Esquema de certificación MPS-GAP

Fecha de publicación

: 1 de abril de 2001

Revisión

: 27 de febrero 2013

Redactado por

: Consejo de las Partes interesadas de MPS, a fecha del 27 de febrero 2013, aprobado por la Dirección de MPS el 27 de febrero 2013

Fecha de introducción

: 1 de abril de 2013

En caso de dudas o falta de claridad, se toma como válida la versión en neerlandés del esquema de certificación. Queda prohibida la reproducción o la publicación total o parcial de este esquema de certificación, salvo autorización previa de la Fundación MPS

Este esquema de certificación comprende: Los criterios de certificación de MPS-GAP Anexo A: Ejemplo de distintivo Anexo B: SP Reglamento de sanciones de MPS-GAP Anexo C:Uso de productos fitosanitarios en países donde está permitida la extrapolación

Registro de actualizaciones de la edición Versión reemplaza a la versión el documento reemplazado queda sin efecto el 8.1-030309 8.2-151111 9-270213

8-190208 8.1-030309 8.2-151111

1-jan-10 1-jan-12 1-apr-13

entrada en vigor del nuevo documento 1-jan-10 1-jan-12 1-apr-13

Descripción de modificaciones realizadas adaptación 2.12c adaptación 2.4 y 2.8g nueva versión después de benchmark con GLOBALG.A.P v4

0 Normas generales 0.1

Términos y definiciones Solicitante

Persona física o persona jurídica que presenta una solicitud para obtener un certificado MPS-GAP en una entidad de certificación reconocida.

EC Certificado

Entidad certificadora. El documento emitido por la EC con el que se indica que existe una confianza justificada de que las flores o plantas cultivadas en la empresa del productor, descrita en el certificado, son conformes a las exigencias referidas en el esquema de certificación MPS-GAP y en función del cual se obtiene el derecho a ser titular de un certificado MPS-GAP.

Titular del certificado

Empresa que ha sido certificada por la entidad certificadora sobre la base del esquema de certificación, que ha obtenido el certificado MPS-GAP y que está obligada a cumplir todas las obligaciones resultantes del esquema de certificación.

CIPRO

Programa de integridad de la certificación (evaluación realizada por GLOBALG.A.P. de las labores de inspección, auditoría o certificación de la EC, por ejemplo, asistiendo a las auditorías).

CI

Consejo de las Partes interesadas.

GLOBALG.A.P.

La organización que es propietaria del esquema de certificación "GLOBALG.A.P. flores y plantas" y de la marca registrada GLOBALG.A.P.

Productor

La persona natural o jurídica que cumple los requisitos del esquema de certificación MPS-GAP, que ha obtenido un certificado y que, por ello, ha obtenido el derecho de ostentar MPS-GAP en las flores o plantas cultivadas en los emplazamientos indicados por él en el acuerdo, y que son suministradas allí, así como el de ostentarlo en manifestaciones publicitarias vinculadas a la empresa (como en cartas y folletos) en los emplazamientos mencionados, donde han sido cultivadas y suministradas las flores o plantas, emplazamientos que han sido especificados en el certificado con el número de registro del productor anteriormente mencionado.

MPS

Propietario del esquema.

MPS-GAP

Laç marca para participantes de MPS con Good Agricultural Practice (prácticas agrícolas recomendadas), de la que GLOBALG.A.P. ha comprobado que su esquema de certificación es equivalente al de GLOBALG.A.P. flores y plantas.

Alcance

Los productos de los lugares referidos de los que la EC ha comprobado que cumplen los requisitos.

0.2 a b 0.3

Ámbito de aplicación El esquema de certificación se aplica a productos de horticultura ornamental. El titular del certificado es un productor de productos de horticultura ornamental. Objetivo

a

El objetivo del esquema es la mejora de la gestión y de los métodos de producción con el fin de poder satisfacer siempre óptimamente los deseos y las expectativas del cliente.

0.4 a

Finanzas El solicitante y titular del certificado tienen que abonar los costes de la comprobación para la certificación y los de los controles periódicos a la EC ejecutora. Estos gastos los factura la EC correspondiente directamente sobre la base de un acuerdo entre la EC y el solicitante y el titular del certificado, respectivamente.

0.5

Exención © 2011 MPS, Holland. Reservado todos los derechos.

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a

En casos excepcionales, el CI de MPS puede conceder una exención de una o más condiciones u obligaciones, si a su juicio no se puede exigir razonablemente su cumplimiento, o si se puede demostrar de otra manera que se están cumpliendo determinadas condiciones.

b

La exención y la concesión, debida parcialmente a esta exención, de la asignación del certificado pueden estar sujetas a limitaciones, condiciones y normas.

0.6

Responsabilidad

a

MPS no asume ningún tipo de responsabilidad por posibles daños, de ninguna clase, sufridos por los solicitantes, los titulares del certificado o por terceros, resultantes de, o relacionados con la ejecución del esquema de certificación. Los titulares del certificado liberan a MPS contra reclamaciones de terceros.

0.7 a

Entidades certificadoras Del control acerca del cumplimiento de las condiciones de MPS-GAP y de la certificación se encarga una EC que a tal fin ha alcanzado un acuerdo con MPS. La auditoría también puede ser realizada por un auditor perteneciente a una organización externa de control, reconocida por la EC.

b

En los controles debe recurrirse a auditores cualificados: Con conocimientos de productos fitosanitarios, fertilizantes y GAP, obtenidos o bien por estudios, o bien por experiencia Estudios de Formación Profesional Intermedia, concluidos en una especialidad relevante para el esquema (duración mínima de la formación: 2 años). Conocimientos de productos fitosanitarios y de fertilizantes, obtenidos o bien por estudios o bien por la conclusión de un curso formal Un mínimo de 2 años de experiencia laboral después de la conclusión de los estudios. Un mínimo de 3 años de experiencia laboral en general en el sector de la horticultura ornamental (producción o cuidados de la calidad en el sector de la horticultura ornamental) Conocimiento de idiomas: el idioma local de trabajo, incluidos los términos profesionales habituales. Las excepciones sobre esta regla tienen que ser consultadas previamente con el secretariado de GLOBALG.A.P. Formación online GLOBALG.A.P., con conclusión satisfactoria de una prueba online por cada período de revisión (una vez cada 3 años). El candidato a inspector debe observar como mínimo una inspección La EC debe asistir en calidad de testigo al menos a una inspección realizada por un auditor ya cualificado en las instalaciones de un productor. Para el primer inspector de la EC, son de aplicación los procedimientos internos de la EC.

c

El / los auditor / es debe / n poder legitimarse durante sus labores a petición del productor.

0.8

Solicitud

a

El productor debe notificar para su certificación todos los lugares donde se cultiva o se elabora el cultivo para los que solicita el certificado. El alcance se refiere al cultivo total (desde el cultivo inicial hasta la cosecha, incluso si el producto ya ha sido vendido antes de la cosecha) y al tratamiento de los productos mientras éstos sean propiedad del productor.

b

Si los productos no son tratados (químicamente, embalaje, almacenamiento, lavado etc.), ello debe indicarse. Los productos que se hayan producido en un lugar no registrado no pueden ser certificados, y esto también se aplica a otros productos que no estén en el alcance registrado y que son cultivados en otro lugar registrado: estos tampoco pueden ser certificados.

c

El productor no ha presentado anteriormente una solicitud idéntica en otra entidad certificadora, que haya rechazado o aprobado esa solicitud.

d

Después de la recepción del formulario de solicitud, éste se confirmará dentro del plazo de catorce días naturales después de que la EC haya recibido un GLOBALG.A.P. Number (GGN), que es exclusivo.

e

Toda la información relevante relacionada con los productores que presentan una solicitud para un certificado MPS-GAP tiene que registrarse para que el productor pueda ser registrado como productor MPSGAP. Esta información de registro se refiere a: nombre de la empresa, nombre de la persona de contacto, dirección completa y actualizada (visitas y correos), otra ID y datos de contacto. Si una unidad de producción cambia de entidad legal, no se podrán transferir certificados a la nueva entidad legal. En este caso, se requiere una auditoría inicial.

f 0.9

Auditorías (general)

a

La auditoría consiste en una visita a la empresa, durante la cual se determina si se cumplen las exigencias estipuladas. Algunos elementos son: un control visual (de la propia empresa, el equipamiento de la empresa, la gestión de la empresa y los registros en la empresa) y un control físico (del invernadero, la superficie, las instalaciones presentes, existencias, naturaleza de los productos fitosanitarios, fertilizantes, residuos, administración, etc.). También es posible que al productor y a sus empleados se les pidan posibles aclaraciones.

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b

El control se ejercerá sobre los lugares de producción notificados.

c

Una auditoría para MPS-GAP durará normalmente como mínimo 4 horas por entidad legal, incluyendo la realización de la lista de referencia y la presentación del informe al productor.

d

Algunos factores que pueden influir en la duración de la auditoría son: número de emplazamientos (y su ubicación), cantidad de cultivos, número de empleados, tipo de auditoría (para certificación o periódica), accesibilidad y claridad de los datos.

e

Es responsabilidad del productor que terceros que realicen labores en su empresa cumplan las correspondientes exigencias, como las estipuladas en el esquema de certificación MPS-GAP.

f

En cada punto de control se constata en qué medida éste ha sido implementado: Sí: la implementación es conforme. No: el tema del punto de control no ha sido documentado o implementado (en un grado importante); elementos normativos no están documentados o implementados conformes al espíritu del esquema, por lo que existen deficiencias estructurales. Para cada punto de control, se deberá fijar una aclaración. Un punto de control no puede recibir el comentario de "No procede", salvo si esta posibilidad se indica expresamente en los documentos de MPSGAP. Los puntos de control 1.1/ 2.1/ 2.3/ 2.4/ 2.5/ 2.6/ 2.9c/ 2.9g/ 2.10d/ 2.11/ 2.12a/ 2.12b/ 2.13b/ 2.13f/ 2.13h/ 2.14a/ 2.14c/ 2.14d/ 2.14f/ 2.14g/ 2.14h/ 2.14i/ 2.14l/ 2.14m/ 2.14o/ 2.14p/ 2.15c/ 2.16b/ 2.16c/ 2.19c/ 2.19p/ 2.21/ 2.23a/ 2.23c/ 2.23e/ 2.24a/ 2.24b/ 2.24c son obligados.

g

h

El auditor presenta sus observaciones en la lista de referencia y ofrece al participante la oportunidad de aportar correcciones incluyéndolas en la lista de referencia. El auditor también menciona los defectos y rellena los datos de resumen de la lista de referencia (fecha de la auditoría, duración, emplazamientos inspeccionados).

i

Para poder conceder el certificado es necesario cumplir como mínimo con el 95% de los puntos de control (entre ellos, los puntos de control obligatorios). El número absoluto de puntos de control que deben ser cumplidos se redondea en este caso al alza. Con un máximo del 5% de los puntos de control puede constatarse durante una auditoría que el criterio correspondiente no ha sido implementado (sin incluir los puntos de control obligatorios). El número absoluto de puntos de control se redondea en este caso a la baja. Estos puntos de control deben ser implementados dentro del plazo máximo de 36 meses.

j

Si se constata que menos del 95% de los puntos de control han sido implementados, o si se constata que más del 5% de los puntos de control (o uno de los puntos de control obligatorios) no ha sido implementado, ello será considerado una deficiencia. Si se constata un defecto, sólo podrá haber una decisión positiva para la concesión del certificado después de que dicho defecto haya sido subsanado de forma demostrable mediante medidas correctoras por parte del productor y de que se cumpla con el 95% como mínimo de los puntos de control (entre ellos, los puntos de control obligatorios) o no se cumpla con el 5% como máximo (con excepción de los puntos de control obligatorios), y de que la EC haya sido informada por escrito al respecto (incluyendo documentación justificadora) y lo haya podido verificar. Deben tenerse pruebas disponibles por si las solicita GLOBALG.A.P..

k

l

m

n o

Si, debido a la naturaleza de las medidas correctoras para los defectos constatados, resulta necesario efectuar verificaciones en la empresa, o si se requiere tiempo adicional para la evaluación de las medidas correctoras en las oficinas de la EC, la EC cobrará al participante los costes que se deriven de estas circunstancias. Si hay una decisión negativa sobre la concesión del certificado, o si no se recibe a tiempo la información del productor, se suspende el acuerdo por un plazo máximo de 6 meses. Si el productor tampoco logra presentar medidas correctoras en este período de 6 meses, se cerrará definitivamente el procedimiento de solicitud. Se podrá iniciar a continuación una nueva solicitud para la certificación a partir de la notificación, pero sólo después de transcurridos 12 meses desde la conclusión de la solicitud anterior. Contra la decisión, se pueden presentar objeciones por escrito ante la EC en un plazo de 2 semanas a partir de la fecha de recepción del resultado de la auditoría. La certificación tiene que ser confirmada dentro del plazo de 28 días naturales después de resolverse las deficiencias aún pendientes.

p

Dentro del plazo de una semana después de la concesión del certificado, la entidad certificadora facilita a MPS los siguientes datos: * el nombre de la empresa del titular del certificado, así como - si éste fuera diferente - el nombre comercial bajo el cual opera la empresa; * el nombre de la persona que representa legalmente a la empresa; * la dirección y la sede social de la empresa del titular del certificado y la de las restantes sedes correspondientes donde opere la empresa; * la fecha de primera inscripción como titular del certificado.

q

Está permitido combinar una auditoría para MPS-GAP con la auditoría para otro procedimiento distinto de certificación.

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r

Únicamente se facilitarán copias del informe de auditoría a terceros si se cuenta con la autorización por escrito del productor.

