PREMIO A LA VINCULACIÓN EDUCACIÓN-EMPRESA CUARTA EDICIÓN
FORMATO DE REPORTE DE CASO Información acerca de la organización que presenta el caso: Organización
Persona de contacto
Nombre completo
Universidad Autónoma de Aguascalientes
Ubicación/Dirección
Av. Universidad No. 940 Col. Cd. Universitaria CP. 20131
Estado
Aguascalientes
Teléfono
(449)9107400 8121
e-mail
[email protected]
Nombre
Dr. Fernando Ramos Gourcy
Teléfono
(449)9107400 8121
Ext.
Ext.
e-mail
[email protected]
Información acerca del caso de buena práctica de vinculación universidad-empresa: Título
www.fertiliza.net
Breve
El portal fue desarrollado a partir de la experiencia del Dr. Ramos como agricultor, investigador y profesor de la UAA. La página calcula la fórmula óptima económica de fertilización a partir de los requerimientos de nutrientes por el cultivo, la superficie de la parcela y la meta de rendimiento. En el 2007 se registró ante el INDAUTOR la hoja de cálculo FERTILIZA.XLS, a partir de la cual se inició la vinculación entre la UAA y la empresa SAACRI. En Aguascalientes se siembran 132,000 hectáreas con diversos cultivos y un porcentaje muy importante emplea fertilizantes. El portal tiene un impacto económico en los procesos productivos, una reducción en los costos de producción, un incremento en la rentabilidad de las explotaciones agropecuarias y de los productores y un beneficio para los agroecosistemas.
presentación
Palabras
Fertilización, nutrición vegetal, medio ambiente, rentabilidad.
clave
Categoría: 1. Formación y empleo 2. Cultura emprendedora y creación de empresas basadas en conocimiento X
3. Generación o mejora de productos y servicios para el sector productivo
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Reseña del caso: Desde el año 2007 se ha establecido una intensa y productiva colaboración con el Lic. Teódulo Emmanuel Joab Quezada Richart, socio fundador y gerente general de la empresa SAACRI. En ese año, se desarrolló y registró la hoja de cálculo FERTILIZA.XLS (registro INDAUTOR
No.03-2007-
111415492700-01), la cual es precursora del portal actual. El estado de Aguascalientes cuenta con una superficie de 558 Mil 900 hectáreas, que representan el 0.3% del territorio nacional. La superficie dedicada a la actividad agrícola consta de 170 Mil 159 hectáreas, de las cuales 34% pertenecen a áreas de riego y el 66% restante, a temporal (Maciel Pérez et al., 2005). En términos generales, existen en el Estado 24 Mil 392 personas dedicadas a las actividades agropecuarias lo que representa el 7.4% de la Población Económicamente Activa en el Estado, de las cuales aproximadamente el 67% son ejidatarios (Maciel Pérez et al., 2005). La página web ha sido desarrollada para que puedan emplearla productores agrícolas de diversos estratos, desde los que cultivan en áreas de riego con gran potencial productivo y con altos índices de rentabilidad, hasta productores localizados en zonas marginales de temporal con bajo nivel de desarrollo económico y reducido potencial de producción. La pagina web, podrá ser empleada además, por los Ingenieros Agrónomos, técnicos y consultores individuales, de empresas comercializadoras de fertilizantes y de otros insumos agrícolas, prestadores de servicios profesionales, estudiantes de las carreras agropecuarias, profesores universitarios, etc., y toda aquella persona que se relacione con actividades agrícolas. El objetivo general del proyecto de vinculación es el de desarrollar la página web www.fertiliza.net, la cual calcula la fórmula óptima económica de fertilización a partir de los requerimientos de nutrientes por los diversos cultivos, la superficie de la parcela de producción y el rendimiento objetivo. La página web incorpora al conocimiento como “materia prima” para el logro de las metas de producción de los agricultores, ya que es una herramienta muy poderosa para recomendar a los productores agrícolas, cual es la fórmula de fertilización más económica para la fertilización del suelo y nutrición de sus cultivos en sus parcelas de producción en sistemas productivos en campo abierto, propiciando un beneficio económico directo para los agricultores y de forma indirecta para el medio ambiente. El portal permite comparar el costo de los insumos de tres empresas distribuidoras de fertilizantes químicos. Además, se emplea como medio innovador en el proceso de enseñanza – aprendizaje de los alumnos del curso de Nutrición Vegetal de la carrera de Agronomía de la UAA.
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Entre los resultados más importantes se pueden destacar los siguientes:
Identifica la mezcla de fertilizantes de menor y mayor costo.
Calcula los kilogramos del nutriente que demanda el cultivo en función de los requerimientos y la producción esperada.
