Estimados Señores: Quisiéramos agradecerles su interés por el Hotel Barceló Monasterio de Boltaña, y en especial, que hayan pensado en nosotros para la celebración de su Boda. La exclusividad de nuestros salones y la personalización de nuestros servicios harán del Hotel Barceló Monasterio de Boltaña un lugar único para la celebración de este día tan importante. El Hotel Barceló Monasterio de Boltaña esta preparado con el fin de convertir su boda en un día especial. Por esto, ponemos a su disposición una exclusiva selección de servicios, liderados por unas propuestas de menús diseñados por nuestro Chef. Los novios que depositen su confianza en nosotros, contarán con el asesoramiento personalizado del Equipo de Convenciones y Banquetes del Hotel, el cual les facilitará toda la información y apoyo que puedan necesitar, colaborando para garantizar que el día de su boda sea una experiencia inolvidable. Esperando que la información que les detallamos a continuación sea de su agrado, quedamos a su entera disposición ante cualquier información que necesiten aclarar. Les saluda atentamente,

Guillermo Antón Quiza Director Barceló Monasterio de Boltaña*****

ATENCIONES A LOS NOVIOS Todas las bodas que se celebren en el Hotel Barceló Monasterio de Boltaña llevaran incluidas las siguientes atenciones: • Todos las bodas se celebrarán en salones privados y solo se realizara 1 por día. • El hotel invita a un menú degustación para 6 comensales. Si la boda es inferior a 100 personas el menú degustación será gratuito para 2 comensales. Los horarios de estos menús serán en almuerzo a las 13:30 y en cenas a las 21:00 horas. • Los niños de hasta 10 años dispondrán de menús infantiles. • Invitamos a la Noche de bodas en la Suite Nupcial con atenciones especiales, botella de cava, desayuno buffet y late check out.

* Tarifas especiales para los invitados que deseen alojarse en el hotel ese día. (Sujeto a disponibilidad y temporada). Consultar normas de reservas de habitaciones adjuntas al final de esta carpeta.

• Regalamos los centros de flores para la mesa presidencial e invitados. • Minutas personalizadas y la lista de comensales y protocolo de mesas. • Invitamos a los novios a la utilización privada del Gran Claustro (Bañera de hidromasaje, ducha de cromoterapia, sauna privada, tumbonas calefactadas. Todo ello en una cabina privada) el día siguiente a la boda *** Todas estas condiciones especiales son aplicables sin excepción a las celebraciones con más de 100 invitados. Para celebraciones inferiores a este número de comensales el banquete no se celebrará en el restaurante Marboré. Consultar condiciones, menús especiales y disponibilidad de salones para su celebración.

A continuación nos complace presentarles nuestra variedad de menús, los cuales podrá combinar según sus gustos y necesidades

COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados Se tiene la opción de complementarlo, con los siguientes productos: JAMÓN IBÉRICO CORTADO A CUCHILLO Suplemento por un jamón ibérico de bellota: 650,00 € (+8% IVA) (Recomendamos uno por cada 80 pax)

APERITIVO EXTRA Tosta de foie en escabeche de cebolletas Croquetitas de jamón y gallina feliz Fideua de Hongos y chipirones Crujiente de Salmorejo Aragonés de Bacalao con canela y miel SUPLEMENTO POR PERSONA: 4,00€ (+8% IVA)

MENÚ Nº 1 COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados MENÚ Crema de Setas del Pirineo al Aceite de Vainilla con Mollejas de Pato Salteadas Trucha del cinca al Cava con mechado de jamón y chips vegetales Sorbete de albaricoque de Provenza Carrilleras de Ternera Estofadas con Pistachos Verdes Tarta Nupcial Milhojas de hojaldre y crema con yema tostada BODEGA

D. O. Somontano Blanco “Olvena Chardonnay” D. O. Somontano Reserva “Señorío de Lazan” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas minerales, cafés y carro de licores PRECIO POR PERSONA: 98,00 € (+8 % IVA)

MENÚ Nº 2 COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados MENÚ Rollitos de Salmón Ahumado Rellenos de Duxelles de Champiñones y Gambas con Crema Fresca al Eneldo Dorada con Salsa de Soja y Miel con Verduritas al Wok Sorbete de piña colada Solomillo Ibérico al Foie con Frape Templado de Manzana Tarta Nupcial Torrija caramelizada BODEGA