0.9.1

Auditoría de certificación

a

Las auditorías deberán tener lugar en la mayor medida posible durante la cosecha. Hay otras opciones alternativas, cuando eso no sea posible, preferentemente en los momentos más próximos a la cosecha (antes o después). En este caso la EC debe presentar una justificación y ésta debe ser anotada en el informe de auditoría.

b

Si no es posible la comprobación de todos los puntos de control, será precisa una auditoría de seguimiento o se podrán enviar pruebas por fax, medios fotográficos u otros medios aceptables. No se expide un certificado antes de que se hayan comprobado y resuelto todos los puntos de control. Si el productor ya ha sido registrado y si la cosecha ya ha tenido lugar en el momento en que se produce la auditoría, el productor deberá guardar prueba del cumplimiento de los puntos de control relacionados con esa cosecha. De otra forma, posiblemente algunos puntos de control ya no podrían ser comprobados y no sería posible proceder a la certificación hasta la siguiente cosecha.

c

Puede ocurrir que un productor quiera solicitar un certificado para más de un cultivo y que los tiempos de cosecha de los cultivos no coincidan. Cuando los tiempos de cosecha sean simultáneos, la inspección se planificará el primer año de tal modo que se pueda observar el cultivo principal durante la cosecha, o lo más próximo posible al momento de la cosecha, partiendo de la suposición de que las exigencias para los demás cultivos se estén cumpliendo en la misma medida. Si la EC lo considerara necesario, se podrá exigir prueba de cumplimiento en momentos más próximos a la cosecha de los cultivos "no principales" y se puede planificar una nueva visita si aún tienen que ser verificados puntos de gestión pendientes. Si los cultivos son cosechados consecutivamente, el primer año debe tener lugar una inspección completa del primer cultivo durante la cosecha. Los siguientes cultivos que se cultiven en ese año sólo podrán ser añadidos al certificado si se ha demostrado el cumplimiento de las exigencias para todos los cultivos, o mediante una inspección de la empresa en el momento en que todos los cultivos se estén cosechando, o mediante la aplicación de la normativa 0.9.1.b.

d

El productor recibe de la EC un certificado con una validez de un año (fecha especificada en el campo "Válido desde" más un año menos un día). La primera fecha de validez que aparece en un certificado en papel será la fecha en que la EC decide conceder la certificación después de que todos los defectos hayan sido subsanados. La EC puede acortar el ciclo de certificación y la vigencia, pero no puede alargarlos.

e

Las deficiencias pendientes se deben resolver en un plazo de 3 meses a partir de la auditoría de certificación.

f

Si el motivo de la advertencia no se resuelve en un plazo de 3 meses, se deberá realizar una inspección completa o no se podrá entregar la certificación.

0.9.2 a

Controles periódicos El titular del certificado tiene la obligación de someterse a controles periódicos por una entidad certificadora para determinar si la empresa cumple de forma duradera con las exigencias estipuladas en este esquema de certificación y para determinar si el logotipo MPS-GAP es usado conforme al reglamento.

b

La frecuencia está fijada en una vez cada 12 meses. La EC puede decidir, en un momento dado, incrementar esta frecuencia si ello resultara necesario, pero deben transcurrir como mínimo 6 meses entre 2 controles periódicos. El productor tiene que registrarse anualmente antes de la fecha de expiración del certificado. La fecha especificada en el campo "Válido desde" para las prórrogas de los certificados se derivará siempre de la fecha especificada en el certificado original (por ejemplo, 14 de febrero de 2012, 14 de febrero de 2013, etc.), excepto si la decisión de concesión de la certificación se toma después de la fecha de vencimiento del certificado original. En tal caso, la fecha indicada en "Válido desde" será el día en que se decida la concesión de la certificación (por ejemplo, si el plazo original de vigencia es el 13 de febrero de 2012 y la fecha de concesión de la certificación es el 25 de febrero de 2012, la fecha en "Válido desde" será el 25 de febrero de 2012 y el plazo de vigencia hasta el 13 de febrero de 2013).

c

d

La EC tiene la posibilidad de prorrogar la vigencia del certificado hasta 4 meses después del periodo de 12 meses. Las condiciones para la prórroga de la vigencia del certificado son: * El producto es aceptado de nuevo en la base de datos de GLOBALG.A.P. para el siguiente ciclo completo durante el periodo de vigencia original del certificado. * Para el siguiente ciclo, se deben abonar los costes de licencia y de registro completos. * Durante el periodo de prórroga, el productor debe pasar una nueva inspección.

e

Si vence un certificado que no se prorroga ni se vuelve a aceptar, y la inspección de seguimiento (que realizará la misma EC) va a tener lugar durante el periodo de 12 meses después de la fecha de vencimiento, se debe indicar un motivo válido para ello y se iniciará un nuevo ciclo de certificación. Indicando las mismas fechas de inicio y fin de la vigencia del periodo anterior, se puede volver a poner en vigor el ciclo antiguo. El ciclo no se puede modificar si el certificado se prorroga y el producto se acepta de nuevo durante el antiguo periodo o ciclo de certificación. La EC aplicará las reglas de la inspección inicial (primera) si el certificado ha vencido hace más de 12 meses.

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f

Para la realización de los controles periódicos se cierra un acuerdo entre la entidad certificadora y el titular del certificado. El acuerdo se establece por una duración de 4 años. Más adelante, el acuerdo se puede prorrogar por un periodo de hasta 3 años.

g

La entidad certificadora puede determinar que es necesario otro control periódico, por ejemplo con motivo de la constatación de deficiencias, o después de recibir quejas sobre el titular del certificado.

h

En el caso de que durante la auditoría anual no haya presencia de ningún producto del alcance registrado, y que el productor sí quiera registrarse de nuevo antes de la fecha de expiración del certificado, y en el caso de que la correspondiente EC también haya expedido el anterior certificado, la EC tendrá la posibilidad de prorrogar la validez del certificado por un período máximo de 4 meses después del período de 12 meses. La siguiente auditoría puede realizarse entonces en cualquier momento, durante una "ventana de inspección" que se extiende a lo largo de 12 meses: desde 8 meses antes de la fecha inicial de expiración del certificado hasta 4 meses después de esa fecha de expiración.

i

Si el productor certificado no logra corregir a tiempo las deficiencias constatadas durante las auditorías anuales y ya no puede cumplir con las exigencias estipuladas, el acuerdo se suspende durante un período de 6 meses y se le retira el certificado. El productor será informado al respecto por escrito. Después de la retirada del certificado ya no pueden ser usadas la marca de certificado ni la viñeta. El certificado tiene que ser remitido a la EC. Si el productor no logra demostrar en este período de 6 meses haber adoptado medidas correctoras, el acuerdo se anulará después de transcurrido este período.

j

La deficiencia constatada debe ser reparada, de forma demostrable y de inmediato o por medio de un Plan de Actuación, dentro del plazo de 28 días después de la recepción del resultado de la auditoría. Se considera fecha de recepción del resultado de la auditoría la fecha de ejecución de la misma (y por lo tanto no la fecha de la carta con el informe). Esto significa que el participante puede empezar con la adopción de medidas correctoras inmediatamente después de la ejecución de la auditoría. La EC debe ser informada de ello por escrito.

0.9.3

Auditorías del 10%

a

Un 10% de las empresas que proceden a certificar productos sobre la base de MPS-GAP son sometidas anualmente a una auditoría sin previo aviso. Cada vez son empresas distintas. Durante estas auditorías tiene que estar presente como mínimo un producto del alcance registrado (en el invernadero, en la nave, o en un lugar similar).

b

La elección de las empresas se basa en factores geográficos, en el tipo de cultivo y en el historial de auditorías. La EC informará al productor de la visita prevista con una antelación de 48 horas. Como caso excepcional, si la fecha propuesta resultara imposible de aceptar para el productor (por motivos médicos u otros motivos justificados), éste tendrá una sola opción más para ser informado de una inspección de control sin previo aviso. El productor recibirá una advertencia por escrito si no acepta la primera fecha propuesta o, en su caso, la segunda fecha propuesta. El productor recibirá todavía una notificación de 48 horas sobre una visita. Si la visita no puede tener lugar por motivos no justificados, se expedirá una suspensión completa.

c

d

La EC tiene que asegurar que en el muestreo de las visitas sin previo aviso, los productores que no tuvieron una primera auditoría durante la cosecha tengan una mayor probabilidad de recibir una visita sin previo aviso durante la siguiente cosecha (esto debe serle comunicado claramente al productor al fijar la planificación de la inspección). La EC tiene que hacer un esfuerzo adicional para que la siguiente inspección coincida con la cosecha.

e

Las evaluaciones de CIPRO se pueden recoger en las auditorías de seguimiento sin previo aviso que se realicen durante el año.

f

Cada año se debe realizar al menos una auditoría sin previo aviso, es decir, que si una EC tiene menos de 10 empresas certificadas, al menos un productor debe pasar una auditoría al año.

0.10

Modificación del alcance del certificado

a

El productor puede solicitar por escrito una modificación del alcance del certificado. Esto se refiere tanto a la ampliación como a la reducción del alcance. Una solicitud de ampliación sólo se admite a trámite si no hay pendientes deficiencias. Las auditorías que pudieran ser necesarias para la ampliación del alcance se determinan caso por caso antes de la evaluación y son comunicadas al productor.

b

El productor tiene la obligación de comunicar por escrito a MPS aquellas partes del alcance certificado que (ya) no cumplan las exigencias estipuladas.

c

El productor puede solicitar a la EC una suspensión de productos que estén cubiertos por el certificado. Esto puedo ocurrir si el productor experimenta dificultades en el cumplimiento de los criterios y si necesita tiempo para subsanar las deficiencias. Esta suspensión no retrasará la fecha de prórroga ni permitirá al productor evitar el pago de la inscripción ni de otras cuotas de contribución que sean aplicables. El status del productor se cambiará por el de "suspensión solicitada por el propio productor".

d

El productor debe informar a MPS de todas las demás modificaciones en su empresa que pudieran tener alguna repercusión sobre el acuerdo.

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e

Los productores pueden presentar una solicitud de certificación para un producto en una EC, y para otro producto en otra EC, bajo las siguientes condiciones: si el productor pretende la certificación de más de un producto bajo más de una opción o incluso bajo la misma opción. si el productor participa en más de un grupo de productores certificado (asociación de productores) si el productor pretende la certificación con varios alcances o subalcances.

0.11 a

Carga de prueba En caso de que se envíe a MPS o a la EC información sobre un productor certificado por MPS que pueda afectar al estado de la certificación, es responsabilidad del productor rebatir la reclamación verificando que se cumplen los criterios de MPS-GAP y presentando prueba de ello. En tales casos, cuando la EC realice la investigación, se presentarán a MPS las averiguaciones y las medidas aplicadas. el distribuidor minorista o el propietario del producto, si éste realiza la investigación por su cuenta, presentará las averiguaciones a MPS que, a continuación, informará a la EC, para que pueda aplicar las medidas oportunas. MPS concederá al productor un plazo para cumplirlo.

b

Si la EC considera insuficiente el material de prueba presentado, la EC impondrá una sanción y seguirá los procedimientos de sanción normales, tal como se describen en el reglamento de sanciones de MPS-GAP.

0.12

Uso de la marca colectiva MPS-GAP

a

MPS permite el uso no exclusivo de la marca colectiva MPS-GAP por parte de distribuidores de productos agrarios, que hayan iniciado un acuerdo de certificación con una EC reconocida y que, además, en lo que se refiere a sus productos y a su gestión empresarial, cumplan mínimamente con las exigencias estipuladas en la última versión del Reglamento para la certificación de productos de la correspondiente EC, o con las estipuladas en la última versión del esquema de certificación de MPS-GAP, como el establecido por MPS, o con los nuevos y / o modificados reglamentos o con las nuevas y / o modificadas normas generales que hayan entrado en vigor después del inicio de este acuerdo. El derecho a usar la marca colectiva MPS-GAP se aplica exclusivamente a los titulares que hayan sido certificados sobre la base del esquema de certificación MPS-GAP.

b

La marca colectiva garantiza los rasgos comunes que se refieren al ámbito de aplicación de este esquema de certificación. Los titulares del certificado tienen derecho a usar el emblema comercial MPS-GAP (también denominado "distintivo") en productos de presentación de la empresa (pueden aparecer, por ejemplo, manifestaciones en el papel de cartas, en el sitio web, en coches de empresa, o en documentos de compra y venta).

c

d

Se puede aplicar el emblema comercial a productos, siempre que el logotipo esté claramente vinculado al nombre de la empresa, a la dirección y al lugar donde esté asentada la empresa.

e

Al ostentar la viñeta, el productor siempre tiene que mencionar su número de registro MPS.

f

El productor no está autorizado a usar la viñeta como su propia marca comercial.

g

El productor no está autorizado a transferir su derecho a ostentar la viñeta ni a conceder sobre ello una licencia a terceros.

h

No está permitido mencionar reivindicaciones medioambientales - como la de producto no dañino para el medioambiente o la de producto con sensibilidad medioambiental - en combinación con la viñeta.

i

El diseño digital del distintivo es facilitado a los titulares del certificado por MPS. La forma, el tamaño, el color, etc. de los distintivos tienen que cumplir con las normas estipuladas por MPS. La forma del distintivo no puede ser alterada ni adaptada. Las dimensiones del distintivo son de 3,6 cm x 4,4 cm. Una reducción hasta el 50% o una ampliación hasta el 150% están permitidas. Una mayor ampliación o reducción tiene que consultarse primero a MPS. El distintivo se puede realizar en el color que se desee, preferiblemente con el color corporativo de MPS, que es el color con el que se le proporciona originalmente el distintivo.

j k

Después de la anulación del acuerdo, ya no se podrá usar el distintivo MPS-GAP, ni el certificado, ni ningún otro tipo de documento vinculado a MPS-GAP, según las normas de uso y demás reglamentos.

