Estrategia de Desarrollo Territorial Distrito de Desarrollo Rural Sustentable 139, Caborca, Sonora. PROYECTO DISTRITAL

Proyecto de mejoramiento de la cadena productiva de bovino carne en la región de La Ciénega, Pitiquito, Son. 0

Cadena productiva: bovino carne

Consejo Distrital de Desarrollo Rural Sustentable 139 Consejo Municipal de Desarrollo Rural Sustentable de Pitiquito Sonora.

Oswaldo Hamir Gutiérrez Saldaña Asesor Distrital de Desarrollo Rural Sustentable del Distrito 139

Homero Alfredo Rodríguez Jiménez Asesor Municipal de Desarrollo Rural Sustentable del municipio de Pitiquito, Sonora.

1

INDICE Contenido RESUMEN EJECUTIVO ..................................................................................................................... 3 ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN .............................................................................................. 7 DATOS GENERALES DEL EDCT Y PARTICIPANTES................................................................... 8 ETAPA I.- DIAGNÓSTICO TERRITORIAL........................................................................................ 9 Caracterización Territorial .................................................................................................................. 10 Selección de los modelos económicos prioritarios. ......................................................................... 26 ETAPA II. CARACTERIZACIÓN DEL MERCADO.......................................................................... 38 Caracterización del Mercado ............................................................................................................. 38 Estructura de la Cadena Productiva.................................................................................................. 39 ETAPA III.- “DEFINICIÓN INICIATIVAS-OPORTUNIDADES PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DEL MODELO ECONÓMICO PRIORITARIO” ........................................................................................ 42 Identificación de Factores Restrictivo................................................................................................ 42 Oportunidades y amenazas frente al mercado................................................................................. 42 Estrategia de Intervención Territorial ................................................................................................ 43 Oportunidades de mejora de la competitividad. ............................................................................... 44 Agenda de las acciones de mejora. .................................................................................................. 44 Fundamentación de las acciones priorizadas y que van a integrarse al proyecto estratégico .... 45 ETAPA IV.- "FORMULACIÓN DE PROYECTO ESTRATÉGICO POR MODELO ECONÓMICO"46 Justificación del proyecto. .................................................................................................................. 46 Proyecto Estratégico Territorial.......................................................................................................... 46

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RESUMEN EJECUTIVO Mejoramiento de la cadena productiva de bovino carne en la región de La Cienega, Pitiquito, Son. Cadena productiva. Bovino carne Consejo Distrital de Desarrollo Rural Sustentable 139 Consejo Municipal de Desarrollo Rural Sustentable de Pitiquito Sonora.

El distrito 139 que comprende los municipios de Altar, Atil, Caborca, Oquitoa, Pitiquito, Puerto Peñasco, Sáric, Tubutama y General Plutarco Elías Calles, se ubica al noroeste del Estado de Sonora con un clima de tipo árido en la mayor parte de su territorio por lo que el cuidado del agua es de vital importancia tanto para consumo humano como en la producción. El 83% de la población se concentra en áreas urbanas de baja y muy baja marginación, el resto de la población habita en localidades rurales en su mayoría de media y alta marginación, las principales actividades del sector primario desarrolladas en estos municipios son el esparrago, uva, ganadería (res), aceituna y alfalfa. También se produce avena forrajera, rye grass, sorgo y el trigo aunque en menores cantidades. De estas mismas actividades las que tienen mayor potencial son la ganadería en producción de carne y leche de res, la aceituna y la alfalfa, por el nivel de inclusión de productores y el bajo poder adquisitivo de los mismos. Para el presente proyecto se ha priorizado la producción de carne de res por incluir a población de muy alta marginación y el beneficio indirecto en localidades aledañas a La Cienega. En el distrito existen más de 650 productores de bovino carne, donde a excepción de los municipios de Caborca, Puerto Peñasco y Plutarco Elías Calles, es la actividad de mayor vocación en el resto del territorio Actualmente los productores de bovino carne de Pitiquito concentran su producción en el rastro TIF en Caborca, los corrales de manejo para estos se encuentran en la cabecera municipal de Pitiquito, por lo que el traslado del animal se convierte en mermas para los ganaderos que ven 3

afectado el peso del animal y el aumento en el costo del transporte El destino del producto es el mercado local con potencial para exportación. Entre las principales restricciones que enfrentan los productores se encuentran los caminos en mal estado donde un recorrido que debería tomar 30 minutos puede durar hasta 2 horas la cabecera municipal, la pérdida de valor en el ganado y la marginación que esto mismo ocasiona, dificultando tanto el cuidado como la venta Otro problema que afrentan es la pérdida de competitividad ante productores que han implementado mejora genética al ganado, viéndose en la incertidumbre de si encontraran o no compradores para su producto ya que se le da preferencia en el mercado a la carne proveniente de ganado de mayor calidad. Entre las opciones con menor costo y mayor impacto se considera la mejora genética del ganado y la construcción de corrales de manejo, lo cual permitirá fijar precios más justos para los productores al momento de vender y reducir su tiempo de transporte al no tener que transportarse a la cabecera municipal. Se pretende mejorar con esto la eficiencia en la generación de valor de producción impulsando a los ganaderos de mayor marginación en el distrito, elevar el ingreso per cápita de los productores de la región. Visión del proyecto Ser una organización que produce animales de alta calidad genética como lo son sementales y vaquillas de registro las cuales se pueden vender en áreas locales, regionales, nacionales y nuestro mayor beneficio encontrarlo en la exportación de ganado en pie. En lo referente a carne de calidad manejar el producto en canal y distribuirlo en los mercados regionales. Objetivos General: manejar ganado de alta calidad genética y de registro, (beff master) en toda la región de La Cienega y sus colindancias.

4

Particulares: uno de ellos seria la despoblación del agostadero lo que significa de hacerse de los animales con los que se cuenta en la actualidad ya que son de baja calidad genética y esto beneficiara en la recuperación de los agostaderos.

Acciones -

Organizar a los productores bajo un régimen de estatutos para trabajar en armonía y mejorar el desempeño de los mismos productores.

-

Adquisición de ganado de alta calidad genética y de registro.

-

Construcción de infraestructura correspondiente para la elaboración de un centro de acopio equipado para las necesidades de los productores. Metas e Indicadores

Metas

1er etapa

2da tapa

300 vaquillas

600 vaquillas

11 sementales

22 sementales 1 corral de manejo 2 trampas

Calidad del ganado Censo ganadero Indicadores

Precios en pie y canal Valor generado Índice de marginación

Inversiones y montos aproximados. Concepto

Monto

Construcción del centro de acopio

$600,000.00

Vaquilla

$19,000.00

Semental

$23,000.00

5

Monto total en vaquilla

$11´400,000.00

Monto de sementales

$506,000.00

Monto de 1era etapa

$6´003,000.00

Monto 2da etapa

$6´603,000.00

Monto total

12´606,000

Teniendo en cuenta las necesidades de los productores objetivo y considerando que su mayor problema es la calidad del ganado, se ha priorizado entre las acciones del proyecto la compra de ganado de alta calidad para evitar seguir siendo desplazados del mercado por darle preferencia los compradores a la carne de ganado de mejor calidad. Como segunda acción se contempla la construcción de un centro de acopio debido a que las condiciones de transporte merman la ganancia obtenida por cabeza aun con los mecanismos existentes de compensación Por el monto de los apoyos se propuso la adquisición de ganado en 2 etapas, dejando al final el centro de acopio por ser cronológicamente más viable en una 2da etapa que en la 1ra donde no se usaría adecuadamente por la capacidad incipiente de los productores en la misma. El objetivo de los productores se ha enfocado en la alta calidad y el objetivo del distrito se ha enfocado en la población de muy alta marginación y con potencial de crecimiento.