Calcula los kilogramos del nutriente aplicados en función de los requerimientos del cultivo, la producción esperada y la mezcla de los fertilizantes.
Calcula los kilogramos por hectárea del fertilizante que se va a aplicar en la parcela de producción. Calcula los kilogramos por hectárea a utilizarse en la siembra, en la escarda y en el total de la superficie.
Calcula el total de los fertilizantes en función del cultivo, requerimientos de nutrientes, producción esperada, superficie y mezcla de fertilizantes.
Calcula el número de sacos a utilizar, lo que permite tomar decisiones en cuanto a la mezcla de los fertilizantes en siembra y costo del traslado a la parcela de producción.
Actualmente la empresa SAACRI cuenta con el siguiente equipamiento e infraestructura tecnológica para el desarrollo del proyecto: Espacio físico (oficina), computadoras con conexión a internet, dispositivos móviles, impresoras, dispositivos electrónicos y de interconexión de redes, etc., equipos y mobiliario de oficina (escritorios, sillas, etc.), etc. En los siguientes meses se va contratar personal especializado (ingenieros agrónomos, licenciados en informática y carreras afines a estos campos del conocimiento) para obtener toda la información que permita hacer interpretación de los análisis de suelo, ya que son una herramienta esencial que ayuda a los agricultores para a decidir si consumen todas las reservas de nutrientes que tiene el suelo o solo emplean una fracción de los mismos. Se hará una intensa difusión entre todos los usuarios potenciales de la página web. Se establecerá contacto con tres empresas regionales que comercialicen fertilizantes para que tengan una clave de acceso al portal y sean ellos mismos quienes estén actualizando permanentemente el precio de los fertilizantes químicos de síntesis. Se incrementarán las fuentes de nutrientes (fertilizantes químicos y abonos orgánicos), ya que muchos productores desean obtener formulas optimas económicas de fertilización con otros fertilizantes comerciales. Se está iniciando la difusión de la página web en diversos eventos de índole agropecuaria. Ya se ha presentado la hoja de cálculo FERTILIZA.XLS en Congresos nacionales e internacionales, Simposios, etc., para su conocimiento y distribución.
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La página web www.fertiliza.net tiene un gran impacto en la sustentabilidad de los agroecosistemas, ya que gracias a las recomendaciones que emite para la fertilidad de los suelos y su efecto en la nutrición de los cultivos, los agricultores emplearán las cantidades óptimas de fertilizantes y abonos orgánicos en función de las demandas de nutrientes por los cultivos para alcanzar su potencial de rendimiento.
¿Por qué considera que el caso presentado es una buena práctica de vinculación universidad-empresa? Como se ha señalado anteriormente, la página web fue diseñada y desarrollada a partir de la experiencia del Dr. Fernando Ramos Gourcy como agricultor e investigador en el campo de la Nutrición de Cultivos y profesor del curso de Nutrición Vegetal del programa educativo de Ingeniero Agrónomo de la Universidad. Desde el año 2007 se ha establecido una intensa y productiva colaboración con el Lic. Teódulo Emmanuel Joab Quezada Richart, socio fundador y gerente general de la empresa SAACRI SC. En ese año se desarrolló y registró la hoja de cálculo FERTILIZA.XLS (registro INDAUTOR
No.03-2007-
111415492700-01). Desde entonces la hoja de cálculo se ha distribuido gratuitamente a muchos productores agrícolas de México y del extranjero que la han solicitado, técnicos de empresas, profesionistas independientes, prestadores de servicios profesionales, etc., y al mismo tiempo ha sido un recurso didáctico empleado en el proceso de enseñanza – aprendizaje de alumnos de las carreras agropecuarias.
Nombre de las organizaciones: instituciones / empresas líderes e involucradas en el caso: Las instituciones que han establecido este intenso programa de vinculación Universidad - Empresa son: Universidad Autónoma de Aguascalientes y la empresa SAACRI SC.
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CRITERIOS DE EVALUACIÓN 1. Vinculación educación superior-empresa
El portal www.fertiliza.net es una herramienta que propicia la vinculación de tres elementos principales, los cuales pueden representarse en la siguiente figura:
Figura 1.- Entidades que representan la Vinculación Universidad-Empresa-Usuarios.
Universidad
F
SAACRI
Usuarios
F = www.fertiliza.net
Entre otros, los fines de la Universidad son la generación y transmisión de conocimientos de vanguardia (investigación), la formación de recursos humanos de alto nivel (docencia), la extensión de la cultura en sus diversas manifestaciones (extensión), etc. Estas funciones adjetivas promueven y favorecen que a través de sus unidades académicas se logre una estrecha vinculación con los sectores productivos y usuarios a través de distintas modalidades de colaboración. La Institución tiene además como deber moral y compromiso social, reintegrar a la sociedad lo que de ella recibe. Por lo mismo, la vinculación es un mandato inherente a su responsabilidad social de servir a la comunidad que la financia a través de los recursos que recibe del estado por medio de los tres niveles de gobierno.
