APUNTES ESTRUCTURA DE MERCADOS (RESUMEN) TEMA−1: El sector turístico y su relación con las economías nacionales 1.1. Concepto, definiciones y elementos del sector turístico. − Turismo: es un hecho, una actividad humana − Elementos que abarca el Turismo: • Actividad humana: definir, identificar e indagar en la capacidad humana • Uso determinado de ciertos recursos: identificar, valorar y conocer el límite de uso de ciertos recursos turísticos. • Interacciones que genera la práctica turística entre: • Personas: interacciones sociales, entre distintas sociedades, entre culturas diferentes de sociedades diferentes • Economías: impacto que entre los receptores y los emisores tiene en materia de empleo e ingresos • Ambiental o físico: conservaciones, agresiones ecológicas. − El Turismo está asociado a 5 caracteres: • Ocio: No todo el turismo está asociado al ocio • No movilidad de los recursos turísticos • límites al uso de los recursos • Estacionalidad: desestacionalizar es igual a rentabilidad • Imposibilidad de prueba previa − Elementos del sector turístico: • Necesidades y motivaciones de los turistas • selección de comportamientos y restricciones en la conducta turística • viaje fuera del hogar • valorar la interacción que existe en el mercado entre demandantes y oferentes • impactos sociales, económicos y físicos. − La Economía sirve para: • Estudiar el mercado turístico • Aproximarnos al impacto de distintas economías • Medidas de control turístico, política turística − Problemas: • Distinta percepción entre la demanda turística y la oferta turística. La oferta turística ofrece bienes y servicios, la demanda consume experiencias • la mayor parte de los recursos implicados en la actividad turística son bienes públicos o incluso bienes libres. Todos los bienes públicos y bienes libres, al límite acaban convirtiéndose en bienes privados y excluyentes, debido a la generalización de su consumo. • Existencia de unos rasgos singulares en el uso de los recursos que hace el sector turístico. Características • Especial relevancia del uso del recursos turístico. Hay 3 consecuencias del este uso: 1

• Conflicto con los usos alternativos de esos recursos naturales • Conflicto de sobre utilización • Incompatibilidad entre el uso turístico y las formas tradicionales de vida • El sector turístico es intensivo en el factor trabajo • El turista paga con dinero, pero también con su tiempo. − Definiciones de Turismo: • 1972, Universidad de Berna, Munziquer y Krapf: el Turismo es la suma de fenómenos, de relaciones surgidas en los viajes y en las estancias de los no residentes, en tanto en cuanto no estaba ligadas a una residencia permanente o a unas actividades retribuidas. • 1981, Burkart y Medlik, desplazamientos cortos y temporales de la gente hacia lugares fuera de su residencia y trabajo, mas las actividades emprendidas durante la estancia • 1982, Mathieson y Wall: movimientos temporales de gente por un periodo inferior a 1 año, a destinos fuera de su lugar de residencia y trabajo, más las actividades emprendidas en el destino y las facilidades creadas para satisfacer las necesidades de los turistas • 1994, según la OMT: el turismo son las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias, en lugares distintos de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, negocio y otros. − Definición−conclusión−características: • No hay turismo sino hay viaje o desplazamiento físico • una estancia restringida en duración. (menos de 1 año) • El turismo implica las actividades pues se desarrollan tanto en el viaje como en la estancia • Turismo es también, aunque no sólo, el conjunto de bienes y servicios que se producen o prestan para tratar de obtener las satisfacciones de los turistas. − Elementos del Sector Turístico: ♦ La demanda Turística: son los consumidores de turismo, incluso los potenciales ♦ Oferta Turística: conjunto integrado por los productos y servicios turísticos y las instituciones públicas y privadas que ofertan estos productos y servicios. ♦ Espacio geográfico: es la base física donde se opera la conjunción de la oferta y la demanda turística. ♦ Operadores de Mercado: aquellas empresas o instituciones que se encargan de unir la oferta y la demanda. − La Demanda Turística: Turistas Visitantes Viajeros Excursionistas Otros viajeros Internacionales Visitantes

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Internos • Viajeros: cualquier persona que viaje entre 2 o más países, o que viaje entre 2 o más localidades de su propio país de residencia. • Visitante: todo viajero relacionado con el turismo: ◊ Turistas: aquellos que permanecen al menos una noche ◊ Excursionistas: visitantes que no pernoctan, o los que pernoctan en un barco, en un tren, yate... • Visitante Internacional: toda persona que viaja por un periodo no superior a 12 meses a un país distinto donde tiene su residencia habitual • Otros viajeros: todas aquellas personas que no aparecen en las estadísticas del turismo (trabajadores fronterizos, inmigrantes, personal diplomático...) − Conceptos Básicos de la Demanda: ♦ Turismo Doméstico: el que opera la población residente visitando su propio país. ♦ Turismo Receptivo: no residentes que proceden de un país determinado, visitando nuestro país. ♦ Turismo emisor: residentes del propio país, visitando otro país. ♦ Turismo interior: Agregado del Turismo doméstico + Turismo Receptivo ♦ Turismo Nacional: Turismo Doméstico + Turismo Emisor ♦ Turismo Internacional: Turismo Emisor + Turismo Receptivo − Oferta Turística: Conjunto de productos y servicios turísticos a disposición del usuario en un destino determinado para su disfrute y consumo por instituciones públicas o privadas. Es algo más que la suma de los servicios y los bienes La OMT considera que en un sentido estricto, existen elementos que no forman parte de la oferta turística. Dentro del gasto turístico hay 4 categorías básicas: • Transporte • Alojamiento • Compras • Otros (actividades culturales, ocio, servicios complementarios...) − Espacio Geográfico: Es un lugar concreto donde transcurre la actividad turística. Espacio Turístico: lugar determinado donde se asienta la oferta turística y hacia el que acude la demanda turística. • Zonas Turísticas Áreas Turísticas Centro Turístico Núcleo Turístico • Municipio Turístico: tiene un carácter ficticio para la demanda turística. − Destino Turístico:

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♦ Bull dice: País, región o ciudad hacia el que se dirigen los visitantes teniendo como principal objetivo el turismo. ♦ Cooper dice: concentración de instalaciones y servicios diseñados para satisfacer las necesidades de los turistas. − Operadores Turísticos: Agentes que participan en la actividad turística generalmente como intermediarios entre el consumidor final y el producto turístico, incluso también entre la demanda y agencias complementarias. Las grandes agencias mayoristas y tour−operadores venden su propio producto turístico, con lo que abandonan la condición de mediadores y pasan a ser ofertantes. • Contribución del Sector Turístico al PIB: El Turismo está afectando cada vez más al desarrollo de las economías nacionales e internacionales. Pocos sectores tienen implicaciones tan importante, que son vitales en cualquier economía: generación de empleo y Balanza de Pagos. • PIB: valor global de los bienes y servicios que se han producido, generalmente durante 1 año. La mayor parte de los gastos de los turistas, son bienes de consumo. El turismo está relacionado con las inversiones Cada vez que un extranjero visita nuestro país, es como si aumentaran nuestras exportaciones y viceversa. − Factores que afectan a la contribución del Sector Turístico: • Existencia de Recursos: cualquier economía necesita una captación de recursos, el recurso más importante es la naturaleza. El Turismo contemporáneo requiere además de la tierra, trabajo competente y cualificado e inversión pública y privada. • Nivel de conocimientos Técnicos: Hoy en día, el turismo exige tecnologías elevadas. Cada vez son más importantes los conocimientos técnicos. • Estabilidad social y política: el turismo es inviable si los destinos no garantizan unas mínimas condiciones de seguridad. La estabilidad social y política son el factor principal de la evolución a corto plazo de los destinos turísticos. • Actitudes y hábitos culturales: creencias de los visitantes y los residentes. • Mentalidad de los residentes: cualquier imposición a los visitantes causa una retracción al turismo. • Mentalidad de los visitantes: existen valores culturales que producen mayor o menor propensión a viajar. • Inversión: necesaria para 3 cuestiones: • Puesta en uso turístico de los recursos turísticos. • Mantenimiento y sustitución de los elementos obsoletos • Despliegue, diseño y ejecución de estrategias competitivas. Los niveles de inversión están condicionados por: • Modelo de ahorro vigente en esa sociedad • Naturaleza, datos de los mercados financieros • Índice de rentabilidad en el sector turístico en comparación a otros sectores de actividad y destinos. • Las políticas gubernamentales. • Métodos y Problemas de Medición: 4

La medición de un sector económico se convierte en una tarea compleja, más cuando se trata de un sector de servicios, dado el carácter intangible. El sector turístico es intangible y además tiene un carácter confuso de cierta demanda de servicios turísticos. La medición es útil, para abordar dos cuestiones claves: • Comparación Internacional (entre distintas economías) • Planificación, tener datos para saber como llevar a cabo las políticas de Turismo. El valor del sector turístico no es otra cosa que la suma de todas las transacciones económicas operadas entre los distintos elementos públicos o privados que operen en un mercado, en un determinado período de tiempo. Existen transacciones realizadas y transacciones declaradas. El método de medición nunca va a ser totalmente exacto, ello se produce por la omisión casi necesaria de algunos efectos negativos y positivos: • Servicios no pagados • Servicios no contabilizados • Costes imaginarios • Anomalías de la balanza de pagos: • Inversión extranjera en el país de origen e inversión nacional en el extranjero • Distorsiones que generan las fluctuaciones en el mercado internacional de divisas. • Costes y beneficios sociales: hayan el producto social neto • Bienes públicos: valor real de los recursos naturales, culturales, paisajísticos... − Problemas de Medición: ◊ definición exacta de servicio turístico. ◊ Dificultad de identificar entre los usuarios y los turistas. ◊ Dualización de mercados, que se cobran distintos precios a turistas y residentes. − Métodos de Medición: ⋅ Observación directa del gasto: perfecto, pero imposible de realizar. ⋅ Observación directa del ingreso: método bastante fiable en servicios turísticos como el alojamiento y el transporte, menos fiable en restauración. ⋅ Encuestas a turistas: las más fiables son las encuestas cuando salen del destino. Fromtour y Familitour son las encuestas más fiables. ⋅ Encuesta en el hogar: razonablemente fiables. − Cuenta Satélite de Turismo (C.S.T.) Pretende ampliar la capacidad analítica de la contabilidad nacional sobre el sector turístico. Objetivos: • aumentar las posibilidades de análisis de los datos. • aumentar las posibilidades de relacionar datos físicos con los monetarios. • añadir información de carácter funcional. 5

• dar cuenta del carácter abierto del sistema de cuentas. • ampliar las posibilidades de información para el análisis coste−beneficios − Normas a las que se sujeta la C.S.T.: • respeto escrupuloso a todas las definiciones de la OMT. • Ajustar las definiciones más importantes al sistema nacional de cuentas de 1.993. − Elementos: • Uso de definiciones homogéneas y uniformes • aplicación al campo de los impactos del turismo • posibilidad de contraste entre datos físicos y económicos • paralelismo existente entre magnitudes en el sistema de cuentas del 93 y del CST. • mantenimiento de ese sistema nacional de cuentas. − La CST mide: (además de los gastos realizados por los turistas en los servicios turísticos) • los efectos en las inversiones en capital fijo. • Efecto directo del turismo en la contabilidad Nacional de un país en relación con el resto del mundo. • Gasto operado antes y después del viaje. • Multiplicadores del gasto turístico. • Multiplicadores de los salarios de los empleados del mercado turístico. − Definición de CST: Conjunto de cuentas económicas integradas unas con otras y a su vez con la contabilidad nacional. − Cuentas más importantes de la CST: • Cuenta de consumo turístico. • Cuenta del impacto de ese consumo turístico en la oferta turística. • Cuenta de producción de las empresas turísticas. • Cuenta de formación bruta de capital en el sector turístico. • Cuenta de empleo turístico. • Cuenta de existencias y flujos activos fijos turísticos. • Cuenta de importaciones y exportaciones de servicios turísticos. • Cuenta de balanza de pagos turísticos. • Cuenta de valor añadido turístico. TEMA−2: El sector turístico y la generación de ingresos y empleo. 2.1. Valor Directo del Sector Turístico: Lo que importa del valor del gasto es: • Naturaleza dela economía donde se ha producido ese gasto • La distribución que se haya hecho de ese importe El Turismo genera un impacto importante en la economía. Esto se debe a: • El turismo presenta un potencial de crecimiento. • El Turismo es un fenómeno multifacético. Arranca una oferta con mínimos recursos. 6