6

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN

Después de la elaboración del análisis territorial, considerando tanto el potencial productivo como su alcance en población además de comentarios de funcionarios en SAGARPA se opto por la vía de bovino carne. Se realizaron reuniones con los productores para conocer su disposición a involucrarse en un proyecto de esta magnitud, lo que se obtuvo fue una reacción mucho mejor de lo esperada, donde los mismos ganaderos dieron a conocer sus inquietudes y entusiasmo ya que desde hace meses han tenido en mente el organizarse, atender las necesidades que tienen claramente identificadas como lo son ganado de mejor calidad y el centro de acopio y finalmente hacer las gestiones necesarias para ponerlo en marcha. Con lo que se observo que contaban estos mismos productores fue: -Una alta disposición y ganas de involucrarse en el proyecto, incluso considerando todos el deshacerse del ganado con el que actualmente cuentan para hacer la reconvención de la calidad genética de manera radical. -Objetivos claros conforme a sus necesidades. -Un diseño y presupuesto ya elaborado para un centro de acopio. -Contacto con proveedores de ganado de alta calidad con precios preferenciales. La sinergia existente resulto en un proyecto serio y definido por lo tanto se decidió seguir trabajando sobre esta línea. Bovino carne no solo fue elegido por su considerable potencial y alta marginación, si no porque a pesar de la dispersión de productores existió una rápida organización entre los mismos, también el respaldo y entusiasmo del Consejo Municipal de Desarrollo Rural Sustentable de Pitiquito fue un actor clave en la motivación de seguir adelante con las propuestas.

7

DATOS GENERALES DEL EDCT Y PARTICIPANTES Equipo de Distrital de Cooperación Territorial Distrito 139, Caborca Sonora. Integrantes: Oswaldo Hamir Gutiérrez Saldaña Asesor Distrital de Desarrollo Rural Sustentable del Distrito 139 Homero Alfredo Rodríguez Jiménez Asesor Municipal de Desarrollo Rural Sustentable de Pitiquito, Sonora Consejo Municipal de Desarrollo Rural Sustentable de Pitiquito, Sonora. Participantes

Represente del CDRS SAGARPA FIRA ASUDIR CDI Asesor Municipal Asesor Distrital Dirección.

Dario Murillo Bolaños Miguel Ángel Curiel Celis Fidel Núñez R. Fermín Esquer Castro Juan Ceniceros de Ávila Alfredo Rodríguez Jiménez Oswaldo Hamir Gutiérrez Saldaña Calle W S/N Col. Industrial

8

ETAPA I.- DIAGNÓSTICO TERRITORIAL

Caracterización Territorial El Distrito de Desarrollo Rural 139 comprende los municipios: Altar, Atil, Caborca, General Plutarco Elías Calles, Oquitoa, Pitiquito, Puerto Peñasco, Sáric y Tubutama. Se ubica al noroeste del Estado de Sonora y colinda con el municipio de San Luis Rio Colorado al noroeste, el estado de Arizona, EUA al norte, con los municipios de Nogales, Magdalena, Santa Ana, Trincheras, Benjamín Hill y Carbó al este y al sur con Hermosillo.

Mapa-01 FUENTE: Datos Vectoriales, Topografía, INEGI

Cuenta con una extensión territorial de 44´607.2 km2 siendo el 23.96% del territorio estatal. Con una población 150´258 en 2005 de la cual 25´143, equivalente a 16.7% vive en áreas rurales, de esa población 3815 personas habitan en áreas identificadas de alta y muy alta marginación 9

. En 2010 la población ascendió a 178´319, concentrando el 6.69% de la población del Estado de Sonora. Caracterización física del territorio. Uso del suelo asociado a las actividades primarias En el distrito existen 18 tipos de suelo clasificado por su uso o características. (INEGI: 2000): Agricultura de riego, agricultura de temporal-pastizal temporal pastizal inducido, área urbana, área de riego suspendido, área sin vegetación, bosque de encino, cuerpo de agua perene interior, manglar, matorral crasicaule, matorral desértico microfilo, matorral sarcocaule, mezquital, pastizal cultivado, pastizal inducido, pastizal natural, vegetación halófila, vegetación de desiertos arenosos, vegetación de dunas costeras y vegetación de galería.

Mapa-02 FUENTE: Datos Vectoriales, Topografía, INEGI

10

Las principales actividades desarrolladas son las siguientes. % del Total Especie

Superficie

Productores

Aprovechada

Totales

de Productores en el Territorio

% de Productores Generación

valor

de Baja

de Valor a

generado

Escala

Nivel

en el

Económica

Primario

total del territorio.

