ofrecen un servicio totalmente personalizado ya sea dentro del campo de la consultoría en Internet, del coaching deportivo o de la formación en la planificación. En definitiva, hablamos de una consultora especializada 100% en el mundo del deporte, teniendo ya una gran experiencia en el sector y, lo más importante, es una consultoría a nivel global, con un servicio integral, tanto dentro como fuera de Internet, “siendo nuestro punto fuerte el coaching deportivo, pero teniendo profesionales destacados en otros ámbitos que hacen de isportscoaching.com una consultoría de referencia en el sector” ultima diciendo Iván Vila. Ahora, los planes más inmediatos de esta firma son la expansión y posterior consolidación de isportscoaching como una consultora líder dentro del coaching deportivo, eso sí, “disfrutando” durante todo el proceso y yendo poco a poco, dando pequeños pasos que al final les lleven a esa gran meta que se han propuesto.

El proyecto empresarial isportscoaching.com ha sido recibido con gran éxito en las propuestas de nuevos proyectos deportivos relacionados con la formación en planificación y el coaching deportivo

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Más información Iván Vila Vergara isportscoaching.com Tel. 93 000 50 38 / 636 42 11 28 [email protected] www.facebook.com/isportscoaching www.twitter.com/ivan_vila