ZONAS 1 C. Aurora 2 Alba Pose 3 San Francisco 4 Andresito 5 Alto Paraná 6 Zona Jardín América 7 Cerros y Zona Centro 8 Almafuerte 9 San Javier y otros
Zonas Productoras
Alba Pose Santa Rita
OBJETIVOS • Objetivo General: • Desarrollo de las frutas Tropicales en Misiones
Objetivos Específicos : Afianzamiento de la organización de los productores. Gestión de recursos económicos Apoyo a la cadena de comercialización.
AVANCES Intensificación de los cultivos
- 400 productores de ananás y mamón intensificaron la producción. - 50 productores de banana. - 10 productores de Palta y Mango. Indicadores: - De 30 ha. (10 prod.)en el año 2002 en el caso de ananá se llego a más de 700 ha de ananá. a 100 ha. de banana en el año 2011. En la actualidad, por las heladas, se cuenta con 400 has. de ananá. - La producción de mamón en el año 2002 fue 200 tn. (5 prod.), se pasa a 5.000 tn. en 2009. Se mantiene en crecimiento. Inicio en Palta y Mango.
Productores Cooperativas Asociaciones de Productores Ministerio del Agro y la Producción INTA Municipios Escuelas EFA
PROBLEMAS PRINCIPALES: • Clima • Técnicas de producción y Manejo de Cultivos • Problemas sanitarios • Alto costo de plantas. Necesidad de nuevas variedades. • Comercialización Fusariosis
Efecto Heladas
TECNICA DE PARTICION DE TALLOS PARA OBTENCION MUDAS DE ANANAS
SELECCIÓN TALLOS
PARTICION TALLOS
INVERNÁCULO-AURORA 2009
Uso de media sombra y tela antihelada
Incremento proceso-industrialización frutas de mamón, 200T/ 05- 1.200T /06 - más de 3.500T/09 más de 5.000 T/10
Producción CAUL: Productos comercializados 2006: 237 T En el 2008 productos comercializados mas de 3.000 T (Productos semi-elaborados y elaborados)
AVANCES OBJETIVOS Organización de los productores
Acción Conjunta con Cooperativas Nuevas Cooperativas Nuevas Asociaciones Capacitación a productores Registro de productores Formulación de un Plan de empaque y ventas
- Prodernea - FET - Programa Proalimentos - Créditos de la provincia para Acopio y acondicionamiento de infraestructura
De la condición del Producto FORTALEZAS Se cuenta con aptitud ecológica (microclimas) y recursos técnicos Los productores locales poseen tradición y experiencia en el
cultivo del ananá y mamón El material de multiplicación se obtiene de las propias plantaciones en anana; el material introducido de palta, banano y mango se comportan bien; los híbridos y var. de mamón tienen buen comportamiento. La biofábrica produce material de buena calidad genética Se cuenta con plantas procesadoras de conservas y en los otros frutales, los productores se organizan para el empaque y despacho de la frutas. Para Palta, Mango y Banana, se cuenta con recursos humanos con buena actitud para la producción. Se están introduciendo nuevas variedades. Se produce fruta de calidad y se puede competir en el mercado.
Debilidades
Falta afianzamiento de las organizaciones de los productores.
Unión inestable y predominancia de Individualismo. Heladas: Alto costo de protección. Concentración de la oferta en pocos meses. Deficiencia en la información y falta de capacitación del Productores no bien organizados. Alta incidencia de Enfermedades. Pocos recursos para inversión en bienes de capital Falta de desarrollo de procesos de envasado, venta y capital para inversión en infraestructura. Poco personal con experiencia en comercialización. No cuenta con un plan de negocios. Deficiente información sobre el mercado de destino, volúmenes, segmentos y tendencias. No se cuenta con marca propia.
OPORTUNIDADES Incremento de la demanda local y nacional. Tendencia a consumir más frutas. Revalorización local de
nuestras frutas, alimentos naturales y sus bondades. Aceptación de las frutas de Misiones en los mercados. La demanda puede aumentar de manera importante a través de la promoción del consumo. Existe predisposición del gobierno provincial y nacional para incentivar el cultivo a través de programas crediticios y se cuenta con apoyo técnico del INTA. Presencia de empresas e interesados en invertir. Se obtienen precios competitivos. Programas nacionales y provinciales de producción de alimentos.
AMENAZAS Presencia de importantes empresas internacionales,
posicionadas en los mercados del mundo y Argentina que cuentan con nuevas variedades de calidad, caso del ananá. Competencia directa de otros países. Desventajas estructurales en relación a otras provincias. Clima de la región. No cumplir con la demanda prevista, en cuanto a volúmen y calidad. Competencia fuerte no prevista. Necesidad de Certificaciones y normas.