ACEITUNA

3679

429

12.06%

42

119930.5

3.74%

ALFALFA VERDE

1776

291

8.18%

6

84360

2.63%

ALGODON HUESO

607

0

0.00%

0

7,980.80

0.25%

AVENA FORRAJERA

295

120

3.37%

49

4803.7

0.15%

CALABAZA

30

17

0.48%

3

920.5

0.03%

CARTAMO

270

34

0.96%

0

4158

0.13%

125

25

0.70%

6

2394

0.07%

CHABACANO

38

22

0.62%

0

2391.42

0.07%

CHILE VERDE

40

0

0.00%

0

4536

0.14%

8

11

0.31%

0

1999.2

0.06%

100

14

0.39%

0

7314

0.23%

5200

210

5.90%

0 1124305.76

35.03%

FRIJOL

26

13

0.37%

5

444

0.01%

HIGO

7

1

0.03%

0

792

0.02%

HORTALIZAS

40

1

0.03%

0

2311.05

0.07%

MAIZ GRANO

106

11

0.31%

4

1747.9

0.05%

MELON

266

15

0.42%

1

34840

1.09%

NARANJA

220

7

0.20%

0

2565.94

0.08%

NUEZ

270

17

0.48%

0

13097

0.41%

PAPA

988

31

0.87%

0

141910

4.42%

20

0

0.00%

0

432

0.01%

CEBADA FOORAJERA EN VERDE

DATIL DURAZNO ESPARRAGO

PASTOS

11

PEPINO

38

8

0.22%

3

5287.5

0.16%

526

111

3.12%

10

11443.77

0.36%

SANDIA

73

4

0.11%

0

1739

0.05%

SORGO GRANO

18

45

1.27%

30

357

0.01%

1050

157

4.41%

34

21558.7

0.67%

TOMATE VERDE

10

1

0.03%

1

325

0.01%

TRIGO FORRAJERO VERDE

10

2

0.06%

2

171

0.01%

TRIGO GRANO

3750

86

2.42%

15

59531.16

1.86%

UVA

7808

116

3.26%

0

898590

28.00%

BOVINO CARNE

47785

658

18.50%

0

272296.9

8.48%

BOVINO LECHE

32810

688

19.34%

0

93907.5

2.93%

PORCINO

34527

0

82947

2.58%

1389

0

1181.6

0.04%

0

1669

0.05%

80

13,931

0.43%

RYE GRASS EN VERDE

SORGO FORRAJERO VERDE

OVINO MIEL ALMEJA

1,372

412

11.58%

BAGRE

34

38

0.00%

BAQUETA

86

2,982

0.09%

CALAMAR

64

352

0.01%

2,036

95,906

2.99%

CAMARON DE BAHIA

8

560

0.02%

CAMARON JAPONES

8

72

0.00%

CALLO DE HACHA

5

119

0.00%

375

1,566

0.05%

CARPA

36

311

0.01%

CAZON

23

490

0.02%

COCHITO

181

1,739

0.05%

CORVINA

102

1,179

0.04%

CHANO

334

1,534

0.05%

GUITARRA

351

3,207

0.10%

CAMARON DE ALTA MAR

CARACOL

12

JAIBA

1,287

16,673

0.52%

558

13,387

0.42%

4

26

0.00%

MANTA

348

3,385

0.11%

OSTION

70

1,776

0.06%

PULPO

4

109

0.00%

SIERRA

490

5,211

0.16%

TIBURON

987

9761

0.30%

10

143

0.00%

1,682

17,528

0.55%

118

1,927

0.06%

173

1,050

0.03%

LENGUADO LISA

TILAPIA OTRAS ESPECIES CAPTURAS SIN REGISTRO OFICIAL FAUNA ACOMPAÑANTE

Dentro de las principales actividades del distrito se registran el Esparrago con una generación de valor del 35% del total y la Uva con 28%, es decir que tan solo estos 2 productos generan el 63% del valor total del sector primario del municipio al año, esta generación de riqueza se distribuye en un total de 326 productores que son el 9.16% del total de productores en el distrito. A modo simple se puede interpretar que por cada peso generado en el sector agropecuario y pesquero en el distrito, 63 centavos se concentran en 326 productores quedando 27 centavos para de los 3231 productores restantes que se tienen registrados. En otro rango se encuentran la producción de aceituna, alfalfa verde, bovino carne y bovino leche, con el 12%, 8%,18% y 19% respectivamente en proporción de productores en el territorio, generando un valor de 3.74%, 2.63%, 8.48% y 2.93% del total del sector para el distrito. Es decir que el 58% de productores generan el 17.78% del valor del sector. La pesca en general tiene una importancia similar, aunque un poco mayor al de la aceituna, ya que el 11% de los productores generan el 6% del valor del sector. El restante 13% del valor generado en el distrito se debe a 22% de productores restantes que son 711, en lo destacable del resto de actividades se encuentran la avena forrajera, rye grass en verde, sorgo grano, sorgo forrajero y el trigo grano por la cantidad de productores que a estas actividades se dedican, aunque con un bajo nivel de ganancia o eficiencia. Otra actividad destacable 13

es la producción avena forrajera, rye grass en verde, sorgo grano, sorgo forrajero y el trigo de papa, con un alto valor generado pero con una mínima participación de productores ya que el 0.87% genera el 4.4% del valor del sector. Caracterización de las unidades típicas de producción familiar ¿Cuántos Actividad

miembros trabajan?

ACEITUNA ALFALFA VERDE ALGODON HUESO AVENA FORRAJERA

Período de realización

1 Anual-Agosto 2

Ocubre-FebAnual

Destino

Superficie Hato

Mercado

Estanques

Marzo-Mayo,

la

consumo

actividad

Ingresos

Utilidades

por ventas

Brutas

X

12,500

32,000

19,500

6

X

7,800

9,000

1,200

X

14,000

15,000

1,000

3

X

2

X

14,500

20,000

5,500

6,500

15,000

8,500

25,000

30,000

5,000

68,000

220,000

152,000

10,500

17,000

6,500

12,000

16,000

4,000

18,000

21,000

3,000

54,000

70,000

16,000

20,000

23,000

3,000

CALABAZA

2

CARTAMO

2 Enero-Junio

8

X

1 Anual

5

X

2

X

Sep-Nov

Auto-

8

1 Feb-Sept 3 Dic-Mayo

Costos de

CEBADA FOORAJERA EN VERDE CHABACANO CHILE VERDE

1

AnualFebrero-Mayo

2

X

DATIL

1 Anual-Oct-Nov

1

X

DURAZNO

2

7

X

ESPARRAGO

1

25

X

FRIJOL

3 Anual-Junio

2

X

HIGO

4 Anual-Agosto

7

X

HORTALIZAS

2

40

X

MAIZ GRANO

1 Julio-Octubre

10

X

MELON

2 Febrero-Mayo

18

X

NARANJA

3 Anual

31

X

NUEZ

2 Anual-Nov-Dic

16

X

PAPA

1 Febrero-Junio

32

X

PASTOS

3

PEPINO

3 Febrero-Junio

5

X

2 Dic-Mayo

5

X

18

X

RYE GRASS EN VERDE SANDIA

AnualFebrero-Mayo Anual-EneroAbril

1 Julio-Octubre

X

14

SORGO GRANO

1

1

X

2

7

X

10

X

2 Nov-Junio

5

X

1 Nov-Junio

45

SORGO FORRAJERO VERDE TOMATE VERDE

3 Febrero-Junio

21,000

32,000

11,000

X

9,000

15,000

6,000

65

X

51,000

110,000

59,000

4 Anual

80

X

1 Anual

50

X

TRIGO FORRAJERO VERDE TRIGO GRANO

2

UVA BOVINO CARNE BOVINO LECHE

Anual-MayoJulio

PORCINO

2 Anual

X

OVINO

1 Anual

X

MIEL

2

X

De la información que pudo ser obtenida de las distintas actividades realizadas en el distrito se obtiene que en la mayoría de los casos son de 1 a 4 los miembros de la familia que se involucran en la producción, involucrándose más miembros en aquellas que implican una fuerte carga trabajo en vigilancia por personal no especializado como es el manejo de bovinos, o aquellas que tienen una muy baja escala de producción como lo son el frijol y el higo. El resto de actividades que involucran menos miembros de la familia involucrados cuentan con una mayor profesionalización de la producción. En su mayoría la producción se destina para el mercado de manera preferencial exceptuando el frijol y el chile verde, donde las condiciones o la escala de producción de esta no permiten potenciar al mercado estas actividades. De entre las más rentables por unidad de producción se encuentran el esparrago y la uva, de las actividades con menor rentabilidad se encuentran la sandia, la naranja, alfalfa verde y algodón hueso.

15

Infraestructura básica e hidroagrícola del territorio. La principal vía de comunicación existente en el distrito son las carreteras, de 2 carriles en su mayor extensión conectando las principales localidades del distrito, también una vía férrea en operación y mantenimiento constante aunque de poco o nulo uso por los habitantes del distrito. En infraestructura hidroagrícola no se cuentan con canales ni presas en el distrito debido a sus características áridas, los medios para conseguir agua potable son por pozos en lo que el siguiente cuadro muestra la cantidad de pozos registrados por municipio, la mayoría en Caborca. PRESAS DE MUNICIPIO

POZOS

UNIDADES

POZOS

TOMAS

ALMAC.CAPAC.ALMACE.

ASUDIR 037

No

( MILL.M3 )

(CUAUHTEMOC)

1

62,000

ALTAR (EL PLOMO)

1

12,800

2

74,800

PLUTARCO ELIAS CALLES

DE RIEGO ELECTRICOS COMBUSTION

108

149

10

CABORCA

625

38

56

5

PITIQUITO

58

4

6

0

ALTAR

84

40

53

0

ATIL

4

1

1

0

OQUITOA

1

5

DIRECTAS

TUBUTAMA

Total

772

196

265

15

0

También Puerto Peñasco es uno de los 23 puertos de cabotaje existentes en México, lo que lo comunica vía marítima con los demás puertos de su mismo tipo y cercanía.

16

Mapa-03 FUENTE: Datos Vectoriales, Topografía, INEGI

17

Mapa-04 FUENTE: Datos Vectoriales, Topografía, INEGI

Las corrientes y cuerpos de agua son intermitentes por lo que se hace uso de otros medios para hacerse de agua potable tanto para consumo humano como agropecuario o industrial.