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Por otra parte, las empresas como generadoras de riqueza, promotoras del crecimiento económico y creadoras de fuentes de empleo, etc., tienen constantemente necesidad de mejorar sus procesos productivos, innovar productos, incursionar a nuevos mercados (locales, regionales, nacionales e internacionales), satisfacer las demandas de los clientes y consumidores, contribuir al cuidado del medio ambiente, pagar impuestos, etc. Las empresas buscan en las instituciones de educación superior un aliado que les permita encontrar respuesta a sus demandas de cambio y mejora. Por esta razón, la vinculación entre las instituciones académicas y las empresas del sector productivo se constituye en una alianza estratégica que favorece el desarrollo de los organismos vinculantes, de la sociedad y sus comunidades, regiones y países donde se insertan ambas instituciones. Además, la vinculación que se desarrolla ente la universidad y la empresa a través de diversos modelos de cooperación interdependiente, permite la construcción de puentes por los cuales se favorece la incorporación de los egresados de la Universidad al sector laboral/productivo y al mismo tiempo, la participación de los profesionales en las labores de enseñanza de los alumnos inscritos en los programas educativos de las IES. En el modelo de la figura 1, el elementos Usuario de los servicios y productos se convierte en un factor detónate y promotor de la vinculación. Las necesidades de estos deben ser cubiertas y satisfechas, tanto por las empresas del sector productivo como por las instituciones educativas. El suario es la entidad que recibe los beneficios de las actividades de vinculación. Por esta razón, la Vinculación Universidad – Empresa – Usuario, emerge como un elemento detonador del crecimiento económico, político y social de los estados en lo particular y de los países en lo general. En los países desarrollados, la vinculación universidad – empresa ha sido y será siempre un factor promotor del crecimiento integral y holístico de las sociedades y los seres vivos que la integran. El beneficio se da tanto para las personas como para las plantas, los animales y el medio ambiente.
2. Impacto local y regional El estado de Aguascalientes cuenta con una superficie de 558 Mil 900 hectáreas, que representan el 0.3% del territorio nacional. La superficie dedicada a la actividad agrícola consta de 170 Mil 159 hectáreas de las cuales el 34% pertenece a áreas de riego y el 66% restante a temporal. La actividad pecuaria se desarrolla en 279 Mil hectáreas y la forestal en 90 Mil 205 hectáreas, el resto corresponde al Fundo Legal (Maciel Pérez et al. 2005).
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En términos generales, existen en el Estado 24 Mil 392 personas dedicadas a las actividades agropecuarias lo que representa el 7.4% de la Población Económicamente Activa en el Estado, de las cuales aproximadamente el 67% son ejidatarios (Maciel Pérez et al. 2005). La vocación histórica agropecuaria y las condiciones del territorio permiten que los principales cultivos producidos en el Estado sean en orden de importancia con respecto al volumen de producción los Forrajes, Frutales, Hortalizas, Maíz y Frijol (Maciel Pérez et al. 2005). En el contexto nacional Aguascalientes ocupa el lugar número 28 con respecto a la superficie sembrada, el 30 en superficie cosechada y el 26 con relación al valor de la producción (Maciel Pérez et al. 2005). Respecto a los cultivos básicos se ubica del lugar 15 al lugar 20. Tomando en cuenta la política de reconversión productiva se ha incrementado la superficie de forrajes de menor consumo de agua como maíz, avena y nopal en los cuales ocupamos el tercero, séptimo y primer lugar nacional respectivamente, además en pasto y sorgo estamos en el lugar número 15 lo que nos ubica como un Estado productor de forrajes (Maciel Pérez et al. 2005). Desde el punto de vista económico y social, las actividades agrícolas en el estado de Aguascalientes han sido, históricamente, de vital importancia. La página web ha sido desarrollada para que puedan emplearla productores agrícolas de diversos estratos, desde los que cultivan en áreas de riego con gran potencial productivo y con altos índices de rentabilidad, hasta productores localizados en zonas de temporal con bajo nivel de desarrollo económico y reducido potencial de producción. El portal podrá recomendar fórmulas de fertilización óptimas económicas empleando diversas fuentes de nutrientes, desde fertilizantes químicos de síntesis derivados del petróleo y de alto costo hasta abonos orgánicos ampliamente disponibles en la zona. La pagina web podrá ser empleada además por los Ingenieros Agrónomos, técnicos y consultores individuales, de empresas comercializadoras de fertilizantes y de otros insumos agrícolas, prestadores de servicios profesionales, estudiantes de las carreras agropecuarias, profesores universitarios, etc., y toda aquella persona que se relacione con actividades agrícolas.
