Fisiopatías en cultivos Hortícolas Isael Montoya M.

Fisiopatías, enf. no infecciosas o enfermedades abióticas „

Desórdenes fisiológicos que se producen en la planta como consecuencia de falta o exceso de algún factor necesario para su desarrollo normal.

Ocacionadas por „ „ „ „ „ „

Deficiencia o exceso de nutrientes Acidez o alcalinidad del suelo Deficiencia o exceso de agua Estrés por calor o frío Falta o exceso de lúz Toxicidad por agroquímicos

Se caracterizan porque „ „

„

Ocurren en ausencia de patógenos No se transmiten de una planta enferma a una sana Pueden presentarse en cualquier estado fenológico de desarrollo

Interacción de factores en la producción vegetal „ „ „ „ „

Mejoramiento genético Clima Nutrición vegetal Sanidad vegetal Manejo cultural

1.- Elementos que aportan el agua y el Aire Carbono, Hidrogeno y Oxígeno 2.- Elementos que aporta el suelo (Minerales) MACROELEMENTOS: Nitrogeno, Fósforo, Potasio (Primarios) Calcio, Magnesio y Azúfre (Secundarios) MICROELEMENTOS: Cloro, Boro, Hierro, Zinc, Manganeso, Cobre y Molibdeno

Función de los Elementos Minerales NITROGENO .- Forma parte de aminoácidos, proteínas, coenzimas,ácidos nucleicos y clorofila. FOSFORO .- Constituyente de enzimas, ácidos nucleicos, fosfolípidos, glucosa y ATP. POTASIO .- Activador de muchas enzimas y síntesis de proteínas. CALCIO . .- Actua como regulador del transporte de carbohídratos. .- Forma parte de las paredes celulares

MAGNESIO .- Parte esencial de la molécula de clorofila. AZUFRE .- Constituyente de aminoácidos y proteínas. HIERRO .- Esencial para la síntesis de clorofila. .- Actua como portador de eléctrones en la fotosíntesis. ZINC .- Necesario para la formación del ácido indolacetico. MANGANESO .- Participa en la producción fotosíntetica de oxígeno a partir de agua y puede formar parte en la formación de la clorofila.

COBRE .- Se involucra en la formación de la pared celular y es parte de algunas enzimas. BORO .- Puede ser preciso en el trasporte de carbohídratos, viabilidad del polen. MOLIBDENO .- Forma parte de la nitrato-reductasa. CLORO .- Actua como activador de enzímas para la producción de oxígeno a partir de agua en la fotosíntesis.

Movilidad de los Elementos Minerales en la planta ELEMENTOS MOVILES: .- Se traslocan de hojas viejas a puntos de crecimiento activo. N, P, K, Mg ELEMENTOS DE MOVILIDAD MEDIA: Mn, Mo, Cl, Cu ELEMENTOS INMOVILES: Ca, Fe, S, Zn, B

Elemenetos Inmoviles Ca, Fe, Zn, B y S

Elemenetos Movilidad Media Mn, Mo, Cu y Cl

Elemenetos Moviles N, P, K, Mg

Nitrógeno ¾ ¾ ¾

Formas de aporte nitrogenado. Toxicidad por amonio Relación N/K Presencia de cloruro

Deficiencia de nitrógeno en tomate, clorosis uniforme de hojas adultas

Exceso de nitrógeno (maduración dispareja)

en

tomate

Fósforo ¾ ¾ ¾

Influencia de temperatura y pH Desarrollo continuo de la raíz: suelos compactos Inducción de deficiencia de hierro

Deficiencia de Fósforo en tomate

Potasio ¾ ¾ ¾

Influencia sobre la calidad del fruto Importancia de la relación N/K Blotchy ripening

Deficiencia de Potasio en tomate

Calcio ¾ ¾ ¾

Dinámica de absorción y transporte Antagonismos BER

Deficiencias en tomate, rizado hacia arriba, extremo apical doblado hacia abajo, venas pardas en las hojas, blossom end rot en el fruto

Magnesio ¾ ¾

Dinámica de absorción y transporte Antagonismos (fertilización potásica)

Deficiencia de magnesio en tomate

Hierro ¾ ¾

Quelatos de hierro Inducción de clorosis férrica

Deficiencia de Fierro en tomate

Zinc ¾

Interacción con fósforo y otros

Deficiencia de Zinc en tomate

Factores que afectan la asimilación de los Elementos Minerales

INTERNOS: - Genéticos - Estado vegetativo. - Sanidad EXTERNOS: - Temperatura - Oxígeno - Luz - pH - Concentración salina externa.

Pudricion apical

blossom end rot

Deficiencia de calcio Salinidad elevada Estrés hídrico y térmico Incremento brusco de temperatura

Exceso de sales

Presencia de raíces jóvenes o pelos absorbentes

Flujo transpirativo de la planta Presencia de otros cationes en la disolución del suelo

Presencia de calcio en la disolución del suelo

Na+

Mg+2

K+ Ca+2

NH4+

Agrietado de frutos

Fruto hueco

Cara de gato

Polinización Por Abejorros

Pared gris

TOMATO IRREGULAR RIPENING (TIR)

Pie de elefante

stip

Manchas cromáticas en el pericarpio Desequilibrio metabólico entre Ca y Mg

Rajado de fruto Aportes irregulares de agua Alta humedad relativa Sensibilidad varietal

QUEMADURAS POR SOL

Ginoicos y Partenocarpicos

pepino europeo

pepino slicer

N O I C A Z I N I POL Polinización: puede ser manual o por vibración mecánica de los alambres del turoraje o con ventiladores o aspersores. Se propicia la liberación del polen sobre los estigmas de la flor, para mejorar el amarre de frutos. Se realiza entre las 10:00 y las 12:00 horas.

Polinización biológica con abejorros : es mas eficiente y se refleja en el rendimiento alcanzado por m2 por ciclo. Se liberan cuatro a cinco colonias por hectárea, de abejorros Bombus terrestris.

Parámetros y subsistemas „ „ „ „ „ „ „ „ „

Calefacción Ventilación Control de humedad Pantallas CO2 Nebulización Circulación de Aire Enfriamiento Iluminación

Luz Temperatura

Humedad

CO2 Agua y Nutrientes

Interacciones „ „ „

„ „ „ „

„ „ „

Calefacción Ventilación Control de la Humedad Mallas CO2 Nebulización Circulación del Aire Enfriamiento Iluminación Riego

Luz

Humedad

Temperatura CO2

Agua y Nutrientes

Medio Ambiente del invernadero Un agricultor necesita controlar: „ Temperatura „ Humedad del Aire „ CO2 „ Iluminación „ Agua „ Nutrientes

Mediciones - Posición de ventana

1 0

- Cant. Agua - EC / pH

2

CO2 X 1000 ppm

3

- CO2

- Temperatura - Humedad

- Temperatura -Intensidad de Luz - Velocidad Viento - Dirección Viento - Lluvia (si / no) - Volumen drenaje EC

Equipo para hacer ajustes Motor de ventanas m

Malla Térmica

m

Iluminación

m m 1 0

2

CO2 X 1000 ppm

3

Malla Sombra Ventiladores de Aire

Riego

Aspersores

capacitacion

¿ preguntas ?

Gracias por su asistencia y participación