18

Patrón de asentamientos humanos Ubicación de localidades La principal concentración de población tanto urbana como rural se da desde la Costa de Caborca, pasando por la zona conurbada de las cabeceras municipales de Caborca y Pitiquito, avanzando hacia Altar, Oquitoa, Atil, Tubutama y Sáric hacia el norte. El 2do grupo de concentración se da en el municipio Gral. Plutarco Elías Calles siguiendo una línea paralela a la frontera, las principales vías carreteras y corrientes de agua. El 3er grupo de concentración se localiza en Puerto Peñasco avanzando un poco hacia el

norte. Mapa-05 FUENTE: Marco Geoestadistico Nacional, INEGI

19

Tamaños de población 7 localidades: Altar, Heroica Caborca, Plutarco Elías Calles (La Y Griega), Pitiquito, Puerto Libertad, Puerto Peñasco y Sonoita entran en la categoría de urbanas por superar los 2500 habitantes, en conjunto habitan en estas localidades 125´115 personas hacia el año 2005, el resto que comprende 25´143 se distribuye en poco más de 210 localidades.

Perfil de marginación

20

Mapa-06 FUENTE: Marco Geoestadistico Nacional, INEGI, CONAPO



El 0.1% de la población (toda en el área rural) equivalente a 165 personas viven en Muy Alta marginación.



El 2.46% de la población, todos en área rural, con un total 3650 viven en localidades de Alta marginación.



El 7.42% de la población, siendo 11004 personas, también toda en el área rural, habitan en localidades de marginación Media.



3.1% siendo 6´544 personas viven en localidades de marginación Baja.



5.1%, 4´755 personas, viven en localidades rurales de marginación Muy Baja.



122´136 personas, que son el restante 81.2% de la población viven en áreas urbanas de marginación Muy Baja.

Municipio Altar

Localidad

Población

Altar Arroyo la Juana

Altar

Arsenio Portillo (Los Molinos) 6

Altar

Dieciséis de Septiembre

Altar

El Alamito

28

Altar

El Caliroy

23

Altar

El Dragón

4

Altar

El Establo (Agua Blanca)

7

Altar

El Futuro

17

Altar

La Angostura

33

Altar

Llano Blanco (Rancho Seco) 341

Altar

Los Federicos

Altar

Los Molinos

Altar

María Eugenia (Los Chacuales) 13

Altar Altar Altar Altar Altar Altar Altar

101-500

3

1001-2500

2501-5000

≥5001

MuyvAlta X Alta X Media

271

4

501-1000

MuyXBaja

7257

Altar

Altar

Rango 1-100

X Alta X Alta X Baja X Media X Alta X Media X Alta X Alta

X Alta X Alta X Rancho Seco 20 Media X San Fernando (Cuatro de Octubre) 7 Alta X San Ignacio 6 Baja X San Marcos 12 Media X Santa María 6 Baja X SPR Hermanos Vázquez 7 Media X SPR Lorenzo León Félix (San 15Lorenzo) Baja X SPR los Sangarutas 11 Baja 11

21

Municipio

Localidad

Rango

Población

1-100

Atil

Caborca

Heroica Caborca

Caborca

Adolfo Oribe de Alva

Caborca

Alfa Estrella

Caborca

Alfonso Garzón Santivañes89 (Zacatecas) X Alta

Caborca

Alfonso Reyes V.

Caborca

Altar de Pimas

Caborca

Álvaro Obregón

Caborca

Álvaro Quiroga (Campo Martínez) 11

Caborca

Ampliación Fronteras

86

Caborca

Antonio Ruiz González II

22

715

29

9 16

X Alta X Media X Baja X Media

658 X Baja

Desemboque

Caborca

Durango Dos

Caborca

El Alma

33

Caborca

El Bajío

49

Caborca

El Cairo

17

Caborca

El Coyote

Caborca

El Danubio (La Inmaculada) 14

Caborca

El Deseo

Caborca

El Diamante (La Retranca)1306

Caborca

El Ejemplo

Caborca

El Ejido Cajeme Dos

Caborca

El Elefante

Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca

Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca

X Media

441 8

X Alta X Baja X Alta X Alta X Media

1224

9

16

≥5001

MuyXBaja

Caborca

Caborca

2501-5000

X Baja

623

Caborca

Caborca

1001-2500

52330

X Media X Media Arceaga Martínez (Las Carmelitas) 9 X Baja Arnulfo Santiago 13 X Alta Aurelio Sibriano 13 X Media Bahía 10 MuyXAlta Barrio de Guadalupe 52 X Media Bella Vista 17 MuyXBaja Campo Aguilar 17 X Alta Celestino Gasca Villaseñor 15 X Alta Cerrito I 11 X Baja Chinobampo Uno 9 X Media Chon Carrillo 12 MuyXBaja Constitución I 13 MuyXBaja Del Carmen (La Cochera) 69 X Baja Delicias del Desierto (Las Delicias) 17 X Media

Caborca

501-1000

MuyXBaja

Atil

Caborca

101-500

X Baja X Alta X Baja X Baja

104

X Alta

X Baja El Escalón (El Paisaje) 26 X Media El Obispo 10 X Baja El Olivar 15 X Baja El Pedernal Cuatro 62 X Media El Pedernal Dos (Viñedo San 34Francisco) X Media El Pedernal Tres (Viñedo San 26Francisco) X Media El Puebla (Los Parrales) 21 X Alta El Rocío 60 X Media El Sinsón 20 X Media El Socorro 28 X Alta 12

22

Municipio

Localidad

Rango

Población

1-100

Caborca

Estación Coyote

72

Caborca

Floridita

28

Caborca

Gilberto Méndez

10

Caborca

Guadalupe

Caborca

Guadalupe Victoria

22

Caborca

Guzmán

11

Caborca

Hermanos Nieblas

25

Caborca

Héroe de Nacozari

21

Caborca

Huanímaro (Plan de Ayala)

15

Caborca

Jesús García

303

Caborca

José María Morelos

468

Caborca

Josefa Ortiz de Domínguez 360

Caborca

Juan Álvarez

37

Caborca

Juan García Cabral

43

8

Caborca

La Alameda (Cortázar)

542

Caborca

La Almita

588

Caborca

La Candelaria

27

Caborca

La Curva I

10

Caborca

La Curva II

14

Caborca

La Esmeralda

25

Caborca

La Mochomera (La Morena) 159

Caborca

La Paz

≥5001

Caborca

La Pelota

Caborca

La Primavera

183

Caborca

La Primavera

23

Caborca

La Providencia

Caborca

La Rivera II (La Realidad)

10

Caborca

La Riviera

83

Caborca

Labor de Peralta (Abasolo)

13

Caborca

Laguna Prieta

70

Caborca

Las Enchilayas

20

Caborca

Lauro G. Caloca

40

Caborca

Lázaro Cárdenas

135

Caborca

Loleyta

34

Caborca

Los Olivos

17

Caborca

Los Sapos

15

Caborca

Maribel

16

Caborca

Merino Rábago (Plan del Río)

Caborca

México Sesenta y Ocho

80

Caborca

Patuán

17

Caborca

Plutarco Elías Calles (La Y Griega) 2979

Caborca

Poblado Cerro Blanco

283

Caborca

Poblado San Felipe

653

Caborca

Puerto Lobos

Caborca

Quince de Septiembre

Caborca

Ramón Carrillo

X Alta MuyXBaja MuyXBaja X Alta X Baja X Baja

10

X Alta X Media

MuyXBaja X Alta X Alta X Alta MuyXBaja X Media X Media X Baja X Alta X Baja X Media X Alta X Alta X Alta X Media X Media X Media X Media X Media X Alta X Baja

291 22

2501-5000

X Baja X Media

24

90

1001-2500

X Baja X Media X Media

Caborca

8

501-1000

X Media X Media X Baja X Alta X Alta X Baja X Media X Alta X Media

X Media X Media Juan Jiménez Hdz. (Col. Vicente 22 Guerrero) MuyXBaja

8

101-500

X Alta

23

Municipio

Localidad

Rango

Población

1-100

25

Raquet Club

Caborca

Rodolfo Campodónico

282

Caborca

Salomón Quihuis

118

Caborca

San Francisco

17

Caborca

San Gabriel

20

Caborca

San Isidro

Caborca

San Jorge (La Nogalera)