0.13

Sanciones

a

En el caso de que el titular del certificado no cumpla sus obligaciones conforme al esquema de certificación, se activa el reglamento de sanciones del propietario del esquema (y de la entidad certificadora).

b

En el caso de que el titular del certificado actúe de forma contradictoria con el esquema de certificación, se retirará el derecho a usar la marca colectiva MPS-GAP.

c

Las Comisiones Sectoriales GLOBALG.A.P. tienen el derecho a imponer determinadas sanciones para determinadas deficiencias. Éstas se mencionan en un suplemento. Las EC y sus clientes serán informados de esta circunstancia.

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0.14

Modificaciones

a

La dirección de MPS está autorizada a proceder, si así lo recomienda el CI de MPS, a modificar el esquema de certificación.

b

Si se modifican la actividad reglamentaria, las condiciones, los reglamentos o las normas a las que se refiere este esquema de certificación, entrarán en vigor las ediciones que sean válidas a partir de ese momento.

c

Las modificaciones en las exigencias de certificación y en otros reglamentos pertinentes serán establecidas por el CI de MPS y ratificadas por la Dirección MPS, después de lo cual éstas tendrán valor vinculante entre las partes. Los productores serán informados de las modificaciones. Se permite un plazo real de transición para facilitar a los productores la aplicación de modificaciones y la implementación de las exigencias modificadas. En el caso de que los productores no puedan cumplir con estas exigencias modificadas, esto podrá suponer que no se pueda prolongar el certificado en conformidad con las nuevas exigencias.

0.15 a

Publicación Una copia del esquema de certificación puede ser consultada en MPS y en la EC reconocida.

b

Mientras continúe la inscripción, el cliente recibirá información sobre modificaciones en el esquema de certificación.

c

La lista de titulares del certificado MPS-GAP es pública. El CI determina de qué manera se pueden facilitar los datos.

d

MPS se encarga de publicar un resumen actualizado de las empresas certificadas por MPS-GAP a través del sitio web www.my-mps.com.

e

MPS publica en su sitio web los datos relacionados con el nombre, la dirección y la sede de las empresas certificadas, así como sus números de registro y direcciones de Internet. Asimismo, la EC entrega estos datos después de su reconocimiento por GLOBALG.A.P. a GLOBALG.A.P. para su inclusión en una lista de empresas certificadas por GLOBALG.A.P. El productor manifiesta su consentimiento expreso con respecto a esta publicación / entrega / inclusión.

f

En el caso de que el productor haya puesto en circulación productos que estén provistos del logotipo MPSGAP o GLOBALG.A.P., de los que posteriormente se ha constatado o de los que se presume que presentan graves deficiencias, (el productor) adoptará todas las medidas posibles con el fin de evitar riesgos para el medioambiente, la seguridad y la salud.

g

MPS está, sin embargo, autorizado a (hacer) tratar, analizar y usar los datos aportados por el productor para la elaboración de cifras generales, cifras de grupo (= más de 10 situaciones de empresa individuales), etc. La Dirección de MPS determina la manera en que estas cifras son hechas públicas a continuación y para qué fines pertinentes. Exigencia

1.1

1 General Todos los productores de los productos de horticultura ornamental pueden participar en MPSGAP, tanto a nivel nacional como a nivel internacional, si cumplen una de las calificaciones A, B o C de MPS, o la calificación D (Participante) de MPS, o una equivalente a aquellas. La calificación D (Participante) MPS o una equivalente a ésta no puede tener una aplicación a los productos del participante superior a 17 períodos desde el inicio de la participación en el esquema de certificación MPS ABC.

Interpretación

* Los participantes en MPS-GAP tienen que tener para sus productos una calificación MPS de A, B o C, o bien una calificación D (Participante) MPS durante al máximo 17 períodos desde el inicio de la participación en el esquema de certificación MPS ABC, o poder demostrar que los productos equivalen a una de las calificaciones anteriormente referidas. * Para las calificaciones acreditadas A, B y C de MPS, un equivalente significa una calificación de producto equivalente a un nivel comparable a A, B o C de MPS, establecida por medio de un sistema de certificación bajo acreditación, sobre la base de NENEN 45011 / ISO Guide 65. * Para la calificación no acreditada D (Participante) de MPS, equivalente significa una calificación de producto conforme a las normas para MPS-D (Participante) del esquema de certificación actual y en vigor MPS (ABC) y la correspondiente aclaración en cuanto al registro. La calificación MPS D (Participante) se puede conceder durante un máximo de 17 períodos desde el inicio de la participación en el esquema de certificación MPS ABC, después de lo cual se tiene que haber obtenido una calificación A, B o C de MPS, o equivalente.

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SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213

1.2

Todos los productores deben firmar acuerdos para Los productores deben firmar un acuerdo con sus evitar el uso indebido de su número GGN o MPS por clientes directos (envasadores, exportadores, sus clientes directos. importadores, etc.) en el que se establezca que no se permite el uso indebido de su número GGN o MPS y que el cliente aplicará las prácticas recomendadas de trazabilidad y etiquetado (por ejemplo, los productos de otros productores no llevarán el número GGN o MPS del productor y el producto certificado del productor no se mezclará con ningún otro producto no certificado que, después, sea provisto del número GGN o MPS del productor). No "No procede".

2 Exigencias concretas MPS-GAP 2.1

Una vez al año, como mínimo, debe ser realizada por el participante una auditoría interna para verificar las exigencias MPS-GAP. Se deben ejecutar y documentar medidas correctoras, al igual que la auditoría.

* Tiene que ser demostrable que se haya realizado al menos una vez al año una auditoría interna para evaluar los criterios de MPS-GAP * de la que se hayan documentado los resultados y * en la que se pueda demostrar de que las posibles medidas correctoras han sido realizadas.

2.2

Una administración de empresa correcta y actual, para la ejecución de la auditoría.

Tiene que disponerse de datos sobre los distintos elementos del esquema.

2.3

Tiene que haber un sistema que haga posible la trazabilidad de los productos que tengan la certificación, hasta la empresa registrada, donde se hayan cultivado.

* Tiene que haber un sistema que haga posible la trazabilidad de los productos que tengan la certificación, hasta la empresa registrada, donde se hayan cultivado. Control administrativo y si fuera posible también físico, comprobándose también si se identifican los productos y cómo se procede a hacerlo (etiqueta colgante, pegatinas, o sobre el envase). Si existe identificación, en la práctica se tiene que hacer constar en cada unidad de envase el número del productor y la dirección completa del mismo. * Se ha fijado por escrito cómo está organizada la trazabilidad de todos los productos que abandonan, provistos de una viñeta MPS-GAP, la empresa de cultivo. Tienen que seguirse en este caso las condiciones para el uso de la viñeta MPS-GAP.

2.4

Todos los participantes disponen de un procedimiento documentado de retirada (recall) para que se puedan retirar del mercado productos registrados en caso de necesidad.

* Tiene que haber presente un procedimiento en el que esté descrito en qué casos se debe proceder a la retirada de un producto del mercado, quién puede tomar esa decisión, cómo se informa a los clientes y a la EC, y las maneras para mantener actualizadas las existencias. * Los procedimientos tienen que ser evaluados anualmente.

2.5

El participante debe mantener actualizado un registro completo y trazable de todos los aspectos referidos en este esquema de certificación, y detallado de tal forma que esto se corresponda con la manera en que está montada la parcela de producción completa, e identificado visiblemente (generalmente para MPS, por grupo medioambiental). El registro debe guardarse durante un mínimo de 2 años.

* Los datos escritos o electrónicos tienen que estar disponibles durante al menos 2 años (o más, si así se exige), contados a partir del primer año de participación en MPS-GAP. En una primera auditoría, los registros de al menos los 3 meses anteriores tienen que ser completos. El registro se tiene que guardar durante al menos 2 años y se refiere a los elementos mencionados en el esquema de certificación. El sello de inspección MPS-GAP no se puede usar sobre productos que se hayan cosechado o tratado antes del registro en MPS. Los registros relacionados con la cosecha previa al registro de la empresa en MPS carecen de validez. También carecen de validez si los datos tienen una antigüedad de como máximo 3 meses en el día de la auditoría.

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* Los datos de los emplazamientos / las parcelas de cultivo donde se producen cultivos están disponibles de forma documentada, incluidas las actividades agronómicas relacionadas (como edificios de empresa o espacios de elaboración). Las parcelas de cultivo se distinguen por medio de, por ejemplo, un plano, un número de invernadero o un número de parcela de cultivo y códigos de grupos medioambientales de MPS. * Se dispone de un sistema de identificación o de referencia visual para cada invernadero, parcela de cultivo, etc. Cada invernadero, parcela de cultivo, etc. está físicamente identificado. La identificación se usa en todos los registros vinculados al emplazamiento pertinente. 2.6

Acerca del uso de tierra/parcelas de cultivo: De cada * De cada parcela de cultivo, se debe conocer el tipo parcela, se debe conocer el tipo de suelo (a partir de de suelo, a partir del perfil y del análisis del suelo (por ejemplo, mapas de suelo). un perfil del suelo y un análisis). El participante, al estrenar el uso de nuevas parcelas o al modificarse los riesgos en parcelas existentes, debe realizar un análisis de riesgos en relación con la salud de los empleados, así como en relación con los riesgos para el uso agrario y la calidad del producto. Tiene que existir un plan para mantener bajo control los posibles riesgos. Durante la auditoría inicial, debe disponerse de un inventario de riesgos de todos los emplazamientos registrados. * Tiene que haberse realizado un inventario de riesgos para nuevos emplazamientos de producción agraria, en el que se haya prestado atención al uso anterior de la tierra y al efecto potencial de la producción sobre cultivos colindantes y el de otras áreas (como industrias químicas, vertederos etc.), y en el que se haya tenido en cuenta el tipo de suelo, la erosión, la calidad y el nivel del agua freática, la disponibilidad de manantiales sostenibles, el uso anterior de la tierra, nematodos. * También se deben tener en cuenta, en su caso, los riesgos para la seguridad de los alimentos. * Tiene que haberse realizado un inventario de riesgos para emplazamientos de producción agraria existentes cuando se hayan modificado los riesgos. * De los riesgos identificados, es preciso señalar en un plan de gestión la probabilidad y la gravedad, así como las medidas que se adoptan para evitar o controlar cada riesgo (por ejemplo, arrastre, contaminación del agua freática, etc.). * Si un riesgo resultara ser incontrolable o inevitable, no podrá usarse el emplazamiento para la producción agraria. * Tiene que haber disponibles documentos, análisis y una justificación por escrito. * El inventario de riesgos se debe repetir anualmente.

2.7

Toda la documentación relativa a transacciones debe La documentación de las transacciones y, si procede, incluir una referencia al estado respecto a MPS-GAP el resto de la documentación, incluirá el estado del (certificado/no certificado). producto respecto a MPS-GAP. No "No procede".

2.8

Una empresa certificada no puede comprar productos finales no certificados que entren dentro del alcance de su certificado.

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Un producto se puede comercializar bajo MPS-GAP si está disponible en la empresa durante más de 4 meses o 2/3 del periodo medio de cultivo.

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2.9

Referente al sustrato de cultivo, el participante debe:

2.9a

Aplicar, donde pueda, tratamiento mecánico para conservar o, en su caso, mejorar la estructura del suelo.

* Las máquinas que se usen para la mejora de la tierra tienen que conservar o mejorar la estructura del suelo. * No puede haber síntomas de compactación del suelo.

2.9b

Aplicar técnicas que frenen la erosión del suelo.

Las técnicas de cultivo deben evitar al máximo la erosión del suelo. Ejemplos son: técnica cruzada en laderas, hierba sembrada o cubierta herbosa, franjas verdes en los límites de las parcelas de cultivo, etc.

2.9c

Evitar al máximo la desinfección química del sustrato de cultivo y haber estudiado alternativas antes de proceder al uso de métodos químicos. El uso de bromuro de metilo no está permitido.

* Existen pruebas escritas que justifican la desinfección química de la tierra, en las que se mencionan el emplazamiento, la fecha, el principio activo, la dosificación, el método de aplicación y el aplicador. * El productor tiene que ser capaz de demostrar que ha tomado en consideración alternativas para la desinfección de la tierra, mediante conocimientos técnicos, pruebas escritas, o prácticas locales aceptadas. * El uso de bromuro de metilo no está permitido. * Si se reciclan sustratos, es preferible el uso de vapor.

2.9d

Demostrar la idoneidad de sustratos no inertes y * En el caso de usar sustratos orgánicos, tiene que poder trazar el origen. El sustrato no puede proceder disponerse de documentos que demuestren la de áreas naturales. idoneidad de estos sustratos. Para ello puede servir la especificación técnica del distribuidor del sustrato o un informe de análisis independiente del que se desprenda la especificación del sustrato suministrado. * Se dispone de datos que demuestren el origen del sustrato. Los datos demuestran que los sustratos no proceden de áreas catalogadas como zonas naturales protegidas. * El sello de calidad RHP para sustratos cumple estas condiciones.

2.9e

Participar en un programa de reciclaje de sustratos en el caso de usar sustratos inertes.

* El productor tiene que mantener actualizados datos sobre las cantidades de sustrato (por ejemplo, lana de escoria) que se hayan reciclado y sobre las fechas en que se haya procedido al reciclaje. Se aceptan facturas / albaranes. * Si no se participa en un programa de reciclaje, ello debe ser justificado.