• Puede desarrollarse donde no hay otra alternativa. − Valor Directo del Turismo Doméstico: Supone una redistribución de dinero. Los efectos de la redistribución depende de: • ¿Qué hubieran hecho con ese dinero estos turistas domésticos sino hubieran viajado? ♦ Viajar al extranjero. Aumentan las exportaciones. ♦ Permanecer en su zona de residencia. Concentración de la riqueza en estas zonas económicas emisoras. • ¿Se esparce el gasto turístico? • Las zonas receptoras son más pobres que las emisoras. • Si los turistas vuelven o no al mismo destino años próximos. − Turismo Receptivo: Turismo procedente de otro país. El principal beneficio es una inyección de dinero y de demanda. Este turismo equivale a una exportación muy ventajosa porque no necesitamos importar tecnologías, maquinarias ni materias primas. Todo el gasto turístico tiene lugar físicamente en el país receptor, y en una gran mayoría, en bienes de consumo y servicios personales, lo cual necesita empleo, y hay un pago inmediato y al contado. Hay 2 mecanismos para que puedan paliar esos efectos beneficiosos del turismo: • Efecto demostración: adquiere especial importancia cuanto mayor sea la diferencia entre el nivel de vida de los residentes y el de los turistas. Consiste en que el Turismo conlleva el contacto entre poblaciones visitantes y residentes. Como consecuencia de este contacto, queda deslumbrado (en algunas ocasiones) si el residente tiene un nivel de vida inferior al del visitante. La población residente empieza a imitar esos estilos de vida. Esas pautas de consumo que se quieren imitar, por lo general hay que importarlas: las exportaciones iniciales se ven perjudicadas por las importaciones que hay que realizar. Podemos encontrarnos con la limitación de falta de medios. • Efecto presión sobre el nivel de precios: X0 P2 E2 P1 E1 Q3 Q1 Q2 Q3: pagamos más caro y queda disponible menos cantidad. Q2, Q1 : la demanda se ha desplazado a la derecha: vienen más turistas y tenemos un nuevo equilibrio. Aumenta el precio porque P2 > P1 7

Ahora con la misma cantidad de renta se adquieren menos productos porque suben los precios. Una de sus consecuencias es la dualización del mercado, en sentido turístico es aquel en el que se manejan precios distintos para un mismo servicio distinguiendo entre los residentes y los turistas, es frecuente y común en la restauración. Características: • Rentas de propiedad. • Surgen de forma espontánea. Manejan un doble mecanismo: ♦ Discriminación de precios. ♦ Discriminación de productos. − Valor Directo del Turismo en las Áreas de Origen: Que los residentes viajen al extranjero. Cada vez que los residentes visitan otra nación, se está produciendo una importación. Factores positivos: • Genera empleo en tour operadores, AAVV y empresas de transporte. • Inversión de estas empresas en el extranjero • Caídas en los niveles de precios de carácter estacional y coinciden con los momentos de salidas. • Aumento pasajero del ahora a c/p. • Incremento de la recaudación impositiva vía aranceles y compras. 2.2. Distribución de los Ingresos: Será diferente según la intensidad de utilización. El dinero se distribuirá entre el capital y el trabajo fundamentalmente en proporción a la intensidad de utilización. Que una actividad turística sea más o menos intensiva depende de: • El tipo de Turismo • La distinta productividad de esos factores. − Tipo de Turismo: ♦ Modelo turístico propio de los países menos desarrollados, pero activos, en los que el Turismo es un sector estratégico. Es un turismo de Sol y Playa El ingreso mayor corresponde a las rentas salariales y éstas se traducen en consumo. ♦ Modelo de países con niveles salariales más altos: en este modelo, la exigencia de tierra, capital, inversión fija es muy superior.

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La intensidad de utilización del capital es muy superior. Cuando los salarios son muy elevados se sustituyen por tecnología o capital. La mayor parte de los Beneficios se basa en la inversión del capital. 2.3. Multiplicadores del Turismo: • Efectos secundarios: Son todo efecto indirecto provocado por la inyección de ingresos derivados de la aparición de un gasto turístico. • El modelo keynesiano: determinar que porcentaje de ingresos turísticos hacen recircular por la economía vía consumo, vía inversión, generando otros ingresos, otros empleos. MS = 1 1− PMC • ¿De qué depende que la propensión marginal al turismo sea más o menos intensiva? Hay 3 filtraciones respecto al ingreso total: • TIM: Tipo Impositivo Marginal. • PMA: Propensión Marginal al Ahorro • PMM: Propensión Marginal a las Importaciones • Multiplicador Turístico: MT = (1 − PMMT) . 1 1− PMC • PMMT (Propensión Marginal a las Importaciones Turísticas): porcentaje de los ingresos brutos, procedentes del turismo exterior, que los preceptores dedican a la importación de bienes necesarios para el mantenimiento de la propia oferta turística. • ¿De qué depende que la propensión marginal a las importaciones turísticas sea más alta o más baja? 10 filtraciones: • Importaciones de bienes, básicamente de alimentación • Divisas que hay que devolver y que se utiliza por la Administración para el desarrollo de infraestructuras. • Multinacionales que repatrían los Beneficios a los destinos nacionales • Intereses de los préstamos • Transferencias salariales de los trabajadores extranjeros • Pago de cánones de gestión (Franquicias) • Pago a compañías turísticas de origen • Gastos de promoción del destino turístico en el exterior • Incremento de la importación con el efecto demostración • Incremento del ahorro situado en el exterior. • ¿En qué países es más frecuente que el multiplicador sea alto? • Los países que son capaces de producir todo lo que necesitan para mantener la oferta turística. Cuanto una economía es más grande y diversificada, mayores valores tendrá su MIT. • Países pequeños, países en desarrollo, donde hemos de importar un gran porcentaje para mantener 9

nuestra oferta turística. En estos países se multiplica el empleo, pero los salarios no crecen en proporción a lo que crece el empleo. • Conclusiones: • El MIT podría ser 0 en el caso en que toda la oferta e instalaciones y empleo fueran extranjeros. • Un país puede recibir una oferta importantísima de ingresos y estar ésta desvinculada de la llegada de turistas. − Críticas al Concepto del MIT: • Además de la dificultad de medir la PMC, tenemos que aceptar que esa PMC es válida para un período de tiempo determinado. En consecuencia, esos datos son modificables en el tiempo. • En países pequeños podemos decir que es delicado porque: • El país de destino puede incrementar sus exportaciones a los países de procedencia. • Si el ingreso procedente del exterior se consolida, para invertir y substituir las importaciones de bienes que se estaban cotizando para la oferta turística. (empezar a fabricar nosotros los bienes) • El modelo del MIT maneja una uniformidad en las fugas, efectos, recirculaciones en todas las rentas en que se traduce el ingreso turístico inicial. 2.4. Turismo y Mercado de Trabajo: El Turismo es, hoy por hoy, una panacea para paliar el desempleo, especialmente en países subdesarrollados. El empleo en el sector turístico siempre será algo en algún momento del año, en base a 4 mecanismos: • Intensidad del factor trabajo en el sector turístico. • Existencia de salarios bajos • formas de empleo a tiempo parcial o eventual • estacionalidad, ciclo anual de actividad en el sector TEMA−3: Los flujos turísticos. Evolución y expectativas de la actividad turística 3.1. Evolución Reciente del Turismo Mundial: El Turismo en el año 2001 se ha estancado por primera vez en muchísimos años. Las llegadas internacionales disminuyeron un 1,4%. Este descenso durante la última década siempre había sido de forma anual más o menos del 4% cada año. • Causas de este descenso por parte de la OMT: • Acontecimientos del 11−S • Enfriamiento de las principales economías mundiales. El año 2000 fue excepcional turísticamente. A lo largo del 2000 hubo un incremento del 7% en las llegadas internacionales con respecto al año 99. A nivel mundial (de septiembre a diciembre del 2001) retroceso el 11% en llegadas internacionales. En diciembre del 2001 se aprecian 2 cuestiones: • Una recuperación, aunque no en todos los destinos 10