D. O. Somontano Blanco “Olvena Chardonnay” D. O. Somontano Reserva “Señorío de Lazan” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas minerales, cafés y carro de licores PRECIO POR PERSONA: 108,00€ (+8% IVA)

MENÚ Nº 3 COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados MENÚ Hojaldre de vieiras y gambas al azafrán con compota cremosa de colmenillas y trigueros Bacalao de Islandia con Crema de Coco, Aceite de Albahaca y Chilindrones del Somontano Sorbete de mojito Muslo de Pato en Confit con salsa de Naranja en texturas Tarta Nupcial Tarta de vainilla con crujiente BODEGA

D. O. Somontano Blanco “Olvena Chardonnay” D. O. Somontano Reserva “Señorío de Lazan” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas minerales, cafés y carro de licores PRECIO POR PERSONA: 115,00€ (+8% IVA)

MENÚ Nº 4 COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados MENÚ Talín de bacalao y patata con suave ajolio de olivas negras y mezclum de ensaladas y hierbas. Suprema de Rape con Óleo de Sobrasada, Arándanos y Orejones de Albaricoque al Cebollino Sorbete limón verde con jengibre fresco Jamoncito de Pularda Relleno de Frutos Secos al Moscatel Tarta Nupcial Tarta de té de jazmín y chocolate BODEGA

D. O. Somontano Blanco “Olvena Chardonnay” D. O. Somontano Reserva “Señorío de Lazan” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas minerales, cafés y carro de licores PRECIO POR PERSONA: 125,00 € (+8% IVA)

MENÚ Nº 5 COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados MENÚ Sacos Crujientes de Hortalizas y Hongos con Salsa de Trompetas Negras Escórpora con Muselina de Manzanas y Crema de Erizos de Mar Sorbete de té rojo Thailandés Filete de Buey a la Parrilla con Salsa de Vino Tinto del Somontano Tarta Nupcial Tarta Tiramisú BODEGA

D. O. Somontano Blanco “Olvena Chardonnay” D. O. Somontano Reserva “Señorío de Lazan” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas minerales, cafés y carro de licores PRECIO POR PERSONA: 125,00 € (+8% IVA)

MENÚ Nº 6 COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados MENÚ Bogavante con Tartara de su Coral, Bouquet de Ensaladas y Vinagreta de Cítricos Corvina con Salsa de Tinta de Calamar, Dados de Calabaza y Berberechos al Vapor Sorbete de Griottes Paletilla de Cordero Confitada al aroma del Sobrarbe Tarta Nupcial Mousse de yogourt BODEGA

D. O. Somontano Blanco “Olvena Chardonnay” D. O. Somontano Reserva “Señorío de Lazan” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas minerales, cafés y carro de licores PRECIO POR PERSONA: 135,00 € (+8% IVA)

MENÚ Nº 7 COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados MENÚ Mi-Cuit de Foie de Pato con Confitura de Frutos de Temporada y Reducción de Trufa de Módena Rodaballo de Las Rías Gallegas al Estilo del Chef Sorbete de mandarina de montaña Solomillo de Ternera del Valle al Oporto con Milhojas de Patata y Queso Tarta Nupcial Coulant de chocolate BODEGA

D. O. Somontano Blanco “Olvena Chardonnay” D. O. Somontano Reserva “Señorío de Lazan” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas minerales, cafés y carro de licores PRECIO POR PERSONA: 130,00 € (+8% IVA)

MENÚ Nº 8 COCKTAIL NUPCIAL Aperitivos Fríos Rulo de Salmón y Huevo hilado con huevas de trucha Canapé de guacamole con Caviar de Arenque y limón confitado Nuestra tortilla de patata y verduritas crujientes Pulpo con cremoso de patata al pimentón ahumado Cucharita de vieira a la vinagreta Mojito de coco con espuma de mango Aperitivos Calientes Brocheta de longaniza de Graus con Piña Pincho de pollo al curry con sésamo tostado Gamba en tempura con agridulce de tomate Mar y montaña de papada y cigala Refrescos, Cervezas, Mostos, Vinos Seleccionados MENÚ Ensalada de Frutas Frescas de Temporada con Jamón Ibérico y Aliño de Pedro Ximenez Turbante de Lubina con Patata Trufada, Hongos Salteados y Lágrima de Piquillos Sorbete de manzana verde Cochinillo al Pimentón Ahumado con Piña y Papada y Sorbete de Vino Tinto Tempranillo Tarta Nupcial Tarta Toffe BODEGA