2.9f

Demostrar la rotación de cultivos en los cultivos al aire libre; en el caso de que no se aplique una rotación de cultivos, hay que indicar las razones.

* De la rotación de cultivos en la empresa tiene que quedar constancia por escrito. Cultivar el mismo cultivo en un emplazamiento puede hacerse, si no está legalmente prohibido y si esto no tiene como consecuencia que la producción de este cultivo y / o de otros cultivos conlleve grandes riesgos en el futuro con relación a la calidad y al rendimiento. * Cultivos en sustrato y cultivos plurianuales pueden ser excluidos de la rotación de cultivos. Si no se recurre a la rotación de cultivos, pero ésta sí es posible, tiene que disponerse de un documento en el que se justifique la ausencia de la rotación de cultivos.

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2.9g

Incorporar en el registro el uso de productos químicos para la esterilización del sustrato.

Si se desinfectan sustratos en la propia empresa, debe registrarse el nombre o la denominación del emplazamiento, o el nombre y el emplazamiento de la empresa donde se desinfecta el sustrato. Los productos usados tienen que registrarse bajo MPSGAP de conformidad con el registro de productos fitosanitarios, incluyendo los siguientes elementos: * fecha de desinfección * marca comercial * principio activo * tipo de aparatos * método * nombre del aplicador * intervalo de preplantación

2.9h

Atenerse a un intervalo de preplantación.

* Se dispone de pruebas escritas de que se tiene en cuenta un intervalo de preplantación en el caso de desinfección de la tierra. * No "No procede".

2.10

Referente al material parental (tanto semillas como material parental comprado), el participante debe: * Hay correspondencia escrita entre el cliente y el Demostrar acuerdos con el / los cliente / s y mantener actualizados datos acerca de la calidad, la productor de la que se deduce conformidad mutua (por ejemplo un acuerdo) sobre las exigencias de variedad, el rizoma, la salud y las garantías de calidad. producto (certificados de salud reconocidos) y * El productor tiene que demostrar que se están guardar éstos junto al registro de cultivos. cumpliendo las exigencias de calidad acordadas, por ejemplo mediante documentos / certificados con la calidad de la semilla, velocidad de la germinación, número de lote y suministrador (si procede). * En el caso de conformidad mutua sobre la variedad cultivada, el productor lo demostrará mediante, por ejemplo, especificaciones escritas de la variedad cultivada (pasaporte fitosanitario, certificado de calidad, albarán o cartas firmadas con relación al material parental). * Si procede, tiene que poder presentar garantías de salud y de producto mediante un certificado de salud, un pasaporte fitosanitario o un certificado en conformidad con las normativas de la UE, con la legislación nacional o con las reglas estipuladas por organizaciones sectoriales. * En el caso de comercialización a través de una organización de venta o subasta, regirán las exigencias de estas partes.

2.10a

2.10b

Poder justificar, en caso de cultivo de material parental en la propia empresa, la salud de este material parental mediante su supervisión.

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* Tiene que haber un sistema de control de la calidad con un sistema de supervisión (scouting), que se centre en las señales visibles de enfermedades y plagas. * Tiene que haber un registro reciente en el sistema de supervisión de la identificación de la planta madre o del campo en el que se encontraba el cultivo original. * O bien tiene que disponerse de un informe de inspección de una entidad de inspección.

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2.10c

Solicitar los productos usados al suministrador, en el * Tiene que disponerse, si se solicita que sea caso de compra de material parental. mostrado, de un registro de los productos fitosanitarios, aplicados durante la fase final del cultivo, del suministrador del material parental comprado, que tiene que contener el nombre del producto, la fecha de aplicación, la dosis y el intervalo de reingreso (re-entry interval). También se admite un certificado del suministrador del material parental, en el que se mencione que se puede consultar el registro. * En el caso de que el productor cultive él mismo el material parental, las aplicaciones de productos fitosanitarios y de fertilizantes tienen que ser registradas conforme a las normas MPS-GAP.

2.10d

Demostrar que el material parental del producto cultivado cumple con la legislación vigente y con el derecho de propiedad intelectual (UPOV).

Tiene que disponerse, si se solicita que se muestren, de documentos que prueben que los cultivos producidos se han obtenido en conformidad con la legislación local y en conformidad con el derecho de propiedad intelectual, tal como estipula la UPOV (la Unión Internacional para la Protección de Nuevas Variedades, véase www.upov.int).

2.10e

Mantener registros actualizados del método de siembra o plantación, con la fecha de siembra o plantación y con el porcentaje de germinación.

Tiene que disponerse de un registro del método de siembra o de plantación, con la fecha de siembra o plantación, y con el porcentaje de germinación.

2.11

La empresa tiene que demostrar por medio de datos Referente a las cualificaciones de los empleados y asesores: El participante tiene que poder demostrar registrados cuáles son las cualificaciones requeridas que los empleados que realicen el trabajo y que las para el manejo de aparatos peligrosos y complejos. posibles organizaciones externas están suficientemente cualificadas en relación con el grado de implicación o, en su caso, en relación con el grado de responsabilidad, referente a los aspectos pertinentes de este esquema de certificación. La empresa también tiene que mantener datos actualizados por cada empleado relevante en cuanto a cursos (tema del curso requerido, nombre del profesor, fecha en que tuvo lugar el curso, diplomas de asistencia, listas de presencia con firmas). Los productores tienen que disponer de documentos que demuestren la aptitud profesional del responsable técnico, encargado de la cantidad y el tipo de fertilizante y de protección de cultivo que hay que aplicar (incluyendo tratamientos después de la cosecha). Para los productores, por ejemplo una formación agraria relevante y / o un curso sobre el uso y la aplicación de fertilizantes y productos fitosanitarios. Referente a los asesores, tiene que disponerse de pruebas documentadas sobre una formación reconocida. La persona responsable en la empresa de la eventual protección integrada tiene que haber completado un curso reconocido y documentado por la empresa (como un curso oficial o un curso desarrollado por la propia empresa); o bien los asesores externos tienen que poder demostrar sus cualificaciones técnicas por medio de certificados oficiales y / o cursos realizados. Todos los empleados que entren físicamente en contacto con los productos fitosanitarios, o los apliquen, tienen que poder demostrar su aptitud profesional por medio de diplomas oficiales o de certificados de cursos específicos.

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En el caso de que no se apliquen fertilizantes, ni productos fitosanitarios ni una protección integrada, entonces conformes. 2.12

Referente a los residuos, el participante debe:

2.12a

Fijar y ejecutar un plan que contenga un inventario de todas las posibles fuentes de residuos y de todos los posibles residuos en la empresa, así como los objetivos que se han fijado para reducir al máximo estos residuos, y de qué manera, medioambientalmente responsable, se eliminan estos residuos. En la compostaje en la empresa de residuos orgánicos para su uso como enmienda del suelo no puede existir riesgo alguno sobre la transmisión de enfermedades.

* Todas las fuentes de contaminación, los fertilizantes sobrantes, la solución de plata sobrante, los gases de combustión de las unidades calefactoras etc., se recogen en una lista y están documentadas para todos los procesos en la empresa. * Todos los posibles residuos que sean generados por la empresa se recogen en una lista y están documentados. * La posible infección del aire, el suelo y el agua tiene que haber sido tenida en cuenta. * Hay un plan de actuación comprensible, actual y documentado en el que se recogen: - métodos para evitar o reducir residuos y la contaminación del medioambiente, - métodos para evitar el vertido o la incineración de residuos, por ejemplo mediante reciclaje. * También se han adoptado en la empresa acciones y medidas visibles que confirman que los puntos del plan de residuos y medioambiental se ejecutan realmente en la empresa.

2.12b

Aclarar de forma garantizada (al menos 3 veces) los envases vacíos de productos químicos, y almacenarlos y eliminarlos de tal manera que se evite la exposición de las personas a estos productos, y de tal manera que se evite su reutilización y la contaminación del medioambiente (perforación o compresión), en conformidad con la reglamentación local.

El sistema que se usa para la eliminación de envases vacíos de productos fitosanitarios: * Garantiza que las personas no puedan entrar físicamente en contacto con los envases vacíos, mediante un almacenamiento seguro (separado del entorno, señalizado permanentemente y con acceso limitado para personas y animales, nunca donde el almacenamiento de productos fitosanitarios) * Reduce al mínimo el riesgo de contaminación del medioambiente, de los manantiales, la flora y fauna, mediante un almacenamiento seguro, un método seguro de tratamiento previo a la eliminación y mediante un método de eliminación que sea responsable para con el medioambiente. * En el caso de que se use un sistema de recogida y tratamiento oficial, tiene que disponerse de documentos sobre la participación en él. * En los equipos de proyección de agua existe una cabeza de aclarado para aclarar los envases, o existen instrucciones escritas claras de que cada envase tiene que aclararse tres veces antes de que éste pueda ser eliminado. * Si no se hace uso de productos fitosanitarios, entonces conformes. * No hay pruebas de que se hayan reutilizado o se estén reutilizando, de la forma que sea, envases de productos fitosanitarios vacíos (mediante perforación / compresión). * Se tiene que haber cumplido con todas las normas locales, nacionales o regionales sobre la destrucción y la eliminación de envases vacíos de productos fitosanitarios. * En el caso de que no haya normas, entonces conformes.

2.12c

Reconducir, al equipo de proyección de agua, el agua * El agua de aclarado se reconduce siempre, por del aclarado de los envases de productos químicos. medio del equipo de proyección de agua o a mano, basándose en instrucciones claras por escrito, al depósito de proyección durante la preparación. * En el caso de que no se haga uso de productos fitosanitarios, entonces conformes.

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2.12d

Hacer eliminar productos fitosanitarios obsoletos por medio de una empresa certificada y reconocida para tal fin, o mediante otro método reconocido y respetuoso con el medioambiente.

* Se dispone de datos documentados que demuestran que se han eliminado productos obsoletos por medio de una empresa reconocida que trata residuos químicos, o por medio del suministrador. * En el caso de que no se haga uso de productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.12e

Eliminar preferentemente los demás sobrantes de productos químicos a través de un sistema oficial de recogida y tratamiento, y poder demostrar que se procede así.

* Hay que disponer de datos documentados que demuestren que los productos químicos sobrantes han sido eliminados por una empresa de tratamiento oficial y reconocida, o por el suministrador. * En el caso de que no se haga uso de productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.13 2.13a

Referente a lugares de almacenamiento: Los lugares de almacenamiento de fertilizantes tienen que poder cerrarse, ser sitios limpios y secos, y tienen que cumplir con la reglamentación local. Los lugares de almacenamiento tienen que estar dispuestos de tal manera que no puedan ser un foco de enfermedades ni de plagas.

Los lugares de almacenamiento tienen que cumplir los siguientes puntos: * que se puedan cerrar. * que sean limpios (espacios libres de residuos y de lugares de cría de roedores; los fertilizantes derramados y las filtraciones tienen que ser recogidos). * que sean secos (libres de agua pluvial o de lugares con una fuerte condensación que pueda causar la formación de moho) * que cumplan con la reglamentación local. * Los lugares de almacenamiento tienen que estar dispuestos de tal manera que no puedan ser un foco de enfermedades ni de plagas. * Si en la empresa se almacena fertilizante orgánico, el almacenamiento se tendrá que hacer en un espacio destinado a ello para prevenir la contaminación de las aguas superficiales, a una distancia mínima de 25 metros de fuentes directas de agua, como aguas de superficie. * Una cobertura de plástico puede permitirse en determinados casos, cuando se haya realizado para ello un inventario de riesgos. * El almacenamiento directamente sobre el suelo no está permitido. * Está permitido almacenar cal en el lugar de producción durante un máximo de 2 días antes de su uso. * En el caso de que no se almacenen o no se usen fertilizantes, entonces conformes.

2.13b

Los lugares de almacenamiento de productos fitosanitarios tienen que ser, entre otras cosas, lugares seguros, fiables, resistentes al fuego, no absorbentes, limpios, secos, bien ventilados y bien iluminados y que cumplan la reglamentación local. Los lugares de almacenamiento tienen que estar dispuestos de tal manera que no puedan ser un foco de enfermedades ni de plagas. Los ácidos concentrados se deben almacenar en un espacio separado que se pueda cerrar, salvo si ya se ha provisto por los requisitos para el almacenamiento de productos fitosanitarios.

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Los lugares de almacenamiento de productos fitosanitarios tienen que cumplir los siguientes puntos: * Que sean seguros (productos fitosanitarios bajo llave y candado). * Que sean fiables * Los ácidos concentrados tienen que almacenarse en un espacio separado, que se pueda cerrar * Que sean resistentes a temperaturas extremas o que estén situados de tal forma que sean resistentes a temperaturas extremas * Que sean resistentes al fuego (construidos con materiales resistentes al fuego; requisito mínimo es cumplir con RF 30) * Que no sean absorbentes * Que sean limpios (un espacio libre de residuos y de lugares de cría de roedores; productos fitosanitarios derramados y filtraciones tienen que ser recogidos)

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* Secos (libre de agua pluvial, o de lugares con una fuerte condensación que pueda provocar la formación de moho). * Bien ventilados (el almacén dispone de una ventilación suficiente y constante de aire fresco para evitar la acumulación de emanaciones nocivas). * Buena iluminación (el almacén tiene suficiente iluminación o tiene que estar situado de tal manera que haya suficiente luz natural y artificial, para asegurar que se puedan leer fácilmente todas las etiquetas de los productos mientras estén sobre los estantes.) * Cumplir la reglamentación local. * Los lugares de almacenamiento tienen que estar dispuestos de tal manera que no puedan ser un foco de enfermedades ni de plagas. * Si no se almacenan o no se usan productos fitosanitarios, entonces conformes. 2.13c

Los productos fitosanitarios y fertilizantes tienen que ser almacenados preferentemente por separado. Si esto no fuera posible, tienen que estar separados por un tabique y estar provistos de etiquetas.