• Una serie de cambios en el comportamiento de la demanda turística, que atenúan los impactos del 11−S. Estos cambios son: • Sustitución del Turismo internacional por turismo nacional. • Sustitución del transporte aéreo por el transporte terrestre. • Preferencia por destinos cercanos • Como consecuencia de estos 3: alojamiento de tipo rural, camping, pensiones... el turismo que antes era secundario ahora se está revitalizando. El año 2001 ha sido malo, además de lo dicho anteriormente también por la fiebre aftosa, la fortaleza del dólar y el conflicto palestino−israelí. − Análisis por zonas: ♦ África en el 2001: incrementaron sus llegadas internacionales un 3% pero después de septiembre disminuyeron un 3,5% ♦ América en el 2001: cierra el año con una caída del 7% de las llegadas internacionales. ♦ Asia Meridional en el 2001: cae al final del ejercicio un 6% ♦ Asia Oriental y Pacífico: Cierra el año con un incremento del 4% ♦ Europa en el 2001: Desciende un 0,7%. Las zonas más dinámicas son Mediterráneo Oriental y Europa Meridional que cierran con balance positivo. España cierra con un incremento del 3,4%. Es un destino turístico conocido por la demanda turística, somos un destino próximo a los principales destinos emisores, somos un destino refugio. ♦ Oriente Medio en el 2001: disminución del 8,8% en llegadas internacionales. − Ranking de Llegadas Internacionales: Francia España USA Italia China

76,5 M 49,5 M 44,5 M 39,1 M 33,2M

+ 1,2% + 3,4% − 12,6% −5% +6,2%

11,1 % turismo mundial 7,2% turismo mundial 6,5% turismo mundial 5,7% turismo mundial 4,8% turismo mundial

Destinos emergentes en el 2001: Bulgaria, Croacia, Chipre, Israel, Finlandia, Estonia, Eslovaquia y en menor medida Irlanda. − Recuperación a corto plazo según la OMT: Debido a: • Reanudación del turismo de negocios. • Recuperación de la confianza por parte de los consumidores Los efectos del 11−S van a perdurar en 3 sectores del turismo: • En los destinos en los que viajasen los americanos • En el turismo vinculado a viajes transoceánicos • Los países islámicos seguirán sufriendo las consecuencias del 11−S. − Historia del turismo: ♦ Década de los 50: nace el turismo como fenómeno económico y se convierte en fenómeno de masas en los 70. 11

♦ Década de los 70: se consolida el turismo. Tiene que ver con los Estados de Bienestar después de la guerra y es una conquista de la clase obrera europea como consecuencia del pacto social europeo, que se firma entre los años 40−50. El Turismo está asociado al acceso de las clases sociales, a la cultura, educación, vacaciones... El turismo mundial se caracteriza por: ◊ Fuerza dinámica expansiva ◊ Atraviesa una etapa crítica de transformaciones. La década de los 70 manifiesta que el crecimiento se modera pero sigue creciendo, esto significa que se sigue consolidando ♦ Década de los 80: sigue creciendo, crece cada vez menos, pero crece más que la economía mundial. ◊ De 1950 a 1992: sector turístico crece a una media del 7,2%, la tasa media de ingresos habla de un 12,3% ◊ Finales de los 80: el sector turístico pasa a ser uno de los 2 sectores más importantes en la economía mundial. − Regiones y Subregiones: ♦ 1ª Región: AFRICA, Todo el continente menos Egipto y Libia: 4% llegadas internacionales. Turismo sensible por guerras, problemas sanitarios... 5 subregiones: ◊ África occidental: Kenia, Tanzania, Islas Mauricio, Seychelles ◊ África Central: Camerún, Congo, Zaire ◊ África Norte: Argelia, Marruecos, Túnez ◊ África Austral: Sud−África. Principal destino africano ◊ África Occidental: Guinea, Malí, Nigeria, Senegal ⋅ 2ª Región: LAS AMERICAS, todo el continente 4 subregiones: ♦ El Caribe: Cuba, República Dominicana ♦ América Sur: Brasil, Argentina, Colombia ♦ América Central: El Salvador, Nicaragua, Guatemala ♦ América Septentrional: Canadá, USA, México ♦ 3ª Región: ASIA ORIENTAL Y PACIFICO 2 subregiones: ◊ Asia del Nordeste: Corea, China, Japón. ◊ Asia del Sudeste: Camboya, Laos, Vietnam, Filipinas, Indonesia ♦ 4ª Región: ASIA MERIDIONAL No tiene subregiones India, Bangladesh, Pakistán, Irán, Maldivas, Nepal, Afganistán ♦ 5ª Región: ORIENTE MEDIO No tiene subregiones Egipto, Emiratos Árabes, Irak, Libia, Jordania, Kuwait, Líbano, Siria, Yemen... ♦ 6ª Región: EUROPA 12

5 subregiones: ◊ Europa Centro−oriental: Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Hungría, Polonia, Rumania, Rusia, Moldavia, Georgia, Kazajistán. ◊ Europa Meridional: Albania, Portugal, España, Italia, Grecia y la antigua Yugoslavia. ◊ Europa Occidental: Alemania, Austria, Francia, Suiza, Benelux ◊ Europa Norte: Escandinavia, Suecia, Noruega ◊ Europa Mediterránea−oriental: Israel, Chipre, Turquía. − Los Datos Oficiales no Cuadran: Los ingresos por turismo internacional son siempre superiores a los gastos. Los desajustes son siempre en el mismo sentido I > G A nivel mundial, se mantiene el crecimiento sostenido, del turismo internacional El movimiento de turistas sigue creciendo por debajo del 5% El comportamiento del turismo se compadece por el ciclo del producto El crecimiento del turismo internacional es superior al crecimiento de la economía mundial. − Previsiones a 20 años vista: ♦ Factores económicos: ♦ Tasas de crecimiento de la economía mundial positivas ♦ Crecimiento por encima de la media y desarrollo de nuevas economías emergentes ♦ La desigualdad entre países ricos y pobres se agravan y discriminaciones entre países ricos ♦ Reducción del número de monedas en circulación. Consecuencias: • Disminución de costes • Transparencias de los precios ♦ Factores tecnológicos: ◊ Desarrollo de tecnologías de la información, comunicación y transporte. Con esto aparecerá el turismo a la carta. ♦ Factores políticos: ◊ Desaparición de barreras para viajes turísticos y desregulación del sector de transporte aéreo, cuando esto ocurra habrá más competencia y precios más baratos. ♦ Factores demográficos: envejecimiento de la población de los países ricos, reducción de la población activa lo que produce la aparición de procesos de inmigración y erosión del modelo de familia tradicional occidental. ♦ Factores globalización: ♦ Crecimiento del poder de los mercados internacionales sobre los mercados nacionales ♦ Apertura de una línea de conflicto entre idea de identidad e idea de modernidad ♦ Uniformización y multiculturalidad ♦ Factores sociológicos: ♦ Incremento de la sensibilización sobre aspectos medioambientales y multiculturales ♦ Consumidores cada vez mejor informados ♦ Crecimiento concentración urbano va a traer éxodo ♦ Utilización de tecnologías informáticas. − Concentración en Torno a 2 Polos: • Modelo de turismo de masas, es un modelo arcaico, este turismo no está muerto y para los analistas se 13