3. Carácter innovador Mucho se ha escrito sobre la ventaja estratégica de utilizar tecnologías de información para hacer más eficiente y eficaz la actividad agropecuaria. En todo el mundo, la aplicación de la computadora en la producción de alimentos ha sido un objetivo primordial para los centros de investigación, universidades, gobiernos, empresas transnacionales y productores agropecuarios; conscientes éstos últimos que al aplicar y utilizar los avances tecnológicos se obtendrán mejores cosechas a precios competitivos y su
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distribución en los actuales mercados globales (Ramos-Gourcy, 1998). En la agricultura moderna y tecnificada, la información es quizás el recurso más valioso. Una precisa y oportuna información es esencial en todos los pasos del proceso de producción, desde la planeación hasta la postcosecha. La información disponible a los agricultores incluye características del cultivo, propiedades del suelo, requerimientos de riego y fertilidad, poblaciones de malas hierbas, poblaciones de insectos, desarrollo y crecimiento de las plantas, datos de cosecha y de postcosecha. El productor agrícola debe ir en busca de la información y usar la que esté disponible en cada paso del proceso de producción de cultivos. Las modernas tecnologías en la agricultura es la segunda llave del éxito. La tecnología está evolucionando rápidamente y los agricultores deben de estar al día con los cambios que podrían ser beneficiosos en sus operaciones y actividades (Roberson, 1997). La página web incorpora al conocimiento como “materia prima” para el logro de las metas de producción de los agricultores ya que es una herramienta muy poderosa para recomendar a los productores agrícolas, cual es la fórmula de fertilización más económica para la fertilización del suelo y nutrición de sus cultivos en sus parcelas de producción en sistemas productivos en campo abierto, propiciando un beneficio económico directo para los agricultores y de forma indirecta para el medio ambiente, ya que el portal recomienda la cantidad óptima del fertilizante para que la planta consuma los nutrientes contenidos en ellos en función de sus propias demandas, y que en consecuencia no se tengan aplicaciones excesivas de los fertilizantes los cuales pueden afectar la disponibilidad de otros nutrientes debido a las interacciones que entre ellos se presentan y además, que no se contamine al agroecosistema debido a un empleo excesivo de estos productos de síntesis química.
4. Capacidad de transferencia Tanto la Universidad Autónoma de Aguascalientes como la empresa SAACRI, tienen la capacidad instalada, infraestructura, equipos, recursos (humanos, técnicos, económicos, etc.), así como el reconocimiento social para poder transferir a los usuarios los productos y servicios que se generen a través del proyecto de vinculación. La Universidad cuenta además con equipos de comunicación de vanguardia (impresos, radio, televisión, plataformas digitales, página web, etc.) a través de los cuales se puede llevar a cabo la transferencia de los productos derivados de la propuesta de vinculación. La empresa SAACRI ha ido ganando el reconocimiento de sus clientes y usuarios, ya que cada día su cartera de consumidores se ve incrementada día con día. Los compradores de sus productos pueden ser elementos que faciliten la transferencia de los servicios que se obtengan como resultados de la vinculación entre ambas entidades sociales.
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5. Sustentabilidad La página web www.fertiliza.net tiene un gran impacto en la sustentabilidad de los agroecosistemas, ya que gracias a las recomendaciones que emite para la fertilidad de los suelos y su efecto en la nutrición de los cultivos, los agricultores emplearán las cantidades óptimas de fertilizantes y abonos orgánicos en función de las demandas de nutrientes por los cultivos para alcanzar su potencial de rendimiento. Esto evitará que se apliquen cantidades excesivas de fertilizantes en el suelo que puedan ocasionar toxicidad por altas concentraciones de nutrientes, interacciones negativas entre ellos, daño a la microbiología del suelo, alteración de las propiedades químicas y físicas, evitar la contaminación de los mantos freáticos por lixiviación de nutrientes (especialmente de nitratos, etc.).
FUENTES DE CONSULTA
Maciel Pérez, L. H., Macías Valdez, L. M., Jiménez González, C. A. 2005. Potencial productivo de especies vegetales en Aguascalientes. Folleto Técnico No. 27. INIFAP, CEPAB. 117 p. Ramos-Gourcy, F. 1998. Internet: Fuente de programas de software para su utilización como tecnologías
de
información
en
la agricultura
y ganadería. Universidad Autónoma de
Aguascalientes, México. 5 hojas mecanografiadas. Roberson, G. T. 1997. Precision Agriculture: A comprehensive approach. [On-line].Available: http://www.bae.ncsu.edu/programs/extension/agmachine/precision/index.htm.
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