* Los fertilizantes y los productos fitosanitarios tienen que ser almacenados cada uno en un extremo del almacén, con una separación física en el medio. * Las etiquetas de producto y los símbolos tienen que ser claros y visibles. * Los fertilizantes (por ejemplo los micronutrientes y los abonos foliares) que se aplican al mismo tiempo que los productos fitosanitarios y que están en un envase cerrado pueden ser almacenados junto a los productos fitosanitarios. * En el caso de que no se almacenen o no se usen estos productos, entonces conformes.

2.13d

Los lugares de almacenamiento tienen que estar provistos de instalaciones de emergencia (fuentes de emergencia de agua para el lavado de los ojos, agua limpia, carteles de advertencia).

* El lugar de almacenamiento de productos fitosanitarios y todos los lugares de mezcla están provistos de un contenedor con material absorbente inerte, como arena, de una pala con recogedor y de bolsas de plástico, que puedan ser usados en el caso de derramamiento de pesticida concentrado. * El lugar de almacenamiento de productos fitosanitarios y todos los lugares de mezcla están provistos de una fuente de emergencia de agua para el lavado de los ojos, un grifo con agua corriente limpia a no más de 10 metros de distancia, un maletín completo de primeros auxilios sanitarios y un procedimiento claro para casos de accidentes, con números de alarma o con las primeras medidas que hay que adoptar en el caso de un accidente. Todo ello tiene estar permanentemente presente y estar dispuesto de forma bien visible. * En el caso de que no se almacenen o no se usen estos productos, entonces conformes.

2.13e

Los lugares de almacenamiento no pueden provocar * El lugar de almacenamiento para los productos la contaminación del medioambiente. fitosanitarios y fertilizantes líquidos dispone de depósitos de recogida / escurridores o está rodeado de una barrera impermeable acorde al volumen de los líquidos almacenados, con paredes y suelos revestidos, resistentes a los productos químicos, para asegurar que no se pueda producir ningún tipo de filtración o de contaminación fuera del lugar de almacenamiento. * Las dimensiones de los depósitos de recogida tienen que ser conformes a la reglamentación nacional y local. En el caso de que no haya legislación en vigor, las dimensiones mínimas tienen que ser el 110% de la cuba más grande. * En el caso de que no se almacenen o no se usen estos productos, entonces conformes.

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* Los fertilizantes / productos fitosanitarios no pueden ser almacenados junto a material parental o productos recién cosechados. * Si en el mismo edificio hubiera presencia de fertilizantes / productos fitosanitarios, semillas o productos recién cosechados, tendrán que estar almacenados en espacios separados y cerrados. * En el caso de que no se almacenen o no se usen fertilizantes / productos fitosanitarios, entonces conformes. * Al almacén sólo tienen acceso personas suficientemente cualificadas para el manejo de pesticidas. * La llave o el código de la puerta sólo deben ser facilitados a estas personas. * En el caso de que no se almacenen o no se usen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.13f

Los fertilizantes y los productos fitosanitarios tienen que ser almacenados sin estar en contacto con el suelo, y en otro espacio que no sea el mismo donde se almacene material parental o productos recién cosechados.

2.13g

A los lugares de almacenamiento sólo deben tener acceso personas que hayan recibido una formación adecuada.

2.13h

Los lugares de almacenamiento sólo deben contener Todos los productos fitosanitarios que estén en ese productos fitosanitarios que se usen para los propios momento presentes en el almacén o que se cultivos y que estén en su envase original. mencionen en la lista del almacenamiento: * han sido oficialmente aprobados y registrados para su aplicación en los cultivos que se producen o en la rotación de cultivos * se guardan en los contenedores y en los envases originales. Sólo en el caso de rotura, el envase nuevo tendrá que reflejar toda la información de la etiqueta original. * Los productos fitosanitarios que se utilicen para fines distintos a los cultivos producidos deberán estar identificados claramente y se guardarán por separado en el almacén. * En el caso de que no se almacenen o no se usen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.13i

Los productos fitosanitarios sólidos tienen que ser almacenados por encima de los productos fitosanitarios líquidos.

2.13j

En el lugar de almacenamiento para los productos * El almacén para los productos fitosanitarios tiene fitosanitarios sólo pueden almacenarse los productos que disponer de una separación física que separe los fitosanitarios. productos fitosanitarios de otros materiales. * En el caso de que no se almacenen o no se usen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.13k

El material del que estén hechos los estantes sobre los cuales se almacenan los productos fitosanitarios no debe ser absorbente.

2.13l

Los contenedores y el material de envasado tienen No existen pruebas de que los materiales de que ser almacenados en el interior durante la noche, envasado para los productos que son envasados en incluso si los productos se envasan en el exterior. el campo permanezcan durante la noche en el campo.

2.13m

Embalajes reutilizables tienen que estar limpios.

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* Todos los productos fitosanitarios en polvo o granulados tienen que ser almacenados, debido a la posibilidad de filtraciones, en estantes por encima de los productos líquidos. * En el caso de que no se almacenen o no se usen productos fitosanitarios, entonces conformes.

* El almacén para los productos fitosanitarios está equipado con estantes no absorbentes para el caso de que haya derrames. Pueden ser de metal o de plástico duro. * Se permiten los escurrideros, pero sólo si los productos no pueden penetrar en los estantes. * En el caso de que no se almacenen o no se usen productos fitosanitarios, entonces conformes.

Embalajes reutilizables tienen que estar limpios antes de ser usados y tienen que ser limpiados, si no fuera el caso. Al decir limpio, se quiere decir libre de restos de cultivos y cosechas, así como de materias ajenas al producto, como madera, plástico etc.

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Todos los envases para los consumidores son almacenados entre medidas contra roedores, plagas, pájaros, así como contra influencias físicas y químicas. Esto sólo se refiere a envases / embalajes para los consumidores.

2.13n

Los embalajes y el material de envasado tienen que estar almacenados de tal manera que se reduzca al mínimo el riesgo de contaminación por roedores, pájaros, así como por causas físicas o químicas.

2.14

Referente a la aplicación y el consumo de productos fitosanitarios (incluyendo productos de tratamiento previos y posteriores a la cosecha):

2.14a

Elaboración de un plan de productos fitosanitarios. Éste debe ser comprobado, donde proceda para el uso, y donde sea posible, de la forma más concreta posible, conforme a un plan de cultivo, a un análisis (de residuos), y conforme a la lista de productos legalmente aprobados; debe estar orientado hacia la menor cantidad de pérdidas y riesgos posibles, tanto para los seres humanos, el medioambiente, como para el cultivo, y debe atenerse a las normas nacionales vigentes.

El productor debe justificar por escrito el uso de productos (fitosanitarios), mencionando el objetivo y el umbral de daños, y debe tener en cuenta los siguientes puntos: * las circunstancias meteorológicas * las recomendaciones técnicas * evitar la resistencia (en el caso de que sea necesario repetir tratamientos, existirá una prueba de que si es técnicamente posible, no se usará repetidamente el mismo principio activo y que se aplican posibilidades alternativas para evitar la resistencia / tolerancia del organismo-objetivo) * donde sea posible, usar productos fitosanitarios selectivos que sean específicos para el organismoobjetivo, para la enfermedad o las malas hierbas y que, donde sea posible, estén seleccionados para afectar lo menos posible a organismos útiles, a la vida acuática, a los empleados, a los consumidores o a la capa de ozono. * Se permiten usos fuera de indicación de la etiqueta (off label) de los productos fitosanitarios, siempre que estén permitidos por la administración pública y por el fabricante de los productos fitosanitarios. Cuando el participante haga un uso fuera de indicación de la etiqueta (off label) de productos fitosanitarios, se tiene que disponer de pruebas de que en el país en cuestión es admisible el uso de ese producto sobre ese cultivo. * Tratamientos posteriores a la cosecha tienen que estar justificados por escrito, deduciéndose que se han tomado en consideración alternativas y que los productos químicos sólo se usan porque no existen alternativas técnicas aceptables. * En el caso de que no se usen productos fitosanitarios, ni productos de tratamiento previo o posterior a la cosecha, entonces conformes.

2.14b

De las posibles restricciones adicionales por parte de clientes y por parte de determinados países correspondientes, en relación al uso de productos fitosanitarios (incluyendo productos para después de la cosecha), se hace un inventario y tienen que ser cumplidas.

* El productor dispone de datos actuales documentados sobre las restricciones en cuanto al uso de compuestos y productos fitosanitarios específicos (incluyendo productos para después de la cosecha) de los clientes y / o países adonde se exporta el producto. * En el caso de que no se utilicen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.14c

Se dispone de una lista de todos los productos fitosanitarios admitidos (incluyendo los productos de tratamiento para después de la cosecha) para el / los correspondiente / s cultivo / s. En caso de modificaciones, debe ser adaptada la lista. Sólo se permite el almacenamiento de los productos químicos permitidos para el / los cultivo /s correspondiente / s (anexo C).

* Se tiene que disponer de una lista escrita o electrónica con todas las marcas comerciales de productos fitosanitarios (incluyendo los productos de tratamiento para después de la cosecha) que se estén usando y que están oficialmente permitidos para los cultivos que en ese momento se estén cultivando en la empresa o se hayan cultivado allí durante los últimos 12 meses. Se tiene que mencionar: el nombre de la marca y el número de autorización. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

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* El productor tiene que demostrar que se han cumplido los modos de empleo de la etiqueta de los productos para después de la cosecha, por ejemplo por medio de procedimientos claros y de documentación, como por ejemplo las fechas de envasado y de suministro de los productos usados y los registros de las aplicaciones. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.14d

Las instrucciones sobre las etiquetas de los productos de tratamiento para después de la cosecha tienen que ser cumplidas. Cada aplicación debe ir acompañada de símbolos claros o instrucciones claras que indiquen la dosificación y el método de aplicación.

2.14e

Se tienen que cumplir los procedimientos adecuados * Todos los empleados que manejen productos de llenado y de manejo (los que están mencionados fitosanitarios deben disponer de equipos de mezcla y en la etiqueta). de instalaciones que deben cumplir las recomendaciones que consten en la etiqueta. * Tiene que haber pruebas visibles de que se usen los equipos de mezcla. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.14f

Los empleados, visitantes y subcontratistas tienen que estar equipados con las medidas protectoras adecuadas, que correspondan a las instrucciones en la etiqueta y / o a las exigencias legales y que sean adecuadas en relación a los riesgos para la salud y la seguridad. Esto tiene que poder demostrarse.

2.14g

La indumentaria protectora tiene que ser almacenada * La indumentaria y el equipamiento protectores, por separado de los productos fitosanitarios. incluyendo filtros de reserva etc., tienen que ser almacenados por separado de los productos fitosanitarios y tienen que encontrarse en un espacio bien ventilado. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.14h

Después de la aplicación, se tiene que limpiar la indumentaria protectora.

2.14i

Las recomendaciones de seguridad y los tiempos de * Tiene que disponerse de datos visibles, por medio acceso nuevo tienen que ser respetados y cumplidos. de procedimientos escritos y por medio del registro de las aplicaciones de productos fitosanitarios y del registro de los tiempos de acceso nuevo, para demostrar que se cumplen los tiempos de acceso nuevo. * También tiene que haber indicaciones en los emplazamientos tratados (por ejemplo mediante signos de advertencia), con procedimientos claros. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.14j

Los productos tienen que estar libres de residuos visibles.

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* Todas las personas (empleados, visitantes, subcontratistas) tienen que disponer de medidas protectoras adecuadas que tienen que cumplir con las recomendaciones que figuren en la etiqueta y con las exigencias legales. * Tiene que haber pruebas visibles de que están disponibles, se usan y se encuentran en buen estado objetos como botas altas de goma, indumentaria impermeable, monos protectores, guantes de goma, máscaras para la cara, etc. * En el caso de que no se utilicen productos fitosanitarios, entonces conformes.

* La indumentaria y el equipamiento protectores o bien tienen que ser limpiados o bien descartados después del uso de productos fitosanitarios. * La limpieza de esta indumentaria y este equipamiento se refiere al lavado por separado de la ropa propia y de los guantes antes de despojarse de ellos. * Indumentaria y equipamiento sucios, rasgados y dañados, así como filtros obsoletos, tienen que ser eliminados. * Objetos desechables (guantes, monos etc.) tienen que ser eliminados después de su uso. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

Los productos tienen que estar libres de residuos visibles. Esto puede estar reflejado en las normas de suministro o haberse acordado con el cliente.

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2.14k

Por cada aplicación, se tiene que calcular, de forma demostrable, la cantidad necesaria de productos fitosanitarios.

* Al usarse productos fitosanitarios se tiene que calcular la cantidad necesaria, y de forma reductible. Al hacerlo, hay que tener en cuenta: - los planes establecidos - el cultivo - el método de aplicación - la superficie a tratar - la velocidad - la presión de los aparatos usados. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.14l

Tiene que haber disponibles suficientes aparatos de medición, pesas y aparatos para mezclar.

* Las pesas usadas tienen que encontrarse en buen estado para garantizar una medición correcta. Los aparatos para pesar tienen que ser revisados como mínimo una vez al año por medio de un peso patrón. Se mantiene actualizado un registro de este control. * Tienen que usarse equipos para medir, pesar y mezclar, como una balanza, jarras, cubos, una fuente de agua etc., para poder trabajar de forma segura y eficaz. * Los equipos tienen que haber sido controlados hace un máximo de 6 meses, y de ello se tiene que mantener un registro actualizado. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.14m

Se tiene que registrar periódicamente el uso de productos fitosanitarios también su uso durante la fase de cultivo inicial en la propia empresa. Hay que actualizar como mínimo una vez cada 3 meses los datos referidos a las existencias de productos fitosanitarios.