prevé la incorporación de nuevos segmentos demográficos. (sol y playa) • Paso de unos servicios turísticos a un turismo de experiencias, un turismo diverso, personalizado, un turismo que persigue las experiencias únicas, que huye de la masificación. Turista más involucrado en la creación de su turismo. Según la OMT, el fenómeno turístico se triplicará hasta el 2020 con un crecimiento anual del 4%. Crece por encima del ritmo de crecimiento de la economía mundial. El ritmo de crecimiento es bastante más lento al principio y un ritmo más acelerado en la fase media y en el final. Matizaciones: ♦ Se consideran previsiones a muy largo plazo ♦ Todos los pronósticos de la OMT has pecado de modestos. − Previsiones por Regiones: ♦ Europa: es el destino / región más importante. Pero crece por debajo del crecimiento mundial a nivel global. Las previsiones de la OMT sobre llegadas internacionales a Europa es que perderá el 9%. ♦ Asia Oriental y Pacífico: crece al 7% anual. Esta será la 2ª región/destino mundial. En cuota de mercado se situará en 25%. − Previsiones Regionales por Emisiones: Europa se sitúa en la principal región, supone en torno al 50% en la emisión de turismo internacional. Asia Oriental y Pacífico crecerá en torno al 7% y las Américas al 3%. − Conclusiones: • Desaceleración de las tasas de crecimiento a nivel mundial. • El turismo mundial está inmerso en una fase de expansión, pero aún no ha alcanzado la fecha de madurez, en términos mundiales. • Propensión a viajar en los países más desarrollados • La población de economías emergentes ha incorporado el turismo exterior. 3.2. El Mercado Turístico Europeo: 3 ideas básicas: • Europa ha visto creer su capacidad receptora. Han ganado peso las llegadas de América, Japón y los nuevos países industrializados. • Turismo intra europeo ha crecido en los últimos años, pero a unas tasas menores. • Europa es el principal emisor del turismo mundial, aunque su crecimiento es moderado 3 precisiones: • Los viajes con motivo turístico crecen más que la totalidad de viajes al exterior, sea cual sea su finalidad • Los viajes de corta duración cuya motivación es de placer, crecen el doble que los de larga. • En Europa Mediterránea el crecimiento es del 20% con respecto al resto. El Mediterráneo español relantiza el crecimiento en comparación al mediterráneo europeo. 14

3.3. Las Transformaciones en Curso: El sector turístico está actualmente en cierta crisis, no en sentido cuantitativo. Crisis en sentido cualitativo, afecta a la transición de un destino turístico asentado y otro que está naciendo. Afectó básicamente a la industria asociada al turismo de masas, que nace en los 50 y en los 80 alcanza su plenitud. − El Modelo de Masas nace en base de la Coincidencia de 4 Circunstancias Irrepetibles: • Periodo de prosperidad económica de la posguerra, periodo de abundancia y bienestar. • Generalización de las vacaciones pagadas; después de la II Guerra Mundial. • Inicio de la aviación a reacción y los vuelos charter • Hasta 1973 Europa dispone de petróleo y permite tener energía. − Desde el lado de la Demanda: Es un colectivo con poca experiencia, deseoso de destinos de sol y playa, consumidor de paquetes turísticos baratos, homogéneos, a destinos tradicionales, fidelidad a esos consumos. Modelo rígido y en masa No les importa la tradición del país que visitan. − Desde la Oferta (Modelo turístico de Masas): Condicionado por la introducción de tecnologías que facilita la generalización y esto permite gestionar una demanda de masas. Introducción de equipos de telecomunicaciones e informáticos. − El Modelo de Masas en el Exterior: Encuentra un tope en sus límites de crecimiento, que no es indefinido. El tope son los límites medioambientales que suponen el soporte básico. Hay 2 tipos de límites: ♦ Carácter físico: ◊ Contaminación ◊ Residuos (1,5 Kg/Turista/día) ◊ Masificación o saturación: Aglomeración humana ◊ Agotamiento de recursos (No queda 1ª línea de playa) ◊ Agresiones al paisaje. ♦ Carácter cultural: ◊ El turismo está sujeto a la integración humana ◊ Impacto negativo de la llegada del turismo sobre las poblaciones residentes ◊ Hostilidad de los habitantes hacia los turistas por la llegada masiva de estos − Turismo Sustentable 15

Modelo de desarrollo económico dirigido a la consecución de 5 objetivos: • Mejora de la calidad de vida de la población local • Suministrar la mayor calidad de experiencia para el visitante • Mantener la calidad del medio ambiente • Obtener mayores niveles de rentabilidad económica para la población residente • Asegurar la obtención de beneficios por parte de los empresarios El turismo sustentable puede abastecer necesidades económicas, sociales, paisajísticas, a la vez que mantiene la cultura Se trata de proveer beneficios a las poblaciones implicadas, sin llegar a comprometer que siga siendo rentable para las generaciones futuras Para que el turismo español sea sustentable, se deben tomar decisiones políticas: ♦ Tomar decisiones duras e impopulares ♦ Sustitución del punto de vista. Cambiar el interés del beneficio a corto plazo por perspectivas a largo plazo. No es si se debe o no sustituir el modelo de masas, la cuestión es si estamos a tiempo aún de sustituirlo. Si la respuesta es que SI: ¿De cuanto tiempo disponemos? ♦ Punto económico: ¿Es viable? ¿es rentable? ♦ Punto político: ¿existe voluntad social? − Condiciones de las que Depende el Equilibrio Turístico: • Sustentabilidad económica: niveles de renta que puedan ser garantizados en el futuro • Sustentabilidad ecológica: compatibilidad entre actividad turística y el mantenimiento de recursos. • Sustentabilidad socio−cultural: turismo respetuoso de la cultura de los países que visiten, preservando además la cultura. ⋅ Nuevas Formas Vacacionales: Surgen de un triple mecanismo: • Cambios socio−demográficos • Transformaciones tecnológicas • El turismo ha alcanzado un grado de madurez en los países emisores y los turistas como viajeros con experiencia. A partir a los 90, el sistema turístico de masas, da formas de agotamiento y convive con nuevas formas turísticas. Caracteres comunes: • Lo espontáneo gana terreno frente a los viajes organizados • turista más experimentado y por lo tanto más exigente. Mayor capacidad de gasto. − Pautas de Comportamiento de la Nueva Demanda Turística:

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• Aparecen opciones diferentes en el modo de planificar el viaje, el alojamiento y las actividades, el cambio es la progresiva sustitución del paquete turístico por una programación más independiente y personalizada, a la medida de los gustos del consumidor. • Aumento de los viajes de larga y corta duración, en relación a los viajes de duración media • El nuevo aumento del número de vacaciones distribuidas temporalmente • Cambio vinculado a un doble sentido: encontramos un turismo mucho más activo en sus destinos y también un turismo más especializado y atraído por lo temático. ♦ Cada vez más el turista no se conforma con un turismo de sol y playa. Este nuevo turista valora una serie de servicios turísticos complementarios. Esto ha traído una consecuencia favorable: ◊ Los residentes acaban gozando de esos servicios complementarios que exige esa nueva demanda. ◊ El turista exigente ha impulsado la oferta y ha hecho que estos destinos tengan un nivel de calidad superior al de otros destinos alternativos. Este turista también da mayor valor a elementos culturales locales, lo que ayuda a la conservación de esta. ♦ Se observa una tendencia a la desestacionalización turística en la nueva demanda. − Causas de la Desestacionalización: • Factores de naturaleza socio−demográfica: crece el turismo de la 3ª edad • Factores laborales: flexibilidad de horarios... • Factores de comportamiento del consumidor: es defensor de su propia economía e independencia. Huye de las aglomeraciones de los periodos punta. Buscan épocas del año que no tengan masificación • Factores de naturaleza institucional: las más importantes son 2: • Desregulación del transporte aéreo • Modificación de los periodos vacacionales − Consumo Turístico y Nuevas Tecnologías: El Turismo siempre ha manejado con moderación la introducción de nuevas tecnologías en sus establecimientos. En ocasiones recelos porque pudiera afectar a la calidad de los servicios. Hoy por hoy, el sector turístico ha ido incorporando nuevas tecnologías. Hay dos pasos fundamentales en la introducción de estas nuevas tecnologías: • Generalización de estas a todos los subsectores del sector turístico e incluso en industrias afines. • Posibilidad creciente de interactividad entre la oferta y la demanda turística ♦ Las consecuencias de esas tecnologías lo dividimos en cómo afectan a la demanda y a la oferta: ♦ Desde la demanda ⋅ Concepción mucho más individualizada y personalizada del viaje turístico ⋅ Mayor flexibilidad de los planteamientos ♦ Desde la oferta ⋅ Desarrollo real del posicionamiento de los destinos emergentes ♦ Estas tecnologías abren nuevas posibilidades: • un turismo que permita disfrutar del ocio simultáneamente con el trabajo • los viajes por motivos de trabajo se sustituyen por las videoconferencias. − Consumo Turístico y Entorno institucional:

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Interdependencia entre las nuevas tecnologías y el marco institucional Cambios en el marco institucional: • Liberalización del transporte aéreo, consecuencia directa: la disminución de precios, pero no uniforme. La disminución de tarifas es más notable en destinos lejanos; consecuencias: • Destinos intra europeos desfavorecidos • Vuelos charter a destinos de soy y playa no han tenido grandes variaciones • Cambios en la organización del trabajo. TEMA−4 DEMANDA TURÍSTICA 3.1. La Función de Demanda Turística ♦ Demanda Turística: cantidad de producto turístico que los consumidores potenciales están dispuestos a adquirir a un precio determinado ♦ Bienes y servicios: ⋅ Existen una serie ilimitada de combinaciones binarias de precios y cantidad ⋅ Existen variables distintas del precio que condicionan la demanda (renta, gustos, moda...) P1 P0 P2 Q1 Q0 Q2 Esto ocurre en base a la demanda decreciente de un producto conforme a su precio aumenta. Esto explica los desplazamientos en la curva de demanda. Hay 3 factores que implican los desplazamientos de la curva: • Precio de otros bienes: • Bienes sustitutivos: Px Qy • Bienes complementarios: Px Qy • La renta: • Si son bienes normales: renta cantidad demandada • Si son bienes inferiores: renta cantidad demandada • Gustos y preferencias: son variables e inestables 4.2. La Elasticidad y otros Factores Económicos − La Elasticidad de la Demanda Es la sensibilidad de una variable a las variaciones de otras variables. Mide en que proporción se modifica una variable cuando se registra un cambio en otra con que estaba relacionada A un cambio de precio pueden darse cambios más grandes o más pequeños en la cantidad demandada. 18

♦ Elasticidad en 3 frentes de actuación: ♦ Elasticidad−precio: sensibilidad de la cantidad demandada del producto turístico, cuando varía su precio, manteniéndose constante todo lo demás, además del nivel de satisfacción obtenido por el cliente. Ep = % Var QD % Var P La elasticidad−precio no es uniforme a la totalidad de los bienes y servicios. Está sujeta a modificaciones. Un producto no manifiesta la misma conducta a corto y a largo plazo B Ep < 1 Inelástica A Ep = 1 Unitaria C Ep > 1 Elástica BAC ♦ Elasticidad Renta: Es la respuesta de la cantidad demandada cuando se modifica la renta disponible de sus consumidores potenciales. Mide la magnitud de los desplazamientos de la curva de demanda ♦ Bienes o servicios normales: todo aquel cuya elasticidad renta es mayor que 0, su demanda aumenta si aumenta la renta. En términos turísticos: ⋅ Se deriva de una incorporación al paquete inicial de extras ⋅ Se amplia la estancia ⋅ Consumo de otros bienes complementarios ⋅ Nuevos servicios y modalidades hasta ahora inalcanzables ⋅ Bienes o servicios inferiores: el consumo disminuye cuando la renta aumenta. Ciertos destinos turísticos han adquirido para el consumidor, los perfiles de inferiores, han ido siendo abandonados. Para ciertos segmentos lo han sido sobre todo, los de soy y playa Se debe al envejecimiento del destino y al mal posicionamiento de esos destinos La causa más importante es la de no modernización de los mismos y la falta de acomodarse a las nuevas preferencias Los distintos tipos también se ajustan a pautas de comportamiento de distintas elasticidad−renta ⋅ El turismo de trabajo es mucho menos elástico, porque paga la empresa ⋅ El del fin de semana es más elástico ⋅ Elasticidad Cruzada: Mide cual es la cantidad de la demanda de un producto turístico cuando se modifica el precio de otro producto 19