25

Caborca

San José

11

Caborca

San José

14

Caborca

San Juan de Dios

39

Caborca

San Lorenzo

18

Caborca

San Lorenzo

12

Caborca

San Pedro

229

Caborca

San Ramón

11

Caborca

San Ramón

84

Caborca

Santa Cecilia

30

Caborca

Santa Eduw iges (La Cachora) 341

Caborca

Santa Elena (El Bonito)

15

Caborca

Santa Inés

49

Caborca

Santa Laura

49

Caborca

Santa Martha

15

Caborca

Santa Matilde Dos (Aníbal Araiza) 15

Caborca

Santa Silvia

15

Caborca

Santo Niño

13

Caborca

Siberia (Jorge Palacios)

Caborca

Siempre Viva

Caborca

SPR Andrés Urrutia

Caborca

SPR Arroyo Negro del Desierto9

Caborca

SPR Diecisiete de Abril

Caborca

SPR Esparza Gómez

10

Caborca

SPR Juan Escutia

20

Caborca

SPR Juan Jiménez

13

Caborca

SPR Ponciano Arriaga (Los Parrales) 10

Caborca

Tierra Nueva (La Progresista)27

Caborca

Torrentera

Caborca

Tres de Enero

Caborca

Último Esfuerzo

Caborca

Último Esfuerzo II

Caborca

Ures

Caborca

Uruapan (Cinco de Diciembre)16

X Baja

X Baja X Alta X Media X Alta X Media X Baja X Media X Alta MuyXBaja X Media X Baja X Media X Alta X Alta

6

X Baja X Alta X Alta X Alta X Baja X Baja X Baja X Baja X Baja X Baja X Media

489

MuyXBaja

319

Caborca

MuyXBaja Vicente Lombardo Toledano 7 X Alta Villa de Guadalupe 28 X Baja Viñedo Llanos de San Francisco 8 MuyXBaja Viñedos la Asunción (Mártires14 de Cananea) X Alta Viñedos Viva 44 X Alta Viñedos Viva 18 X Media

Caborca

Yaqui Justiciero

Caborca Caborca Caborca Caborca Caborca

265

≥5001

X Alta X Alta MuyXAlta X Alta X Baja X Media

8

8

2501-5000

X Baja MuyXBaja

587

19

1001-2500

MuyXBaja X Alta

196

54

501-1000

MuyXBaja

Caborca

15

101-500

X Alta

X Alta

24

Municipio

Localidad

Rango

Población

1-100

501-1000

1001-2500

2501-5000

Oquitoa

379

P. Peñasco

Puerto Peñasco

P. Peñasco

Bahía la Choya

P. Peñasco

Ejido el Indio

5

P. Peñasco

Las Conchas

9

P. Peñasco

Las Lágrimas

29

P. Peñasco

Las Sinitas

35

P. Peñasco

Nayarit Número Tres (Nayarit)12

Pitiquito

Pitiquito

Pitiquito

Desemboque de los Seris (El253 Desemboque)

Pitiquito

Félix Gómez (El Dipo)

Pitiquito

La Ciénega

40

Pitiquito

La Colonia

97

Pitiquito

La Estación (Estación Pitiquito) 192

Pitiquito

Los Verdes

Pitiquito

Puerto Libertad

Pitiquito

Santa Matilde

186

Sáric

Sáric

873

Sáric

Aquimuri (Veredas Curvosas) 8

Sáric

Babocomari

19

Sáric

Cerro Prieto

345

Sáric

Colonia la Ladrillera

77

Sáric

Los Chirriones

35

Sáric

Sásabe

Tubutama

Tubutama

Tubutama

Ejido la Sangre (La Sangre Nueva) 386

Tubutama

El Rincón

35

Tubutama

Familia Castañeda Núñez

10

MuyXBaja

44647 63

MuyXBaja X Alta MuyXBaja X Baja X Alta X Baja MuyXBaja

5018

207

64

X Media X Media

MuyXAlta X Alta X Alta X Alta

MuyXBaja

2823 X Media

MuyXBaja X Alta X Baja X Baja

MuyXAlta X Baja MuyXBaja

1024

MuyXBaja MuyXBaja

444

Tubutama

X Baja MuyXBaja La Nopalera (Edgardo Badilla Moreno) 24 MuyXBaja La Pera 6 X Alta

Tubutama

La Reforma

Tubutama

La Sangre Vieja

Tubutama

Palo Verde

Tubutama

Presa Cuauhtémoc

Tubutama

San José

33

Tubutama

San José (San Enrique)

79

Tubutama

San Juan

53

Tubutama

San Manuel (San Manuel Ocuca) 304

Tubutama

San Martín

Tubutama

Santa Isabel (La Cuchilla)

Geral. PEC

Sonoita

Geral. PEC

Adolfo López Mateos

Geral. PEC

Café el Mirador

12

Geral. PEC

CNC (Fracción Uno)

21

Geral. PEC

Colinas de Sonoidag

172

Geral. PEC

Colonia División del Norte Uno61

Geral. PEC

Colonia Sonoíta Fracción Dos 20

X Baja

162 9 11 8

7 55

≥5001

MuyXBaja

Oquitoa

Tubutama

101-500

X Baja X Baja MuyXBaja X Alta MuyXBaja X Alta X Baja X Alta MuyXBaja

MuyXBaja

10061 X Baja

207 X Alta MuyXAlta

MuyXBaja X Media X Alta

25

Municipio

Localidad

Rango

Población

Geral. PEC

El Cerrito

Geral. PEC

El Desierto de Sonora

946

Geral. PEC

La Nariz

223

Geral. PEC

Morelia

176

Geral. PEC

Nueva Creación Cajeme 29

Geral. PEC

Quitovac

Geral. PEC

Santo Domingo

Geral. PEC

Valdez

1-100

101-500

501-1000

1001-2500

2501-5000

≥5001

X Alta

10

X Baja

Media X Baja X Alta X Alta X Media

56 6

X Alta

115

Selección de los modelos económicos prioritarios.

Para esta etapa solo se siguió trabajando con las actividades agropecuarias dejando de lado las pesqueras, ya que la inviabilidad por el momento de un proyecto a gran escala en la rama por falta de permisos de gran número de los productores impide una mayor sinergia, por lo tanto se priorizo en información y tiempo lo siguiente, obtenido con apoyo de experiencias de empleados de SAGARPA y el diagnóstico del CIAD: Valoración de impacto ambiental

Modelo Económico

Contaminación Contaminación

Erosión

Contaminación

Calificación

de Agua

del Suelo

del Suelo

del Aire

ACEITUNA

1

2

1

1

5

ALFALFA VERDE

1

2

2

1

6

ALGODON HUESO

1

2

2

2

7

AVENA FORRAJERA

1

3

2

1

7

CALABAZA

1

2

1

1

5

CARTAMO

1

2

2

1

6

CEBADA FOORAJERA EN VERDE

1

2

2

1

6

CHABACANO

1

1

1

1

4

CHILE VERDE

1

2

1

1

5

DATIL

1

2

1

1

5

DURAZNO

1

1

1

1

4

ESPARRAGO

1

2

3

3

9

FRIJOL

1

2

1

1

5

HIGO

1

1

1

1

4

HORTALIZAS

1

1

2

1

5

26

MAIZ GRANO

1

2

3

1

7

MELON

1

2

2

1

6

NARANJA

1

1

1

1

4

NUEZ

1

1

1

1

4

PAPA

1

2

2

1

6

PASTOS

1

1

2

2

6

PEPINO

1

1

1

1

4

RYE GRASS EN VERDE

1

1

2

2

6

SANDIA

1

2

2

1

6

SORGO GRANO

1

1

2

1

5

SORGO FORRAJERO VERDE

1

1

2

1

5

TOMATE VERDE

1

2

1

1

5

TRIGO FORRAJERO VERDE

1

2

3

1

7

TRIGO GRANO

1

1

3

1

6

UVA

2

2

2

1

7

BOVINO CARNE

2

2

4

3

11

BOVINO LECHE

2

2

3

2

9

PORCINO

2

2

3

3

10

OVINO

1

2

3

2

8

5-Muy Alto, 4- Alto, 3-Regular, 2-Bajo, 1-Muy Bajo

Criterios de priorización local y prioridades estatales Para los criterios de priorización se tomo en cuenta en potencial productivo el nivel de valor generado por productor y el número de productores. Para impacto ambiental se considero la tabla anterior y para prioridad estatal la base fueron las directivas en productos básicos prioritarios determinados en las reglas de operación y el bajo consumo de agua como uno de los principales factores en toda actividad en el distrito. Modelo Económico