* Todas las aplicaciones de los productos fitosanitarios, incluidas las cantidades usadas durante la fase de cultivo inicial en la propia empresa, tienen que ser registradas (registro para MPS por ejemplo por medio de formularios de ayuda MPS), lo cual incluye los siguientes puntos: - el nombre del cultivo - el lugar de la aplicación (parcela de cultivo / invernadero, por medio del nombre o número) - la fecha de la aplicación - el motivo de la aplicación (qué enfermedad, plaga o malas hierbas se combaten) - aprobación técnica de la aplicación (firma de la persona técnicamente responsable que haya dado la recomendación) - producto fitosanitario usado (marca comercial y principio activo, o nombre científico en el caso de protección biológica) - la cantidad aplicada (en peso y volumen) - equipos de aplicación (incluyendo el posible número de serie si existe más de una unidad) y método de aplicación - nombre del aplicador (en caso de subcontratación, el nombre del subcontratista y el asalariado que realiza la aplicación). * Además hay que documentar en un inventario los productos fitosanitarios presentes, lista que tiene que estar inmediatamente disponible. * La lista contiene los nombres de los productos presentes * Estas listas de existencias tienen que ser actualizadas cada 3 meses en cuanto a las cantidades. Las cantidades se refieren a los envases completos, botellas, etc. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

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2.14n

Los sobrantes de los productos fitosanitarios tienen que ser guardados cuidadosamente o ser eliminados de forma responsable (conforme a la reglamentación nacional o local), por ejemplo por medio de su proyección en parcelas de cultivo sin tratar. Las cantidades correspondientes tienen que ser registradas.

* Después del uso de productos fitosanitarios, el sobrante o el agua de aclarado del depósito se puede: - proyectar sobre una parte sin tratar del cultivo; - guardar de forma cuidadosa (conforme a las exigencias para su almacenamiento); - eliminar por medio de empresas reconocidas. * En estos casos no se puede exceder la dosificación recomendada. * Todas las cantidades usadas tienen que ser registradas. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios, entonces conformes.

2.14o

En lo que se refiere a la aplicación de productos de tratamiento para después de la cosecha, se tiene que registrar lo siguiente: la partida de productos cosechados, lugar de aplicación, fecha de aplicación, técnica de aplicación, nombre de la marca del producto usado, principio activo, cantidad, nombre del aplicador.

En lo que se refiere a la aplicación de productos de tratamiento para después de la cosecha, se tiene que registrar lo siguiente: * la partida de los productos cosechados, * el lugar de aplicación, * la fecha de aplicación, * la técnica de aplicación, * el nombre de la marca del producto usado, * el principio activo, * la cantidad, * el nombre del aplicador.

2.14p

Se deben conservar los justificantes de compra de los productos fitosanitarios empleados.

Véanse los requisitos 0.8b y 2.4.1 de la versión más reciente del esquema de certificación MPS-ABC. Los justificantes de compra se deben conservar como mínimo durante 2 años.

2.15

Referente a la aplicación y el consumo de fertilizantes:

2.15a

Elaboración de un plan de cultivo y de fertilización. Para reducir las pérdidas de nutrientes (por ejemplo, Estos tienen que estar enfocados hacia pérdidas (de de nitrógeno y de fosfatos), el productor tiene que fertilizantes) lo más reducidas posibles. elaborar un programa de cultivo y de fertilización basado en un inventario de riesgos y un análisis del suelo. Al realizar la fertilización, el productor ha de tener en cuenta: - la necesidad del cultivo - el nivel de nutrientes en la tierra / el sustrato - análisis de suelo realizados sobre una base regular justificada (en la rotación de cultivos, antes y después de cada cosecha; en cultivos fijos, una vez al año; en cultivos perennes, para cada cultivo) - la fertilidad del suelo - recomendaciones técnicas * En el caso de que no se apliquen fertilizantes, entonces conformes.

2.15b

Antes de la aplicación del fertilizante orgánico, tiene que realizarse de forma demostrable un análisis de riesgo (análisis de la composición química). El valor fertilizante tiene que ser incluido en el plan de fertilización.

* Al usarse fertilizantes orgánicos, hay que tener en cuenta el plan de fertilización y los datos de análisis del fertilizante (N, P, K, metales pesados y otros productos potencialmente contaminantes) realizados por un laboratorio reconocido (por ejemplo, sobre la base de reconocimiento GLP o ISO 17025) o valores estándar reconocidos. * Se debe registrar el uso. * Tiene que disponerse de los resultados del análisis. * En caso de que no se utilicen fertilizantes, entonces conformes. * Se debe disponer de pruebas de que se tienen en cuenta al menos los siguientes riesgos: tipo de fertilizante orgánico, método de compostaje, presencia de semillas de malas hierbas y de metales pesados, momento de administración.

2.15c

El uso de lodo de alcantarillado no está permitido.

* No está permitido usar lodo de alcantarillado.. * No "No procede".

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2.15d

Hay que conocer el porcentaje de N, P y K y de metales pesados en los fertilizantes químicos comprados.

* Hay que conocer el porcentaje de N, P y K y de metales pesados en todos los fertilizantes químicos comprados que se usen para los productos cultivados conforme a MPS-GAP. * Hay que disponer de los datos sobre los fertilizantes que se hayan aplicado en el pasado año sobre los cultivos adheridos a MPS-GAP, o certificados por MPS-GAP.

2.15e

Por cada aplicación se tiene que calcular la cantidad * Al usarse fertilizantes, se tiene que calcular de necesaria de fertilizantes. forma reductible la cantidad necesaria. Para ello hay que tener en cuenta: - el cultivo - el método de aplicación - la superficie a tratar - la velocidad - la presión de los aparatos usados * En el caso de que no se apliquen fertilizantes, entonces conformes.

2.15f

Tiene que disponerse de suficientes aparatos para medir, pesar y mezclar.

* Las pesas usadas tienen que encontrarse en buen estado para garantizar una medición correcta. Los aparatos para pesar tienen que ser revisados como mínimo una vez al año por medio de un peso patrón. Se mantiene actualizado un registro de este control. * Tienen que usarse equipos para medir, pesar y mezclar, como una balanza, jarras, cubos, una fuente de agua etc., para poder trabajar de forma segura y eficaz. * Los equipos tienen que haber sido controlados hace un máximo de 6 meses, y de ello se tiene que mantener un registro actualizado. * En el caso de que no se apliquen productos fitosanitarios / fertilizantes, entonces conformes.

2.15g

El uso de gewasbeschermingsmiddelen en fertilizantes tiene que registrarse de forma periódica, también su uso durante la fase inicial del cultivo en la propia empresa. Hay que actualizar como mínimo una vez cada 3 meses los datos referidos a las existencias de fertilizantes.

* Todas las aplicaciones de los fertilizantes, incluidas las cantidades usadas durante la fase de cultivo inicial en la propia empresa, tienen que ser registradas (registro para MPS por ejemplo por medio de formularios de ayuda MPS), lo cual incluye los siguientes puntos: - el lugar de la aplicación - la fecha de la aplicación - el fertilizante usado y su concentración - cantidad aplicada - el método de aplicación - el nombre del aplicador (en caso de subcontratación, el nombre del subcontratista y el asalariado que realiza la aplicación). * Además hay que documentar en una lista de inventario los fertilizantes presentes, lista que tiene que estar inmediatamente disponible. * La lista contiene los nombres de los fertilizantes. * Estas listas de existencias tienen que ser actualizadas cada 3 meses en cuanto a las cantidades. Las cantidades se refieren a los envases completos, botellas, etc. * En el caso de que no se apliquen fertilizantes, entonces conformes.

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2.15h

Los sobrantes de los fertilizantes tienen que ser guardados cuidadosamente o ser eliminados de forma responsable (conforme a la reglamentación nacional o local), por ejemplo por medio de su proyección en parcelas de cultivo sin tratar. Las cantidades correspondientes tienen que ser registradas.

* Después del uso de los fertilizantes, el sobrante o el agua de aclarado del depósito se puede: - proyectar sobre una parte sin tratar del cultivo; - guardar de forma cuidadosa (conforme a las exigencias para su almacenamiento); - eliminar por medio de empresas reconocidas. * En estos casos no se puede exceder la dosificación recomendada. * Todas las cantidades usadas tienen que ser registradas. * En el caso de que no se apliquen fertilizantes, entonces conformes.

2.15i

Debe disponerse de un registro si se utilizan sustancias en los cultivos o en el suelo que no sean fertilizantes ni productos fitosanitarios.

Si se emplean preparados elaborados en la propia empresa, productos vigorizantes de las plantas, correctores de las propiedades del suelo u otras sustancias similares en cultivos certificados, debe llevarse un registro de todo ello. En este registro, se incluirá el nombre de la sustancia (por ejemplo, la planta a partir de la cual se ha elaborado la sustancia), el nombre comercial (de productos comprados), la especialidad, la fecha y la cantidad. Si existe un esquema de autorización para estas sustancias en el terreno de producción, deben haber sido autorizadas.

2.16

Referente al suministro y consumo de agua:

2.16a

Elaboración de un plan de gestión del agua.

* Para optimizar el uso del agua y reducir las pérdidas, tiene que haberse elaborado un plan por fases en un documento, y haberlo aplicado. * En el caso de que no se use agua, entonces conformes.

2.16b

El riego tiene que ser realizado de la forma más eficaz posible, y ajustarse a la necesidad del cultivo (por ejemplo, por medio del uso de resultados de medición y de predicciones). Todo ello tiene que ser demostrable. El riego se debe registrar.

* Para realizar el riego de la forma más eficaz posible, hay que tener en cuenta: - la necesidad del cultivo (comprobación de la necesidad de agua, por ejemplo, sirviéndose de datos de radiación, higrómetros, predicción meteorológica, etc.) - precipitaciones previstas y reales. - posible valor de evaporación. * El riego se debe registrar. * Los registros contienen la fecha y la cantidad de agua por medidor de agua o por unidad de riego, o bien, datos y cálculos que permitan deducir dichos datos. * En el caso de que el productor use un programa de riego, se tiene que incluir en el registro la cantidad de agua que ha sido calculada y la que realmente se ha suministrado. * Toda extracción de agua (subterránea) se anota, y se dispone de licencias, si es preciso. * La empresa cumple la legislación local vigente sobre restricciones del consumo de agua.

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2.16c

Para el riego hay que usar fuentes sostenibles (en los casos en que sea posible, después de consultar a gestores de agua). No está permitido el uso de agua de alcantarillado sin tratar, aunque bajo determinadas condiciones sí lo está el de agua de alcantarillado tratada.

* Para el riego hay que usar fuentes que bajo circunstancias (de promedio) normales contengan suficiente agua. Si procede, tiene que disponerse de un acuerdo con las administraciones públicas sobre la extracción de agua (licencia / cartas). * Junto a ello, puede usarse, bajo determinadas condiciones, agua de alcantarillado tratada. En el caso de que se use agua de alcantarillado tratada, el agua tendrá que cumplir con las "Directrices sanitarias para el uso de aguas residuales en agricultura y acuicultura 1989" de la OMS. También si el agua procede de una fuente posiblemente contaminada, el participante tendrá que demostrar por medio de análisis que la calidad del agua cumple con las normas. * Nunca se podrá usar agua de alcantarillado sin tratar para tratamientos para después de la cosecha. * No "No procede".

2.16d

Basándose en evaluaciones de riesgo y teniendo en cuenta las propiedades del cultivo, el manantial tendrá que ser analizado como mínimo anualmente, conforme a los criterios comúnmente aceptados. En el caso de que se encuentren desviaciones, se tendrán que adoptar medidas adecuadas.

* Se tiene que hacer como mínimo anualmente un análisis en el manantial usado para el riego y para los tratamientos para después de la cosecha. Elementos de este análisis de riesgo son: método de riego y cultivo, frecuencia del análisis, origen del agua, vulnerabilidad de los manantiales y del medioambiente ante el riesgo de contaminación y ante las aguas de drenaje. Sobre la base de un análisis de riesgo para el agua de riego, se puede decidir aumentar la frecuencia. * En el caso de agua de riego, se tiene que realizar el análisis sobre la base de criterios comunmente aceptados (en cuanto a nutrientes) y éste debe ser realizado por un laboratorio que pueda analizar estos elementos (ISO 17025 o equivalente). * En el caso de que se use agua para tratamientos para después de la cosecha, el análisis tendrá que realizarse sobre la base de criterios comunmente aceptados (entre otros N, P, K, Ec, pH y por ejemplo contaminaciones como E. Coli, metales pesados) y éste debe ser realizado por un laboratorio que pueda analizar estos elementos (ISO 17025 o equivalente). * Se guardan los resultados del análisis. * En el caso de resultados que se desvíen, hay que adoptar medidas. * Las medidas adoptadas tienen que estar documentadas.

2.16e

Donde sea posible, hay que hacer uso de sistemas cerrados de cultivo.

Si es posible, hay que hacer uso de un sistema cerrado de cultivo. Esto se describe en el plan de gestión.

2.16f

La contaminación de las aguas subterráneas y de las de superficie tiene que ser evitada al máximo, por ejemplo teniendo en cuenta la mineralización y los efectos de la sobrefertilización.

En el caso de usar fertilizantes, hay que evitar que se produzca contaminación de las aguas subterráneas y de las de superficie, ajustando la aplicación al plan de fertilización.