Debe de existir una cierta vinculación entre el producto turístico y el otro producto Esa vinculación puede ser: ⋅ Relación de carácter sustitutivo: el consumo es excluyente ⋅ Relación de complementariedad: el consumo de uno suele estar asociado al del otro ExyDT = Var % QDX Var % PY Si Exy > 0 : Bienes sustitutivos Si Exy < 0 : Bienes complementarios − Otros Factores Económicos: ⋅ La política fiscal y control del gasto: la política fiscal incide en la renta disponible de los consumidores. Cualquier incremento de la presión fiscal supone una disminución de la Demanda Turística ⋅ Financiación: Trae una estimulación de la Demanda Turística ⋅ Los tipos de cambio: relación del valor de la moneda de los países receptores y el valor de la moneda de los países emisores. En Europa esto se acabó con la llegada del euro. − Factores Positivos para la Demanda: ⋅ Competitividad de esos destinos ⋅ Calidad de la oferta turística ⋅ Regulación económica − Factores Negativos: ⋅ Esfuerzo de promoción de destinos competitivos ⋅ Relación entre el coste del viaje y el tiempo 4.3. Factores No Económicos que Afectan a la Demanda Los turistas no actúan igual frente a destinos similares en términos económicos ⋅ Oferta turística: es frecuente que se ofrezcan bienes y servicios similares, pero nunca son idénticos, esto es fundamental para identificar esos factores no económicos ⋅ Demanda Turística: el consumidor no es homogéneo y toman sus decisiones de consumo, manejan gustos, valores y motivaciones diferentes. − Variables Que Determinan las Decisiones de Consumo: ⋅ La motivación turística: es la causa o motivo del viaje turístico. Para la OMT 20

es la razón en cuya ausencia el viaje no se hubiera producido. Existen tantas motivaciones como consumidores potenciales Modelizar es siempre simplificar En todo turista conviven 2 tipos de motivaciones: prioritarias y secundarias Una buena oferta turística debe saber identificar correctamente los motivos principales y secundarios En todo viaje aparecen motivaciones y desmotivaciones sobrevenidas durante la estancia Debemos desviar la atención de los puntos más débiles a los más fuertes. Debemos de tratar que aparezcan motivaciones para que el turista crea que los ha descubierto por si mismo ♦ Hay 4 clasificaciones básicas de motivaciones: ♦ Razones físicas: descanso, salud, deporte, placer... ♦ Razones culturales: nuevas culturas, música, arte, lo folklórico... ♦ Razones interpersonales: conocer gente nueva, visita a amigos o parientes, nuevas experiencias... ♦ Razones de status y prestigio: desarrollo personal, reconocimiento, admiración de los demás. ◊ Álvarez Sousa publica una obra para el cual son 3 las clasificaciones: ◊ Liberación de estrés ◊ Comunicación con los demás ◊ Las causas culturales Para este autor, el motivo de que la gente viaje sería la búsqueda de una compensación entre el malestar de esos turistas ◊ Krapf: establece otra clasificación: ◊ Razones culturales, educativas o profesionales ◊ Razones étnicas: regreso a los orígenes o motivos sentimentales ◊ Razones deportivas: práctica, asistencia ◊ Razones físicas: descanso, reposo, salud.. ◊ Peregrinaciones y 21

otros motivos religiosos ◊ Otros motivos ⋅ ¿Por qué turistas con perfiles socio−demográficos idénticos realizan un turismo distinto? Las decisiones de los turistas se ven afectadas por 4 factores subjetivos y otros 4 objetivos.

• Subjetivos: ♦ Actit valor mas o meno acerc de algo ♦ Perc impr ment del entor Marc subje de asim lo real ♦ Perso comb de carac psico gusto y prefe ♦ Expe prev lo apren • Objetivos: ♦ El cons 22

turís es intan ♦ El cons turís impl un coste eleva en relac con los biene de cons ♦ Se oper tiem desp a que se decid el turis ♦ Casi nunc se reali de mod espo y capri La consecuencia es que el consumidor turístico es mucho más precavido. Percibe un riesgo superior y prefiere no actuar por impulsos Es muy importante la imagen que existe en ese consumidor final del destino elegido

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Un destino insatisfecho con una buena imagen funciona y viceversa ⋅ Cooper habla de dos tipos de imágenes:

⋅ Wahab: en las economías domésticas, la decisión final de consumo depende del miembro dominante ⋅ Teorías de la motivación a modo de Maslow:

⋅ Mill y Morrison: dicen que hay una relación de anhelos en la mente del consumidor por sus necesidades 24

y deseos. El deseo siempre es reconocible La necesidad no es tan reconocible, es algo más abstracto Los deseos desencadenan el consumo ⋅ Blog: maneja 2 tipos ideales de turistas: ◊ Turistas alocéntricos: Busca destinos poco explotados turísticamente, es activo en destino, elevado nivel de curiosidad por cultura, gastronomía. Huye de lo común y masificado y se muevo fuera del círculo normal del Turismo ◊ Turistas psicocéntricos: buscan destinos que le resulten familiares, es un turista fiel, demanda y exige destinos con elevados equipamientos, hace pocas actividades en el destino. Trata de reproducir en el destino, las condiciones cotidianas de su entorno Lo que abunda en los turistas son los elementos de los 2 tipos 25

Los turistas psicocéntricos corresponden con las clases sociales de menor poder adquisitivo ⋅ Cooper: 3 ideas con respecto a la motivación:

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◊ Factores socio−culturales: ◊ Edad: ◊ Infancia: los niños influyen en la opción de consumo ◊ Adolescencia o juventud: a partir de los 15 años aparecen las primeras vacaciones sin padres. No son muy selectivos ◊ Matrimonio: ◊ Sin hijos: propensión a viajar, destinos lejanos ◊ Con hijos: destinos más cercanos y más económicos, turismo de fin de semana ◊ Nido vacío: mayor potencial adquisitivo, oferta de cruceros, ilusionados con retomar un viaje ◊ 3ª edad: buen nivel de renta, mucho tiempo libre. Mas conservadores, destinos nacionales. Es un destino que está emergiendo ◊ 4ª edad: a partir de los 70, problemas de salud, viudedad, soledad, restringen su actividad turística Paradoja del ocio en sociedades desarrolladas el consumidor de 27