Potencial

Impacto

Productivo Ambiental

Prioridad estatal

Valoración

ACEITUNA

4

4

5

13

RYE GRASS EN VERDE

5

4

2

11

BOVINO CARNE

5

3

3

11

CARTAMO

4

4

3

11

SORGO FORRAJERO VERDE

4

4

3

11 27

SORGO GRANO

4

4

3

11

CHABACANO

2

4

5

11

DATIL

2

4

5

11

DURAZNO

2

4

5

11

NARANJA

2

5

4

11

NUEZ

2

5

4

11

PAPA

5

3

2

10

ALFALFA VERDE

4

3

3

10

TRIGO GRANO

4

3

3

10

UVA

3

3

4

10

MIEL

1

5

4

10

AVENA FORRAJERA

3

3

3

9

CEBADA FOORAJERA EN VERDE

3

3

3

9

FRIJOL

3

4

2

9

BOVINO LECHE

3

3

3

9

MAIZ GRANO

2

2

5

9

MELON

2

3

4

9

PEPINO

2

5

2

9

HORTALIZAS

1

4

4

9

TOMATE VERDE

1

5

3

9

PORCINO

3

2

3

8

CALABAZA

2

3

3

8

CHILE VERDE

1

4

3

8

HIGO

1

5

2

8

PASTOS

1

3

3

7

OVINO

2

2

2

6

ESPARRAGO

1

2

3

6

SANDIA

1

3

2

6

TRIGO FORRAJERO VERDE

1

2

3

6

ALGODON HUESO

1

3

1

5

Escala: Muy Favorable=5, Favorable=4, Regular=3, Desfavorable=2 y Muy Desfavorable=1

Conclusión del Diagnóstico territorial y de la selección del modelo económico. 28

Las actividades esparrago y uva fueron descartadas por su alta concentración de valor en pocos productores, se considero aceituna pero en la medida de que han tenido “buen año” debido al aumento de cosecha también se rechazo esta actividad. Se opto por Bovino Carne ya que por su nivel de inclusión es una actividad prioritaria en el distrito, tiene un muy favorable potencial de generación de valor a la vez que también en la producción de leche aumenta considerablemente el beneficio obtenido, además de que el apoyo a esta actividad impacta indirectamente en Rye Grass, Cártamo y Sorgo por ser el alimento del ganado siendo estos productos considerados también como muy favorables para su apoyo. Para lo siguiente se decidió enfocarse en el municipio de Pitiquito, en la localidad de La Ciénega, la cual cuenta con más de 40 habitantes y tiene un nivel de marginación Muy Alto según CONAPO, esto la ubica solo por debajo de Colonia la Ladrillera en Sáric como prioritaria, pero las condiciones sociales del municipio no permiten el manejo de este programa. Retomando la Ciénega es una localidad a 55 Km de la cabecera municipal Pitiquito y a 72 de Puerto Libertad, cuenta solo con los servicios básicos de agua y luz, se llega por terracería la cual toma 2 horas desde Pitiquito y 1 hora desde Puerto Libertad y es considerado un punto de paso frecuente de productores aledaños. A continuación el Diagnóstico Territorial del Municipio de Pitiquito: Caracterización territorial de Pitiquito El municipio está ubicado en el noroeste del estado de Sonora, su cabecera es la población de Pitiquito y se localiza en el paralelo 30°40' de latitud norte y a los 112°04' de longitud al oeste del meridiano de Greenwich, a una altura de 305 metros sobre el nivel del mar. Colinda con los municipios siguientes municipios: al noreste con Altar, al este con Trincheras, al sur con Hermosillo, al sureste con Carbó, al noroeste con Caborca, y su límite natural al oeste es el Golfo de California. Caracterización física del territorio Hay 12 zonas identificadas de tipo y uso de suelo: Agricultura de riego, área urbana, área de riego suspendido, manglar, matorral crasicaule, matorral desértico microfilo, matorral sarcocaule, mezquital, pastizal inducido, vegetación halófila, vegetación de desiertos arenosos y vegetación de galería. La mayor área del territorio es matorral desértico microfilo. 29

Uso del suelo asociado a las actividades primarias. Son pocas las actividades agrícolas que se desarrollan en el municipio, su principal actividad son el ganado y el esparrago, seguidos por la alfalfa y la uva Especie

Superficie

Productores

% del total de

Productores de

Generación de

aprovechada

totales

productores en el

baja escala

valor a nivel

territorio

económica

primario

Avena forrajera

18

4

1.4%

1

324

Rye gras en verde

60

6

2.1%

3

1368

Trigo grano

488

29

10.4%

0

7331.2

Frijol

10

1

0.36%

0

186

Sorgo forrajero

22

4

1.4%

0

661.2

Alfalfa verde

250

10

3.6%

1

13118.6

Esparrago

290

4

1.4%

0

62702.64

Uva

45

6

2.1%

1

11610

Bovino carne

30,647

213

76.89%

verde

29020

30

Mapa-07 FUENTE: Datos Vectoriales, Topografía, INEGI,

Caracterización de las unidades típicas de la producción.

31

Considerando las 3 principales actividades en el municipio, descartando esparrago por no ser una prioridad distrital se obtiene lo siguiente:

Producción pecuaria

Bovino carne y exportación

Familia: 2 miembros

Mercado

Actividad

¿Cuántos

Periodo de

Superficie

miembros

realización

Hato

trabajan?

Destino Mercado

Estanques

Costos de

Ingresos

Utilidades

Auto

la

por ventas

brutas

consumo

actividad

60,000

91,180

41,180

733,760

768,000

34,240

400,000

795,600

395,600

Bovino carne

2

Todo el año

40 cabezas

X

1

Noviembre -

40 has

x

25 has

x

Trigo grano x

junio Alfalfa verde

1

Octubre noviembre

32

(Datos necesario para obtener la información del cuadro anterior obtenida de productores) Alfalfa

bovino carne

1600 preparación del suelo

4,860 pesos x cab

3360 2 sacos de semilla

13 becerros x año 180 kg

Fertilizante 1842 8000 pesos

7 becerras x año 200 kg

1500 de riego

27 pesos kg becerro

16000 x has

20 pesos kg becerra Infraestructura básica e hidrológica del territorio.

Mapa-08 FUENTE: Datos Vectoriales, Topografía, INEGI

33

Transporte y vías de comunicación

Mapa-09 FUENTE: Datos Vectoriales, Topografía, Marco Geoestadistico Nacional, INEGI

34

Medios de Comunicación Por otra parte los medios de comunicación son: correos, telégrafos, televisión vía satélite.