2.16g

Para el agua de tratamiento para después de la cosecha (agua de aclarado) tiene que realizarse un análisis de riesgo.

El análisis de riesgo consiste como mínimo de: * frecuencia de análisis * manantial * sostenibilidad de la fuente * vulnerabilidad ante productos contaminantes, ante la contaminación química y mineral y ambiental. * Fuentes sostenibles son fuentes que contienen bajo condiciones (de promedio) normales suficiente agua.

2.17

Referente al uso de energía:

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2.17a

Elaboración de un plan de gestión energética.

2.18 2.18a

En cuanto al mantenimiento: Se tienen que realizar, de forma demostrable, labores de mantenimiento en todos los aparatos y medios, de tal forma que éstos siempre estén adecuada y completamente ajustados a las funciones que tienen que realizar (véase también el inventario de riesgo legalmente obligatorio), donde sea posible por medio de participación en un programa independiente certificado de mantenimiento.

* Se tiene que reducir al mínimo el consumo de energía por medio de un plan de gestión energética. * Si no se hace uso de energía, entonces conformes.

* Los aparatos para la protección de las cosechas y los aparatos para la fertilización tienen que ser sometidos regularmente a mantenimiento; éste debe ser documentado y teniendo en cuenta el inventario de riesgos legalmente obligatorio. El mantenimiento se tiene que poder justificar con datos (fecha y tipo de mantenimiento) o con documentos (facturas de repuestos etc.). * Los aparatos se han calibrado como mínimo una vez durante el año pasado, para determinar si la potencia es correcta. * Esto se realiza por medio de participación en un programa independiente certificado de mantenimiento; por una persona que puede demostrar su aptitud técnica; o por empresas especializadas, proveedor etc.

2.19

Referente a la seguridad, salud e higiene:

2.19a

Tiene que existir un protocolo general de higiene basado en el inventario de riesgos, visible para cualquier persona y en todos los lugares de almacenamiento y de estancia permanentes.

* Se tiene que haber elaborado un protocolo general de higiene sobre la base del inventario de riesgos. * Este protocolo tiene que estar a la vista para cualquier persona en todos los lugares de almacenamiento y de estancia permanentes. * Este protocolo tiene que estar colgado en un lugar visible, para que tanto visitantes como subcontratistas puedan leerlo. * Tiene que estar redactado en los idiomas de los empleados y tiene que ser comprendido por todas las personas. Si fuera necesario, hay que ilustrar el texto con símbolos. * En el protocolo, se tiene que mencionar lo siguiente: la obligatoriedad de lavarse las manos; la de taparse pequeñas heridas; la limitación de fumar; comer y beber sólo en los lugares destinados o aptos para ello; la notificación de infecciones o circunstancias relevantes; el uso de indumentaria protectora adecuada. * En el caso de que se modifique el inventario de riesgos, es preciso evaluar de nuevo y actualizar el protocolo de higiene.

2.19b

Se tienen que adoptar medidas contra bichos, por medio de por ejemplo trampas y cajas de señuelos etc., y por medio de una limpieza regular.

Se tienen que adoptar medidas contra bichos, por medio de por ejemplo trampas y cajas de señuelos etc., y por medio de una limpieza regular.

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2.19c

Se tiene que proporcionar una formación general anual sobre higiene a todos los empleados, basada en el inventario de riesgos.

* Se puede proporcionar una formación general sobre higiene a todos los empleados, por ejemplo, por medio del inventario de riesgos y sobre la base de reglas internas y el reglamento del personal, (limpieza de la cantina, fumar, comer, beber, visitas al WC), etc. * Todos los empleados nuevos tienen que recibir igualmente estas instrucciones. * La formación y la instrucción proporcionada se documentan. * La formación corre a cargo de personas cualificadas. * Todos los empleados, incluyendo el propietario y los directivos, tienen que disponer en cualquier momento del año de instrucciones evaluadas y firmadas. * Durante el control, los empleados que tengan a su cargo determinadas tareas identificadas en el protocolo de higiene deben ser capaces de demostrar sus habilidades. * No "No procede".

2.19d

¿Dispone la empresa de un inventario de riesgos sobre higiene por escrito, en relación con el entorno de producción?

* Los riesgos dependen de los productos que se producen o se suministran. * El inventario de riesgos puede ser general, pero se debe adaptar a las circunstancias específicas de la empresa. * El inventario debe reevaluarse cada año y actualizarse en caso de observarse cambios. * No "No procede".

2.19e

Se tiene que elaborar un protocolo para todas las posibles situaciones de emergencia (plan de calamidades). Éste tiene que estar visiblemente presente para cualquier persona y tiene que contener, como mínimo, los nombres de las personas de contacto, números de teléfono o de alarma, así como una referencia al aparato de teléfono más cercano.

* Tiene que disponerse en cada edificio de la empresa de procedimientos para el caso de accidentes (en el lugar de envasado, en los lugares de almacenamiento, en las oficinas, etc.). * La información, con los nombres de las personas de contacto y los números de teléfono o de alarma, así como la referencia al aparato de teléfono más cercano, tiene que estar colgada en puntos de la empresa con buen acceso y que sean bien visibles (también para los visitantes y los subcontratistas).

2.19f

Los procedimientos para casos de accidentes y de emergencia tienen que ser comprendidos por todas las personas y estar redactados en los idiomas de todos los empleados.

* Los procedimientos para casos de accidente o de emergencia tienen que estar redactados en el / los idioma / s de los empleados y tienen que ser comprendidos por todas las personas. * Si fuera necesario, hay que ilustrar el texto con símbolos.

2.19g

Las áreas de peligro y de riesgo tienen que ser bien * Todas las áreas de peligro y de riesgo, como por reconocibles, tanto en situaciones estructurales como ejemplo durante la aplicación de productos en las temporales. fitosanitarios, tienen que ser bien reconocibles, eventualmente por medio de la ilustración con símbolos de peligro y / o señales de advertencia. * Esto incluye las áreas de peligro y de riesgo permanentes. Se tiene que realizar un inventario de riesgos * Se tiene que disponer de un inventario de riesgos laborales y se tiene que elaborar un plan para laborales, basado en la legislación nacional, regional aumentar la seguridad y la salud. y local. Un Inventario de Riesgos tiene una validez máxima de 4 años. Condición para ello es que en ese tiempo no haya cambiado nada sustancial en la empresa (nuevas máquinas, nueva manera de trabajar, reorganización). * Éste es realizado preferentemente por una organización independiente cualificada. * Para posibles deficiencias se tiene que haber elaborado y ejecutado un plan de acción documentado, con los siguientes elementos: deficiencias, medidas a adoptar, planificación temporal, responsable.

2.19h

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2.19i

Tiene que haber suficientes botiquines de primeros auxilios en los lugares de trabajo y en lugares fijos.

Tiene que haber maletines de primeros auxilios completos y bien mantenidos (conforme a las reglas y recomendaciones nacionales) y que sean accesibles en todos los lugares de trabajo (en los espacios permanentes de la empresa y en el campo). En lugares no permanentes de trabajo (en el campo), el responsable puede mantener el maletín junto a él.

2.19j

Tiene que haber suficientes empleados en la empresa que estén demostrablemente formados para prestar primeros auxilios. Tienen que seguir de forma demostrable y regular cursos de refresco.

En cada grupo de empleados hay al menos una persona presente que haya seguido un curso de primeros auxilios y que siga cursos de refresco (al menos una vez cada 5 años).

2.19k

La empresa tiene que cumplir de forma demostrable las condiciones laborales conforme a las leyes locales y nacionales.

Se tiene que poder demostrar que se cumplen las normativas vigentes de alcance local o nacional, así como las convenciones de la OMT, en lo que se refiere a las condiciones laborales. Para ello, se debe cumplir como mínimo con las reglas referentes a: * Sueldos (los sueldos brutos cumplen las normativas nacionales y del sector). Los documentos reflejan las horas trabajadas, el sueldo unitario y las nóminas, y contienen pruebas documentadas de que el empresario está familiarizado con la reglamentación referida. Este requisito se cumplirá cuando la empresa utilice trabajadores temporales de una ETT certificada. Un ejemplo de un certificado aceptado para una ETT es NEN-4400 (en los Países Bajos) o equivalente. La empresa participante tiene que poder demostrar que la ETT utilizada está certificada (por ejemplo, con el registro de NEN 4400).

* Edad mínima (las edades mínimas de los empleados, incluyendo las de familiares que también estén empleados, cumplen las legislaciones local y nacional, así como las convenciones de la OMT; los documentos contienen datos como los del nacimiento de los empleados y pruebas documentadas de que el empresario está familiarizado con la legislación referida). * Horas de trabajo (las horas de trabajo son conformes a toda legislación local o nacional, así como a las convenciones de la OMT, y siempre a la más restrictiva). Los documentos contienen datos como los de las horas de trabajo por empleado y pruebas documentadas de que el empresario está familiarizado con la reglamentación referida.. Este requisito se cumplirá cuando la empresa utilice trabajadores temporales de una ETT certificada. Un ejemplo de un certificado aceptado para una ETT es NEN-4400 (en los Países Bajos) o equivalente. La empresa participante tiene que poder demostrar que la ETT utilizada está certificada (por ejemplo, con el registro de NEN 4400). * Condiciones de trabajo seguras (deben haberse redactado procedimientos y medidas en caso de accidente y en situaciones de emergencia y haberse comunicado a los empleados; los empleados recibirán formación sobre seguridad general, salud y manipulación de equipos complejos y productos fitosanitarios, así como sobre cualquier otro riesgo laboral de aplicación). * Libertad de asociación (todos los empleados tienen el derecho de asociarse a organizaciones, o de crearlas según su elección).

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* Seguridad laboral (referida a la pertenencia a sindicatos, antidiscriminación, trabajos forzados, contratos, permisos, baja por embarazo y cuidados médicos). Los documentos contienen: contratos laborales con referencias a los puntos anteriormente mencionados y un código de comportamiento escrito (nacional o individual) si no es parte del contrato, todos firmados por el empresario y el empleado. Este requisito se cumplirá cuando la empresa utilice trabajadores temporales de una ETT certificada. Un ejemplo de un certificado aceptado para una ETT es NEN-4400 (en los Países Bajos) o equivalente. La empresa participante tiene que poder demostrar que la ETT utilizada está certificada (por ejemplo, con el registro de NEN 4400). * Prestaciones para la jubilación (los documentos demuestran que el productor está familiarizado con la reglamentación). * Prestaciones médicas (los empleados y la familia directa han de tener acceso a prestaciones médicas). 2.19l

Las instalaciones en la empresa tienen que estar cuidadas (WC, lugar para la higiene personal, cantina, lugar para guardar comestibles y alojamiento). El agua potable, WC, y el lugar para la higiene personal tienen que encontrarse en las inmediaciones del lugar de trabajo.

* Tiene que haber: un lugar para guardar comestibles, una cantina y agua potable. Las eventuales instalaciones tienen que estar visiblemente limpias. * En el propio lugar de trabajo, o cerca de él, tiene que haber colocados baños accesibles para los empleados, que estén limpios y que dispongan de una instalación para lavarse las manos.

2.19m

A petición de los empleados, la empresa tendrá que convocar pruebas médicas relevantes (incluyendo eventualmente análisis de sangre), donde sea posible en conformidad con los códigos de comportamiento locales.

En el caso de que los empleados manejen productos fitosanitarios, tienen que ser controlados médicamente una vez al año, previa solicitud, conforme a las directrices y los códigos de comportamiento locales. El uso de los datos de estas pruebas está permitido, pero cumpliendo la protección de datos personales.

2.19n

En el caso de que sean alojados empleados en la En el caso de que los empleados tengan empresa, tendrá que haber instalaciones básicas y el alojamientos en la empresa, éstos tendrán que ser alojamiento tendrá que ser habitable. habitables: * Tejado sólido, ventanas y puertas. * Necesidades básicas como agua corriente, baños, desagües y electricidad. * En el caso de que no haya alojamiento en la empresa, entonces conformes.

2.19o

Tiene que poder disponerse o se tiene que poder Si se solicita, tiene que estar disponible o ser acceder a información sobre normas de seguridad accesible información sobre normas de seguridad referidas a materias peligrosas (por ejemplo, un sitio referidas a materias peligrosas. web, números de teléfono etc.).

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2.19p

Una actitud responsable hacia el empleado en cuanto * Existe una actitud abierta hacia los empleados, con a salud, seguridad, bienestar y formación. los que se mantiene una línea de comunicación abierta sobre los aspectos sociales del trabajo, tales como la salud, la seguridad, el bienestar y posibles cursos de formación. * Tiene que haber un miembro del equipo de dirección que haya sido designado como responsable del bienestar, la seguridad y la salud de los empleados. * El responsable del equipo de dirección y el empresario pueden ser la misma persona. * La plasmación de ello puede hacerse, por ejemplo, en un organigrama. * También tiene que existir un diálogo sobre estos asuntos entre el empresario y los empleados, como mínimo 2 veces al año, y de ello se informa por escrito. * La plasmación de ello puede ser, por ejemplo, mediante su mención en actas, y de la responsabilidad del equipo de dirección, por ejemplo, en el organigrama.

2.20

Planes de gestión: La empresa tiene que formular planes de gestión que contengan objetivos cada vez más ambiciosos referidos a los aspectos mencionados en este esquema de certificación. Parte de este plan de gestión tiene que ser un plan de conservación de la naturaleza. En este plan de conservación de la naturaleza se tiene que fijar como objetivo la transformación de emplazamientos no productivos en zonas protegidas para fomentar la flora y fauna naturales.