turismo no sólo paga con dinero sino también con tiempo ◊ Educación: A mayor nivel educativo, mayor propensión al consumo turístico, pero también mayor nivel de exigencia ◊ Situación laboral: la situación laboral es uno de los condicionantes del consumo turístico. A mayor estabilidad laboral, mayor consumo turístico y viceversa. ◊ Tipo de trabajo: referencia de grupo. La profesión hace que el individuo opta por unos destinos habituales en su grupo de referencia. ◊ Formas y estilos de vida: Conjunto de atributos personales relacionados con experiencias, motivaciones... que dan lugar a distintos tipos de turistas. ⋅ Cohen: 4 grandes grupos: ⋅ Turista de masas organizado: muy baja propensión al contacto con la cultura local. Obsesionado por reproducir 28

en el destino las mismas condiciones de su entorno habitual ⋅ Turista de masas individual: pautas parecidas a la anterior, pero más gregario y flexible en sus decisiones ⋅ Turista explorador: trata de organizar de modo independiente su viaje, pero no renuncia en su alojamiento y estancia del confort y la seguridad. ⋅ Turista impulsivo: gasta poco dinero, su objetivo es abandonar rutas o destinos propios de turistas. Se manifiesta sobre todo en gente anglosajona. No tiene itinerario fijo y sí que busca contacto 29

con los elementos culturales del destino. − Características del Nuevo Consumidor: ⋅ Multiconsumidor turístico perfecto: participa de casi todas las formas de viaje y con distintos tipos de turismo ⋅ Quiere consumir pero no despilfarrar ⋅ Consumidor más informado y por lo tanto más exigente ⋅ Desea realidades y no promesas. Consecuencias ⋅ Debe renunciar a la sobreacción en la producción de los destinos ⋅ Decepción ⋅ Desea se mucho más activo como reacción de su propia personalidad, no sólo en 30

el viaje sino en el diseño de este ⋅ Es más culto y desea satisfacer otras inquietudes ⋅ Fragmenta más las estancias ⋅ Se siente atraído por servicios alternativos, destinos exóticos... ⋅ Reclama cada vez más servicios y paquetes personalizados y rechaza lo programado ⋅ Posee un gran nivel de conciencia medioambiental ⋅ Desea establecer nuevas pautas de sociabilidad con las poblaciones residentes de los destinos que visita. TEMA− 5: OFERTA TURÍSTICA. EQUILIBRIO EN MERCADO TURÍSTICO 5.1. La 31

Función de Oferta Turística Conjunto de bienes y servicios que las empresas están en condiciones de suministrar al mercado en un momento determinado y a un precio determinado. La curva de oferta turística siempre tiene pendiente positiva, lo que significa que los precios y la cantidad ofertada tienen el mismo signo. Mecanismos: ⋅ Ley de rendimientos decrecientes: El valor añadido de cada unidad de factor productivo incorporado será en algún momento 32

inferior al valor producido por la unidad anterior ⋅ Principio de maximización de los beneficios de los oferentes: todo oferente trata de llevar su producción a un punto en el que consigue el mayor beneficio posible dada su estructura de costes. La función de oferta turística es la vinculación que existe entre esas modificaciones en el precio y las modificaciones en la cantidad. O P2 P1 Q1 Q2 − Desplazamientos a lo Largo 33

de la Curva de Oferta: Cuando sube el precio: ⋅ Los ofertantes que estaban en el mercado al aumentar el precio del producto se animan a aumentar la producción. ⋅ Si esa alza se mantiene, nuevos empresarios pueden introducirse en el mercado. Cuando baja el precio: ⋅ Las empresas que ya estaban en el mercado bajan sus niveles de producción ⋅ Algunas empresas que estaban tendrán que salir del sector. − Factores que puedes provocar los Desplazamientos: ⋅ La 34

estructura de costes internos de los oferentes ⋅ Los precios de los factores productivos utilizados ⋅ Las técnicas utilizadas ⋅ En base a las modificaciones sufridas en la oferta de destinos alternativos ⋅ Movimientos en los precios de los bines y servicios sustitutivos ⋅ La persistencia de circunstancias adversas en destinos asociados a la climatología. − Elasticidad de la Oferta Turística: Mide la sensibilidad de la cantidad ofrecida de bienes y servicios turísticos respecto a cambios experimentados en esos 35

bienes y servicios turísticos − Elasticidad−precio de la Oferta Turística: El conciente entre las variaciones porcentuales de la cantidad ofertada y las variaciones porcentuales del precio EpOT = V % QO V%P

• Elasticidad− Rígida: EpOT <1

• Elasticidad− Unitaria: EpOT =1

• Elasticidad− Elástica: EpOT >1

• Característic ♦ La Elast de la ofert turís se mod a medi 36

que pasa el tiem ♦ La Elast de la Ofer Turís es siem la elast en un punt de la curv de Ofer Turís ♦A l/p cualq Ofer Turís pued ser elást − Equilibrio en el Mercado Turístico • Mercado Turístico: la demanda y la oferta son las que establecen el precio y las cantidades de 37

equilibrio • Equilibrio: situación única. Se dice que el mercado está en equilibrio cuando a un precio determinado coinciden la cantidad demandada y ofertada Excedente P* Escasez ⋅ ¿Qué ocurre cuando hay escasez en el mercado? La demanda presionará al alza los precios Mecanismos para llegar al equilibrio: DóO ⋅ ¿Qué ocurre cuando hay excedente? La oferta presionará los precios 38

hacia abajo Mecanismos para llegar al equilibrio: DóO − Oferta Turística: Tipologías: ⋅ La oferta turística requiere la presencia de otros elementos asociados, distintos a los factores productivos tradicionales (tierra, trabajo y capitel). Esos elementos son los que permiten realmente materializar la oferta turística. A esos elementos los llamamos Elementos de atracción. No confundir los elementos de atracción con la oferta a la que dan origen. ⋅ Gran variedad en 39

la oferta de bienes y servicios turísticos. Esta variedad se manifiesta en distintos frentes: ⋅ Confluyen siempre elementos propios de otras áreas de producción que en ocasiones resultan imprescindibles ⋅ La diversidad de bienes y servicios turísticos fuerza a que su propia oferta sea multisectorial. Dificultad mayor para delimitar que es Oferta turística y que no lo es. Todo enfoque se hace desde la demanda ⋅ Fenómeno de naturaleza paradójica: Consiste en que rara vez coinciden la percepción 40

(la imagen) que la oferta tiene del producto que ofrece y la percepción que de ese producto o servicio tiene el demandante. El demandante compra siempre una conjunción de ofertas en el destino, y una vez desplazado a destino opta por unas ofertas concretas ⋅ Dentro de la Oferta Turística hay que distinguir entre demanda turística y demanda local Es un nexo que muchos servicios turísticos no se prestan en exclusiva a la demanda turística, sino que también se hacen cargo de la 41

demanda local. Solución: Segmentar la oferta turística según el mayor o menor porcentaje de participación de una demanda local en esa prestación

• Más alta: Restauración • Más Baja: Alojamiento PIB = C + I +X−M

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