D. O. Somontano Blanco “Olvena Chardonnay” D. O. Somontano Reserva “Señorío de Lazan” Cava “Freixenet Brut Barroco” Aguas minerales, cafés y carro de licores PRECIO POR PERSONA: 125,00€ (+8% IVA)

CARTA DE VINOS A ELECCIÓN DEL CLIENTE Si desea optar por otra opción de bodega, aquí le presentamos nuestra selección para banquetes de boda (Se sumara el suplemento indicado al precio del menú por persona) VINOS TINTOS D. O. Somontano Crianza “Viñas del Vero” (1 € + 8% IVA / pax) D. O. Rioja Crianza “Marques de Arienzo” (1,50 € + 8% IVA / pax) D. O. Somontano Crianza “Otto Bestué” (1,50 € + 8% IVA / pax) VINOS BLANCOS D. O. Somontano Olvena Gewüztraminer (2,00 € + 8% IVA /pax) D. O. Somontano Pirineos Gewüztraminer (2,00 € + 8% IVA /pax) D. O. Somontano Viñas del Vero Chardonnay (1,50 € + 8% IVA /pax) D. O. Penedes Creu de la Vit (2,00 € + 8% IVA /pax) CAVAS Malvasia Freixenet (1,50 € + 8% IVA / pax) Trepat de Freixenet (Cava Rosado) (1,50 € + 8% IVA / pax) CHAMPAGNE Cordon Rouge Mumm (13 € + 8% IVA /pax)

SERVICIOS OPCIONALES DEL BARCELÓ MONASTERIO DE BOLTAÑA MENUS INFANTILES Menú nº 1: Pasta con tomate frito al orégano / Chuletas de cordero con patatas fritas / Postre Boda con Helado. Precio: 15,00€ (+8% IVA) Menú nº 2: Embutidos variados con jamón ibérico, Fritos variados, Ensaladilla rusa/ Escalopines de solomillo con patatas fritas / Postre Boda con Helado. Precio: 20,00€ (+8% IVA)

BARRA LIBRE La barra libre es ilimitada y su precio es 25,00 € + 8% I.V.A. por persona (calculando el 75% de los invitados). Para bodas inferiores a 60 pax se calculara por el 100 % de los invitados. MUSICA-BAILE Disposición de servicios de discoteca y baile. Trabajamos en exclusividad con una empresa avalada por su extensa experiencia en el sector. Les garantizan precios especiales. Pregunte por las tarifas e información. RE-CENA Disponemos de dos tipos de menú. Se cobrara en los dos por el 65% de los comensales adultos. Para bodas inferiores a 60 pax se calculara por el 100 % de los invitados: Menú nº 1: Migas con uvas / Frutas preparadas de temporada - Precio: 6.00€ (+8% IVA) Menú nº 2: Tortilla de patata / Pan con tomate / Chorizo, longaniza, chistorra / Frutas preparadas de temporada - Precio: 12.00€ (+8% IVA) SERVICIO DE CUIDADORA INFANTIL Ponemos a su servicio profesionales con amplia experiencia como cuidadoras de niños y con titulo de puericultura y/o educación infantil. Ofrecen Responsabilidad, puntualidad, amplia disponibilidad horaria así como, diverso material didáctico, juguetes, películas infantiles…etc. Podrán encontrar tarifas por noche completa y por nº de niños así como precios especiales por grupos. No se admitirán para este servicio grupos de menos de 3 niños.