2.21

Debe existir en la empresa un procedimiento para la tramitación de las quejas relacionadas con el esquema MPS-GAP.

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* En los planes de gestión se describe cuál es la situación en la empresa, cómo gestiona la empresa las diferentes partes y cuáles son los objetivos para el futuro. * Los planes de gestión tienen que ser compatibles con una producción sostenible, con repercusiones negativas mínimas para el medioambiente y con las exigencias de este esquema, y contienen los siguientes asuntos: - fertilización, - productos fitosanitarios, - energía, - residuos, - medio de cultivo, - fuentes de ayuda naturales, tales como suelo, agua y aire, - material parental, - almacenamiento, - mantenimiento, - seguridad, salud e higiene. * Uno de los puntos de los planes de gestión tiene que ser un plan para la conservación de la naturaleza, en el que se refleje la gestión de la empresa. - El plan puede ser específico para la propia empresa, o ser parte de un plan regional. - Uno de los elementos tiene que ser una medición por cero de la flora y la fauna, en la que se determinan los niveles actuales, así como el lugar y la situación de la flora y fauna, para poder planificar medidas. - El plan contiene medidas para mejorar hábitats y para incrementar la biodiversidad. Las medidas e iniciativas concretas pueden ser demostradas por el productor, o bien en la empresa, o bien por su participación en un grupo activo en el terreno de las medidas de protección del medioambiente. - En este plan de conservación de la naturaleza se tiene que fijar como objetivo la transformación de emplazamientos no productivos en zonas protegidas para fomentar la flora y fauna naturales. El objetivo del procedimiento para la tramitación de quejas es que todas las quejas queden registradas y resueltas. Las medidas correctoras que se adopten deberán registrarse en documentos. * No "No procede".

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SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213

2.22

El subcontratista debe efectuar una auditoría interna * Se tiene que demostrar que el subcontratista (o el para poner a prueba los requisitos relativos a MPS- participante) ha realizado una auditoría interna sobre GAP. los criterios pertinentes de MPS-GAP, de la que los resultados están documentados y disponibles durante la auditoría. * De ello es responsable el participante. Tiene que firmar cada auditoría realizada, por tarea y por temporada. * El subcontratista tiene que aceptar que en caso de duda, está permitido que una EC reconocida por MPS verifique físicamente la auditoría interna. * En caso de que la auditoría sea realizada por una EC reconocida, la siguiente información debe estar a disposición del participante: fecha de la auditoría nombre de la EC nombre del auditor datos del subcontratista informe de auditoría con evaluación de los requisitos relevantes

2.23 2.23a

Referente a OMG (Organismos Modificados Genéticamente): El cultivo de OMG (también pruebas) tiene que ser En el caso de que se haga uso de OMG, es conforme a las exigencias del país de producción. necesario que: : * haya pruebas de ello en la empresa * haya en la empresa una copia de la legislación del país de producción * haya pruebas de la notificación al cliente sobre el uso de OMG en la empresa * sea demostrable que se almacenan los OMG de forma separada de los cultivos comunes.

2.23b

Se tiene que disponer de documentación, en el caso En el caso de que se haga uso de OMG, es de que se haga uso de OMG. necesario que: * haya pruebas de ello en la empresa * haya en la empresa una copia de la legislación del país de producción * haya pruebas de la notificación al cliente sobre el uso de OMG en la empresa * sea demostrable que se almacenan los OMG de forma separada de los cultivos comunes.

2.23c

El productor tiene que informar a sus clientes, en el caso de que haga uso de OMG.

2.23d

El productor tiene que elaborar y ejecutar un plan por En el caso de que se haga uso de OMG, es el que se reduzca al mínimo el riesgo de que se necesario que: mezclen cultivos de OMG con cultivos comunes. * haya pruebas de ello en la empresa. * haya en la empresa una copia de la legislación del país de producción. * haya pruebas de la notificación al cliente sobre el uso de OMG en la empresa. * sea demostrable que los OMG se almacenan separados de los cultivos comunes. * exista un plan documentado en el que se describa cómo se manipulan y almacenan los OMG (por ejemplo, cultivos y pruebas) para prevenir riesgos de contagio con cultivos comunes y para mantener la integridad de los productos.

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En el caso de que se haga uso de OMG, es necesario que: * haya pruebas de ello en la empresa * haya en la empresa una copia de la legislación del país de producción * haya pruebas de la notificación al cliente sobre el uso de OMG en la empresa * sea demostrable que se almacenan los OMG de forma separada de los cultivos comunes.

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SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213

2.23e

Los OMG tienen que ser almacenados de forma separada de los demás cultivos.

2.24 2.24a

Referente a la lucha integrada contra las plagas: El productor debe poder demostrar que aplica al menos una de las medidas de la categoría "prevención".

2.24b

El productor debe poder demostrar que aplica al menos una de las medidas de la categoría "observación y supervisión".

El cultivador debe poder demostrar que recopila e interpreta datos para poder decidir cuándo es necesaria una intervención. Por ejemplo: sistemas de aviso de presencia de hongos, basados en la temperatura y la humedad del aire, trampas para insectos y muestras de suelo para lombrices.

2.24c

El productor debe poder demostrar que aplica al menos una de las medidas de la categoría "intervención".

El cultivador debe demostrar que adopta medidas directas si se observa que las medidas de precaución resultan insuficientes. Por ejemplo: algunas medidas que se pueden adoptar son medidas en los cultivos, plaguicidas mecánicos, aturdimiento con feromonas, pesticidas biológicos, predadores naturales, pesticidas químicos y gestión de la resistencia.

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En el caso de que se haga uso de OMG, es necesario que: * haya pruebas de ello en la empresa * haya en la empresa una copia de la legislación del país de producción * haya pruebas de la notificación al cliente sobre el uso de OMG en la empresa * sea demostrable que se almacenan los OMG de forma separada de los cultivos comunes. El productor debe poder demostrar que aplica medidas de precaución para prevenir enfermedades, plagas y aparición de malas hierbas en la medida de lo posible. Por ejemplo: buen material parental, selección de variedades, rotación de cultivos, higiene en la empresa, fertilización, riego, cultivos de transición, cultivo intermedio y la estimulación de predadores naturales.

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SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213

Anexo A: Ejemplo de distintivo

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Anexo A-1

SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213 Anexo A

Anexo B: Reglamento de sanciones de MPS-GAP Regulación 1 Esquema de requisitos MPS-GAP

Infracción

Sanción

1.1 1.1a

Auditoría de certificación Se deben cumplir todos los requisitos establecidos en el esquema de certificación MPS-GAP.

1.1b

Se deben tomar medidas correctoras verificables dentro del plazo estipulado.

1.2 1.2a

Control periódico Se ha constatado Hay que cumplir con los puntos de una infracción control siguientes: 1.1/ 2.1/ 2.3/ 2.4/ 2.5/ 2.6/ 2.9c/ 2.9g/ 2.10d/ 2.11/ 2.12a/ 2.12b/ 2.13b/ 2.13f/ 2.13h/ 2.14a/ 2.14c/ 2.14d/ 2.14f/ 2.14g/ 2.14h/ 2.14i/ 2.14l/ 2.14m/ 2.14o/ 2.14p/ 2.15c/ 2.16b/ 2.16c/ 2.19c/ 2.19p/ 2.21/ 2.23a/ 2.23c/ 2.23e/ 2.24a/ 2.24b/ 2.24c.

Se ha constatado un El participante debe defecto. tomar medidas correctoras verificables en un plazo de 3 meses. No se han adoptado Se programa una medidas correctoras, nueva auditoría. o no se puede demostrar, dentro del plazo estipulado.1

Aviso.

Se retira la certificación.3 El participante debe tomar medidas correctoras verificables dentro de los 28 días posteriores a la recepción del resultado de la auditoría.

1.2b

Se debe realizar una auditoría interna. La auditoría interna no se ha realizado.

La auditoría se interrumpe.

1.2c

Se deben cumplir los requisitos especificados en el esquema de certificación MPS-GAP.

Aviso.

Se ha constatado una infracción: se cumplen menos del 95% de los puntos de control.

Se retira la certificación.3

El participante debe tomar medidas correctoras verificables dentro de los 28 días posteriores a la recepción del resultado de la auditoría.

1.2d

Se deben tomar medidas correctoras verificables dentro del plazo estipulado.

No se han adoptado Se retira la medidas correctoras, certificación.3 o no se puede demostrar, dentro del plazo estipulado.1 Se suspende el acuerdo temporalmente hasta que se hayan implementado las medidas correctoras de manera verificable.2, 3

1.2e

El participante debe implementar modificaciones en el esquema de certificación.

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El participante no ha Se retira la implementado las certificación.3 modificaciones.

Anexo B-1

SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213 Anexo B

Se suspende el acuerdo temporalmente hasta que se hayan implementado las medidas correctoras de manera verificable. 2, 3

1.2f

En caso de suspensión temporal del acuerdo, se debe demostrar que se han adoptado medidas correctoras o que se han implementado modificaciones en un plazo de 6 meses.

Se disuelve el No se ha podido verificar la adopción acuerdo.3 de medidas correctoras o la implementación de modificaciones dentro del plazo de 6 meses.

1.2g

Se deben cumplir los requisitos especificados en el esquema de certificación MPS-GAP.

No se cumple un El participante debe máximo del 5% de tomar medidas los puntos de control. correctoras verificables dentro de los 36 meses posteriores a la recepción del resultado de la auditoría.

1.2h

Las medidas correctoras se deben implementar de un modo verificable, en un plazo de 36 meses.

Las medidas correctoras no se han implementado de un modo verificable dentro del plazo especificado.

El acuerdo se suspende temporalmente hasta que se hayan implementado las medidas correctoras de un modo verificable. 2, 3

1.3

La auditoría no anunciada no puede tener lugar.

1.4

1.5

2.1

La auditoría no anunciada no puede La EC encuentra pruebas de fraude o puede explicar motivadamente que no confía en que se cumplan los requisitos de MPSGAP. Se observa una deficiencia contractual.

2 Uso de distintivos MPS Se aplican las instrucciones de uso del Incumplimiento de distintivo MPS las instrucciones de uso.

Se suspende el acuerdo.3 Se disuelve el acuerdo.3

Se disuelve el acuerdo.3

Advertencia por escrito, indicando las medidas que se tienen que adoptar para cumplir las instrucciones. Imposición de una multa con un máximo de 450 € por cada infracción. Publicación de la infracción con el número de MPS del cultivador en los boletines informativos y en el sitio web.

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Anexo B-2

SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213 Anexo B

Privación, por tiempo definido o indefinido, del uso del distintivo. Si la suspensión es voluntaria, el periodo y las medidas correctoras para cumplimiento serán fijados por el productor mismo, de acuerdo con la entidad de certificación implicada, pero deben cerrarse antes de reiniciarse el registro. 1

Corregir de manera verificable quiere decir que se ponen elementos de prueba visuales/por escrito a disposición de la EC. 2 La suspensión temporal del acuerdo durará como máximo 6 meses. Si no se han implementado medidas correctoras de manera verificable, se disolverá el acuerdo.

3

Conforme a lo indicado en las instrucciones de uso y otros reglamentos, el logotipo de MPS-GAP, el certificado o cualquier otro documento relacionado con MPS-GAP no se podrá usar durante el plazo de retirada/no concesión/suspensión.

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Anexo B-3

SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213 Anexo B

Anexo C: El uso de productos fitosanitarios en países donde está permitida la extrapolación Registro oficial en el país de uso A

NO EXISTE REGISTRO OFICIAL Puede haber cierto control sobre las importaciones de productos fitosanitarios

B

EXISTE REGISTRO OFICIAL Se permite la venta de productos fitosanitarios importados con la etiqueta del país de origen. Esto puede ser además de las etiquetas nacionales.

Criterios de seguridad en dicha situación (operador y medio ambiente) El producto fitosanitario debe contar con indicaciones claras para su utilización segura por parte del operador, en concordancia con el "Código Internacional de Conducta sobre la Distribución y el Uso de Pesticidas" (FAO Roma 2002). En el caso de un producto fitosanitario importado directamente, debe contar con indicaciones claras para su utilización segura por parte del operador. Dichas indicaciones pueden ser en forma de traducción de la etiqueta o de notas entregadas por el distribuidor.

Autorización para el uso de Productos Fitosanitarios sobre cultivos específicos El uso extrapolado está permitido.

1. El producto fitosanitario importado lleva una etiqueta que cumple con los requisitos nacionales. 2. El producto fitosanitario importado lleva una etiqueta que no concuerda con los requisitos nacionales actuales. En dicho caso, el producto fitosanitario podrá ser aplicado en otro cultivo que sí concuerde con dichos requisitos. 3. El cultivo no está cubierto por la etiqueta nacional. El uso extrapolado está permitido, siempre que el programa nacional no excluya dicha práctica.

EXCEPCIÓN: Cuando los productores realicen ensayos de campo en cooperación con el gobierno y éstos sean los ensayos finales para obtener el registro de un producto fitosanitario, el productor puede recibir la certificación MPS-GAP, aunque parte del producto sea destruido o utilizado para otros análisis. Debe haber trazabilidad e información clara de la superficie utilizada para los ensayos. El productor también deberá tener la documentación necesaria que indique que está participando en un ensayo legal de campo, de acuerdo con la legislación del país de producción. Además, deben existir procedimientos claros para la gestión de estos ensayos. Los productos fitosanitarios que están siendo probados no pueden ser aplicados en el producto que será certificado y no deben aparecer residuos de los fitosanitarios en el análisis de residuos.

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Anexo C-1

SP MPS-GAP Esquema de certificación v9 270213 Anexo C