Vías de Comunicación En cuanto a caminos el municipio cuenta con un total de 1,247 kilómetros, dividiéndose 18 kilómetros en pavimentada federal, 151 kilómetros de carretera pavimentada estatal y 1,078 kilómetros de caminos rurales. Servicios Públicos Agua Potable En el Municipio las 6 localidades más importantes cuentan con el servicio de agua potable, beneficiando a 8240 habitantes lo que representa una cobertura del 92 por ciento. Alcantarillado En el servicio de alcantarillado se cuenta con una cobertura del 80 por ciento beneficiando a 6269 habitantes. Electrificación Las 6 localidades más importantes del Municipio cuentan con energía eléctrica, existiendo una cobertura del 90 por ciento de la población

35

Patrón de asentamiento humano Ubicación de las localidades Localidades Aéreas urbanas

36

De las 9 principales localidades identificadas en el municipio, 2 son urbanas en las cuales se encuentra el 86% de la población y el resto en localidades rurales.

Municipio

Localidad

Rango

Población

1-100

101-500

501-1000

1001-2500

2501-5000

≥5001

MuyXBaja

Pitiquito

Pitiquito

Pitiquito

Desemboque de los Seris (El253 Desemboque)

5018 X Media

Pitiquito

Félix Gómez (El Dipo)

X Media

Pitiquito

La Ciénega

40

MuyXAlta

Pitiquito

La Colonia

97

X Alta

Pitiquito

La Estación (Estación Pitiquito) 192

Pitiquito

Los Verdes

Pitiquito

Puerto Libertad

Pitiquito

Santa Matilde

207

64

X Alta X Alta

MuyXBaja

2823 186

X Media

Ah excepción de las 2 localidades urbanas, el resto tienen desde una marginación media a una muy alta, siendo la de mayor rezago La Cienega Mapa de las localidades

37

ETAPA II. CARACTERIZACIÓN DEL MERCADO Caracterización del Mercado

Producto generado por la cadena productiva El producto generado o la cadena productiva seleccionada es la de bovino carne en su variante de carne en pie, carne en canal y la exportación de becerras y becerros. Los destinos de los productos son el rastro local y regional y la exportación al extranjero, dichos destinos son los inmediatos ya que el rastro se distribuye la carne a mercados locales, regionales y nacionales además de taquerías y restaurantes (locales), el registro de volúmenes de venta son de 716.451 toneladas. Su presentación principal es como producto fresco y es de venta local, regional y nacional en su variedad de carne selecta y de campo a su vez puede ser en pie y/o canal y son de excelente o primera calidad.

Destinos (Mercados Meta). -

Mercado local: El productor o comprador manda la res al rastro local y esta gira la carne en canal a la carnicería dicho caso es carne de campo, en la carne de selecta la distribución la realiza el rastro TIF de CEDASA. Las taquerías locales también funcionan como receptores del producto.

-

Mercado regional: Aquí se engloba tanto el mercado local como el distrito 139 en su totalidad, solo se maneja carne selecta, la distribución se basa en carnicerías, restaurantes, taquerías.

-

Mercado nacional: solo se distribuye carne selecta en canal o en cajas, en las ciudades de Hermosillo, La Paz, Baja California y Mazatlán, Sinaloa.

Volúmenes de venta. 38

Los volúmenes de venta de los que se tiene registro hacienden a la cantidad de 716.541 toneladas.

Valor y precios de la producción. Los precios manejados son variados dependiendo la época del año y en cómo se esté el mercado, pero manejando un promedio los precios son los siguientes: con respecto a la carne en pie el precio es de 51.579 pesos el kg. Y en canal es de 18.52 pesos. La exportación de ganado al extranjero es igual se manejan los precios dependiendo el mercado y es variado dependiendo la época del año pero manejamos como promedio 27 pesos por kg de becerro con un peso mínimo de 180kg, y con las becerras es de 20 pesos el kg con un peso mínimo de 200kg.

Estructura de la Cadena Productiva.

Delimitación territorial de la cadena productiva. Municipio de Pitiquito, Sonora Caracterización del nodo de la producción primaria. Periodo

Actividad

de

Tecnología

Insumos empleados

año

Costo unitario

empleada Tipo

ejecución Todo el

Servicios aplicados

Pecuaria

Inseminación

Alfalfa

artificial Sorgo Aplicación de

cantidad 10% del

Tipo Veterinarios

Concentrados

Medicamentos

Esquilmos

2 veces al

peso del

año, $50

animal al

por cabeza

día

hormonas

cantidad 2000

pesos

en

agostadero. 3,500 pesos en engorda.

Transporte para mejora del animal.

Agua

Número y tipología de productores. 39

227 productores de media, alta y muy alta marginación. Sistema(s) de producción empleados en las actividades primarias (Matriz del o los sistemas de producción típicos). PROVEEDORES Vaquilla s Sementales

Medicamentos Implantes hormonales

Corrales de engorda Producción Primaria: Bovino Carne

Rastro TIF Intermediarios Carnicerías Restaurantes

Alimentos concentrados, alfalfa achicalada, esquilmos

Hogares, clientes consumidores.

Exportación

Taquerías Subastas

40

Número y tipología de empresas. 1 empresa grande (CEDASA) 1 centro de subastas en la capital del Estado. Más de 50 carnicerías en la región (pequeña escala). 1 Asociación ganadera en el municipio. Breve descripción del proceso aplicado al producto primario. Insumos: alimentos concentrados, esquilmos agrícolas, alfalfa achicalada, medicamentos mejorar la salud del animal, implantes hormonales. Nodos primarios: producción pecuaria, 257 socios ganaderos, con un censo de 33,587 cabezas de ganado bovino. Con un volumen de producción 716.451 ton, producción en pie 1,389.05 ton. Valor de la producción en pie 39.019, valor de la producción en canal 25,723.71. Nodo secundario: la engorda, el rastro TIF, el rastro local, los compradores intermediarios, las carnicerías, los restaurantes, las taquerías, las subastas. Nodo final: los consumidores del producto del pueblo, y los mercados internacionales en cuestión de exportaciones.

41

ETAPA III.- “DEFINICIÓN INICIATIVAS-OPORTUNIDADES PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD DEL MODELO ECONÓMICO PRIORITARIO” Identificación de Factores Restrictivo

Económicos

Falta del recurso

apoyo insuficiente

propio

Factores Restrictivos

Organizativos

falta de organización de productores

poco acceso a los proyectos productivos

Oportunidades y amenazas frente al mercado Mercado meta de la cadena productiva Oportunidades -

Se cuenta con una engorda en el

Amenazas -

municipio y un rastro TIF regional. -

Se cuenta con cercanía con la

de agua en la región. -

Inestabilidad en los precios en lo

frontera para la exportación de

referente

ganado en pie siendo estas San

ganado.

Luis rio colorado, Nogales y agua

-

prieta como puerta de mercado internacional. -

Sequias en los ranchos o escases

a

exportación

de

Costos altos en la elaboración de concentrados.

-

Baja

existencia

de

ganado

La engorda maneja carne de

reproductor en el municipio. (bajo

primera calidad.

porciento de parición) 42

-

La distribución del producto puede

-

Baja calidad genética del ganado.

ser en Piñas, canal o cajas.

-

Caminos en mal estado para la

Se

cuenta

transportación

con en

equipo

de

transportación del ganado

excelentes

condiciones. -

Se moviliza ganado a subastas a la capital de estado.

Estrategia de Intervención Territorial Oportunidades de mejora de la competitividad. Nodo/proceso

Oportunidades de mejora -

Apoyos

económicos

adquisición

de

para

hatos de

la alta

calidad genética. Primario

Construcción

de

corrales

de

manejo que reduzcan el tiempo de transporte y pérdida de peso en el ganado. -

Evitar el intermedialismo.

-

La diversificación del mercado nacional e internacional.