LA IGLESIA DEL MONASTERIO DE BOLTAÑA Tenemos a su disposición la capilla del monasterio (Iglesia de Nuestra Señora del Carmen) con una capacidad de 230 invitados. Coste por utilización y mantenimiento 200€ (+18% IVA) CELEBRACIONES CIVILES Para las celebraciones civiles podrán elegir cualquiera de los salones que ponemos a su disposición. Coste por utilización y mantenimiento 200€ (+18% IVA). ** Queda prohibido a la salida de la iglesia ni en las instalaciones del hotel echar pétalos de rosa, confeti o cualquier material que no sea degradable. Solo estará permitido el arroz. ** OFERTAS ESPECIALES El departamento de bodas y banquetes podrá ofrecerles ofertas especiales para la celebración de bodas en temporadas de invierno así como para las bodas que se celebren en viernes o domingo. Contacte con nosotros a través de la siguiente dirección de correo electrónico: [email protected] OFERTAS ESPECIALES BODAS SPA El Spa del hotel Barcelo Monasterio de Boltaña les ofrece paquetes Pronovios personalizados (para él y ella) con un descuento del 20% de los tratamientos a elegir de Nuestra Carta Spa. El descuento será aplicable únicamente para los novios y/o los familiares directos; padres, hermanos e hijos. Solicite más información en la recepción de nuestro SPA.

CONDICIONES DE RESERVAS DE HABITACIONES DE INVITADOS DE BODA En el momento de la firma del contrato de boda, los novios podrán bloquear un máximo de 30 habitaciones de hotel y 15 villas. De este cupo se irá descontando las reservas que los invitados nos realicen. Agotado este bloqueo, los asistentes al evento, podrán seguir reservando según disponibilidad del hotel. Si los novios estuvieran interesados en bloquear un número de habitaciones superior al establecido podrán hacerlo siempre con la autorización del hotel y bajo dos condiciones: 1. Con fecha límite de reserva. Bloqueo válido hasta 2 meses antes de la boda. Todas las reservas que no se tengan confirmadas a esa fecha serán anuladas. Se podrá estudiar la necesidad de ampliar la fecha del bloqueo siempre bajo disponibilidad del hotel.

2. Sin fecha límite de bloqueo. Los novios se harán cargo del pago en la factura final de la boda del 100% de las habitaciones reservadas se ocupen o no. EL HOTEL NO SE HACE RESPONSABLE DE LA DISPONIBILIDAD DE HABITACIONES, FUERA DE BLOQUEOS Y FECHAS LIMITES SEÑALADAS ANTERIORMENTE. La reserva de las habitaciones se podrá realizar a través de la siguiente cuenta de correo [email protected], o los novios 2 meses antes de la fecha de la boda enviarán a la persona de contacto del hotel un listado con los nombres de las personas que se alojarán. No se aplicará la tarifa de bodas a las reservas hechas por los invitados a través de cualquier página web. Ya sea propia del hotel o de otro operador. La tarifa solo será aplicable a reservas hechas directamente con el hotel.

FORMA DE PAGO 1.- La reserva de la fecha de boda se efectúa mediante la entrega de 1.000 € en concepto de fianza. La forma de pago se realizara mediante transferencia bancaria al número abajo indicado y se deberá enviar por fax de justificante de dicha transferencia al fax: 974 502 464 a la att. Del Departamento Comercial. (En caso de anulación dicha fianza cubrirá los gastos de cancelación) BSCH 0049-1824-44-2110352937. C/ Coso, 36. 50004 ZARAGOZA.

En las observaciones de la transferencia deberán indicar los nombres de los novios así como la fecha de boda que se desea reservar. Consultar con anterioridad disponibilidad de fechas con el departamento de Bodas y Banquetes. 2.- 1 mes antes del evento se realizará el pago del 25% del presupuesto correspondiente a la totalidad de los servicios contratados. 3.- 2 semanas antes del evento, en el momento de confirmar el nº definitivo de invitados, se deberá realizar un segundo pago del 50% del montante presupuestado. 4.- La cantidad restante del montante final se hará efectiva el mismo día del evento, previamente descontados los anticipos y fianzas entregados hasta la fecha. No se aceptaran pagos a crédito para este último pago. Cualquier cargo adicional sobre la proforma deberá abonarse el día de la boda. El hotel no se compromete a la realización de los servicios acordados si se incumple alguna de estas condiciones.

INFORMACIÓN Y RESERVAS: Departamento de Convenciones Barceló Monasterio de Boltaña Tlf: 974 508 000 / Fax: 974 502 464 [email protected] Reservas/modificaciones de habitaciones de boda: [email protected]