-

Buscar más distribución para los productos basados en el mercado local, regional y nacional ya que en cuestión de exportación de animales

no

hay

mucha

diversificación. Canal de comercialización

-

Manejar más producción de carne selecta para incursionar en el mercado internacional. 43

-

Seguir recurriendo al mercado de subasta con el ganado de campo.

-

Abrir un canal de comercialización de carne de campo para venta en canal así como los derivados de la res.

Agenda de las acciones de mejora. Oportunidades de mejora

Acciones

Apoyos económicos para la adquisición de

Participar en todos los programas gubernamentales donde se pueda adquirir algún apoyo para la

hatos de alta calidad genética. Acción

1

2

3

actividad pecuaria 4

5

6

7

8

Oportunidades de mejora

para el ganado para reducir el costo de 2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Acciones

La diversificación del mercado nacional e internacional 1

12

corrales de manejo.

Oportunidades de mejora

Acción

11

Formar un equipo de trabajo para construir los

transportación. 1

10

Acciones

Construcción de corrales de manejo y trampas

Acción

9

Buscar tratar de entrar a mercados diferentes a los que ya se tienen, y buscar promocionar nuestro producto en otras regiones.

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Oportunidades de mejora

Acciones

Seguir recurriendo al mercado de subasta con

Seguir asistiendo a las subastas en la capital del

el ganado de campo.

estado y asistir a otras aunque sean fuera del 44

estado. Acción

1

2

3

4

5

6

7

8

Oportunidades de mejora

campo para venta en canal así como los

2

3

4

11

12

Dar promoción a la carne de campo e intentar su distribución por toda la región

derivados de la res. 1

10

Acciones

Abrir un canal de comercialización de carne de

Acción

9

5

6

7

8

9

10

11

12

Fundamentación de las acciones priorizadas y que van a integrarse al proyecto estratégico La razón para seleccionar estas actividades como prioritarias se debe a las principales necesidades y problemas detectados en los productores que son básicamente dos: -La baja calidad del ganado que ya se posee. -La transportación ineficiente hasta la cabecera municipal en un camino en mal estado. Siendo la baja calidad del ganado en el principal problema del que se trata de abatir con este proyecto, ya que limita a los productores rezagándolos en oportunidades dentro de un mercado que exige cada vez más calidad en los productos de bovino carne, dándole preferencia este mismo mercado a productos de mayor precio que equivalgan a mayor calidad sobre productos baratos por ser de menor calidad. Otro problema detectado fue la merma que sufre el productor al transportar por 55 km ganado tardando 2 horas o mas debido a las malas condiciones del camino, considerando que la pavimentación del camino resultaría costoso se opto por un centro de acopio cercano a los productores que les daría la posibilidad de tomar vías alternas y en mejor estado sin tener que ir obligatoriamente a la cabecera municipal.

45

ETAPA IV.- "FORMULACIÓN DE PROYECTO ESTRATÉGICO POR MODELO ECONÓMICO" Justificación del proyecto. La razón de este proyecto se debe a la alta marginación de los productores, la sinergia producida en los mismos a pesar de su dispersión y la viabilidad que le daría económicamente a la región donde se localizan ofreciéndoles más opciones para manejar su ganado, comparándose con otras actividades con potencial como lo serian la aceituna o la alfalfa este sistema producto tiene mayor impacto en la población objetivo, además que se beneficia a agricultores productores de alimento para ganado donde acorde a leyes de oferta y demanda el volumen de sus beneficios también aumentaría con el aumento de ganado en la región de la magnitud propuesta en este proyecto.

Proyecto Estratégico Territorial Visión Nos vemos como una organización que produce animales de alta calidad genética como lo son sementales y vaquillas de registro las cuales se pueden vender en áreas locales, regionales, nacionales y nuestro mayor beneficio encontrarlo en la exportación de ganado en pie. En lo referente a carne de calidad manejar el producto en canal y distribuirlo en los mercados regionales. Objetivos General: manejar ganado de alta calidad genética y de registro, (beff master) en toda la región de La Cienega y sus colindancias. Particulares: uno de ellos seria la despoblación del agostadero lo que significa de hacerse de los animales con los que se cuenta en la actualidad ya que son de baja calidad genética y esto beneficiara en la recuperación de los agostaderos. La creación de un centro de acopio para la región antes mencionada la cual servirá para mejorar el manejo de los animales así como las distancias a recorrer.

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Acciones OBJETIVOS ESPECIFICOS -

-

Apoyos

económicos

para

ACCIONES la

Organizar a los productores bajo un

adquisición de hatos de alta calidad

régimen de estatutos para trabajar en

genética.

armonía y mejorar el desempeño de los

La

diversificación

del

mercado

nacional e internacional -

-

Adquisición pecuaria

de

mismos productores. -

infraestructura

Adquisición de ganado de alta calidad genética y de registro.

-

También

solicitar

la

infraestructura

correspondiente para la elaboración de un centro de acopio equipado para las necesidades de los productores.

Responsables El grupo cuanta con un total de 30 productores con un total de 22 familias beneficiadas todas estas correspondientes a la región de la Cienega, contaran con la asesoría de un M.V.Z. especializado en el manejo de ganado bovino de alta calidad genética, un técnico de la región para la elaboración del proyecto y un trabajador en el centro de acopio.

Desarrollo de Capacidades

La cadena productiva a beneficiar es la pecuaria donde se pretende manejar la adquisición de ganado de alta calidad genética y la creación de un centro de acopio en la región el cual nos servirá para la comercialización de nuestros productos los cuales son la venta de pie de cría, ganado de exportación y vacas de desecho de alta calidad genética a las subastas de la capital del estado. Los productores a apoyar son de bajos cativos y están en una región de muy alta marginación en el municipio ya que cuentan con menos de 30 cabezas de ganado. Los diferentes actores antes mencionados son los que prestaran los servicios requeridos en las diferentes etapas del proyecto.

47

Inversiones y montos. La inversión requerida y estimada para la realización del proyecto es la siguiente. No sin antes mencionar que dicho trabajo será dividido en dos etapas: El proyecto en su totalidad será de 600 vaquillas, 22 sementales y la construcción de un centro de acopio para el manejo de los animales, repartido entre los 30 productores que conforman el proyecto con un beneficio total de 22 familias. La primera etapa contendrá la adquisición de 300 vaquillas con 11 sementales a adquirirse de preferencia en el tercer trimestre del año en curso. La segunda etapa será la construcción del centro de acopio a realizarse el segundo trimestre del año siguiente (2012) y en el tercer trimestre la adquisición de la segunda parte del ganado que consta de 300 vaquillas y 11 sementales. Concepto

Monto

Construcción del centro de acopio

$600,000.00

Vaquilla

$19,000.00

Semental

$23,000.00

Monto total en vaquilla

$11´400,000.00

Monto de sementales

$506,000.00

Monto de 1era etapa

$6´003,000.00

Monto 2da etapa

$6´603,000.00

Monto total

12´606,000

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Bibliografía INEGI, Topografía. http://www.inegi.org.mx/geo/contenidos/topografia/default.aspx INEGI, Censo de Población y Vivienda 2005. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/espanol/cubos/default.asp?c=1413 INEGI, Marco Geoestadistico Nacional http://www.inegi.org.mx/geo/contenidos/geoestadistica/default.aspx INEGI, Compendio de Información Geográfica Municipal http://mapserver.inegi.org.mx/dsist/prontuario/index2.cfm CONAPO, Índice de marginación urbana 2005 CONAPO, Índice de marginación por localidad 2005 http://www.conapo.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=78&Itemid=194 SAGARPA, Oiedrus Sonora. http://www.oeidrus-sonora.gob.mx

SIAP, Anuario estadístico. http://www.siap.gob.mx/ SIACON, Anuario. Enciclopedia de Municipios de México. http://www.e-local.gob.mx/work/templates/enciclo/sonora/municipios/26059a.html

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